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2020-03-03
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,好豐味義式餐廳,HFW by Gallivant,台北大安區新開幕的創意手作義式料理,店內特別營造出老船長的航海冒險氛圍，特別請到具有多年飯店與食材經驗的主廚，將傳統義式餐點結合創新與手作醬汁，開幕幾個月時間已經成為大安區人氣餐酒館！招牌豐味號海鮮麵包船，內藏滿滿好料與義大利麵，米粒和大胃先生吃完直接飽到天靈蓋！還有第一次吃到義式起士肉丸搭配自製韓式泡菜粉的特別組合，吃完令人難忘！好豐味義式餐廳,位於台北大安區大安路一段，熱鬧的東區巷弄藏著許多美食料理，喜歡吃義式料理的朋友，現在大家又有新選擇，10月份開幕的好豐味，短短兩個月時間便以特色創意義式餐點擄獲許多饕客青睞推薦，米粒12月到訪，店門口擺上聖誕樹裝置，溫暖燈光在夜晚發亮，宛如岸邊的燈塔為飢腸轆轆的美食旅人指點迷津！店內裝潢以老船長漫遊世界各地的美食故事作為主題設計，牆面壁畫有著船隻插畫和相關擺飾，搭配時下流行工業風，簡單放鬆氣氛相當適合下班聚餐小酌！米粒個人非常喜歡這面紅磚牆長桌，透明窗框直接當作白板寫上主廚推薦料理！花叢秘境溫沙拉這次我跟大胃先生點了四道餐點，每道餐點不只好看，味道比一般義式餐廳多了許多手作巧思，像是這道花叢
,好豐味義式餐廳,HFW by Gallivant,台北大安區新開幕的創意手作義式料理,店內特別營造出老船長的航海冒險氛圍，特別請到具有多年飯店與食材經驗的主廚，將傳統義式餐點結合創新與手作醬汁，開幕幾個月時間已經成為大安區人氣餐酒館！招牌豐味號海鮮麵包船，內藏滿滿好料與義大利麵，米粒和大胃先生吃完直接飽到天靈蓋！還有第一次吃到義式起士肉丸搭配自製韓式泡菜粉的特別組合，吃完令人難忘！
好豐味義式餐廳,位於台北大安區大安路一段，熱鬧的東區巷弄藏著許多美食料理，喜歡吃義式料理的朋友，現在大家又有新選擇，10月份開幕的好豐味，短短兩個月時間便以特色創意義式餐點擄獲許多饕客青睞推薦，
米粒12月到訪，店門口擺上聖誕樹裝置，溫暖燈光在夜晚發亮，宛如岸邊的燈塔為飢腸轆轆的美食旅人指點迷津！
店內裝潢以老船長漫遊世界各地的美食故事作為主題設計，牆面壁畫有著船隻插畫和相關擺飾，搭配時下流行工業風，簡單放鬆氣氛相當適合下班聚餐小酌！
米粒個人非常喜歡這面紅磚牆長桌，透明窗框直接當作白板寫上主廚推薦料理！
花叢秘境溫沙拉
這次我跟大胃先生點了四道餐點，每道餐點不只好看，味道比一般義式餐廳多了許多手作巧思，像是這道花叢秘境溫沙拉，一上桌就像一幅田園畫作，五顏六色的食材有綜合嫩生菜搭配現烤玉米、烤菇菇、小番茄、櫻桃蘿蔔、咖哩馬鈴薯和主廚特製蘋果油醋醬，還有現刨帕瑪森起司，足以2~3人分食！
義式起士肉丸
這道看起來好像大家喜歡的瑞典肉丸！主廚手工香草起士肉丸和炸薯球搭配松露馬鈴薯泥和上頭的龍鬚菜，象徵圍牆上的藤蔓不斷蔓延，
另一半有如紅土的粉末則是經過反覆乾燥處理的韓式泡菜粉，第一次吃到這樣的搭配，非常新奇！
品嚐時將肉丸在泡菜粉滾動，表層沾上滿滿粉末，入口可以吃到酸酸甜甜的泡菜味！
扎實的肉丸能吃到滿滿的義式香料，還有外酥內綿密的炸薯球，每一口都能吃到主廚特製的用心！
義式肉醬大貝殼醬
光從前面兩道義式開胃菜和前菜就能嚐出主廚功力，接下來這兩道都以番茄紅醬為基底，口感完全不同！大貝殼麵裡面特別包上義式肉醬，一口一顆！醬料特別使用Prime肋眼等級牛絞肉加上豬絞肉，兩種不同肥瘦口感，搭配Feta菲達起士，增添奶香滑順風味！上層黑色網狀餅乾則是墨魚汁製作的裝飾！
由於肉醬本身相當夠味，貝殼麵只有水煮，沒有經過清炒等步驟，慢慢咀嚼可以品嚐出費時炒製醬料的酸甜香氣，尤其吃到肉丁的咬感，非常涮嘴！
招牌豐味號(海鮮麵包船)
代表好豐味的豐味號海鮮麵包船承載肥美大明蝦及滿滿收穫的海鮮，有蛤蠣、透抽配上紅醬義大利麵，放在特製手工法國麵包，加上生菜妝點，最後灑上滿滿帕瑪森起司，光看就能感覺澎派！
整尾大明蝦肉厚鮮甜，偷偷揭開熱呼呼的義大利Molisana茉莉麵條，紅醬浸潤麵包，口感半脆軟，我跟大胃先生兩人分食根本吃不完！
其中讓我們超愛這道紅醬裡面加入蘿勒，帶出青醬香氣，吃起來富有層次！跟上一道的肉醬貝殼麵完全不同風味，難怪開幕兩個多月廣受網友推薦！
義大利沛雷帝啤酒
好吃的下酒菜搭配店內主推義大利沛雷帝啤酒，號稱啤酒花專家！4號/5號/6號分別加入不同數量的啤酒花，大胃先生選了最強烈的6號啤酒，苦味帶著甘甜後韻，佐餐非常合拍！
法國芝士莓果冰沙
飯後甜點來杯鹹甜起司莓果冰沙，店家特別使用法國鮮奶油製成的奶蓋，加上現打莓果冰沙，濃郁奶香加上酸甜滋味，特別喜歡！
來自北義大利的奶奶配方-炸卡士達，口感好像炸鮮奶，麵衣酥脆裡頭濃郁爆漿，搭配一球香草冰淇淋與莓果乾，灑上抹茶粉，紅綠搭配好適合聖誕氣氛！幸福滿足吃完整盤甜點，明明前面才剛吃完海鮮船，果然甜點胃是無底洞啊！
好豐味義式餐廳菜單
最後附上好豐味菜單，平價好吃的創意手作義式餐點，每道都深入我心，吃過印象深刻！相當推薦喜歡義式料理的朋友，一定要品嚐這裡的餐點，搭配精選義大利啤酒，好好享受放鬆時刻！
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