正統火雞肉飯

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離嘉兩年多，偶然有機會重返，腦海裡立刻浮現雞肉飯的身影。儘管有諸多值得回味的店家，還是決定先嚐嚐未試過的正統火雞肉飯。 雞肉飯和肉片飯當然都不能放過，順便追加小菜及湯品。 火雞肉飯（小） 25元 火雞肉片飯（小） 45元 火雞肉飯醬汁夠味然油鹹稍重，火雞肉不澀但也未至滑嫩程度。食用時切記把米飯與醬汁拌勻，加上油蔥酥的提點，便成嘉義特有的好滋味。 肉片飯看色澤推測是用腿肉片，口感比前者紮實並帶皮脂，適合喜歡大口吃肉的人。 涼拌青菜 20元 筍絲排骨湯 20元 涼拌青菜為芥蘭。蒜泥和油膏的鹹甘微嗆伴著芥蘭的冰涼與爽脆，頗具消暑效果。 筍絲排骨湯價格平實，筍絲脆口無酸，排骨稍柴，湯頭走清淡溫順風。 正統火雞肉飯初體驗，雖非偏好的火雞肉飯滋味，但已遠勝它縣市昂貴又乾澀的雞肉絲飯，讓人既感動又懷念。 離開嘉義兩年多，當初興建中的秀泰影城已開張營運，本來熱絡的嘉樂福夜市不知為何卻消失了一堆攤家。不知道下次回嘉時，嘉義又會變化為何般面貌。