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2023-07-12 
砂鍋粥便是結合東亞米食文化和海鮮食材的經典料理之一 用生米和以蔬果、雞骨熬煮的高湯連同海鮮，一鍋一鍋小火燉煮、攪拌 直到米粒和食材的營養精華全然釋出、湯水濃縮至稠，便可滾燙燙地端上桌 砂鍋魚頭早已在嘉赫赫有名，今(2023)年6月嘉義市首家「砂鍋粥」開幕了 就在某個七月暑假周末，跟家人來嚐鮮看看 餐廳名稱：六上米 砂鍋粥·私房菜·點心(嘉義市西區新民路719號) 營業資訊：05-2350158 週三至一16:00-02:00；週二休 ※建議預定餐點，以免久候 餐點介紹：多人砂鍋粥/私房菜/飲料/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 其實我很少、也不是說喜歡吃粥(個人覺得很快餓，而且欠缺口感) 因此沒辦法作多家口味比較，以下也多是這次在店內用餐的主觀感想 
這個店面前身是一家連鎖眷村麵食品牌，現在改為六上米，承接原始的設備位置 但重新粉刷跟裝潢後變得更加明亮，且搭配白色大理石的桌面乍看反而有點像網美甜點店 店內空間不算大，座位約七、八桌，間距近，客滿時會略為擁擠 六上米 砂鍋粥·私房菜·點心 菜單(拍攝日期：2023.07) 
菜單共有七款口味砂鍋粥，各有2人/4人/6人三種份量，另外可加購單點食材入粥 另外有數道私房菜，有乾鍋、快炒、炸物等 這天一家人有預約訂位，抵達當時店內約七八分滿 店家只有一位廚師負責所有的料理，所以出餐蠻慢的，我們始料未及 跟店家反應後，才發現原來是接我們訂位電話的店員沒有先幫我們點餐 頓時讓人苦笑帶過... 重申重點：電話預約時順便點餐 
一鍋八隻大蝦，和花椒、蒜頭、豬肉片等一起炒 口味蠻好吃的，稍油、些微的辣 
口感濕嫩，九層塔味一般，整體稍油 
能吃得到一顆顆脆脆的飛魚卵，香腸外皮也煎得乾香脆； 整盤就一條香腸份量，搭配薑絲、生蒜片，好吃但...也太貴 
粥是煮到軟透但還能吃得到是分明的粒感，湯汁稠，有很些許碎芹菜和適量特製堅果醬去調味 無太多印象深刻的特色，就...不會太重鹹，也無有明顯海鮮的鮮味 可以說是相當順口，吃起來沒什麼負擔，老少皆宜 
我蠻喜歡切塊的花枝丸，剛咬下的瞬間會嚐到短暫但明顯花枝鮮甜味，但口感相當Q彈，感覺花枝比例並不多就是了 
和花枝粥的口味沒什麼差異，整體沒有讓人特別覺得驚豔的地方 甚至我覺得都要額外灑些白胡椒粉(每桌都有附)，才更好吃、有味； 
順帶一提，為餐點掛名的蟹腿(或以上的中卷)份量都不多，大概兩人鍋的份量內就六、七小片 反而花枝丸又大塊又多，還比較像主角 
是一整塊鮭魚的腓力部位乾煎至全熟，魚肉太乾、魚皮太韌而不好切 調味則略鹹，有碎蒜頭爆香，但沒有奶油味 旁邊有一球胡麻醬高麗菜絲，細軟好吃 但魚肉旁則有放兩片「完整」的羅美生菜，感覺如此擺盤就好像是設計成要人客將整塊鮭魚肉用羅勒葉包起來拿著吃(像萵苣葉包燒肉那樣) 總之就是個不好分食，也沒有很好吃的料理 其他的用餐感受還有， 整間店的麥茶就只有唯一壺，且放在「結帳櫃檯」，理論上應該是由店員拿著去各桌幫人客倒茶 但當天店內店員似乎還都忙於其他，補茶補得慢 總言之， 單就餐點，口味還不錯但部份品項略貴；服務態度算親合，但還有可以再加油一點的地方 以上。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 5 CP值 4
2 days ago (屬於相關食記)
去(2023)年底於彰化埤頭鄉創立第一間多元共享空間，可供活動場地、健身器材租借 還有提供內用與外帶的多款定食套餐，舉凡台灣經典小吃、異國菜餚、素食料理通通有 這次吃到「羅勒青醬舒肥雞螺旋麵」、「天貝咖哩」、「梅干爌肉」...等主餐，搭配沙拉、水果和現打鮮果奶昔奶昔 低鹽、少油的調味，也能兼具色香味俱全 且每份套餐均是經設計成含充分六大類食物，輕輕鬆鬆無負擔就能補足均衡營養! 餐廳名稱：PureLiva樂活佳 健康生活館(彰化縣埤頭鄉合興村13鄰斗苑西路429之5號) 營業資訊：0978728556 (內用)週一至五11:00-14:00；週六日休 (外帶)週一至五11:00-17:00；週六日休 餐點介紹：健康盒子/蔬食盒子/義大利螺旋麵/風味定食/鮮果奶昔 創辦人許詩佳，是名藥師兼任美容講師，除了在這共享空間附近經營社區藥局，也有自己的品牌美容院 「PureLiva樂活佳」以素食保健品起家，品牌設計共著重四大主題：保健品、飲食、親情、運動 而這四個設計理念都實現在這間「樂活佳健康生活館」
整面大落地窗和透明門面，讓自然光照亮室內，明亮有朝氣 庭院種植多種植物，包含羅勒、百里香、紫蘇...等，是各位在餐盤上常見、常吃，卻不一定知道名字的食用香草植物
接近門口處還有面花田錦簇的合照網美牆，以花圈圍成房子形狀，代表「PureLiva樂活佳」重視家庭和樂與親子關係
是個可多元使用的空間，平常淨空時可以作為活動或室內健身運動的場地 門口旁的吧台座位可以作文書作業與辦公使用 而像我去的時候是用餐時間，店員則將收納在旁邊的三組四人座桌椅搬出來
每組座位旁邊有調味料和餐具，包含巴薩米克醋、初榨橄欖油、海鹽、玫瑰鹽和帕馬森起司粉，都是成分較單純、健康取向的調味品
(左)內用均會以純白「方格」瓷碗盛裝，(右)外帶用的餐盒也是有分格的 不僅看起來簡約乾淨，更是有兩個主要理念 一是取自丹麥菜餚「開放式三明治(Smørrebrød，發音似「ㄙ-ㄇㄨㄚ-ㄆ」)」意象，在矩形的黑麥麵包(Rugbrød，發音類似「ㄨ-ㄆ」)切片上鋪生菜、烤肉、香草、起司...等，不僅配色繽紛、食材搭配千變萬化，且多以原型食物入料，符合健康與多元攝取的概念 二則是以餐具分裝六大類食物，便於定量與「一目了然」 裝在長格的主餐含約一份全榖雜糧類(五穀根莖類)、一份豆魚蛋肉類；兩方格附餐則分別是一份蔬菜類、一份水果類 鮮果奶昔則主要是乳品類；調味料的橄欖油則屬於油脂與堅果種子類
*全素食 全素麻婆以辣椒、花椒、油、豆瓣醬等爆炒，椒香氣撲鼻、油量剛好且不鹹，先香後才有股緩緩的辣勁浮現，而且辣感很快就會消退、不會殘留，吃微辣的人客也可安心試試看 我之前只聽過卻沒吃過天貝，如今終於有個機會吃到，實在躍躍欲試! 原本還以為會像納豆牽~絲~~，結果只是自己想太多。 看起來就像麥芽米香或是牛軋糖的天貝，口感就很像一塊蒸到剛好熟而未透爛的馬鈴薯，扎實帶點粉質感 米飯則是有添加不少紅藜麥的白飯，有部分煮到稍稍糊了，不過放涼後口感還是很乾爽，而且蠻有彈性和一些咬勁的 ※天貝(Tempeh) 是源自印尼的傳統食材，是將脫皮蒸熟的黃豆顆粒接種根霉屬(Rhizopus spp.)的少孢根霉(Rhizopus oligosporus)，並經20-30小時的密封發酵形成的結塊。因為真菌會分解部分黃豆的蛋白質和脂肪，所以天貝的營養成分儘管跟黃豆無太多差異，但營養更容易被消化吸收，也比較不會有食後脹氣的困擾。
咖哩醬是日式甘口咖哩，風味就普通、蠻常見的； 無骨去皮雞腿肉精實、有彈性，大大小小共約有四、五塊 除了雞腿肉以外，還有大塊的胡蘿蔔、馬鈴薯和很多的洋蔥段 洋蔥和胡蘿蔔都有熟但不入味，還有脆脆的口感
*全素食 同為咖哩飯，但天貝咖哩和雞肉咖哩的風味差很多 天貝咖哩醬有很明顯的羅漢果香氣，儘管我對羅漢果的特殊味道不愛也不討厭 但在咖哩中吃到羅漢果真的頭一次吃到，也覺得很新鮮，值得推薦嚐鮮
梅乾有適量的油量，微鹹香還有點甜韻，我蠻喜歡的! 爌肉瘦肉部分比較乾硬，肥肉很柔嫩有脂香，整塊肥瘦一起吃略油、醬香入味而不死鹹，也不會覺得太乾硬或太肥膩
沒有奶油的青醬、螺旋造型義大利麵，加上大塊雞胸肉，整格就是我的愛的大總匯! 雞胸肉不水嫩、略乾硬但不至於到乾澀，但比起許多有舒肥雞的輕食便當餐廳，還可有改進空間
橄欖油和羅勒香氣撲鼻，質地微油且濃郁厚實，均勻地裹覆在每一顆螺旋麵表面，非常美味
外帶是已經做好的外帶瓶裝(300 mL)；內用則可以體驗自己現打奶昔 調理機內已經有裝新鮮水果，只要將鮮奶倒進去、按下按鍵開啟，調理機會運轉跟自動停止 可以打一或二次，取決於人客喜好有顆粒感或是細緻的口感
(中)芒果香蕉 NT 150 (左)黑芝麻香蕉燕麥 NT 150 新鮮莓果有天然的果酸和甜味，還有莓果果皮的一點點苦澀，非常些微，我可以接受(比起加糖去掩蓋，我寧願喝原汁原味)，口味是三款中最清爽； 芒果香蕉的口感稍厚，香蕉味比芒果明顯；黑芝麻香蕉燕麥的風味最濃厚，口感也最厚實、有飽足感 三款都完全沒有加糖或額外調味，就是原本鮮奶和食材綜合出的風味，且經調理機研磨(一次)就夠勻質，而且還有少量細緻鮮奶泡泡
外帶餐的包裝十分有質感啊，這樣一個提袋裝的就是一份套餐 樂活佳健康輕食 菜單
主餐有全素食、蛋奶素食和葷食
以上。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
4 days ago
去(2023)年底於彰化埤頭鄉創立第一間多元共享空間，可供活動場地、健身器材租借 還有提供內用與外帶的多款定食套餐，舉凡台灣經典小吃、異國菜餚、素食料理通通有 這次吃到「羅勒青醬舒肥雞螺旋麵」、「天貝咖哩」、「梅干爌肉」...等主餐，搭配沙拉、水果和現打鮮果奶昔奶昔 低鹽、少油的調味，也能兼具色香味俱全 且每份套餐均是經設計成含充分六大類食物，輕輕鬆鬆無負擔就能補足均衡營養! 餐廳名稱：PureLiva樂活佳 健康生活館(彰化縣埤頭鄉合興村13鄰斗苑西路429之5號) 營業資訊：0978728556 (內用)週一至五11:00-14:00；週六日休 (外帶)週一至五11:00-17:00；週六日休；以Google商家營業時間為準 餐點介紹：健康盒子/蔬食盒子/義大利螺旋麵/風味定食/鮮果奶昔 ※文末有用餐優惠!! 用餐日期：2024.04 創辦人許詩佳，是名藥師兼任美容講師，除了在這共享空間附近經營社區藥局，也有自己的品牌美容院 「PureLiva樂活佳」以素食保健品起家，品牌設計共著重四大主題：保健品、飲食、親情、運動 而這四個設計理念都實現在這間「樂活佳健康生活館」
整面大落地窗和透明門面，讓自然光照亮室內，明亮有朝氣 庭院種植多種植物，包含羅勒、百里香、紫蘇...等，是各位在餐盤上常見、常吃，卻不一定知道名字的食用香草植物
接近門口處還有面花田錦簇的合照網美牆，以花圈圍成房子形狀，代表「PureLiva樂活佳」重視家庭和樂與親子關係
是個可多元使用的空間，平常淨空時可以作為活動或室內健身運動的場地 門口旁的吧台座位可以作文書作業與辦公使用 而像我去的時候是用餐時間，店員則將收納在旁邊的三組四人座桌椅搬出來
每組座位旁邊有調味料和餐具，包含巴薩米克醋、初榨橄欖油、海鹽、玫瑰鹽和帕馬森起司粉，都是成分較單純、健康取向的調味品
(左)內用均會以純白「方格」瓷碗盛裝，(右)外帶用的餐盒也是有分格的 不僅看起來簡約乾淨，更是有兩個主要理念 一是取自丹麥菜餚「開放式三明治(Smørrebrød，發音似「ㄙ-ㄇㄨㄚ-ㄆ」)」意象，在矩形的黑麥麵包(Rugbrød，發音類似「ㄨ-ㄆ」)切片上鋪生菜、烤肉、香草、起司...等，不僅配色繽紛、食材搭配千變萬化，且多以原型食物入料，符合健康與多元攝取的概念 二則是以餐具分裝六大類食物，便於定量與「一目了然」 裝在長格的主餐含約一份全榖雜糧類(五穀根莖類)、一份豆魚蛋肉類；兩方格附餐則分別是一份蔬菜類、一份水果類 鮮果奶昔則主要是乳品類；調味料的橄欖油則屬於油脂與堅果種子類
*全素食 全素麻婆以辣椒、花椒、油、豆瓣醬等爆炒，椒香氣撲鼻、油量剛好且不鹹，先香後才有股緩緩的辣勁浮現，而且辣感很快就會消退、不會殘留，吃微辣的人客也可安心試試看 我之前只聽過卻沒吃過天貝，如今終於有個機會吃到，實在躍躍欲試! 原本還以為會像納豆牽~絲~~，結果只是自己想太多。 看起來就像麥芽米香或是牛軋糖的天貝，口感就很像一塊蒸到剛好熟而未透爛的馬鈴薯，扎實帶點粉質感 米飯則是有添加不少紅藜麥的白飯，有部分煮到稍稍糊了，不過放涼後口感還是很乾爽，而且蠻有彈性和一些咬勁的 ※天貝(Tempeh) 是源自印尼的傳統食材，是將脫皮蒸熟的黃豆顆粒接種根霉屬(Rhizopus spp.)的少孢根霉(Rhizopus oligosporus)，並經20-30小時的密封發酵形成的結塊。因為真菌會分解部分黃豆的蛋白質和脂肪，所以天貝的營養成分儘管跟黃豆無太多差異，但營養更容易被消化吸收，也比較不會有食後脹氣的困擾。
咖哩醬是日式甘口咖哩，風味就普通、蠻常見的； 無骨去皮雞腿肉精實、有彈性，大大小小共約有四、五塊 除了雞腿肉以外，還有大塊的胡蘿蔔、馬鈴薯和很多的洋蔥段 洋蔥和胡蘿蔔都有熟但不入味，還有脆脆的口感
*全素食 同為咖哩飯，但天貝咖哩和雞肉咖哩的風味差很多 天貝咖哩醬有很明顯的羅漢果香氣，儘管我對羅漢果的特殊味道不愛也不討厭 但在咖哩中吃到羅漢果真的頭一次吃到，也覺得很新鮮，值得推薦嚐鮮
梅乾有適量的油量，微鹹香還有點甜韻，我蠻喜歡的! 爌肉瘦肉部分比較乾硬，肥肉很柔嫩有脂香，整塊肥瘦一起吃略油、醬香入味而不死鹹，也不會覺得太乾硬或太肥膩
沒有奶油的青醬、螺旋造型義大利麵，加上大塊雞胸肉，整格就是我的愛的大總匯! 雞胸肉不水嫩、略乾硬但不至於到乾澀，但比起許多有舒肥雞的輕食便當餐廳，還可有改進空間
橄欖油和羅勒香氣撲鼻，質地微油且濃郁厚實，均勻地裹覆在每一顆螺旋麵表面，非常美味
外帶是已經做好的外帶瓶裝(300 mL)；內用則可以體驗自己現打奶昔 調理機內已經有裝新鮮水果，只要將鮮奶倒進去、按下按鍵開啟，調理機會運轉跟自動停止 可以打一或二次，取決於人客喜好有顆粒感或是細緻的口感
(中)芒果香蕉 NT 150 (左)黑芝麻香蕉燕麥 NT 150 新鮮莓果有天然的果酸和甜味，還有莓果果皮的一點點苦澀，非常些微，我可以接受(比起加糖去掩蓋，我寧願喝原汁原味)，口味是三款中最清爽； 芒果香蕉的口感稍厚，香蕉味比芒果明顯；黑芝麻香蕉燕麥的風味最濃厚，口感也最厚實、有飽足感 三款都完全沒有加糖或額外調味，就是原本鮮奶和食材綜合出的風味，且經調理機研磨(一次)就夠勻質，而且還有少量細緻鮮奶泡泡
外帶餐的包裝十分有質感啊，這樣一個提袋裝的就是一份套餐 樂活佳健康輕食 菜單
主餐有全素食、蛋奶素食和葷食 訂單或預約共享空間→ 官網預約 ※重要資訊 來店用餐享多重優惠，期限以店家官方公告為主(店家保留活動調整之權益) ▪ 內用套餐飲品免費升級鮮果奶昔 ▪ 內用可挑戰個人免單、贈送鮮果奶昔小遊戲 ▪ Google Map五星評論即贈送玻璃兔兔杯1款(不挑款，送完為止)
以上。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
7 days ago
特定知名品牌美食則除了砂鍋魚頭以外，還有就是文化路夜市商圈的「阿岸米糕」啦 前(2022)年搬遷到民生北路上的「阿岸米糕-阿彰的店」，是我第一次來訪 招牌鹹米糕口味經典依舊，土魠魚羹則是變更好吃了 整體有老字號新氣象的Level UP感覺! 餐廳名稱：阿岸米糕-阿彰的店 (嘉義市西區民生北路10號) 營業資訊：05-2277886 11:00-20:00；公休日請參考店家公告 餐點介紹：米糕/滷肉飯/土魠魚羹/湯類/單點/冷凍包
位於民生北路上，接近垂楊路，附近有舊市政府、嘉義女中、文化公園等地標 步行到文化路夜市也只要450 m，約5分鐘時程。吃完米糕還有胃口的話，還能去文化路夜市再吃一波 (客串演出: J哥、Na哥)
兩個店寬的內用座位區總共有5組二人桌和10組四人桌，座位間距寬，桌面又大，坐起來很舒適 內用的燈光明亮又不刺眼，冷氣也很涼! (客串演出: Na哥)
自助區有餐具、衛生紙、調味料(辣椒粉)以及兩壺的柴魚湯 (客串演出: J哥、Na哥)
就是用柴魚片熬煮，無額外添加味精或柴魚粉 極少油、清甜暖胃...讓我好想吃春捲(嘉義很多春捲攤位也都會有柴魚湯) (客串演出: Na哥)
糯米蒸熟後拌入豬油和其他調料，並且放在竹飯桶內保溫；老闆會隨時用爪子型的飯杓稍微攪拌糯米飯，避免內部的糯米被燜太久而變太軟
用爪子飯杓將糯米飯鏟到碗中，再淋上獨家肉燥和適量滷汁
多人行，則必有更多口福焉 滿滿一桌豐盛的飯與菜肉，看起來真的蠻營養均衡的(笑)
米糕上的肉燥是切成細片狀，多瘦少肥，少吃起來既有瘦肉的精實與肉香，並有少許油脂的柔嫩以及脂肪香氣；肉燥裡還有少少的蝦米和油蔥，兩者味道都不重，是要咬到了才會浮現出他們的味道，因此主要多是嚐到肉燥的肉與醬汁為主
看起來好像量太多，但整體吃起來很剛好，香甜的肉燥味多了甜滋滋帶微微辛辣的滋味 但考量到鈉含量問題，還是斟酌使用~
加上油和滷汁的濕潤使糯米飯更適口好咀嚼，滷汁和油香更是誘人一口接著一口
滷肉飯乍看則跟米糕實在有八九分相似，不過店家會用碗做區別：有印花的碗裝滷肉飯、全白碗裝米糕 當然，專業的食客們也可直接從飯和肉燥辨別：米糕是用糯米且有拌油汁，米粒細長且有點油亮；滷肉飯則是用蓬萊白飯，白皙且無油亮感 另外，儘管兩者的肉燥是來自同一滷鍋，不過滷肉飯的飯沒有額外事先調味，所以店家會特意放較多比例的肥肉，增加更多脂香 我個人喜歡有咬勁的米食(與麵食)，也比較喜歡瘦肉、不愛肥肉，因此對於這兩種飯食，我舉雙手都投給米糕!
味道甜而恬淡，熬煮時無醬油、爆香蒜頭等重調味
上桌前店家會有淋少少的烏醋，但客可自行添加更多烏醋、胡椒粉、辣椒粉和蒜汁 每碗的土魠魚有四、五塊，約略是一口大小。 是以魚肉裹魚漿的「浮水魚羹」的作法，跟常見的裹麵粉漿再油炸的紅燒土魠魚羹不同，兩種土魠魚羹風味差蠻多的，各有特色 我喜歡他們的土魠魚羹在於魚肉比例超高! 整塊的土魠魚肉塊外層裹上薄薄的番薯粉，因此不會像吃魚羹或魚丸那般彈脆，主要還是吃到整大塊土魠魚肉本身的鮮味以及細緻的肉質，這些是再怎麼真材實料的漿或丸類都無法比擬的
內容：貢丸1顆、油豆腐2顆、湯 不像大多小吃店的丸子或油豆腐湯會有不少的白胡椒粉和芹菜味， 他們的清湯類就跟柴魚湯很像，只是柴魚味道淡了點，也是很少浮油，口味清雅恬淡、不嗆辣 油豆腐裡外都非常軟嫩，飽含湯汁而不油膩、無油耗味 當然，桌位上的白胡椒粉也是可以自行斟酌添加佐味的啦
大多涼拌小菜如睫毛菜、木耳、小黃瓜，都是醋溜和少許香油調味，酸酸甜甜的是刺激味蕾又解膩 其中睫毛菜是相對較少見的。其實他就是裙帶菜的「一個部位」，是中間梗條旁邊的鬚邊，產量最少也最貴 雖然味道就是海帶，但最輕薄與細緻，因此口感會比較柔軟帶一點點脆度而已，不那麼富有嚼感
有細絲、也有大片 肉質滑嫩，有點煙燻香氣；軟骨Q脆好咀嚼 在嘉義頗具盛名的「阿岸米糕」是年近半百(至今第48年)的老店 阿岸就是創始人阿公的名字，最初攤位是在文化路上的「老張米糕」，後來二代移到民族路店面，也是在文化路口處附近，並改名為阿岸米糕 而兩年前(2022年)則再度搬遷至文化路和民生北路上。 目前由二代阿彰與三代接掌的「阿岸米糕-阿彰的店」 內用環境寬敞舒適、免費柴魚湯喝到飽，對面就有公用停車場，很是方便 此外，外帶包裝的設計和冷凍品的推廣均有兼顧，整體經營得更有規格、精益求精 阿岸米糕-阿彰的店 菜單(拍攝日期：2024.04)
以上。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2024-04-15
用餐區寬敞又明亮，排煙系統完善，完全聞不到油煙味 自助區飲料和冰淇淋都All You Can Eat! 每週三再免費加碼「沙瓦喝到飽」! 整體不論用餐氣氛、食材品質都有水準，CP值高 餐廳名稱：野赤燒肉(嘉義市東區維新路100號) 營業資訊：週一至五17:30-22:00；週六日11:30-14:30 17:30-22:30 餐點介紹：經濟方案吃到飽/精緻燒肉吃到飽/豪華海鮮燒肉吃到飽/水果沙瓦暢飲/單點 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
附近有嘉義中山公園、檜意森活村、北門火車站、中山路...等嘉義市觀光景點 剛好吃飽飽後步行再到這些地方逛逛、消化一番，是不錯的安排
單一樓層座位區，採光佳、明亮舒適 座位間距都很寬敞，桌面也都夠大
也有三區半開放的包廂座位區
有氣泡飲料、茶飲、果汁、冰淇淋、調味醬 野赤燒肉 菜單(拍攝日期：2024.04)
經濟方案(NT 500)和精緻燒肉吃到飽(NT 633)會需要加10%服務費，而豪華海鮮燒肉吃到飽(NT 733)則免服務費 「水果沙瓦暢飲」(+NT99)則是每週三免費直接升級贈送!! 所有沙瓦飲料均可做不含酒精或含酒精 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
店員會開QR code小白單，人客用手機掃碼點餐；店員或小貓機器人都會送餐
邊長2 cm的正方體，有幾塊白色肥肉比較多
肉質精實但還是很好嚼，搭配鹽蔥醬很不錯
比里肌肉有多一些油花，烤到邊緣有點捲曲起來後，彈脆帶點焦香
蝦隻不大卻新鮮，肉質緊緻；搭配蒜油蠻好吃的
有醬燒和椒鹽兩種，都是在生肉片上淋少量醬汁或撒酌量的椒鹽而已，而不是經長時間醃漬入味的肉片 每片都幾乎有2-3 mm厚度，扎實又不乾老，單吃就是淡淡的醬甜味或是椒鹽鹹味 我喜歡這樣輕量調味，還是能吃到醬汁甜味或椒鹽的鹹度，但又不會重鹹到容易膩，而且能直接目睹肉的品質和鮮度 另一個好處就是烤盤上也不會殘留太多醬汁
搭配韓式辣醬(我覺得比較像是甜辣醬)和福山萵苣葉也很清爽 而得注意的是，瘦瘦的里肌肉因為太少油脂所以容易沾黏在烤盤上 可以頻繁翻面，等邊緣微翹微焦、所有粉嫩生肉都變灰白色的時候就可以了
雖然說帶骨但這盤剛好完全沒有骨頭，就是厚切豬肉排 幾乎全瘦肉，並以少少的七味粉佐味，滿滿肉感不油膩
部分帶雞皮的去骨雞腿肉，精實又柔嫩 味噌雞腿肉跟常見的甜味噌湯的味噌味不太一樣，是發酵味比較濃重的 而醬燒雞腿肉的調味淡淡的，沒有醃漬到很入味，比味噌雞腿清淡
放在自助區的食材 店員建議可以先用剪刀把頭部剪掉後再燒烤，待斷口處開始冒蒸氣後就可以吃囉
牛番茄淋上甜甜的醬汁，有淡淡的薑汁香氣
洋蔥段泡過冰水處理，清脆且毫無生嗆味；切段夠細、好入口 淋上芥末油醋醬和滿滿柴魚花，清爽解膩 我大概吃了將近...十碗吧
現點現炸，熱騰騰地就是最好吃的時候 皮脆內Q，而且還有紫地瓜泥作內餡
放在自助區的柚子蘿蔔片 白蘿蔔切得很薄，更細緻入味又保有清脆口感，甜帶微酸毫無苦澀味，又有淡淡柚子香氣；單吃就非常好吃
「野赤燒肉」的三種方案，讓人客可依照自身「食力」選擇合適菜單 定價相當平實，且兼顧食材新鮮品質，CP值很不錯 生鮮肉品的調味走清淡路線，是我喜歡的風格，超尬意! 以上。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
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