派特小姐 (非門市)

夏天到囉~芒果控期待的芒果季來~啦！

話說，今年的芒果"貴鬆鬆"，掏腰包買個2-3顆都覺得好失血

不過好不容易盼到芒果季，不吃對不起自己啊XD「派特小姐」有個夢想，就是要讓不愛吃水果的小孩們感受台灣水果的好

以手工酥塔為基底，搭配新鮮的水果食材，做出一個個幸福甜蜜的手工酥塔

搜尋了網路上的評價，大家對「派特小姐」的評價幾乎都是好評包裝上面還挺完善的，在冷凍運送過程中，沒有發生走山的情況~good

冷凍保存可放置一個星期，不到2天就通通在我肚子裡啦盤子、叉子跟刀子都放置在底部唷！季節限定的盛夏芒果塔散發出無比誘人的金黃色澤

每一個盛夏芒果塔都有兩顆芒果的含量

這樣賣399元你說貴嗎？我覺得還算合理

起碼在今年芒果價高漲的時候買，應該是划算的五吋規格的芒果塔，卻放了大量的芒果丁

小巧吸睛，想讓芒果控不尖叫很難拿出來解凍過程中會流一點湯汁，賣相稍微不佳，但是美味度是OK的

塔皮依舊保有原本的酥脆度使用台灣產的愛文芒果，加上以手工揉製麵團做出來的塔皮，口感與味道都很優秀新鮮大塊的芒果丁堆疊在塔皮上，真材實料看的見

中間夾層是杏仁奶油餡跟店家自製的芒果卡士達醬

卡式達醬上再淋上芒果醬，芒上加芒，讓芒果味道更加提升

大口咬下去，酸甜中帶有層次感

每塊芒果都很甜，做成芒果塔，化身成甜點

不只滿足吃芒果的慾望，也順便滿足我的甜點胃好喜歡甜甜的芒果香在嘴裡蔓延的感覺，有幸福的滋味

芒果控覺得單吃芒果有空虛感嗎？不妨試試看這款季節限定的芒果塔

好吃的芒果塔哪裡買？請到樂天市場選購唷！

販售時間不一定，因為限量是殘酷der

紐約.新和食-壽司窩 (竹北市)

以西式料理為體，日本料理為用，再搭配台灣在地新鮮食材

激盪出令人驚豔的絕妙滋味

獨特的紐約新和食，口福眼福一次滿足早就肖想吃美式壽司很久了，這回專程跑來竹北的「壽司窩」

隱身在幽靜環境下的「壽司窩」，低調不顯眼的外觀，藏著獨特不凡的內涵那天我們開車繞半天，好不容易在路邊找到位子停

後來才知道原來店家有專屬停車場，往前一點就可以看到了不同於一般傳統的日式料理店

整體裝潢以時尚神秘的黑色系為主

黑色吧檯座位區，黑色制服帽子採光良好的用餐區，空間相當寬敞且舒適

若不是店家有休息時間，我還真想在這賴上一整個下午XD(外面爆熱的)「壽司窩」的料理都充滿繽紛色彩，連椅子顏色也要跟著繽紛一下店內大約有八十個座位

喜歡看主廚做料理可以坐一樓壽司吧檯區

「壽司窩」的主廚Tommy Yeh是從小在紐約長大的華僑

在紐約長島有十多年擔任日本料理餐廳主廚的經驗

他發現台灣擁有十分豐富的水產，加上台灣人愛吃日本料理

因此決定創立「Sushi Vogue壽司窩」

而Sushi Vogue 的意思是，菜色都有著食材本身的繽紛色彩及端莊豔麗的擺盤

就像Vogue 雜誌般引領流行的創新指標及精神一入座，店員先送上兩杯熱茶跟MENU

不過天氣真的太熱了，放涼了才喝上幾口首頁有商業午餐(平日中午才有供應)&精選套餐可以選擇吃素者也能來大快朵頤翻到後面幾頁就讓我們忍不住想抱怨了....

天吶！！每道料理看起來都超好吃的樣子，這要怎麼點阿(根本每一樣都想吃)

這時候就希望自己有兩個胃XD不敢吃生魚片的話沒關係，有熟食可以點傳說中的毛毛蟲壽司....「壽司窩」有賣一些市面上較少見的清酒，可以說是台灣少有的日本清酒

(未滿18請勿飲酒)

欲看詳細菜單請點入官網

初次體驗美式壽司實在不知該從何點起(抓頭~)

隨意選了幾道料理，道道色味俱全海膽花枝鮭魚卵梅子細麵$280

前菜怎麼可以美成這樣咧~

櫻花粉色的日本麵線很美吼~

還好這道原本就是冷的，不然等我拍照拍到滿意了，司機也火了

粉紅色的細麵吃來消暑，帶點淡淡的梅子香

白色那個是吃起來很估溜的山藥

最內層還包藏了Q彈的花枝

多了海膽跟鮭魚卵的加持，讓這道料理更有海味

司機每次吃到新鮮的海膽，都會說彷彿在大海裡面游泳綜合刺身(可客製)

我不太敢吃生魚片，所以這是一人份的生魚片

鮭魚、鮪魚、紅甘、尖梭魚跟干貝

紅甘甜中帶Q的鮮美滋味讓司機直呼好好吃

以前不敢吃生魚片的我，現在有進步囉(笑)

品嘗一小口鮭魚，真的只有"鮮"字可以形容

生干貝我頭一次吃，一咬下去，濃濃的干貝味在口中爆發...(皺眉中)明太子雞翅$90/隻

尺寸迷你的雞翅，一隻90元貴桑桑 可是很好吃，我愛極了

雞翅本身已經鹹香夠味了

也可以沾點店家自製的辣醬提味去骨的雞翅塞了不少明太子

吃起來十分鮮嫩可口，深得我心

倒是我家司機太挑剔，說明太子的味道不夠強烈味增黑鱈魚$280

本來要點一夜干，聽到店員介紹說味噌黑鱈魚是無刺的，當下馬上決定點它魚皮有微微的焦香味，魚肉細緻甘甜

淋上甜味噌更加對味

這道味增黑鱈魚竟成了司機的最愛(咦？)千層卷(六片)$380

精緻又有創意的千層卷

以鮪魚、鮭魚、辣鮪魚、鮭魚鬆及酪梨層層堆疊

利用魚子醬做為完美的點綴

而酪梨含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，多食有益

融合多樣食材，一入口，瞬間豐富整個味蕾

像千層派一樣充滿多層次的口感，獨特的味道令人驚艷

不過我家司機本身不愛味道太複雜，所以還是偏愛單純的生魚片炙燒握壽司(六貫)$360

滿心期待的炙燒握壽司終於來啦！

結果司機為了握壽司跟我發脾氣...

因為炙燒比目魚邊被我一口吞下肚，他就生氣了

好東西當然是獨享阿~笨蛋

經過炙燒的生魚片入口即化，口齒留香

不太敢吃生魚片的我，卻對炙燒握壽司情有獨鍾

尤其是炙燒比目魚邊，愛慘了，好像吃個10貫我也行XD

不只炙燒比目魚好吃，軟絲、紅干、鮭魚也都很好吃

主廚還加了蘿蔔泥、松露醬點綴提味

食材新鮮，醬汁調味拿捏的剛剛好，不會蓋過食材本身的鮮味火山卷(八片)$420

最精彩吸睛的最晚登場~~

火山卷看起來就像一座正在爆發，流出岩漿的活火山

加了酥脆的天婦羅麵衣增添口感

雙色魚卵醬有畫龍點睛的效果

最後淋上店家特製的美乃滋，perfect感覺應該是很費工的一道料理

多種生魚片包裹紐奧良辣鮪魚與壽司飯

鮮美豐富的滋味在口中層層釋放

「壽司窩」不只講究色、香、味，更講求食的安全與健康

店內所有醬料、沙拉醬皆每日現做，採用新鮮蔬果和香草等調配而成

少了傳統的芥末+日式醬油，多了濃濃的美式風味天婦羅冰淇淋$180

還在吃主食的時候就一直想著要吃炸冰淇淋XD

我個人還蠻喜歡這道甜點，很有特色

磅蛋糕裹上天婦羅粉下去炸，外皮吃起來扎實酥脆

上頭那顆冷凍的覆盆子酸酸甜甜的裡頭包的是冰淇淋，硬是要沾一坨鮮奶油一起吃XD烤布蕾也不錯吃，中規中矩，沒什麼特別

另外還附上一片鳳梨跟西瓜，已打飽嗝

「壽司窩」的料理有獨特的風格，道道精彩

目前是新竹唯一一家紐約風格的日式創意餐廳

雖然價位不便宜，但是食材真的都很新鮮

在視覺與味覺上都表現的很完美，有相當的水準

若是吃膩了一般傳統的日式料理，不妨來「壽司窩」嘗鮮一下

說不定會像我一樣，一吃就忍不住上癮了

梅村日本料理 (中正區)

西門町美食林立，能屹立不搖的老店肯定有過人之處

這家老字號日本料理店深受台北人的喜愛「梅村」日本料理從1978年至今已有三十幾個年頭

始終抱持著以新鮮、精緻、正統的日本料理，回饋所有的顧客朋友

不論是台灣現流魚貨或日本進口高檔食材，都可以在「梅村」一次滿足中午用餐時間，一樓早已經呈現客滿狀態「梅村」不愧是日本料理老店，二樓也客滿了

假日生意好到不行

還好我們有先預約訂位往上走是三樓用餐區，不過當天客人實在太多，我就沒上去拍照了第一次光顧「梅村」不知道該點些什麼，可以參考一下小黑板上的主廚推薦「梅村」的菜單厚厚一本，品項很多，就不一一PO上來了

想看更詳細菜單，請點入官網一入座，工作人員會先倒熱茶用餐過程中，有任何需要，都可以透過這個先進的服務鈴裝置呼叫工作人員

這個服務鈴很大心，不用怕客人一多，服務就大打折扣

「梅村」的服務態度給人感覺親切又積極我們今天品嘗的是一份定食跟一份春櫻豐賞套餐春櫻豐賞套餐共有八道菜$1280+10%

首先登場的是TORO+生魚片有鮪魚、鮭魚、海鱺跟牡丹蝦

每塊生魚片都又厚又肥美，司機吃的很過癮

尤其是母親節前後才有的TORO，真的很好吃

送菜的阿姨說他們的生魚片會放進低溫熟成冰箱

經過熟成的生魚片，除了保有魚肉本身的鮮美，口感上會更加鮮甜好吃接著上場的是蔬果南非鮑魚

搭配五顏六色的蔬果，就是一道清爽的沙拉開胃菜南非鮑魚淋上胡麻醬，竟然也可以很對味

最近好像有點愛上肉質Q彈鮮美的鮑魚了鮪魚卷壽司&鮭魚子軍艦

稍微炙燒過的鮪魚帶有焦香味

送進口中細細咀嚼，殘留在嘴裡的炙燒香及鮮甜令人回味

「梅村」的鮭魚子軍艦比較獨特，用黃瓜代替海苔

看我家司機一臉滿足樣，就知道有多好吃了廣島生蠔唐揚這道菜我個人蠻推的

其實我不太敢吃什麼牡蠣、蚵仔的，對那股腥味怕怕的

「梅村」的生蠔處理的不錯，連我都敢吃了

金黃色的外皮酥酥脆脆的，生蠔本身也沒有腥味

送菜的阿姨建議我們像吃生菜蝦鬆一樣，把生蠔包在生菜裡面

加一點日式美乃滋，包著生菜、水果一起吃，整個味道變得好有層次感

我喜歡這種吃法，司機則是喜歡單獨吃生蠔非常適合當下酒菜的鮮魚柚香鹽燒

使用的是尖梭魚，肉質十分細緻魚肉帶著淡淡的柚子清香

在柚香的襯托下，帶出了清爽感的海味我跟司機最期待的翡翠龍蝦日式蒸出場啦！

送菜阿姨說是波士頓活龍蝦唷！

厚實肥美的蝦敖當然是進我肚子裡囉！呵呵呵~~~蝦肉肉質緊實彈牙，連同蝦膏一起入口，鮮味滿分

還可以吃到龍蝦卵唷！蓮根干貝高湯

一開始司機沒發現干貝，很失望

不吃蓮藕的他當然沒發現干貝藏在裡面啦！

蓮藕夾著干貝、孛薺，口感十分豐富且特別日式炸蝦定食$340定食均附沙拉、漬物、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、水果

茶碗蒸滑嫩夠味，藏在裏頭的配料有魚板、雞肉、蛤蜊...

自家醃漬的牛蒡絲拿來配白飯也不錯沙拉搭配的醬汁應該是和風醬，微微的醋酸很開胃味噌湯好喝，可惜料有點少他們家的炸蝦也很不錯，麵衣炸得非常酥香

而且麵衣裹得恰到好處，不會太厚，吃起來也不會有油膩感最後以季節水果及綠豆湯當結尾

極鮮流 精緻活海鮮涮涮鍋 (松山區)

我愛吃火鍋，我家司機愛吃海鮮

難得有一間涮涮鍋可以同時滿足我們今天跟我家司機來到位於松山區光復北路的「極鮮流」

店家離捷運南京三民站跟台北小巨蛋站有一段距離

走路大約花十幾分鐘，搭公車或騎機車會比較方便

舒適明亮的用餐空間，簡約又時尚的裝潢

跟一般的涮涮鍋店相比，「極鮮流」顯得高級多了櫃台打造成時尚小吧臺，夜晚搞不好就變身成小酒吧XD對外展示的養殖槽，讓饕客們知道這裡的活海鮮都是新鮮現撈現殺

阿~~難怪店名叫「極鮮流」，鮮流就是現流咩<純屬個人臆測XD>

吃飽喝足後還可享用一下冰淇淋醬料的選擇不多，只有基本的蔥、蒜、辣椒配上店家自製的醬油水果醋最搭

不過司機吃火鍋習慣加沙茶醬，所以有跟店家索取沙茶醬

雖然炎熱的夏天會讓人沒有食慾，吃鍋物的興致也會大減

但我本身蠻愛吃火鍋的，覺得吹冷氣吃火鍋才過癮XD

店家的MENU簡單不花俏，卻非常有質感

<詳細菜單在文末唷！>

每人基本低消是300元，另收10%服務費

我跟司機今天吃的是雙人活龍蝦海陸套餐$2088+10%總共有六種湯底可以選擇

最基本的湯底是"北海道昆布鍋底"

以北海道昆布加上柴魚以及蔬果細心熬煮而成

最適合搭配海鮮或肉品一開始會先送上豐盛的菜盤，經過精挑細選，所有的食材都很新鮮副食我們選了白飯跟蕎麥麵

店家自製的胡麻醬跟蕎麥麵超搭的拍照拍到一半，突然出現活跳跳的波士頓龍蝦(驚!!!)

嚇死我的媽呀!!

雖然知道今天要吃龍蝦餐，但沒料到店家會把活龍蝦抓到我面前....

第一次近距離面對活龍蝦，老實說....還蠻興奮的，哈哈哈

可惜我不敢抓它拍照，我看粉絲團好多人抓著龍蝦拍照說龍蝦暫時先退場，換這盤比我臉還大的肉盤上場

這麼大一盤牛肉，很超值耶！油花分布均勻的美國安格斯牛小排，色澤鮮艷美麗

厚薄度切的剛剛好，份量也很OK稍微涮個幾秒，牛肉獨特迷人的風味展露無遺

鮮嫩的肉質在口中慢慢化開

讓人意猶未盡的是那鮮甜的肉汁啊！

不需要任何調味，原汁原味就夠好吃了

Everybody，尼棉坎坎~~

早午餐店的木盆沙拉已經不稀奇了，我這木盆海鮮才酷超級彭湃的頂級海鮮一亮相，就已經先帶來視覺上的享受

光是那隻活龍蝦就讓cp值爆表了

司機一臉興奮的表情，不停地催促我拍照動作快一點除了有剛剛那隻活龍蝦之外

還有生食干貝、帶殼生蠔、活鮑魚、活凍軟絲、蛤蜊、牡蠣、明蝦、鯛魚

鯛魚片切得很厚實，細緻的肉質沒有什麼土味

生食干貝有50元硬幣這麼大顆唷！

下鍋稍微煮一下就可以吃了帶殼生蠔新鮮度如何，一吃就知道啦！

滿滿的海味，沒有可怕的腥味可以用蝦鮮味美來形容這兩隻大明蝦

扎實飽滿的蝦肉好甘甜喔！

平常不愛剝蝦殼，甚至寧可不吃蝦的司機，這回可勤勞了

(是看不起小蝦的意思嗎？)

就自己在那默默地煮蝦，然後靜靜地剝蝦吃蝦....不讓龍蝦主角搶盡鋒頭，活鮑魚亦是亮點之一

仔細一看，真的還在蠕動耶！厚肥的鮑魚吃起來Q彈帶有嚼勁，根本無敵新鮮

脆嫩有彈性的軟絲也是新鮮極了

連蛤蜊的肉也好飽滿鮮甜吶！

最正點的當然就是龍蝦肉囉

新鮮度不用多說，吃一口立馬能體會到什麼叫做~"彈牙"~龍蝦的大鉗子榮獲今日我最愛

司機很奸詐，居然留size小的鉗子給我

用手輕輕一扳，龍蝦殼跟蝦肉立馬分離

看到這畫面，我都要尖叫了....

搜哩~姊姊我難得吃到龍蝦的大鉗子

原來大口吃著整隻龍蝦的港覺這麼美好(轉圈圈~)現撈現殺的龍蝦肉實在太讚

當龍蝦肉本身的鮮甜海味在口中蔓延開來，那滋味讓我久久無法忘懷

不只司機這海鮮控直呼過癮，連極少吃海鮮的我都快失控了XD吃完好料，來一份日式麻糬

麻糬用煮的吃起來很像鹹湯圓等到湯頭充滿海鮮精華，最後再把蕎麥麵丟下去煮，結束完美的一餐真心覺得「極鮮流」的活龍蝦海陸套餐cp值很高

而且價格合理，食材新鮮美味

不僅僅有視覺上的享受，連味覺都徹底被滿足

這一餐實在太罪惡，我連冰淇淋都不敢吃了喜歡吃火鍋，又特愛海鮮的人，「極鮮流」真的是很不錯的選擇唷！

蝦叔叔 (非門市)

「蝦叔叔」是全台灣第一家把真空油炸技術運用在全蝦料理上

老闆創辦「蝦叔叔」的目的之一是拯救蝦農

將賣相不佳的小蝦子加工，用70-120度真空油炸方式料理，讓全蝦不剝殼可以直接吃下肚蝦叔叔一箱10盒$680元(滿6箱免運費)

輕巧的包裝方便食用，外出旅遊或上班都很方便攜帶保存期限六個月，開封後沒吃完，記得放冷藏保存採用低溫真空慢炸技術，一台機器每小時只能製作90包蝦酥

真空的環境可降低炸油的沸點，並達到脫水效果，使蝦子酥脆可口因真空油炸留住蝦香，包裝才打開一小角，濃濃的蝦味立馬竄出來自雲林的新鮮活蝦，富含甲殼素與蝦紅素等多種營養

「蝦叔叔」只用簡單的鹽與糖調味，保留鮮甜的自然海味我家司機他弟弟去年跟團，買了一箱「蝦叔叔」給我們吃

那時候我對「蝦叔叔」的第一印象是"蛤？也太貴了吧"

一包將近70大洋耶！

而且我不太愛吃蝦，這種連殼一起吃的蝦更不可能引起我的興趣

倒是我家司機，看到整隻蝦，直呼超酷的

還一口氣吃了3-4包，好像中了什麼停不下來的魔咒

究竟有什麼迷人的滋味咧？

今天吃了「蝦叔叔」才發現，這味道真的夠蝦 才吃半隻就滿口蝦味

感覺像在吃餅乾，香香酥酥的，很涮嘴

確實是不錯吃，喜歡吃的人可能會涮嘴到難以克制