彙饌 (非門市)

「彙ㄏㄨㄟˋ饌ㄓㄨㄢˋ食品」是一家在地打拼起來的食品公司

從市場美食起家，以油雞、醉雞、菇菇雞、年菜飄香聞名

嚴選上等食材，不添加防腐劑，搭配特調獨門配方，堅持道地的台式口味

紹興醉雞榮獲蘋果日報年菜評比第一名，也擄獲不少婆婆媽媽的心

收到店家寄來的宅配，『蟲草靈芝養生雞湯&紹興紅露醉雞腿』

手提式紙盒送人得體，自用也合宜

包裝方面也很細心，毋須擔心退冰後，湯湯水水會滲漏出來

產品詳細的資訊都清楚標示在背面

冷凍狀態下可保存1年

產品無添加防腐劑，解凍開封後，記得盡快食用完畢

『紹興紅露醉雞腿』

產品採用密封保存，全程冷凍宅配

以自然方式解凍退冰後即可食用，超方便

食用時，要先倒掉浸泡的調味高湯

再依個人口味淋上紹香酒包

千萬別加熱，會破壞肉質鮮美的口感喔!!

特選上等新鮮嫩雞肉，遵循古法、慢火精燉

用陳年紹興酒及紅露酒去浸漬

紅露酒屬於在地生產的地酒，就是我們宜蘭縣酒啦!!『飲酒過量，有害身體』

它的材料是米、紅麴發酵之後的釀製酒，並沒有經過蒸餾的過程

經過甕的陳放，轉變成琥珀色，酒氣香醇，性格溫潤

才撕開封膜，迷人的酒香醉立馬撲鼻而來『飲酒過量，有害身體』

雞肉的色澤很美，油亮亮的，好一隻閃閃動人的雞腿

前一天晚上我就把醉雞放到冷藏解凍，隔天吃剛剛好

司機不嗜酒，我只對紅酒有興趣，不過這道是醉雞欸!!怎麼可以不淋上紹香酒包

店家選用的雞肉是俗稱「仿仔雞」的放山雞

肉多骨少，而且也比一般雞肉的肉質更加結實

雞皮也有脆度，咬起來會彈牙

最讓我們驚訝的是肉質的Q彈度

每一口都極富嚼勁與咬感

多了那一股溫潤香醇的酒香在口腔飄散

原來，我不是不愛醉雞....

是一直沒吃到合我味口醉雞

皮Q脆肉質飽滿，加點小黃瓜絲更對味

聞起來酒香濃郁，吃的時候其實還好，酒味不會很重

連不喜酒味的司機都很能接受

果然是彙(會)饌(賺)雞，一定會幫店家賺大錢XD

蟲草靈芝養生雞湯(5人份)

這一袋超有份量的，打開之後才發現，居然是一整隻雞，難怪這麼有重量

北蟲草含有豐富的蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣體、抗氧化物質、12種維生素、17種以上微量元素及18種胺基酸

靈芝含有多種活性成份，包括多醣體、三類腺、有機鍺、小分子蛋白質LZ-8及其他胺基酸、微量元素..等等

蟲草靈芝養生雞湯採用珍貴的北蟲草及靈芝

以台灣菸酒公司研發生產的蟲草藥酒、龍鳳酒為基底

『飲酒過量，有害身體』

調理方式非常簡單，解凍後直接倒入鍋中，用小火慢煮

雞湯的色澤呈現金黃色，烹煮時，中藥香陣陣瀰漫在空氣中

突然讓我想到，已經有多久沒有好好補身了...

我家司機也被香味給吸引過來，還跑來問我說，在煮什麼這麼香？？？

不知道當時想炫耀什麼，我還故意把雞拎起來給司機看

然後還跟他說：你看，是整隻全雞.....喔~~~

他居然冷冷的回我說：是喔!!!

欸欸欸~~~虧我那麼興奮，他居然如此冷淡

如果不喜歡酒味太濃，大家可以自己斟酌加水稀釋

我有加一些水下去稀釋，另外放了青菜、火鍋配料

達~~~拉~~~上菜輕鬆快速、省時省力

對平常沒時間煮飯，或是不會下廚的人都很方便

最讓我好奇的就是這橘色一絲一絲的玩意兒

初次見面，還以為是金針菇

人家可是珍貴的北蟲草(醫學百科)

咬起來脆脆的

讓我最最最喜歡的就是這湯頭了

加水稀釋，與蔬菜一起烹煮，讓酒味淡了許多

湯喝起來好順口，甘甜濃郁

也不會覺得油油膩膩的

這雞腿肉當然是我吃啦!!嘿嘿~~~~

肉質鮮美扎實，咬起來Q脆有彈性，帶一點酒香味

雞皮的部分接近入口即化

整體鹹度適中，就算加水稀釋，湯頭的味道還是很濃郁

我跟司機都蠻訝異的，冷凍過的雞肉竟然能有這樣的口感

最特別的地方是肉質，跟一般外面吃到的雞肉不一樣

其實我一直覺得冷凍調理食品的味道不會比現做的好

經過這次體驗，讓我對冷凍調理食品的刻板印象改觀了

用心做出來的料理確實很不一樣

個人真心推薦這兩道料理給大家唷!!!

歇腳亭 伊通店 (中山區)

以前的我每天都會買一杯手搖茶

因為珍珠奶茶的魅力實在難以抗拒

不過食安風波爆發後，現在就很偶爾才喝啦!!

目前台灣的茶飲店已經多到數不清，想要在手搖茶界異軍突起，是一大挑戰吶!!

而「Sharetea」的目標是，讓台灣人都能感到驕傲的優質手搖茶飲店

歇腳亭這個品牌我不陌生，愛喝手搖茶的人應該都認識它

不過我不知道「Sharetea」是歇腳亭相關企業

兩家的差異還蠻大的

一走進「Sharetea」，就能聽見店員齊喊：歡迎光臨Sharetea，來喝好茶ㄡ!!!

「Sharetea」的MENU就掛在門口旁邊的牆上，讓大家參考

平常如果經過一家我有興趣的店，都會希望店門口有擺MENU

「Sharetea品牌旗艦店」的地理位置不錯

再往前走就是熱鬧的四平街陽光商圈

周末的下午茶時光，店內氣氛熱鬧，外帶內用人潮絡繹不絕

以茶入點×以點品茶×以茶享茶

鮮奶、可可粉、抹茶粉....等食材，都經過店家精挑細選

店內提供座位，免費wifi

還有暖男外送專線XD

附近的陽光商圈有很多小吃，如果吃飽了、逛累了

不妨來「Sharetea」喝杯茶，小憩一下

櫃台擺了四種茶的聞香瓶給大家聞香

不管去哪一家手搖店，通常我都會點固的飲品"珍珠奶茶"

想嘗鮮或是真的不知道該點什麼，那就參考一下茶職人推薦囉!!

全台獨創的精緻鬆餅TorDa 朵塔燒

6種口味，鹹甜都有

點一杯飲品搭配朵塔燒可折抵10元

這兩台就是製作朵塔燒鬆餅的機器

全程現點現做，想吃要有耐心等候唷!!

朵塔燒最特別的地方就是，鬆餅的餅皮是用烏龍茶製成

使用的卡士達醬也是以新鮮茶湯製作而成

最後再來個茶職人擠花工藝，就大功告成啦!!

店內座位不多，要是真的沒位子坐也沒關係，就外帶囉!!

天花板挑高設計減少壓迫感，感覺空間變得更大更寬敞

在櫃檯點完餐後，先回到座位上，等店員叫號

茶之演繹『烏鐵厚茶50元&迷霧金萱75元』

這杯迷霧金萱是點給我家司機喝的

不加糖的金萱喝起來更有茶香味

甘潤柔順的喉韻，加上淡淡的奶香

平常就有喝茶習慣的人，更能感受到它獨特的淡雅風味

我很怕茶的苦澀味

所以這杯烏鐵厚茶我選擇少冰微糖

烏龍茶香味濃厚，入喉順口不澀

有自然的甘甜味，是甘醇清爽的好茶

雲頂抹茶米蘇70元&芝士洋蔥鮪魚燒75元

現烤出爐的朵塔燒來囉~~~

金黃色的表層，散發著炙燒香氣

怎麼左看右看，都覺得很像車輪餅XD

賣相不太吸睛，但是味道與口感才是重點

烏龍茶鬆餅餅皮融入洋蔥、芹菜、鮪魚，加上起司炙燒

單純的組合竟激盪出美味的火花

頗面可以看到滿滿的鮪魚洋蔥內餡，用料大方

鬆餅皮底部外層酥，內層帶著Q軟口感

整體鹹香夠味，好吃!!!

這抹茶米蘇是新品唷!!

我也太有口福了吧!!!呵呵呵

創意度十足，味道與口感讓我十分驚艷

店員有特別提醒說，要小心中間的內餡會燙口

內餡有軟Q的珍珠藏在裏頭，還有乳香濃郁的起司卡士達醬

才咬了一小口，就帶給我大大的滿足感

抹茶脫離了它的紅豆好麻吉，與卡士達醬融合，迸出新火花

小巧厚實的朵塔燒呈現出豐富且多層次的口感

午茶時刻，來一份甜而不膩的抹茶米蘇，超幸福(笑)

珍珠露易伯爵65元&塔鑲薄鹽玉子燒75元

一樣先吃鹹的，再吃甜的

是說，這個外觀更像巨型車輪餅了

還沒確定它是鬆餅之前，我跟司機兩個猜了老半天

總覺得像鬆餅，又像車輪餅，到底是鬆餅還是車輪餅？？？？

蛋香與九層塔獨特的香氣在口中交織出鹹香滋味

這口味深受我家司機青睞，我也蠻愛的

覺得店家能獨創出如此特別的朵塔燒鬆餅，實在厲害

不是派、也不是蛋糕，是朵塔燒!!!

老實說，要是有人騙我這是派，我也不會懷疑...

根本就很像派，好嗎(攤手)

6款朵塔燒，最吸引我的就是珍珠露易伯爵

以清爽的檸檬醬當點綴

烏龍茶餅皮加上伯爵茶湯卡士達醬

口口都有很明顯的奶香與茶香

Q彈的珍珠一咬下，茶香滿溢

整個吃起來就很珍珠奶茶XD

世界茶奶『伯爵可可茶奶90元&糖香布丁奶60元』

半糖少冰的糖香布丁奶

香醇的奶茶搭配滑嫩咕溜的布丁

他們的焦糖布丁還不錯

喜歡有口感愛加料的人可以點來喝看看

伯爵可可茶奶有冰熱可以選擇

我點熱的微糖，所以甜點是OK的

有伯爵特有的茶香，可可的味道也很濃厚

我覺得可可類的飲品還是熱的最香最好喝

天冷時來一杯，暖心又暖胃

海鹽芝士浮雲濃抹茶80元&伯爵歐蕾65元

伯爵歐蕾的鮮奶是用小農鮮奶(禾香鮮乳)

不知道是鮮奶的比例較低，或者是伯爵茶氣味太濃烈

喝起來是茶味較強烈，奶味較淡

抹茶控應該會對這一杯很有興趣

上層是像浮雲一樣細緻綿滑的奶蓋

底下則是十分獨特的日月靜岡濃抹茶

「Sharetea」特地引進的日月靜岡濃抹茶

採“日本靜岡純抹茶”與“道地台灣茶”的完美黃金比例

帶有日式抹茶的微苦海苔味與台茶特有的回甘香氣

喝的時候先在封膜上割個小縫

小口小口喝，感受海鹽芝士與抹茶融合交疊的風味

最後這杯巧克茶布朗是蛋糕茶冰舞系列

也是「Sharetea」最具特色的飲品

使用法國VALRHONA可可粉加鮮奶製成

一杯150元確實不便宜，但好喝程度一點都不輸星冰樂!!!!

巧克力味非常濃厚，還能吸到碎巧克力餅乾

像慕斯般口感的鮮奶油，蠻甜的

那一坨鮮奶油有嚇到我家司機，他還直呼：上面的奶油太過分了吧!!

姐姐我可樂得很，因為我是奶油控XD

當然啦!!此款可是螞蟻人限定，可別隨便挑戰齁!!!

其實從菜單上面看不出來是冰沙，原本以為是巧克力奶茶之類

也是誤打誤撞點了，才有意想不到的驚豔感

「Sharetea品牌旗艦店」在裝潢設計上讓人耳目一新

很難想像這只是一家手搖茶店，裝潢根本就是咖啡店等級了

除了有賣多款嚴選好茶，還有獨特有創意的蛋糕茶冰舞

要是有機會，大家一定要試試看朵塔燒唷!!!

POND BURGER CAFÉ (信義區)

「Pond Burger Cafe」，是一家咖啡館，也是漢堡店

咖啡好喝，漢堡好吃

還有跟臉一樣大的木盆沙拉唷!!

「Pond Burger Cafe」開在信義區基隆路二段上

搭捷運到104/世貿站，從2號出口出站後，步行約10分鐘

再往前走一段路，有通化夜市，還有我最愛逛的寵物街

來用餐前有上網稍微古狗了一下

天吶~~吶!!!歷史不淺的一家店呢!!!

每次要去信義區都會經過這一帶

一直以為「Pond Burger Cafe」是一家咖啡店

不管是外觀裝潢或是店內氣氛，都充滿咖啡館的氛圍

走進「Pond Burger Cafe」才發現，咖啡與漢堡結合，竟然毫無違和感

門口的盆栽裝飾及工業輪Menu架，怎麼看都像是一家咖啡店

推開玻璃門，走進店內...

根本就是一間咖啡店嘛!!

怎麼會有什麼秘製漢堡咧？(歪頭)

相信很多人也都這麼覺得吧!!

貨架裝飾櫃大方展示店內使用的進口食材

一樓的用餐座位只有三組

坐樓下的話，方便點餐，不用跑上跑下的

我個人比較喜歡二樓的環境，吃東西聊天自在多了XD

二樓的空間大，桌數也比較多

柔和的黃光加上一點自然採光，在木質桌椅的襯托下，更顯得溫暖

木製的書櫃兼餐櫃

開水、餐具採自助式

放鬆心情喝杯咖啡，翻翻雜誌

自己一個人用餐也可以很愜意

也有提供乾洗手，對衛生方面比較重視的人這點應該有加到分

用餐區分成一、二樓，還有獨立小包廂

POND ROOM(包廂)，可容納7-18位

相當適合舉辦公司會議、生日趴、小型聚會...等各式活動

獨立且舒適的包廂空間，透過玻璃窗，自然光隨意地流瀉進來

我都想賴著不走，待一整天了XD

該有的設備都有，投影機、投影布幕、燈光、插座、音源獨立開關

而且有冷氣、冷氣唷!!

需要私人專屬空間，記得先打電話預訂唷!!

「Pond Burger Cafe」每人低消為任一主餐(不含蛋糕)

尖峰及假日用餐時間限制2小時

避開假日或尖峰時段用餐，就不用擔心時間限制了

店家不收服務費，所以不會過來幫忙點餐唷!!

選好餐點後再到櫃台點餐結帳

餐具及開水也請自行取用

如果需要打包，要自己把餐點拿到樓下櫃台

「Pond Burger Cafe」的早午餐、漢堡以及沙拉，都是以套餐方式呈現

早午餐有附柳橙汁，還可另選熱咖啡OR紅茶

更換其它飲品可折抵80元

沙拉、漢堡餐加點飲料可折60元

漢堡餐附濃湯&沙拉

新鮮脆甜的生菜搭配清爽的和風醬

濃湯的濃稠度適中，加在裏頭的菇類配料蠻多的

口味雖然有點清淡，但算是很用心的附餐了

熔岩起司手打牛肉堡$260

最上層放了一球地瓜馬鈴薯泥，再淋上罪惡的熔岩起司醬

中間夾了紫生菜、紫洋蔥、番茄，以及秘製漢堡排

漢堡麵包選用富有嚼勁的蜂蜜黑麥麵包

附餐是帶皮馬鈴薯塊

我家司機喜歡大口大口咬的爽快感，就用漢堡專用袋吃漢堡

至於我個人比較"幼秀"XD

想保留一點形象，所以用刀叉優雅吃法

最吸睛最誘惑人的非熔岩起司莫屬了

不過厚實的漢堡肉排才是最精采的

漢堡肉排是由澳洲空運來台的穀飼牛肉，選用牛隻肩胛部位

脂肪均勻，肉質精瘦，加上手工反覆揉捏

使用專業攪拌機，讓肉質更佳Q彈

也因為做工繁複，每天限量供應100份

傳統美式漢堡都是重鹹重口味

「Pond Burger Cafe」的漢堡是走清爽無負擔路線

搭配各式天然香料，少了油膩的醬汁，多了幾分獨特的味道

上層地瓜馬鈴薯泥好綿密，與漢堡肉意外的契合

漢堡排肉有穀飼牛特別的口感，還多了一股天然辛香料的香氣

頗面圖可以看到漢堡肉真的很厚實

盤子上面沒有半點油膩的肉(醬)汁流出來，你以為漢堡肉很乾嗎？

NO，NO，NO，漢堡肉口感紮實，也很Juicy唷!!

沒有過多的調味，才是王道

薄塩嫩煎牛小排漢堡$280

美國去骨牛小排、太陽蛋、乳酪起司醬

簡單的食材與用料，卻組合出令人驚豔的美味

有厚度且不小片的去骨牛小排鋪在上頭

我家肉食者司機眼睛都發亮了

肉質看起來有點乾，孰不知，是鮮甜多汁帶有嚼勁的牛小排

漢堡一樣是用有咬勁的蜂蜜黑麥麵包

不過度的調味，單單利用薄鹽提味，更能吃出牛肉原始的鮮甜

「Pond Burger Cafe」的漢堡很適合當下午茶唷!!

全日早午餐-潘朵拉盒子(奶蛋素)$329

附濃湯、麵包、沙拉、果汁

很豐盛的擺盤!!!

湯品不變，一樣是有很多菇菇配料的濃湯

多了果汁跟歐式麵包

因為柳橙汁有點酸，怕酸的我就讓給司機喝啦XD

女孩子吃肯定會有飽足感

新鮮的生菜給不少，多吃多健康XD

是說，金黃色的熔岩起司蛋未免太邪惡了吧!!

底下是德國麵包，亮點當然是那顆熔岩起司蛋

不過蛋黃是熟的ㄡ

如果改成水波蛋的話，會更對我的味

我跟司機都覺得這個蔬菜馬鈴薯可樂餅比較好吃

可樂餅因為淋了起司醬的關係，外皮會有一點點濕軟

不過仍然無損可樂餅綿密鬆軟的口感與美味度

鮭魚新樂園沙拉$260

用木盆裝沙拉，夠份量!!!

食材搭配也有巧思

繽紛的色彩讓人食指大動

生菜每一片都好新鮮脆甜

還有番茄、小黃瓜、地瓜跟花椰菜

說真的，要我一個人吃光這一盆沙拉，有難度

帶著煙燻香的鮭魚，入口滑嫩鮮甜

平常習慣喝無糖拿鐵，很少喝有調味的咖啡

「Pond Burger Cafe」這次提供的飲料我都喜歡：)

海鹽焦糖奶霜咖啡$160

最上層是店家自製的鮮奶油，淋上焦糖，撒上海鹽

看個人習慣，再決定是否攪拌或是直接喝

像我是直接喝，可以喝出豐富的層次感

攪拌後再喝，會有不一樣的風味呈現

這杯特調的咖啡受到我跟司機一致的好評

巧克力脆片太妃糖咖啡$170

我好喜歡這杯的顏色漸層，很漂亮吼!!

最上層的奶油不會太甜膩，多了巧克力脆片增添口

攪拌後，太妃糖的甜跟咖啡融合在一塊，呈現苦甜的風味

我個人還蠻喜歡這樣的味道，不過司機覺得有點甜

冰釀蜂蜜蘋果茶150元

老實說，如果不是店員推薦的話，我不會點這個

沒想到，最深得我心的竟然是蘋果茶

很好喝欸!!!甜度剛好，不會死甜

喝起來清爽，又有果香味，還可以咬到很多果肉

結果飲料喝不完，可是很好喝，我就打包了

木盆沙拉乾脆就順便一起打包囉!!!

店家對於餐點外帶的包裝很有心，飲料有杯架，防止傾倒外漏

沙拉有專用的盒子盛裝，沒有為了省一點小錢而造成顧客的不便

有吃下午茶習慣的冰友們可以考慮來「Pond Burger Cafe」

這樣一餐吃下來，也不會有太大的罪惡感哦!!XD

好客燒烤 忠孝店 (大安區)

東區是美食餐廳一級戰區，對我來說，根本就是美食天堂

好多店都讓我想一一征服

最近跟我家司機兩個人在努力減肥，好一陣子沒有吃大餐

今天來到東區，準備讓我們的胃大解放，來個燒肉吃到飽

眼前這棟大樓是Bistro 98

好客-酒吧燒烤(忠孝店)位於98大樓最高的11樓

擁有絕佳的高空美景

是東區商圈有名的高空酒吧燒烤店

從捷運忠孝復興站3號出口出來，步行約5分鐘可抵達

98大樓之前有來過，7樓的開飯川食堂超好吃的

那天跟店家約好用餐時間，刻意提早出門，悠悠哉哉搭捷運

誰知道我搞烏龍 跑到好客音樂燒烤(市府店)，超囧的啦!!!

還好兩家距離不遠，不然我會被司機念到臭頭

其實他的白眼早就翻到後腦勺去了...

一路奔跑，衝進電梯直達11樓

電梯門一開，店員立馬上前接待

服務態度還蠻親切的

「好客」會取叫好客，我猜應該是老闆生性好客

老闆好(ㄏㄠˋ)客，我們也要當個好(ㄏㄠˇ)客

點餐請量力而為，避免過度浪費食材

乍看這裝置藝術時，以為是鮮艷怪異的向日葵

從官網得知，原來它是鎮店之寶"愛情樹"

頭戴官帽，腳踩水，象徵升官發財的意思

「好客」酒吧燒烤的用餐環境寬敞不擁擠

白天跟晚上的用餐氣氛截然不同，晚上應該會比較嗨

店內約可容納70~76人，舉辦慶生會、謝師宴或尾牙都很適合

透過大片透明玻璃窗，讓自然光隨意地流瀉進來

我最喜歡的座位區就是靠窗啦!!可以邊吃燒烤邊欣賞窗外風景

「好客」酒吧燒烤的裝潢擺設有幾分時尚感

晚餐消夜時間，來吃燒烤喝調酒，燈光美氣氛佳

是跟另一半約會的好選擇

菜單樣式精簡

一目了然不會太過複雜

午餐價位499，晚餐價位658起，另加收10%服務費

點餐時間1.5小時，用餐時間為2小時

499歡樂午間套餐只提供燒烤，沒有火鍋唷!!

可以選擇的食材也比較少

想吃火鍋的話，可以考慮658好客歡樂餐

火鍋或生啤暢飲二選一

「好客」另一個賣點就是這個"澎湖季"

自助吧供應澎湖當季新鮮海產

今天是受邀來體驗「好客」的帝王餐

嘿嘿~~好幸福喔!!(笑)

帝王餐888也是火鍋或生啤暢飲二選一

因為我家司機不喝酒，所以我們選擇火鍋吃到飽

火鍋雖然是附加的，但是湯頭跟食材一點都不"青菜"(隨便)，相當用心

其實啊!!每次去燒烤店，附加的火鍋我都不太想碰

請原諒我對燒烤店的火鍋有先入為主的觀念

一般燒烤店的火鍋都很不優，我去過好幾家都是這樣

「好客」的火鍋讓我整個大改觀

清淡的湯頭卻意外的好喝，有濃濃的菇味

而且食材都很新鮮，好加分ㄡ

為了省去點餐的時間，第一輪的肉品交給店員幫我們決定

▲帝王戰斧牛排

我個人覺得炭火燒烤烤出來的肉會比較香

「好客」的吸油煙裝置做得很好

用餐結束後，衣服頭髮不太會有油煙味殘留

可以放心繼續逛街敗家XD

帝王戰斧牛排聽起來就很威，當然先從它下手囉!!!

烤出來的肉質果然很不錯

牛排的厚度咬起來剛好，挾帶著濃烈的孜然香氣

口感軟嫩，骨邊帶筋的部位有嚼勁，好吃欸!!!

建議燒烤至五分熟

▲照燒雪花豚肉燒

我好愛這軟嫩嫩的照燒豬肉

薄嫩的口感中帶有一點點小咬勁

搭配特製的照燒醬汁，鹹鹹甜甜，很對我的味

▲好客牛五花

薄薄的牛五花一放上網子，幾乎秒熟

千萬別烤過頭，過熟會破壞肉的口感

看到烤網翩翩起"火"的樣子，我跟司機超嗨的

因為現在很多燒烤店都是走"小火慢烤"路線

肉熟的速度根本來不及填飽肚子

所以會起火的烤爐對我們來說，很加分

好客牛五花沒有過多的調味，簡單涮上照燒醬

薄薄一片的牛五花，肉質細嫩

入口時，油花香氣十足

不過應該會有很多女生瞪大眼睛說：好油ㄡ

我跟司機哪管的了什麼油不油，當然是狂嗑好幾片

▲蒙特羅風味牛培根

大部分的燒烤店都可以吃到牛培根

價格不斐的「好客」所提供的牛培根當然要與眾不同

鋪灑在牛培根上面的調味可是店家的秘密武器

由美國進口十多種香料手工拌炒調製純正蒙特羅風味鹽

我跟司機都覺得肉香嫩，醬夠味，好吃

喜歡嘗鮮的冰友們可以點來吃吃看

▲玫瑰鹽沙朗

很漂亮的油花+色澤，光看就讓人食指大動

沙朗牛只需要稍微烤一下，就能品嘗到鮮嫩多汁的風味

我家司機說牛肉本就該吃原味，利用玫瑰鹽提味，會讓牛肉更好食

為了迎合每個人的喜好，「好客」還另外提供了4-5種調味料

海鮮芥末粉、海鹽、辣椒七味粉、辣味噌醬及醬油

不過我們都沒有使用到，當天吃到的肉品都很夠味

好料登場囉

888元才能享受到的帝王餐

▲琥珀蝦&帝王級霸王蝦

天然野生蝦種的琥珀蝦，長於清澈無污染的環境，因為色澤鮮紅如琥珀而得名

霸王蝦是由低溫海堿捕撈上岸的新鮮季節大蝦，更是日本料理店的夢幻逸品

喜歡吃蝦的人有口福啦!!

嚴選深海冰洋熟凍帝王蟹

深海捕獲後煮熟急速冷凍，保留肉質的鮮甜Q彈

帝王蟹腳丟進火鍋裡面川燙後即可食用

可惜每個人只能點一次

不過其他食材就沒有限制次數，可以盡情享用

來自美國的極品干貝，顆顆肥美圓潤

火烤還是放進火鍋裡煮都行，一樣好吃

這些食材都很珍貴，我跟司機完全不敢有怠惰之心

兩隻眼睛死命盯著烤爐，拿夾子的手不停的忙著翻面

就怕一不小心烤焦就囧了

蝦蝦一烤好，陣陣的蝦味直樸鼻

琥珀蝦肉質飽滿紮實，口感鮮甜Q彈

霸王蝦的肉質則是比較偏軟嫩一些

帝王蟹腳其實是要丟到火鍋裡面煮的啦!!

我跟司機偏偏要用烤的，很反骨吧

肥美飽滿的蟹腳肉，吃起來鮮甜，很有海味

誰說帝王蟹腳一定要用水煮，用烤的也很美味啊!!

海鮮類我最期待的是這幾棵肥美的干貝

應該整盤通通換成干貝才對XD

話說，這干貝怎麼可以這麼鮮甜好吃咧!!

厚實的貝肉味道超香濃der

店員給我們6顆，我只花了1分鐘就秒殺5顆

司機才吃了1顆，他發現之後還大喊：欸!!不是一個人3顆嗎？

哈～我怎麼突然變成干貝控了

▲老滷九轉肥腸

▲濟州花枝圈

我家司機吃燒烤必點大腸

「好客」的肥腸很夠味，烤完之後肥滋滋的

口感極富彈性的花枝圈，搭配有微微辣度的濟洲醬，司機說新鮮又好咬

▲好客雞腿

雞腿肉的厚薄度適中，很好烤，不用擔心烤老半天肉還不熟

肉質相當軟嫩，調味上算是比較重口味

照燒醬結合特製七味唐辛粉，甜甜辣辣的，很夠味很好吃

食肉怪司機繼續大戰第二輪肉盤

▲骰子牛

燒烤店幾乎都會有的骰子牛

「好客」用高級的菲力部位製作骰子牛

厚度大小不僅方便燒烤，也可以保持牛肉的原汁及嫩度

調味只有簡單的淋上黑胡椒醬

放入口中，美味的肉汁與黑胡椒醬的香辣同時在舌尖綻放

▲蔥燒牛舌

我家司機把牛舌烤過頭了，所以變得有點過熟

其實只要烤一面就好，而且不能烤太久

吃的時候包著蔥醬一起入口

雖然稍微烤過頭，但還是無損牛舌本身的美味度

▲法式松阪豬排

松阪豬的厚度我還蠻喜歡的，不會太薄，也不會過厚

脆度表現頗佳，有厚實的口感，但不需費力咀嚼

鮮甜的松阪豬帶著胡椒香與炭香

只有888元的帝王餐才能享用的到唷!!

最後一輪點了無骨牛小排/好客羊小排/海鹽風味牛肋條/蒜味鳳螺/玫瑰鹽沙朗

其實很想再多點幾盤，但是戰鬥力太弱，不敢點太多

▲好客羊小排

「好客」的羊小排選用25個月以內的小羊，搭配特製的燒烤醬汁

經過燒烤，醬汁與羊肉融為一體，吃起來很對味

個人覺得沒什麼羊騷味，也不會很難咬，good~

▲蒜味鳳螺

鮮美鳳螺用嗆辣的大蒜調味過，搭配生啤酒一起享用，肯定很過癮

好客澎湖季，嚴選澎湖當季新鮮的海產

這一區的食材會因季節而有所變動唷!!

澎湖生蠔、螃蟹、鮭魚都在自助區，無限吃到飽

滿滿的澎湖生蠔任君取用

挪威鮭魚肚及鮭魚下巴

又到了吃螃蟹的季節啦!!

不過我跟司機對啃螃蟹很沒轍<<太遜了>>只好略過

澎湖季沒吃到半樣好像很可惜，就拿了兩顆生蠔跟鮭魚下巴吃吃看

鮭魚下巴烤過之後，擠點檸檬撒點胡椒，是最簡單又美味的吃法

可惜我手邊沒有檸檬跟胡椒粉(哭哭)

澎湖生蠔的個頭雖然不大，但是味道真的跟澎湖的生蠔一樣唷!!

點餐時間到，我們也差不多8-9分飽了

我們今天吃到的肉品跟海鮮類都很有水準

有些肉品食材添加了辛香料及調味，口味上會比較偏重鹹

不過我個人覺得，肉品再好，烤功卻更重要

要控制食材的熟度，才能讓肉的美味度更上一層樓

萬一烤壞了，肉太老太熟，再高級的肉品也是會被誤解成難吃

甜點的部分只有提供手工麻吉/棉花糖/烤鳳梨

吃完燒肉絕對要烤一份麻吉來當飯後甜點

麻吉沾點煉乳及花生粉

真的是經典不敗的小甜點

還有甜滋滋的烤棉花糖也不能錯過

莫凡彼冰淇淋口味不多，可是好好吃喔!!

今天的水果是火龍果跟百香果

一旁還有科學麵可以煮，沒煮到只好乾吃(誤)XD

飲品有汽水、果汁、茶跟熱飲

可能年紀到了的關係(喂～是有多老啊!!)現在吃燒烤我都只配茶

個人還蠻喜歡莫凡彼冰淇淋，雖然大部分的人都是哈迷

既然叫酒吧燒烤，當然少不了這個調酒區囉!!

不過人家晚上6點半過後才有提供調酒服務

聽說現場還會有花式調酒的表演ㄡ

我們那天用餐是中午，調酒師晚上才開始上班

所以沒有調酒可以喝(淚奔~~~)

『未成年請勿飲酒。喝酒不開車。開車不喝酒』

週一至週五晚上PM18:30-21:30 提供調酒

中午時段不提供調酒

『未成年請勿飲酒。喝酒不開車。開車不喝酒』

一般都是吃燒烤配啤酒，沒想到吃燒肉還可以配調酒，酷欸!!

冰友們，快點揪伴一起來大口吃肉配調酒吧!!

「好客」的用餐空間很舒適，不會讓人覺得太過擁擠

有些人會很在意油煙味的問題，這邊的無煙燒烤的設備做得很棒

中午用餐時段客人不多，服務自然跟著提升

點餐、出餐、換網子、收空盤都很迅速

如果沒有喝酒的習慣，只想悠哉吃燒肉，建議可以平日中午來用餐喔!!

匠太郎創作日本料理 (大同區)

「匠太郎」創作日本料理，結合日式與西式元素，保留了日式風味

精彩的創意料理，顛覆了我們對日式料理的印象

開在台北京站百貨一樓側門正對面的「匠太郎」

上個月跟我家司機在京站山頭火吃拉麵時，我就注意到它了

因為那個相撲LOGO太招搖，不想注意都難XD

當下才跟司機說要找時間去吃吃看，沒想到這個月就收到店家邀約

也巧得太詭異了吧

日式料理店總是讓我有想踏進去，又怕消費不便宜的矛盾心情

有些店的價位真的是吃巧不吃飽

所以我最喜歡這種在門口擺放菜單給人參考的店家

有想吃的菜色，價位可以接受，就衝啦!!

門口有菜單可以參考，一旁的玻璃櫥窗還有食模在誘惑人

看著這些食模，都飢腸轆轆了

「匠太郎」創作料理的精神是〔創意、精緻、健康化 〕

聚集廚師群幾十年餐飲經驗，不侷限於傳統日本料理做法

結合西方料理手法，發揮創意

讓顧客品嘗到視覺與味覺都呈現不同風味的新日本料理



店內周圍環境乾淨明亮

座位區分成一、二樓，可容納近百人

聽說假日生意特好，我們刻意選在平日中午來用餐

剛進來的時候，一樓已經坐滿了

吧檯前的座位可以邊吃邊欣賞師傅的廚藝

簡約時尚的日式風格，舒適不擁擠的用餐空間

環境部分很加分!!

往二樓的樓梯有亮點XD

廁所設置在二樓，也因為想上廁所，才發現二樓用餐空間竟然如此寬敞

二樓空間真的很大，適合舉辦多人聚會

第一次來消費，也不用擔心點餐問題

有專業的店員會介紹跟推薦

懶得翻菜單點餐也無妨，可以選擇優惠組合套餐

如果真的不知道該點些什麼，就參考一下主廚推薦的精選菜色吧!!

欲看詳細菜單請點我

附近有許多上班族會來用餐

店內的定食、丼飯套餐很受上班族青睞

店員說這道「鮭魚蛋炒飯$160」還蠻受歡迎的

炒飯雖然不到粒粒分明，倒也軟硬適中，不會濕黏或乾硬

調味也OK，多了幾分鮭魚的香氣

司機覺得不錯吃，兩三下就被他給掃光了

炒飯附贈的味噌湯也太有誠意了

料很多，有不少魚肉跟豆腐

每一口都能喝到味噌的鹹香與魚肉的鮮甜味

無肉不歡的司機堅持要來一份「塔塔雞肉唐揚$200」

剛炸好的雞唐揚香氣逼人，肉汁滿溢、外酥內嫩

一份200元不便宜 但是我喜歡它的實在

皮薄酥脆又帶汁，入口咀嚼時，滿嘴濃厚的雞肉香氣，好食極了

「匠太郎」的雞唐揚深得我心吶!!

直接吃或是沾塔塔醬一起吃都很美味

「綜合串燒盛合$320」

綜合串燒有牛肉串*2/雞肉串*2/烤香菇*1/烤青椒*1

底下鋪了一些可以解膩的高麗菜絲

旁邊的醃漬紅蘿蔔很好吃唷!!

牛肉捲入適量的蔥段

涮上鹹甜的烤醬，再擠上黃芥末醬，多重滋味令人驚喜

咬起來軟嫩，沒有油膩感

雞肉串有皮的部分吃起來很焦脆

味道不錯，蠻夠味的，可惜肉質有一點小硬

青椒跟香菇都只有一串

可惡的司機獨吞青椒，害我沒吃到

香菇加起司還蠻搭的欸!!!

害我突然很想買香菇跟起司回家烤XD

「昆布鮭魚卷佐芥末塔塔$320」

一般生魚片搭配的醬料都是山葵+醬油

「匠太郎」提供的是芥末塔塔醬

塔塔醬的基底和自製黃芥茉檸檬醬

醬很特別，連鮭魚生魚片也要特別一下XD

用日本磯雪昆布來包覆鮭魚

這道料理整個就是很有創意

魚肉與昆布的結合，在舌尖迸出獨特的滋味

直接吃，可以嘗到鮭魚的鮮甜

沾點特製的塔塔醬，別有另一番風味

「合鴨蘋果沙拉$220」

我家司機特愛鴨胸肉，當然不可能錯過這道料理

鴨胸肉經過香料及蔗糖慢火煙燻，搭配脆甜的蘋果片，以及火烤焦糖

看似簡單的作法，味道卻很不簡單

鴨肉、蘋果搭在一塊超速配

入口時，還能咬到脆脆甜甜的焦糖

整個嘴裡都是鴨肉與蘋果自然的甜味 愛

鴨肉底下暗藏玄機

洋蔥絲淋上和風醬汁，酸酸甜甜的，很開胃

「綜合刺身盛合$360」

「匠太郎」的生魚片切的又厚又大塊

讓愛吃生魚片的司機吃的很過癮

自從寫食記之後，會開始嘗試一些平常不敢吃的食物

唯獨對生魚片真的是沒辦法 頂多咬一小口嘗味道

不過炙燒過的我反而很能接受

像花枝我就蠻喜歡的，咬起來Q彈有嚼勁

肥美的鮭魚啊!!肉質緊實，油脂豐富

「炙比目魚手握/2貫$130」

不太敢吃生魚片的我卻獨愛炙燒比目魚，還愛慘了(攤手)

吃過真的會上癮

只要菜單上面有"炙燒比目魚"，我都一定會點來吃吃看

一口塞進嘴裡，恩...(閉眼)

口感滑嫩充滿炙燒香氣，一入口就在口中化開

魚子醬的點綴有如畫龍點睛，美味度更上一層樓

「鮭魚火焰壽司卷$280」

這道料理無論是視覺或味覺，都讓我感到十分滿意

不但擺盤精緻，跟平常吃到的日式壽司捲也不一樣

一旁附上的生菜也很新鮮

光看就讓人食指大動，胃口全開

更別說是聞到那陣陣樸鼻的香氣...(吞口水)

微炙的鮭魚肚包覆著內餡豐富的壽司飯，放上一小坨魚子醬

用黃芥末沙拉醬下去搭配，整體味道非常有層次感

平常不怎麼喜歡吃壽司的我竟然卯起來狂嗑XD

「芋頭海鮮豆腐$130元」

像福袋一樣，外型小巧可愛的模樣很討喜

這道也是店員極力推薦的

芋頭控的我，很好奇芋頭跟豆腐的組合會擦出什麼特別的火花

雖是油炸，卻沒有半點油膩感

外皮非常酥脆，裏頭的內餡有銀杏、蝦子、香菇...等

芋頭吃起來很香很綿

底部因為浸泡到醬汁，味道變得鹹鹹甜甜的

皮也會比較軟爛一些

整體的口感與味道都蠻特別的

愛嘗鮮的人可以點來吃吃看

「明太子玉子燒$140」

最後一道是壓軸，也是本日我最愛

很推推薦給跟我一樣愛吃玉子燒的人

我好愛玉子燒上面那厚厚一層的明太子美乃滋

軟軟甜甜的玉子燒配上鹹香的明太子

要不是肚子吃太撐，真的很想再續一盤XD

「匠太郎」的餐點料理有創意，擺盤精緻，用餐環境也舒適

點餐還有店員專業的講解及介紹

偶爾想吃點不一樣的日本料理，可以考慮來「匠太郎」

吃飽之後，還可以到京站去逛逛唷!!