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電話號碼
077808188
開飯介紹
為客人料理出真材實料的頂級菜色，並提供媲美飯店的豪華場地與設備等服務，在價格上又不須有高額的花費！
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營業時間
今日營業
09:00 - 21:30
星期一至日
09:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
屏東和樂宴會館，2016年底全新打造。超夢幻完美婚禮，整體環境在升級。2000坪停車場，可容納百桌宴席廳。屏東在地人激推的宴會館，小羊兒也參加不少朋友在這舉辦婚禮！和樂餐廳是以台式料理為主軸，再搭以其他風味餐點。藉由主廚茂鄰師傅，所率領的近10位師傅組成的料理團隊，用古法及創新交替的手法將最新鮮的食材料理出一道道美味佳餚，每一道菜都人讚不絕口。 吉祥廳這間長得像南投紙教堂的設計風格，唯美浪漫，是小羊兒最喜歡的。也是小羊兒好友選擇的結婚場地喔！高級音響設備璀璨唯美星光大道百樣菜色，單點小吃。新娘專屬VIP包廂寬闢走道超大舞台低溫處理工作室180坪廚房南台灣唯一高解析6台投影機，宴會專用電腦追蹤燈、各種五星級百萬影音設備，都能讓你感受到國家音樂廳的體驗。屏東和樂餐廳現場設備豪華擁有吉祥廳、幸福廳、美滿廳、會議廳、新娘專屬VIP休息室。金光閃閃的水晶吊燈，浪漫的玫瑰就裝飾在紅地毯的兩旁，新人們的喜氣，讓現場充滿歡樂氛圍。從喜宴到聚會，現在就帶大家一起去了解和樂宴會館。美滿廳 現場有準備香檳塔、歡宴舞台，架設樂器。象徵喜氣的紅色主桌，可以近距離看到舞台表演。新娘專屬ＶＩＰ包廂，共三間。 富貴廳感覺場地比較小，適合工商聚會。宴會廳隱私性高，很適合公司尾牙聚會。接下來就為大家介紹，南台灣愛七淘，今天的社員聚會菜色吧！梅干扣肉/刈包梅干經過2-3小時的發酵，有道地的客家風味。魯到香氣四溢的三層肉，吃起來卻不油膩。白白嫩嫩的刈包，這時候再夾上一塊魯的香氣四溢的三層肉。搭配一點花生粉層次更分明，是會讓人口齒留香的ㄧ道美食。處女鴨封將炸過的鴨肉，用高麗菜低溫滷3h。高麗菜用半顆下去魯到透，將原有蔬菜甜釋放出來，肉質不會因為魯太久而鬆散，鴨肉在吸收了多種精華後，吃起來口即化，而且鴨肉多汁不乾澀。色香味都具全的一道完美菜色。土窯雞十全藥包泡花雕酒一天，雞肉也醃製一天，在將藥包加蒜頭塞進雞內，整個過程很耗時需要3天才能完成，肉質吃起來軟嫩，放置雞內的藥包。由內而外中藥味融入雞肉肉汁，結合雞皮油酯每絲雞肉都有中藥花雕味，土窯雞在沾精華醬汁放入嘴中，立刻好吃到讓人想掉眼淚。因為做工比較耗時，建議先打電話預定。麻辣鯖魚使用日本鯖魚，加入臭豆腐醬汁清蒸鯖魚。鯖魚肉質吃起來細緻好入口，加上辣豆瓣更有香氣。豆腐吸收魚的湯汁精華，吃起來入味滑嫩，香氣會留在嘴裡。因為市面上比較少能吃到，用臭豆腐結合鯖魚的料理手法。社員們都對這道菜，稱讚有佳！！烤雞使用獨門醬汁醃製一天的烤雞，自然風乾後，放置烤爐中煙烤50分左右。這道菜接近北京烤鴨的做法，表皮烤至焦香酥脆，肉汁卻還保留著。咬下去還帶湯汁，鮮嫩美味的烤雞，是今天小羊兒心中的NO1。壺底澎湖卷選用澎湖新鮮小卷，搭配純釀壺底醬油，蒜頭煎至顏色為偏黃色後，淋上醬油。不需要太複雜的調味，更能顯出澎湖小卷的自然海味，吃起來肉質Ｑ彈，很彈牙美味。主廚招待，蛤仔湯一份。不僅是浪漫溫馨宴會會場，也是很多社會企業會議的聚會好地方，也適合家庭朋友聚會VIP包廂，和樂用最專業貼心的團隊，為你創造出最動人的回憶，是聚會包場的好選擇。
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2016.01.22和樂和樂宴會館是鳳山最近才剛開幕的一家餐廳，新開的店總是特別吸引人今年的尾牙也就選擇在這裡舉辦，還沒整修好之前就已急忙下訂怕訂不到位置。當然除了新開的另一項吸引人的點就是停車位多，在全聯後面有一個專屬停車場方便停車。今天吃是一桌6000元不含稅飲料另計。沙拉中擺著玉米筍.蝦子.蟹肉蚌.地瓜.玉米淋上和風醬，第一道分量稍微少了一點夾沒兩口就吃光了。蘿蔓鮮蝦鬆其實還是不太知道是什麼食物，大概知道是由菇類組成包在菜中食用。超大只蝦子相當飽滿一剝就知道很新鮮。活魚海鮮湯裡有蝦子.菇類.魚.薑等料，湯頭帶出些許魚鮮與濃濃的薑味。一大尾清蒸活石斑肉質軟嫩次刺少，尤其是嘴邊的肉更是滑嫩。米糕撲上滿滿的櫻花蝦，好像還有參入些許芋頭讓整體口感更有層次。別看黑椒羊排黑黑的賣相普通吃了卻是讓人讚不絕口，羊排均勻裹著帶著甜味的醬撒上白芝麻，羊排最拍的就是硬而這個羊排卻意外的軟嫩。看名字還以為是涼拌類的沒想到居然是整只雞，雞肉已經燉到相當軟爛接近入口即化的境界。蒜泥澎湖卷還算彈牙蒜配上些許醬，醬料還算不錯新鮮程度中規中矩。酥炸雙拼炸的酥酥的麻糬裡頭包著芋頭還有蛋黃熱熱的還不賴。今天的水果是西瓜一片切的很大塊。https://www.facebook.com/doenjoyfood/?ref=hl謝謝觀賞~
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