涵的足跡~走遍天涯 等級2 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-04-13 
來自法國的PAUL一直是小涵很喜歡的餐廳，三不五時從門口經過時，小涵都會進去外帶個麵包或甜點回家；假日的早上不想外出遊玩時，可以到PAUL來個悠閒的早午餐，讓人好滿足；和三五好友聚餐、男女朋友約會時PAUL也是好選擇，這裡用餐環境舒適，餐點選擇豐富，有各種美味的南法料理、烘焙料理，飯後還可來份美味的甜點，超讚! 去年夏天，PAUL推出了味蕾的南法之旅期間限定活動，當時美味的餐點讓小涵印象深刻，其中有些餐點後來也變成常態性的餐點，只要來就可以吃到囉! PAUL在台北市有三家店，位於仁愛圓環的仁愛店、新光三越A9裡的信義店、內湖科技園區內的內湖店，小涵最常造訪的就是PAUL在台灣的第一家店仁愛店，除了因為這裡離小涵家很近外，小涵很喜歡仁愛店外可以看到充滿綠意的圓環以及敦化南路和仁愛路林蔭大道的環境，在這裡用餐讓人覺得心情好放鬆。 這天小涵是平日晚上和朋友來此用餐，還沒進門時在黑夜中看到PAUL櫥窗裡的麵包，不知為什麼就有一種好溫暖的感覺喔! 
走進PAUL仁愛店裡，右手邊是麵包甜點櫃，小涵只要經過這裡幾乎都會進來外帶麵包回家，或是來看看有沒有什麼新產品。 因為PAUL生意很好，通常越早來麵包甜點選擇越多，這天小涵造訪時已經是晚上8、9點了，所以好多熱門的麵包都賣完了。 
在櫥窗裡的麵包看起來都好好吃啊! 小涵很愛PAUL的可頌麵包，又酥又香；還有蒜香奶油法國也是小涵的愛，這裡的法國麵包很扎實很有嚼勁，很合我的味。 買回家後通常小涵在要吃前都會用烤箱烤熱一下，就是美味的早餐囉！ 
PAUL的甜點也是非常有名，小涵每次來用餐幾乎都會點。 這裡的甜點會隨著季節不同而變化，這天有好多草莓甜點喔! 
PAUL的三明治也很美味喔，價格也不貴。有時中午路過，買個三明治當午餐也不錯喔！ 
這裡還有一些法國直送的甜點，會在左上角掛上標示。 
小涵很喜歡PAUL的裝潢設計，有濃濃的歐式風情。 
PAUL有名的早午餐，只在下午兩點前供應。 還有全天都可以點的自家烘培料理和花都小酒館料理。 因為這裡的餐點都是以單點為主，建議可以加價升級為套餐比較划算喔! A套餐: 加價$100元即享有今日湯或$130元飲品一杯 B套餐: 加價$160元即享有今日湯 + $130元飲品一杯 C套餐: 加價$240元即享有今日湯 + $130元飲品一杯 + 今日甜點 PAUL的甜點一份都大約要$150元以上，所以C套餐很划算喔! 而且飲料或甜點都可以補差額換自己喜歡的，很彈性。 最後小涵點了愛絲杜菲燉牛尾($520)和波隆那肉醬千層麵($390)，加$240升級為C套餐。 飲料 C套餐包含$130元的飲料任選，如果超出$130元可以補差額喔! 飲料的部分可以選擇先上或後上，小涵喜歡邊吃餐點邊喝飲料，所以選擇先上。 小涵平常來PAUL都喜歡點這裡的咖啡，但這天用餐時間已經晚了，如果喝咖啡可能會睡不著，只好點不含咖啡因的飲料了。 芒果冰沙 ($150) 因為最近天氣有點熱，所以就想來杯透心涼的冰沙。 PAUL的冰沙好大一杯啊! 
抹茶歐蕾 ($150) 冰的抹茶歐蕾喝得出裡面是用鮮奶調製的，抹茶味不是很重但也不會太甜。 
今日湯 今日湯每天可能都不一樣，這天的是番茄蔬菜湯。 湯一上桌還沒喝就有番茄湯的香氣撲鼻而來。 
裡面有兩片吸飽湯汁的麵包，好好吃啊! 湯裡的料不少，有番茄、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等等。 湯本身很濃郁，喝得出是用心煮的。 
波隆那肉醬千層麵 ($390) 小涵很愛吃千層麵，尤其在美國時常常吃，但在台灣的義大利麵餐廳真的很少有千層麵，可能因為費工，就算有也很少吃到好吃道地的千層麵。 這天在PAUL看到千層麵，說什麼也一定要點來吃看看。 
千層麵上還有白色的奶泡點綴著。 肉醬感覺很多耶! 
小涵把它切一半來看看側面，一共有五層，每一層都有滿滿的肉醬和起司。 PAUL的千層麵真的很不錯，小涵好久沒吃到好吃的千層麵啦! 市面上很多肉醬麵，都只有醬的味道，肉很少，但PAUL的千層麵裡的肉醬是真材實料，每一口都吃得到肉的口感，而且調味剛剛好，不會太鹹太油，味道很棒! 
旁邊搭配的蔬菜和蘑菇是用香蒜奶油來調味的，有好香的奶油香氣。此外，每種蔬菜都很好吃，尤其是玉米筍，超嫩，連皮都可以一起吃喔! 
愛絲杜菲燉牛尾 ($520) 小涵以前就對PAUL的南法燉菜料理印象深刻，所以今天決定點沒吃過的愛絲杜菲燉牛尾吃看看。 這道菜可以選擇搭配麵包或是白飯，來到PAUL當然要吃麵包囉! 牛尾在台灣並不普遍，就算有的話通常價格也不便宜，很開心能在PAUL吃到牛尾。 這道菜一上桌，看起來好可口喔! 
一大碗的燉牛尾旁邊附了五片法國麵包。 裡面除了牛尾外，還有牛肋條、牛肚，此外還有橄欖、番茄、洋蔥、芹菜等蔬菜丁和培根。 
牛尾好大一塊，已經燉到肉和骨頭快分離了。 牛尾這個部位真的很特別，肉的部分很嫩，但是靠近骨頭的地方有些筋帶有嚼勁。 
裡面還有幾片牛肚，一般刻板印象都覺得牛肚適合中式料理，但用西式的醬汁熬煮也好對味喔! 
還有兩三塊牛肋條。 
醬汁的部分是以牛高湯和番茄去熬煮，還加入了一些香料，味道很不錯，是平常很少吃到的味道。 小涵最喜歡把麵包吸滿湯汁，一起吃，超美味! 
麵包吃不夠的話，可以免費續一次，所以小涵又追加了一份，最後把麵包和醬汁都吃光光了，好滿足啊! 
甜點 黃金藍莓塔 因為我們點的C套餐包含了本日甜點，這天的甜點是黃金藍梅塔、寶石紅莓塔、諾曼第蘋果芙朗塔 3選1，我們選了黃金藍梅塔。 藍梅塔好大一塊啊! 
裡面真的是滿滿的藍梅耶! 吃起來酸酸的並帶有微微的甜，每一口都有藍莓果粒，底下是酥脆的派皮。 如果不愛吃酸的人，小涵不建議點，但這個酸度很對小涵的味，小涵很喜歡喔! 
草莓奶酥塔 小涵之前來PAUL吃過用這種圓圓塔皮的水果塔，覺得很好吃，所以另一份甜點，我們換成草莓奶酥塔。 上面是滿滿新鮮的草莓，好棒啊! 
塔皮中間是卡士達，這裡的卡士達不會很甜膩和草莓很搭喔! 塔皮很酥脆，小涵印象中PAUL的塔皮都是由法國進口的，特別好吃。 唯一的缺點就是有點小塊了，吃完真的意猶未盡啊! 
PAUL 除了麵包、甜點、早午餐外，其他的餐點都有一定的水準，選擇也不少，想吃輕食時可以吃沙拉或烘焙料理，想吃正式的午晚餐時也有美味的南法燉菜料理或是義大利麵等選擇，可以滿足所有人的需求。此外，PAUL的甜點真的很出色，和朋友們來這裡聚餐後，不用再想到哪裡續攤吃甜點，直接在PAUL就可以享受到美味的法式甜點囉! PAUL真的是聚餐、約會的好地方啊! 店家資訊: PAUL (仁愛店) 地址: 台北市大安區仁愛路四段107號 (仁愛圓環) 電話: 02-2771-3200 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2018-04-13
小涵終於吃到超有名的饗牛啦! 小涵沒有誇大，「饗牛飴園」可以說是小涵目前吃過最好吃也最專業的台灣溫體牛肉火鍋了，甚至比小涵在台南吃過的牛肉湯還好吃喔! 饗牛飴園是新莊饗牛二館的分店，小涵之前就聽聞饗牛二館的大名，但新莊實在不是小涵平常活動的範圍，附近的捷運站也很遠，現在想吃饗牛不用到新莊囉，只要坐捷運到板橋站，就能輕鬆享受超美味溫體牛肉火鍋和各式牛肉料理的好滋味。最近饗牛正舉辦《您點鍋、我送肉》的活動，只要點饗牛名鍋，在FB打卡公開分享，就送特選綜合肉盤，現省$460元，超划算! 饗牛飴園位於板橋民權路上，距離捷運板橋站步行距離約7分鐘，交通相當便利，吃飽後還可以逛逛大遠百、新板萬坪都會公園。 饗牛大大的招牌在黑夜中好耀眼，這裡除了火鍋外，還有提供全牛料理，是名副其實的鮮牛肉專賣店喔!
最新的送肉活動真的太超值了，一定要趁這個時候來吃饗牛啊! 活動在新莊饗牛二館和板橋饗牛飴園都有喔!
除了厚厚的MENU外，還有一張點菜單，想點什麼可以在點菜單上直接勾選。
饗牛的餐點選擇很多，最有名也是必吃的就是牛肉火鍋了，此外還有許多牛肉熱炒、滷味、燒烤牛肉等等。 因此小涵建議可以點牛肉火鍋，再加個熱炒或滷味等等，不但豐富還可以吃到不同口味的料理。 首先選擇鍋底，除了經典原湯鍋是只有湯沒有肉外，其他的鍋裡都含有各種不同部位的肉，像是肋條鍋、筋肉鍋、牛雜鍋、牛頰肉鍋等等。 饗牛很貼心，針對不同的用餐人數分為小、中、大鍋，所以就算只有兩個人也可以放心點鍋。 再來就是要選在鍋裡涮的牛肉和牛雜囉! 小涵為什麼覺得饗牛很專業呢? 饗牛有各種牛肉部位可以選擇，還貼心的按照口感分類，喜歡彈牙的，喜歡肉嫩油脂豐富的，通通都有。 牛肉的部位還是按照我們平常吃牛排一樣，像是雪花牛肉、肋眼、菲力、沙朗，甚至連俗稱老饕牛排的肋眼蓋都有喔! 小涵之前吃過的溫體牛肉火鍋，沒有任何一家像饗牛分的這麼細、這麼專業，通常都只是叫做台灣溫體牛肉、台灣頂級牛肉、台灣特級牛肉、台灣手切牛肉之類的，但我們並不知道這是牛的哪個部位啊! 來到饗牛，對於牛肉牛排很熟悉的小涵來說，可以輕鬆選擇自己喜歡吃的部位，這點真的很棒! 除了牛肉外，也有各式牛雜可以選擇。 如果有選擇障礙的人，特選綜合肉盤就是個好選擇，一次可以吃到三種肉，然後4/30前只要點湯底 (經典原湯鍋除外) 在FB打卡公開分享就送一盤特選綜合肉盤，真的太讚了啦! 除了肉外，各種火鍋配料像是豆腐、丸子、菇類、蔬菜等等都有。 有選擇障礙的人這裡也有配好的綜合丸、綜合時蔬盤可以選擇。 除了鍋物，也有各種滷味、燒烤等等，價格都不貴。 熱炒的選擇更多，有各式炒牛肉、三杯料理、麻油腰子等等。 如果是炒牛肉，一盤也只要$180，真的很平價喔! 饗牛的牛肉都是從契作的牧場當天直送到店裡，每隻牛都有身分編號，並加入國產牛生產追朔，所以能完全掌控牛肉的來源與品質，讓客人吃到最新鮮最美味的國產溫體牛肉。 因為第一次來，所以我們點了牛肉火鍋以及幾道熱炒。 小涵先來介紹熱炒的部分，最後再來看牛肉火鍋。 梅漬番茄 ($120) 酸酸甜甜的梅漬番茄真的是最好的開胃菜了! 讓人忍不住一顆接著一顆。
香煎牛肝 ($180) 這道可以說是饗牛的招牌菜喔! 小涵來之前爬文，看到很多人推薦。
小涵真的很少吃到牛肝，但這香煎牛肝真的好好吃啊! 牛肝煎到外皮微焦，裡面軟嫩，甜甜的醬汁完整包覆住牛肝，非常好吃，果然厲害! 苦瓜牛肉 ($180) 這是在點菜單上看到的時令限定菜色，看到限定兩字，就讓人想點來吃看看。 看起來很可口，有好多山苦瓜和牛肉片喔，還有用紅色辣椒提味和配色!
苦瓜牛肉炒的鹹香味美，饗牛的熱炒功力果然不錯。 牛肉好嫩，搭配微苦的山苦瓜，味道很棒。 麻油腰子心肝寶貝 ($380) 小涵很愛吃麻油腰子，但我們一般吃的都是豬腰子，來吃看看牛腰子有什麼不同。 這道除了腰子還有牛心和牛肝喔! 一上桌陣陣麻油香氣撲鼻而來，小涵就愛這一味啊!
牛腰子比豬腰子還大，吃起來和豬腰子很像但感覺更軟。 牛心與牛肝也都很好吃，裡面還有很多川七，川七和麻油最對味了。 順帶一提，小涵在吃的時候附近有兩三桌都點三杯料理耶，一直傳來超級香的三杯味，下次一定要點看看! 接下來是小涵最期待的牛肉火鍋囉! 蘿蔔精燉牛頰肉鍋 ($480) 鍋底的部份我們選了蘿蔔精燉牛頰肉鍋，湯一上桌時裡面有大塊的牛頰肉和蘿蔔塊。 饗牛的原湯這用牛大骨熬了12小時再加上許多新鮮蔬菜細火煨煮而成，完全沒加任何人工調味料。 因為蘿蔔精燉牛頰肉鍋還加上蘿蔔和牛頰肉熬煮，所以服務人員請我們先喝，因為和之後要加的原湯會稍微不同。
這鍋湯果然厲害，有自然的甘甜味，還有牛肉肉汁的清香，和一般涮涮鍋用豬骨或是昆布的湯底味道不同，小涵覺得用牛骨熬的湯更清甜喔! 大塊的牛頰肉吃起來不是軟嫩，而是有嚼勁的口感，卻不會難咬。 肉中間帶有筋，但筋是滑滑QQ的感覺，好特別喔!
蘿蔔入口即化，好好吃。 我們把牛頰肉和蘿蔔吃得差不多後，服務人員為我們加入原湯，準備涮牛肉囉! 我們點的牛肉是特選綜合肉盤、Q脆沙朗筋、稀有肋眼蓋。 特選綜合肉盤 ($460) 這一大盤放在木盤上的特選綜合肉盤就是FB打卡分享送的，是不是超級讚! 排的滿滿的肉，總共有三種，分別是雪花牛肉、牛腿心、沙朗。 綜合肉盤裡的肉並不是固定的，是看當天有什麼會提供什麼，小涵這天是這三種，下次來可能會不一樣。
雪花牛肉 乍看之下覺得三種牛肉很像，不像我們一般吃的美國或澳洲牛肉油花很明顯。 服務人員說，新鮮的溫體牛肉是看不太出油花的，要冷凍過後油花才會明顯，真的是長知識了。
雪花牛肉在滾湯裡只要涮3秒鐘就可以起鍋了。
輕涮3秒鐘後起鍋，是好美的粉紅色啊! 吃起來肉好鮮嫩喔! 而且在口裡會散發好香的肉汁鮮味，超美味。
清甜牛腿心 再來試試牛腿心。 仔細看看，牛腿心是三種肉裡油花最少的。
牛腿心約涮5秒鐘起鍋。
和雪花牛肉相比，牛腿心比較扎實，有口感，但肉的甜味比雪花牛肉還明顯。
這時突然想到可以用台南牛肉湯的吃法來試看看。 小涵夾了兩塊牛肉加了一些蔥花。
沖入熱湯後，肉一變色就入口。 一樣的牛肉，用台南牛肉湯吃法沖入高湯後，肉比涮的還軟而且更鮮甜了! 一定要試看看!
嚴選沙朗 和牛腿心比，沙朗也是看得到一些油花。
沙朗也是涮個5秒起鍋。
沙朗肉一樣是屬於比較有嚼勁，比較扎實的口感。 雖然服務人員在上每一道肉時都有告訴我們建議涮的時間，但在吃的過程中，可以嘗試不同的秒數與吃法，找出自己覺得最美味的方式喔!
Q脆沙朗筋 ($480) 這是小涵第一次吃到的部位，一般來說小涵並不會想吃筋，總覺得筋就是硬硬的咬不斷，何必讓我的牙齒受苦。 但來到饗牛，一定要吃看看這裡的Q脆沙朗筋，這會顛覆你的想像。
薄薄的肉上有一層白白的筋，真的讓人懷疑這會好吃嗎? 沙朗筋要煮3分鐘。
小涵一次吃一條。 天啊! 這真的太特別了，沙朗筋在嘴裡咬的過程中，越嚼越香，最後在口中是滿滿的奶油香氣，真的好好吃啊! 而且沙朗筋並不會難咬，咬一下子就可以咬斷了。 這道真的很值得試看看，是在其他地方吃不到的美味喔!
稀有肋眼蓋 ($580) 有吃過教父牛排或是A Cut 等高級牛排館的人應該有印象，肋眼蓋就是所謂的老饕牛排，是牛肉裡很稀少也很貴的部位。 這樣一大盤有10大塊，真的不貴啊!
看看這厚度，就像在吃牛排啊! 肋眼蓋煮2分半起鍋。 起鍋時真的好像牛排喔! 煮2分半大約是7分熟左右。 肋眼蓋因為有厚度又是煮到7分熟，吃起來是有點扎實又Q彈的口感，但在口中嚼了一下，肉好甜阿，而且所散發的奶油香氣更重，超香，這是小涵好愛的牛肉油花香味，也是小涵吃高檔牛排時最愛的味道。 一直以為只有美國牛才有這種香味，沒想到我們台灣的溫體牛肉也有這麼重的奶油香氣和自然鮮甜味，真的太美味了! 小涵試了一下如果縮短秒數，肉會更軟，但奶油香氣和鮮甜味沒有煮2分半明顯，真的很有趣，可以自己實驗看看。
包羅萬象綜合時蔬盤 ($220) 吃了這麼多肉，當然也要來點蔬菜營養均衡一下。 這裡的各式蔬菜與菇類都是一份$80元，建議可以點綜合時蔬盤，每種都吃得到。 裡面有高麗菜、娃娃菜、大陸妹、南瓜、玉米筍、香菇、黑木耳、杏鮑菇、白精靈菇等等。 手感綜合丸 ($180) 一份裡面有花枝丸、牛肉丸、香菇丸。 把蔬菜、菇類和丸子通通下鍋囉! 蔬菜、菇類的品質都不錯，吃起來很新鮮。
三種丸子都是真材實料耶! 因為完全沒添加化學材料，所以吃起來沒有那種很Q彈感覺，但是吃得出都是用心製作的。 香菇丸是滿滿的香菇味，牛肉丸有牛肉香氣，花枝丸裡面是大塊花枝喔!
吃飽後，看一下鍋底我們發現很神奇的一件事。 平常在吃小火鍋時，只要一下肉片，湯裡就會開始冒出渣渣泡沫之類的東西，小涵每次都要邊吃邊撈渣，之後的湯也變得好混濁，不太敢喝。 但在饗牛燙完牛肉的湯竟然是如此清澈，沒有任何渣，真的太厲害了! 詢問了一下服務人員，原來冷凍牛肉會有血水，所以下去煮後容易有渣之類的雜質，但饗牛是使用溫體牛肉，所以沒有這些血水雜質，所以湯裡不會冒出渣。 而且煮過牛肉和蔬菜的湯，最後變得好鮮甜啊! 真的超好喝的。這樣的湯真的非常適合煮粥耶，可惜我們吃超飽，不然用這樣美味的湯煮出來的雜炊一定超讚!
第一次造訪「饗牛飴園」真的讓小涵滿意極了，饗牛真的是小涵目前吃過最好吃的溫體牛肉火鍋囉，難怪這麼有名，生意這麼好，真的是名不虛傳，果然厲害。和其他溫體牛肉火鍋相比，饗牛是使用契作牧場的牛肉，對於牛肉的品質掌控度高。此外，這裡牛肉部位的選擇很多，不論喜歡Q彈扎實的口感或是軟嫩的牛肉通通都有，真的很專業，甚至還有平常吃不到的沙朗筋和西餐裡貴鬆鬆的肋眼蓋，那越嚼越香的奶油香氣讓小涵好難忘。饗牛真的是家優質好店，小涵大推薦喔! 店家資訊: 饗牛飴園 (饗牛二館 板橋店) 地址: 新北市板橋區民權路8號 電話: 02-2956-1888 喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2018-04-13
為了慶祝媽咪的生日，我們來到陽明山菁山路的「松園禪林-原心」享受精緻美味的無菜單料理，這裡可是獲得米其林餐盤推薦的餐廳之一，實際吃過以後，我們一致認為松園禪林-原心的餐點食材、口味、用餐環境、服務，都勝過有名的食養山房和大山無價，難怪獲得米其林青睞，成為這三家中唯一獲得米其林推薦的餐廳。 說到台北的創意無菜單料理，最有名的就是汐止的食養山房，食養山房曾經搬遷兩次，最早的店址是在北宜公路上，後來搬到陽明山的松園，最後才搬遷到現址汐止汐萬路上。而北宜公路上的原址，由食養山房原本的主廚開立了同類型的無菜單料理餐廳「大山無價」，而陽明山菁山路上的松園自從食養山房搬遷後，歷經了不同經營者，在去年由「原心~料理職人」團隊開始經營，提供有別於食養山房和大山無價的無菜單料理。小涵三家都吃過，最讓我失望的就是食養山房，所以連食記都沒有寫，而松園禪林吃完後真的讓我們很滿意，是一家會想再造訪的餐廳喔! 松園禪林位於陽明山菁山路上，從台北市走仰德大道至中山樓右轉，之後遇到菁山路左轉，約30分鐘車程，如果遇到假日仰德大道交管時，可以從外雙溪或是天母上陽明山。松園禪林的停車場，就在馬路前方對面處。如果搭乘大眾運輸工具的話，可以在捷運士林站搭乘小15公車至松園下車。 松園禪林的用餐方式是無菜單料理，每人$1500元，菜色每季換一次，訂位時服務人員會先詢問是否有吃生魚片或牛肉，如果是來慶生的也可以跟服務人員說，會有小驚喜。建議一定要事先訂位，因為假日幾乎都客滿，如果千里迢迢到陽明山結果因為客滿吃不到，真的會很遺憾。
如果不是用餐的客人，入園費為每人$200元，入園費可兌換咖啡或茶飲。 用餐時間會有服務人員在門口確認訂位資料，用餐的客人可以直接進入免入園費。 無菜單料理分為午餐與晚餐兩個時段，小涵建議午餐時段來比較好，才可以看到四周的風景以及在園區裡散步。 遊園的話只開放到下午五點。 從大門走進去後，先經過一小段步道。 再往前走就可以看到用餐區的主建築物囉! 這裡是呈現長條型。 長長的木製走廊很有日式風格。 搭配四周陽明山的青山，用餐環境很棒。
走進餐廳裡，必須先在門口左邊的鞋櫃區脫下鞋子換上拖鞋，因為餐廳裡全是和式榻榻米地板。 餐廳裡是長條形，直直的走廊好長，而走廊的右邊就是用餐區，餐廳的前方以4-6人桌為主，每一張桌子左右兩邊都用櫃子和半透明的屏風隔開，所以等於每一桌都是半開放式的獨立包廂。
餐廳的後方是8-10人的大桌，這裡只用竹簾間隔，所以感覺比較吵一點。 每一張桌子都面對窗外的風景加上半開放式包廂設計，如果情侶來這慶祝重要日子也好浪漫喔! 這是我們三個人的位子。 原木的桌子和榻榻米椅子，好有質感喔! 兩旁的黑色矮櫃上放上碗、盤子、碟子等用品。
坐定位後服務人員幫我們倒茶，這天喝的是黑豆茶。 而桌上的小盆栽裡的捲軸原來是今天的菜單，在這裡菜單叫做菜譜。 服務人員幫我們把菜譜攤開。 現在是春季的菜譜，總共有8道，菜譜就像詩一樣，實在看不出是什麼，但這樣才有期待的樂趣啊! 經服務人員提示，原來菜譜上還有藏頭詩呢。
暖心黑豆茶 健康的黑豆茶，可以去油解膩喔! 在用餐途中，服務人員會不時來幫我們倒茶，服務很棒。
蘊涵 松風迎賓千滋百味 第一道是開胃菜，擺盤好藝術啊!
拍好照後，服務人員幫我們把5碟開胃菜拿下來，方便食用。 這5碟開胃菜代表人生，從右到左分別是酸、甜、苦、辣、鹹! 酸: 百香果拌青梅，甜: 梅漬番茄, 苦: 和風青苦瓜，辣: 麻辣竹筍，鹹: 豆乳雞絲 都滿好吃的。
驚蟄 園映扶疏山海造姿 每道菜上桌時，服務人員都會詳細解說，師傅創作的構想。 這道山與海的拼盤就像盆栽一樣，好美啊! 看起來超澎拜!
裡面有山有海，山的部分是煙燻鴨胸和樹薯。 海的部分有大白蝦、炙燒北海道干貝、鮪魚、鮭魚、黃金魚、花枝等等，好豐富喔! 而且份量都按照人數配得剛剛好，我們三個人來用餐，每種生魚片、干貝、蝦都是剛好一人一片，煙燻鴨胸總共有六片，所以是一人兩片。 煙燻鴨胸是用宜蘭的櫻桃鴨，鴨胸好大一片，但吃起來一點都不乾柴，而且有淡淡的煙燻味，很好吃喔! 生魚片每種都很新鮮，厚度剛剛好，非常美味。 食等級的北海道干貝稍微炙燒一下，好嫩好鮮甜。 羽化 禪學悟化經綸滿盈 這一卷一卷的代表了卷宗的意思，菜名很貼切，真的是經綸滿盈，很有趣。
打開後，原來裡面是一隻香魚，外面包的是孟宗竹葉。 香魚已經去大骨了，最特別的地方是中間還塞了瓜仔肉，所以吃起來甜甜鹹鹹的，好有創意。 香魚肉也很鮮嫩。
淬鍊 林境櫻飄潤綴海皇 這是一道手工菜，底下的是鮑魚，鮑魚上面覆蓋的是蔥泥風味蝦漿。 最上面粉紅色點綴得是鹽漬櫻花，裡面還有一些竹笙和蘆筍。
鮑魚本身已經切好三塊，剛好一口一塊很好入口。 服務人員建議吃的時候將蝦漿、鮑魚加一點底下湯汁一起入口。 味道很豐富，唯一的缺點是鮑魚稍微硬了一點。
璀璨 手捻幽香雲嵐四海 服務人員送上很特別的蒸鍋，裡面放的是茶葉和茉莉花，注入熱水後放上蒸籠開始蒸。
蒸籠裡是三隻龍蝦尾耶!!! 真的太讚了~ 上面有海帶與白菜等蔬菜。 經過幾分鐘後我們的龍蝦蒸好囉! 開籠的那一剎那有好多蒸氣往上，真的就像這道菜的名字，雲嵐四海。
服務人員來桌邊幫我們分好一人一份，除了一隻龍蝦尾外，還有海帶、菇類、白菜等。
蝦肉都幫我們拉出來了，很方便吃。 龍蝦肉質新鮮扎實，好美味啊! 而且是一人一隻，太幸福了!
吃完龍蝦後，每人有一杯蘋果醋，讓我們洗滌味蕾。蘋果醋酸度剛剛好，不會太酸很好入口。
薪傳 創意古味藺草炭燒 在喝完蘋果醋後，服務人員送上主菜無骨牛小排。 這道真的太有創意了，很有視覺效果。
無骨牛小排被吊在炭火上，而綁著無骨牛小排的就是藺草。 這是使用美國Choice等級的無骨牛小排先滷過，綁上藺草後再烤。 之後由服務人員幫我們把無骨牛小排取下，並切塊分盤。
最後肥肉的部分，服務人員詢問我們要不要吃，不怕肥的小涵當然要啊! 牛小排切成三塊，剛好一口一塊。
搭配無骨牛小排的醬汁是老滷汁、油封蒜頭、無花果。
這道無骨牛小排吃起來有點類似台塑牛小排的中式口味，但這裡的老滷汁並不會鹹，而是帶點淡淡的甜，味道還不錯。 牛肉肉質也很棒，吃起來很嫩，還保有肉汁。
幸福 原初大地恩澤瓊漿 原本以為主餐後會像食養山房一樣來一鍋蓮花雞湯之類的，結果是一大鍋粥喔!
熬到很稠的粥是用老母雞湯加上雞肉、金華火腿、紅棗下去熬煮。 裡面有好多雞肉。
味道很棒，湯頭很鮮，還有附上蘿蔔干配粥。 吃了一碗粥真的好飽啊，最後還剩下半鍋全都打包回家囉！ 訂位時小涵有特別告知是要慶生，所以吃完粥後服務人員送上這一盤生日禮。 真的太用心了，不是一般的小蛋糕，而是豬腳麵線加壽桃耶，真的很有意義也很有誠意，壽星媽咪很開心喔！ 媽咪有分我吃一口豬腳，豬腳皮好Q，滷的很入味。 壽星外的人也有招待一顆壽桃喔！
美滿 心存憶美韻迴留香 最後是甜點，這碗是白木耳湯，中間的是草仔粿。
滿滿的白木耳。 草仔粿中間包的是紅豆。 珍藏老普洱 最後還有一盤餅乾配普洱茶。 結束這頓美好的饗宴。
吃飽後，當然要在松園禪林裡走走散步囉！ 庭園裡有草坪還有荷花池。 再往前走是禪院，這裡是喝茶、喝咖啡的地方，如果付入園費$200元，可以在這裡兌換茶或咖啡。 禪院的旁邊有個往下的階梯通往溪瀑區。 來這裡的人很少，但小涵建議一定要走下來看看，因為下面景色好美喔！ 綠油油的一片與潺潺溪水，就像一幅畫一般。夏天來到這裡一定很清涼。 很難想像一間餐廳的底下竟然有這樣天然的美景。
第一次造訪松園禪林-原心，真的覺得很不錯，這裡的用餐環境好舒適，坐在餐廳裡，落地窗外就是青山，讓人心情放鬆。餐點本身相當有水準，食材新鮮，而且有一些較好的食材像是龍蝦、鮑魚、無骨牛小排等，主廚的手藝也很棒，不但有創意也都很好吃。服務很貼心，服務人員對於每道料理都會詳細的解說，隨時注意客人的需求，用餐時間也掌控的很好，客人全部吃完後才會上下一道菜。吃飽後還可以在園區裡散步，欣賞大自然的美景。雖然一客要價$1500 加一成，但小涵覺得物有所值，這樣的餐點、環境與服務值這個價。松園禪林的菜色每一個季節會換一次，這次小涵吃到的是春季的菜色，不同的季節來可以吃到不同的餐點，這點真的很棒，讓人會想再來。松園禪林真的是慶生、宴客的好選擇喔！ 店家資訊： 松園禪林 - 原心 地址：台北市士林區菁山路101巷160號 電話：02-2861-3578 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 推薦美食: 無菜單料理
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2018-03-09
小涵終於吃到蒸火鍋啦！蒸火鍋是這一兩年來相當流行的吃法，一鍋兩吃，最下面是火鍋，上面是一層層的海鮮，在蒸海鮮的同時，海鮮的湯汁會滴到湯裡，特別鮮甜。通常先吃海鮮，海鮮吃完再吃下面的火鍋。小涵一直對蒸火鍋很有興趣，但因為家裡附近沒有這種餐廳，所以一直沒吃過，直到這天在中和四號公園附近的「澎湖蒸鱻蒸氣火鍋 」終於第一次感受到蒸火鍋的魅力! 海鮮用蒸的可以吃到最新鮮的原味，超好吃。澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的海鮮是用活海鮮，愛吃海鮮的朋友一定要來試試! 澎湖蒸鱻蒸氣火鍋位於中和安平路上，就在四號公園附近，從捷運中和新蘆線的永安市場步行約12分鐘，很適合吃飽後順便到四號公園裡散步消化。澎湖蒸鱻蒸氣火鍋紅色的招牌很醒目，遠遠的就看到囉!
還沒走進店裡就被門口的水族箱所吸引，裡面是活跳跳的龍蝦、螃蟹、九孔等各式生猛海鮮。 就連蛤蜊都是活的，每一顆都從殼裡探出來。 吃海鮮新鮮最重要，還沒開始吃就對澎湖蒸鱻蒸氣火鍋有很好的第一印象囉!
小涵是周日晚上五點半左右來用餐，店裡已經有好幾桌客人了。等到六點多時整間店全滿，還有許多進門的客人因為沒有訂位而失望的離開，生意超好，來用餐記得一定要先訂位喔! 詢問了一下服務人員，澎湖蒸鱻蒸氣火鍋才開幕三個月，新開的餐廳能有這樣的生意，看來澎湖蒸鱻蒸氣火鍋已經用新鮮的海鮮收服許多人的胃囉! 一樓因為後方是廚房，所以桌數不多，以四人桌與六人桌為主。
二樓整層樓都是用餐區，這裡還有好幾桌大圓桌。
這裡的用餐方式很簡單，看用餐人數多少就有對應的套餐可以選擇。因為這裡套餐份量不少，建議可以請服務人員介紹。 每種套餐裡除了海鮮塔外，還有火鍋的肉品、蔬菜、火鍋料，最後還可以選擇蒸小籠包或是煮粥。 如果兩個人來用餐，很適合點$980元的貳人特選套餐，海鮮塔的部分還包含一隻紅蟳耶，很划算! 貳人尊爵與貳人御品套餐就更豐富了，兩種套餐都有四層海鮮塔。 小涵詢問了服務人員，雖然這是兩人套餐，但沒有限定只有兩人才能點，這兩種套餐可以吃到3~4人喔! 這天我們三個人來用餐，點了有波士頓活龍蝦的貳人御品套餐，最後還吃不完打包回家，份量十足啊! 如果人數更多還有各種套餐可以選擇，最多還有11層海鮮塔的8人套餐喔! 貳人御品套餐 ($2980) 我們三個人點的貳人御品套餐包含以下內容: 有四層海鮮塔: 波士頓龍蝦 1隻、現流海魚1隻、鮮卷/活蝦 1籠、綜合貝 1籠，這些是蒸的 可以直接吃的有阿根廷天使紅蝦 2隻、招牌紅槽肉 火鍋部分: 肉品伊比利黑毛豬或無骨牛小排 二選一、養生時蔬、手工火鍋料、手工漿 最後是粥品或小籠包二選一 不論是海鮮或是火鍋料全部都包含了，所以還是點套餐最划算囉! 桌上已經放好湯鍋了 詢問了店家這是以大骨加蔬菜熬煮的湯底，裡面沒加味素等人工調味料。 裡面大顆像蛤蜊的叫做赤嘴蛤，是用來增加湯的鮮度與鹹度的。
第一次看到赤嘴蛤，蛤肉呈現黃色，好特別喔! 這種蛤比較鹹，適合用來熬湯，單吃肉沒什麼味道了。
我們的海鮮塔準備好囉! 小涵之前看到別家蒸火鍋的介紹，好像都是全部疊高一次一起蒸，但澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的作法不同，海鮮塔不是一次全部一起蒸，因為每種食材需要的時間會略有不同，分了三次。 雖然小涵沒吃過其他家，但也覺得每種海鮮需要的料理時間會不同，分開應該比較好。 桌上還有計時器，服務人員幫我們蒸的時候會按下計時器，以確保海鮮不會蒸的太老或不熟。
這兩層是綜合貝與鮮卷/活蝦。 小涵正想打開來看時，沒想到裡面的活蝦有幾隻在跳，嚇了我一跳，也不敢打開蓋子，所以只能這樣拍了! 這裡的海鮮只加了蒜頭來調味。 開始蒸囉! 好期待喔~
阿根廷天使紅蝦 當海鮮正在蒸的時候，服務人員送上阿根廷天使紅蝦。 這是生食等級的天使紅蝦，肉很鮮甜。蝦頭的部分，小涵把他加到湯頭裡熬湯。 如果不敢吃生的人，也可以之後在火鍋裡川燙一下。
大約3分鐘海鮮就好囉! 服務人員把蒸好的海鮮塔拿起來時，先斜斜的拿起讓海鮮的湯汁流到底下的火鍋裡。
綜合貝 蒸好的海鮮冒著熱氣，看起來好好吃啊! 綜合貝裡有超多的蛤蜊，還有比較少吃到的竹蟶。
小涵很少吃竹蟶，幾乎忘記竹蟶的口感了，吃起來有點脆脆的，很特別。 蛤蜊好飽滿喔! 新鮮的蛤蜊好鮮喔! 但蒸好後要快點吃，因為放久了以後因為一直有蒸氣與熱氣，蛤蜊會慢慢變乾。
鮮卷/活蝦 不論是蝦子或是鮮卷份量都不少，雖然我們是三個人吃雙人套餐，但份量絕對足夠。
剛剛還活跳跳的蝦子現在變成超美味的佳餚，雖然覺得有點可憐，但新鮮的活蝦就是和冷凍的蝦吃起來不一樣啊! 蝦肉超Q彈，而且殼輕輕一剝就開了，真的好新鮮啊! 鮮卷的部分是用中卷。
波士頓龍蝦 這裡的波士頓龍蝦也是用活的喔，不是冷凍龍蝦! 要蒸前才從門口的水族箱撈出來，看起來好大隻啊!
店家已經將龍蝦先切好，連螯都已經敲好。
一下子新鮮的龍蝦就蒸好囉! 新鮮的活龍蝦肉質扎實Q彈，真的好好吃啊!
三個人吃一隻龍蝦，每人可以分到好幾塊，真得太過癮了!
現流海魚 最後一樣蒸海鮮是蒸魚，這隻是藍斑，屬於石斑類的魚。 魚的身上真的有藍色的斑點耶!
只是用簡單的醬油、薑絲、蔥調味，可以吃到新鮮魚肉的好味道。 這種魚刺很大隻也不會太多，很適合老人與小孩，魚肉很結實。
海鮮塔的部分告一段落，接下來吃火鍋囉! 加入火鍋料前，服務人員請我們先喝看看湯的原味，真的是滿滿的海鮮味，喝得出有蝦子與蛤蜊的味道。 養生時蔬 綜合蔬菜放在一個小木桶上，底下是滿滿的高麗菜，上面有青江菜、芋頭、玉米、玉米筍、香菇、番茄等等。 蔬菜的品質都不錯。
手工火鍋料
手工漿 這是花枝漿，裡面真的吃得到花枝喔!
無骨牛小排 這份無骨牛小排對小涵來說太油了，油花的比例太高，真的很可惜啊! 小涵看了一下別人的食記，大家吃到的油花沒有這麼多，只能說小涵這天運氣不佳，剛好吃到油花多的肉片。
剛剛吃了這麼多海鮮，現在吃火鍋與蔬菜剛好均衡一下。 小涵滿喜歡這裡的湯頭，很清爽還有海鮮的鮮味，也不會太鹹。
無骨牛小排肉片在鍋裡輕輕涮一下就可以起鍋囉!
其他蔬菜類的都很好吃，尤其是玉米與玉米筍都好鮮甜喔! 火鍋料因為是冷凍的，所以一上桌時看起來不怎麼樣，但下鍋煮後吃起來還不錯，不是一般市售的火鍋料，尤其是魚餃很好吃喔! 花枝漿也不錯，吃得到花枝。
招牌紅槽肉 烤過的紅槽肉帶有紅槽的香氣，旁邊有附蒜苗可以夾著一起吃，或是擠些檸檬味道更棒。
小籠包 吃到後來真的飽到不行，也吃不下粥了，所以最後我們選擇份量相對比較少的小籠包。 小籠包也是在湯鍋上現蒸，總共有8顆。熱騰騰的小籠包裡面還有肉汁喔!
蒸火鍋對於小涵這種海鮮控來說真的很不錯! 尤其是澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的海鮮都很新鮮，活蝦、活龍蝦、活蛤蜊等等，現蒸不用沾醬、調味就可以吃到海鮮最美味的原味，火鍋的部分因為加入了海鮮的精華湯汁，所以湯頭很鮮。尤其是我們點的貳人御品套餐很澎拜，三個人吃都吃不完最後還打包了一些東西回家，份量十足啊! 澎湖蒸鱻蒸氣火鍋才開幕沒多久，生意超級好，可見已經用新鮮的海鮮與食材獲得好口碑囉! 推薦給喜歡海鮮的朋友。 店家資訊: 澎湖蒸鱻蒸氣火鍋 地址: 新北市中和區安平路89號之3 電話: 02-2941-2006 ※感謝澎湖蒸鱻蒸氣火鍋邀約體驗 喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 推薦美食: 活蝦, 波士頓龍蝦, 蛤蜊
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-21
為了慶祝老爸的生日，在2018年的第一天小涵請爸媽吃「明水然鐵板燒」。老爸愛吃牛排和龍蝦，小涵想了很久也爬了很多文，看到明水然鐵板燒推出的$1390元活龍蝦海陸套餐，除了有半隻活波士頓龍蝦外還有牛排，感覺很划算，就決定今年的生日大餐就在明水然囉！吃完後，我們都很滿意，趕快來看看小涵的分享吧！ 小涵幾年前就聽過明水然了，那時只知道是在大直明水路上，直到前一陣子在慶城街買慶城海南雞飯時才發現原來HOOTERS的樓上就是明水然慶城店，所以這次就決定造訪離小涵家比較近的慶城店。小涵是在兩週前就先訂好位了，訂位時有告知是要慶生，服務人員說會送小蛋糕或其他東西。 明水然慶城店位於捷運南京復興站外的慶城街上，從捷運站走過來只要3分鐘就到了，交通非常便利。 一樓是美式餐廳HOOTERS，旁邊的巷子裡就是有名的慶城海南雞飯。
大大的招牌很顯眼，明水然就在這棟建築物的二樓。 沿著樓梯上到二樓，這裡的空間好寬敞喔！挑高的天花板、高雅的裝潢設計，營造出很棒的用餐環境。 相較去年去過很有歷史的新濱鐵板燒，小涵還是喜歡明水然的氣氛。
除了在開放空間的鐵板燒區域外，最旁邊還有四間包廂，很適合招待客戶或是家族聚餐。 我們是坐在靠牆邊的開放空間鐵板燒區。 桌上已經擺好MENU囉！ 第一頁有明水然的介紹，原來明水然隸屬於超越餐飲集團，同集團的還有肉多多火鍋、超越活魚活蟹涮涮屋等。超越集團的老闆家中從事漁業已有50多年，所以海鮮與食材應該都有一定的品質。 這裡總共有三種價位，波士頓龍蝦海陸套餐 $1390 、波士頓龍蝦海陸套餐 $1890、無菜單料理 $3000 因為是第一次來，所以我們三個人選擇最便宜的$1390龍蝦海陸套餐。 套餐裡包含：水果、麵包、湯品、季節鮮魚、活波士頓龍蝦半隻、主餐、蔬菜、甜點、飲料。 龍蝦如果覺得半隻不夠的話，可以加價$480元再多半隻。 主餐的部分選擇也不少，除了基本不用加價的美國PRIME沙朗、香煎雞排、松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭ＰＳ菲力牛排、北海道干貝外，也有一些加價的選項，像是加價$490元是美國PRIME老饕牛排、加$200 元是紐西蘭小羔羊等等。 我們三個人的主菜點了不用加價的美國PRIME沙朗、櫻桃鴨、紐西蘭ＰＳ菲力牛排，因為想要share，所以請師傅幫我們每種都分成三份，這樣就可以吃到三種不一樣的主餐囉！ $1890元的套餐和$1390元的套餐的差異是多了主廚特製前菜與北海道新鮮干貝、生蠔、活鮑魚。 因為坐在小涵隔壁的客人就是點$1890的套餐，所以小涵有偷偷觀察，這天的主廚特製前菜是魚子醬沙拉。 這裡也有無菜單料理，價位是$3000元，小涵還滿好奇餐點內容的。 除了套餐外也有一些單點的菜色，以及香檳、氣泡酒、紅白酒等，酒類的價格還算平價。 這位是幫我們服務的師傅，雖然年輕但手藝很好，經驗也很豐富喔！在來明水然前也待過台北有名的鐵板燒名店。
在上菜前，服務人員送上我們的慶生禮，是一瓶無酒精的香檳耶！ 上面還寫著Happy Birthday!
無酒精的香檳喝起來其實就像是葡萄汽水，但免費贈送的還是覺得很開心。 四季水果 和宜蘭的鐵板燒饗宴或東方紅一樣，第一道都是水果。 水果有甜喔！
湯品 這天湯有三個選擇：海鮮清湯、牛肉清湯、南瓜濃湯。 爸媽都是點海鮮清湯，只愛喝濃湯的小涵點了南瓜濃湯。 小涵有喝了一口海鮮清湯，還滿清爽的。
小涵的南瓜濃湯也不錯，有濃郁的南瓜味，上面還加了一點魚子醬。 隔壁的客人是點牛肉清湯，是類似台南牛肉湯的做法，碗裡的是生牛肉，服務人員沖入熱湯後牛肉會呈現粉紅色的半熟的狀態，看起來也很好喝的樣子。
特製麵包 烤得香酥的大蒜麵包是小涵的最愛啊！ 很想問看看能不能再續，但怕吃太飽所以忍住沒問。
季節鮮魚 小涵覺得這個套餐CP值很高的原因是除了有半隻龍蝦外，還有一道季節鮮魚，這天我們吃到的是黃魚。 每人有一整隻耶，超過癮！
這黃魚煎的好好吃啊！ 皮煎到恰恰，裡面魚肉好細好嫩，真的新鮮又美味喔！ 活波士頓龍蝦半隻 接下來就是小涵最期待的活波士頓龍蝦囉！ 活的龍蝦的和冷凍的吃起來真的不一樣，小涵會來吃明水然，就是看到標榜是用活的龍蝦。 這裡的龍蝦只在鐵板上煎，沒有過多的調味。
龍蝦上桌囉！ 盤子上有黃色的蜂蜜芥末醬，但師傅建議我們先吃原味。小涵也覺得這個醬太甜了，和龍蝦不搭。 小涵吃過幾家有龍蝦的鐵板燒，許多都是加上起司，變成有點像焗烤龍蝦的感覺，但其實新鮮的活龍蝦，原味才能吃到龍蝦鮮甜的味道。
只要用叉子叉一下就能輕易將龍蝦肉從殼裡取出。
新鮮的龍蝦真的好好吃喔！龍蝦肉扎實又鮮美，一人雖然有半隻但還是覺得意猶未盡。 小涵連頭都啃的很乾淨。 龍蝦膏好美味，雖然膽固醇高，這時也顧不上了，先吃再說！
蟹螯的部分服務人員貼心的先幫我們把殼剝掉了，所以可以直接吃。
接下來就是主餐囉！ 師傅都會注意每位客人用餐的進度，等我們吃完龍蝦後才開始料理主餐。 在鐵板上的牛排看起來美味極了！
主菜：美國PRIME沙朗、櫻桃鴨、紐西蘭PS菲力牛排 小涵請師傅幫我們把每種主菜都分成三份，所以一盤裡有三種肉。 這樣一盤每種肉只是三分之一，所以一種主菜的份量也不少喔！
這是櫻桃鴨，切成塊狀的。 皮的部分煎到酥脆，但鴨肉本身比較硬，小涵覺得普普。 櫻桃鴨還是切成薄片做成中式烤鴨的吃法最讚，小涵目前真的很少吃到覺得好吃的西式鴨肉做法。
中間的是紐西蘭PS菲力牛排，菲力牛排滿嫩的，但小涵覺得紐西蘭的牛肉就是少了美國牛那種牛肉的香氣啊！
美國PRIME 沙朗，光看這油花就覺得應該不錯。 果然吃起來肉好嫩，好juicy有美國牛的香氣與美味的肉汁，好好吃啊！ 這三款肉我們一致都覺得美國PRIME沙朗最好吃囉！
櫻花蝦炒飯 原本以為只剩蔬菜了，沒想到還有炒飯耶！ 鐵板炒飯最好吃了，師傅問我們是否每個人都要一碗，當然都要囉！ 炒飯看起來簡單，但炒起來並不簡單，看著師傅不停的在鐵板上翻動，才能變成粒粒分明的炒飯。 色香味俱全的炒飯，除了櫻花蝦外還加了飛魚卵喔！
全部拌在一起，真好吃！這是自己在家裡炒不出來的味道啊！ 時令蔬菜 吃了這麼多海鮮與肉，最後來點蔬菜營養才均衡喔！
鐵板煎香蕉 原本以為蔬菜是最後一道了，這時師傅又說還有一道招待的鐵板煎香蕉，好開心啊！
是不是很讚？熱呼呼的香蕉上面是焦糖與芝麻，好好吃喔！
因為旁邊的客人點了$1890的套餐，所以小涵也看到海鮮料理的過程。 鐵板上正在煎生蠔、北海道干貝、鮑魚，當鮑魚下到鐵板時可以看到在鐵板上動，雖然覺得有點可憐但這也代表著這是最新鮮的活鮑魚啊！
這三樣海鮮也是以吃原味為主，其中北海道干貝還有兩顆耶，師傅說這是生食等級的干貝，所以只是稍微煎一下。 看隔壁客人滿足的表情，應該都很好吃。
當所有的鐵板料理都結束後，服務人員請我們到旁邊座位區吃甜點與飲料。 因為我們是來慶生，所以服務人員幫我們全家拍一張合照並印成照片，這裡真的很適合慶生喔！ 飲料 飲料的部分有咖啡、拿鐵、果汁、茶、奶茶等選擇。 爸媽選了果汁，這天的果汁是檸檬汁，看起來像是現榨的。
我是選冰拿鐵，這杯咖啡滿濃的，還不錯。
甜點 甜點是焦糖布丁，看起來很一般，但吃起來還不錯。
最後三個人加一成服務費是$4587，一個人是$1529元。 雖然小涵花了不少錢，但對小涵來說只要爸媽吃得滿意開心就值得囉！ 第一次來明水然鐵板燒我們都覺得還不錯，明水然的價位不貴，最便宜$1390元的套餐就有半隻活波士頓龍蝦，餐點內容豐富，食材也很新鮮，吃完很有飽足感，CP值滿高的喔！ 這次造訪的慶城店，裝潢環境都滿不錯的，服務也很好，很適合慶祝重要節日或是招待客人喔！很開心老爸的生日餐吃得很滿意，接下來輪到老媽的生日，再來讓小涵好好想想要吃什麼！ 店家資訊： 明水然鐵板燒 (慶城店) 地址：台北市松山區慶城街18號之1 2樓 電話：02-2716-8818 推薦美食: 活波士頓龍蝦
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
|
8次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
2
會員推薦次數
1
人氣指數
107
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
4
