影片
更多
2018-01-09
91 瀏覽
【Mastro Cafe】招牌戰斧豬排料理工序繁複，其他肉食料理亦不馬虎，每口都是令人回味無窮的美味！另外也有提供營養飽足的早午餐、義式餐點，還有下午茶必備的咖啡、甜點，無論是朋友聚餐或是想獨自一人前來慢食，都是很不錯的選擇！Mastro Cafe 復北店位於南京復興站（南京東路站）附近，步行約5-10分鐘即可抵達。店家兩旁沒有什麼餐廳，而且佔地廣大，因此蠻顯眼好找的！店內座位約30來位左右，2-6人座位皆有，外頭也有設置一兩桌座位。 菜單第一頁放置的是【Mastro Cafe】的相關新聞及各分店資訊，這裡是美式料理餐廳，但亦有提供高水準的咖啡，在餐點及食材的選用上一點都不馬虎。 飲品可以選擇要隨餐送上、或是餐後送上。焦糖海鹽拿鐵 $130咖啡本身就加了一些焦糖，因此略帶甜度，最上面的奶泡亦加了些焦糖及海鹽。咖啡味香濃，搭配奶香及焦糖，微苦卻又帶點甜，海鹽的滋味則能使其口感更加豐富及順口。建議趁熱飲用，否則奶泡消失後會失去較好的口感。 抹茶拿鐵 $130可以選擇冰飲或熱飲，抹茶味還算濃郁，不會過於甜膩，奶香十足但無抹茶苦味。 今日新鮮湯品這天的湯品是「蘑菇濃湯」，湯勺一撈就是滿滿
【Mastro Cafe】招牌戰斧豬排料理工序繁複，其他肉食料理亦不馬虎，每口都是令人回味無窮的美味！另外也有提供營養飽足的早午餐、義式餐點，還有下午茶必備的咖啡、甜點，無論是朋友聚餐或是想獨自一人前來慢食，都是很不錯的選擇！
Mastro Cafe 復北店位於南京復興站（南京東路站）附近，步行約5-10分鐘即可抵達。
店家兩旁沒有什麼餐廳，而且佔地廣大，因此蠻顯眼好找的！
店內座位約30來位左右，2-6人座位皆有，外頭也有設置一兩桌座位。
菜單第一頁放置的是【Mastro Cafe】的相關新聞及各分店資訊，
這裡是美式料理餐廳，但亦有提供高水準的咖啡，在餐點及食材的選用上一點都不馬虎。
飲品可以選擇要隨餐送上、或是餐後送上。
焦糖海鹽拿鐵 $130
咖啡本身就加了一些焦糖，因此略帶甜度，最上面的奶泡亦加了些焦糖及海鹽。
咖啡味香濃，搭配奶香及焦糖，微苦卻又帶點甜，海鹽的滋味則能使其口感更加豐富及順口。
建議趁熱飲用，否則奶泡消失後會失去較好的口感。
抹茶拿鐵 $130
可以選擇冰飲或熱飲，抹茶味還算濃郁，不會過於甜膩，奶香十足但無抹茶苦味。
今日新鮮湯品
這天的湯品是「蘑菇濃湯」，湯勺一撈就是滿滿的蘑菇碎粒，用料真的實在，菇味相當濃郁，喝完飽足感十足！
義式野菇蔬菜熱捲餅 $260
早午餐皆會附上一小份沙拉，提供的醬料吃起來類似柚子醬，微酸甜的滋味挺清爽的！另外還會提供一塊薯餅，為整份餐點增添不少飽足感。
捲餅使用烤過的墨西哥餅皮，包入炒過的蘑菇、洋蔥及生菜，以紅醬調味、並且加入些許墨西哥辣椒提味，裡面還夾有起司與酸奶，味道非常豐富，但吃起來卻不會令人有負擔。整份義式野菇蔬菜熱捲餅吃完之後真的還蠻飽的！
最強戰斧豬排 $640／15oz
店內招牌推薦餐點，網路上好評不斷，亦是蘋果日報精選台北最強西餐戰斧豬排，感覺怎麼樣都不能錯過！菜單上雖標示7分熟，不過店家告知並不用擔心有細菌，因為是以72小時真空包裝熟成，再以大火煎烤上色才上桌。
戰斧豬排切的方式也很特別，在切的時候會帶到里肌、梅花等2~3個部位，因此肥瘦均有。
上桌時也已切成適合食用的大小，僅有較靠近骨頭處還留有一些肉，直接拿起用啃的較爽快：Ｄ
戰斧豬排本身有用一些辛香料調味，用煎烤方式料理，因此外皮帶點焦脆，內部則是柔軟且頗有嚼勁，肉質紮實卻又不死柴，跟一般的豬肉口感大不相同，清甜不油膩，單吃味道就很足！搭配的醬料是「美式煙燻BBQ醬」，如果覺得單吃原味不夠味，沾一點便可立刻變身美式煙燻風。
美國特選級低溫熟成帶骨牛小排 $740／15oz
USDA Choice帶骨牛小排，只取精華的中段，低溫24小時熟成。料理方式與戰斧豬排相同，採用舒肥法，並在上桌前煎烤上色。
搭配的那一小盅醬料則是 蜂蜜+蘋果+紅酒醋+帶骨牛肉汁，涼掉會有些凝固是正常的，味道鹹甜滋味不錯。另外一旁還有提供黃芥末醬及玫瑰鹽。
雖是帶骨牛小排，但是在料理過程中也已經貼心切好，可以優雅地享用。
帶骨牛小牌的肉質非常嫩口，屏除酥脆的外皮，可以說是入口即化。
本身無調味還吃得到牛肉的鮮甜味，好吃到我覺得都要飛上天了……！！
一定要來一張咬開後的圖，這肉真的不是普通的軟，而且裡面帶有一定的脂肪油花，因此吃起來非常順口～
沾點特調醬料或是玫瑰鹽亦有不同風味，但又子我還是覺得原味最好吃！
Ghiradelli 巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅 $280
網路上許多人都大推Mastro Cafe的這款舒芙蕾鬆餅，份量出乎我們意料之外的大，
若每個人都有點購一份主餐，這道甜點足夠讓2~3人分享。
這道舒芙蕾底層鋪的是鬆餅麵糊，上層則是蛋白霜，期間還插入了一些切片香蕉，
最後在淋上巧克力醬，看起來豐盛豐滿，剛烤好上桌時是最佳食用時機！
前兩年曾吃過舒芙蕾這款甜點，當時就對這美妙的滋味念念不忘。
說要趁熱吃是因為剛烤好最為鬆軟綿密、入口即化，搭配香甜巧克力醬滋味很不錯，
底層的鬆餅的口感則是QQ的，可以帶來不少飽足感。
張貼
