匠太郎創作日本料理

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說到這一家大匠食堂評價日式料理之前就曾經看過朋友介紹過,收在口袋名單已經許久想不到還沒到本店民權店就先來到京站店體驗大匠食堂評價日式料理(京站店)就位於京站轉運站一旁,交通十足方便遠遠的就看到就凶神惡煞的臉孔(大誤)沒錯~就是大匠到囉~一,二樓的用餐空間,相當寬廣想吃啥就直接在這邊看吧~每一樣都好好吃喔~丼飯才一百多元,老闆也太佛心來著了吧這邊是台北車站貴三三的區域ㄟ,主餐都百來元,而且分量又很多真的是要我們花少少吃個飽~如果你是大胃王,對於自己的食量頗具信心那不訪來挑戰這巨無霸握壽司,我們是正常人的食量,所以看看就好如果我的朋友們有人要去挑戰,記得通知我們去觀戰喔XD我們被安排在一樓的座位區~ 內部的裝潢還滿一般,不過還滿窗明几淨的對於我們來說裝潢佳還不如餐點好吃價格平實來的重要～（是實際）雖然使用的是口碑卷的固定菜色,但還是要照一下ＭＥＵＮ～這樣我才可以為我們的下一次用餐預定一下菜色囉～ＸＤ連膨湃的的定食也才２００多元～決定了下次定食就我們的目標！另外加價８９元還有綜合手卷跟茶碗蒸而且價格不另外收１０％服務費～老闆真的太太佛心了簡單的幾句話就道出老闆想要的目標與給客人所吃到平價好食材綜合生魚片鮭魚,旗魚,鮪魚,花枝花枝跟鮭魚還經過切花處理~老公說還滿新鮮的明太子烤南瓜這一道是我這一個套餐的吸引點～沒辦法,我個南瓜,地瓜,芋頭控阿切片的南瓜經過裹粉油炸後上頭在鋪上厚厚的一層明太子美奶滋去烤～南瓜的甜配上明太子的鹹香,衝突中帶著和諧的滋味～這是我愛的滋味～這一盤大部份是我ＫＯ的,因為我愛南瓜跟明太子阿～海老蝦加州卷其實這不是我們第一次吃到加州卷,所以對於這樣姿態的壽司捲已經不稀奇壽司捲中包入碩大的海大蝦,壽司外層擺上起司片,經過火槍微烤後在放上大把的明太子～ＱＱ的壽司米,配上噗滋噗滋的明太子～如果起司可以再融化如融岩,這樣無論是視覺或是口感一定會更上一層～卡滋牛肉燒哎～老闆真的很愛明太子齁～接連三道菜都出現了大把明太子大約８～９分牛排熟度剛剛好,鹹甜的牛排沾醬讓人一口接一口,只不過我個人更愛油花豐厚一點的牛排老實說,吃到這一邊～我們夫妻倆已經有６～７分的飽足感了當咖哩豬排蛋包飯端上桌時有被它的大份量嚇了一小跳份量不小的蕃茄炒飯再配上大片豬排偏台式風味的咖哩醬很濃郁,帶點甜味豬排肉雖不會太厚但也不會薄如紙片,吃起來還有滿多汁口感的～帶點蕃茄酸的炒飯很有媽媽味喔～日式麻糬哇～這日式麻糬怎麼比起一般常吃到的麻糬個頭大上不少而且厚實很多～麻糬外層裹上厚厚又細緻的糖粉與花生粉～一口咬下,奇怪跟一般麻糬ＱＱ的口感不太一樣原來店家知道愛吃麻糬的客人很多,但對於糯米粉會消化不良的人很多於是乎改良了土司浸泡了鮮奶後,再入鍋油炸後,灑上大量花生粉跟糖粉讓愛吃麻糬的客人可以不用擔心胃脹氣,放心品味原本我家老公也無法吃糯米類製,但對於這改良後的麻糬就可以毫無顧忌的開心分享這美味的甜點～大匠食堂平價日式料理不會因為無收取服務費而怠慢到客人～雖然不致於到９０度鞠躬,但親切的微笑,解說,快速的送餐或是收拾餐盤一樣都不少這一次用餐的經驗相當不錯,我們已經打算近日再回訪囉～ 繼續閱讀

正值暑假期間對我這種學生來說呢~~~搶口碑券！ 不是什麼問題哇哈哈 (囂張 剛好我哥哥有休假回來，就帶他一同饗美食ＧＯ！！！ 【匠太郎創作日本料理】於七月底新開幕，位在 台北京站百貨一樓側門的正對面 交通方便，而吃飽後還能去逛一下京站、地下街再接著吃 (咦？) 順便消耗一下ｘＤＤ` 新開幕 三大好康 優惠，快來快來哦~ (扭) 試賣期間全面８８折 (８／９止) 開幕期間全面９５折 (８／１０－８／３０)來店打卡即可得到經典小菜一份！ 搶到券的當天下午我就打去預約了哈哈哈，有沒有這麼急 我們禮拜四中午來的，裡面沒什麼客人的說 ＠＠外頭放了幾張椅子提供給現場候位的坐 大略翻了翻擺在外面的菜單，我們等等就是要吃這個、吃那個耶~~ (敖嗚~)是說，看到玻璃上那張，外送！？ 可以外送！消費滿６００以上，範圍在３公里以內還免運費！實在是太方便了 這區邪惡的櫥窗.. 我想路過的人很難不被吸引住吧 營業時間如上，禁菸、禁外食、禁寵物 一進門的右手邊是櫃台 一樓，還有吧台前的位子，還蠻希望能坐吧台的說 －３－ 除了吃涮涮鍋有坐在吧台過，要加湯很方便，但這不是重點哈哈 像這種日式料理，就是要坐在吧檯前 幻想自己真正來到日本 (不對) 要看師傅做壽司才是ㄚ~~~ 不過我們一來說是使用口碑券的，就直接被領上樓去囉~ 隨處可見的日式風格，牆上還貼許多日本相撲男子的照片另外又有簽名什麼的，我就沒仔細看是誰簽吶 ＯＡＯ" 兩樓空間有近百個座位，是聚餐聯誼好去處 結合日式跟西式元素【匠太郎創作日本料理】保留日式風味，以米其林西式擺盤的視覺享受呈現， 顛覆對日本料理的想像！看看那大披薩，太出乎意料了~~~ 入座後，服務生就為我們倒熱麥茶菜單的部分我就沒有拍了，店家ＦＢ有完整清晰版單點及套餐，豬排定食等套餐價位約在130元到280元，即享有豐盛主食，方便上班族享用單點價位從70元到500元豪華海鮮，有七八十道餐點可選，平價超值 若不曉得要點什麼，看看這超人氣排行吧～ 【匠太郎創作日本料理】菜色真的很多很豐富 本次體驗內容～ 我們選了Ａ套餐，自選的部份用黃色標記⊕ 生干貝佐海膽 輕炙軟嫩北海道干貝、味道濃郁日本馬糞生海膽與微鹹鮭魚卵搭配自製醬汁，三種海味用湯匙呈現，一口一顆太鮮美 這道餐點是以 "匙" 計價的呦！ 這麼高檔的美食，直接一口吃下太奢侈了吧～～～入口後我心想一定要把它咀嚼到體無完膚才可以！ 第一次吃干貝用輕炙的方式，口感竟是如此軟嫩 上頭濃郁的海膽，還有那一顆顆輕咬就爆汁的鮮鹹鮭魚卵 另外底部巧妙的鋪了一片小黃瓜，從柔軟的海鮮裡蹦出清脆的口感！ 還有整體有著店家特製醬料輔佐，微酸，相當開胃！ 隨餐附的『山藥絲細』 一絲絲山藥麵線 (誤)，光看就覺得製作起來好費時Ｒ山藥的黏滑，對胃很好呢！ 我很需要可以單點嘛ｘＤ？ (老闆應該會瘋掉ㄏ 清爽滑溜中帶點脆勁，不夠不夠啦～～ (敲碗)⊕ 酸梅蒓菜凍飲 唔.. 這一端上桌，好似什麼盆栽要插花之類的哈哈哈 從碎冰堆中取出杯子來 好獨特ㄛ～ 我沒聽過『蒓菜』耶 -/- 這種菜的嫩莖含有一種黏液，富含膠原蛋白、碳水化合物、礦物質及多種維生素 店家將蒓菜製作成果凍包起來，搭配自製酸梅冰沙，又是個好的開始！ 開胃再＋１ ⊕ 鮭魚火焰壽司卷 日式壽司結合西式生菜沙拉淋上自製黃芥末沙拉醬，真有搞頭超酷ｄｅｒ 黃芥末醬還有炙燒過的痕跡ㄋㄟ 外層用油質較豐富的挪威鮭魚肚和醃製小黃瓜片包製而成的鮭魚卷 經過炙燒過的鮭魚把油脂都逼出來，一ㄨˊ 亮亮，香氣逼人吶～芥末醬上還點上魚子醬～～～ 讚讚不好意思ㄚ我吃的很醜.. 為了分解看看內容物外層用黃瓜和鮭魚包著壽司醋飯 (好愛) 接著裡面還有一塊魚卵磚，再來是松葉蟹肉沙拉太豐富了好好吃！所有味蕾直衝腦門超滿足！另外是旁邊的沙拉，可以清爽一下⊕ 輕炙旗魚佐義式紅酒醋 三選一的創作生魚片，我們選了旗魚！ 好吧因為 我私心比較愛旗魚哈哈哈 生魚片佐義式紅酒醋！？ 旗魚屬於白身魚口味偏淡，主廚先將旗魚泡於特調醬汁一天，魚身撒上日式七味粉混合香料再炙燒處理 <店家介紹> 搭配著『巴沙米可醋』(北義葡萄酒發酵而成的紅酒醋) 這紅酒醋是濃縮的，沾起來比較黏稠，味道會帶點酸甜葡萄酒香 擠些檸檬汁口感也不錯 旗魚大片又厚很誠意，單吃起來我是沒有感覺出有泡過什麼醬汁囉 而七味粉，辣辣的味道提昇屬於清淡的旗魚 還有紅酒醋很特別，我吃到的甜味多過於酸～ 最後擠上檸檬吃就有酸甜滋味了蠻新鮮創意的！比較適合口味清淡者⊕ 韓式炸雞 一個大盆子，店家的器皿都挑選那種端上桌就很有氣勢的港覺ㄎㄎ 經過醃製再油炸，肉汁才能鎖在肉裡，接著加入韓式辣醬快炒濃縮呈現出這一道韓式炸雞 耳聞到很多吃過的鄉民口中，都說跟「糖醋雞肉」是一樣的嘛～～～ 炸物我就無法品嚐了ｑ____ｑ來聽看哥哥怎麼說說吧！是不是就是「糖醋雞」呢ｘＤ 吃起來甜甜的，雞肉很嫩、很揪Ｃ！但吃到後頭變成鹹的⊕ 鮮魚味噌湯 熱熱的湯喝起來才美味～～～ 裡面的料好多，不過我們喝到最後都認為有點鹹.. 就沒喝完了 湯裡面的鮭魚肉，都是皮和魚刺 ⊕ 日式麻糬 它可不是日本傳統麻糬呦 用土司與鮮奶、煉乳泡製結合，再下油鍋炸，最後沾滿花生糖粉 哥哥一開始不曉得是用土司做的，他覺得很特別，裡面軟，好吃 了解後也覺得很不錯，不過後來漸漸轉甜膩裡面有煉乳的甜，外層又是滿滿的花生糖粉 我們就坐在別有一番風情的櫻花樹那 連廁所都很日式呦！ 繼續閱讀

其實很久沒吃上日本料理了？好像也沒多久..最近就是一直吃吃吃吃吃！當然也很高興匠太郎能夠給予這機會讓我們一探究竟京站側門旁邊出來就看到在山頭火對面，當然搭捷運或是開車來都很方便可以停京站，或是逛完京站看個電影來吃飯都可以！走吧～就在京站後方的匠太郎！？很大的看板所以很明顯～出發外面也有櫥窗展示樣品，好餓 來的時候是平日一樓快客滿了！二樓也是有位置的！我當然也把二樓也捕捉下來先看一下一樓的環境吧，座位寬敞當然也有吧檯的位置吧檯超多師傅認真的幫客人製作美食啊～才剛把吧檯位置拍完就有人來了當然冰櫃裡面的食物新鮮是一定要的，畢竟是海鮮！店家有二樓而且二樓超多位置的啊！走上樓梯上去瞧瞧假日這裡應該人潮很多～位置當然也就很多！ 還有小包廂，可以容納十三到十四人～當然我們是坐在一樓的位置！菜單我就稍微附上幾張囉～看起來濛濛的因為外層有保護套 其實肚子也餓了～店家也很豪爽的讓我們自由點餐，所以馬上來看看吧！？當然匠太郎師傅各個都很有水準～各司其職，所以上菜速度不馬虎！開胃菜來啦干貝佐海膽＄１１０匙、魚肝佐魚子＄９０匙還附上一碗山藥切絲！不過我們還有海膽山藥等等一起來說明囉魚肝佐魚子＄９０原來是海底之稱的鮟鱇魚肝也是搭配了魚子醬與酸甜的醬汁，也是要一口吃下去！享受那美好的滋味～完美的層次在嘴裡爆炸！干貝佐海膽＄１１０有干貝、鮭魚卵、馬糞海膽！？三樣海鮮之美味集結再一起讓我一口吞下去的意思就對了？一口塞下去～干貝非常新鮮軟嫩與那曼妙的海膽～再搭配點酸甜的醬汁與小黃瓜的搭配！還有鮭魚卵～讚鮪魚鮭魚塔＄２５０ＮＴ不得不說這道料理光是視覺上的衝擊就非常讓我印象深刻！好奇詢問了一下裡面到底有什麼？底部有蘿蔔絲與蘋果切絲然後還搭配了鮪魚與鮭魚的混和在撒上滿滿的蔥花與生雞蛋！裡面也包含了日式醬汁所以攪拌過後會稍微有點湯汁！不過怎麼吃？店家會提供海苔片給您包起來享受～記得要把湯汁稍微用乾一點，不然會流滿多在手上的一口咬下有蘋果的甜味～與鮭魚鮪魚混和在嘴裡是非常清爽的一道料理～蟹肉玉子燒＄１４０ＮＴ玉子燒是小美最愛的食物之一！而且這裡玉子裡面還加了海苔，吃起來更是特別我們選了蟹肉玉子燒，上層用起司包覆著蟹肉絲！一口咬下真的好滋味～不過起司的味道稍微蓋過去了山藥海膽細麵＄１６０ＮＴ這也是目前不少居酒屋、日本料理必有的一道料理！剛才的山藥切絲上面搭上了馬糞海膽，加上點醬油真的很阿嘶～山藥依然是非常清爽滑溜的口感，只是這次來的海膽稍微味道重了一些～ 芋頭豆腐＄１３０裡面是滿滿的芋頭泥，還有那滿滿的餡料！雖然他叫芋頭豆腐但是裡面沒有豆腐哦！也就是說芋頭吃起來有豆腐的Feel ？有干貝丁、銀杏、、香菇等材料！油炸至酥脆那醬油也是日式醬油！所以不會很死鹹！創意料理的改造我覺得這道真的很好吃！六貫手握＄３２０ＮＴ旗魚與鮪魚還有花枝與蝦子！那六貫是？因為旗魚與鮪魚還有炙燒版本的，相較於生魚片叮叮喜好生的小美比較愛炙燒過後的！那魚的香氣也會出來～而油脂也入口即化，蝦子上面則是明太子去調味。 鮭魚火焰＄２８０炙燒過後的鮭魚整個油脂香味都滿出來了還有那魚子醬的點綴層次更是豐盛壽司飯則是使用松葉蟹肉去調味，上頭還放了一小片小黃瓜與店家自製蜂蜜芥末一口吃下咀嚼！非常好吃～旁邊還有生菜沙拉讓口感更清爽點 魚子鮭魚握＄２６０ＮＴ不得不說這鮭魚切片整個包滿了醋飯，鮭魚也是有稍微炙燒過！上面依然點綴了那美味的魚子醬！入口即化的鮭魚～游啊真要說出一點小缺點就是認為這道料理有稍微貴了點就是，或許是鮭魚切片特別大？ 海鮮刺身＄４２０ＮＴ內容物兩隻天使蝦、四個生干貝、四個花枝生魚片上面還有蝦卵、與北寄貝天使蝦有點肥美啊！吃起來蝦肉很Q彈，我也是直接一口就把蝦子吞下去了！這個生干貝更是美味無比啊～不過當天檸檬有點酸啊...有點猙獰了這樣 一口花枝沾上一點蝦卵也是很美味～另外這是北寄貝，可能我們比較蠢一點，吃起來就感覺是貝類而已！？P.s庫頁島馬珂蛤，又名北寄貝、北極貝、姥貝，馬珂蛤科的一種貝。 麻糬＄８０ＮＴ說實在這道料理讓我有點小訝異！因為她不是真的麻糬是用吐司、鮮奶、煉乳製作而成再去油炸！口感非常外酥內軟也不會油膩，不愧是店家最推薦的甜點之一！不過前面可能要注意一下肚子啊，我們吃到這裡已經快撐死囉！最後與店家招財貓說聲再見！總結：餐點內容與服務都在水準之上！又在北車這個地方相對價錢當然也會有一定的程度，環境乾淨舒適也是重點之一日式風格改良出的一種創意料理整個是很棒很特別的相對的要來享受日本料理，我覺得匠太郎可以來試試看！ 繼續閱讀

好久沒來台北車站覓食了，看到不少網路上分享的文章後，今天也來京站旁邊的【匠太郎創作日本料理】，體驗主廚精心的美食創意！匠太郎就開在京站旁邊的華陰街上，當天瑪姬搭火車過來，直接從台北站前地下街的聯通道穿越到京站百貨，再從一樓的華陰街出口走到對面的目的地。 展店六年之久的【匠太郎創作日本料理】原本以日本食堂方式經營，也累積了不少忠實顧客，老闆在今年7月29日，把整間店重新裝潢，並增加了創意精緻的日本料理，讓舊雨新知能有更多選擇，現在開幕期間全面商品 95折優惠，千萬不要錯過。(8月10日 至 8月30日止) 店門口展示了多道料理模型，生魚片、握壽司、定食、丼飯應有盡有。 走進店裡以褐色的桌子搭配紅色的座椅，一樓的座位有20席之多，看起來整潔明亮。 吧台前可邊吃美食邊欣賞主廚的精心創作，也是一種選擇。 通往二樓的轉角處也有些日式的佈置 牆面貼著許多相撲的照片，以它來營造屬於日本的氛圍 二樓的座位更多有70席，一眼望去給人舒適的感覺。 也有包廂服務，很適合公司聚會或團體包場 桌卡上有拍照打卡送小菜的活動，瑪姬通常都會參加XD 主廚推薦的人氣餐點，全部都點大概就能吃到精華了服務人員隨時來添加的熱紅茶，很燙！要小心飲用 我們今天體驗的是精緻雙人套餐，七式料理共1,290元。第一道先送上「生干貝佐海膽」$250，這是一道冷前開胃菜，集合日本最頂級三樣食材，有生干貝、馬糞海膽、鮭魚卵組合而成。每次看到這樣的前菜我總是特別開心，它能啟動我的味覺，讓我好想吃。 干貝軟嫩鮮甜、海膽濃郁可口、鮭魚卵充滿海洋鮮滋味、小黃瓜細絲清脆，再搭配微酸醬料，食用時整湯匙放入口中享用，慢慢品嘗食材的變化。 山藥細絲建議在主菜後再食用，可以清爽口中味覺，以便品嘗下一道佳餚。 細如髮絲的山藥沾上日本淡醬油調味後，充滿清爽滑溜的口感，好吃又營養。 「酸梅蒓菜凍飲」$110，是用一種水生植物(日本蒓菜)來製作，它的嫩莖含有一種粘液，在食用時有種細柔滑潤可口的感覺；並含豐富膠原蛋白、碳水化合物、礦物質和多種維生素，常食具有保健作用，是營養價值很高的蔬菜。 光看這道料理的擺盤氣勢就像人覺得好高級的享受；主廚利用蒓菜爽口細滑的特性搭配自製酸梅冰沙，做成開胃冷前飲，喝起來冰涼滑順讓人食慾大開。聽說這日本蒓菜只出現在高級懷石料理中，沒食用過的瑪姬今天又吃到一道獨製的料理。 「鮭魚火焰壽司卷」$280，視覺上用看的就覺得好豐盛。 這道創意料理是主廚用自製的北歐沙拉，搭配松葉蟹肉調味做成壽司飯的內饀，外層選用有豐富油脂的挪威鮭魚肚加上醃製過的小黃瓜片捲起，淋上自製的黃芥末沙拉醬和熬煮三小時的獨門醬汁，再用炙燒的方式把鮭魚的油脂和香氣逼出，最後再用魚子醬點綴，滋味更入勝，繁複的工序是讓這道入口層次分明的料理美味加分。 搭配的生菜沙拉也淋上黃芥末沙拉醬和明太子，味道顯得清爽又不會太油膩，二人分食也都吃光光。 「紫蘇鮪魚串佐蒜香油醋」$320，用東港直送黃鰭鮪魚，鮪魚本身味道偏重，因此經過熟成後再搭配著台灣本地大根薄片與日本紫蘇大葉香氣結合，加上泡製一個星期以上，自製義大利白酒油醋及香料來做為此料理沾醬。 紫蘇辛香的味道帶出鮪魚的清甜，加上大根薄片爽口清脆，感覺很有層次，入口讓人喜歡。 單吃已經很有味道，再淋上義大利白酒油醋多了一點點的酸味，味道也很棒！ 「韓式炸雞 」$200，裹上紅色辣醬的炸雞塊吃起來甜甜的，裡面的雞肉不乾柴，搭配底下的生菜沙拉也挺對味的，好久沒吃還是讓人覺得久久要回味一下。 「鰹魚冷造」是當天在店裡打卡送的小菜，嚴選當天最新鮮現流鰹魚，經過炙燒魚身處理後，拌入洋蔥絲及和風醬調味而成，是道開胃冷前佳餚。 「鮮魚味噌湯」$80，裡面吃得到新鮮魚肉，還有海帶、豆腐，味噌的濃度和鹹度都挺剛好的，瑪姬也把一碗都喝光光。 快閃的「日式和風鮪魚塔」$250，這道會端上瑪姬桌前是一場誤會，服務人員送錯了，才拍了二張照片發現後被端回去XD，所以是快閃過眼前，只「視吃」了幾秒鐘，外觀看起來很吸引人，成塔的鮪魚塊緊密結合，灑上滿滿蔥花，上頭再打上一顆有機生蛋，視覺效果強，味道好不好瑪姬就不得而知了，呵呵！ 「日式麻糬」$80，用厚片土司與鮮奶、煉乳泡製結合，經過冷凍成形後切割再以180度的油溫快速油炸至金黃色，最後沾上自製的花生糖粉。 吃起來口感外酥脆內鬆軟一點也不油膩，很像麻糬其實又不是麻糬的一道飯後甜點。 除了日本創意料理外，也還有許多定食和丼飯、麵等料理，最後附上菜單給大家參考！ 繼續閱讀

這日本料理我在一年前有去吃過，不過當初是帶媽媽一起去吃大匠食堂日本料理店(京站店)，所以這一次朋友的邀約又跟了，重新體驗我上次沒吃過的東西看看!外觀一樣沒有變感覺一樣是簡單的一間店我們直接上二樓拍照，這邊一直都採自助式的必須自己裝湯倒茶的湯可以無限自己加蔥，我每次都會加很多不過這邊的蔥會嗆，所以還是建議適量就好!而味道還算味噌味剛好所以OK喝!招牌炸壽司外表炸衣其實薄薄的所以沒什麼酥脆口感，除此之外我對於底下的苜蓿芽很有意見(我超討厭那味道)，再來我認為此到口感較有黏性且味道是醋飯的酸味用炸的方式不太適合，所以我只有吃一塊奇他的朋友解決!合鴨蘋果沙拉我本身也不愛薑不過這薑沒有味道，所以我可以輕鬆的撥掉後將鴨和蘋果一起享用，甜甜的帶點鴨的鹹香味其實還算不錯的一個組合，不時可以搭配底下的洋蔥一起食用呦橫綱10貫手握 他們的握壽司還OK，新鮮程度當天是不錯的且飯的彈性也很剛好，在此不一一介紹不過整體是有改觀以前的壞印象!烤鯖花魚烤的外表看起來就是酥脆的，但裡頭則是香嫩多汁的魚肉，品嘗起來新鮮也很肥美竹筍田樂燒我一直很喜歡筍的料理且這又搭配著菇在裡面，筍子一開始品嘗感覺很嫩口討喜和鹹香的醬汁搭配的很好，但最後越吃越鹹以外還有苦味不知到哪來的，最終是沒有吃完!認為醬汁上面可能需要改善不然真的後面鹹的好可怕!日式麻糬店家新特製的作法，將土斯泡牛奶後在去炸最後裹上花生和糖粉，我認為這應該不要叫麻糬不然我一開始誤會他是用不好的麻糬粉製作一下就斷掉化開，或著是點餐、上菜時店員可以介紹是怎麼樣製作的，這道口感入口很快就要化開了外皮沒像麻糬的彈性但甜度是偏甜了些，如果是螞蟻的朋友可以試看看!!應該是會剛剛好的~在此今天的用餐環境OK還算蠻涼爽的空間也不會太壅擠，服務生的服務感覺是一般般少了一點點笑容和說話太小聲，不過結帳的那位先生蠻熱情的在詢問餐點口感，今天的餐點滿意度有比上次好囉，或許下次不知道吃什麼又在京站時會來吃一般正常的壽司系列! 繼續閱讀