隱山茶道 (台東市)

  

Google4.9顆星4000多則評論的台東在地人飲料推薦隱山茶道總店，

重視原物料加上對好茶的堅持，累積了許多忠實粉絲，顧客回流率高！

如果覺得購買的飲料不好喝，只要私訊官方line:@fbn9965j提供匯款資訊，

還能獲得全額退費，重視顧客滿意度，甚至還能對服務品質現場進行評價，

現場也有提供「不踩雷保證」消費卡，是一間服務＋品質好棒的飲料店，

榮獲2019年台東十大必喝飲品，「紅烏龍茶冰」推薦必點，

再來就是喜歡茶味重ㄧ點的搭配義美鮮奶/喜歡奶香濃郁的搭配初鹿鮮奶，

招牌芋圓奶茶，也很推薦喝看看，過年時就把這家列入口袋名單，

直到最近台東出差終於有機會喝上一杯！

 

 

隱山茶道：隱藏台灣後山的澄淨

 

  

紅烏龍冰茶

嚴選鹿野紅烏龍為基底，喝起來是甘醇爽口的紅茶細冰，

天氣炎熱時來上一杯超冰涼沁心，喜歡茶香的推薦試試！

「2019年台東十大必喝飲品」

  

紅烏龍拿鐵

紅烏龍的甘醇茶香為基底，搭配初鹿鮮特有濃郁奶香，

味道清新爽口，越喝越香，不會越喝越渴。 

  

洛神寒天

店家手工熬煮的洛神搭配珍珠大小的寒天晶球，脆脆的口感像蒟蒻，低卡低熱量，

比珍珠咬嚼更容易，且含豐富食物纖維，有「海底燕窩」美譽，

洛神花香加上寒天很適合喜歡健康喝飲料的人。

 

  

柚見玫瑰

玫瑰的紅加上柚子的黃，交織出漸層美感，花香+果香，

還能吃到來自韓國的柚子片，冰涼順口！

柚見玫瑰，聽起來就很文青，拍照打卡來一杯！

夏日天超～《推》清新解渴！

 

  

布丁鮮奶

店家熬煮的北海道黑糖，加上奶香濃郁的初鹿鮮奶，兩顆布丁！根本是奢華甜點級飲料～

  

北海道芋圓鮮奶茶

獨家慢火熬煮8小時~ 北海道黑糖搭配義美鮮乳的清爽奶香，

入口茶香溫潤、獨特，韻味迷人的魚池鄉紅茶，加上芋香綿密的大甲芋頭，

純手工搓揉成Q彈的九分小芋圓！豐富的味蕾享受，

不愧是店家招牌，清新迷人超好喝！聽說加紅豆更好喝唷～

 

  

購買前記得依據個人喜好，告知店員喜歡的甜度和冰塊量，

這樣可減少踩雷的機會，點上一杯不後悔的飲料，

由於隱山茶道總店開在正氣路上，周邊還有很多傳統小吃

飲料＋傳統小吃，根本是完美搭檔啊～

甜度：

無糖→微糖30%→半糖50%→少糖80%→正常100%。

冰塊：

去冰→微冰30%→少糖80%→正常100%。

加料：

+ 5元：紅豆、蘆薈、珍珠、椰果。

+10元：蜂蜜、仙草凍、芝麻、多多、冰淇淋、胚芽、寒天、鮮奶。

+15元：統一布丁、初鹿鮮奶、愛玉。

日出曙光早午餐 (橋頭區)

 

大家認為早午餐的由來是想睡晚一點，還是為了省餐錢呢？

早午餐由來有幾個主要說法，一是源於19世紀末的英國，

為了因應早上狩獵延遲返家的獵人所準備的豐盛餐點，

亦有為消耗身心體力的打獵者在狩獵前準備餐點的說法；

另一說則是基督/天主教徒在早晨上教堂之後，

因為時間延遲所延伸出在早、午餐間食用的餐點。

不知道哪ㄧ種說法比較有說服力呢？不管怎麼說，

享用早午餐的時間還是比較隨意的，是和朋友聚會聊天的好時光。

這篇分享ㄧ家高雄橋頭新開的早餐店，販售輕食/早午餐/咖啡，

早餐店經營的有餐廳的規模，主打百萬裝潢，平價享受 ，

喜歡吃早午餐的推薦來走走！

  

如何抵達日出曙光早午餐？

橋頭車站2號出口，出來後看見茶的魔手往前走看到高雄銀行左轉，步行6分鐘。

 

5/10-6/10優惠組合餐

香雞蛋土司+紅茶$39、熱狗蛋餅＋紅茶$39，粉絲團不定期更新優惠。

 

整面的落地窗設計，引進自然採光，

讓整間早午餐店顯得相當明亮，旁邊有快速出餐的吧台，取餐相當方便！

  

現代人對於用餐氣氛的要求增加，起床及工作時間延後，能待在早餐店內的時間相對拉長，

但一般傳統早餐店只能提供的餐點並不多，以仿咖啡廳、Brunch等以精緻休閒室內裝潢為訴求，

反而是符合現代新型態的早餐店文化，提供平價早餐同時，也提供商業午餐。

日出曙光早午餐比較特別的是不侷限於燉飯或義大利麵，這裡居然還有泰式料理呢！

 

網美最愛的植栽綠牆設計，增添生氣與色彩，

餐桌椅也是俐落、現代、簡約，讓用餐環境看起來更寬敞舒適！

 

從餐桌1-10的編號，可以看見日出曙光早午餐室內可容納20-40人，

不要看餐桌面積不大，由於餐桌是簍空設計，還可以2變4人座位。

座位間隔距離，空間通風設計，符合現在防疫要求。

 

 

看完日出曙光早午餐的用餐環境，再來就是和大家聊聊他們的餐點啦！

 

 

  

泰式打拋豬肉飯


煎過帶香氣的打拋豬融合番茄的酸甜滋味，吃起來很開胃！

荷包蛋熟度也煎得很剛好，色香味俱全，只能說超下飯的～

 

 

 

  

德式香腸鬆餅


（德式香腸＋鬆餅＋香蒜麵包＋薯條＋麥克雞塊＋歐姆蛋）

喜歡在飯後來點甜的，會很適合這份餐點。不僅份量很超值，

香甜鬆軟的薄鬆餅搭配蜂蜜，熱量真的不高！沙拉則搭配千島醬，顯得更鮮甜美味～

俗話說得好，一整天活力的來源，就從豐盛的早午餐開始！

 

  

花生牛肉培根蛋堡

麵包體裡面夾入蛋、烤培根、牛肉排、番茄、萵苣，再搭配濃郁花生醬，

吃起來層次豐富而爽口，份量十足，很適合作為ㄧ天的開始。

 

  

豬柳泡菜蛋餅

多汁的韓式泡菜，讓肉香滿溢卻不油膩，微辣間有著爽脆香甜口感。

  

典藏紅茶$15

夏天其實很適合喝紅茶，因為紅茶是全發酵的茶葉，溫和卻不燥熱，

甘甜的口感還會越喝越順口，重點是不會過於甜膩，炎炎夏日真的可以秒殺喝完！

咖啡牛奶$20

無糖咖啡加上牛奶香氣交融在一起，早上來一杯提神醒腦很棒！

點早午餐系，都會附贈典藏紅茶唷～


創作有別以往的傳統早餐，跳脫刻板印象的全新體驗。

餐點有研磨咖啡/麵食/飯等，也有熊貓外送。

店內採半自助式，用餐結束後請將餐盤拿至回收區。

菇神 鹿谷一店 (鹿谷鄉)

  

小羊兒本週又來到在網路上擁有超高人氣的菇神鹿谷店

Google評價4.3星，評論1245則是【菇神】位在南投的另ㄧ家店。

兩家店完全不同風格，南投這裡有戶外用餐區，吃美食也親近大自然，

有不少角落的畫面都讓人覺得很適合當IG旅遊打卡景點，

假日來南投走走，順路來簡單吃：原木冬菇土雞鍋（牛肉），

味道偏養生湯頭，是一位高齡90慈祥的阿嬤，菇神的大家長，

傳承下來的古早味，以種在木頭上的香菇為主， 

原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，

每天都大魚大肉，是該來點養生餐了～

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菇神鹿谷店：溪頭美食、溪頭餐廳，南投美食萬人推薦！  

菇神鹿谷店停車場佔地寬廣，來這裡用餐不會有停不到車的問題，南投聚會首選餐廳！    

餐廳旁邊有許多香菇造景，旁邊有像是台日版的小型神社，

可敲鐘象徵平安、祈福，也是新南投觀光景點之一。  

菇神鹿谷店開在三角窗位置，當作南投觀光景點地標很顯眼，

瞬間覺得把菇神當背景，穿越斑馬線，畫面有點像走在日本川越的街頭。  

1F陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區，

享用完餐點，還能買一些伴手禮回家或送朋友。


無盡延伸感的綠意，ㄧ幅最自然的風景畫作，

通透明亮的視覺感，讓用餐變得格外愜意！  

 

用餐區多為6人座位，寬敞舒適，整體設計為溫暖的木質調，

隱隱約約還能看見友善、可愛的蘑菇朋友們。

 

用餐區也有提供多人用餐的圓桌，一家人團聚吃飯，

圓桌相比方桌最大的特點是安全性更高，

邊緣沒有尖銳的稜角，家裡有小孩也不用擔心磕碰到帶來的傷害。  

菇神鹿谷店有室內和戶外兩個用餐區可選擇，

喜歡呼吸芬多精看大自然的推薦戶外，室內則是有冷氣吹用餐會比較涼爽。

因為還要拍照需要自然光，也不想打燈影響他人用餐，

所以我選擇戶外用餐，是說...室內外的充滿綠意的視野都讓人很滿足！    

原木冬菇土雞鍋（牛肉）雙人鍋

前菜、土雞肉火鍋、花菇肉燥飯、百菇香腸、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露。  

前菜

香菇頭做的素肉，味道很香，好吃又健康！  

養生鮮蔬盤

多達8種菇，從左至右算ㄧ算有

珊瑚菇、美白菇、黑蠔菇、鴻禧菇、金針菇、滿天星菇、秀珍菇、柳松菇，

除了菇類讓人大滿足，內藏的四顆貢丸口感也很特別，用嚴選黑豬肉製成丸子， 

 香菇貢丸豪邁的採用整顆香菇，百菇貢丸採6種新鮮菇類，都值得品嚐看看！      

原木冬菇土雞鍋裡面放了鹿茸菇，原先我還以為是巴西蘑菇...

菇神嚴選歷經90天生態培植、菇肉肥厚細膩、又香又脆的上品鹿茸菇，口感鮮脆細緻！

湯頭喝起來甘甜，味道健康又美味～  

美國牛肉片    

川燙三秒即可  

美國牛肉片口感軟嫩搭配店家火鍋專用沾醬/辣椒醬，麻香一起更入味！  

土雞肉切的很大塊，沾上火鍋專用沾醬豆腐乳，彈牙緊實的肉質超好吃～    

山芹菜

特殊香味的山野菜，一般很少在市面上吃到，口感比芹菜好，

搭配美白菇、黑蠔菇熱炒後，每一口的鮮美多汁！入口馨香！好下飯～    

花菇肉燥飯

菇神招牌花菇肉燥飯，飄香數10年，是很多人心中的老味道，

使用原木花菇為原料加上適當肥瘦比例的豬肉，以祖傳秘方慢火長時間精燉而成，

其中看似平凡的香腸成分也不簡單，使用杏鮑菇、椴木菇、平菇、金針菇、珊瑚菇 

加上嚴選黑豬肉，製作出百菇一口腸，把肉燥飯/香腸變得超健康養生又美味！

如果覺得吃得不過癮，也可以直接在蝦皮 菇神招牌家傳花菇肉燥飯 購買喔～    

椒鹽小卷

一口小卷，口感新鮮酥脆不油膩，能吃到小卷的原始風味，

吃起來鹹香鹹香，一口接ㄧ口也不會膩！當作飯後零嘴，也是越吃越唰嘴！      

水果茶

菇神水果茶當真讓人好驚喜！不是滿滿的水果鋪成，是白木耳配上清新果香，

酸甜解膩，滑順入喉！冰涼沁心！喝光ㄧ整壺也不覺得有負擔。  

種在木頭上的香菇

在菇神賣場裡，有一位高齡90慈祥的阿嬤，是菇神的大家長。

阿嬤年輕時帶領孩子在山上採木耳、香 菇，都是長在木頭上的，自己不甘吃(捨不得)都給孩子吃。

在阿嬷帶領下，菇神兄弟姊妹四代種菇賣菇，累積了數十年豐富的經驗。

自從餐廳開幕之後，將家傳美味養生的菇料理，推廣給社會上的朋友，讓大家都能享受吃菇的好處。

阿嬤說種在木頭上的香菇，常常吃不怕痛風又營養，因此菇神的養生湯頭，就是遵照阿嬤的古法，

以種在木頭上的香菇為主精煉而成，原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，保你越吃越健康。 

Jezeto Café (三民區)

  

女孩們都會喜歡的Jezeto Café 法式花果酥禮盒，宅配點心推薦！

顛覆我過去對法式點心的想像，Jezeto Café 用心手工製作的每一塊法式鳳梨酥、法式玫瑰酥，

精緻的花包裝設計，細膩的手工，相信讓收禮者更能感受到送禮者的心意，好吃好看！

華麗浪漫到讓人有點捨不得吃啊～

 

百花綻放的紙袋，看起來就像四季花開，時時刻刻都能帶來好心情。

  

Jezeto Café 法式花果酥禮盒 16入

打開禮盒會看見精緻小卡和花果酥保存方式的卡片，上面寫著：

Dear:甜點的誕生，是美好生活的鋪陳，任何ㄧ個人都該沈溺在這恩寵之中，

而Jezeto Café 只為您的幸福而存在。希望您喜歡我們精心送上的小禮物

 

 

賞味期限：常溫15天

請於期限內食用完畢，以確保食品鮮度，拆封後請儘速食用。

食用方式：開封即可食用

 

 

 

 

Jezeto Café 法式花果酥禮盒 -法式玫瑰酥

選用富含多種營養素，酸甜適中的覆盆子製成的餅皮，同時可以吃到蔓越莓果乾，

結合有機可食用玫瑰花瓣，夢幻食材予以入料，內餡像極了玫瑰牛扎糖，吃起來不黏牙，

但入口能感受到濃郁奶香和玫瑰的優雅香氣，味道相當有層次，覺得很高級，且甜而不膩！

 

 

 

 

 

Jezeto Café 法式花果酥禮盒 - 法式鳳梨酥

吃起來像是經過改量的法式鳳梨酥，形體更輕盈不膩口。

鳳梨酸甜適中，鳳梨果肉扎實飽滿，比起傳統的鳳梨酥更好吃！

  

法式水果酥禮盒16入(內含8個法式鳳梨酥＋8個法式玫瑰酥)

菇神 新社店 (新社區)

  

小羊兒來到在網路上擁有超高人氣的菇神新社店

Google評價4.2星，評論2000則以上的【菇神觀景複合式餐飲】

早就聽說過在新社有ㄧ家很有名的香菇火鍋專家，被稱之為菇神。

今天真是百聞不如ㄧ見，每天新鮮採收的各種菇，菇盛宴實在好有特色，

鴻運百菇烏骨雞，還是用韓國特上半野生段木冬菇、香菇、椴木菇、巴西蘑菇

為基底費時費工熬煮而成，湯頭自然甘甜，菇香濃郁，重點是無添加任何人工香料，

喝起來好健康！好美味！只有假日限定的「菇香白斬雞」也好吃的令人驚喜～

其實菇神不僅料理好吃，他們的伴手禮也讓人很推薦，享受完美食記得與門口的樹之光球，

台中花博藝術家作品合照，新社美食！新社景點！新社伴手禮！這裡通通都有～

 

 

菇神菜單，橘色標記為最受歡迎菜色。

 

  

猛炒新社菇香宴

猛炒新社菇香宴四人份(牛) 

好湯二選一：烏骨雞、薑麻油悶鴨

金沙杏鮑菇、金針菇煎蛋、鮮菇拼盤、

白飯四人份、百菇菲力牛(或麻香松阪豬)加贈紅茶一壺

 

  

鴻運百菇烏骨雞

用極品砂鍋 Chinese Casserole，將食物細熬精燉，精華美味融入湯中，

受熱均与保溫性極佳，煲湯深奥的滋味盡在此鍋中。

烏骨雞是用韓國特上半野生段木冬菇、香菇、椴木菇等食材熬煮而成，

獨家使用種在木頭上的香菇，慢火精燉養生湯頭，

每一滴都是吸收森林的精華而成，醇厚天然美味無添加。

湯頭簡單說自然甘甜、菇香濃郁，味道是你在其他店家吃不到的。

 

中、韓、台 香菇外觀與生產過程比較圖

想要更清楚了解！韓國香菇完勝的秘密～這張解說超清楚！

半野生原木冬菇，以野生環境以栗子樹幹栽植，栗子樹經過二、三十年的種植才能作為木菇栽培使用，

然後需在森林裡陰涼處吸收日月精華ㄧ至兩年養菌，才能達到成熟期，成長需要15天至30天才能採收，

特色是保留菇柄、菇傘上有明顯花紋、內面呈金黃色，因生長較緩慢，營養價值高，肉質緊密香味濃郁。

放入菌種後長時間吸收栗子樹營養與東北亞天地日月精華後才能養成。

 

 

鮮菇拼盤

鴻運百菇烏骨雞湯裡面已經有韓國特上半野生段木冬菇、香菇、椴木菇，還有這盤菇慢慢增添。

黑蠔菇、金針菇、滿天星菇、杏鮑菇、鴻禧菇、猴頭菇、美白菇、珊瑚菇，一共有8種，愛吃菇的ㄧ定很滿足！

口感最特別的是猴頭菇吃起來像肉，卻沒有肉類乾柴的纖維感，多汁軟嫩。滿天星菇比起金針菇更脆嫩多汁，

顏色是金黃色帶著ㄧ點古銅，多醣體是金針菇的三倍，甜度為金針菇的六倍，可以讓湯頭變得更鮮甜。

 

金沙杏鮑菇

金黃色帶鹹香又沙沙的鹹蛋黃均勻包覆著脆甜香Ｑ的杏鮑菇，鹹香多汁讓你把白飯吃光光！

 

金針菇煎蛋

煎蛋裡面添加乾燥過後的金針菇，能吃到菇類的清香，不僅味道獨特，視覺也很亮麗！

 

百菇菲力牛

菲力是牛排中纖維最細、口感最為細緻軟嫩的高貴部位，

加上蔬菇帶出鮮甜美味！滑順、柔嫩多汁，肉質很厚實，吃起來很有層次感。

 

  

菇香白斬雞（假日限定）

將白斬雞浸泡過香菇後使其入味，肉質柔軟細嫩，

帶有一層薄薄香菇雞凍的口感，鮮嫩不柴！香菇香氣濃郁，味道超迷人！

 

 

花菇肉燥飯

菇神招牌花菇肉燥飯，飄香數10年，是很多人心中的老味道，

使用原木花菇為原料加上適當肥瘦比例的豬肉，以祖傳秘方慢火長時間精燉而成，

其中看似平凡的香腸成分也不簡單，使用杏鮑菇、椴木菇、平菇、金針菇、珊瑚菇 

加上嚴選黑豬肉，製作出百菇一口腸，把肉燥飯/香腸變得超健康養生又美味！

如果覺得吃得不過癮，也可以直接在蝦皮 菇神招牌家傳花菇肉燥飯 購買喔～

 

桂花蕃茄

店家隱藏版紅蕃茄，整桌菜都是暗色系，

來點紅色點綴超好拍！吃飽還會嘴饞的ㄧ定要試試！

 

 

滿滿的用餐人潮，菇神景觀餐廳美如其名，窗外能看見油桐花，

雖然下著雨也是充滿ㄧ股仙氣綠意，是不是很美啊！

 

 

  

玄耳-初採黑木耳，吹雪-黃金燕窩(白木耳)。

採用彥廷農場的「初採有機黑木」，因為第一次採收的有機黑木耳口味最鮮甜，

營養價值最高，為追求最高品質，菇神玄耳露一律採用彥廷農場，

第一次採收的黑木耳及純手工的黑糖來製作。

白木耳用冬瓜糖，黑木耳用黑糖，喝進滿滿的天然膠原蛋白，

屬於高貴不貴的平民燕窩，喝起來不會過於甜膩，

清爽入喉！因為太好喝，還外帶了一盒回家。

台中市十大伴手禮三冠王：政府官方認證的好產品，

玄耳黑木耳露，連年參賽，連年獲獎，

曾獲頒台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎、金口碑獎。

 

  

除了享受菇類養生美食，菇神更設有門市，販售許多以菇為主題的商品，

各種嚴選乾菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、各種醬料、百菇麵、香腸貢丸肉燥、

百菇湯包、甚至各種菇主題的文具玩偶，好逛好買，滿足全家大小的需求。

 

當天除了外帶自己喜歡的初採黑木耳、白木耳，這包結合香菇、

杏鮑菇、蟲花草、金針菇、白木耳、高麗菜、海帶芽的

山珍海味-香菇，超讓人推薦！大家最熟悉不過的蛋花湯，

加入點山珍海味即可，這種乾燥的包裝好適合當伴手禮送人。

聽到店家說自己在海外留學也常用這個料理，

就會不禁想起留學時大家分享家鄉料理的交流趣事啊！