剝皮辣椒炒豆干

剝皮辣椒炒豆干

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由開飯喇提供

酸辣下飯，美味可口。

豬 / 蔬菜 / 豆腐

初學

10 分鐘

材料及份量

豆干150克
五花肉80克
剝皮辣椒4個
蒜苗一條
大蒜兩瓣
白糖三分之一小匙
醬油一小匙
鹽適量

煮法

1、豆干切片，五花肉切薄片，剝皮辣椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；

2、起油鍋，下入五花肉，炒至出油；

3、下入豆干、大蒜片，炒至豆干表面微微變黃；

4、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘；

5、下入蒜苗，放入醬油，炒勻即可出鍋。

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