江戶龍鍋物料理 (苓雅區)

南非活鮑魚&北寄貝綜合海鮮鍋~~~ 江戶龍鍋物料理位於文化中心、和平路上，一座超豪華氣派大樓一樓店面，上星期朋友招待來文化中心欣賞溫金龍二胡表演意外發現，剛好Hank考上鳳新高中，全家就一起來慶賀嚐鮮吧。江戶龍的前方還有一座私人平面停車場，半小時以10元計算，哇嗚，收費居然比市立停車場還便宜耶!!一進入餐廳右側就是吧台區，黑色大理石桌面、挑高設計打造出高雅的氛圍，豪華貴氣感一點也不同於一般日式料理店的感覺。Hank媽喜歡坐在吧檯前的座位區，這樣可以一邊看日本師傅做料理，還可以一同聊美食。上方金光閃閃水晶燈，超亮眼的!!入口左側最吸引人目光的水族箱，裡面有帝王蟹、北寄貝、鮑魚以及其他頂級海鮮。江戶龍以頂級海鮮鍋物、精緻日本料理與日式套餐聞名，客人當天食用的高級海鮮料理都是直接在水族箱裡拿的!!正港是青ㄟ啦!!最特別的是這個象拔蚌，在網路看過朋友分享，這麼近的看他還是第一次!!餐廳空間寬廣而深邃的用餐環境，使人感到放鬆自在。後方還有圓形桌椅以及包廂，聽說2樓還有座位區，嗯!!在多人聚餐應該也沒問題囉!!絲絨沙發的休息區，提供最舒適的空間!!適合一家四口坐的四人桌。餐廳前方的座位因為上方有水晶燈燈光的關係，也比較明亮。MENU~

除了提供各項頂級海鮮鍋物，還有精緻日式料理與無菜單料理。每人低銷$388+10%服務費。主廚特別挑選當令最新鮮的進口海鮮與高級食材，創造出細緻奢華的佳餚美饌。更依季節性食材，推出無菜單料理，不吃生食、特定食材者，也可量身定做更換餐點，傳統日式手法混搭創意手藝，大大滿足饕客挑剔的味蕾。

這次Hank媽一家來體驗

南非活鮑魚&北寄貝綜合海鮮盤套餐 $2180+150升級套餐。

當日無菜單料理$1000。

另外再加點江戶龍綜合握壽司九貫$388+130升級套餐。

牛肉石燒丼$388。(另有10%服務費)小菜招待-滷花生與紫蘇蘿蔔。

才剛拍完，馬上就被一掃而空。有這麼餓嗎??!!醬料-胡麻醬與水果醋。胡麻醬適合拿來沾肉類，蔬菜與海鮮則沾水果醋。湯底-日式昆布。湯底有日式昆布與義式番茄2種選擇。Hank媽挑選日式昆布，覺得北海道昆布熬出的清甜甘醇火鍋湯底，讓原始的天然海味更增鮮甜!!升級套餐-綜合蔬菜盤。升級套餐-鱈魚肝豆腐&黃金粥。

+150的升級套餐有前面介紹的菜盤外，還有這前菜與黃金粥了。用海鮮高湯煮成的黃金粥，吃巧又吃飽。比附贈白飯更好吃又有創意。店員從水族箱撈上的南非活鮑魚與北寄貝。跟拳頭一樣大的北寄貝!!拍完服務生會將食材給主廚處理，讓北寄貝方便客人食用，也更加美味!!南非活鮑魚&北寄貝綜合海鮮盤套餐 $2180。另加$150(人)升級套餐。滿滿一份綜合海鮮盤也太豪華了吧!!海鮮盤上冒煙的不是乾冰，而是日式清酒在加上RO純水可食用乾冰，另外還有事先處理的北寄貝x2顆、鮮魚片-旗魚x一份、東石鮮蚵x一份、南非活鮑魚x2顆、紅赤蝦x2隻、大蛤x一份以及手工魚漿(招待)。

南非活鮑魚從水族箱取下果然新鮮，還會動喔!!附上3種顏色的沙漏，3種不同的計算時間讓你精準煮出食材最佳下鍋時間。日式清酒是要倒進火鍋一起煮的，這樣可以增加湯頭甜美感喔。本來還猶豫Hank拔還要開車，湯頭是否要加上清酒，服務生說大火煮過後酒精就揮發了，要我們安心呢。

左下的北寄貝，Hank媽覺得主廚事先切片處理超棒的，不但能讓有嚼勁的北寄貝在火鍋內均勻受熱，吃起來也特別彈牙、清甜鮮嫩好吃。上次Hank媽吃到一家整顆下去煮的，超大顆不但不好咬，而且還煮很久。

東石鮮蚵與大蛤非常肥美多汁好吃。絕對新鮮的南非活鮑魚，汆燙過後口感更顯鮮美Q彈甘甜。而裡面內臟部份略苦則不要吃。超大隻的紅赤蝦，連不愛吃海鮮的Hank也覺得新鮮好吃。店家招待的手工魚漿，加上九層塔的魚漿香味濃郁，口感Q軟好吃!!當日無菜單料理 $1000。無菜單料理的份量、菜色豐富且無固定菜色，依季節變化、當日菜色供應食材，不吃生食、牛肉等特殊情況的朋友也可量身定做更換餐點。

清爽的和風沙拉，生菜與海藻新鮮放送，搭配和風醬十分清脆爽口。另外還撒上白芝麻提味!!無菜單料理-前菜。有鱈魚肝豆腐、鱈魚肝洋蔥以及海膽山藥細麵。

沒有海膽的腥味、只有海膽的鮮甜加上滑不溜丟的山藥細絲，咕溜咕溜超順口的。無菜單料理-刺身。有旗魚、鰤魚與竹梭新鮮的漁產低溫直送，在搭配現磨山葵與些許醬油入口，最能呈現魚肉的鮮甜跟油質的綿密。油脂分佈均勻的旗魚，吃起來鮮嫩沒有腥味，厚度也切的恰到好處。

左下圖外表呈透明感的鰤魚，吃起來口感清爽又有彈性。

有特別使用江戶前熟成法調理過的竹梭(右下)，吃起來有淡淡的昆布香。無菜單料理-花魚一夜干。花魚在日本叫做福魚。它的肉質很適合做成一夜干。將新鮮的魚貨加上鹽水浸泡，再將鮮魚風乾一夜，因風乾過程水份未完全蒸發，魚肉吃起來還保有水份，外酥內軟，這是鹹魚無法達成的口感。無菜單料理-紅赤蝦姿煎。紅赤蝦表面沾上薄薄的麵衣，更加酥脆好吃了!!無菜單料理-牛肉胡麻陶板。很感謝服務生一直為我們桌邊服務。肉品放入胡麻陶板鍋裡輕涮，肉片與麵條兒吸附飽飽的胡麻醬醬汁，濃郁的香味讓人無法擋。無菜單料理-比目魚側緣握壽司。主廚一聽說我最愛吃比目魚側緣握壽司，立馬變更無菜單料理的菜色。你說，這入口即化的絕妙口感，還有誰抗拒得了呢!!無菜單料理-味噌湯。主廚說，做握壽司的手，動作就是要快，否則會有細菌孳生!!單點-江戶龍綜合握壽司九貫 $388。每一種口味各一貫，有旗魚、比目魚側緣、紋甲花枝、海鱺肚、鮪魚、七星飛刀與竹梭。原本肉質比較硬口感的七星飛刀，現在切成薄薄的4片，吃起來口感也較為細緻!!另外+130升級套餐，有和風沙拉、前菜、熱前菜、湯品與甜點。單點-牛肉石燒丼 $388。一般的丼飯是滿滿平舖在碗上面，這肉類自已烤過，在佐上3種沾醬搭配著飯一起吃!!只能說幸好有服務生為我們烤肉，要不然就糟蹋了這美味!!最後，甜點。

主廚精選的活物食材豐富澎湃，除了各式生猛海鮮，另還有高級肉品提供單點，有中歐的雪藏匈牙利長毛豬、澳洲和牛、頂級美國沙朗牛等，肉質細緻、口感軟嫩。不妨搭乘捷運至文化中心站三號出口，步行幾分鐘即可品嚐到CP值極高的頂級生鮮奢華美味喔。江戶龍鍋物料理

高雄市苓雅區和平一路168號

07-2233282

琺蘭綺瑥朵茶餐館 (屏東市)

藏身於屏東太平洋百貨誠品書局內的FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館，是繼台北市信義區後，第二家有著旗艦店般的時尚歐式餐廳，不需加入會員就能享受私人招待所最佳服務與美食。據說這裡用餐環境典雅舒適、餐點精緻美味的令人驚豔
小樓梯上來，用餐環境寬敞明亮又雅緻，座位之間的空間安排也不擁擠，搭配優質皮質沙發，坐起來舒服極了。
 


FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館由私人招待所起家，每個座位都備有毛毯與靠墊，超貼心的服務不愧連續三年榮獲美食排行榜 【服務滿意度】第一名
旁邊餐桌上擺放各式瓷器器具，以及皇家唐寧茶聞香瓶，讓顧客聞香挑選自已喜歡的茶品。
一入座，浪漫的燭光搭配餐桌擺設，營造優雅溫馨的用餐氛圍。
頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯 佐柑橘天然酵母麵包
瓷盤裡承裝的是頂級法國黑鑽松露，整整一大坨的份量真讓人驚艷、好幸福啊!!
吐司是帶點柑橘香氣的酵母麵包，表層烤的香酥軟嫩，沾著濃湯吃，風味更佳。
經典美生菜凱薩沙律 佐 橄欖油低溫漬迷迭香雞腿排肉
沙拉好大一盤，母子3人共食份量剛剛好呢!!
手工烘製墨西哥薄餅 佐 美國進口有機莎莎醬 -迷迭香雞腿肉
手工烘製墨西哥薄餅一共有4種口味，我們挑選的是迷迭香雞腿肉。薄餅裡包有雞肉、起司、洋蔥、莎莎醬與小番茄等，薄餅拿在手上，滿滿的內餡都快滿溢出來啦!!
墨西哥薄餅一直是我家小孩的最愛，烤的極酥脆餅皮、濃郁起司、微酸辣莎莎醬，口感一絕唷!!灰醬香料培根蔬菜 

灰醬也就是以白醬為基底，加上黑胡椒與8種辛香料一起調配而成。上面再加上黑川、新鮮豚肉培根、新鮮奶油燉煮及綠花椰菜佐鮮蛋黃，以視覺系完美呈現。
培根咬起來軟嫩不死鹹，義大利麵特別選用100%義大利進口杜蘭蕎麥麵，好Q彈又有嚼勁，帶有黑胡椒香氣，辛香不嗆辣灰醬麵汁又收得剛剛好，吃多了也不覺得膩口。
泰式主廚苳蔭功燉飯
泰式燉飯加了許多泰國祖傳香料燉煮而成，又酸又辣獨特泰式風味融入燉飯之中，再佐以進口海鮮大蝦，整個味蕾大開啊。
玫瑰薄荷蘋果冰醋
蘋果醋飲清涼微酸，氣泡還帶點玫瑰香氣，完全中了Hank媽的胃口。
英式蜜糖斯康鬆餅 新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜
鬆餅口感非常紮實又酥鬆，灑上糖粉與蜂蜜一點也不甜膩喔!!
手工義式提拉米酥冰激凌
冰淇淋是以馬斯卡彭起司、鮮奶和蛋所做成的，可愛盆栽造型一端上還誤以為是盆栽蛋糕呢。
冰淇淋也是好大一杯，以南部的天氣，再多也不嫌多啊!!XDD~
FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵以輕奢華為經營理念， 提供優雅用餐環境，享受不分國籍的美食饗宴，告示牌保證所有餐點不添加味精，堅持不用化學調味料，嚴選新鮮食材現場烹調，讓客人除了享受美味同時，又多了現代人重視的健康飲食觀。更獲得「TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食」與「英國美食界奧斯卡冠軍獎」，是台灣餐飲歷史上第一位獲獎的美食店家喔。

志明花生糖 (鳳山區)

年節腳步越來越逼近，大家都選好自已愛吃、應景的年節零食了嗎??!!志明花生糖專賣店傳承三代、從菜市場起家至今已有50年，在高雄鳳山有自已實體店面，是高雄花生糖的開山始祖，遵循古法製作、純手工不黏牙的好滋味，每逢過年、過節便造成搶購風潮，是高雄百大伴手禮之一、年節送禮超人氣伴手禮。志明花生糖有許多種包裝設計，有盒裝、桶裝以及密封袋裝。如果自已要吃的，環保概念建議購買密封袋裝。送禮可以選購盒裝與桶裝，盒裝還特別採用真空包裝，可以保持食品完整性與酥脆度，送禮也比較有質感又大方。志明花生糖-五路財神包
五路財神包有花生糖，杏仁糖、紫米酥糖、腰果糖以及黑芝麻糖。密封夾鏈袋設計，方便一次吃不完的朋友們可以密封保存。
沒有添加防腐劑與人工色素，保存期限 : 45天。我家大約3天內食完，沒有存放的困擾!!XDD~志明花生糖最暢銷的傳統花生糖。

花生糖是採用北港和善化的花生製作，使用古法以燒柴火的方式、用海砂與花生一起拌炒，讓花生米的均勻受熱，又可以吸掉多餘油脂，酥脆好吃又沒有油耗味。粒粒飽滿的花生以人工挑選、手工拌炒，特別紮實香脆。糖與麥芽用量比例減少，又加上白芝麻來增加香氣，吃起來不甜膩、不黏牙，越吃越涮嘴啊。腰果糖
酥脆飽滿的大腰果，特別加上白芝麻來提味，香氣誘人，一吃就上癮。營養價值高又香濃的黑芝麻，中間穿插花生顆粒，口感層次豐富，有咬勁、每一口還可以吃到芝麻天然芳香，吃多也不膩，盡情享受美味健康又安心。杏仁糖
使用美國杏仁片製作，酥脆又有杏仁淡淡迷人香氣，Hank拔超愛這一款的，一下子就被他一掃而空(...啊!!飛踢...紫米酥紫米特別烘培過，咬起來好有古早味蹦米香喀滋喀滋的口感，加上香濃的麥芽糖，及杏仁、黑芝麻，養生又美味。志明花生糖-歡樂分享桶 (杏仁糖、花生糖)
志明花生糖有別於一般使用瓦斯或煤油，遵循古法用燒柴火的方式悶燒花生的絕佳滋味，不僅可以吃到花生原味，更加延續一份懷舊的情感。少糖製作、好吃脆口不黏牙廣受當地人好評，屹立不搖在地50年，是來到高雄不可錯過的伴手禮最優質選擇唷。

Aqua Kiss水吻3.0 (鼓山區)

愛玩客以及各大媒體廣為報導、來自墾丁恆春的Aqua Kiss水吻3.0來高雄開分店啦!!這裡除了有超大份量的創意冰品，還有酥脆好吃的披薩千層塔，咖滋咖滋的牽絲美味讓第一次來的我們驚喜不已啊!!

Aqua Kiss水吻3.0美術館店位於華夏路底、美明路上，於12/24新開幕。Aqua Kiss水吻3.0有寬敞的雙店面以及戶外用餐空間，樓上還有位置，多人聚餐也不擔心。晚上路過燈光非常優美浪漫，今年高雄暖冬，坐在戶外用餐也滿有氣氛的!!6吋6層的披薩千層塔是Aqua Kiss水吻3.0的招牌。裡面是Hank媽最喜歡的工業風設計風格，很時尚又悠閒。這裡的配件擺設以及燈飾都是老闆的收集與巧思，可愛的讓人看了會心一笑。開關、還有燈泡壁燈，好復古又有型。用酒瓶做的壁燈，老闆獨一無二的巧思。整個環境真是太可愛了，又有許多車車造型的小擺設，清淯看了開心的忍不住到處走走逛逛、到處拍拍。服務人員也非常親切又友善，店員說，一樓的空間特地規劃親子寵物友善餐廳，就是讓孩子以及寵物可以放鬆又自在的用餐，是媽媽們與毛小孩聚餐新據點唷。如果想安靜的客人可以直接坐2樓喔!!

這讓帶孩子來用餐的我們著實安心不少，很怕小孩吵到其他客人呢!!店內空間寬敞且舒適，桌椅擺放的也不擁擠，除了一般4人坐椅、沙發座位區，還有可愛造型小椅子。2樓還有大包廂，建議要事先預約喔!!通往2樓，轉角牆面置物櫃非常逗趣又有設計感。2樓環境也很棒，一整排透光窗戶，自然採光讓空間更明亮啦!!2樓包廂還用復古屏風隔間，保有私人空間又別具隱密性。洗手間內超KUSO、惡搞超人的圖像..Hank媽真心覺得這非常符合情境的啊!!

每一個小角落都深深感受到老闆的用心設計。可愛的擺設、療癒的環境，讓人用餐也可以享受視覺美感，賴在這裡一下午也不想離開了。MENU~

餐點採中西合併複合式創意料理，非常多元的，有披薩、沙拉、特餐與冰品，其中披薩與創意冰品是Aqua kiss水吻3.0主推，份量還蠻大的，適合與家人、朋友一起共食喔。每人低消$80。點心類-Kiss 炸雞翅(原味) $160/3支炸雞翅外觀看起來偏黑，這是事先醃製過後炸，醬色很深，有濃郁的香氣，雞翅皮酥內嫩，吃起來沒有油膩感，美味又多汁。水吻特餐類-Kiss 清燉牛肉麵 $200 凡套餐、水吻特餐類，飲料每杯可折抵$30更換特色飲料或咖啡)

湯頭以牛骨與蔬菜熬煮而成，甘甜順口、微辣口感很開胃。再搭配超大塊厚切的美國牛肉、蘿蔔、蕃茄與青江菜，整個份量好豐盛啊!!拉麵的份量很足夠，吸飽滿滿牛肉湯汁，Q彈好吃又不糊爛。牛肉厚切又大塊，每一塊還帶筋帶肉，好Q嫩喔!!披薩類-披薩千層塔 6吋6層(2人份) $480(限定商品)

披薩千層塔的份量比我想像中的多還多，草莓玫瑰華麗擺盤也很賞心悅目，一上桌就讓人好驚喜喔!!千層塔一共有6吋6層，有甜口味的水果披薩以及鹹口味披薩一同堆疊上來，另外還提供現切美式帶皮薯條，炸至金黃酥脆又不油膩，店員沒有額外附上番茄醬，就是要讓我們直接吃到馬鈴薯最原始的美味。上面2層是甜口味披薩，店員建議先吃鹹的在吃甜的，提供小盤子放置甜披薩。滿滿的水果與片片堆疊的草莓玫瑰好吸睛又美味。中間還夾一層卡士達醬，不甜膩的口感，好可口喔!!鹹口味的披薩共有4層，餅皮的口感就像在吃餅乾一樣酥脆，Ariel說好像是菜圃餅的口感喔!!真的ㄟ，每咬一口都是咖滋咖滋的好滋味!!每一層都有豐富餡料，特別加上起司，牽絲的邪惡美味啊!!Kiss 水果茶(冰) $180

水果茶以紅茶為基底，還加上蘋果、百香果、鳳梨、檸檬與柳澄，喝起來有水果飽滿的香甜滋味，還可以直接吃到水果顆粒，不會太酸，很適合大眾口味。熱巧克力 $160

熱巧克力喝起來香濃，還有淡淡的奶香味緩和巧克力的甜膩度，非常棒!!冰品類-超級水果之星 $300

超級水果之星的份量之大沒有比較過是不知道的，根本就是清淯的1/3啊!!建議要3~4人一起共食喔!!點上仙女棒炒熱現場氣氛，好嗨唷!!水果之星糖水是黑糖手工熬的，裡面有各式新鮮水果，愛吃水果的我超愛的。上面還有新鮮草莓打出來的冰沙，4顆超大顆冰淇淋，每一種口味都不同，好飽足啊!!高雄鬧區很少有這樣可以放鬆優閒的親子寵物友善餐廳，Aqua Kiss水吻3.0堅持新鮮手作餐點讓我們都好喜歡，整個用餐環境也非常舒適，讓我們完全沒有壓迫感，媽媽們又有個可以打開話匣子的約會新據點，毛小孩也可以跟著家人一同外出享受友善環境唷。

Le Petit (前鎮區)

HOTEL COZZI和逸位於高雄三多商圈、中山路上，非常便利的捷運三多商圈站3號出口就在大門前方，附近環繞高雄大遠百、新光三越、Sogo等三大百貨公司，還有興中夜市、85大樓與高雄展覽館，是坐擁高雄最便利時尚重鎮，讓你吃喝玩樂、住宿一次搞定。

中午還跟朋友在高雄展覽館參觀食品展，下午便相約一起來Le Petit享受30樓空中下午茶。HOTEL COZZI和逸是國泰金融機構旗下首個飯店品牌，而Le Petit餐廳則位於飯店30樓，這裡提供高雄最美的夜色，透過獨特設計的透明玻璃牆，將無敵夜景盡收眼底。是高雄難得可以用餐又可以俯瞰整個高雄280度夜景的餐廳唷!!Le Petit用餐空間採明亮粉嫩系色調，以極具特色的鏡面馬賽克藝術裝飾，成就柔美又具低調時尚粉紅魅力，帶來不同的空間與視覺享受，是跟姊妹們一起來閒話家常最好的私密空間。吧檯座位區一到了晚餐時間就會有駐埸調酒師在Bar調酒，四周燈光非常炫目繽紛!!大面積落地窗型設計，不但光線明亮，戶外整個高雄夜景一覽無遺。平視整個85大樓，這還是第一次呢!!左下角就是高雄展覽館。MENU~

Le Petit下午茶提供單人以及雙人套餐組合，單人$320+10%，雙人$560+10%。Le Petit雙人下午茶套餐 $560+10%。咖啡拿鐵、法式伯爵茶

不加糖的拿鐵喝起來不苦澀、溫潤順口，是我的最愛。超適合下午需要提振精神時來上一杯啊!!蜜糖吐司-蜜糖甜心巧克力蜜糖吐司層層堆疊的擺盤非常用心，搭配五顏六色繽紛的糖果、點綴的草莓，還有好大一球草莓冰淇淋，好吸睛喔!!金黃色澤的吐司磚經油炸調味後，特別酥酥甜甜的，搭配微酸口感的草莓冰淇淋，是甜蜜的滋味呀!!法式鹹派-法式西芹鴨胸鹹派鹹派還附上薯餅、沙拉以及炒蛋，增加飽足感。現點現做的鹹派，用料非常紮實又大方，每一口都吃得到滿滿的餡料，口感紮實不乾硬，外皮也烤的好酥脆，完全沒有油膩感。Le Petit下午茶餐點都相當有水準，用餐環境也很舒適放鬆，尤其是30樓高俯瞰280度高雄美景更是讓我好喜歡，Le Petit還有晚餐、消夜時間，趕快來大快朵頤吧。另外一提，22樓至29樓是HOTEL COZZI和逸住宿飯店，和逸還有推出整整2層樓粉紅芭比主題套房，喜歡芭比的朋友們可別錯過唷!!