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悠悠過魚.仔漫漫活
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共 547 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2019-05-07
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類別 : 台灣菜

 

一天一地瓜,健康腸道跟著我!!!
地瓜真的是好物,在對的時間吃不僅不會增加體重,豐富的纖維更能幫助如廁通暢,不說這點,光是它本身的好食度就讓很多人為之著迷…

台灣光是地瓜的品種就有N種,台南 15 號、台南 17 號、台農 57 號、台農 62 號、台農 64 號、台農 66 號、台農 68 號、金時、黃金、栗子還有紫心…網路Google下去搞得自己很錯亂,不就是個甘藷(地瓜)嗎??到底差在哪裡啦!!!!
一般食用的品種分別是黃皮黃肉的台農 57 號、黃皮紅肉的台農 64 號、紅皮紅肉的台農 66 號,以及紫心甘藷…

地區不同、季節不同所種植出來的地瓜口感、甜度、香氣和風味就會有所差異,管不了這麼複雜的地瓜家族,總之我就只是想吃到好吃的地瓜,如此而已…我是很容易滿足滴…

 


大雅上楓民生路4段 呷尚宝 早餐店門口的林家烤地瓜攤是去年我買到最好吃的烤地瓜。
雖然說地瓜一年四季都有,但這攤林家烤地瓜很有趣,會隨著地瓜產期而跟著放寒暑假。為了確保地瓜的品質寧可放假也不隨便用替代的地瓜來販售。
突然想起這個香甜的美味直接殺過來買,遠遠看到早餐店門口居然空蕩蕩…突然想起先前 林家烤地瓜粉絲頁 有公告攤位已經換了位置,隨興地的我都是想到就直接來沒有再做查詢和確認,害我心中有那麼零點一秒的時間糾結了下……

好理家在…搬遷地點,就是從原本的地點搬到對面…唉呦威阿!!!!不要這樣嚇唬我咩…呼(拍胸普) 撲空的話心裡會充滿無限個OS…
大雅民生路四段往社口方向,呷尚宝 早餐店正對面,就可以看到 林家烤地瓜,旁邊是輪胎行。

 


校長兼撞鐘的型男地瓜叔叔,請認明…那副墨鏡…
叔叔說有時候會是他女兒幫忙顧攤,生意更比他顧的時候更好(聽說叔叔女兒很正!!!)

 


木炭火烤地瓜至熟成,這是一種古早的美味…碳烤出來的地瓜真的有股神奇魔力,就在每年中秋節烤肉時刻,也會買上幾條地瓜丟在木炭裏頭,等烤肉吃飽地瓜也可以吃了(這時候還吃的下地…瓜??) 總覺得木炭烤出來的地瓜有種說不出來的滋味,也特別好吃。

 

罕吉老主顧的我,叔叔特別推薦了他的新歡地瓜。
不會挑地瓜沒關係,交給達人來選擇準沒錯…

 

 


現場除了固定的台農57號、台農66號地瓜,另外增加 栗子、黃金、金時。
叔叔說:烤熟後的地瓜外皮看起來差不多,不撥開他也有點難認出來誰是誰,所以他作弊偷偷做了記號XD
拜託ㄟ…這誰認得出來啦!!!!!我只知道他們全部都叫做 罕吉(地瓜、甘藷)。


聽到金時,我跟叔叔說,這我知道…日本品種麻…
叔叔說,這些可都是台灣改良版的品種地瓜,比日本品種得更香甜更好吃而且不是向日本那種鬆鬆的口感。
看我不可置信的眼神,叔叔特別撥開一個讓我開開眼界,然後這條就送我吃了(感謝叔叔、感恩叔叔…以後請多多現場幫我撥開,跪Orz)

 


攤位旁擺設了一些自家產的農產品販售,老菜圃、蝶豆花、梅子,價格都好親民,銅板價到最貴一張百元鈔,有興趣可以自行認購回家。

 

想買生地瓜回家自行做成別的料理,也有提供生的栗香地瓜可以買。
生地瓜一斤才30元,我是不知道行情價,但就是覺得叔叔的烤地瓜買起來都特別便宜。

 


台農57號、台農66號、台灣栗香、台灣黃金、台灣金時地瓜,各帶了一顆…
說真的,57跟66、栗香跟黃金和金時長的好像,我還真是分辨不出來耶
(迷之聲:不要問我為什麼有花瓣??? 說了你們會害怕…)

 


這顆是台灣改良版金時地瓜,因為是撥開的所以我不會認錯,光看就很有水分,味道香甜的很可以啊!!!!!

 

栗子地瓜,口感比較鬆點,甜度也較其他地瓜來的不會那麼甜。

 

這些是 xx、xx、xx…我認不出來啦(暈)

 

紅肉那個最好認,就是台農66號紅皮紅肉地瓜,依偎66號下方是台農57號
地瓜的肉質不同產還是略有差異,全部擺在一起還蠻淺顯易懂。
五種地瓜吃完最後的結論就是…台灣的地瓜好好吃(被踹飛…)

 


在公園幫地瓜拍個照片都吸引民眾前來圍觀,(實際就2個媽媽2個幼童+一個遛狗的年輕人),還問我是不是在賣地瓜…搞笑內

有事多吃地瓜  多吃地瓜沒事!!!!!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-07
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類別 : 日本菜海鮮

 

對日式料理沒有特別的喜愛,但印月集團餐飲旗下真月新日本料理卻顛覆我對日式料理印象,波士頓龍蝦x北海道海膽x讚岐烏龍麵在我的美食拼圖裡烙下深深的痕跡,美學、美感、美味匯聚一身的創意料理,周遭只要說到日式料理腦子便會立馬浮現真月的名字。

現在開始對日本料理有了獨特的見解,這一切都要感謝真月的引導…幸福的台中人啊,絕不可錯過重新認識日式美食的機會。

 


真月新日本料理 在黎明路上我母校黎明國小斜對面,外觀散發出沉穩、內斂有日式禪風的氣息…
週邊好停車也有公車站牌,交通很便利,餐後到附近的百貨商圈或是熱鬧的勤美都是完美的行程。

 


內裝深、淺相間交錯的環境,應景搭上些當季花卉,剛柔並重的格調雅致有深度,這樣的空間好適合列入招待時的首選。
每次公司外賓來訪都很想建議帶他們到印月集團相關的餐廳~用餐第一很體面不失格調、第二餐點美味有創意…

 

 

小農無花果沙拉

 



大坑綠筍搭漬櫻蟹真丈
蟹肉魚漿做成丸子,搭配櫻花葉、鹽漬多瓣八重櫻以及鮑魚和大坑當地綠筍,高湯再加以勾芡。

 

 

蟹肉做成的丸子入口當下即可感受到絲絲蟹肉的存在感,滿滿的大海味在口中引爆,從來沒有吃過這麼鮮甜讓人驚豔的蟹丸子,拍胸脯掛保證真心覺得好吃!!!

鹽烤喜知次搭東港櫻花蝦


 

高級深海魚喜知次肥美油脂豐沛、香味濃郁、肉質細緻、鮮甜清爽卻不膩,受深日本人的喜愛,在吃過口感細緻的魚種裡它拔得頭籌,榮獲我心中第一位,親口嚐過才能夠體會日本人愛它的道理。
底部的白花椰菜泥畫龍點睛般襯托出魚肉的風味,搭配裹上薄薄麵衣吃起來酥酥香香本身水分充沛的香菇和蛋白雲朵,就是一道精緻典雅的美味料理。

鹽烤日本新鮮銀杏  6串/份

 


一顆顆形狀猶如橄欖般的銀杏,可能大家都是第一次這樣吃銀杏,都很認真的在品嚐它…吃起來味道香香甜甜的略帶苦味,味道很熟悉,有栗子的影子,在座姊妹中有人覺得微苦、有人覺得很苦…我們的結論是,越笨、記憶越差的人苦味會比較明顯(哈!!!),沒吃過銀杏的話,真心建議要嚐鮮看看,這是一種讓人又愛又恨的滋味。

松露鵝肝蘑菇蒸蛋

 


鵝肝是法國著名高檔食材,蒸蛋裡有蘑菇、松露和鵝肝,這大概是我這輩子吃過最奢華的蒸蛋料理了吧!!!

特選生魚片/10片
造訪這天是,鮭魚、青甘、黃雞、尖梭、鰹魚,季節性新鮮漁貨,都是當日才會知道提供的食材有哪些。

 

 


其實服務人員都有詳細幫我們介紹每一種刺身搭配什麼配料,但很多陌生的名詞在還沒吃銀杏前就像繞口令一樣,完全記不住呀!!!(這症狀吃了銀杏也沒用=  =”)
若同時有多款刺身時,由淺至深的順序開始吃就對了,這可是來到真月學到的吃刺身小撇步…


肉質鮮美厚實不說,每款刺身都有襯托其滋味的輔助配料搭著食用,師傅不同的巧思在口中幻化成最純正鮮美甜口又兼具豐富口感的層次度。
縱使拼湊不起魚肉的名字,但那入口鮮美帶甜的滋味令人永遠無法忘懷,真的是超新鮮才吃得到的口感和味道!!!!

鮭魚卵海苔手卷

 


鮭魚卵啵啵啵在口中爆汁口感真的很過癮,味道鹹香又鹹甜搭配包覆在海苔裡的白米飯恰到好處。

蝦蘆海苔手卷

 


蔬菜量多沒有米飯的蝦手卷爽口輕盈無負擔,特別適合前陣子流行的低醣飲食。
這種手捲我很可以(請直接來個一手,謝謝)XD

鰻魚飯
沉穩黑色日式便當盒裡面裝的是鰻魚飯,打開盒蓋香味撲鼻,鋪在白米飯和珠蔥上金黃色油亮光澤的鰻魚呈現在眼前,以視覺效果來說,是讓人感到滿足的…

 


別看飯盒裡就只有鰻魚、珠蔥和月光米飯三種食材,盛裝的可是有深度的精華美食。鰻魚肉油脂豐富滑嫩細緻、覆著表面的醬汁甘醇入味,伴著滿滿珠蔥及越光米同時入口,在口中交織錯合釋放的滋味簡直就是妙不可言。

炸廣島生蠔

 


生蠔也很誇張,用的是日本廣島超大顆生蠔,酥脆外皮咬開裏頭生蠔飽滿肥美,沾點醬汁把鮮味整個都提出來了…若是沒有包裹酥炸粉赤裸裸的生蠔我看了會有點畏懼,但這個樣貌我完全不會,反倒會讓我有想即刻一口塞入口中的衝動XD

月見牛肉
愛呷牛肉的冰友,這道絕對不要錯過…凡吃過的都是讚不絕口!!!光是粉嫩的色澤就足以讓人食欲大開…

 


工法技藝太強了吧這裡的師傅!!!外表看似熟透裡面卻不然的蛋黃,戳破後宣洩而下流竄在牛肉上的模樣逼死沒有吃牛的我(好吧…那顆蛋黃和下面的綠色蔬菜是我的,其他人不准動=  =”)

 

牛肉先經過舒肥程序後再煎,聽同桌友人說這肉質軟嫩多汁的程度簡直一絕…和蛋黃液結合只有”銷魂”兩個字可以形容。
如此這般的食評是要說來氣我的嗎(翻桌啦…)

鮭魚卵海膽 經典日式飯糰

 


表面塗上醬汁不時飄出焦香味,包著酥脆的烤海苔片,吃日式料理總會點份老少咸宜的烤飯糰。

 

哇塞…扒開飯糰裡面包著鮭魚卵和海膽讓人很驚豔!!!
雖然點單就要鮭魚卵海膽飯糰,但看到裡面的餡料還是忍不住驚呼~

鮮魚清湯

 

魚肉厚又嫩也很鮮,而湯頭喝起來有回甘的清甜…



餐點最後還有甜品、節令水果和黑咖啡,非常完美的一餐。

 

黑咖啡順口香醇,出乎我意料的好喝!!!!

甜點胡麻豆腐冰沁的口感搭配香氣濃郁的黑芝麻醬好好吃,就連裝盛的盤、湯匙都相當有質感,友人挺喜歡,還認真想詢問是去哪購入的哩!!

 


水果,我們發現其中的奧妙,叉子串起奇異果為什麼不是鳳梨??因為奇異果比鳳梨酸,要先吃掉竹籤上的奇異果後吃鳳梨才可以感受到鳳梨的甜,突然發現我們還真是無聊…突然嚴謹討論起這樣的問題XD

 

菜單  MENU

 

 

 

 

 

真月新日本料理 從器皿到料理,帶我們進入充滿藝術的領域,無論是無菜單料理或單點佳餚都能讓賓客得到前所未有的食感,更是結合當地蒔蔬補足日本料理較缺乏的蔬菜,每一道料理上桌,唯美的擺盤和食材的細膩的做工上都會成為我們討論的話題,想要吃到別出心裁、獨樹一格的日式料理非真月莫屬。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-02-28
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類別 : 泰國菜

 

愛吃泰國菜的台中朋友有福了,在曼谷已有五家分店連續多年榮獲最佳泰國料理餐廳 NARA Thai Cuisine 進駐台灣,在三井OUTLET和台中中友百貨都設有點,引頸期盼終於到台中展店還一次開到兩家,

NARA Thai Cuisine 結合優質食材和泰國老食譜,透過風情萬種的精緻菜色讓老饕們體驗到正宗的泰式美食,現在不必花大錢飛到泰國,在台中中友百貨就可以享受到傳統泰菜,是百貨美食中最大的亮點。

 


NARA Thai Cuisine 台中中友店在A棟11樓,近期內很火紅的餐廳,不訂位到現場就只有乾巴巴看著別人吃大餐的份,還好有提供 線上訂位 系統,決定好日期建議手刀先搶再說。

 


搶手、熱門的百貨美食都是用餐時間一到就座無虛席,我已經算訂離營業早的時間,結果還是有識貨的人比我要搶先一步,縱使客人已經不少,仍看得出環境走的是簡約時尚的風格,讓顧客在輕鬆的用餐氛圍下盡情享用由歷史流傳已久食譜和嚴選食材原料做出的泰式佳餚。

開放式空間大為二人、四人、六人桌,人數多的話還有半包廂式的空間,泰式料理蠻適合人多一起吃,除了可以吃到更多種類,人多東西吃起來似乎也會更加美味。

 

 

 


米飯以人頭計費可續飯,NT$40元+10%

 

蝶豆花香飯  NT$200元+10%

 

用蝶豆花汁與泰國香米煮成飯再與香酥炒成藍色的炒飯。本以為蝶豆花飯就只是有顏色的米飯,其實不然,出乎意料的單吃就很好吃,有點像在吃米糕的味道,只是口感粒粒分明,咀嚼起來卻是越嚼越有滋味。旁邊還有附腰果、檸檬跟蔬菜,搭配著吃又有另一種不同的層次。

茄子鮮蝦沙拉  NT$250元+10%


 

 

在底部的茄子吸飽湯汁,拌著肉末吃,酸甜辣的滋味在入口後炸開流竄的滋味甚是美好,另外還有水煮蛋和鮮甜蝦,以涼拌沙拉來說非常豐盛。

豬肉沙嗲   NT$260元+10%

 

 


在泰國,豬肉沙嗲是隨處可見的國民路邊美食,不華麗簡單的肉串烤好沾特製的醬料就好吃的不要不要…

金錢蝦餅   NT$350元+10%
中空像甜甜圈造型金錢蝦餅和我印象中的外型不同,看起來可愛又討喜,一份6個,旁邊附有梅子醬,搭著吃酸酸甜甜的很爽口。

 

 


新鮮蝦泥裹上麵包粉,現炸後保留蝦子的甜味,外酥內鬆軟Q彈的口感吃上一口不得了的欲罷不能!!!深受小朋友特別的喜歡…同行中若有孩童,點這道絕對不會錯。

瑪莎曼嫩雞   NT$350元+10%

 

 


泰式料理以綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩為最常見,對瑪莎曼我們抱著陌生又遲疑的態度,因為不辣所以我點了它,一問之下才知道原來這是泰國另一種味道甘甜溫醇濃郁的咖哩香料,雞肉軟嫩不在話下,光是醬料淋在白米飯上面就可以吃很多碗。

蝦醬龍鬚菜   NT$200元+10%
一般來說泰式餐廳最常看到的就是高麗菜和空心菜,菜單上有龍鬚菜讓我們還蠻驚艷。

 


香脆口感龍鬚菜配上鹹香味濃的蝦醬,帶點微辣,非常能夠激起吃食的渴望,這道蝦醬龍鬚菜好吃到同伴都想直接跟餐廳購買蝦醬嘞哩!!!

椰子芯打拋雞   NT$280元+10%

 

 

 


泰式料理雖然為合菜的模式,但3~5人的小型聚會就可以點上很多道,一輪下來大概七、八道菜品,待餐點上齊後每道都來一點擺滿、塞飽餐盤也很療癒,光是看自己的餐盤都有一種前所未有的滿足感。以前聚餐只愛個人套餐,自從吃了泰式料理後就愛上了這種甚麼都來一點的分享用餐模式。

泰式奶茶(冰)   NT$120元+10%、芒果冰沙   NT$130元+10$

 


來到泰國餐廳不點加了煉乳的泰式奶茶好像說不過去,橘紅色的飲品桌上一擺吃泰國料理就完美了~帶有芒果果肉的冰沙在大啖有酸、有辣的泰國料理之際簡直過癮。

 

摩摩喳喳   NT$120元+10%
芋頭西米露、亞連籽、波羅蜜、紅毛丹…等,整碗滿到不行的熱帶性水果和配料看起來就好消暑。

以前吃過泰式餐廳的摩摩喳喳上桌都是湯湯水水狀,NARA的摩摩喳喳整個是碎冰就像是高級豪華刨冰一樣XD
我認真覺得這碗甜湯惠這麼吸引我的地方,椰奶功不可沒,但還是有人不愛椰奶的味道就是~

 

NARA Thai Cuisine 所提供的用餐環境非常的舒適,在用餐的器皿上也做了很大的用心,整系列的餐盤讓我們好感度上升不少的百分點,以當地美食又設點在百貨商場裡的美食餐廳來說,價位真的很可以,我們3+1位用餐,總共點了七道菜、一甜點、二飲品,平均花費含服務費大概700元上下,重點是吃的很飽還吃不完…聽說味道和在曼谷吃到的是一模一樣,這麼高的CP值不推薦真是對不起自己!!!!!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-02-28
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類別 : 日本菜咖哩

 

女孩子無論到了多大的年紀,心中永遠存在個少女心小宇宙,充滿幻想的國度並不會隨著年紀增長而遞減,公主這詞彙總能掀起內心的小小波瀾…尤其看到外國某國家王子的世紀婚禮,曾經閱讀過的童話書籍瞬間在腦海跑過不少跑馬燈的畫面…這時候我就要說了,有夢最美~(遠目@@+)

之前有一陣子超愛吃有咖哩的蛋包飯(雖然現在還是很愛),可以天天吃都吃不膩,家裡將近連續一個月餐桌上都有咖哩的出現,家人都抗議了XD,既然家裡不好太過頻繁出現同樣餐點但我又想吃怎麼辦??

崇德路上一家以提供蛋包飯、咖哩、厚切豬排為主,另外還有定食、蓋飯、砂鍋等的日式料理 茉莉公主蛋包飯 解決我對於咖哩蛋包飯的念想,還有其他選擇,就算帶家人來也不會抗議,果真是一舉數得的好地方。

 


崇德路上有個大大美食招牌,即是 茉莉公主蛋包飯 ,圖片看起來就超級美味可口,非常的顯眼且讓人過目不忘…路邊就有停車格,附近也有兩個收費停車場,停車還蠻便利。

 


茉莉公主蛋包飯 2011起源於五目坊,2014年更名為 五目坊 公主蛋包飯 厚切豬排 拓展至七家分店,2016年回到故鄉 彰化花壇,並與家鄉特產茉莉花結合,並設計了旋轉木馬的主題餐廳『茉莉公主的花園城堡』來配合公主蛋包飯,2018年以躍身國際品牌為目的,從新更名為 茉莉公主蛋包飯,為的就是想讓更多人能透過蛋包飯而認識自己的家鄉,當初這樣的信念起自兩個才19歲的大學生情侶,開店需要一股莫大的勇氣,讓我打從內心由衷敬佩…

 

 

店內座位多為四人桌,入內可自行選擇喜歡的位置就坐,親切的服務人員悉心介紹店家點餐方式,採半自助式模式,選定餐點後拿至櫃檯點餐結帳即可。

 

 

點餐五步驟
1.蛋包 玉子黃禮服、白紗白禮服、神秘隱藏版禮服三選一,
2.四款醬汁,看要挑 蘋果咖哩、和風照燒、奶油白醬 亦或是 南瓜黃醬 來搭配禮服,
3.主食選擇性更多,足足有十餘種,就算來訪很多次都不會吃膩,
4.增加幾樣單點 可樂餅、炸物、涼拌小菜、冰淇淋、飲料 和隊友一起分享,
5.最後到櫃檯結帳就完成點餐SOP

 

 

餐點現點現做,也沒有等待太長的時間全部上齊,出餐的時間大概跟我猶豫不決點餐的時間差不多時間吧!!!
擺好、擺滿整張桌子的畫面很療癒,就算還不餓的肚皮看到立馬也飢餓難耐…

 


神祕公主蛋包飯  南瓜黃醬  熔岩起司豬排
蛋包飯、熔岩起司豬排、南瓜黃醬佐沙拉、主廚湯品、茶凍、飲料,雖然有些為加點的東西,但整個搭配起來跟外面套餐蛋包咖哩飯價位差不多,而且還不需要服務費哩!!!

 


滿滿雙色起司拉拔起來居然還得有點使用到手挽的力道有點浮誇,牽絲的模樣實在太誘惑人了,起司控隊友說她光看就大飽口福,金黃酥脆炸豬排相當厚實,一口咬下外酥內嫩、香甜肉汁在口中溢出,好吃的讓隊友頻頻點頭呢~

 

旁邊搭配少量沙拉,爽口也解膩。

神秘公主蛋包飯為定時更換隱藏版禮服,為的就是帶給顧客不同視覺與味覺的饗宴,這天來訪隱藏版有兩種,分別是火龍果和碟豆花。

 


蛋包飯和醬汁出餐食是乾濕分離個別裝盛在容器裡,要吃的時候再將醬料倒入蛋包飯盤中,就是一種吃多少加多少依自己口味調整個概念。
五目坊使用勤億科技殺菌蛋液獨創公主蛋包飯,以精心手法塑造出,旋轉多層次的公主禮服造型Omelet,精緻設計裙擺禮服,柔嫩多汁,口感加倍! 
南瓜做成的黃醬口味較濃稠但吃得到天然食材的甜味,和帶有堅果的米飯搭配起來非常的合拍,口味很柔順。

 

 

彰化花壇無毒小農鮮米,再加入健康堅果杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青堤子等拌入飯中,彈牙的米飯中散發淡淡堅果香氣與口感的變化。

玉子公主蛋  蘋果咖哩   明太子豬排 

 


全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服,是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖,從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。

 

全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服,是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖,從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。

 

濃郁香醇的咖哩因為加入蘋果顯得柔和且多了一分清甜,味道很不錯,咖哩醬鹹中有甜帶有辛香微微的辣,超開胃下飯…咖哩醬給的也多,搭配堅果米飯剛剛好。

 

看看豬排有多麼厚實,外酥內軟肉質紮實多汁有嚼勁,明太子在口中啵啵啵綻放的口感說有多美妙就有多美妙,不想大推它都很難,真心覺得有好吃才敢說。

白紗公主蛋包飯  奶油白醬  熔岩起司豬排
同樣的主食我們3+1份中就出現了兩次,因為隊友當裡有兩個超愛起司的人,在誰也不讓誰的情況下就重複了XD

 


配這份餐的隊友很妙,選了個沒蛋黃純蛋白的白紗蛋包,然後堅持要搭配奶油白醬,說這樣看起來的裙擺才會更比較大比較漂亮…(對耶!!!我怎麼沒有想到…XD)
奶油白醬很濃稠奶香味偏重,隊友說若是來點培根就和培根義大利麵一模模一樣樣了。(我們吃的是蛋包飯,不要再想其他的東西好嗎=  =”)
結論是,奶油白醬也很好吃無誤。

神祕公主蛋包飯  和風照燒  嫩煎雞柳

 


粉嫩色系火龍果禮服,裏頭的果實在裙襬上呈現出點點星芒狀的花樣,看起來超美麗的啦!!!
紅龍果和蛋液居然也能碰出這麼夢幻的火花…

 


照燒醬與濃稠的醬汁比較起來顯得單調些,不愛咖哩類的人倒是可以選擇清香甘甜的照燒來搭配蛋包飯,也是別有一番滋味…我個人是偏好咖哩的愛好者,這款朋友點的就沒有嚐試了。

 

 

雞柳外皮有點酥酥的肉質嫩又軟,還切成一口一塊大小方便吃的大小,看是要直接吃或是丟進醬汁裡跟著蛋包飯都很讚,雞柳好吃到一塊接著一塊賽進嘴中,完全停不了。

涼拌青花
咖哩飯都有陪襯些蔬菜,可對餐餐習慣攝取大量蔬菜的我肯定不夠,涼拌小菜裡有青花菜可以單點,剛好滿足我的需求。
青花菜燙熟簡單用醋醬調味,鹹鹹酸酸的非常的爽口。

 


熱湯不知道是不是固定都是味噌湯,但裡面撈得到料,不會只有湯而已,吃飯配湯很暖呼。

 

點蛋包飯都有附茶凍,冰涼冰涼的餐後吃剛剛好可以解膩。

 

牽牛花冰淇淋有巧克力、草莓兩種口味,最後用美美拉花,清涼香甜可口來做為這餐的完美END~飽足、滿足、足已!!!!!

 

蘋果蘇打、特調奶茶、蜂蜜愛梅子、蜂蜜愛蘋果

 

飲料瓶裝,喝不完還可以帶著走,大多為果香系列,喝起來不會太甜價格也不高,平時有喝飲料習慣的朋友喝了後還蠻喜歡就是。

佛要金裝、人要衣裝,餐點要包裝,茉莉公主蛋包飯既有噱頭餐點也真的有好吃,禮服蛋包滿足我的夢幻少女心,同行中帶了孩童一起饗樂,大家都吃食的超開心,是會想讓人再回訪的店,明太子豬排太深得我心,為了這個主食我肯定會再訪的(握拳),絕對是適合家庭、朋友、親子吃飯的家庭聚餐餐廳

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-02-08
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類別 : 台灣菜其他火鍋日式涮涮鍋/小火鍋火鍋吃到飽

 

鍋物可是一年四季餐食的好朋友,光從秋天到現在就造訪過不少家的火鍋店,等於是休假我人就會出現在鍋物店吧!!!常常吃之後多了比較,對食材和湯底自然也會比偶而吃的時候來得挑惕些。

食材的豐富度固然重要,但湯底更可以說是一家鍋物店最為重要的要素,要在這麼多的鍋物店給顧客印象深刻、吃過會想再訪,取決於店家用心與否。

鍋悟里-鍋物料理 這家鍋物店除了提供優質的食材外,不添其他加味劑用心熬煮出的湯頭即是他們最大的特色,在我嚐過後超想推薦給喜歡吃鍋的朋友。

 


鍋悟里-鍋物料理 忠明南路上靠近公益路,與諾貝爾圖書城同排但要往忠誠街的方向過去,大而明顯的招牌不至於會讓人沒注意到而錯過…路邊就有停車格,但這屬於美食戰區可能要多費心和碰運氣了,若是當地人騎乘機車就沒有找車位的問題。

帶有木頭設計的門面裝潢感覺就有種日式的味道,鍋悟里開幕不久,門口擺放不少慶賀的金錢樹,可想而知當時盛開的景象。

 


店內寬敞明亮,環境清新舒適非常有質感,用餐桌子以四人、六人桌為主,另一區則設有吧檯式的個人獨享位,就算自己一個人獨自前往也很可以!!!

 

 

醬料DIY區,飲料和冰淇淋免費無限量享用,冰淇淋是沒有見過的品牌,可是吃起來卻不輸給知名品牌呢!!!

 

 

沙茶醬、醬油、蔥段是我吃火鍋基本的調味料,其實我很久吃火鍋沒有搭配醬料了…


菜單  MENU
用餐方式,選湯底→選主餐→選附餐→加點

 

 

湯底有石鍋、昆布鍋、麻辣鍋、泡菜鍋、酸白菜鍋、起司牛奶,價位$20~59元不等,亦或是直接點選$288~438元的暖心鍋物的燒酒烏骨雞、蒜頭蛤蠣雞或燒酒蝦大三拼。喜歡海鮮的朋友可以選擇高貴不貴的盛合極致海鮮。

出餐速度很快,沒一會兒功夫,從湯底、主食、附餐全員到齊。
其中有個讓人眼睛為之一亮的大亮點…

 


起司牛奶鍋,湯頭鮮甜濃醇香,店家額外給了兩片不同的起司,放入熱湯裡後記得攪拌避免焦掉。

 

 

融化的起司使湯底的味道更加香濃了,喝起來順朗爽口,吃完整個鍋後也不會有口乾舌燥的感覺…鍋悟里的起司牛奶鍋我個人很喜歡也超推薦。

 

副食,麻辣鴨血、越光米、冬粉、泡麵、雞蛋則一選擇
兩套鍋物,我們各自選了雞蛋和米飯,有的人習慣吃火鍋就是要擔配米飯,我則是無蛋不歡…

 


菜盤處理的很乾淨,除了幾乎占滿的高麗菜外,金針菇、黑木耳、南瓜等地根莖類也不少,火鍋料不多大致點綴用,用的大多是幾近原始的食材。

 


極致松坂豚 $328元
肉片擺盤也太別緻了吧!!!在這裡肉片變成芭比娃娃身上的華麗衣賞,一上桌即刻引起我們全員的目光,使我不斷旋轉盤子打量好幾回,松坂肉披掛的idea實在是太有新意了…

 

芭比深的上肉片逐一被扒開…害我有點害羞呢(雖然她有的我也有XD)

 

 

 

物以稀為貴的松坂肉,油花紋路分布瘦肥相間,口感嫩脆有嚼感,堪稱豚界上等級品,一般用煎的松坂吃起來有略有脆感,切成火鍋川燙的肉片煮久不怕老,軟嫩鮮甜的滋味擄獲老饕們的味蕾。
因為肉質本身鮮甜,沾不沾調味料都可以,沾醬油增添口味的變化性,使單吃肉片比較不顯無趣。

嫩肩小羔羊 $288元

 

 

 

肉質鮮嫩細緻,汁多甜美,無一般羊肉的腥羶味,羊肉獨特的味道和起司牛奶搭配起來讓我驚艷,我不知道羊肉和奶香可以如此合拍,溫補的羊肉我本身就比較少吃到,這一口下肚應該會顛覆我平時吃肉類的習慣,起司牛奶的湯底和羊肉組合起來真的是無敵!!!!

海鮮鍋大盛 $498元
南美大白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鱸魚片、鯛魚片、龍鱈片、花枝、扇貝

 

 


兩人分量的海鮮盤好豐盛,這還只是鍋悟里的基本海鮮款,海鮮控怎麼可以錯過!!!!!
想要更膨湃的話可以選擇 $658元 花海蟹或是 $688元 龍蝦 的至尊極鮮鍋系列,絕對吃的滿吃的爽吃的狠過癮…

蛤蠣、鮮蚵等的食材放入鐵撈網中燙熟,其餘海鮮在肉片完食後一併被投下有奶香的起司牛奶湯中…

 

 

 

花枝、扇貝吃起來彈牙,蛤蠣、鮮蚵肥美,鱸魚、鯛魚、龍鱈片肉質細緻新鮮有甜味,讓人欲罷不能口口停不了手。
新鮮的海產釋放出的甜味就是最美好的調味,完全不需要再額外添加甚麼。

 

大白蝦味道細緻甘甜蝦肉彈牙爽口,吃得到鮮度與肉的Q彈,火鍋中絕對不可或缺,一次性的川燙起來,六隻一起吃得滋味說有多幸福就有多幸福。

 

鍋悟里的冰櫃裡用的是布拉芙南洋風味進口冰淇淋,細緻的口感並不比一般知名的冰淇淋遜色,冰櫃裡準備有3、4種的口味,試了巧克力碎片和老闆娘特別推薦的椰奶口味冰淇淋,想不到椰奶冰淇淋出乎意料的好吃,味道很像是我們小時候常喝的金椰子飲品一樣,平時克制盡量不碰冰品的我居然舀了一球又一球…太罪惡了!!!!!

 

彭湃肉品海鮮一應俱全,無任何添加全程親燉熬煮鮮甜的湯頭,價格也不貴,真的是值得品嚐、推薦的鍋物店。

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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