寧波風味小館

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 連續榮獲多屆台中十大伴手禮首獎的寧菠小館，在北區中國醫附近將近20年非常有名，把傳統寧波風味美食加入在地食材，「老菜新吃」研發出讓人驚豔的健康美味，新推出黃金粄竹筍糕、鮮筍粽、竹筍香腸、竹筍米腸等竹筍季創意料理，廣受附近中國醫學生及醫生喜愛。不只店內用餐，也有宅配伴手禮包裝，端午節應景的健康鮮筍風味粽、得獎無數的竹筍糕都已經開放預約，想吃的朋友趕快預訂< 訂購網址>。【原文出處/商妮吃喝遊樂】 整個環境沒有浮誇裝潢更多的是親切的媽媽味，很多中國醫藥大學學生及中國醫醫生很愛吃這家，一開將近20年，學生畢業後還是會經常回來品嘗想念的美味。 2019年一口氣三項產品都得到伴手禮首獎殊榮，牆面及桌上有相關介紹及媒體報導，寧菠小館真是一家很厲害的餐廳耶。 黃金蔬果泡菜 60元 連續幾年榮獲台中十大伴手禮首獎，不像一般泡菜用腐乳製作，完全無添加，只用純天然蔬果加蘋果醃製發酵風味更棒。 吃起來口感蠻脆的，滋味不會太酸溫潤好吃，入口還會回甘。黃金粄竹筍糕 90元 用太平的麻竹筍、新社的香菇、以及台梗九號米做出來的黃金竹筍糕，也是他們家連續兩年獲得台中十大伴手禮首獎的人氣餐點。連香港、日本媒體都慕名報導過。竹筍糕口感很嫩接近入口即化，吃的到竹筍及香菇味道，小朋友超喜歡吃的。這道結合在地食材的創意竹筍糕外面吃不到，算是他們家獨有的特色招牌，全台只有這裡吃的到。 豐盛之腸三兄弟 150元 三兄弟就是竹筍、野薑花、荔枝酒三種香腸，這三種口味都是外面很少有的創意香腸，一次三條一起出場。香腸完全無添加化合物，純粹是豬肉加入麻竹筍、 野薑花、荔枝酒三種元素。 三種口味都很好吃，有記者形容他們家的香腸充滿優雅的韻味，是香腸界的LV。這豐盛之腸也有榮獲2019台中十大伴手禮首獎，來到寧菠小館一定要點來試試，非常讓人驚艷! 風味小米腸 60元 米腸有竹筍、花生、杏鮑菇三種口味，米腸口感比較軟綿，長輩小孩都很好入口。 花生的味道很香；杏鮑菇口感Q脆也好吃；竹筍則是當季最好吃的時候，三條各有特色。鳳眼果鮮筍風味粽附黃金泡菜(季節限定) 60元 客家粽加入在地食材，特地用鳳眼果取代蛋黃降低膽固醇，一大顆肉粽份量不少，吃起來不會油膩有筍香及香菇香，不加蛋黃更清爽好好吃喔。 這個粽子完全不必加調味醬，單吃就很好吃，吃粽子搭配黃金泡菜滋味更棒。 雞汁燜筍(季節限定) 168元 產地直送的麻竹筍，在雞湯裡頭悶煮入味吸飽雞汁精華，口感又嫩又脆吃起來爽口又帶有甜味，不過現在甜度還不夠，等到6月當季盛產滋味會更甜更好吃。 寧菠道口燒雞 199元 可以點全雞、半雞、或是腿肉，我們這一份是腿肉。 用38種老滷去滷出來的道口燒雞非常入味，上桌時還能看到滷汁凍。從老闆娘的爸爸傳承下來，這道菜是超過40年的私房料理，內行的老饕到寧菠小館一定會點這道。雞腿肉滷的無敵軟嫩，接近入口即化，長輩來吃也很適合。老滷不死鹹反而是甘甜滋味，連骨頭都能吸到老滷汁的風味，超級好吃! 薑黃風味燒苦瓜 199元 一整顆苦瓜冰涼上桌，已經燉煮得非常軟嫩用湯匙輕輕一劃就能分切，上頭有豆豉以及枸杞，吃起來一點都不覺得苦，反而會回甘，意外的好吃。 鳳梨水果醋溜鮮魚450元 這道醋溜鮮魚不是印象中的茄汁糖醋魚，而是用新鮮鳳梨加上他們自己釀的愛情果及果汁去熬煮水果醬汁。一整條魚份量十足，擺盤漂亮相當討喜。 鱸魚肉質細緻又有彈性，沾愛情果與鳳梨融合的水果醬汁，酸甜的果香與魚肉融合在一起，味道鮮甜好好吃。 雪花芋頭拔絲(全素) 240元 這道雪花芋頭拔絲一盤有8顆大甲芋頭，切成小山份量不少。芋頭外頭加了蜜汁再裹上炸過的粉絲，賣相很不錯。 大甲芋頭綿綿鬆鬆的口感，味道香甜度不會過重，吃起來很爽口，大人小孩都喜歡這道甜點，一下子搶食一空。 吃完料理來介紹一下他們家的招牌伴手禮。 桌上有剛蒸好的竹筍糕放涼等著分切包裝，上面真的有好多竹筍及香菇，用料不手軟。竹筍糕的禮盒依不同重量包裝有大盒跟小盒兩種，禮盒高雅大方送禮自用兩相宜。豐盛之腸禮盒、米腸禮盒也都有漂亮的包裝，在網路上訂購宅配非常方便，道餐廳自取也可以。黃金泡菜是店內最招牌的人氣伴手禮盒，連續12年台中十大伴手禮首獎肯定，我們今天吃了真的跟一般的黃金泡菜很不一樣，非常推薦。端午節快到了，寧菠小館推出應景的鳳眼果鮮筍風味粽，我們在店內用餐一顆60元，直接訂兩串20顆優惠1100元更超值。現在已經開始接受預訂，想要吃到他們家健康美味的肉粽，趕快打電話預約。寧菠小館整體心得 所有餐點都是選用在地天然食材融入料理當中，老菜新吃真的很厲害。尤其是得過十大伴手禮首獎的竹筍糕、黃金泡菜、香腸、還有道口燒雞都很推薦。很多客人跟我們一樣，吃完都會再外帶伴手禮回家，自己吃或者送給親朋好友都很適合。寧菠小館的招牌料理非常多，今天我們只吃了其中幾道就很喜歡，下次一定還要再來品嚐其他美味。寧菠小館 資訊 地址:台中市北區學士路146號 電話: 04 2236 0959 營業時間: 10:00~21:00 繼續閱讀

女主人鄧玲如小姐，從黃昏市場開始起家，一路歷經許多波折終究堅持使用MIT在地食材做為根基，至今已連續七年以『黃金泡菜』獲得台中伴手禮首獎並不斷研發新的菜色，讓這多年的老品牌持續能蹦出不同的花火《店內一景》這天很榮幸，是由鄧玲如小姐親自出來招待我們每道菜色也都有它獨自的故事，若來到這裡有機會遇到鄧小姐可以問問唷～【開胃菜－黃金泡菜＆愛情果蜜茄】用紫蘇＋梅子將番茄醃漬一個禮拜後，整顆小番茄少了澀味，更多了一絲清甜很難得是討厭直接吃番茄的我會想再吃的小點心連續七年獲獎的黃金泡菜，搭配小黃瓜，多汁又夠勁的口味【開胃果汁－愛情果汁】名叫愛情的滋味果然是酸酸甜甜，冰涼的溫度讓人喝了就醒腦ＸＤ【蜜汁玫瑰米糕捲】 用雞肉做外皮包覆著蛋黃米糕，裡頭還用上了來自南投的食用玫瑰吃起來像是日系壽司捲但又有很道地的臺灣味【鳳梨醋溜水果魚】 這道既有氣勢，味道更是很有層次水果醬汁讓新鮮海鱸魚的彈嫩更上一層樓，微酸微甜的滋味我覺得挺像糖醋肉的升級版ＸＤ【彩色鍋貼－四大天王】 四色鍋貼是現在寧菠小館頗具知名的一道菜色使用當季新鮮素材，以及三低二高的料理方式－『低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖』每一顆鍋貼都是七分菜三分肉的比例現在的口味已發展出：原味、紅麴、菠菜和芋頭蕃薯看起來簡單，但是鍋貼的外皮還蠻重要的這裡的鍋貼皮口感很好，跟內餡的比例也抓得恰巧真的讓平民美食有種被升級的感覺 【黃金竹筍糕】 精緻小巧的外表讓我們一開始還在問說：「啊要從哪裡吃比較好啊？？」竹筍糕一入口香氣四溢，搭配蝦米讓味道更豐富【桂花淋中卷】 像是庭院裡的小花圃一樣，是以明年花博作為發想源頭的新菜色中卷吃起來很有彈性，調味走的是濃郁中帶點清爽感既有巧思也很有創意的一道【鮮炒地皮】 【野菇珍珠糯米燉雞湯】 滿滿一鍋的雞湯，越撈越有料一挖開便有多樣配料一湧而出，有新鮮的菇類及蔬菜和多樣中藥材做搭配喝一碗就元氣滿滿【宮廷道口燒雞】 偏辣但很入味的雞肉，嚼勁非常夠【雪花芋頭拔絲】 我好喜歡的一道，外頭的雪花是用冬粉炸過後再裹上大甲芋頭是個老少皆宜都很愛的小點心【百香果蜜愛玉】 甜點是用整顆百香果下去做的創意甜點裡頭再加入愛玉，非常天然的滋味將整個創意料理的美食做了個幸福的結尾 繼續閱讀

原本計劃的午餐沒開，漫無目的在學士路繞半天後選擇這家_寧波風味小館。從店外到店內很多介紹店家得獎的相關文字。 冰箱內的番茄紅通通看來似乎很不錯。店內裝潢呈現古色古香的風格。牆上有介紹特色餐點的圖文。對面的小姐點了這道彩色鍋貼，有四種顏色，從視覺上就覺得有趣，不知道吃起來味道如何另一邊排了一排參賽獎狀。（調味料區）廁所在2樓，竟然與整家店古色古香的風格一致@@（前10道人氣餐點）這道黃金竹筍糕吸引住我，服務生說這道是連續10年的得獎料理，入口即化。（菜單有兩面）剛開始只看到一面，還苦惱沒有想吃的東西。【寧波蔬食炒年糕】素食料理，內含：年糕、花椒、空心菜（？）、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲。蔬菜種類滿豐富的，沒有炒過軟，對於愛吃菜的人來說算是滿意。湯汁有勾芡，吃起來就像喜宴中必有的勾芡大白菜或是勾芡海參一樣，沒有特別之處，不過口味算是清淡。年糕中規中矩，沒有煮過爛。雖然中規中矩，不過也可以算是保有嚼勁。每個店員說完一段話最後都是＂***喔～＂，大概是想表示親切與客人拉近距離吧...。店家的餐點和價位看起來客層偏向中高齡，多是創意中式料理，應該比較受長輩們的喜愛，不吸引我再去。 繼續閱讀

看過色彩繽紛的水餃，那你有看過彩色煎餃嗎位於學士路上的寧波風味小館，使用當季新鮮食材做成了各種色彩繽紛的鍋貼麵皮，共有紅、綠、紫、白四種紅色是紅麴，綠色是菠菜，紫色是芋頭，白色是原味內餡以高麗菜、蔥花、豬肉及韭菜，餡料紮實又飽滿不管是單吃或是搭配沾醬都不錯吃唷 繼續閱讀

好興奮，和組員一起到『寧波風味小館』享用晚餐以及訪問。這一趟我得到的不僅僅只是視覺味覺及胃覺上的享受，更讓我印象深刻的是鄧玲如小姐及其夫婿對於飲食的堅持。12月28日大遠百大食代REOPEN，寧波小館遠百店也隨之開幕唷！美食當前，健康也能兼顧唷！這就是寧波小館帯給顧客新體驗。【用餐環境】#店門口，外面是黃線可以停摩托車#一樓用餐空間，位置偌大，不會有壓迫感#好多感謝狀以及獎狀哦#這是黃金泡菜的伴手禮禮盒#二樓有兩個大圓桌可以容納較多人#餐具、醬料可自取【Menu】好多可以選擇哦，好苦惱，想要每個都吃到;) 【英文料理簡介】外籍旅客就不用害怕不知道有什麼好吃好買的了!so sweet! 【報章雜誌報導殊榮】這本小冊子真的很厲害，是香港出版的台中美食，介紹香港人來台中有什麼美食ya 寧波道口燒雞│半隻350元，全雞600元#這是老闆娘推薦我們的點的，也是我第一次吃，道口燒雞是皇宮菜，寧波這道是經過改良，讓其重鹹改為清爽順口，淋上特製的醬汁，口感更棒。#先炸後滷再淋上醬後，外表油亮油亮的，口感是如此爽口，真的非常好吃欸！黃金泡菜│50元/份，200元/罐#超級特別的，這份真的也讓我停不下來，這個有出伴手禮哦！拿這個去送人真的超有面子的啦！#以蘋果、梨子及其他蔬果共同醃製而成，很特別吧！有淡淡的起司味但絕對裡面沒有添加起司哦，是因為天然發酵而成的味道啦！爽脆多汁呢~老闆還保證裡面絕對沒有添加防腐劑，大家可以安心享用。一口接著一口真的讚不絕口阿！！！冰梅蜜茄│50元/份，200元/瓶#hehehe我一直跟組員說我會做這道菜；但是沒那麼好吃啦XD#這道小菜要先幫番茄去皮，再和紫蘇梅一同浸泡；酸酸甜甜就是愛情的滋味。又有愛情果之稱。黃金竹筍糕│90元#一送上來就聞道很香很香的味道。採用大坑玉冷筍+新社香菇+瘦肉+蝦米製作而成，綿密的口感加上瘦肉、蝦米、冷筍等香氣；一個人可以吃上一大塊呢！#在2010年獲得十大伴手禮的殊榮另有素食可食的竹筍糕，聽老闆娘說很多素食者一吃就愛上呢！老皮嫩肉│150元#在MENU上標示出"老菜新吃"在其他餐廳也常常吃到老皮嫩肉，但是唯獨這裡讓我更印象深刻他的醬汁煨出很配豆腐的味道，不太鹹不太甜就是那樣的剛好。#很多同學都說最喜歡這一道。#外表像肉但其實是很嫩的豆腐這就是老皮嫩肉~招牌茄牛肉麵│120元(細麵)#這就是傳說中，遠東集團徐旭東董事長超級推薦的牛肉麵阿麵也吸了滿滿的湯汁，很入味呢！#這湯頭真的很銷魂阿，不愛喝湯的我喝了兩碗。辛而不辣，另用20幾種蔬果一同燉煮十分清甜，用心做出好料理。更歲餃子燒│90元#個人很偏愛這道飛碟燒，好好吃哦，超級特別#淋上蜂蜜芥末醬以及撒上柴魚片，和餃子燒不會衝突反而超match #裡頭包了玉米、洋蔥，小朋友再怎麼不愛吃蔬菜都會默默把她們給吃完，因為實在太好吃了啦四大天王鍋貼│80元#重頭戲來囉，彩色招牌鍋貼很美吧！ #將當季的蔬菜入鍋貼麵皮；紅：紅麴、綠：菠菜、紫：芋頭蕃薯、白：原味內餡更豐富呢，有高麗菜、韭菜、蔥以及瘦肉比例是7分菜3分肉，所以很整個鍋貼很清甜呢#醬料也很厲害哦，白色是水果醬、下層是蒜泥醬及辣椒醬搭配著吃更有味道呢！----------個人意見，僅供參考 繼續閱讀