台南。蝦米龍 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2019-08-25
![]() 蝦米常常晚上逛家樂福都會看到肥灶的招牌閃閃發亮 一整個非常顯眼,想不注意到都很難 這裡是一間提供辦桌風味菜的台菜餐廳+各式精釀啤酒 不小心發現這裡中午也開賣了份量不小的個人套餐 最近晚上蝦米的酒鬼朋友忙著照顧小朋友,沒人約蝦米小酌,就中午來看看啤酒過過乾癮 ![]() 進門接待蝦米的是一整排的精釀啤酒~ 還有很多"肥"字,這....進了門沒有肥一圈不能離開嗎== 比較吸引蝦米的目光的是哈囉凱蒂包裝的啤酒 不知道喝起來是什麼滋味 改天再請蝦米最專業的酒鬼朋友來幫忙品嚐品嚐~ ![]() ![]() 牆壁一邊貼有午間個人套餐限量供應的訊息 免服務費很重要,字體雖然小了一點,但還是逃不過蝦米的法眼 中午的個人套餐沒有服務費唷~ 往裡面一點有一個吧檯 JOHOJiA吧檯,念起來就像是鳩賀呷的發音 這裡晚上營業到比較晚,感覺晚上應該也是個很有情調、適合小酌的地方 ![]() ![]() 完整版價目表請以店家現場最新資訊為準 ![]() 外面好熱,有冷氣的用餐環境顯得很重要 點完餐之後跟店員說飲料要先送,真的是很熱,先乾個兩杯 XD 台南善化。冬瓜檸檬 + 台灣。蜂蜜果醋飲 蜂蜜果醋飲喝起來的口感滿柔順的,而且顏色粉粉的看起來就很美~ ![]() 蝦米的套餐先上桌了 主菜:五柳枝鮮魚、副主菜:牛肉、主食:肥灶肉燥飯、配菜小品、季節例湯 看了一下菜色,都是很下飯的,感覺選白飯好像更適合一些 蝦米先試了一下五柳枝鮮魚 這是一道蝦米很有印象的菜色,因為小時候過年在外婆家桌上也都會出現這麼一道 外婆管這道菜叫紅燒魚,備料超級麻煩,一整個早上切菜、洗菜、熱炒、水煮、調味,還要炸魚 將上面所有的食材經過勾芡之後,淋在炸過的魚肉上 沒想到在這裡也可以吃到這麼道地,這麼令人懷念的一道菜 魚肉上沾附著勾芡過的湯汁,一點點酸、一點點甜,一整個下飯 ![]() ![]() ![]() 很少見到在餐廳吃套餐還有副主菜的,副主菜的牛肉是紅燒口味,軟嫩、入味,有一點點瞬間跑到牛肉麵店的fu XD 配菜地瓜,有一點梅子粉的香氣,問了一下店員,這是廚房自己將地瓜切條狀後再炸,不是買半成品的 今天的例湯是使用蔬菜燉煮的,比較清爽一些,吃了重口味的主菜配菜之後來點清爽的湯感覺不錯 湯裡面有加銀杏耶,超適合蝦米老摳摳補充逐漸流失的記憶力的阿 肉燥飯是蝦米喜歡的肥肉比例多的那種,看起來油、吃起來不油,一點點鹹甜鹹甜的好味道 ![]() ![]() ![]() 大合照囉~等待大合照的過程總是辛苦的,因為肚子會一直抗議 ![]() 小跟班的餐點 主菜:紙包香菇雞、副主菜:豬肉、主食:肥灶肉燥飯、配菜小品、季節例湯 紙包香菇雞,第一口吃下的時候,腦海裡飄過了一台貨車 小時候都會經過蝦米家門口,大聲公重複撥放著 「好吃ㄟ土窯雞又擱來囉,蒜頭雞、茄冬蒜頭雞.....」分享完這篇立馬爆露蝦米的年紀... 紙包香菇雞吃起來這味道有著豐富的蒜香,跟香菇、雞肉融合的很棒的蒜香,蝦米很愛,小跟班也愛,闆闆,可以多來兩碗白飯嗎 XD 副主菜的豬肉,雖然是副主菜,料理上卻也不馬虎,蝦米覺得加了那一點點的薑絲把豬肉的味道層次做的很棒 ![]() ![]() ![]() ![]() 飯後甜品:肥灶特製甜湯 木耳、花生米、桂圓、蓮子等等的豐富配料,整體不會很甜,好喝~ ![]() 中午如果沒辦法來享用個人套餐,晚上也可以約約朋友來這裡點幾道菜,小酌一下 記得開車不喝酒,喝酒不開車~ 這裡是滿不錯的地方唷,口味很棒的肥灶,分享給大家囉~ ![]() ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-08-25
![]() 店有多迷你 ? 5人=客滿,7人=爆滿,第8個人麻煩外面排隊 XD 蝦米會發現這裡,是朋友在IG上面的打卡 朋友=櫃姐,經常呼朋引伴指定這裡的咖啡外送 ![]() ![]() 一大早出沒的我們好像嚇到闆闆了,連衣服都來不及穿 ? 這也是闆闆的特色,隨興、隨意 進來這裡,可以跟闆闆做最親密的美食交流,因為我們的距離好近阿 早午餐都,沒有菜單,只有價位$250 & $300兩種,把要吃什麼的煩惱丟給闆闆就對了 另一邊的牆面試闆闆自己做的連結,線與線之間連結了唱盤照片名片 還有一段吸引蝦米目光的文字 有吐司,有財,原來蝦米家的冰箱庫存了很多財富 XD ![]() ![]() 菜單的部分只有飲品 ![]() 今天主食是很有財富的吐司,中間的抹醬用的是有顆粒的花生醬+起司 鹹中帶甜,有花生顆粒的口感,有起司的香氣 一旁的迷你蛋捲濕潤度很夠,軟綿綿的蛋,還滿好吃的 沙拉的水果比生菜多,水果滿甜的,蝦米就沒有額外再沾沙拉醬了 附上一個小小的地瓜,也是甜滋滋,冰冰涼涼的~ ![]() ![]() 今天的主食是白醬通心粉~不過蝦米好像對著財富拍照拍太久了,白醬一整個漫流成河== 白醬不會過奶,整體味道還OK,通心粉也挺有咬勁的~ ![]() 伯爵鮮奶茶+拿鐵 點了微糖微冰的伯爵茶香味滿重的還不錯,感覺再甜一些會更好喝~ 拿鐵的奶味比較重,咖啡味則顯得柔順許多~ ![]() ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-08-25
![]() 金華路上有兩間沙茶爐,今天用餐的是比較靠近健康路口的林家廣東沙茶爐 用餐環境乾淨明亮,冷氣超級無敵強,吃火鍋整個很舒服 常常路過這裡的時候都是客滿的狀態,今天蝦米運氣非常好,剛好有位置,坐下後就客滿了 XD ![]() 右邊後面有調味區 左邊後面則是冰箱,飲料、火鍋料都在這裡 沒有過多的裝潢是台南很多沙茶爐名店的特色之一 牆面上貼有基本消費 XD 蝦米今天5人用餐,我們點了豬肉爐二人份 ![]() ![]() 未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒 ![]() 吃沙茶爐,沙茶醬當然是重點 雖然就座後店家都會附上一碗沙茶醬,如果你真的很喜歡很喜歡沙茶醬,可以在這裡無限續加 蝦米習慣沙茶醬,青蔥,一點點醬油,偶爾會加個蛋黃 通常沙茶醬拌著白飯,不小心就會嗑掉一碗 ![]() ![]() ![]() ![]() 每次在等待大合照的時候都會被友人白眼....今天的豬肉爐鍋底來得比較慢 XD 所以有好多眼睛在瞪著蝦米 ![]() 一旁的鍋底則是沙茶爐的店家常會提供的芋頭玉米南瓜等等 適合先下鍋,增加湯頭的豐富度 ![]() 份量上也滿多,但是蝦米友人是超級愛吃肉,所以後來還有加點牛肉盤 花枝下鍋後吃起來的感覺新鮮度很夠 豬肝下鍋後要記得位置阿~不然煮老了又乾又硬的可就不好吃了 ![]() ![]() ![]() 右邊則是蟹肉棒,蝦米滿喜歡這種類型的蟹肉棒,圓滾滾包著塑膠膜的那種感覺很假XD ![]() ![]() ![]() ![]() 肚子很餓很餓的時候魚板魚丸這類型的食材是滿不錯的選項,稍微燙一下就可以享用了 ![]() 豬肉肉質比較瘦,因為是水煮的也不會感到柴柴的口感 整體滿有咬勁的 牛肉肉質不錯,有一點油花的滋潤,搭配蝦米喜歡的5分熟口感,軟嫩好吃~ 說到牛肉,蝦米更喜歡的是另一間富香,改天有機會在分享給大家 ![]() ![]() 重點來了 蝦米回家整理照片才發現這一張 嗚嗚嗚~~~~店家在結帳的時候怎麼沒有主動告知阿~~蝦米哭哭了 星期一 ~ 星期五,打卡,打9折唷~~~~~~小蝦米的星巴克飛了~邊打文章邊哭哭~ 所以....蝦米要把標題改成,星期一到五打卡打9折來提醒用餐的朋友XD ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-08-25
![]() 文化中心後面一點點的巷子哩,屏息甜點工坊,蝦米跟朋友來這裡吃甜點聊是非 話說蝦米最近跟甜點滿有緣份的,喜歡吃甜點的朋友很巧的最近都約蝦米吃甜點 希望小肚肚可以繼續保持...苗條~ ![]() 店內空間不是很大,滿迷你的店,大概8-10個人可以塞滿整間店 後面是一面窗戶,可以看到工作人員現場製作,看的見總是比較安心 蝦米對這裡比較有印象的是黑天鵝霜淇淋 不過是假日才有,蝦米今天只能默默吃著這裡的甜點 & 手工餅乾 ![]() 今天的架上只有放三款餅乾,分別是米香薑餅、果霜餅、香料焦糖餅 還有不在架上的隱藏版的巧克力~等一下就會看到了 XD 蝦米坐在裏面跟朋友聊是非的時候看到有滿多熟客,熟門熟路的進門、拿餅乾、結帳,離開~一氣呵成 看來屏息在這一帶也累積了不少忠實顧客唷 ![]() 跟闆闆點的一盤小餅乾 $220 來自屏東,在地種植的可可豆,新鮮程度絕對是比進口的要來的好一些 從左到右分別是加了辣椒的可可豆餅乾、香料焦糖餅、加了海鹽調味的可可豆餅乾、米香薑餅 加了辣椒調味的餅乾,不嗆辣、辣味在嘴裡繞了一下,其他是可可香氣居多 闆闆說他們使用台灣在地生產的朝天椒、去籽、烘乾,可以感受可可香氣融合辣椒香氣的獨特味感 加了海鹽調味的餅乾,海鹽讓甜度的感受度提升,整體會有一種可可的香氣也跟著爆表的錯覺 米香薑餅選用的是雲林小農種植的老薑,細細品嚐,米香的咀嚼過程中會有一點淡淡的薑味,那是一股舒服的不嗆辣的薑 猜一下蝦米最愛哪一個 ? XD ![]() ![]() 仲夏 $160 & 小茉莉 $160 還好有闆闆專業的解說,不然光是靠小蝦米的不專業味覺,肯定沒辦法分辨出那層層堆疊當中每一層的奧妙 仲夏,百香果慕斯+焦糖卡士達+檸檬鳳梨 檸檬用的是梅爾檸檬,黃色的檸檬卻帶有一絲絲的柚子香氣,整體酸甜 最上層有一些白色的椰子絲在邊緣,視覺上很加分~ 蝦米覺得,每一層看似簡單的原料,堆疊起來那味覺的感受,很豐富,酸酸甜甜的好吃 ![]() ![]() ![]() ![]() 小茉莉,茉莉花起司餡+百香果慕斯+小山園抹茶 最上面還有撒金箔,看起來質感非常到位 茉莉花採用的是彰化花壇生產的可以食用的茉莉花 整體吃起來抹茶加分不少,抹茶的香與苦甘,將茉莉花在這個塔裡面的角色推升到極致 ![]() ![]() ![]() 蝦米今天走貴婦路線~品嚐的是精緻的甜點 & 手工餅乾 期待下次可以來品嚐假日限定的黑天鵝霜淇淋~ ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-08-25
![]() 蝦米前幾天在不餓門飽餐一頓之後,在附近閒晃 大概是這個角度,目光被左邊的玫瑰花給吸引了 最近少女心大爆發的蝦米,很快地抽了個空趕緊過來品嘗一下這個知名的甜點 名字有點兒長的甜點...凡爾賽玫瑰豆乳霜杯子蛋糕 ![]() ![]() 門口這塊小黑板說明的是早午餐的餐點 ![]() 正如店家目錄上的第一頁所說的 『想給自己一個寧靜的片刻,來小草堂坐坐就對了』 蝦米不小心又包場了 XD 可以恣意享受一整間店的空間、享受寧靜 店家對於裝飾這件事可是很用心的,從很多小細節都可以發現 也有很多花花草草,整體是一個很溫暖的空間 ![]() ![]() ![]() 比較裡面的地方有一個冷藏櫃,裡面有今天蝦米要來品嘗的主角,還有布丁 蝦米肚子空間有限,布丁就沒有品嚐了 ![]() 大合照來囉~ 用餐當天只有一人闆闆上班,全部到齊的時候拿鐵的奶泡都消風了 今天點的三明治套餐除了飲料,也有包含脆薯唷 脆薯的部分卡滋卡滋,很脆,上桌時已經有些許鹽巴調味了 上面法式小黑麥鄉村櫻桃鴨 $280,下面美國Prime燒烤牛肉黑麥三明治 $300 兩個餐點的差異大概只有肉長得不太一樣,吃起來也不一樣 ( 好像有點在說廢話的感覺... ) 帶皮鴨胸比較有嚼勁,越嚼越香 牛肉則是很軟嫩入味 ![]() ![]() ![]() 主角來了,飯後甜點 蝦米就是為了這個來的~凡爾賽玫瑰豆乳霜杯子蛋糕 $180 千挑萬選,選了一個小粉紅 XD 闆闆說他們家沒有使用色素,所以顏色上鮮豔程度大概就是如此 花兒部分比較甜滋滋,建議搭配下面的蛋糕體一起享用喔~ ![]() ![]() ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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