炎咖啡 (頭份鎮)

在臺灣，蠻多城市都已經有這樣的咖啡車服務了！終於等到苗栗也出現啦～

本身擁有科學園區正職工作的老闆，為了一圓自己的咖啡夢

不惜犧牲工作之虞的休息時間，開始在街頭展開咖啡車生活

先前主要是在新竹晶品城或是市集擺攤，這個月（2017/10)開始正式回到家鄉苗栗服務

每個月有出攤販賣的時間不一樣，想知道最新動態的鎖定專頁就對啦！







因為只有一人作業，整個攤車其實並不會很大

然後雖然是以外帶為主，不過想當場享用咖啡的話也有附簡單的桌椅





聽老闆說，在這裡販賣的價格比起之前在新竹有調整了一些

主要是希望大家能以平實的價格喝到舒服的咖啡



咖啡豆都是自己去找來源買生豆後用自家的烘豆機烘焙的

但因人力有限，所以只有販賣單包的掛耳包咖啡供客人選購

現場的手沖服務目前就沒有辦法了～



現在招牌的品項，應該就是使用日本小山園抹茶的抹茶拿鐵了！





如果這樣牌子的抹茶拿鐵在一般的咖啡廳賣的話多半都要120以上吧

炎咖啡這裡只要$100元唷~喝了之後就會覺得這價格挺不錯的

>小山園抹茶拿鐵 $100



口味就是非常平易近人的味道

抹茶和牛奶的香氣非常濃，適合大眾的選擇



我還另外選了一個看起來蠻特別的品項

>炎夏之戀（Espresso+通寧水) $80



通寧在早期是作為藥物使用，因為味道過於酸苦，後來改良成與琴酒搭配的雞尾酒配方

現在市面上的通寧汽水因為有加入水果氣味等成分

苦味雖降低許多，但是還是保有一些特質在

老闆就將Espresso跟它做搭配，發現兩者之間的酸苦味是可以很巧妙的融合一起

我覺得口感真的蠻特別的，但是對於比較不擅長喝咖啡的朋友來說會有點咖啡因過多

有喝咖啡習慣，耐受度也高的人想嚐鮮或許能試試看～



再提醒大家一下，準確的出攤日一定要看專頁唷～

但時間都是固定的上午七點多到中午，下午來應該就會變成賣蔥油餅的吧ＸＤ

運氣好的話還可以買到老闆手工作的烤布蕾，有機會吃到我再補照片上來吧！

寧波風味小館 (北區)

女主人鄧玲如小姐，從黃昏市場開始起家，一路歷經許多波折

終究堅持使用MIT在地食材做為根基，至今已連續七年以『黃金泡菜』獲得台中伴手禮首獎

並不斷研發新的菜色，讓這多年的老品牌持續能蹦出不同的花火《店內一景》這天很榮幸，是由鄧玲如小姐親自出來招待我們

每道菜色也都有它獨自的故事，若來到這裡有機會遇到鄧小姐可以問問唷～【開胃菜－黃金泡菜＆愛情果蜜茄】用紫蘇＋梅子將番茄醃漬一個禮拜後，整顆小番茄少了澀味，更多了一絲清甜

很難得是討厭直接吃番茄的我會想再吃的小點心連續七年獲獎的黃金泡菜，搭配小黃瓜，多汁又夠勁的口味【開胃果汁－愛情果汁】

名叫愛情的滋味果然是酸酸甜甜，冰涼的溫度讓人喝了就醒腦ＸＤ【蜜汁玫瑰米糕捲】

用雞肉做外皮包覆著蛋黃米糕，裡頭還用上了來自南投的食用玫瑰吃起來像是日系壽司捲但又有很道地的臺灣味【鳳梨醋溜水果魚】

這道既有氣勢，味道更是很有層次水果醬汁讓新鮮海鱸魚的彈嫩更上一層樓，微酸微甜的滋味

我覺得挺像糖醋肉的升級版ＸＤ【彩色鍋貼－四大天王】

四色鍋貼是現在寧菠小館頗具知名的一道菜色

使用當季新鮮素材，以及三低二高的料理方式－『低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖』

每一顆鍋貼都是七分菜三分肉的比例

現在的口味已發展出：原味、紅麴、菠菜和芋頭蕃薯看起來簡單，但是鍋貼的外皮還蠻重要的

這裡的鍋貼皮口感很好，跟內餡的比例也抓得恰巧

真的讓平民美食有種被升級的感覺 【黃金竹筍糕】

精緻小巧的外表讓我們一開始還在問說：「啊要從哪裡吃比較好啊？？」

竹筍糕一入口香氣四溢，搭配蝦米讓味道更豐富【桂花淋中卷】

像是庭院裡的小花圃一樣，是以明年花博作為發想源頭的新菜色中卷吃起來很有彈性，調味走的是濃郁中帶點清爽感

既有巧思也很有創意的一道【鮮炒地皮】 【野菇珍珠糯米燉雞湯】

滿滿一鍋的雞湯，越撈越有料一挖開便有多樣配料一湧而出，有新鮮的菇類及蔬菜和多樣中藥材做搭配

喝一碗就元氣滿滿【宮廷道口燒雞】

偏辣但很入味的雞肉，嚼勁非常夠【雪花芋頭拔絲】

我好喜歡的一道，外頭的雪花是用冬粉炸過後再裹上大甲芋頭

是個老少皆宜都很愛的小點心【百香果蜜愛玉】

甜點是用整顆百香果下去做的創意甜點裡頭再加入愛玉，非常天然的滋味

將整個創意料理的美食做了個幸福的結尾

梅子餐廳 (沙鹿區)

一聽到海鮮餐廳叫梅子，心裡想著：「這名字也太可愛了吧。」

原來是第一代創辦人從漁獲販售業要轉行自餐飲業時，一時之間不知道要取什麼名字

索性以自己夫人拿手的醃梅為名，取名叫：「梅子餐廳」

至今已有近三十年的歷史，主要經營者也從創辦人父親傳承到第二代的三兄弟

繼續在台中沙鹿提供更多「新鮮」、「創意」卻仍保有古早人情味的美味佳餚




創辦人李清榮先生自小就從事漁獲業，也是因為經營漁獲販售頗有信譽才會轉行到餐飲業

所以在梅子餐廳裡最重要的是每個禮拜固定進貨的新鮮海產

有時候從台中港，有時從梧棲，以專業的眼光在各地漁港挑選每樣食材

不只是做為海鮮餐廳的基本，更是一份對於美食的堅持。開胃小菜是自家製的辣菜誧和泡菜

我還蠻喜歡菜誧的，雖然不擅長吃辣，但是這道辣得夠味卻不會過嗆以前去海鮮餐廳的經驗，除了是提供飲料櫃讓客人自行取用

要不就是店家在上桌前已準備好

像是什麼芭樂汁、柳橙汁等，多半都是市售的飲料居多

但梅子餐廳提供的是自製的梅子冰沙和熱茶

單純的一冰一熱，沒有太多添加物的飲品

才能讓味覺能敏感體驗到新鮮海產的「鮮味」

我覺得很用心酸酸甜甜的真的很潤喉又開胃，但是還是不要在飯前喝太多啦ＸＤ【綜合生魚片】

以每日進貨的品項為準，這天提供的有紅甘、旗魚、黃鰭鮪魚、鮭魚每一片都切得好厚啊！而且入口即化

我一向都是鮭魚的擁護者，但這次吃到黃鰭鮪魚也很讓我喜歡還有我私心覺得這道不但有氣勢，而且燈一打下去怎麼拍都很美味！

現在想到還是流口水！【醬燒鮮軟絲】

這道是先乾煎，再用醬油醃漬才切塊我們公認最下飯的一道，鮮味十足外，彈性也很棒

其實已經吃了一整天，胃不算太有空間了

但是這道卻讓大家筷子夾不停，連最後要外帶的份都沒有ＸＤ 【梅汁白鯧】

「既然叫梅子餐廳，那應該就要有幾樣是梅子入菜的創意料理。」

白鯧是嘗試過後最適合搭配梅子的魚類

處理方式是先乾煎後再淋上梅子醬汁建議可以先品嚐原本的白鯧口感，再搭配梅子一起吃

會有兩重不同的風味【烏魚子切角】

來自台中港的烏魚子，這裡不用平常看到的切法，而是大膽的切塊

老闆說，這樣吃就吃得到烏魚子本身的油脂是很回甘的我不太愛烏魚子的，但是這道果真如老闆說的，會有回甘的感覺

吃得到鮮甜，搭配旁邊的蔥段、蘿蔔絲或者是蘋果片，味道會更棒【石老頭煨酸菜】

這道上桌時，我們問老闆說：「這是什麼魚啊？」

老闆直接說：「喔！（石）死老頭！」我們：「咦咦咦咦咦咦？？」

其實石老頭是一種海魚的稱呼，聽說這道料理也是澎湖很知名的菜色這味道其實蠻像客家料理中的薑絲炒大腸的，那個酸的程度十分相像

但是是很清爽的味道【三杯紅鰷魚】

這道三杯魚吃起來好有肉的口感唷，整個滋味超下飯

也是讓我們筷子夾不停的一道【龍膽涮涮鍋】

非常霸氣的魚片擺盤，用火鍋直接清涮味道非常好

肉質鮮嫩，而且湯頭更是鮮甜無比，冷天吃這個最棒了【ＸＯ蝦仁炒飯】

我們一直在說好想配飯唷，然後炒飯終於來了ＸＤ

這是使用梅子餐廳自家製的ＸＯ醬，炒得粒粒分明又不會過乾

還能吃得到蝦子的Ｑ彈店裡也買得到ＸＯ醬唷～【海菜滑蛋】

看起來好像是很咕溜的感覺，但海菜非常的有嚼勁

然後滑蛋吃起來像是有點泡沫般的感覺，對我來說是特別的口感水果是西瓜和鳳梨以及自家釀的梅子和檸檬片，好想把檸檬片泡水一起喝看看ＸＤ甜點也是走清爽口味，整個吃下來雖然飽，卻不會很有負擔

每道料理也感受到用心，很喜歡這家餐廳帶給人的氛圍

還有在味覺上體會到的，一種酸酸甜甜的家族之味

薔薇派 豐原總店 (豐原區)

創立於１９６８年的薔薇派，在台中是十分知名的老字號甜點店

目前全台共有十間門市，除了七間分布在台中各區外，台北、竹北以及彰化也各有一間

之前偶然經過台中火車站時，也會看到快閃店出現

不過這次造訪的，可是薔薇派起家最原始的總店店面位於豐原區的信義街上，聽同行台中在地的格友說：這裡跟之前不太一樣耶～

原來是配合明年品牌50週年以及台中花博活動，各家分店都在慢慢進行改裝

但同時依然不斷的有新品上市

店家就很用心的準備了約二十款蛋糕給我們選

真的一時之間還不知道要怎麼選呢XD







重新裝潢過的豐原總店，採用粉嫩的少女色系，讓老品牌多了一點年輕的活力



最適合打卡拍照的粉嫩紅牆，人可愛怎樣擺怎樣可愛XD(對我在說妹妹)



回到選蛋糕的這個難題上，店家直接準備了一個選擇小遊戲

每一個選項共有二到三種的蛋糕，讓我們煩惱的範圍一下就縮減不少XD



我在旁邊看了很久....後來終於決定去選

結果居然抽到籤王！！！也就是又讓我自己任選啦（倒）

有一種把煩惱又堆回自己身上的感覺XD



不過還是感謝貼心的工作人員

特別為了這次活動給每個人準備了茶和飲料

（目前店內未販售飲品，但有提供檸檬水唷）



有三款是格友點的，就一並拍來給大家參考

【乳酪蛋糕】



這個我真的忘記是什麼了，有問到我再補上去唷



【香堤布丁】



結果人家都只選一個，啊我就選了兩個哈哈哈

其實是因為太煩惱，最後就直接請工作人員幫我推薦

她就極力的推薦我選這兩種一起吃看看

－－－－

【小精靈】

巧克力、奶油以及布丁是聽起來很經典卻很甜膩的組合

但是在薔薇派吃到的這款，雖然巧克力十分濃郁

但是整體是很清爽的，口感也很輕柔



【雷神】

是薔薇派今年新推出的產品，是用芒果搭配巧克力的組合



背後有多一個紙卡做的尾巴



是第二塊巧克力蛋糕我知道（遮）

但是芒果讓這塊蛋糕的甜味變得很舒服，可說是一大亮點

讓我很有印象～



【紅豆派】

這是薔薇派非常經典和熱賣的一品



店家建議的保存期限是三天，而且建議回家直接放入冰箱保存較好



因為當天我很晚回家，所以真正吃到這紅豆派是隔天的事情XD



厚厚的一層萬丹紅豆，沒有再多加其他食材提味，最原始的紅豆風味是最好吃的

而且真的不會很甜，非常容易就能夠完食

這次體驗其實也是睽違好久再次品嚐到薔薇派的產品

喵の古巴三明治 (頭份鎮)

寫了這麼段時間的食記，越來越覺得能去一家店吃東西、拍照

甚至到完成一篇文章，其實都是種緣分啊～～

但...如果吃到覺得很不錯的東西，卻又發現它快要消失時

那扼腕的心情也是種相見恨晚的緣分啊～～～～～

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以頭份的路來說，我應該蠻算常經過文化街的

不過卻是到了一個月前才發現這家喵の古巴三明治

它的位置剛好在文化街快要接竹南科學園區的那個上坡路口

所以沒注意的話，真的蠻容易錯過的～

剛好這兩天問了一個美食達人朋友，她極力推薦我要去吃吃看

還說：「雖然它快要結束了，但我吃了三次真的都很好吃，妳可以去試試看。」

所以這次造訪，真的是抱著一種沒打算文，是以連假很休閒的心情去吃～店裡大部分的空間都留給廚房，能夠內用的空間真的很少

所以朋友也說蠻多科學園區的員工都是直接買了外帶走的！

也蠻建議先訂餐，不然人多的時候會等比較久菜單非常多樣，從三明治、吐司到小點和飲料的品項都很多

價位都是單點，以頭份竹南同類型的餐廳來說可能略貴

但是實際吃會覺得真的蠻不錯的！內用桌就只有這樣一排，所以不太適合在這久坐

非常感謝在我造訪時讓座給我的客人～因為外頭的座位以現在的天氣來說，真的蠻炎熱的！

後來我吃到差不多，看到有別的客人來，也就趕快弄一弄離開了

大概這就是一種讓座文化吧哈哈哈我來之前沒仔細看粉絲專頁貼文，但還是恰巧點了他們本月的推薦

起司羊咩咩三明治$155／加紅茶，原價35折抵10元=25紅茶就比較普通，但這份羊咩咩真的是蠻好吃的！

官方介紹：澳洲進口的羊梅花（腥膻味更少, 香氣更多）、用洋蔥和甜椒及店家特調醬汁炒香

以及黃金切達起司、黃芥茉醬，使用熱壓核桃雜糧軟式法國麵包整個口感各方面都融合得很好，的確沒有羊肉的腥味，卻還是保有它的特質

起司的濃郁和黃芥末的一點點甜味，讓味道更加豐富

麵包的鬆軟我也很喜歡，視覺上看起來偏小，但吃一個是很剛好的

而且味道雖然重，但是不會一直有味道殘留在口中

最多也就是洋蔥的一絲絲的感覺～（個人口感）然後，我在還沒吃之前就先預訂外帶了這份！

吃完羊咩咩後，我覺得我真是未卜先知我的心情啊哈哈哈

辣肉肉毆姆起司吐司 $65這個口味是我ㄧ開始還不知道選什麼時，店家推薦給我的

辣椒醬是店家自己製的（順道一提：另一款肉肉歐姆是花生醬唷）

它的辣是屬於擴散式的，會到整個舌頭，但喜歡吃辣的人應該會覺得很剛好

我比較少吃辣，這就會對我來說比較刺激，但是過一下就好了

這一份吐司給我種中秋節吃烤肉夾吐司的感覺ＸＤ

但肉的質感不會有我們烤肉時常會烤到有點乾硬的感覺

這份我也很喜歡！

應該叫...升級版中秋烤肉吐司ＸＤ（你不要亂說話沒禮貌）好吃的結束了...接下來就是殘酷的事實啊啊啊啊啊

粉絲專頁已經公告說店面要結束營業，不過有開放找人技術頂讓或是跟咖啡店合作

只能把握這剩下不到一個月的時間去店裡品嚐

也希望之後能在頭份竹南地區繼續吃到這份味道！

這也是我用一個真切期盼的心情來寫這篇文章的原因～



最後我要告訴我住在文化街的表妹....

「喵的！妳再不去吃就吃不到了啦！！！！！」