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共 141 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2021-06-26
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉

走入台北森林北路的八條通,遠遠的從外頭望過去,

一定會被這間插滿旗幟的店家吸引目光 ----「狸 爐端燒」

進入店內更是充滿日式氛圍,感覺非常熱鬧,

餐點都是現點現做,所以特別注重食材的新鮮程度,

坐在吧台前看師傅現串現烤自已的食物,再用船漿上菜,

很適合下班後在這裡和朋友吃吃喝喝、談天說地

或是小酌一下放鬆心情,特別有情調!

而且不知怎麼地,「狸 爐端燒 」的菜色和氣氛都特別下酒,

快跟我一起認識這間很有特色小店吧!

 

#中山站居酒屋  #林森北路居酒屋  #中山站串燒

#八條通美食  #中山日式料理

 

 
 


 
 

 

狸爐端燒 日式料理

位於台北林森北路的八條通內,日式風情的裝潢,讓人有秒飛到日本的錯覺。

開設居酒屋有25年資歷的老闆,希望在退休前把「爐端燒」介紹給台灣吃客,

在這裡用餐,能重現日本圍爐的氛圍,坐在吧檯看師傅料理過程,

完成後大聲喊出菜名並用木槳將食物送到客人面前,絕對是難得的體驗!

 

 
 

 

▼走入店內,以木色系的裝潢為主,

裡頭還擺放著許多日本的裝飾小物,

襯上柔和的燈光,整間店裡散發著濃厚的日式溫馨風情。

 


 

▼圍繞坐在板前吧台的座位,可與師傅近距離接觸,

這裡是也吃爐端燒最好的vip搖滾區yo~yo~yo~



 

 

▼吧台前展示著滿滿的蔬菜、海鮮、清酒…等,

新鮮就是爐端燒的食材料理台特色。

在這裡可以讓客人隨興點菜,

就像在家中圍爐一樣輕鬆自在。



 

▼半開放式的包廂座位,

大夥聚在一起聊天、吃飯、喝酒,氣氛更歡樂!



 

【菜單】

店內的菜色非常多元又豐富,

有刺身、握壽司、烤物、揚物、炒物、鍋物…等都有,

也有多種酒水、飲品可點選。

雖是日文菜單,但圖片豐富,不懂日文也能點選美味佳餚。

(詳細菜單連結請按此)

 


 


 
 

 

▼點好餐聊天等待一下,滿滿的好料就上桌了!

 

 
 

 

【前菜】(80元)

秋葵、牛蒡絲、泡菜,三款小菜齊聚一堂,

口味都很不錯,開胃又解油膩,

 
 
  

 

【步步高升階梯生魚片】(980元)

擺盤在階梯上刺身,看起來高貴又優雅,

還有步步高升的含意,想升官點這道就對了!

這裡頭蘊含著多種新鮮魚貨和握壽司,

鮭魚 鮪魚 干貝 章魚 甜蝦 鰹魚 這畫面會讓人忍不住想趕快大快朵頤一番。

 
 

 

▼生魚片非常新鮮,吃的到魚貨本身的鮮甜感。

 


 

▼甜蝦、干貝吃起來鮮美,我很喜歡!!

 
 

 

【竹筒清酒】(780元)

裝在竹筒裡的清酒,一放上桌就很吸引人目光!

喝起來芳香微甜,入喉溫順不猛烈,搭配刺身很合適。

 
 

 
 

 

▼接下來,就是我最期待的爐端燒啦!!

將食物串起來利用炭火高溫烘烤,保留食材的原始風味,

坐在吧台前,近距離看著師傅認真燒烤的模樣,很有日式風情。

 
 

 ,

google長知識:何謂爐端燒?

「爐端燒 (炉端焼き, robatayaki)」,是日式燒烤中極具特色的一種,

相傳源由是仙台的漁民,喜歡就地在海灘架起火苗,

將新鮮的漁獲置於周圍碳烤,直接品嚐食材的新鮮美味!

現在是指在居酒屋店內以大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式,

方型吧台上擺著許多蔬菜、肉串、海鮮等食材,顧客想吃什麼可以直接在吧台上點菜,

廚師烹調好會先大聲喊出菜名,然後再以「船槳」遞上食物到顧客面前。

 
 

 

▼在這裡上菜時,帥氣的燒烤小哥哥,會將剛烤好的串燒,用船漿遞給你,

最有禮貌的做法就是用雙手把船漿上的食物接過來(同時用眼神調戲師傅)。

 
 

 

【綜合串燒】(380元)

這份綜合串燒裡,共有三種品項:

豬肉1串 牛肉2串 雞肉2串 每一串都已炙烤的非常有滋味,口感也不錯!

肉串中間還會夾入洋蔥,吃起來更是爽甜又解膩。

 
 
  

【雞肉唐揚】(250元)

日本料理店必點的小吃,

金黃色的外皮超級酥脆,裡頭的雞肉軟嫩多汁,

再配上一杯冰涼的酒水,更是無敵的美味享受!

 


 
 

 


 

【名古屋赤味噌湯】(150元)

赤味噌是名古屋的特色食材,

這碗有著滿滿肥美蛤蜊的赤味噌湯,

喝起來濃郁鮮甜,很暖胃!

 
 

 

【梅酒瑪格麗(壺)】(680元)

韓國米酒(瑪格麗)是傳統酒中最具代表性的一款,

加上梅酒後甜甜的微醺滋味,很受女性朋友的喜愛,

吃串燒、炸雞後,來上一杯很解膩!

 
 

 

▼快來陪我喝一杯!

 
  
  

【大阪平盆牛肉鍋(大)】(980元)

這座像小山一樣高的平盆牛肉鍋端上桌,

超有視覺震撼力的!

這道佳餚是源自於幾個在日本工作的韓國人,

因想念家鄉的起司海鮮鍋,

日、韓合併中發想出來的火鍋。

 
 

 

▼這鍋裡有泡菜、牛肉、蝦仁、蛤蠇、干貝、花枝…等,

滿滿的海鮮、肉肉食材齊聚,超級豐盛。

 
 

   

▼牛小排超大一片,看的我心花開!誰都不要跟我搶。

 


 

▼翻開牛肉片後,裡頭還有滿滿的豆芽菜呢!

湯底喝起來有泡菜微辣的口感,牛肉吃起來鮮嫩,海鮮也都新鮮好吃~

偷偷告訴大家,在湯底裡加入一點點清酒後~

牛肉更嫩了,海鮮也更鮮甜,意外的讓整鍋的食材更突顯清甜感呢!

 


 

▼吃完火鍋後,剩下的湯底也不能浪費啊~

這時店員會拿出了白飯、起司、蔥花、海苔進來,

做成最後的雜炊!

 
 
  

▼吸滿湯汁的米飯,鮮甜感十足,

會讓人忍不住的一口接一口,

喜歡焦香感的,可以讓湯汁收乾一些,味道會更香。

 
 
  

 ▼就讓我們乾杯,結束這一餐!

 
 

 

【蛋寶543】

在「狸爐端燒」用餐,是一件很享受的事情,

這裡跟一般的居酒屋、日式料理店很不相同,

有明顯的日式風情氛圍,讓人有秒飛日本用餐的錯覺。

店內的食材新鮮又好吃、種類豐富又多元,酒也很好喝!

特殊的爐端燒上菜方式,讓用餐變得更有趣味性,

真的很適合下班之後,大夥一同來吃吃喝喝。桑。幾。咧。。。

推薦給大家~~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-06-26
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類別 : 台灣菜火鍋火鍋吃到飽麻辣鍋

對於想大口吃肉、吃海鮮,又不想被荷包限制的朋友,

「吃到飽」餐廳,就像是神一般的存在,

蛋寶就要來介紹一間台北麻辣鍋吃到飽餐廳

「辛殿麻辣鍋」(信義店)

能吃的爽又經濟實惠,簡直比吃到飽還要吃到飽,

重點是東西品質都不差,也滿好吃的,cp值超高!

用餐時還播放夜店神曲吃個飯"董ㄗ董ㄗ",好嗨啊~~~!

#辛殿麻辣火鍋  #辛殿2019 #信義區麻辣鍋

#台北麻辣鍋吃到飽 #辛殿麻辣鍋價位

 

 
 


 


 
 

 

辛殿麻辣鍋 呈現給客人的不只是味覺的享受,

而是視覺、味覺、臭覺、觸覺、聽覺,五感交織的華麗饗宴,

使用地道食材,手作拌炒絕妙滋味,完美呈現,

且從裝潢到食材皆處處用心,不只你吃到飽,要你吃的好!

 
 

 

▼走入店內,黑灰色系的裝潢很有質感,

座位數多,空間寬敞不擁擠,

搭配動感的音樂,讓吃鍋有熱情奔放的fu~~

 


 

▼設有大圓桌,更適合多人齊聚一同吃鍋。

  

 

【自助吧台區】

 ◎醬料區:提供十多款辛香料,可自由搭配使用。

 
 

 

◎飲料區:有果汁、茶、咖啡、汽水…等,無限享用。

 
 

 


 

◎冰淇淋區:有哈根達斯和莫凡彼冰淇淋,合起來的口味非常多。

 
 

 

▼吃鍋前,蛋寶就先吃了一碗冰淇淋,

已經先賺回了1/5,感覺好撈😁🤘👍

 
 

 

【菜單】

以單點吃到飽為主,用餐時間為2小時,10% 服務費另計。

平日中午(11:30AM-4PM)為538元 平日晚餐((4PM-1:30AM)、假日全天(11:30AM﹣1:30AM)為638元 PS.午餐無供應牛小排 ‧ 個人開鍋需加收100元。

(詳細菜單連結請按此)

 
 

 

▼【麻辣湯底】

是使用四川的純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣,並搭配多種中藥食材,

經過多工的拌炒,再加入細火熬煮十二小時的高湯,

氣味醇香、微辣微麻,卻不搶食材本身的滋味。

鍋底的鴨血、豆腐都可無限續加吃到爽。

 
 
  

 ▼【白湯】

湯頭以蔬果及豬大骨熬製而成,還加入蒜頭、枸杞、紅棗…等中藥材,

喝起來清爽鮮美又富含濃郁香氣,加入食材也能襯托出美味!

 

 
 
 

▼辛殿的上菜速度很快,蛋寶點完單、飲料才剛拿好,就送上滿滿一桌的食材了!

 

 
 

 

【單點式嚴選肉品】

▼菜單裡總共有牛、豬、羊…等,12款肉品可選擇,

我們是中午來用餐,所以沒有提供牛小排…(殘念!)

所以,第一輪先點了以下四款牛肉來品嚐。

 
 

 

▼美國CAB安格斯雪花牛 (必點)

色澤粉嫩的雪花牛,超大一片很誘人,

吃起來軟嫩又微辣的口感,滋味很不錯!

是本日最好吃的第一名。👍👍👍

 
 

 


 

▼美國CHOICE特級嫩肩 (必點)

放入紅鍋涮個幾秒,吃起來有嫩感也有肉感,

是蛋寶今日肉品選擇中的第二名。👍👍

 


 

▼紐西蘭頂級小沙朗

這部位的牛肉油脂分佈較少,

涮完後肉質吃起來有韌性不乾澀,

不愛吃油膩口感的,適合這一款。

 


 

▼台灣上等培根豬

培根豬煮麻辣鍋或白鍋都很合適,肉質煮久也不會太老,

軟嫩還帶點彈性的口感,就跟平常去火鍋店時吃的一樣!

 
 

 
 

 

▼紐西蘭羔羊卷

肉質吃起來沒腥味還帶有彈性,

只是不知道為何下鍋煮後,

羔羊卷就全散開成細小的碎片…

 
 

 

【鍋物精選食材】

今天我們選了每次吃麻辣鍋必點的四種的來試試。

私房牛筋 私房牛肚 日式干貝燒 手作老油條

 
 

 

▼在麻辣鍋中涮煮約半小時後,

牛肚,Q軟的口感裡含有麻辣的湯汁,吃起來過癮! 牛筋,太大塊了,看起來不錯,但是有點難咬啊~

 
 

 

【直送海鮮】

海鮮的部份,我們點了平常最喜歡吃的4種來試試!

大白蝦 蛤蠣 馬加魚膠原 手打花枝滑 每一盤的份量看似不多,但對於兩個人來吃已很足夠。

 
 

 

▼這裡提供剝蝦殼服務,完全不用自己動手,超貼心!

海鮮適合在白鍋裡煮,較能吃到海鮮本身的鮮甜味。

 
 

 

蝦肉:白蝦肉質緊實有彈性,完全無腥味,質量很不錯。 蛤蜊:肥美飽滿,很新鮮,吃了還叫了第二盤!

 
 

 

手打花枝滑放入麻辣鍋煮後,會稍偏鹹,建議放入白鍋煮較能吃到鮮甜味!

 
 

 

【蔬菜盤】

吃火鍋當然也少不了新鮮的蔬食,才能均衡一下!

我們點了以下幾款蔬食來搭配白鍋。

新鮮香菇 杏鮑菇 玉米筍 甜玉米 高麗菜

 
 

 

▼蔬菜搭配白鍋,完全能吃到食材本身的甜味,

吃完一堆肉肉、海鮮後,適時的吃點蔬食解辣也很不錯!

 
 

 

【甜點】

這裡的甜點也是點單後送出,我們點了以下二種甜點來吃吃!

手作奶酪:芒果口味的手工奶酪,是店家招牌甜點值得試試。 千層蛋糕:層層蛋皮間包覆著冰淇淋的口感,爽雙! 吃完甜點後,飽的不得了啊~完全能大滿足的回家囉~

 
 

 

【蛋寶543】

之前蛋寶就聽聞過「辛殿麻辣鍋」的cp值很高,

這一次來用餐後,果然名不虛傳啊~

單點式的食材,種類選擇多,品質表現都不馬虎,

蛋寶隨便亂點的食材,幾乎都不雷,還能吃到嗨!

只可惜因為今天是中午時間用餐,

所以沒有吃到我最愛的「牛小排」…(殘念)

而且,現吃到飽餐廳的價位也幾乎要6、7、8百元,

「辛殿麻辣鍋」平日中午用餐只要5百多,

整體的食材品質不輸一般的涮涮鍋店,還能吃到飽!

真的比吃到飽還要吃到飽,

是不是超佛心的啊!!! 推薦給大家~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 歐陸菜

喜愛美食的蛋寶,又來到一間很讚的店,

「Ulove羽樂歐陸創意料理」

這間是女星林依晨弟弟開的餐廳,

餐廳也是取自老闆女兒的名字(感覺充滿愛~~)

餐酒館的環境中有好吃又有創意的歐陸創意料理,

用餐空間舒適、服務熱情、價位又合理,

快跟我一同品嚐這純粹的美食時光吧~

 

#羽樂餐廳 #台北創意料理 #林依晨弟弟餐廳

#羽樂菜單 #羽樂價位 #小巨蛋站 #松山區美食

 
  

        

 
 

 

「Ulove羽樂歐陸創意料理」

店名「Ulove羽樂」是創辦人Marc女兒的名字,

羽樂的前身是「Unique Pasta」(維依義大利創意料理),

經過5年的磨練和恰逢搬遷,

將店名改以「Ulove羽樂」再出發,

期盼帶給客人溫馨、歡樂、愛的氛圍,

來此除了可以品嚐歐陸料理的多元性,

輕鬆愜意的氛圍,讓人就像回到家一樣的溫暖。

 
 

 

▼店內明亮寬敞,座位數多,約會、聚餐都很合適。

 
 

 

▼有半開放式的包廂,讓用餐有更私密的空間。

 
 

 

【菜單】

有小點、排餐、義大利麵、燉飯…等各式歐陸創意料理,

還有各式飲品、紅白酒、甜點可選擇,

單點可加價升級為套餐,

選擇雙人套餐還能更享優惠。

(詳細菜單連結請按此)

 


 
 
  

▼點完餐等待一下,我們今日的開胃小點就送上桌了!

 

 
   

 

【國賓飯店麵包】

開胃麵包是和國賓飯店合作提供,

溫熱鬆軟的麵包裡,刷著金黃色的甜奶油,

(有點像港式茶餐廳的奶油豬)

吃起來有淡淡的奶香甜蜜卻又不膩口,好吃極了!

 
 

 

【軟殼蟹酸辣沙拉】

五彩繽紛的蔬食,搭配店家特製的酸辣醬汁,

上頭還放了酥炸過的軟殼蟹,看起來很華麗,

整體吃起來清脆微酸辣的口感,

讓沙拉多了層次感,非常開胃,全家都很喜歡呢!

 
 

 

 

【西班牙油蒜風味蝦】

看到一隻隻嫩紅色的鮮蝦擺在盤中,

我的味蕾已被輕鬆挑起,

入口後,蝦肉緊實,還吸收了滿滿蒜香味,

與醬汁一同搭配法國麵包食用,會更有口感。

 
 

 
 

 

【紅酒燉田螺】

蛋寶平常吃到的田螺,都是焗烤的方式,

沒想到這裡是以燉煮的方式呈現,很特別!

吃一口,田螺軟滑還散發淡淡的紅酒香氣,

醬汁的鮮香配上杏鮑菇的軟脆,交織出獨特的味道,

這道料理如果拿來做燉飯,感覺會更完美!

 


 
 

 

【松露起司薯條/酥炸雞腿塊】

灑滿起司的金黃薯條,緩緩飄出松露香氣,

吃起來非常香、酥、脆,是薯條界的極品。

而大塊的炸雞腿塊,外酥內嫩的口感,

單吃原味或搭配醬料都很不錯,深得我心啊~必點!

 
 

 
 

 

▼接下來,換主餐登場囉!

 
 

 

【黑松露蜜鴨胸奶油蘋果燉飯】(368元)

這道燉飯是店家的獨創料理,

一端上桌,陣陣的黑松露的香味撲鼻而來,

上頭還放著好幾片紅嫩的蜜鴨胸,

挖一匙品嚐,沒想到黑松露和蘋果如此合拍,

每一粒米飯都充分的融入奶油和黑松露的香氣,

細細咀嚼,還帶著蘋果微酸香脆的口感,

整體的道味極為豐富又好吃!

 
  

 

▼鮮嫩微甜的蜜鴨胸也好吃,讓我一口接一口的停不下來!

  

 
 

 

【香料美國PRIME8盎司肋眼】(928元)

放在黑色鑄鐵鍋中的肋眼牛排,看起來特別有質感,

這鍋裡的牛排,有原味香料兩種口味,

雙重享受的味覺體驗,令人垂涎!

 


 
 

 

▼表面微焦的牛排,裡頭粉色又多汁的肉質,很誘人食慾,

拿起一塊品嚐,牛肉香嫩可口,還帶有香料的氣息,味道很豐富。

 
  

▼5分熟的原味肋眼,吃的到牛肉本身的軟嫩多汁,

只要沾點玫瑰鹽就很好吃了,蛋寶喜歡原味多一些!

 
 

 

【東方老酒海鮮麵】(368元)

這盤可是店家的獨家口味,

滿滿的海鮮鋪在白醬義大利麵條上,

最後淋上花雕酒調味!

光是視覺上就很有震撼力,味道更是不在話下。

 
 

 

▼吃一盤,就能盡享多款的新鮮海味,

吸覆湯汁的麵條仍保有彈性,吃起來鮮香有味,

中、西合併的好滋味,立馬被家人完食。



 

【檸檬豬肋排佐BBQ醬汁】(568元)

大份量又油亮亮的BBQ豬肋丼,

一出場就氣勢驚人!

建議可先吃原味,再搭配BBQ醬汁食用。

 
 

 

▼豬肋排的肉質大塊又軟嫩到極致,醬汁完全入味,

表皮淡淡的碳烤香氣加上甜甜蜂蜜甜膩滋味,

咬入口中的柔嫩鮮香豐富內涵越嚼越香,讓人一口接一口吃的很過癮。

 
 

 
  

 

▼整桌的餐點,好吃的讓我停不下來!



 

 ~~甜點登場!~~

 
 

 

【經典布朗尼 / 檸檬塔】

如畫布般的甜點一上場,立刻吸引眾人的目光,這太正點了吧!

檬檬塔:塔皮酥脆,加上內餡微微酸甜的滋味,是夏日中的小清新。 布朗尼:蛋糕體溼潤,還有著濃醇馥郁的巧克力味,甜蜜又無負擔。

 
 

 

 

【伯爵烤布蕾】

伯爵茶的特有香氣遇到焦糖脆殼與扎實的布丁,整體的滋味真是妙不可言,

難怪是店家的招牌甜點。

 
 

 

▼最後就用清涼的飲品,來結束這美味的一餐!

我們今天四人點的飲品如下:

蜜桃冰沙 羽治金時 柚香冰沙 綜合果汁 每一杯都是新鮮現打,清涼消暑又好喝。

 
 

 

【蛋寶543】

蛋寶這一次和家人到《Ulove羽樂歐陸創意料理》用餐,

餐點好吃、服務好、價位合理、氣氛也很不錯,整體的感覺很不錯,

約會或多人聚餐都是很合適,是一間會讓人想再來品嚐的好餐廳,爸媽也非常喜歡! 

老闆人很客氣都會關心用餐狀況,菜色很豐富我們一家四口一起分享吃得很開心!

用餐過程中,服務員主動說要幫我們拍照紀錄這一刻,

結果還洗了四張4x6的照片給我們一人一張,實在揪甘心!!

蛋寶覺得Ulove羽樂親切的服務令人感到溫暖是會回訪的最大理由,

加上餐點好吃真的很加分,難怪中午用餐的人潮也不少呢~

推薦給大家!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-06-26
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類別 : 日本菜日式燒肉慶祝紀念日

#價位 #菜單 #現切和牛 #商業午餐 #套餐 #中秋和牛宴 #中秋限定

 

愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生,

今天,就讓我來介紹旗下最頂級燒肉店【老乾杯】

細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞,

讓它在2018年在上海米其林指南中再度蟬聯摘下一星,成為燒肉界的指標。

現在老乾杯的菜單有更多元化的選擇,

有現切和牛、也有商業午餐或雙人套餐,整體價位的CP值更高了,


 

 

 


 


 

 
  

 

乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒,

從1999年在台北東區巷弄內創立第一間「乾杯」開始,到現在的「乾杯集團」,

靠著服務、美味、創新,一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。

而「老乾杯」這個品牌提供更精緻高檔的料理及服務,以區分出不同客群。

 



 

 ▼我們今天用餐的是《老乾杯(大直店)》

位於大直的美麗新廣場3樓

店內的裝潢設計很獨特,格柵式的設計配上垂吊式燈光,

光影交錯的氣氛,讓整體環境看起來高級又歡樂。

半開放式的用餐座位,帶點隱私性,且不易受到鄰桌的干擾,

內部設有包廂,有更私密的空間能用餐、談公事。

 


 

 

【菜單】

菜單的裡的品項超豐富,除了有現切牛排之外,

各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有,

可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材,

也有雙人套餐、午間套餐(平日限定)可選擇,

乾杯還有獨家代理多款日本清酒,來這吃肉喝酒最放鬆。

(詳細菜單連結請按此)



 


 
  

 

▼每日都有不同的現切和牛品項可選擇。

 
  

 

2019老乾杯,9/6(五)~9/22(日)限定推出:

《中秋和牛宴》2180/人 《中秋豐盛宴》1980/人 價格需另加10%服務費,我們今天各點了一份,能一次吃遍各式肉品,  

總共19道料理,裡頭包含了沙拉、炊飯、甜點、沙瓦…等,

最重要的那盤燒肉盛合裡,有和牛、豬、雞、羊…等「14款肉品」,

對於愛吃肉的朋友,完全是大滿足啊!!!

 
    
 

▼有肉、有酒,人生何求!

中秋節,最適合這樣大口吃肉大口喝酒啦~

(肉品以當天店鋪實際提供為主)

 
  

 

【帕瑪火腿水果沙拉】

這道是新品項,也搭配燒肉的最強開胃菜,

各種清新的蔬食,搭配帕瑪生火腿和水果,

吃起來十分清爽又開胃,還能解油膩。

 
  

 

【乾杯自家製泡菜】

爽脆帶辣的泡菜,堪稱肉品殺手,搭配燒肉最對味!

絕對能刺激味蕾讓人大嗑肉肉和白飯~~

 


 

▼這一大盤有和牛、伊比利豬…等14款不同部位的肉品

A5級日本和牛 MBS7-9+澳洲和牛 Bellota等級伊比利豬 這種「全明星式」的肉肉陣容,光看就很有滿足感,能怒吃一波更是爽快!

 


 

▼今天老乾杯使用的是日本山形縣的和牛

冷藏熟成的方式,讓肉質更軟嫩、濃郁,

並善於依不同部位肉的特性與口感來設計料理。



 

▼每一塊肉看起來都很美味,讓我迫不及待的想開烤了!

 
 

  

 

▼如有需要專人協助代烤,可以向店鋪人員提出需求,

這是今天幫我們服務的店長HANK,

會依照各部位的肉品特性燒烤,讓我們吃到每款肉的最佳口感,

也會邊烤邊解說現在烤什麼,適合沾什麼醬怎麼吃。

 
  

 

一、【冷藏牛舌】

來自澳洲和牛厚切的中段牛舌,吃起來Q彈還帶有脆度,

可吃原味,也可擠點檸檬汁提味,這獨特的口感,完全深得我心!!

 
  

 

二、【名物塩蔥燒】

 薄片的牛肉,搭配鹽蔥燒烤,

一口吃下,牛肉柔軟,蔥汁在口中爆發,吃起來很過癮。

 
  

 

三、【上等牛五花】

有厚度的牛五花,咬下後有肉的軟香又帶點咬勁,

吃起來比較有口感。

 
  

 

四、【笹肉】

笹肉是牛腹部最外側的部位,建議沾點烤肉醬吃,

有點厚度的肉質,咬下後柔嫩又有大量的油脂化開感,

搭上烤肉醬鹹鹹甜甜的口味,我喜歡!

 
  

 

五、【貝身肉牛排】

烤至表皮微焦香牛排,放入嘴中充滿肉的香醇又多汁,,

就算不沾任何調味料都十分美味,店長的烤工真不是蓋的!

喜歡重口味的也可以沾取一點現磨的新鮮山葵提味!

 


 

六、【和牛牛肋條】

先用烤肉醬醃製過了,醬燒香甜有味,肉質還帶點彈牙的咬勁。

七、【伊比利肋條】

有細緻的Q彈的嚼感和油香,好吃的讓人驚喜!

 
  

 


 

八、【伊比利霜降豬】

烤至八分熟的伊比利豬,油油亮亮的,

吃起來脆脆的卻完全不油膩,搭配泡菜一同食用,味道更豐富!

 
  
 

九、【伊比利涮涮燒】

以來回涮燒烤網的方式涮熟肉片,建議吃原味更能品嚐到柔軟多汁的感受。

 
  

 

十、【伊比利豬里肌】

豬里肌較有厚度與咬感,搭配生七味醬、泡菜,

再夾入生菜裡食用,口感更豐富且爽口。

 
  

 

十一、【伊比利豬肋眼上蓋】

這是伊比利豬肉中最嫩的部位,炙烤的方式與牛排相同,

吃起來油花肥嫩又柔軟,就像吃牛排一樣的滋味!

 
  

 

十二、【宜蘭櫻桃鴨胸】

這是一道很有中秋氣氛的燒肉代表,

在烤爐上賞月亮、賞兔子,很有FU。

 
  

 

▼鴨肉香軟不柴,搭上店家特調的沾醬,口感也不錯!

 
  

 

十三、【雞頸肉】

蛋寶第一次吃到雞頸肉,天啊怎麼這麼好吃!

沒想到口感居然這麼的獨特,咬一口汁香四溢,超Q又超脆,

有點像吃雞翅小翅的那種Q感,而且肉質完全不輪雞腿讓我很喜歡!

  

 
  

 

十四、【羊小排】

大塊、厚實的羊小排,放在烤爐上炙烤的模樣養眼的讓人期待~感覺會是今天的高潮!

 
  

 

▼那外層焦香與內里肉嫩的組合口感,

沾上特製的洋蔥醬後,會讓人一口接一口的難以抵抗。

 
  

 

【柚香栗子炊飯】

現點現煮的炊飯,是老乾杯裡極具特色的一道料理。

這裡的米飯是使用北海道的七星米,

熱熱的米飯口感香甜有味且富有彈性,

搭配甘甜的栗子、軟嫩的雞肉,滋味很不錯。

 
  

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-06-26
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類別 : 日本菜日式燒肉

#台北燒肉飯  #行天宮美食  #台北丼飯  #牛肉炭火丼飯  

熱騰騰的米飯上,淋上特調醬汁、再覆蓋上精心烹調的食材,

這樣簡單又撫慰人心的料理,便是美味的「丼飯」,

只是丼飯到處都有,但好吃的丼飯卻不多啊~~

今天蛋寶要來介紹中山區美食,

「野狼炭火燒肉」

餐點好吃又大份量、服務也很親切,怎能不衝一波呢?

 
 

 


 
 

 

「野狼炭火丼飯」

堅持師傅教導傳授的精神,

店內的所有食材所都是現點現烤,

再搭配天然水果原汁長時間熬煮的醬汁,

其目的只為了要將最好的料理呈現給顧客。

 
 

 

▼用餐環境簡約樸實、燈光明亮又寬敞,

店內有吧台區的座位,也有2~4人座的長桌,

在這裡個人用餐或家庭、同事聚餐、聊天、約會…等都合適。

 
 

 
 

 

▼半開放式的廚房,可以近距離的看到師傅們烤肉的模樣,

並感受碳火直燒的香氣和溫度。

 
 

 
 

 

【菜單】

有各式肉品、海鮮丼飯可選擇,也可單點揚物、小品,

也有飲品和日本進口汽水…等,

有幾款品項還可選擇肉品加量

讓愛吃肉肉的朋友可以吃的更滿足!

(詳細菜單連結請按此)

 
 

 
 

 

▼店內的餐具需自取,

味噌湯也可自行裝取無限享用。

 


  

▼這是我們二人今天的午餐,滿滿一桌、超級豐盛!!

 
  

 

【紅酒番茄】(50元)

這是清漺又開胃一道小菜,

小番茄吃起來完全不酸,還有淡淡的紅酒香,

吃完會讓人有耳目一新的感覺。

 


 

【炙燒嫩肩丼】(299元)

店內的牛肉是選用美國choice等級的肉品,

我們今天吃的是一頭牛僅有12客的嫩肩部位

再搭配使用獨門水果醬汁炙燒炭烤的「炙燒嫩肩丼」。

 
 

 

▼碳烤過的嫩肩牛肉,吃起來柔嫩中又帶嚼勁,搭配米飯很不錯!

配菜的溏心蛋、炸杏鮑菇也都好吃,會讓人一口一口的KO它。

 
 

 

▼台梗九號的米飯,淋有店家特製的醬汁,吃起來鹹甜有味,

  如果白飯吃不夠,還可以免費續加,吃到飽為止!

 
 

 

▼吃丼飯,當然要搭配味噌湯最合味!

 
 

 

【BBQ豬肋丼】(459元)

大份量又油亮亮的BBQ豬肋丼,

一出場就氣勢驚人!

豬肋排是使用600°以上的大火炙燒,

製作時還會用煙燻的方式,

讓表皮微焦,但內部肉質仍保持柔嫩。

 
 

 
 

 

▼肉質大塊又軟嫩到極致,醬汁完全入味,

淡淡的碳烤香氣加上甜鹹柔嫩鮮香的豐富內涵,

讓人吃的很過癮。

 
 

 

▼完全無法抵擋的吮指美味啊~~

(還好店家會很貼心的準備手套,讓你不沾手)

 
 

 

【爆漿炸雞】(120元)

現點現炸的爆漿炸雞,

香噴噴的外皮,裡頭包著鮮嫩多汁的雞腿肉,

吃起來鹹香有味,又不會油膩,

且每一塊都相當的大又厚實,

沾上店家特製的醬料,微辣、微酸甜,

整體的口感和滋味會更豐富!

 
 

 
 

 

【木村白莆萄汽水】(80元) 【木村哈密瓜汽水】(80元) 吃完份量超大的丼飯後,

來瓶我最愛的日本木村靜岡哈密瓜、白莆萄汽水,

冰冰涼涼又甜甜,解油膩又消暑,

讓這一頓吃的更幸福又滿足!

 

 
 

 

【蛋寶543】

去年蛋寶到中山區的日式料理餐廳用餐時,

就曾注意到這一間「野狼炭火燒肉」,

也一直想找機會來這裡吃看看!

今天來這裡用餐,整體的感覺很不錯,

餐點好吃,還可無限加飯加湯,整個吃超飽的!

而且,最讓我驚艷的是那油亮亮又大隻的豬肋排,

豪邁又氣派的吃法,在丼飯界實在是少見啊~

想吃就快來吧!!!推薦給大家~

 
 
  

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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