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2024-03-11 
『托斯卡尼尼-桃園店』是一家全方位都讓我滿意的餐廳，有如都市綠洲的空間、親子友善的環境、美味又分量超飽足的餐點、親切專業的服務人員，原來這些都可以兼得！是家適合聚餐、約會與親子用餐的餐廳，又美又好吃，覺得google 4分實在有點委屈了，我自己是會打很高分的！目前托斯卡尼尼義大利庭園餐廳分別有桃園店、中壢店、竹科店、新竹高鐵店。 
托斯卡尼尼義大利庭園餐廳 桃園店交通方式 建議開車，國道一號下交流道後隨即就抵達，從台北市開過來大約40分鐘車程，桃園店也有附設停車場，停車相當方便。餐廳鄰近桃園藝文特區，可以順道遊玩，是桃園景觀餐廳、桃園聚餐餐廳的首選。 
在用餐期間也看到許多家庭客，也備有兒童餐椅，可以看的出來不僅適合約會聚餐，也相當重視親子這塊的服務。 
我們一開門就到了，沒想到已經有許多客人跟我們同時間到，一到12點幾乎客滿！聽到服務生說還有兩組在候位，生意真的非常好，建議大家先訂位。 托斯卡尼尼 桃園店 用餐環境介紹 『托斯卡尼尼-桃園店』本身是一棟兩層樓的建築，踏進大廳就感受到挑高的空間感，用餐環境區分為很多塊，座席非常非常多。 
▲這一區則是豹紋的沙發座位區，白色大鳥籠也很畫龍點睛。室內充滿了綠意的植栽，四周的透明玻璃望出去都是綠意盎然的花草樹木，有種深處郊區的錯覺，完全是都市綠洲！ 沒想到桃園市區也有這麼寬敞漂亮的景觀餐廳吧！ 
托斯卡尼尼義大利庭園餐廳提供各種口味義大利麵、燉飯、披薩、排餐等等，最優秀的是它的主餐加價只要$149元就能升級套餐，含麵包、 濃湯、 甜點、 飲料，吃完套餐內容覺得實在太划算！套餐內容樣樣精緻，完全不馬虎！建議大家最少要加一份套餐，這價位我相信是半買半相送了。 加價$149元 套餐介紹 先介紹完所有$149的加價內容，看完一定會覺得不加點絕對是虧大了。 濃湯 (可再加$40升級酥皮濃湯) 濃湯普遍評價很高，實際喝起來果真滿意！酥皮口感真的好讚，跟瀧厚牛排用的是同一種，脆口度很高，即便拍照拍了許久，用湯匙敲下去依然能發出酥脆的聲響！有人喜歡半脆半軟吃，有人喜歡通通泡進湯裡吃，不管怎麼吃都好吃！ 奶油濃湯濃郁甜美，喝起來不僅不膩口還會令人意猶未盡，調味上做的很棒，裡面還吃的到一些小肉塊。 
脆皮小法國麵包 沒想到只加價$149的套餐，能吃到品質這麼好的脆皮法國餐包，外皮用手撥開還需要一點力氣，皮會細細碎碎的掉下來，還沒入口光是這個手感就知道一定好吃了，中心組織有彈性且不乾口，搭配的抹醬還是自製的鮪魚醬，不是千篇一律的奶油，光這點就可見用心。 
維也納水果冰茶/熱夏威夷火山黑鹽咖啡 飲料部分算是今天用餐下來唯一讓我覺得比較有需要調整的，水果冰茶有加入了水果，喝起來酸甜適合夏天，但甜度實在過高。夏威夷火山黑鹽咖啡還蠻特殊的，奶泡上面撒了一些鹽巴，喝起來鹹甜生津，但拿鐵本身風味稍微偏水一點。 套餐$120內的冷熱飲，還有許多其他飲品可以選擇(有16種超級多)，也許下次再來試試別的品項。 
蛋糕 套餐升級的甜點不一定會每次相同，這次我們吃到是波士頓派，蛋糕體蓬鬆，中間有厚厚的鮮奶油，甜度不高還蠻好吃的！看完套餐內容有沒有覺得這些竟然只要加價$149，簡直太不可思議了？ 
義式炸魚條$220 義式炸魚條讓人心滿意足，炸得金黃酥脆，麵衣咬下去咖資咖資，而且不會覺得油膩，魚肉細嫩，沾上酸酸的塔塔醬汁相當解膩。 
海鮮總匯 pizza $450 餅皮是比較偏硬脆型的，邊緣有焦焦酥酥的香氣，滿滿的海鮮料，蝦仁與透抽幾乎吃每一口都能吃到，還會一直掉出來，這個用料非常可以，再加上起司的加乘，調味恰好，是爽口又耐吃的口味。 
火烤墨魚黑汁義大利麵 $420 火烤墨魚黑汁義大利麵應該可以說是托斯卡尼尼義大利庭園餐廳的招牌菜，我舉雙手大拇指推薦！一上桌我簡直要嚇昏了，這一份份量實在驚人，如果是女生應該兩人點一盤就夠了XD。 除了麵量超多，那一條墨魚也超級霸氣的霸佔了盤面1/3的位置。 火烤墨魚墨汁義大利麵的醬汁是使用新鮮墨魚囊、番茄、蒜頭及法國奶油熬煮而成，鮮度非常足夠，吃得出來是用心炒過的醬。且麵條完全將醬料吸附，口感彈牙，每一口都相當有味，裡面還吃的到一些洋蔥碎。 
牛肝菌野菇燉飯$355 牛肝菌燉飯是經典不敗的風味，濃郁的菌類香氣吃一口就會點點頭，通常牛肝菌燉飯都會做成奶醬，濃郁的菇類氣息加上奶醬常常顯得膩口，但這盤並不會有膩感，原因是裡面還加了不少的生鮮菇類以及彩椒，多了很多口感上的調劑，可以讓人一口一口的接續吃下去，風味上來說非常討喜。 只是燉飯是用台灣米，口感偏軟屬於沒有咬勁型的，這點就比較個人喜好，給大家參考囉 
煙燻櫻桃鴨沙拉$335 生菜沙拉的分量也超級驚人，一上桌又被嚇到了XD，使用不同種類的生菜，吃起來口感上會比較有變化，配料有櫻桃鴨胸、番茄、橄欖、紫洋蔥、柳橙，相當豐富。油醋醬給的很足夠，整體調味很美味，建議仙女們可以點一份主食加一份沙拉大家share吃。 
托斯卡尼尼義大利庭園餐廳 桃園店 整體用餐下來，我們好感度非常高，原本以為景觀餐廳的餐點不用太期待，但幾乎每一道的風味都很到位，不是只吃環境的那種餐廳。 綠意盎然用餐空間，挑高設計與舒適沙發座位，當天我們遇到的服務生都相當專業用心，即便是大客滿狀態也有適時的來收盤，用餐下來整體感受非常不錯，是值得推薦的桃園義大利餐廳！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-11
雖然西門町的酒吧不算少，但真正想喝好調酒，那一定得來ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會。ONCE Cafe&Bar雖然不是位在紅樓旁那圈酒吧一級戰區，但往河岸留言的方向走去，其實也近在咫尺，從捷運步行不用五分鐘就能到達。 早上是咖啡廳、晚上是酒吧的經營型態，從早到晚都可以接納不同的客群。今天我們晚上到訪，無緣見到那位傳說中的健身教練天菜咖啡師，姊姊為了你一定會再去的阿(?) 這裡的調酒我真是不能再給更高分，每一款都好喜歡，尤其是店長熊貓那樣親切可愛，怎麼能不愛上這裡。 而且沒有禁帶外食，我們就叫了一包師園來吃，整個爽翻天啊！ *喝酒不開車開車你去撞牆 *未成年請勿飲酒
吧台上放的這些果乾，沒有農藥完全天然
ONCE Cafe&Bar B1介紹 B1原來是個相當舒適的包廂空間，一樣備有吧台，提供包場服務，平日晚上沒有特別的包場費用只要點杯酒就可以了。 巧妙用酒瓶組成的拉門隔絕出了一些隱私性，還備有衣帽架，真的貼心。牆壁是店長自己刷的，牆角的花草們則是店長媽媽自己來裝飾的。
吧台後面的黑板上有各式紅酒，還有更多的酒是沒有放上來的，店長對於紅酒也頗有研究，請懂酒的人自己來鑑賞一番。 ONCE Cafe&Bar 調酒介紹
咖啡通寧 Coffee Tonic
平常都自己手沖單品咖啡，比較少接觸特調類的咖啡品項，這杯沒有酒精的咖啡通寧，使用的是咖啡加Tonic以及一些自製的薰衣草糖漿，我喜歡這個有一點點嗆一點點酸一點點苦的刺激，香氣濃郁但又爽口耐喝，現在還能想起來那個入口的跳躍感，上面還有一朵花兒與果乾。
連提拉米蘇都會做。他的酒香味與苦味都很恰當，奶油的部分也吃得出馬斯卡碰的香氣，我還偷偷問了店長製作比例，鮮奶油成分沒有太高所以吃起來不會太膩。
Bodegas Hidalgo Amontillado NAPOLEON 拿破崙雪莉酒 $280/杯，是店長建議我們搭著提拉米蘇一起喝的酒，橡木桶雪莉有著飽滿的堅果類香氣，口感非常dry，再一口濃郁奶香的提拉米蘇，衝撞一塊兒十分銷魂阿！ 六FIZZ
六日式香料琴酒，這支富有東方韻味的琴酒使用了 6 種經典的日本植物：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露以及日本山椒，再加上 8 種經典材料：杜松子、芫荽子、當歸根、當歸子、荳蔻子、肉桂、苦橙皮、檸檬皮等等。 六日式香料琴酒有著豐富細緻的香氣加上薰衣草糖漿，上面搭配的薑片簡直是魔法師，酒杯靠近時從鼻腔吸入香氣，可以先嘗試原味，再把薑混入酒中，瞬間成了活化劑，將琴酒的各種風味展現的更活躍，我跟朋友都超愛。
香腸拼盤
忍不住叫了盤下酒的好朋友來吃吃，香腸拼盤用的是德式香腸那種脆脆、QQ的口感，挺喜歡的 血腥愛情故事
這是什麼神奇的化學反應姊不想研究，我只要負責尖叫就好了。
唉呦真是太可愛太少女了。 這杯調酒喝起來可以說是幾乎喝不到酒味，像是優格果汁般的順口香甜，單吃泡泡或混在一起喝都很好喝，這太適合把妹子騙來灌醉了吧！(亂開玩笑)，但是上面的葡萄柚果乾很苦XDD
煙燻雪莉 old fashion
先把煙燻氣體收集起來，加入雪莉桶威士忌、雪莉酒、咖啡酒等搖一搖，讓酒體把煙燻味吃進去，成為一款煙燻氣味濃烈的調酒，深沉優雅，香氣馥郁悠長。但對我這種小嫩嫩來說有點超出我的能力範圍，不太敢喝太多。
植物學家 SAKE TINI 可以看的出來店長超愛琴酒的，他調酒的功力也很高，可以讓本來不愛琴酒的人都愛上！ 這支植物學家真的是由威士忌師傅與一對植物學家夫妻開發出來，他們從艾雷島上取了22種原生植物，包括野生的百里香、艾菊、紅(白)苜蓿、檸檬香油等等，其中最特別的是艾雷島野生杜松。 這支酒本身有著無法言喻的香氣，說不出來是什麼味道，既複雜卻又清新的不可思議，入口冰涼而韻味悠長細緻，非常均衡的香氣，酒精濃度雖高但喝起來卻沒有什麼酒精感，加上了大吟釀搭出了一點米的厚實甜味，超驚喜!!!非常好喝~
臘腸起司拼盤
這個臘腸盤太適合拿來搭紅酒，雖然使用的起司不太固定，但當天吃到的偏白色那款，裡面有墨西哥辣椒，香Q又帶著微辣，中間的是煙燻起司，好吃! Glarima Merlot- Tempranillo 2018
La Guita Manzanilla 小麻繩蔓莎尼雅雪莉酒 $250 /杯
既然人生只有一次，那就用更多的美好創造每一天的曾經。 熊貓談起以前在紅樓渡過的快樂時光，讓他下定決心一定要回來這裡開間酒吧。 明明年紀非常小卻跟我話著當年XD，言談之中可以感覺到這個大男孩有著可愛的真性情，讓人佩服他那股熱情是如此的明確踏實，且調酒也是一身真功夫。這是讓我會很想特別回來ONCE Cafe&Bar的原因，相信我，來一次就被圈粉。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-11
想找台北最適合家庭聚餐、適合長輩用餐的餐廳，我首推『Hi-Q褐藻生活館x鱻食』海鮮火鍋，用餐完我真的好感度破表，餐廳環境美、服務友善，食材更是一絕，每條魚都來自他們專利自家生態養殖場，真正實現產地到餐桌的最短距離，一條龍品管太強大，沒有幾家餐廳辦得到！其他各種嚴選的海鮮、蔬菜也都樣樣新鮮天然，一鍋滿滿營養、零添加的海鮮火鍋絕對能滿足所有長輩的胃，注重天然食材與食品安全的人也真的是必須筆記！ 一樓看到的招牌是『Hi-Q褐藻生活館』，不要懷疑勇敢走進來，一樓褐藻體驗的生活館介紹我放在最後，先來看看火鍋介紹吧！ 餐廳是位在B1。餐廳以褐藻為主要概念，褐藻其實就是昆布，但五公斤的海帶昆布只能焠取出1g的褐藻醣膠! 在他們的許多的食材中都能看到褐藻的蹤影，想認識褐藻可以上官網查看。 Hi-Q鱻食 以褐藻為主打的鮮魚火鍋 什麼樣的店家可以擁有自家的生態養殖場? 原來Hi-Q鱻食為Hi-Q 中華海洋生技開設的餐廳門市，中華海洋自1998年成立、2008年跨足生技保健事業，積極投入「小分子褐藻醣膠」相關研究應用，接連榮獲「國家品牌玉山獎」、「傑出生技產業金質獎」、「品牌金舶獎」等殊榮，營運績效、發展策略、技術創新及企業永續（ESG）皆獲肯定，已是國內褐藻醣膠及海洋保健的領導品牌。更於2022榮獲「傑出生技產業金質獎」，總統親自接見表揚。 養殖起家的他們致力打造友善厚道的養魚環境，採獨家專利模擬大海洋流構造，有寬廣的空間讓魚游泳，還使用獨家『褐藻餌料』餵養出健康好魚，所以魚都頭好壯壯，肉質佳，這種高規格的投入成本，身為消費者實在感到非常欽佩。完全打破過去我對於養殖魚生長環境差、肉質不好、會下很重的藥等各種負面印象，是家有良心的好公司！且商品堅持用第三方逐批公正檢驗，動植物用藥共305項零檢出、重金屬檢驗合格。 Hi-Q鱻食用餐環境 150坪的空間非常寬廣，雖然在B1但空間一點都沒有擁擠陰暗的感覺，除了開放式座位區外還有三間可以打通的包廂空間(有基本低消)，非常適合家庭聚餐！
用餐區就像海底世界一樣，用了許多小魚當作裝飾，柔和的燈光、綠色的桌椅營造舒適的氛圍，座位也相當舒適，不能只有養殖場的魚有很大的活動空間，人用餐的地方當然也要那麼寬敞舒適(笑)，投影屏幕上撥放著自家養殖場的各種新聞與節目片段，讓你能夠更加認識桌上的食材到底有多麼不容易。 如有長輩行動不便是有電梯可以搭乘的，甚至還有寵物寄放處，是超級友善又用心的用餐環境，面面俱到的考量讓人備感窩心。
看看包廂有多高級，質感滿分，也很適合商務聚餐場合！ Hi-Q鱻食用 醬料區
湯頭介紹 今天選擇的是經典的褐藻昆布魚介湯與青花椒菠菜湯。 褐藻昆布魚介湯是由褐藻(昆布)、雞骨、小魚乾慢火熬煮五小時製成的，湯頭更榮獲荷蘭A.A Clean Label無添加驗證，是最高規格的無認證標章，跟一般小火鍋的昆布湯底那可是完全不同等級。喝起來天然清甜，吃完火鍋身上也完全沒有沾附『火鍋味』。
煮完蔬菜都一樣的清澈，而且越煮越甜，喝起來溫潤舒服，我平常很少會喝火鍋湯的，這個我真的敢放心的狂喝，畢竟要通過最高等級無添加標章的火鍋湯頭要哪裡找啦 ? (有啦一樓有在賣XD) 青花椒菠菜湯則是有點帶辣的口味，適合喜歡吃點辣的朋友，辣度有接近小辣喔！ 但跟一般麻辣鍋的重油重鹹完全不同，使用青花椒與波菜來提香，喝起來非常舒服帶著清香與麻感，涮什麼都很好吃。
前菜：酥炸中捲、梅酒番茄(幾乎沒有酒精濃度)
兩種開胃前菜都不錯，酥炸中捲很像餐廳菜色，梅酒番茄則酸涼爽口，相當開胃 特別介紹膠原蛋白魚鱗凍，自家養殖的魚的魚鱗，去細火慢焠成為滿滿膠原蛋白的凍！無色無味主要是增加湯頭鮮度與營養，點鍋都會有附贈一顆喔 個人海陸套餐 美國特優Prime牛小排 $1490 綜合海鮮盤：Hi-Q龍虎斑魚片、Hi-Q 海紅鯛魚片、南非活體鮑魚、北海道干貝、蛤蜊、白蝦、澎湖明蝦 主菜盤：Prime牛小排
魚片有兩種：龍虎斑魚片、海紅鯛魚片，當然是出自Hi-Q自家養殖場，吃褐藻長大的頂級魚片，而活鮑魚則是剛剛才從內場水族箱撈出來切片的，北海道干貝、蛤蜊、白蝦、澎湖明蝦都是一時之選，識貨的人絕對能分辨這樣的食材是多麼精挑細選來的！ 其中褐藻魚丸與金目鱸魚甜不辣雖然算是加工品，但也是店家自製使用純魚肉做的，沒有加任何的防腐劑喔！上面一點一點的其實就是褐藻，我其實本來是超討厭吃魚丸與火鍋料的，但Hi-Q鱻食自製的丸類真的好吃，嚐起來是貨真價實的滿滿鮮味。
海陸套餐的肉類選擇Prime等級的牛小排，肉類也是要選等級最高的！看這油花就知道有夠讚
台灣白蝦就已經是很大尺寸的了
個人鱻魚 套餐$790 綜合海鮮盤：Hi-Q 海紅鯛魚、Hi-Q龍虎斑魚片、干貝、台灣蝦、魚丸、甜不辣、蛤蠣 這個套餐我個人覺得最划算！也是Hi-Q鱻食人氣第一的火鍋！跟上一個海陸的魚料類似，但少了明蝦與活鮑魚。
附餐： 五穀飯、寬粉 寬粉推推，QQ好好吃
Prime牛小排涮起來就是軟嫩化口，美味度不用多加說明相信吃過的就明白，褐藻金桔醬油我覺得比較適合沾海鮮，清香風味很搭調，但沾肉就會感覺不夠鹹
鯛魚片新鮮嫩口，雖然土味還是有一點的，但肉質口感的確比一般火鍋店的冷凍鯛魚片好上太多，幾乎像是不同種的東西XD，煮起來不會容易碎裂或是乾巴巴，是很保水彈潤的。 超級推薦龍虎斑魚片，龍虎斑本來就是高級魚種，常出現在宴客的清蒸料理，拿來涮火鍋超級奢侈，皮Q肉細，風味絕佳，很少很少在外面火鍋能吃到讓我這麼愛的魚片。
兩種蝦子真的是肉質彈牙到不行，尤其澎湖明蝦，甜脆多汁，超滿足啊！鮑魚更是我的心頭號，煮起來嫩中帶Q，干貝柔嫩豐美，鮮味滿分！ 甜點-褐藻鮮奶霜淇淋 自製的霜淇淋加入褐藻，外面有滿滿的海鹽關係，吃起來鹹甜鹹甜，因為完全沒有加乳化劑，所以口感比較類似冰砂，很快會融化喔~
一樓褐藻體驗的生活館 一樓剛進來其實會有點霧煞煞，其實就是Hi-Q中華海洋生技褐藻的展售中心，展示了Hi-Q中華海洋生技最主要的營業項目與產品，還有各種鮮食可以購買，帶長輩來吃完飯，回一樓還能順便買買高品質的魚片、調理包送給長輩當伴手禮帶回家，吃飯到送禮也是一條龍超級方便不用動腦有夠讚的啦XD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-01
每次回高雄左營就愁有什麼好的聚餐餐廳，這次帶家人來『大宅門乾鍋鴨頭』我真心非常滿意，除了很有特色的乾鍋/火鍋雙吃法，菜色琳瑯滿目從川菜、台菜、日式料理一應具全，甚至還有不少的素食料理！這點是我認為最貼心的，因為家父吃素，每次在找聚餐餐廳都有點頭疼，一般葷食餐廳的素食通常都選擇少又不好吃，而『大宅門乾鍋鴨頭』不僅提供單人素食套餐，也有很多可單點的選項，著實照顧到各種需求，還有專屬停車場，而且幾乎每道菜都很好吃，是我會大力推薦的高雄左營聚餐餐廳。
大宅門乾鍋鴨頭有兩層樓，大多的座位為四人座，座位寬敞舒適。 二樓靠窗區則有一張大圓桌適合聚餐。 不論如何一定要提早訂位，生意真的很好。 當天我們是假日到訪，完全客滿狀態沒有空桌。
芋香排骨煲 350▼ 從外觀上很難辨識到底是什麼菜色，看起來也不特別美味 但吃一口真是每個人都驚呼，出乎意料的是使用非常大量的蒜頭，滿滿蒜味的調味真的很棒！ 芋頭口感鬆軟綿密，香氣十足，是重口味菜色，很有飽足感又下飯。 小缺點是排骨先炸過再燉煮，有幾塊排骨吃起來外面的粉有點厚且肉質偏硬。
蛋酥高麗菜 180▼ 蛋酥高麗菜炒得也不錯，香氣宜人，但他們大部分菜色都會有點偏油。
日式胡麻野菜沙拉 280▼ 這道是店家招待的涼菜，清燙後的菠菜堆疊整齊的堆疊如一座小山，再放上剝絲的蟹肉棒，淋上胡麻醬，爽口解膩。
山藥麵線90/份▼ 一開始爸媽還以為這是麵線，其實是用山藥切成細絲所做成的功夫菜，在許多日料中都可以見到。山藥切成絲狀會有很好的脆口感，外表帶著黏滑的汁液，沾上店家提供的醬汁，是適合夏日的爽口開胃小點
蟹黃豆腐 180▼ 蟹黃豆腐的紅色食材是利用胡蘿蔔製成的，欣賞這道菜的調味精準，香濃滑口的醬料是下飯好幫手，素食者也可享用
紫蘇蝦餅 90/片▼ 曾在福顏吃過這道菜色以後就非常喜愛，大宅門竟然也點得到。 紫蘇葉包著滿滿蝦漿去油炸，內餡蝦子用料毫不手軟，外皮酥脆中心多汁軟嫩又充滿鮮蝦風味，沾著胡椒鹽吃就相當美味！
乾鍋蝦 小458▼ 雖然乾鍋鴨頭是招牌但我們都不太敢吃鴨頭，就改成了乾鍋蝦。 據說食材是在老滷汁裡燒過，再加上許多辛香料來炒過，辣度也能夠調整，我們選擇最低辣度，微辣程度是平常不碰辣的老人家也能接受的，以香料的香麻氣息為主。 香料與醬香的風味經過加熱後香氣四溢，口味重但不過鹹，蠻適合台灣人的飲食習慣。 邊吃邊想把手指也舔乾淨了。 倒是蝦子的部分我覺得稍微可惜，新鮮度OK但是殼有點硬，介於能直接吞與不能吞的中間點，到底要不要剝殼實在有點小尷尬，雖然硬吃也可以但就是有點刮喉。 如果能炸的酥一點，毫無懸念的入口會更好。
乾鍋下方還有一些高麗菜，吸了飽飽的醬汁入味十足 金沙中卷小 250▼ 超級邪惡但是又非常好吃的料理 許多金沙系列的菜色金沙都給的很小氣 但這道菜完全是金沙比中卷還多！ 鋪蓋滿滿厚厚的金黃色鹹蛋黃 那焦焦碎碎的質地，太迷人了 濃郁的鹹蛋香香氣四溢，令人食指大動 大家知道金沙需要加很多的油去炒才能把香氣炒出來的 再加上中卷也是炸的所以吃起來偏油膩也是在所難免了 但口味可以說毫無懸念的，滿分好吃！！
龍鳳高湯50/人 + 綜合菜盤350▼ 湯頭與菜盤都是需要加價的，都來到大宅門我覺得還是得體驗一下一鍋兩吃才完整 湯底用豬骨鳳爪熬製，無添加味精，喝起來醇厚度比想像中還高 鍋底剩下的麻辣醬汁與高湯融合再一起，香濃甘甜但不膩口，但著乾鍋原本的微微辛辣感，我個人還蠻喜歡的。
脆酥肥腸 300▼ 分量比照片多一些，這是吃到一半才想到要拍的 肥腸炸的酥脆乾香，但好像沒有太多特色
招待甜點 很抱歉這布丁我真的無法下嚥@@，招待別要求太多
很少有間餐廳能同時滿足男女老幼吃薰吃素都能那麼開心的 餐點幾乎全數無雷，口味有特色，餐點分量也很實在 我們除了最後火鍋幾乎整鍋打包之外 還打包了四五道菜色根本吃不完 完全高估自己的食量 可以說是一家全雷打的餐廳 有機會一定會再訪 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-01
南京復興甜點咖啡廳推薦Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café，這家以法式帕菲冰淇淋與甜點為主打的咖啡廳在我口袋躺很久了，是台北帕菲最知名的店家之一。Parfait是法國的甜點，但好像是從日本紅回台灣，Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café也是台北知名的冰淇淋店Double V的姊妹店，帕菲不定期都會推出新口味，美得捨不得開吃，一旦開吃又捨不得吃完，雖然低消訂價高一些，但來這裡一定會點一杯Parfait帕菲，其實也容易達到低消。
入門就看到長形的吧台，擺放不同口味的冰淇淋，環境布置相當簡約
有人說Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café是台北最美的冰店，座位數不多，有兩張圓桌與一張長桌，雕花桌椅、乾燥花和吊燈，帶有復古歐風。
主廚現場製作Parfait帕菲，其實每個原料都是預先製作好的，現場是進行組裝的動作，帕菲的固定型態似乎都是裝在美美的高腳杯裡，質感瞬間就提升許多。 帕菲是用季節水果搭配甜點、雪酪 Sorbet 、義式冰淇淋 Gelato來製作，將不同元素組成一個甜點Set。 雪酪是無奶的，義式冰淇淋的乳含量也比美式冰淇淋低，不論是雪酪或是義式冰淇淋口感都是較為輕盈不膩。
Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café 菜單 到這裡絕對要品嚐他們每季限定的帕菲Parfait！兩個口味看起來都超好吃，選擇障礙好久才選了柑桔柚橙口味
柑桔柚橙帕菲Parfait $300
組成包含東勢茂谷柑雪酪、青檸羅勒柑橘雪酪、伯爵茶冰淇淋、血橙雪酪、季節水果、糖蜜羅勒柑橘瓣、柑橘果凍、椰香酥餅、柑橘柚子淋醬以及糖漬橙片，組合了非常多種食材與甜點，整體口味會偏酸及清爽，適合夏天享用。 我想帕菲難度就在於每種食材都需要風味融洽，由上到下必須要將所有的風味與層次口感都考慮進去。 雪酪的口感較類似綿密的冰沙，東勢茂谷柑雪酪酸酸甜甜的入口就感到一陣清新，接著是青檸羅勒柑橘雪酪，青檸、羅勒和柑橘的香氣融合在一起，會帶點草本氣息，由如香水般有前中後味的層次令人意想不到。 伯爵茶冰淇淋我非常喜歡，跟雪酪比起來口感較為綿滑，帶著濃郁的茶香。 繼續往下挖掘，血橙雪酪則酸度相當高，一陣醒腦的酸，柑橘果凍則是讓我驚豔，看起來是柑橘但吃起來是果凍，多了一個層次轉換，當然，椰香酥餅則是給了整道甜點一份脆脆的口感，有冰涼有軟綿有脆口層次才完整。
達克瓦茲 $200
老實說Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café的價位我覺得很實在，許多高級的達克一顆也都要逼近百元，但他夾的是冰淇淋耶! 口味是依照季節更換，當天吃到了海岩焦糖與焙茶，果真兩種都好好吃！達克餅乾的厚度夠厚，外表也很乾爽，但美中不足就是稍稍，稍稍有一點偏乾。 不過配上冰淇淋一起入口影響也不大。而且沒有想像中那麼甜，第一次吃到夾冰淇淋的達克，相當喜歡! 在炎熱的夏天，爽口的帕菲是甜點午茶最好的選擇，如果你也是冰淇淋甜點愛好者，一定要到Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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