NARA Thai Cuisine 台中中友店 (北區)

愛吃泰國菜的台中朋友有福了，在曼谷已有五家分店連續多年榮獲最佳泰國料理餐廳 NARA Thai Cuisine 進駐台灣，在三井OUTLET和台中中友百貨都設有點，引頸期盼終於到台中展店還一次開到兩家，

NARA Thai Cuisine 結合優質食材和泰國老食譜，透過風情萬種的精緻菜色讓老饕們體驗到正宗的泰式美食，現在不必花大錢飛到泰國，在台中中友百貨就可以享受到傳統泰菜，是百貨美食中最大的亮點。

NARA Thai Cuisine 台中中友店在A棟11樓，近期內很火紅的餐廳，不訂位到現場就只有乾巴巴看著別人吃大餐的份，還好有提供 線上訂位 系統，決定好日期建議手刀先搶再說。

搶手、熱門的百貨美食都是用餐時間一到就座無虛席，我已經算訂離營業早的時間，結果還是有識貨的人比我要搶先一步，縱使客人已經不少，仍看得出環境走的是簡約時尚的風格，讓顧客在輕鬆的用餐氛圍下盡情享用由歷史流傳已久食譜和嚴選食材原料做出的泰式佳餚。

開放式空間大為二人、四人、六人桌，人數多的話還有半包廂式的空間，泰式料理蠻適合人多一起吃，除了可以吃到更多種類，人多東西吃起來似乎也會更加美味。

米飯以人頭計費可續飯，NT$40元+10%
蝶豆花香飯  NT$200元+10%
用蝶豆花汁與泰國香米煮成飯再與香酥炒成藍色的炒飯。本以為蝶豆花飯就只是有顏色的米飯，其實不然，出乎意料的單吃就很好吃，有點像在吃米糕的味道，只是口感粒粒分明，咀嚼起來卻是越嚼越有滋味。旁邊還有附腰果、檸檬跟蔬菜，搭配著吃又有另一種不同的層次。

茄子鮮蝦沙拉  NT$250元+10%



在底部的茄子吸飽湯汁，拌著肉末吃，酸甜辣的滋味在入口後炸開流竄的滋味甚是美好，另外還有水煮蛋和鮮甜蝦，以涼拌沙拉來說非常豐盛。

豬肉沙嗲   NT$260元+10%

在泰國，豬肉沙嗲是隨處可見的國民路邊美食，不華麗簡單的肉串烤好沾特製的醬料就好吃的不要不要…

金錢蝦餅   NT$350元+10%
中空像甜甜圈造型金錢蝦餅和我印象中的外型不同，看起來可愛又討喜，一份6個，旁邊附有梅子醬，搭著吃酸酸甜甜的很爽口。

新鮮蝦泥裹上麵包粉，現炸後保留蝦子的甜味，外酥內鬆軟Q彈的口感吃上一口不得了的欲罷不能!!!深受小朋友特別的喜歡…同行中若有孩童，點這道絕對不會錯。

瑪莎曼嫩雞   NT$350元+10%

泰式料理以綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩為最常見，對瑪莎曼我們抱著陌生又遲疑的態度，因為不辣所以我點了它，一問之下才知道原來這是泰國另一種味道甘甜溫醇濃郁的咖哩香料，雞肉軟嫩不在話下，光是醬料淋在白米飯上面就可以吃很多碗。

蝦醬龍鬚菜   NT$200元+10%
一般來說泰式餐廳最常看到的就是高麗菜和空心菜，菜單上有龍鬚菜讓我們還蠻驚艷。

香脆口感龍鬚菜配上鹹香味濃的蝦醬，帶點微辣，非常能夠激起吃食的渴望，這道蝦醬龍鬚菜好吃到同伴都想直接跟餐廳購買蝦醬嘞哩!!!

椰子芯打拋雞   NT$280元+10%



泰式料理雖然為合菜的模式，但3~5人的小型聚會就可以點上很多道，一輪下來大概七、八道菜品，待餐點上齊後每道都來一點擺滿、塞飽餐盤也很療癒，光是看自己的餐盤都有一種前所未有的滿足感。以前聚餐只愛個人套餐，自從吃了泰式料理後就愛上了這種甚麼都來一點的分享用餐模式。

泰式奶茶(冰)   NT$120元+10%、芒果冰沙   NT$130元+10$

來到泰國餐廳不點加了煉乳的泰式奶茶好像說不過去，橘紅色的飲品桌上一擺吃泰國料理就完美了~帶有芒果果肉的冰沙在大啖有酸、有辣的泰國料理之際簡直過癮。
摩摩喳喳   NT$120元+10%
芋頭西米露、亞連籽、波羅蜜、紅毛丹…等，整碗滿到不行的熱帶性水果和配料看起來就好消暑。

以前吃過泰式餐廳的摩摩喳喳上桌都是湯湯水水狀，NARA的摩摩喳喳整個是碎冰就像是高級豪華刨冰一樣XD
我認真覺得這碗甜湯惠這麼吸引我的地方，椰奶功不可沒，但還是有人不愛椰奶的味道就是~
NARA Thai Cuisine 所提供的用餐環境非常的舒適，在用餐的器皿上也做了很大的用心，整系列的餐盤讓我們好感度上升不少的百分點，以當地美食又設點在百貨商場裡的美食餐廳來說，價位真的很可以，我們3+1位用餐，總共點了七道菜、一甜點、二飲品，平均花費含服務費大概700元上下，重點是吃的很飽還吃不完…聽說味道和在曼谷吃到的是一模一樣，這麼高的CP值不推薦真是對不起自己!!!!!

茉莉公主蛋包飯 (北區)

女孩子無論到了多大的年紀，心中永遠存在個少女心小宇宙，充滿幻想的國度並不會隨著年紀增長而遞減，公主這詞彙總能掀起內心的小小波瀾…尤其看到外國某國家王子的世紀婚禮，曾經閱讀過的童話書籍瞬間在腦海跑過不少跑馬燈的畫面…這時候我就要說了，有夢最美~(遠目@@+)

之前有一陣子超愛吃有咖哩的蛋包飯(雖然現在還是很愛)，可以天天吃都吃不膩，家裡將近連續一個月餐桌上都有咖哩的出現，家人都抗議了XD，既然家裡不好太過頻繁出現同樣餐點但我又想吃怎麼辦??

崇德路上一家以提供蛋包飯、咖哩、厚切豬排為主，另外還有定食、蓋飯、砂鍋等的日式料理 茉莉公主蛋包飯 解決我對於咖哩蛋包飯的念想，還有其他選擇，就算帶家人來也不會抗議，果真是一舉數得的好地方。

崇德路上有個大大美食招牌，即是 茉莉公主蛋包飯 ，圖片看起來就超級美味可口，非常的顯眼且讓人過目不忘…路邊就有停車格，附近也有兩個收費停車場，停車還蠻便利。

茉莉公主蛋包飯 2011起源於五目坊，2014年更名為 五目坊 公主蛋包飯 厚切豬排 拓展至七家分店，2016年回到故鄉 彰化花壇，並與家鄉特產茉莉花結合，並設計了旋轉木馬的主題餐廳『茉莉公主的花園城堡』來配合公主蛋包飯，2018年以躍身國際品牌為目的，從新更名為 茉莉公主蛋包飯，為的就是想讓更多人能透過蛋包飯而認識自己的家鄉，當初這樣的信念起自兩個才19歲的大學生情侶，開店需要一股莫大的勇氣，讓我打從內心由衷敬佩…

店內座位多為四人桌，入內可自行選擇喜歡的位置就坐，親切的服務人員悉心介紹店家點餐方式，採半自助式模式，選定餐點後拿至櫃檯點餐結帳即可。
點餐五步驟
1.蛋包 玉子黃禮服、白紗白禮服、神秘隱藏版禮服三選一，
2.四款醬汁，看要挑 蘋果咖哩、和風照燒、奶油白醬 亦或是 南瓜黃醬 來搭配禮服，
3.主食選擇性更多，足足有十餘種，就算來訪很多次都不會吃膩，
4.增加幾樣單點 可樂餅、炸物、涼拌小菜、冰淇淋、飲料 和隊友一起分享，
5.最後到櫃檯結帳就完成點餐SOP



餐點現點現做，也沒有等待太長的時間全部上齊，出餐的時間大概跟我猶豫不決點餐的時間差不多時間吧!!!
擺好、擺滿整張桌子的畫面很療癒，就算還不餓的肚皮看到立馬也飢餓難耐…

神祕公主蛋包飯  南瓜黃醬  熔岩起司豬排
蛋包飯、熔岩起司豬排、南瓜黃醬佐沙拉、主廚湯品、茶凍、飲料，雖然有些為加點的東西，但整個搭配起來跟外面套餐蛋包咖哩飯價位差不多，而且還不需要服務費哩!!!

滿滿雙色起司拉拔起來居然還得有點使用到手挽的力道有點浮誇，牽絲的模樣實在太誘惑人了，起司控隊友說她光看就大飽口福，金黃酥脆炸豬排相當厚實，一口咬下外酥內嫩、香甜肉汁在口中溢出，好吃的讓隊友頻頻點頭呢~
旁邊搭配少量沙拉，爽口也解膩。

神秘公主蛋包飯為定時更換隱藏版禮服，為的就是帶給顧客不同視覺與味覺的饗宴，這天來訪隱藏版有兩種，分別是火龍果和碟豆花。

蛋包飯和醬汁出餐食是乾濕分離個別裝盛在容器裡，要吃的時候再將醬料倒入蛋包飯盤中，就是一種吃多少加多少依自己口味調整個概念。
五目坊使用勤億科技殺菌蛋液獨創公主蛋包飯，以精心手法塑造出，旋轉多層次的公主禮服造型Omelet，精緻設計裙擺禮服，柔嫩多汁，口感加倍！ 
南瓜做成的黃醬口味較濃稠但吃得到天然食材的甜味，和帶有堅果的米飯搭配起來非常的合拍，口味很柔順。
彰化花壇無毒小農鮮米，再加入健康堅果杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青堤子等拌入飯中，彈牙的米飯中散發淡淡堅果香氣與口感的變化。

玉子公主蛋  蘋果咖哩   明太子豬排 


全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服，是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖，從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。
全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服，是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖，從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。
濃郁香醇的咖哩因為加入蘋果顯得柔和且多了一分清甜，味道很不錯，咖哩醬鹹中有甜帶有辛香微微的辣，超開胃下飯…咖哩醬給的也多，搭配堅果米飯剛剛好。
看看豬排有多麼厚實，外酥內軟肉質紮實多汁有嚼勁，明太子在口中啵啵啵綻放的口感說有多美妙就有多美妙，不想大推它都很難，真心覺得有好吃才敢說。

白紗公主蛋包飯  奶油白醬  熔岩起司豬排
同樣的主食我們3+1份中就出現了兩次，因為隊友當裡有兩個超愛起司的人，在誰也不讓誰的情況下就重複了XD

配這份餐的隊友很妙，選了個沒蛋黃純蛋白的白紗蛋包，然後堅持要搭配奶油白醬，說這樣看起來的裙擺才會更比較大比較漂亮…(對耶!!!我怎麼沒有想到…XD)
奶油白醬很濃稠奶香味偏重，隊友說若是來點培根就和培根義大利麵一模模一樣樣了。(我們吃的是蛋包飯，不要再想其他的東西好嗎=  =”)
結論是，奶油白醬也很好吃無誤。

神祕公主蛋包飯  和風照燒  嫩煎雞柳

粉嫩色系火龍果禮服，裏頭的果實在裙襬上呈現出點點星芒狀的花樣，看起來超美麗的啦!!!
紅龍果和蛋液居然也能碰出這麼夢幻的火花…

照燒醬與濃稠的醬汁比較起來顯得單調些，不愛咖哩類的人倒是可以選擇清香甘甜的照燒來搭配蛋包飯，也是別有一番滋味…我個人是偏好咖哩的愛好者，這款朋友點的就沒有嚐試了。

雞柳外皮有點酥酥的肉質嫩又軟，還切成一口一塊大小方便吃的大小，看是要直接吃或是丟進醬汁裡跟著蛋包飯都很讚，雞柳好吃到一塊接著一塊賽進嘴中，完全停不了。

涼拌青花
咖哩飯都有陪襯些蔬菜，可對餐餐習慣攝取大量蔬菜的我肯定不夠，涼拌小菜裡有青花菜可以單點，剛好滿足我的需求。
青花菜燙熟簡單用醋醬調味，鹹鹹酸酸的非常的爽口。

熱湯不知道是不是固定都是味噌湯，但裡面撈得到料，不會只有湯而已，吃飯配湯很暖呼。
點蛋包飯都有附茶凍，冰涼冰涼的餐後吃剛剛好可以解膩。
牽牛花冰淇淋有巧克力、草莓兩種口味，最後用美美拉花，清涼香甜可口來做為這餐的完美END~飽足、滿足、足已!!!!!
蘋果蘇打、特調奶茶、蜂蜜愛梅子、蜂蜜愛蘋果
飲料瓶裝，喝不完還可以帶著走，大多為果香系列，喝起來不會太甜價格也不高，平時有喝飲料習慣的朋友喝了後還蠻喜歡就是。

佛要金裝、人要衣裝，餐點要包裝，茉莉公主蛋包飯既有噱頭餐點也真的有好吃，禮服蛋包滿足我的夢幻少女心，同行中帶了孩童一起饗樂，大家都吃食的超開心，是會想讓人再回訪的店，明太子豬排太深得我心，為了這個主食我肯定會再訪的(握拳)，絕對是適合家庭、朋友、親子吃飯的家庭聚餐餐廳

鍋悟里-鍋物料理 (西區)

鍋物可是一年四季餐食的好朋友，光從秋天到現在就造訪過不少家的火鍋店，等於是休假我人就會出現在鍋物店吧!!!常常吃之後多了比較，對食材和湯底自然也會比偶而吃的時候來得挑惕些。

食材的豐富度固然重要，但湯底更可以說是一家鍋物店最為重要的要素，要在這麼多的鍋物店給顧客印象深刻、吃過會想再訪，取決於店家用心與否。

鍋悟里-鍋物料理 這家鍋物店除了提供優質的食材外，不添其他加味劑用心熬煮出的湯頭即是他們最大的特色，在我嚐過後超想推薦給喜歡吃鍋的朋友。

鍋悟里-鍋物料理 忠明南路上靠近公益路，與諾貝爾圖書城同排但要往忠誠街的方向過去，大而明顯的招牌不至於會讓人沒注意到而錯過…路邊就有停車格，但這屬於美食戰區可能要多費心和碰運氣了，若是當地人騎乘機車就沒有找車位的問題。

帶有木頭設計的門面裝潢感覺就有種日式的味道，鍋悟里開幕不久，門口擺放不少慶賀的金錢樹，可想而知當時盛開的景象。

店內寬敞明亮，環境清新舒適非常有質感，用餐桌子以四人、六人桌為主，另一區則設有吧檯式的個人獨享位，就算自己一個人獨自前往也很可以!!!


醬料DIY區，飲料和冰淇淋免費無限量享用，冰淇淋是沒有見過的品牌，可是吃起來卻不輸給知名品牌呢!!!
沙茶醬、醬油、蔥段是我吃火鍋基本的調味料，其實我很久吃火鍋沒有搭配醬料了…


菜單  MENU
用餐方式，選湯底→選主餐→選附餐→加點



湯底有石鍋、昆布鍋、麻辣鍋、泡菜鍋、酸白菜鍋、起司牛奶，價位$20~59元不等，亦或是直接點選$288~438元的暖心鍋物的燒酒烏骨雞、蒜頭蛤蠣雞或燒酒蝦大三拼。喜歡海鮮的朋友可以選擇高貴不貴的盛合極致海鮮。

出餐速度很快，沒一會兒功夫，從湯底、主食、附餐全員到齊。
其中有個讓人眼睛為之一亮的大亮點…

起司牛奶鍋，湯頭鮮甜濃醇香，店家額外給了兩片不同的起司，放入熱湯裡後記得攪拌避免焦掉。
融化的起司使湯底的味道更加香濃了，喝起來順朗爽口，吃完整個鍋後也不會有口乾舌燥的感覺…鍋悟里的起司牛奶鍋我個人很喜歡也超推薦。


副食，麻辣鴨血、越光米、冬粉、泡麵、雞蛋則一選擇
兩套鍋物，我們各自選了雞蛋和米飯，有的人習慣吃火鍋就是要擔配米飯，我則是無蛋不歡…

菜盤處理的很乾淨，除了幾乎占滿的高麗菜外，金針菇、黑木耳、南瓜等地根莖類也不少，火鍋料不多大致點綴用，用的大多是幾近原始的食材。


極致松坂豚 $328元
肉片擺盤也太別緻了吧!!!在這裡肉片變成芭比娃娃身上的華麗衣賞，一上桌即刻引起我們全員的目光，使我不斷旋轉盤子打量好幾回，松坂肉披掛的idea實在是太有新意了…


芭比深的上肉片逐一被扒開…害我有點害羞呢(雖然她有的我也有XD)


物以稀為貴的松坂肉，油花紋路分布瘦肥相間，口感嫩脆有嚼感，堪稱豚界上等級品，一般用煎的松坂吃起來有略有脆感，切成火鍋川燙的肉片煮久不怕老，軟嫩鮮甜的滋味擄獲老饕們的味蕾。
因為肉質本身鮮甜，沾不沾調味料都可以，沾醬油增添口味的變化性，使單吃肉片比較不顯無趣。

嫩肩小羔羊 $288元
肉質鮮嫩細緻，汁多甜美，無一般羊肉的腥羶味，羊肉獨特的味道和起司牛奶搭配起來讓我驚艷，我不知道羊肉和奶香可以如此合拍，溫補的羊肉我本身就比較少吃到，這一口下肚應該會顛覆我平時吃肉類的習慣，起司牛奶的湯底和羊肉組合起來真的是無敵!!!!

海鮮鍋大盛 $498元
南美大白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鱸魚片、鯛魚片、龍鱈片、花枝、扇貝

兩人分量的海鮮盤好豐盛，這還只是鍋悟里的基本海鮮款，海鮮控怎麼可以錯過!!!!!
想要更膨湃的話可以選擇 $658元 花海蟹或是 $688元 龍蝦 的至尊極鮮鍋系列，絕對吃的滿吃的爽吃的狠過癮…

蛤蠣、鮮蚵等的食材放入鐵撈網中燙熟，其餘海鮮在肉片完食後一併被投下有奶香的起司牛奶湯中…


花枝、扇貝吃起來彈牙，蛤蠣、鮮蚵肥美，鱸魚、鯛魚、龍鱈片肉質細緻新鮮有甜味，讓人欲罷不能口口停不了手。
新鮮的海產釋放出的甜味就是最美好的調味，完全不需要再額外添加甚麼。


大白蝦味道細緻甘甜蝦肉彈牙爽口，吃得到鮮度與肉的Q彈，火鍋中絕對不可或缺，一次性的川燙起來，六隻一起吃得滋味說有多幸福就有多幸福。


鍋悟里的冰櫃裡用的是布拉芙南洋風味進口冰淇淋，細緻的口感並不比一般知名的冰淇淋遜色，冰櫃裡準備有3、4種的口味，試了巧克力碎片和老闆娘特別推薦的椰奶口味冰淇淋，想不到椰奶冰淇淋出乎意料的好吃，味道很像是我們小時候常喝的金椰子飲品一樣，平時克制盡量不碰冰品的我居然舀了一球又一球…太罪惡了!!!!!


彭湃肉品海鮮一應俱全，無任何添加全程親燉熬煮鮮甜的湯頭，價格也不貴，真的是值得品嚐、推薦的鍋物店。

聚北海道昆布鍋 台中東海店 (西屯區)

聚 北海道昆布鍋 秉持使用好食材、煮出鮮美湯底，以招牌 北海道昆布湯 打響鍋物知名度，金澄色湯頭以北海道昆布熬煮而成，味道順口不膩又回甘。在湯頭口味上更是不斷創新，嚴選北海道濃郁、香醇日高直送牛奶搭配經典豚骨昆布湯頭，香氣濃郁的湯頭清爽卻不膩。春節期間推出春節限定豪華海鮮盛合、巨無霸海虎蝦超優惠甜甜價。

以新都會禪風的裝潢風格設計，嚴選昆布慢火熬煮，不添加任何人工味素，讓天然的甘甜海味完全融入，嚐上一口淡金色的昆布湯，自然、鮮美、甘醇的滋味令您回味無窮。



好久沒有來到台灣大道上的 J-Mall食尚廣場 ，全新面貌的J-Mall進駐各國各具特色知名一線品牌美食，像是王品餐飲 品田牧場、聚 北海道昆布鍋 來這裡就通通吃得到。
聚北海道昆布鍋 台中東海店 在 J-Mall 一樓，裝潢風格設計以新都會禪風的格調和之前完全不一樣，質感更升級~
店內環境有種清新怡然的感覺，櫃台打造成日本車站的樣貌有種來到異國的調調，環境的氛圍讓人想到鍋物就會想到來這…


整潔舒適精心的打造出的用餐環境與寬敞適當的距離空間，可以讓我們自在大啖火鍋、盡情無壓的享受鍋中美食，無論是姊妹聚餐、戀人約會、公司聚餐都非常的適合～鍋物真的是一年四季的好選擇!!!

菜單 MENU

套餐有 湯底、肉品主食、精緻時蔬拼盤、副食、梅子醋飲、甜點、飲品，這樣一套398的價格(服務費另加)真的不算貴耶!!!
難怪一到用餐時間馬上座無虛席，平常日中午都有八分滿的客源…

養生湯底 滋養湯 搭配 雪花豬肉，這套自然是我的…
雪花豬肉是選用來自丹麥的肉品，採用上選梅花肉，口感滑嫩香Q。 



上等梅花豬油脂較豐沛，涮個幾下確定都熟透就可以撈起，直接吃鮮甜美味，沾醬吃也很合拍，肉片搭配店家提供的胡麻醬與柚子和風醬別有一番滋味，整大盤的肉片對我來說吃下來夠爽快…

朋友點的昆布湯底搭配了鮮嫩雞肉…

油脂少的雞肉完全不柴，果真很鮮嫩，肉片在鍋裡的時間都不用太久，見熟即刻取出立刻品嘗的口感最佳…

精緻時蔬是選用多種當季新鮮蔬菜及菇類組合而成 。搭配有鮮肉漿/海鮮漿/魚麵(三選一)
菜盤沒有加工食品，基本以大量多款蔬菜及菇類、根莖類搭配而成，天然的食材吃起來健康無負擔。

精緻時蔬拼盤酸選一我們各自選了鮮肉漿、魚麵來搭配自己的鍋物做食用。



雙色魚麵分別用了兩個袋子裝了不同的口味，記得N年前初訪聚 北海道昆布鍋的時候對於自己擠魚麵躍躍欲試，覺得新奇有趣…
鮮肉漿和魚麵Q彈Q彈的都蠻好吃的，其中細長外型帶點滑溜溜的魚麵我稍微多愛了一些…

昆布烏龍麵、芝麻白飯

麵體呈現的淡綠色是因為特別加入海藻自然製成，口感也格外Q彈。

梅子醋飲

邊吃熱騰騰的鍋物，不時來點清涼暢快去油解膩的梅子醋飲還挺痛快過癮的…無限續壺，不夠可以再跟服務人員索取…

新春獻禮  巨無霸海虎蝦

這麼大大大一隻單點$330元，兩隻$599元(10%服務費另計)


和一般我認為大的紅刺蝦擺在一起簡直小巫見大巫，海虎蝦肉質飽滿吃起來特別鮮甜美味，在口中咀嚼的時候都可以明顯感受到蝦肉紮實彈牙的滋味，豪豪吃啊!!!!!!

豪華海鮮盛合
1-3月春節限定龍蝦盛合，不僅彭湃也吸睛，內含北海道生食級干貝、紅刺蝦與蛤蠣和至重達300~400克的龍蝦，實在是有夠浮誇!!!
販售： 豪華海鮮盛合：限定，，不僅彭派吸睛，。涮煮後入口鮮韌Q彈，搭配招牌北海道牛奶湯或是辣味增昆布湯底，都能在感受暖暖來自海洋的鮮甜滋味。 巨無霸海虎蝦：濃郁蝦膏Ｘ肉質媲美龍蝦。純天然海捕海虎蝦，每隻都比手掌大，又稱作手臂蝦。蝦肉緊緻鮮甜，入口鮮韌Q彈，喜歡吃蝦的你絕對不能錯過!

生食級的巨大干貝剖半中間放入檸檬片，川燙後吃起來居然多了股清新的檸檬馨香，滋味好極了。蛤蠣各個肥美鮮甜，直呼滿滿的大海風味…
第一次要自己料理龍蝦，說真的，一時間我還真不知道要如何下手(不對，是下鍋…)，只好等全部食材煮熟吃完後再讓龍蝦一枝獨秀，暢巷個人湯的禮遇…泡湯中的龍蝦，看得我雙頰唾液頓時湧沛口水直流…

肉質豐厚、鮮Q飽滿有彈性 的龍蝦肉口感相當細嫩，吃在口裡當下真的有感動在心底的悸動…
和朋友一起來訪也不好意思我自己獨享(嗚~)，就吃了那麼半隻的龍蝦肉還真的有點不足…我看近期內得趕快在找時間去解解念想才行了…

紫薯奶酪


這大概是我吃過顏色最夢幻的奶酪了…紫薯獨特的香氣隨著又滑又綿密的奶酪入喉，少許點綴的脆片讓口感豐富不少。

抹茶奶蓋

上層奶蓋口感滑順有著濃厚奶香，下面的抹茶沒有苦澀味，香香甜甜的好好喝，雖然甜度固定無法做調整，但是由店家調配的黃金比例才是上上之道。

沐越越式料理 台中公益店 (西區)

東南亞料理不外乎就是以酸、辣為主，香料、椰奶也是料理中的常客，王品集團旗下越式料理-沐越，以顏值、美味兼具的餐點掀起越式料理新風潮。
繽紛鮮豔的食材、熱情樸實的人文美景是大家對越南的印象，在飲食文化上善用大量新鮮生菜與香草，淬鍊出比其它東南亞料理更清爽、順口的新風味。
沐越將精緻的法式元素融入美味的越南料理，多達80多道的越法融合菜色滿足味蕾，經典的越式美食-咖啡、法國麵包、費心熬製的河粉高湯等，俘虜無數饕客味蕾。

公益路上的品田牧場換裝同是王品集團旗下餐廳的 沐越 越式料理，後方就有停車場，再者搭車附近就有站牌，無論是自行開車或是喜歡搭乘市區公車的民眾來說用餐便利性頗大。



沐越打造富有越南風情的餐廳內外氛圍，持續透過一店一主題彰顯越南文化與建築之美。
台中公益店外有手繪壁畫及池塘等花園造景，彷彿身歷其境越南河上風光…


更把越南人的生活中心市集場景搬進店內，熱帶植栽及熱鬧的東南亞市集，讓顧客感受活力充沛的南洋風情，每一處都是有特色非常適合拍照打卡的景點。

菜單  MENU

沐越菜單有單點及2、4、6人套餐，套餐價位落在549~599元間，服務費另計。
頭遭吃越南菜，對菜單完全沒有頭緒，這時候選擇配好的套餐就對了!!!
店家招待 涼拌米線

每組用餐的客人點餐後上菜前都有拿到這碗米線，不像麵條的有彈性，做成熱食或是涼拌都適宜，酸酸辣辣的口感特別的爽口。
椰奶取代水煮出來的米飯不僅多了股淡淡椰香味，口感香Q軟綿。

清炒高麗菜

高麗菜可以選擇跟我一樣清炒或是口味比較重的蝦醬，清炒保留菜葉本身的甜味，加了辣椒有點微辣，還蠻開胃的…

咖哩叻沙豆腐

炸過的豆腐表面沾滿著充滿咖哩又有椰奶香氣的醬汁超級下飯，直接吃也很可以，這盅幾乎是我個人獨享，真的是很好吃!!!

叻沙豬肉(佐法國長棍)

這道菜單上標註辣度一級的叻沙豬肉，對目前開始學習吃辣的我仍然是辣了點，但是辣的非常開胃又過癮，配著椰香飯吃口味剛剛…豬肉很軟嫩，還有地瓜、紅蘿蔔、蒜參與其中，使口感豐富不少。


開胃料理不僅搭配米飯相得益彰，沾著外皮酥脆內里軟鬆的長棍麵包更是好吃的不要不要…

檳榔葉肉捲拼盤(大)



看到菜名的時候心中滿是疑惑，檳榔葉不就是台灣口香糖，還能當成料理吃下肚?? 
檳榔葉肉捲可是東南亞地區的國民美食，但對我這井底之蛙而言卻非常奇特…沒看過、沒吃過的東西我是還蠻能接受挑戰和嚐鮮的…

檳榔葉肉捲的吃法變化比較多，可以單吃也可以包生菜、米線後再淋點魚露和酸辣醬，包一包捲一捲整個塞進口中，多層次的口感酸酸辣辣略帶點微甜的香氣，吃起來好吃也獨特。

越式滴濾冰咖啡  $120元
服務人員說有喝咖啡的話很建議喝看看他們的冰咖啡，採用改良式越南壼，以滴漏式約需三到五分鐘萃取純出色黑濃醇的咖啡來，然後注入另一個裝有冰塊的煉乳杯中，即是風味獨特的越南冰咖啡。


濃醇黑咖啡與香甜煉乳混合後幾乎沒有咖啡的苦澀味，和一般喝到加鮮奶的口味大大不同，又因為有冰塊的加持，喝起來暢快無比非常的過癮~

主廚甜點  椰子雪酪佐紅豆紫米

這款是隨季變化的甜點，喜歡紫米和紅豆顆粒口感又不排斥椰子香氣的捧友可以試試，冰沁清涼口味不甜還蠻好吃的…

異國料理不算太常吃但也吃不少，可越南料理卻是初體驗，配好的雙人料理對兩個女孩子來說分量是很飽足的，有辣、有酸、有甜，整體口味上印象挺不錯!!!