黑白泓生猛活海鮮 (板橋區)

天氣漸漸轉涼，除台灣人愛吃的薑母鴨與火鍋外，

小羊兒超愛吃的黑白泓生猛活海鮮，也推出最適合入秋喝的靚湯。

來碗熱湯暖胃，再配上幾道新推出的新菜單，與好友或家人聚餐一下！

邊享用美食，邊聊聊天，讓人感到格外溫暖～

而且他們的菜單有飯店大師級手藝，有別一般熱炒店的菜色。

怎麼吃都不會膩，還會讓人驚喜不間斷～





鮑魚沙拉

滑嫩順口的美乃滋，配上鮮甜的鮑魚，是開胃小菜。





胡蔴時蔬

日式胡麻醬配菠菜，營養價值高，且清爽可口。





培根干貝串

新鮮肥嫩的干貝搭配培根捲，是微微炭香的鮮甜滋味！



古法滷大腸

滷的外Q內嫩的大腸，完全沒有腥臭味，水準超高的！拿來當下酒菜很合適。









松茸菌菇雞鍋

雞肉吃起來軟嫩，特色是湯裡有添加秋天才會有的松茸菌菇，

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。

口感如鮑魚般，吃起來脆脆帶濃郁香氣，潤滑爽口。

入秋後想補補元氣，點這鍋就準沒錯囉！





川味雞公堡

「重慶雞公煲」是一道重口味、令人一吃就難以忘懷川菜料理，

雞肉濃香滑嫩帶辣，吃完乾鍋後還能變成火鍋的食用，一道菜兩種吃法。

愛吃辣的朋友們，ㄧ定要試試看！



苦瓜封

降火氣的苦瓜，搭配內鑲絞肉，外層的苦瓜在燉煮過後吃起來軟嫩不帶苦，

內層的絞肉完整包覆肉汁，讓絞肉吃起來口感扎實Q彈，深受老一輩的喜愛！



香烤墨魚香腸

新鮮墨魚汁混花枝與肉香，香脆帶咬勁，當下酒菜最合適。



養生燴百菇

現代人講究養生，主廚嚴選優質菇菌纇，讓你吃得健康又美味！





港式炒臘味

港式臘腸與台式香腸最不同的是，前者因加了玫瑰露酒，自然散發一股酒香，

切片炒芥蘭菜後，來個港台大融合，滋味格外爽口，到底跟我們的香腸有何不同，

大家不妨試試看就知道囉～





蜜汁無花菓

無花果高雅清甜的滋味，果肉厚實！搭配可愛的小胡蘿蔔，

用麥牙糖、桂花醬、冰糖下去熬煮而成。好吃到會讓人欲罷不能！

吃上一口必定會深深愛上它的～



台灣雖然熱炒店很多，但能將熱炒做得如此精緻的不多。

小羊兒每次北上，都會很想來黑白泓生猛活海鮮新菜單。

推薦大家一定要來試試看～

痛痛鍋燒 (三重區)

鍋燒麵的料理手法，改良於日本鍋燒烏龍麵，後來演變為現在炸過後的雞蛋麵。

鍋燒麵一直以來也是南部特色早餐，加上口味多變化，湯頭鮮美配料超豐富。

很多人吃過都會很懷念，不過每次來台北好像很少看到一碗物超所值的鍋燒麵。

在朋友的聯絡下，得知他現在跑來台北開了鍋燒麵，就滿心期待的跑來看看。

基本配料：蛤蠣、蝦、吻仔魚、魚片、魷魚、肉絲、小白菜、高麗菜、蛋。







味噌鍋燒

用海鮮高湯配上味噌，濃郁的味噌配上海鮮的鮮味剛剛好，

上面再加上九層塔撒上柴魚片，更增加湯頭的香氣。

將蛋白煮熟保留未熟的蛋黃，是南部人最愛的熟度！

只要將蛋黃擠破讓它融入湯內，會發現湯頭更清甜。

味噌鍋燒就有三隻超大天使紅蝦、兩塊干貝、花枝也不少塊，

這・・・能相信是平民小吃？







南洋鍋燒（烏龍麵）

有著泰式的酸辣湯頭與椰奶去做熬煮，

口感清甜不膩，淡淡的椰奶味讓人更有食欲！

鍋燒麵內還放入半隻有蛋的牛蹄蟹，加入鮮蝦跟干貝，

泰式辛香料混搭台味九層塔給你加倍的味蕾饗宴。





泡菜鍋燒（烏龍麵）

泡菜湯底搭配種類豐富的海鮮，

湯頭有濃厚大海風味結合韓風泡菜，

泡菜吃起來清脆爽口，愛吃辣的朋友千萬別錯過！





皮蛋豆腐

好吃的皮蛋，就是要蛋黃呈現膏狀且黃黃的，美味就不用多說囉！

刀削麵、烏龍麵、麵疙瘩需另加5元，白飯為飯湯類型，無提供乾飯。



很多南部人從小到大的回憶，就是一碗古早味的鍋燒麵。

不論是早餐到晚餐，很多人都會吃上一晚鍋燒麵。

每次回到台南也都不忘記回味炒鍋燒或是日式鍋燒，

每個城市皆有令人懷念的鍋燒湯頭，至於在鍋燒內加入滿滿海鮮配料，

就是從屏東發燒到台北囉！到底有什麼不同，就等大家去試試看囉～

媽媽廚房 (新店區)

大廚上菜為東街日本料理的中菜新品牌，賦予家常菜色新的思維，造就經典新風味。

因為位於碧潭湖畔旁，透過大廚上菜的透明落地窗，放眼看去都是碧潭美景(3F)。

搭乘新店捷運只需步行5分鐘即可抵達，車子可以停在碧潭旁或店門口（但不多）。

獨棟的建築，整體玻璃窗設計，在夜裡依舊閃爍光彩，顯得很氣派，讓人很難忽視它的存在，

大大的大廚上菜招牌，寫著美味兩個字，三層樓寬敞空間，提供宴席菜單桌菜合菜或是2人至4人套餐，

也提供給小家庭單點的菜色，很適合到碧潭遊玩時規劃的聚餐餐廳。從碧潭停車場，走上來就是餐廳。

碧潭湖畔的風景，真的是超美的。

由於河面水色澄碧，並因其景色優美且擁有

台北周圍地區少見的吊橋建築，橋下有小船、遊艇出租，

泛舟於溪上，是早年台北地區很受歡迎的風景名勝之一。用餐提供熱茶，可續茶。招待涼拌毛豆小菜干燒海中蝦

干燒海中蝦，是ㄧ道很下飯的料理，蝦肉Ｑ彈，

醬汁香甜帶甘辣，是一道色香味俱全的漢族名菜。酸菜炒牛肉

酸菜的口感脆嫩帶微酸口感，

可以幫助消化增加食慾，牛肉吃起來滑嫩，用量大氣。

不僅很下飯，當作開胃菜更是恰到好處。

不是臭豆腐

豆皮炸的香酥脆，配上主廚特製醬料吃起來酸酸甜甜的

百合什錦蔬

新鮮的百合帶有清香，外表看起像大蒜，

但是炒過後就像綻放的花瓣，吃起來微甜。

鮮百合口感是脆的，加入大量的什錦蔬炒過後，

繽紛的色彩讓人食慾大增，大量的蔬菜感覺還

吃進滿滿的健康與美味，每一口都是鮮甜好滋味。脆皮蒜漬雞

來這裡必點的招牌，沒吃過這道菜千萬不可以說有來過大廚上菜，

外皮油光透亮，皮酥肉嫩，雞肉吃在嘴裡，鹹鮮帶有蒜香，

蒜香讓雞肉吃起來更入味，讓香氣更加提升，肉質吃起來Ｑ彈又扎實。

加上酥脆的外皮，整個讓人口水都吞了好幾次了。翠綠山泉鱸

新鮮的鱸魚，肉質吃起來鮮嫩，簡單清蒸就已經很好吃。

月亮珠寶盒

香菇和肉包起來裹粉漿炸的金黃酥脆，

還有湯汁出來，配上草莓醬，真的超Sweet。黃金聚寶盆

南瓜中有蔬菜和南瓜泥和海鮮，

這道菜充滿創意與巧思，有點中西合併的感覺，

有別於一般的南瓜濃湯，很像在挖寶，上層是焗烤提升香氣，

內層是南瓜泥混著海鮮用料，味道清爽又香甜可口。菌菇山土雞鍋

肉質Ｑ彈的土雞肉，搭配滿滿的鮮菇跟蔬菜，

讓湯頭格外清甜，清爽解油膩，一定要點來試試。 2F、3F為和菜的場地，也附設休息沙發區，適合一家人或團體聚餐。

愚夫灶咖 (三重區)

自從看了12夜以後，對寵物餐廳一直很有興趣，

看似不起眼的友善寵物餐廳，

不僅可以跟愛犬一起享用美食。

由於老闆的料理人精神，這裡的食材跟技術，

也是深深打動小羊兒的心，

讓人吃得健康、吃的安心，

也不用擔心動物被擱置在外頭。

真的是非常貼心的店家



柳橙蔬菜沙拉，香濃柳橙吃起來清爽香甜。



蔬菜濃湯，有濃郁的牛奶味，喝起來香甜可口。



茄汁辣味鮮蝦義大利麵

淡淡的茄汁香搭配小玉米，黑木耳、蘑菇、三色甜椒，

番茄醬搭配辣味，更增添口感，鮮蝦很新鮮，義大利麵條吸附湯汁，

吃起來Ｑ彈入味，喜歡吃辣的朋友會愛上的一道菜。



法式鄉村紅酒牛搭香料飯

香料飯帶有迷迭香，清香迷人。

配料有毛豆仁、青椒、玉米筍、母耳絲，炒的爽口不油膩。

炒飯搭配紅酒燉的軟嫩牛肉塊和醬汁，

口感更精緻香甜的好滋味，更添香料飯的特色風味。



愚人碼頭（海鮮總匯）披薩

披薩有厚度，吃起來用料紮實，外皮酥脆，

一口咬下去有厚厚的起司香氣滿到嘴裡。

另有蔬菜的香甜美味，讓披薩不乾澀，每一口都是滿足！

以上均附（沙拉、濃湯）飲料有紅茶、綠茶、奶茶可以選擇。



綠色大地（哈密瓜）氣泡水

清涼消暑的氣泡水，有淡淡哈密瓜香。

愚夫之戀（芒果鳳梨）氣泡水

芒果的鮮甜搭配鳳梨的酸甜，

碰觸美妙的雙重口感，清涼解渴。

靜岡抹茶拿鐵（冰）

淡淡的抹茶香，搭配香濃牛奶，

不太敢喝濃抹茶的人，也會愛上的一杯抹茶，不過味道偏淡。



原味拿鐵

綿密的奶泡，搭配咖啡香氣，微苦帶奶香。



店內環境寬敞明亮，很適合大小朋友或家庭聚餐。



店家有承辦私廚、寵物餐聚、寵物餐、家庭聚會、容客量30位。

如果帶毛小孩去的話，還是要記得照顧好自己的孩子～大小便記得要清理，

(衛生紙跟袋子還是可以跟店家索取的，所以不用擔心沒工具。)



一直對店家很好奇為什麼要開寵物餐廳

由於老闆一家人曾經帶店長哈士奇出門吃飯，

遭遇店家告知請綁在戶外電線杆後在進內用餐，

自此之後老闆開店並將這件事放在心上，

絕對歡迎寵物用餐！

為什麼店名起的這麼特別

愚夫灶咖的由來，愚夫是老闆爸爸的名字，

因為愛爸心切選用爸爸的名字隨時

警惕自己爸爸所給予的關懷及觀念，

至於灶咖是老闆一位很好的朋友所提供的，

當年這位朋友對老闆有恩，老闆始終謹記在心。





與店長哈士奇的合照(店長已經14歲了)





創作者介紹
小羊兒

環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

38熊手工蛋捲 (三峽區)

 

偶爾在家放鬆追劇腦海裡就會在想點心、零嘴之類的，

最近在網路上發現這款口感似蛋捲卻比蛋捲更好吃的「蝶蝶酥」。

禮盒一組3罐裝，口味選擇性多有(奶油原味、芝麻、咖啡、

香蔥、肉鬆、花生、巧克力、抹茶、鹹蛋黃)等，

小羊兒選擇的是奶油原味、巧克力、抹茶，

收到產品時發現保存期限ㄧ個月，還擔心自己會吃不完，

沒想到不到三天，已經快見底了！

好的原物料天然手作的點心就是不一樣，

當天拍完商品圖上傳馬上就有人詢問哪裡買。

貪吃鬼！愛吃鬼！絕對不能錯過的蝶蝶酥，

一口接一口，就是要這種欲罷不能的感覺。

  

蛋捲雖然很好吃，但也很容易碎掉，第一點看到蝶蝶酥，

只是覺得它一口酥脆又可愛，但收到產品後仔細琢磨後，

發現店家真的很用心，從製作、包裝到寄送，

如何保留蝶蝶酥的酥脆口感，每一個環節都有考慮到。

蝶蝶酥其實極其容易碎掉，我們吃過蛋捲都知道，

這樣的東西雖然好吃，但經不起放，打開鐵罐會看見

一層層堆疊的蝶蝶酥、紙模、乾燥劑，

我想大概是為了開封後能維持蝶蝶酥的最佳口感。

(幾天後發現也確實質不變，但也快被小羊兒吃光了。XD)

這麼好吃的東西除可當團購美食、公司團體贈品、

活動贈品禮物等，產品外包裝還有客製化服務，

可把相片、圖騰、LOGO，任何相片、文字.....印製上去，做為專屬禮品。

當作禮盒、婚禮小物、結婚喜帖、滿月禮、喜餅、禮物、彌月禮、

過年伴手禮、年節禮盒、禮盒、過年禮盒、新年禮盒等好像都很適用誒！

 

 

奶油原味蝶蝶酥

三種口味中，奶油原味最得我心。因為原味最能吃出是否真材實料，

選用優質洗選蛋、紐西蘭進口奶油、日本進口麵粉、日本進口上白糖，

濃郁的奶香，吃得出完全沒加一滴水，質地細緻且口感綿密，味道好天然。

 

  

抹茶蝶蝶酥

奶油結合茶香的韻味，味道接近抹茶歐蕾，微香微酥的層層滋味，疊出一種新滋味。

 

 

巧克力蝶蝶酥

可可的微苦韻味，昇華了蛋香、奶香，豐富的層次感，怎吃都不膩口。

 

 

一杯茶，一口好點心！這絕對是一款長輩與小孩都會愛不釋手的零嘴、點心。

詢問38熊當初為何會想到要製作蝶蝶酥，38熊說常看到家裡的阿嬤為了要吃餅乾

都要泡水才吃才能入口，不但麻煩且口感跟味道也會不好吃，最後就想做一款

老人家及小朋友（牙口不好的人或還沒長牙的小朋友）

很好入口且美味的手工餅乾，可以ㄧ口就吃完，

且口感跟味道比市面上蛋捲更為酥鬆美味。

 

 

健康、手作的天然點心，售價親民又符合現代人的養生概念，

罐裝也很好攜帶，真的很適合拿給小朋友吃。

可以把蝶蝶酥想成手工蛋捲、千層蛋捲、千層酥，

吃過真的會難忘，相信未來台北伴手禮、台北必買、台北美食、

台北名產、宅配美食、點心、零嘴、禮盒，

團購美食都少不了38熊蝶蝶酥，連我自己都想續訂ㄧ箱。

還在猶豫吃什麼好嗎？試試這款蝶蝶酥吧！