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2020-12-25
從高雄起家的「伊府將鍋燒」陸續在外縣市展店，北部也陸續開了幾間分店，讓北部人也可以品嘗到南部上來的美味，店內主打鍋燒，價位從小資族到富豪級想吃澎派奢侈豪華鍋燒的價格都有$50-399。 陸續推出新品改變大眾對鍋燒意麵的既定印象，平凡的小角色也能華麗大變身，可加購成「天使紅蝦、大牡蠣、小龍蝦、藥膳蝦」等鍋物，不只滿足葷食口味也有出素食者可食的鍋燒意麵，除了意麵、雞絲麵、泡飯還有烏龍麵主食可依個人喜好選擇，價格平實口味也很不錯，只能說這間店CP值超高，吃一次就會成為回頭客。 
伊府將鍋燒店家的招牌非常顯目，從遠處就看到大大的招牌，從捷運中山站6號出口步行1分鐘就可抵達，交通極為便利。 伊府將鍋燒 其品牌創立是因為創始人從小就喜歡吃鍋燒意麵，將小時候回憶的味道變成一碗碗的鍋燒意麵，為了提升意麵品質，選用台灣在地麵粉自製意麵，讓意麵口感更好，不僅將小時候的回憶重現也分享給更多人品嘗。 最安心的地方就是食材來源與在地職人合作，選用當令新鮮食材烹煮，簡單以鹽跟水煮出食材的原味，完全不加味精或其它添加物，更能吃出食物原始本質及吃進健康。 
平日中午抵達，座無虛席滿室熱鬧的景象，生意非常好，讓我們小期待一下。 店內環境乾淨整潔又明亮，牆上有掛著各款店家熱賣款商品，座位有分長桌、雙人座位區或四人座位區，約有30個座位區，客滿時須耐心等候一下，還瞄到有藝人的簽名，感覺挺厲害的。 而且經我鷹眼考察，店家全程一點味精都沒加，僅簡單以鹽跟水煮出食材的原味，優秀！ 
筷子、湯匙放在殺菌區自取，還貼心提供冰涼蜂蜜水，甜滋滋的很解渴，稍稍滿足了鹹食後的一抿甜，滿足。 ▼伊府將鍋燒店菜單 
平價從50元起跳，菜單價格明確、選擇口味的品項也多，冬季新上市推出「藥膳蝦」、限定商業套餐等，靠近點餐區還設計一系列讓選擇困難症朋友好好選擇的菜單，都是來自店長推薦。 
▼辛泡菜 $30 
泡菜算小辣程度，偏台式口味的辣爽，爽脆之中帶著泡菜的甘甜及水份。 ▼泰式帆立貝 $40 
超多顆帆立貝一份才40算蠻佛心的價格，淋上酸爽的泰式酸辣醬，酸酸甜甜好開胃。 ▼八戒耳片 $30 
豬耳朵切的很薄，一入口滿滿濃香煙薰氣在嘴中散開，薄脆爽口又彈口。 ▼十全大補藥膳蝦鍋燒 $180 (特價$150) 
店內人氣款之一，現在天氣冷茲茲的來上這一碗補一補很合理啊！滿滿的料澎派的將意麵隱藏，格外有驚喜感，非常豐盛，內有玉米、青菜、魚板、豬肉片、豆腐、水煮蛋、蛤蠣、鮮蝦。 每碗都會使用一小包藥膳湯包煮，使得每碗的味道都很一致。 
湯頭不使用味精和沙茶醬來調整味道，純粹靠那一小包藥膳使得滋味清甜，入喉順口暖心，藥膳味道不會太重口很剛好，喝完也不會很有負擔感。 
意麵是店家自製的自信之作，意麵吸附滿滿藥膳湯汁又多了鮮蝦的海洋鮮味，吃起來不會粉粉的，口感QQ帶有彈性，泡久也不會太爛口。 
內有8尾鮮蝦，蝦子都極為鮮甜Q彈。 
蛤蜊飽滿多汁，一看就是有特別挑選過，不是炒海瓜子的小蛤蜊，而是偏大一點的，肉質豐厚。 豬肉片頗有厚度吃起來很有肉感，富有咬勁。 ▼Tomato番茄豬肉鍋燒烏龍麵 
這一碗是伊府將鍋燒最新商品，食材有「貢丸、青菜、魚板、豬肉片、豆腐、水煮蛋、蛤蜊、鮮蝦」。 選用盛產番茄熬出酸甜湯頭，但不會眉頭一皺的酸，是非常清爽鮮甜的風味，無添加太多調味料，很像媽媽煮的湯很有媽媽的味道，很家常很溫暖，神似我媽煮番茄蛋花湯的味道。 
讚岐烏龍麵從來不會讓我失望，滑順透亮，吃起來咕溜Q彈很有勁道。 
內有兩尾鮮蝦，吃起來肉質緊實Q彈即為鮮甜，這一碗有肉有海鮮，堪稱小型版海陸鍋也不為過吧，整碗吃下來也很飽足。 
【我說】伊府將鍋燒 整體來說很不錯，完全出乎意料之外，它的價位平實親切，口味選擇多樣，吃起來無負擔份量又很實在，服務親切，在台北市又開在黃金地段CP值非常高，打破我對鍋燒死鹹的印象。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-12-25
珍珠菓子喫茶屋是我非常喜歡的和菓子店家。 還記得第一次去中山18的悸動，後來中山18停業竟在微風南山相遇一嚐美好，在兜兜轉轉下決定在內湖駐點，除了日式和菓子還多了些歐風鹹食。 無法出國的我們，時時刻刻無不心心念念著說「好想出國啊！」珍珠菓子喫茶屋竟讓我有了在日本的錯覺，選在湖畔旁，少了流動的車輛讓整條道路像是走在日本街道一樣的明亮、靜謐，不管造訪幾次，都還是那麼的喜歡。
珍珠菓子喫茶屋店位於文湖線明德站步行約10分鐘，內湖的碧湖公園旁雖然離得有些遠，不過抵達目的地就會覺得非常值得，因為太美好了！無法用圖片來形容我內心的激動，店家同時是寵物友善，室內要裝籠或是坐推車，室外不用。 日式風格裝潢的庭院非常典雅靜謐，彷如日本，我想這就是今年大家很喜歡偽出國的概念吧！
現在來坐戶外最舒服，涼涼的風不似夏日炎熱，來的這天剛好有下雨還好店家戶外天花板也有蓋玻璃，就免於被雨淋到。 享受在戶外用餐被綠意及日光溫柔的擁抱，最特別莫過於這棵樹無玻璃蓋住往天空延伸，頗有禪意。 ▼歐式早午餐 $350元
除了基本的和洋菓子還有推出可以吃飽飽的歐式早午餐，是屬於很日式的歐風早午餐，內有鮮脆的沙拉、新鮮軟嫩的雞肉、德式香腸、美味的烘蛋、水果優格、烤麵包、柳橙汁。 五顏六色的擺盤很豐富，雖然都是些簡單的食材但經過巧妙的搭配，吃起來都很均衡營養令人滿足。
番茄、櫛瓜的鮮甜與生菜的清脆很簡單、無負擔清爽開胃。
軟嫩的雞肉上還有灑堅果，讓水煮雞肉更有口感、德式香腸熟度很剛好、美味的烘蛋內有許多蔬果非常Juicy很有蛋香味。
水果優格中的水果是以當季水果為主擺放，今日是放奇異果與麥片，搭在一起吃香甜可口，滿足鹹食後想要來一點甜的。
方塊長型烤味噌麵包塗上味噌抹醬再撒上白芝麻烘烤，麵包鬆軟又鹹香，整個讓我胃口大開，非常驚豔。 ▼香料牛肉咖哩飯 $300元
上次造訪還沒有這道餐點，可能要滿足像我一樣想吃飽一點的大食量飯控吧，圓盤內擺設4小球白飯配上清脆鮮蔬、柚子蘿蔔與味噌湯為一整套餐。
說到日式代表食物一定有咖哩飯，是最經典也最能擄獲人心，也難怪最近台北飄起了各家門派的咖哩。 珍珠菓子是以二十三種香料熬煮咖哩再加入低溫烹調18小時的牛肉，牛肉肉質極為柔軟，多了堅果的口感，濃郁的咖哩與飯一起吃極為開胃又飽足，搭配酸爽的柚子蘿蔔解解膩，果香味及爽脆的口感與咖哩極搭。
來碗熱呼呼的味噌湯暖暖胃，內有燉煮到輕輕一咬就化開的蘿蔔，口味偏鹹些。
點茶會有一壺熱水在旁邊燒著，可以自己回沖很方便，讓我想起在九份也是一邊品茗一邊飲茶，看著庭院的雨一直落下，別有一番風味。 ▼玄米茶 以糙米、綠茶等組合而成，聞起來清新淡雅。
加熱水浸泡3分鐘左右，讓茶葉充分在熱水中沁泡慢慢展開釋放出茶香，再過篩茶渣，就是一杯完美的玄米茶，綠茶香與玄米香交織，熱呼呼的茶入喉，配上點心，真好。 ▼熱拿鐵
來這不想喝茶也可以點咖啡系列，珍珠菓子喫茶屋的咖啡完全不輸給外面的咖啡專賣店，拿鐵上有著漂亮的拉花，口感溫醇滑順，配甜店家獨有的陶杯，每一口都像是在日本啊！ ▼芝麻綠豆黃(左) / 金桃山(右)
綠豆黃有三種口味可以選擇，選了比較特別的芝麻口味，綠豆黃中包入超濃郁芝麻餡口感綿密細緻，口感香甜，芝麻控必點！ 金桃山是超綿密的白豆沙加上手工製作百香果醬，入口可感受到百香果酸酸甜甜的滋味，口感綿密細緻在嘴中化開，兩款都較甜，適合配茶一起品嚐。 ▼栗小倉
栗小倉也就是紅豆栗子羊羹，以可愛的栗子造型襯托主題，口感細緻一點也不甜，偏清爽。 ▼小豆抹茶蛋糕
抹茶蛋糕上還烙印珍珠兩字感覺更加用心，抹茶蛋糕體部分使用奶油乳酪與宇治抹茶底下是一層綿密紅豆沙，入口可感受到鬆軟綿密的蛋糕體在嘴中化開，有點起司味又不會太起司，伴隨著宇治抹茶的茶香， 有點微苦的抹茶韻味在嘴中再加點紅豆沙平衡又是一個不同的感受，包準吃第一口就會愛上。
【我說】珍珠菓子喫茶屋很有日式氛圍，好適合不想上班偷個閒來這吃下午茶放空，彷如在日本用餐很偽出國，取代現在不能出國的遺憾，不管是甜點、鹹食套餐、飲品至環境，都很優秀。
◆ 珍珠菓子喫茶屋菜單 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-25 
好喜歡越來越冷的冬天，儲備熱量等下一個夏季再減肥，吃火鍋是最好的選項，熱呼呼滾燙的湯汁與冒煙的鍋氣使得幸福感爆升，來小蒙牛集團旗下壽喜燒連鎖品牌的「金大鋤壽喜燒」吃到飽打打牙祭。 壽喜燒是我很喜歡的一種日式鍋物，在日本又稱鋤焼き是以醬油與砂糖等調和出來的鹹甜醬汁。這邊最棒的好處就是有好吃的壽喜燒可以選鴛鴦鍋併鍋，還可以加購火烤二吃，很多種變換吃法。
金大鋤壽喜燒門口有大型紅色鳥居搭配白色燈籠營造出日式風情。吃到飽目前已開了11間分店，但可以火烤二吃有分店家要注意選，三創店位於三創生活園區9樓就在光華商場旁，由捷運忠孝新生站1號出口走來約5分鐘即可抵達，三創還有附設停車場，汽車機車停車都超方便。
金大鋤壽喜燒平日經濟午餐成人每人369起 / 銀髮族每人319起；平日晚餐 假日成人每人399起 / 銀髮族每人349起 A套餐： 豬、雞雙饗 B套餐： 牛、豬、雞 三吃 C套餐： 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏 《以上金額均須加收一成服務費，用餐時間90分鐘無限放題》 ＊以上A、Ｂ、Ｃ套餐皆含「無酒精飲品無限暢飲」及甜點。 ＊成人：身高140cm以上 ＊銀髮族：年滿65歲(含)以上(須提供證件) ＊兒童半價：身高110-140cm之間 ＊升級火烤原價99元，目前特價每人加價49元 (服務費另計) 提供火烤兩吃門市 ►台北三創、新北蘆洲、台南成大、台中復興、新竹湳雅、桃園春日、台南新仁、屏東潮州
金大鋤壽喜燒三創店有著大面透明玻璃窗，陽光自然引進室內，空間明亮，最喜歡座在窗邊被日光沐浴，似是有咖啡廳的用餐氛圍，邊用餐邊眺望遠方高樓堆疊起的城市高空美景，不管是吃到飽的滿足饗宴也是心靈上的滿足。
青菜種類也好多種而且光看就很翠綠新鮮，很喜歡大白菜、花椰菜、腐皮、凍豆腐等吸滿了壽喜燒鹹甜醬汁，不用沾醬就很美味。
熱呼呼的壽喜燒最需要雞蛋，感受道地日式吃法，也是無限量供應。
水果甜點沙拉區，當天吃得有點太飽了這區也大投降。
這一區邊最最最特別就是這個！ 將年糕放入壽喜鍋中煮熟後加點黑糖粉，鹹鹹甜甜的感覺滋味特別優秀，千萬千萬不要錯過！ 火烤兩吃吃到飽，限時９０分鐘！
肉類都是現點現切，還有海鮮以及要包肉的生菜，以平板方式點餐。
原味鍋底淡淡柴魚高湯香氣，最基本也最能考驗食材的本性。 招牌壽喜燒，桌上都有一瓶醬汁與一瓶水可以自由調整出喜歡的比例，若要選其他養生、番茄、麻辣鍋底就是+49元/鍋。
肉類有牛背肩、牛五花、雪花嫩肩、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、櫻桃鴨、頂級白蝦等。
豬里肌煮後紋理清晰口感紮實。
雞腿肉滑嫩有彈性，即使久煮也還是很嫩口。
牛背肩超級大片，油花均勻豐富肉質有嚼勁、這款我好愛拿來火烤。
雪花嫩肩油花分布較少，口感扎實有嚼勁。
牛五花肥美分佈的油花，充滿油脂拿來夾大鋤包也很適合。
櫻桃鴨均勻分佈的油脂，肉質細嫩，肥而不膩的口感。
梅花豬油花平均分布且肥瘦分明口感軟嫩。
生菜就是轉換口味的大功臣，這邊選的生菜都很脆口，肉肉吃太多太膩口來點生菜均衡一下。
頂級白蝦也很適合拿來火烤，烤出蝦殼素香氣非常迷人，白蝦新鮮彈牙和水煮的風味截然不同。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-12-25
最知名必吃人氣起司煉乳炸饅頭、吐司系列，近期也開發越來越多自家私房菜及素食。
往裡看去，溫暖的黃光打落，伴隨聖誕節歡樂氛圍，好溫馨，室外高腳椅用餐區與街道有一段距離，車也不多，能夠好好享受一杯咖啡與日光的美好。
◆ 福來早餐南京三民店菜單
◆ 小農經典拿鐵 $60
◆ 濃濃整顆南瓜湯 $40
◆ 舅媽的涼拌菜 $40
生菜上擺放了許多雞肉片再加入香菜和花生提味，酸爽開胃，但又不像泰式那麼甜口或是酸，太清爽了。 ◆ 起司煉乳炸饅頭 $40
店家自製手工饅頭高溫油炸鋪上起司送進烤箱加熱，再淋上煉乳，炸饅頭外皮酥脆、內裡柔軟，加上起司整體鹹鹹甜甜太優秀了，必點，必點！ ◆ 阿嬤秘製辣菜脯肉蛋 $80
鈑烤吐司內加入每日現炒辣菜脯，與厚厚的IOS認證里肌肉片、蛋、美生菜等，顏色繽紛、豪氣澎派，就像是阿嬤怕金孫吃不飽的寵溺層次。一咬下吐司非常柔軟充滿彈性，配著料一起吃算小辣程度，多口感層次豐富而且吃起來格外清爽，愛吃辣的必點，阿嬤好讚！ ◆ 招牌經典燉肉 $80
福來老饕最愛品項，像經典致敬！ 三明治內夾有經典燉肉、酸黃瓜片、蛋、美式大火腿、莫札瑞拉起司，美味的層次並不像它的外表來的單薄。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-25
Stan & Cat 史丹貓美式餐廳提供多款創意漢堡有雞、魚，最強的是火烤牛肉堡系列，還有豪華早午餐、美式套餐、三明治、小點心等等，還有多款醬料配料等客製化製作於屬於你個人喜好的漢堡，主力商品「漢堡與啤酒」，餐點前三名推薦「花生醬培根牛肉堡、歐姆蛋火烤雞腿堡、火烤牛排早午餐」。選擇很多樣來好幾次都吃不膩！
這次來東區在頂好名片城後方，捷運11號出口步行3分鐘就到了，和西門町復古美式裝潢相比，東區更有質感，英文字母搭配漢堡造型，牆上的螢光燈開著彷如招財貓呼喊著客人進來吧！
約有8桌4人座位區，桌上都有擺放醬料罐、水瓶與紙巾、漢堡袋。
擔心大魚大肉吃太多點沙拉均衡一下，送上來滿大一碗有滿滿的生菜、培根、蕃茄、麵包塊，火烤雞腿肉等，都可以當一份主餐了，不喜歡吃漢堡的朋友也能相當飽足，份量真的很實在。 算是一道溫沙拉，雞肉烤的外皮酥脆內裡軟嫩，生菜也很清爽爽口，當個開胃前菜或是嘴吧轉換一下口味都很不錯。
火烤牛肉堡系列是史丹貓超級扛霸子招牌系列，之前吃過有花生醬搭配火烤牛肉堡吃不過癮，這次來個3片吃爽爽！一送上來真的大驚呼，超高的層次直逼微型101大樓，用兩根叉子固定住避免倒下，但慢慢失去重力呈現比薩斜塔45度完美比例。 3片5.5盎司火烤牛肉排、3片美式起司、2片培根、蜂蜜芥末醬組合而成，我還加點一片炸起司片看起來更澎湃，這組合很邪惡一定yummy的好吃。
漢堡肉大約5分熟左右，粉粉嫩嫩得肉質非常嫩口多汁，吃下來只有滿足兩個字可以形容。
我選的是炒蛋跟調味薯格，蛋很滑嫩，調味薯格酥脆香酥與薯條口感不一樣，沾點蕃茄醬真是好吃。
◆ 海陸雙層吃到飽 $350 一上桌澎派的且鮮豔酥炸的金黃色彩，像是住在豪華海景套房，一開窗就有超級美景， 而且有黃金炸雞腿及酥炸魚排更是海陸雙吃啊！ 本來是塔塔醬更換成上次吃過的辣味蟹肉醬，魚排酥脆肉質軟嫩充滿鮮味，雞腿鮮嫩酥脆還帶點辣辣甜甜鹹鹹的口感，整體層次感超棒！
這份選的是炒蛋跟黃金薯條，蛋很滑嫩，黃金薯條很酥脆，份量也很剛好。 【我說...】這次造訪東區口味依舊沒讓我失望，兩家品質很一致，但在用餐氛圍上有更好的質感享受，推推推！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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