波記茶餐廳 (大安區)

要說到東區最知名的茶餐廳，應該就是這間「波記茶餐廳」了，阿偉記得很多年前來吃的時候就很多人，最近疫情緩解後，人潮更是誇張，但更沒想到的是一轉眼已經20週年了，一間餐廳能在東區屹立不搖20年，而且挺過三年的疫情，真的很不容易，也證明它的口味經得起考驗。迎接20週年，「波記茶餐廳」推出幾道新菜色，都是適合全家一起來吃的熱炒，原來在茶餐廳也能吃得這麼豐盛澎湃！
波記在台北東區一共有「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」三間茶餐廳，另外還有港式火鍋「波記私宅打邊爐」、而在長安東路的「香港私宅打邊爐」則是十幾年的老店。
位於巷弄裡的波記茶餐廳，晚上經常一位難求，也常見到明星、藝人來用餐。
店內以大片鮮綠色為基底，以及超多的香港老明星、電影海報為裝飾。


有一區戶外用餐區，別有一番風情。
香港街景照片讓人彷彿置身現場。
鹹魚雞粒煲(附飯)330元
據說這是香港一般家庭裡都會吃的家常菜，附了一碗白飯，也很適合一個人下了班來吃。
有點濃厚的湯汁甜中帶鹹，除了有鹹魚、嫩嫩的雞粒還有軟香的蛋豆腐，拌飯很下飯。
芥藍炒臘味280元
我相當喜歡這道菜，裡面的芥藍新鮮甜脆，臘腸、肝腸入味好吃，還有一些鴻禧菇增添香氣。
肝腸與臘腸甜甜的口感，非常好吃。
流沙奶皇包110元
奶皇包的麵皮印著紅色「波」字，質感柔軟帶著麵香。


輕輕一剝開，裡面的奶黃就流出來，甜甜的並有著鹹蛋黃香，溫熱的口感把香氣更為提升，太好吃了。
雪花牛麻辣雜碎公仔麵300元
這是一碗超有份量的麵，我覺得至少要兩個人才吃得完吧？而且裡面的料有夠多，像是魚丸、牛丸、豬皮、魚皮、蘿蔔、鴨血，再加了許多片的雪花牛，簡直讓愛吃雪花牛的我食指大動啊！
裡面的公仔麵也給得超多，且吸附著麻辣湯汁，吃來過癮極了！
雪花牛的油花與瘦肉分布幾乎1:1，吃來帶有牛油的甜香，也有麻辣口感，好像吃麻辣鍋的涮牛肉片似的。


炸魚皮平常不太容易吃到，在這碗麵裡有好幾片，酥脆沒有魚腥味，沾著麻辣湯汁讓它稍微軟化，又是另一種風味。
香煎蘿蔔糕(3件)110元
來港式茶餐廳怎能錯過蘿蔔糕呢？非常欣賞這裡師傅把蘿蔔糕兩面煎得微微焦黃，中間有著溫度及綿密的口感，滿滿的蘿蔔香氣在口中散開。
再沾一些「波記茶餐廳」新推出的「波辣」自製辣椒醬，出乎意外的香，而不是只有辣。
「波辣」有三種包裝，裡面都是一樣的辣椒醬。


XO脆菇炒斑球320元
這是當晚我最喜歡的前三名菜色，所謂的斑球其實是魴魚片，裹粉炸過再用自製的XO醬炒，整個超入味！
我很喜歡表面炸過又裹上XO醬炒的口感，加上魴魚肉的細嫩，不小心就吃了好幾塊。
腐乳空心菜180元
很少在港式茶餐廳見到的菜色，比較像在港式飲茶酒樓才會出現，不過現在起在「波記茶餐廳」也有了！腐乳味不會過重，幫清脆香甜的空心菜增加風味。
燒賣120元
以往茶餐廳好像也沒有「燒賣」這個選項，都是要在港式飲茶才吃得到。現在在「波記茶餐廳」也有啦！對於喜歡港式飲茶，但總是一個人吃飯的我太方便了，終於一個人也可以點燒賣，一籠三顆自己全包了。肉質鮮嫩彈Q，非常美味！
避風塘雞翅(6支)260元
以往吃過避風塘蟹、避風塘蝦，還真沒吃過避風塘雞翅。
同樣是鋪了滿滿的香辣蒜酥，將整盤炸雞翅妝點得隆重繽紛。
雞翅外酥內嫩還帶著肉汁，與蒜酥一起入口超提味，層次豐富，很適合配杯啤酒或是飲料。(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)


蒜子滑雞煲(附飯)330元
這晚我最愛的一道料理登場！乍看很像台式三杯雞，但只用了蒜頭、蠔油與滑雞，把醬汁燒乾讓它的味道完全進入雞肉裡，非常香、非常入味！
用的是雞腿肉格外滑嫩，尤其那甜鹹交織的醬香超迷人，也很下飯！
絲襪凍奶茶(左)90元
朋友點的，茶味與奶味兼具，甜度不算高，各方面都蠻平衡。 
凍檸檬利賓納(右)95元
是檸檬＋黑加侖的氣泡飲，清爽有果香，加上有氣泡特別透心涼。    
「波記茶餐廳」20週年推出的新菜色讓人更喜歡，照顧到單身或是全家大小都適合用餐，以後可以揪更多人來聚餐了！

魚貫鐵板燒 (中山區)

這間「魚貫鐵板燒」是林森北路的名店，一直以頂級食材吸引著許多老饕主顧客。最近三月起推出非常澎湃划算的每人1800元可以吃16道頂級海陸食材的套餐，包括北海道大干貝、日本帝王蟹、澳洲龍蝦水姑娘、A5近江和牛等等，讓我食指大動，跟友人一起來嘗鮮。

平日的晚上，店裡生意不錯，而且客人的年齡層蠻年輕的。
桌面的金色石紋與紅色椅子營造出奢華氛圍。
這天跟眾好友在包廂裡用餐，這間大約可坐8-10人，低消20,000。
有專屬的廁所、戶外吸煙區，很隱密適合名人、明星來用餐，店長說的確有不少藝人是座上賓。


我們一共8人來體驗1800元的16道菜色套餐，師傅已先將食材放在桌上給大家拍照。
白菜、鴻禧菇與手工自製餃子。
第一道：魚翅蒸蛋/上湯
以古典的小杯盛裝的上湯魚翅茶碗蒸，加上一支小湯匙用來吃裡面的蒸蛋。


魚翅吸收上湯的香醇，蒸蛋滑嫩細緻，兩者入口相得益彰。


第二道：干貝/綠櫛瓜/蜂蜜芥末醬/魚子醬
表面煎得焦香的干貝，裡面仍保持著軟嫩鮮甜，與鹹香的魚子醬及甜甜的蜂蜜芥末醬一起吃，層次豐富、增加鮮甜度。
而櫛瓜吃起來仍帶著水份，清甜爽口。
第三道：南非活鮑魚/昆布醬(芝麻油)/娃娃菜
娃娃菜捲上面撒落一些可食用的菊花瓣，更有日本意境，也讓擺盤變得更美。


而彈Q的南非活鮑魚則帶昆布香，並以黑胡椒提味，肉質彈Q有肉汁，非常美妙的結合。
A5近江牛切片更能看出油花分布，期待師傅將如何料理這頂級和牛？
接著將肉片捲起來，這種吃法也是阿偉不曾見過的。

最後再點綴一些辣蘿蔔泥上桌。
第四道：和牛肉卷/泡菜/辣蘿蔔泥


師傅將和牛肉片處理得很好，維持五、六分熟度，咀嚼起來有彈性，肉質粉嫩保有香甜油脂。
接著放上綠色與黑色的松露餃子在煎檯，這也是不曾在鐵板燒餐廳裡見到的，「魚貫」的菜單讓我一直有驚喜。
第五道：松露和牛冰花煎餃/金箔
果然，不同於我在日本吃到是一大片冰花黏著數顆餃子，這裡的是一顆煎餃一片圓型冰花。再點綴幾片金箔，更顯貴氣。
我吃綠色的煎餃，冰花很完整漂亮，中間的金箔閃爍著光芒，跟碟子上的金色呼應，美到有點捨不得吃呢！
和牛肉餡不油膩，有和牛的甜香，餃子皮與冰花口感都很好。


這是友人吃的黑色竹炭皮煎餃，裡面是松露肉餡，有著獨特松露香氣。
第六道：水雲醋/枸杞
吃完和牛、松露這些味道較重的料理，接著上了一杯水雲醋加枸杞，用沖繩的水雲藻清甜的口感清除一下口腔的味道，好迎接後面一系列的海鮮料理。
接著師傅端出處理好的澳洲水姑娘龍蝦，從殼中飽滿的龍蝦肉就知道它新鮮與Q彈程度。
師傅將龍蝦肉從殼裡剝下來，放在煎檯上再處理一下。
第七道：水姑娘/鴻禧菇、洋蔥、白菜、葛粉、蝦夷蔥
最後擺盤上桌，鮮嫩的龍蝦肉非常甜美，肉質細滑多汁。

下方的葛粉已吸收醬汁變色，但還是有著半透明的特質，吃來滑Q有咀嚼感，甜甜鹹鹹的，好吃！

第八道：廣島炸生蠔/明太子醬
這道菜一上桌就展現非凡的氣勢！店長將菊花茶注入小碗中，立刻飄出仙境般的乾冰，還散發出淡雅的菊花香，這是一道視覺、味覺、嗅覺皆有的佳餚。


至於透明碟子中的廣島炸生蠔/明太子醬有如飄浮了起來。
廣島炸生蠔頂端的明太子醬增添鮮味，底部墊了片海苔，一起吃爽口解膩。
裡面的廣島炸生蠔很大一顆，相當新鮮沒有腥味。麵衣炸得香酥不油膩，相得益彰！


第九道：照燒烤黑鮪魚/柚香蘿蔔
油脂豐厚的黑鮪魚經過師傅烤過，再塗上照燒醬，吃得到黑鮪魚的鮮及照燒醬的香，搭配清爽的柚香蘿蔔，口感均衡。
第十道：香煎雞排/雞汁紅酒醬
軟嫩的雞腿肉經過師傅巧手，將雞皮煎得酥脆、雞肉維持甜嫩多汁。雞汁紅酒醬則提升雞排的風味，帶一點迷人的紅酒香氣。
讓我最期待的A5和牛登場了，近距離看師傅如何料理這頂級的和牛食材也是種享受。

正反兩面煎得酥脆，把肉汁鎖在肉裡面，中心維持五分熟，是最完美的熟度。


第十一道：日本和牛/玫瑰鹽/蒜醬
以荷葉型的餐盤盛裝，這份和牛從剖面透出粉嫩紅色，一咬下那豐厚香甜的肉汁流進口中，美妙極了。玫瑰鹽可視需要請師傅添加，更添甜度。
油花比例超高，一般這樣的和牛都是切成薄片作火鍋或壽喜燒，以牛排的方式呈現考驗師傅的功力，吃來帶有酥脆與軟嫩，油脂香而不膩，真是極品！


第十二道：帝王蟹身/奶油燒
以鋁箔紙包著上桌，裡面通常有湯湯水水，令人期待！
帝王蟹跟奶油超搭的，奶油的甜香都進了蟹肉裡，配菜像是金針菇、洋蔥也都被提升起來，是會吃乾抹淨的那種美味。

第十三道：日式滷牛筋/白蘿蔔
這一碗用看的就讓我猛嚥口水，很想來碗白飯拌一下。


裡面都是和牛的牛筋被滷成軟嫩到不行，卻保有和牛的甜香，後來我沒配飯單獨把這碗吃光也不覺得膩。
第十四道：和牛炒飯
仔細看每一粒飯米都裹著油亮的色澤，蛋花與和牛肉在碗中恰如其份的存在。

炒飯的鑊氣與彈Q度讓人一吃難忘，和牛與蛋花在口中增添更多幸福的味覺享受。


第十五道：龍蝦味噌湯/蔥花
水姑娘龍蝦肉第二種吃法，做成味噌湯。使得湯的甜度加添了龍蝦的鮮，天冷喝一碗超舒服，龍蝦肉依然鮮嫩紮實。
第十六到：甜點、綠茶
最後的甜點也非常日式，溫熱的綠茶去油解膩，抹茶蕨餅甜度不算太高，有著抹茶清香。
軟嫩細滑的抹茶蕨餅為這份套餐畫下完美句點。
這晚一口氣吃了16道頂極食材的鐵板燒，可以說道道精彩、美味，而每人只要1800＋10%實屬非常划算，阿偉非常推薦！

芋圓大大 (中西區)

如果說國華街是台南美食聚集區，那跟它交會的友愛街你也不能錯過！
228連假第一天下午，國華街已滿滿人潮，索性往友愛街、海安路方向走去，就看到最近在TikTok上蠻紅的「芋圓大大」，門口聚集一些人，但不算太多，於是也點了一碗嘗嘗。後來走去海安路，看到這間頗文青的「莫忘鯛魚燒」，同樣聚了不少人，禁不住好奇之下，也點了一個吃。結果兩間文青小吃的餐點都有不錯的水準，值得分享。
聽台南友人說這間其實已開一年多，之前也沒什麼人排隊，最近是被網紅炒起來的。
其實我也是看了TikTok的影片才想來，網紅影響力真的不小。
立牌上的三款應該是店李人氣商品，其實菜單的選項很多，如下：
以上菜單取自店家粉專
兩大盆芋圓、地瓜圓個頭都好大，嚼起來一定很過癮。
我點的「大大芋圓嫩仙草」65圓
共有3顆芋圓、4顆地瓜圓，已塞滿碗口。
店家附的奶油球，吃之前淋一下。後來覺得好像不用淋那麼多，不然奶味過重。
芋圓口感很好，有芋頭味，但吃不到芋頭的顆粒感，仙草也蠻不錯的。
這碗雖是涼的，但它的碎冰在最底下，而且份量不多，所以大部份吃起來都是常溫，不用擔心太冰的問題。
吃完芋圓大大，我往海安路的方向走去，往左看到一間「莫忘鯛魚燒」門口擠滿了人，引起我的好奇。

Sky Cofi 咖啡館 (松山區)

這是我無意間搜尋發現的咖啡廳，雖然在捷運站附近，但位於16樓相當隱密、又有視野、有插座，重點是咖啡好喝，而且早上人不多，很適合帶個筆電來這吃早餐消磨時間。
這間咖啡館所在的大樓一樓是台新銀行，16樓是頂樓，不需換證進電梯直接按16樓按鈕就可上來。
空間寬敞明亮，有點文青風。
我看它官網得知，有提供獨一無二的 “CoWorker 方案” : 使用時段內可以不限次數享受咖啡、茶飲、新鮮水果以及各式堅果與零食，而且還可以攜帶外食喔！
收費：前60分鐘110元，之後每30分鐘55元。
原來這些桌子都是用來「出租」的，看了上面的收費其實不算貴。
我這天是無意間跑來吃早餐的，菜單還蠻豐富。
櫃檯前還有可頌系列，沒列在菜單裡。
點好餐之後，看著16樓的窗外風景，可惜天陰陰的，城市建築也暗沉沉。

我點的咖啡及可頌，沒收服務費也要280元。


咖啡拿鐵(中)135元
拉花蠻細緻漂亮的，咖啡顏色也深。
喝來的口感比較濃郁，也就是說咖啡的苦香較重，牛奶的甘醇也有，兩者表現得都很好。
培根起司蛋可頌145元

可頌裡面的料蠻多的，尤其番茄與生菜水份多、很有存在感，但也因此吃不太出來炒蛋的蛋香，還有培根也變成小配角，整體吃來有點不過癮。
偶然發現的高空咖啡館，空間不錯，也很安靜，下次來附近如果想找地方喝咖啡休息一下，可以再來這裡坐坐。

ibt coffee (中西區)

台南的巷弄總是有許多驚喜，春節時被台南友人帶去這間一月中開始試營運的ibt coffee，就是隱身在一條非常狹小的巷子裡。我們下午兩點前抵達還沒什麼客人，但大約半個多小時後就客人陸續出現，很快兩層樓的座位都全滿了。
兩層樓的玻璃屋有種後現代風格，但其實它是間有年代的老宅。這種新舊混搭很網美，年輕人很吃這套，所以即使在冷門的小巷弄裡，也會吸引人按圖索驥跑來(其實是用google導航)。
一樓的座位區很貼心有插座，感覺可以帶電腦來這打發時間。
一樓往裡面走也有座位區。


從這磨石子樓梯就看得出時代感，至少40年了吧？
二樓的採光很好，但是會西曬，夏天如果坐窗邊應該會太熱。
空間挑高，屋頂是新整修的，雖是老宅卻感覺很新。
這面牆做出歐洲窗框的風格，朋友說這裡以前是婚紗攝影工作室，應該是當時留下來的。
二樓的玻璃屋下午正對著西曬，夏天肯定會很熱，有點可惜。
自助開水區
以下是MENU
咖啡拿鐵(熱)130元
顏色蠻深的咖啡拿鐵，口味也蠻濃郁的，比一般連鎖咖啡店的拿鐵濃，這價位值得。
冰檸美式120元
友人點的，也說好喝。
另一位友人點了熱美式，一共三杯咖啡讓我們等了大約半小時，不知是店員不熟練還是生意太好，這樣的出餐速度有待加強啊！
英式司康(伯爵紅茶/原味奶油/小山園抹茶)每顆60元(附奶油及果醬)
司康蠻香、蠻鬆軟的，上桌時還有一點微熱。其中小山園抹茶的味道最香濃，最有記憶點。
這間新開的ibt coffee旁邊約20公尺有另一間很紅的甜點店「Mi Cazuela 移動的鍋子」每週只營業週五～週日這三天，我們當天見識到滿滿的人潮，下次有機會再去試試。