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2018-04-20
位在忠孝敦化Zara對面的「問鼎麻辣鍋」，想必大家都常在東區逛街時路過 每次經過，眼光都很容易被店門口巨大的兵馬俑所吸引 再加上櫥窗裡各種厲害的仿古器皿，讓人不禁好奇葫蘆裡賣的到底是什麼藥 這次和好友一行三人終於有機會來問鼎吃鍋啦～ 
店員會先做簡單的介紹，之後點餐則可以直接使用ipad 非常方便但也很容易失控，像我們就手滑加點到超出預算 
桌上的鍋碗瓢盆都非常具有特色，彷彿置身宮廷一般氣派豪華 飲料每人+$58則可無限暢飲～冷飲有可爾必思、烏梅汁、檸檬紅茶，另外也有熱飲茶類 
消費方式是鍋底每人$158元，如有人不吃辣也可以選鴛鴦鍋 左邊乳白色湯頭是養生鍋，以雞肉、洋蔥、西芹、青蔥、老薑、大蒜、白豆蔻、枸杞、紅棗、龍眼、川芎、人蔘、蜜棗熬煮，鹽、糖調味 右邊是麻辣鍋，以牛半筋半肉、八角、白豆蔻、草果、A級青花椒、A級大紅袍、老薑、朝天椒、大蒜、黑豆瓣、肉桂、丁香、白胡椒、燈籠椒、蒜苗熬煮，冰糖調味 養生鍋的湯頭還不錯，溫和清潤，帶有淡淡中藥味 麻辣鍋的辣度足夠，且不會死鹹，單喝也ＯＫ 
可無限續加的鍋底：布丁鴨血、出汁豆腐 名字很厲害，但我們都覺得鴨血不夠嫩 豆腐吸飽湯汁後還不賴，我們大多都吃豆腐，鴨血比較滯銷 
安格斯黑牛 ＄298 一開始我們還很理智，想說不要點太貴的肉，所以點了品質和價格都還OK的安格斯黑牛 雖然上桌後，牛肉的油花看起來沒有菜單上漂亮，但是厚薄度、大小和數量都令人滿意 
因油花較少，負擔相對也減輕很多 口感上稍帶嚼勁，大片大片的涮起來吃超滿足！ 我覺得如果不是特別追求高級牛肉，多點幾盤這個安格斯黑牛就很不錯了 
美國Choice無骨牛小排 ＄398 看看這浮誇的神仙煙霧，第二盤肉我們點了Choice級的牛小排 雖然還不到高級，但的確很划算～ 可以看到牛小排的油脂部分就比剛剛的安格斯黑牛多，所以吃起來也會比較軟嫩 
我們三人一致推薦，牛小排好吃！ 涮個幾下就能品嚐柔嫩的口感、越嚼越香的牛肉香雖然一盤的數量很多，但還是被我們秒殺 
美國Prime無骨牛小排 ＄498 因為前面的Choice牛小排大受好評，所以第二輪我們就直上這裡最高級的牛小排--Prime等級 油花上分佈更加細緻，追求肉質的朋友一定要點來試試！ 
看這完整誘人的牛肉片，鮮紅的令人口水直流～ 涮白湯可以感受牛肉原始的鮮味、涮麻辣湯則可以享受肉片辣口的爽度！ 
西班牙Bellota伊比利豬梅花 ＄398 吃了這麼多牛肉，換個口味吃吃豬肉吧！ 西班牙的伊比利豬可說是豬界之王，看這肉的顏色立馬就和一般豬五花高下立分 
豬的口感偏脆，也因為肉較為厚實，所以更有咬勁 其實也很不錯吃！ 但因為比較小片，常常失蹤在鍋海之中，一撈起來又太老不好吃了 
經典老油條 ＄68 老油條是我吃麻辣鍋必點之一！這裡的油條很厚，吸汁的速度比較慢 油條有些油耗味，我覺得不太出色，可惜可惜 
高麗菜 ＄68 吃了太多肉一定要平衡一下～ 這份量應該是足夠三個人吃的（還是我們都不吃菜所以很夠？） 
爆漿起司牛丸 ＄168 這個丸子很特別，是牛肉起司丸 一般很少見到自製丸子還加起司的，五顆圓滾滾胖嘟嘟的牛丸還真可愛 一咬開就有爆漿的起司，脆口的丸子也是意外的好吃 但是我覺得他很難煮熟，所以要留意多煮久一點再吃！ 我們常常咬開後才發現丸子沒熟，那味道很恐怖 
哈根達斯冰淇淋 無限享用 等到用餐時限快到時，當然就要開始用力挖哈根達斯！ 這裡的哈根達斯有多達16種口味，而且冷凍櫃溫度控制的剛好，不會過硬難挖，很有良心 心理安慰著自己，吃越多越回本喔～結果只是增加自己的脂肪罷了^_^ 誰管這麼多！！！再飽都要怒吃六球以上 
奶酪 店家招待的奶酪，其實不太好吃，吃得出來不是鮮奶製作，可能是奶粉或奶精 做的太過凝固，沒有軟嫩的口感，認真覺得不如多吃幾球冰淇淋 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★☆ 服務分數 : ★★★★☆ 整體短評 問鼎算是我近期吃過數一數二的麻辣鍋了，肉的品質和份量都令人滿意 加上吃到飽的哈根達斯、養生順口的湯頭，值得推薦 而且比起同集團的馬辣，絕對是樂勝！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-06
連經常路過這裡的我，都沒發現這裡多了一間小餐館 後來在網路上才看到這一家店，立馬放入口袋名單，挑了聖誕節前來拜訪
雖然小小的，卻很舒適
整間小餐館便瀰漫著這樣寧靜祥和的氣氛～
據說麵包會不定期更換，我們這次吃到的是混合著白醬、九層塔、橄欖油的口味 味道和口感都相當濃郁且特別，蠻不錯的～
（套餐附紅茶，可換其他飲品，折＄20） 冷冷的寒冬、節慶的氣氛，是不是很適合來杯香料熱紅酒呢？ 用香橙、肉桂等等香料調配的紅酒，很適合搭配今天的餐點 一口一口的啜飲，漸漸的身子都暖活起來
由番茄醬汁和鮮奶油結合的蕃茄奶油海鮮麵，沒有浮誇精緻的擺盤，卻反而讓我好奇它的味道 寬麵的口感非常好，雖然煮的略軟但是吸飽了醬汁，好吃 調味上個人認為奶味較重，整體味道很香！
貝殼麵真的很少吃到，除了自己在家煮的，外面幾乎很少在賣 這道的貝殼麵煮的比較硬，還帶有嚼勁，一定要沾著肉汁吃才夠味 主角燉肉選用美國choice的牛腱肉，燉得非常軟爛入味，但仍保有一些口感嚼勁，非常好吃！！ 幾乎是入口後部分化掉，部分又可以嚼個幾下的恰到好處 上面的酸奶、特殊的香料小茴香葛縷子讓層次更加多元，是我從未品嚐過的調味 真的很愛這道燉肉，非常具有異國風味，調味又是台灣人習慣的程度，很推薦大家試試
提拉米蘇就是要用手指餅乾做才道地～ 可可粉的微苦、咖啡的香氣，濃郁的馬茲卡彭乳酪，以及吸飽杏仁酒的手指餅乾 不過我一直覺得少了一點味道，可能是平常我習慣用咖啡酒去浸泡手指餅乾，酒味也會調的重一些 所以這裡的提拉米蘇並沒特別驚艷，下次再來試試其他甜點好了
當天聖誕節招待的史多倫 Stollen 由老闆純手工自製，混入各式果乾及香料；吃起來口感比較扎實柔軟，且帶有豐富的香氣 以前從沒吃過史多倫麵包，這次真是長知識
美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★★ 服務分數 : ★★★☆☆ 整體短評 爐子煮賣所的臉書經常分享老闆＆老闆娘去異國旅遊的照片及故事 我想這些台灣吃不到的料理，也可以說是他們旅行的意義吧！ 和朋友相約、和伴侶過節、或是單純想用心品嘗純粹的異國料理 我想溫馨的爐子煮賣所都會是很好的選擇 雖然有人說價格偏高，但我倒是認為，以老闆純手工、堅持自製的品質來說，我認為非常值得 而且可以試試和市面上很不一樣的義大利麵、燉飯，真心推薦給大家 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-12-27
雖然我沒有辦公室團購的機會，還是要來分享他們的招牌蛋糕——茶蘋果＆乳酪蛋糕 雖然台北沒有店面，但是透過宅配也是很方便der～(因為是冷凍保存，所以會另外收取宅配費用)
咕咕霍夫的招牌人氣蛋糕就是這顆！白泡泡幼綿綿的「茶蘋果」 蛋糕體本身是清爽的戚風蛋糕，以上下的方式對接，打造出獨特的造型 細細的孔洞是戚風蛋糕的特色，上頭細碎的黑色顆粒則是唐寧伯爵茶葉
以肉桂熬煮至外軟內脆的蘋果丁，味道酸甜清爽，出乎意料的不會很甜 蘋果餡則是有著綿密濕潤的口感和蘋果香氣，讓整體吃起來更順口～
後來回溫之後又是另一種風味，多樣的吃法讓這顆茶蘋果跳脫我對戚風蛋糕的印象 在蛋糕頂端、偽裝成蘋果葉子和蘋果梗的則是巧克力 吃得出來有特地用心製作喔～甜度剛好口感濃郁，雖然小小片的但很好吃！
愛吃乳酪蛋糕的我看到乳酪就受不了啦～ 他們家是以鮮奶來製作乳酪蛋糕，吃起來有股自然的奶香味 我自己覺得如果是用奶精或奶粉的話會過於厚重，假假的～但他們用鮮奶做就很清爽！ 裡面共有12顆小蛋糕，分成原味、巧克力、抹茶三種口味 圓圓厚厚的樣子既方便食用又很討喜呢
奶油乳酪的比例拿捏得恰當，所以吃起來會覺得扎實濃郁、但不會膩 不管是巧克力或抹茶口味，都是很自然的調味，保留乳酪本身的香氣，不會有喧賓奪主的感覺 而且我很喜歡冷凍後的口感，很像在吃乳酪冰淇淋，味道更濃郁！ 咕咕霍夫的蛋糕給我一種天然用心的感覺，很像自己家裡做出來的甜點 選用最單純、精選的原料去製作，吃起來是一種有溫度的美味 無論是當作下午茶點心或是辦公室團購、慶生、送禮，都蠻適合的！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-01
沒錯！店名就是台語發音的ㄆ一ㄠㄆ一ㄝ˙，雖然是賣日式料理卻有股濃濃的台味(笑) 之所以取作這個名字，是因為老闆希望大家能在這裡自在的享受美食 即使是巨大的戰斧豬排，在這裡都可以隨興地拿起來啃，展現一個硬漢風格XD
不時有路人佇足，向店內投以好奇的眼光；今天就讓我來向大家介紹漂丿燒肉食堂這間東區生力軍吧！ 光是站在門口，就很有日式居酒屋的氣氛，頗有身在日本的錯覺。趕緊進門瞧瞧吧！
精緻鮮豔的色彩在明亮的光線下更顯突出，十足的日式風情～ 進入正題，目前漂丿以丼飯為主，提供多達十一種不同的選擇，愛吃丼飯的朋友可別錯過囉！
日式料理不可少的就是味噌湯！來這裡當然不免俗的點上一碗！ 精緻的湯碗十分漂亮，才30元就非常大一碗
每天的味噌湯料都會不太一樣，大家來品嚐的時候可以期待一下
這裡的小菜都是均一價30元，店員特別推薦了炸豆腐和手作泡菜 雖然每樣都好想點來試試，不過因為沒吃過「蘭花蚌」所以點來嚐鮮嚐鮮～
伴著底部的胡麻醬和爽脆的西洋芹一同入口，很是清爽
另外我們也點了招牌的炸豆腐，金黃的色澤看起來十分誘人 切開一看，裡面是鮮黃的雞蛋豆腐，和外層的麵衣搭配著，外酥內嫩的口感非常好吃 麵衣吃起來也不油膩，炸的剛剛好，帶有一股酥炸的油香，頗像「老皮嫩肉」，只是皮更脆實
看了一看飲料菜單，可以發現這裡的飲料是經過精心調製的 很多日本料理店的飲料通常都是現成的罐裝飲料或是簡單的麥茶，但是漂丿的八種飲料幾乎都很特別，甚至可說是這裡才有的呢！ 像是這款魔法啤酒，絕對可以列為漂丿必喝的招牌飲料 為什麼呢？原來這款飲料的靈感是來自哈利波特中的奶油啤酒！但店家又經過自己的改良，因此有了這杯「漂丿魔法啤酒」 雖然是無酒精飲料，但是用啤酒杯裝，頂端又有一層雪白的泡泡，實在像極了啤酒XD
尤其是檸檬皮的清爽微酸、帶有顆粒感的海鹽，兩者交織成多層次的味覺享受，鹹甜又帶有清爽的果香 底下金黃的氣泡飲喝起來像是蘋果西打，熟悉的香甜和氣泡衝擊著味覺 喝的時候一定要傾斜瓶身，一口奶泡加上飲料一起入喉，搭配起來真的超好喝！
這個抹茶鮮奶也不遑多讓，一上桌，鮮明的漸層簡直要殺光大家底片 使用京都矢野園的抹茶粉，算是很不錯的牌子呢！ 鮮奶和抹茶的比例適當，微微的茶香和鮮奶相輔相成，喝起來沒有苦澀、也不會過於甜膩
常常我們喝到的日本茶裡面都是加入日式的玄米粒，但在漂丿卻是用爆米香取代，沒想到另有一番風味呢 喝的時候不但增加了脆脆的口感，還可以感受到一股具有台味的米香，很特別！
漂丿有兩種牛排丼，一種是特級炭燒牛排，另一種則是安格斯無骨牛小排，這邊要介紹的是肉質比較高級的安格斯無骨牛小排～ 看看這澎派的樣子！！擺上十片切的厚厚的牛肉片，玫瑰色的半熟度實在太犯規啦！ 再加上中間那顆古溜古溜的溫泉蛋，是丼飯的完美組合 旁邊還有蔬菜天婦羅、醃漬番茄、海苔等等配料，整碗丼飯的豐富度簡直破表！！！
不同於很多丼飯店的「薄片」，這裡的厚度既扎實又大器，代表著漂丿的精神--男子漢氣概 帶有嚼勁卻又不難咬，陣陣牛肉香氣迸發在口中，的確好吃
跟我一樣喜歡半熟蛋的朋友，可以看看我隨手紀錄的溫泉蛋影片
那麼，丼飯最重要的醬汁呢？ 漂丿的特製烤肉汁結合西餐的brown sauce、西螺醬油、麥芽糖等等，中間經過繁複的燉煮製成，不會死鹹且下飯 是說這個米也是大有來頭呢！使用來自台中的「馥米」，是創新的水稻品種「臺中194號」，經常得獎呢！ 咀嚼起來十分Q彈，口感細緻，確實是好吃的米；拌著滑順蛋汁、鹹香烤肉汁以及松露的濃郁香氣一同品嘗最對味 身為丼飯的主角，馥米成功讓人留下深刻的印象！
除了紫地瓜、黃地瓜外，還有紫蘇葉，嚼到後面會帶有一陣清新之感 還有入味軟爛的醃漬番茄，連不太喜歡吃番茄的我也能接受！
這名字實在太霸氣了！！不僅對應到漂丿男子漢的風格，也很符合這麼豐盛的內容物XD 你看看你看看，數一數至少有十幾種的食材綜合在這，大草蝦、魷魚、鯖魚、干貝、生蠔，真可謂精華中的精華 這畫面肯定叫喜愛海鮮的人口水直流！
鯖魚本身的鹹香十足，肉質嫩、油脂香 被金黃色麵衣包裹著的，正是炸生蠔本人 一口咬開酥脆外皮，生蠔的鮮味及柔軟口感立刻竄入口中，這個也蠻令我驚豔的～ 魚卵拌入飯中，一粒粒蹦開的感覺像是驚喜一般 鹹度剛好的烤肉汁與香Q米粒徹底結合，吃起來很過癮，這碗大盛海鮮丼也表現的非常優異！ 這兩碗丼飯真是令人讚不絕口，既豐富又美味，幾乎沒有地雷 評分 美味分數 : ★★★★★ 環境分數 : ★★★★ 服務分數 : ★★★★ 整體短評 新開幕的漂丿燒肉食堂，走的是一種男子漢的漂ㄆ一ㄝˇ霸氣形象，除了展現於餐廳裝潢、更可以從餐點豐盛度看出來 希望顧客能以平價享受到高級食材，這點的確很有感，CP值簡直爆表！ 丼飯的選擇也很多元，200元有找就能吃到唐揚雞丼飯；且據說戰斧豬排丼飯非常驚人，就決定下次要去點來吃吃了XD 此次拜訪，從飲料、小菜到丼飯都沒有地雷，好吃又實在，讓我心心念念著要再去二訪阿 想前去品嚐的朋友，請注意他們連平日晚上都經常一位難求，要記得事先訂位喔～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-01
看網路上的食記多是2016年以前，這次讓我來分享2017年的新鮮資訊吧！
圖則是我們要走之前拍的，因為已經過了用餐時間，所以看起來沒什麼人 裝潢很新，每一桌的空間都很寬敞，用起餐來頗為自在～
難得有海膽手卷不用破百元，當然要點來嚐嚐～ 這裡的海膽給的還算大方，新鮮度OK，沒有多餘的醬料和調味，吃起來帶股微甜的鮮味 外層的海苔也夠脆，小小一個手卷馬上被我們秒殺
唉呀！海景蓋飯的價格居然來到$260 對比一下其他食記的照片，還可以發現鮭魚的數量和厚薄度都少了些，嘖嘖 不過繽紛的顏色和擺盤還是令人垂涎三尺 除了各種生魚片外，還有一隻蝦、蟹肉棒、玉子燒 玉子燒味道不甜，以蛋香為主，普通不亮眼
新鮮度很不錯，也沒有吃到筋；鮭魚好吃沒話說，其他魚也都蠻Q彈軟嫩！ 參考其他大大的食記，說醋飯非常糟糕；這次來倒未見醋飯有太大問題，酸甜好吃，可能有改進了吧～ 山葵不太嗆，我都要挖好大一坨才夠，難怪附了這麼大一顆
這鮭魚壽司拖著長長尾巴，不禁讓人驚呼「也太大片了吧！」 一口難以完食，分兩口又很容易崩解，真是令人進退兩難的壽司XD
溫溫的握壽司沾著醬油，享受鮭魚在口中瞬間化開的口感 不過醬油好像有些不夠味，吃到後來會有點單調，畢竟每塊都這麼大塊
味噌湯料很豐富，喝起來鮮香美味，算超值
紫菜湯就顯得無趣，同樣20元還是點味噌湯吧～
評分 美味分數 : ★★★★ 環境分數 : ★★★★ 服務分數 : ★★★★ 整體短評 花本家是一間CP值頗高的平價日式料理，喜歡生魚片的朋友更是不可錯過！ 雖然海景蓋飯價格不斷上漲，不過喜歡每個種類都吃到的我，還是覺得划算 畢竟每一片的厚度大小、新鮮度都還是保持在一定水準 鮭魚握壽司更是推薦大家點來試試，滿滿的鮭魚絕對能滿足每個人的胃 有機會再來花蓮，也要去吃吃看超人氣的「賴桑壽司」 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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