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2021-09-08
好久沒有跟大家分享美食了，自從2021年五月以來分享美味的居酒屋也中斷 好在八月之後疫情趨緩，王子新也可以前往台北吃個美味的碳烤料理。 今天要分享的是位於士林捷運站附近的 大村武串燒居酒屋，除了炭烤串燒外還有許多別出新栽的菜色值得嘗嘗! 疑!到底有那些呢?先賣個關子，跟著王子新一同前往大村武居酒屋吧! 
位於士林捷運站附近，同時距離士林夜市也在不遠處，用走路也可以到達的 所以交通上四通發達，當然這裡停車非常方便，不過呢，有開車且喝酒的朋友建議打通電話請代駕最安全! 
店內菜色眾多，有炒物、冷菜、燒物、湯品、燒鳥、沙拉等等 背面有炸物、甜品、酒類等等 
香煎干貝鮭魚卵(限量!!!) 帶有鮭魚的鮮味與甜味與干貝搭配相得益彰 加上少許的香菜有一種畫龍點睛的效果 
作為第一道開胃菜，每一口都能誘發前所未有的食慾 
蝴蝶大蝦 店內超人氣必點燒物 大村武特製明太子醬與大蝦做出完美的搭配 炭燒的香氣加上鮮味十足的明太子讓人第一口就能感受到驚艷無比美妙滋味! 意猶未盡的滋味，期待下一道菜的上桌 
起司歐姆蛋 這裡走的是餐酒館的風格 除了日式的情懷外有更多元的選擇 日式的柴魚片加上明太子、起司等多元陽光食材搭配便迸出全新的料理世界 
鮮甜十足 加上軟綿的口感 有蛋香也有起司香，是大人小孩都喜愛的料理 
當然，還可以拉出很長的起司絲喔! 
鹽烤牛肋(兩串) 是店內超人氣必點烤物 純粹只有鹽做為調味，細細品嘗可以吃到炭燒的原始野味 
牛肉本身的咬勁與甜味，咀嚼後甜味釋放是許多饕客必點的理由 搭配一點金桔汁可以帶出更深厚的滋味 
吃燒烤怎麼少得了酒類呢? 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車! 
柚子梅酒 王子新喝遍各種梅酒換了全新的味道 柚子梅酒，兩種味道老實說很跳tone，兩種不同個性的人再一起很適合搭配野味十足的料理 
Orion啤酒 熟悉的味道最對味! 來上一杯冰涼涼的啤酒配上任何燒烤都是絕妙的美味組合 
明太子山藥 店內特製的明太子加上內鬆軟外脆的山藥 吃起來有點像是沾了起司的芋頭或者菱角、荸薺的口感 明太子有增添食物的鮮味效果，兩者搭配清爽不膩適合開胃小品。 
別說了 配上生猛啤酒，在簡單的烤物也變得非常不簡單! 
培根捲蘆筍 店家不惜成本大量使用綠蘆筍，完全是塞好塞滿的狀態 每一支份量十足，拿起來超級有份量! 
以前吃過的培根蘆筍捲都沒有這家豪邁 成本高，當然吃起來特別爽脆，特別的爽! 
手做醬燒雞肉丸 店內限量燒烤，使用手打雞肉丸子搭配柴魚片、美乃滋與蛋液構成多層次口感 彈牙的雞肉丸子帶有熟悉的芹菜味道 加上蛋汁讓難入喉的柴魚片與雞肉丸子一同滑進口腔之中 王子新覺得這道菜色非常讚! 有機會你一定要來嘗嘗看! 
玫瑰鹽櫛瓜 吃完前面的種口味料理來換點不一樣的滋味吧! 清爽的瓜果香氣加上一點玫瑰鹽調味，淡淡的清香淡淡的甜味是味覺再次覺醒的轉折時光 
老墨薄餅 我以為到居酒屋只是吃個小東西而已 沒想到這裡有這種餐酒館的美食! 使用老墨薄餅作法搭配日式醬燒的內餡，再佐以沙沙醬一同入口 享受日式墨西哥美食的魅力之處，當然這個分量非常可以! 
沙沙醬帶點刺激味可以增加食慾的同時更可以讓味覺提升到更高的層次 口感:香、軟、咬勁的滋味，是非常適合三五好友分享的美食，兩個人份量真的比較多呢 王子新心得: 整體來說餐點多樣且富有變化，菜色美味且份量偏大，價格對於居酒屋來說還算可以，如果你到士林夜市想吃個小東西 不妨到大村武吃個美味的料理吧! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-05-28
泥瘦了 (非門市)
現代人注重飲食早已進入生活之中，健康餐成為日常一部分 王子新平常介紹美食也會注重廣大觀眾的健康，據我所知蠻多健康餐營養均衡極佳但口味就沒有吸引人，然而王子新認真的發現:結合美味的低卡飲食真的存在! 在王子新幫長輩尋找合適的鳳梨酵素偶然遇到了:NISORO鳳梨酵素，在看官網詳細介紹內容才知道NISORO不僅有保健食品、健康餐食、運動保健， 還有自己的健身房(NISOROFIT)和服飾品牌(NIHT)，這種一站式服務在業界實屬罕見!
王子新仔細閱讀官網資訊發現:NISORO是一個替女性量身訂做的品牌，在餐點上添加膠原蛋白，讓愛美的女性越來越美麗 除了餐食種類多，用料好，飽足感十足!每一種餐食都是營養師與主廚精心設計，熱量控制在600大卡、高蛋白、低油、低糖、低鈉、低卡、低GI六大組合 看完這些種類後，怎麼有一種選擇性障礙的感覺呢? 王子新跟老婆討論男生和女生的餐食搭配選了兩種餐食加上一種湯的組合，吃吃看兼顧健康與美味的料理組合囉!
健康飽食低卡餐：印度烤雞香料飯NT$170x2＋牛肉洋蔥湯NT$180x2＋上海蝦仁菜飯NT$160x2 男生最喜歡印度烤雞香料飯(飽足感絕對滿足!)
每一種餐食都有寫上熱量 內容物也寫得非常詳盡，資訊相當完整
食用方式:退冰後即可食用 如果喜歡吃熱的朋友，可以在退冰後倒入盤中以強火1000W~800W加熱兩分鐘
海蝦仁菜飯可以看到糙米、糯麥、紅藜麥 從包裝倒入盤中可以看到粒粒分明的穀類 這時候聞到濃郁的蝦味，老婆說這款看起來好適合女生吃(別看份量沒有很大，對女孩來說飽足感十足)
微波加熱兩分鐘就可以拿出來享用囉!
印度烤雞香料飯，有三種包裝:糙米飯、烤雞、花野菜 份量比上海蝦仁菜飯多，比較適合男生吃。
原本以為裝盤後份量不會很多，裝盤之後膨脹起來了 ，對了!也是要微波兩分鐘，或者習慣吃冷食的朋友也可以直接吃 但王子新覺得微波後真的比較香!推薦用退冰後用微波方式讓餐食更加地美味。
牛肉洋蔥湯 金黃色的湯頭，帶有強烈的洋蔥甜味與香氣 裡面的牛肉也是完整且很大一塊!
開吃!!! 我們就從印度烤雞香料飯開始品嘗
烤雞味道很入味，在正宗的印度料理店吃到味道幾乎一樣，香料純正越吃越喜歡 辣度是有的，剛開始不辣後面勁道蠻強的!肉質不柴充滿了異國香料味，對喜歡吃重口味又不想吃太鹹的朋友，這道菜非常推薦!
包裝袋有提醒，雞肉可能有細骨，王子新並沒有發現顯著雞骨
花椰菜非常的甜，以川燙方式呈現 保留了蔬果的天然的甜度，清爽的質感與咖哩飯搭配有著畫龍點睛的效果
糙米營造出卡滋卡滋的口感，扎實的咀嚼感滿足了用餐的樂趣 香料飯味道非常入味，個人非常喜歡這道菜色! 原本以為所謂的健康餐只有純粹的川燙、水煮料理 看來王子新低估了還有更多的料理呈現，兼顧健康與美味其實是可以做到的!
上海蝦仁菜飯，使用了糯麥讓口感吃起來像是糯米的口感 大量使用剁碎的蔬菜與蝦子等多種食材調味，吃起來相當的清爽卻鮮味十足! 粒粒分明不靠油分開彼此，透過食材特性營造出食物無限變化
蝦仁不用化學法泡製，因此我們吃得到海洋的鮮味 吃起來清爽不油膩，同時富有咀嚼的暢快感 分量雖然不大，但吃完一份餐食後一樣有強烈的飽足感。
牛肉洋蔥湯 鮮甜的洋蔥湯汁，似乎用一整顆以上的洋蔥熬製而成 靠著洋蔥的甜度營造出幸福的甜蜜口感，加上牛肉的順口 兩人一起享用一份濃湯，控制熱量更可以飽餐一頓!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-01-20
臭豆腐是台灣很常見的小吃 從小吃到大，你對臭豆腐的印象是:有酥炸的臭豆腐配上台式泡菜與特製醬油的搭配 那麼還有沒有其他種變化呢? 西門町是美食的進化場，傳統美食全新升級讓普遍的國民美食華麗轉身成為新一代的佳餚! 另外今天要拜訪的是傳承自師大分部神之臭豆腐的好味道，究竟是什麼樣口味呢? 我們趕緊進入主題吧!
位於西門町中華路上 這裡小吃林立，偶然間看到夜店風格的小吃，原來是一間台灣臭豆腐專賣店阿!
臭豆腐配泡菜的經典吃法 不過我們發現還有其他的吃法呢
除了店內用餐外 也提供外送服務
走進迴廊 有一種來到夜店的感覺
店內座位有吧檯也有四人桌 好像來店用餐的人都選擇吧檯呢
用餐空間很有時尚感 線條、網狀交錯堆疊的感覺讓人有一種很酷的感覺
餐具回收與醬料台 怎麼有一種俄羅斯方塊的感覺呢
店內有四種套餐 當然也可以選擇單點的臭豆腐、漢堡以及飲料及甜點
到櫃檯點完餐後 等待一陣子就能吃到熱騰騰得炸物
串串豆 以臭豆腐為中心 加入甜椒、培根、剝皮辣椒組成的串物
口感多元完全不會單調 胡椒的味道與臭豆腐蠻搭的 王子新覺得剝皮辣椒辣度剛剛好 不知道之後會不會推出塞泡菜的版本呢?
挑豆薯薯 就是臭豆腐薯條，使用起司醬搭配
外層有裹上一層粉更好吸收醬汁 臭豆腐細細的口感與一整塊的口感很不一樣 他更容易吸收醬汁，讓味道更加地入味 算是十分特別的炸物。
吃肉肉堡 有吃過臭豆腐漢堡嗎? 使用里肌肉、泡菜、雞蛋、臭豆腐組成的臭豆腐漢堡 味道非常獨特，完全是沒有吃過的味道，搭配里肌肉口感真的不錯! 王子新比較喜歡這種味道
大口咬下 滿滿的味道駐留在口腔之中 里肌肉的味道與臭豆腐真的很搭，完全沒有衝突點 泡菜可以多一點會更加地過癮阿!
薯於你堡 是什麼漢堡呢? 厚厚的一層，看來主角臭豆腐是跑不掉的!
原來臭豆腐加上薯餅的組合
王子新覺得薯餅味道比較清淡 應該混合起司醬與臭豆腐來個完整的搭配
吃完前面幾種臭豆腐料理 最後來上經典的炸臭豆腐來上完美的Ending!
招牌炸豆腐 外皮脆、內層酥 配上清涼的醬汁與爽口的台式泡菜才是絕配!
酥酥脆脆與蒜蓉醬最搭! 一整個臭豆腐料理，從經典的炸臭豆腐到臭豆腐漢堡、串串、薯條等 臭豆腐多種吃法絕對讓你而目一新的滋味! 來到西門吃小吃推薦你來店嘗嘗新穎的滋味! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-20
王子新聽過白飯、麵食吃到飽 但沒聽過想要吃麵吃到飽還要自己做? 這什麼噱頭? 吃了這麼多火鍋店還要自己做麵條 看來這樣的噱頭真的吸引人前去一探究竟，聽說除了自己做麵條外火鍋CP值也很高，價格不貴也能吃上不錯的鍋物 那麼還在等什麼趕緊出發吧!
荖子鍋有數家分店 今天前往是位於台北重慶北路上分店，位於家樂福美食街一樓
製麵機是店內好玩的地方 按下按鈕後等待擠壓出麵條
每一種都是一人份量喔
粗麵和細麵都來一份 待會來品嘗一下兩種麵條的口感
用餐方式 先選湯底在選副餐接著再選主食
今天選的是極品孜然鍋物(小辣)與極品牛奶鍋物 選用無骨牛小排+老子爽(蝦子為主)
蔬菜盤有大量的高麗菜 清甜可口，帶有淡淡的甜味
孜然鍋適合涮牛肉、羊肉等重口味的肉品 湯頭小辣，帶有醇厚的野味
內有鴨血與凍豆腐，CP值蠻高的
極品牛奶鍋有一片起司片還有一杯牛奶
依照個人喜好加入牛奶煮鍋
無骨牛小排 美麗的花紋與美味的油花 涮一下就可以大快朵頤一番囉!
單純吃可以吃到淡淡的甜味 搭配沙茶醬爽吃美味牛小排!
海鮮盤 內容物有: 紅蝦 、白蝦、 草蝦、鮑魚、鯛魚、透抽、牡蠣、干貝、蛤蠣、鱸魚等組成
充滿奶味的牛奶鍋煮海鮮味道不變淡多了奶香
蝦子的甜味被奶味緊緊的包裹再一起 吃在嘴中一次享受著兩種味道的完美搭配
牡蠣很鮮甜 沒有顯著的腥味，只有生猛海味!
現煮寬麵三分鐘 吃起來口感跟包裝的麵條不一樣 口感比較有咬勁，個人喜歡現做的麵條的口感 王子新在家也會自己做麵條，自己做出來的口感類似機器現做的口感呢!
細麵可以吸收更多的湯汁，讓味道融入麵條之中
飯後再來玩個手卷冰淇淋，冷冷天氣就是要來上一碗才過癮! 整體來說荖子鍋CP值很高，價格也不貴，湯頭不錯，重點是可以無限做麵條，真的好吃又好玩值得推薦給大家享用囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-01-20
王子新介紹不少間台北居酒屋，每一家各有特色 不論是炭火、烤功還是食材，甚至是創意料理等等，吃了這麼多間店有沒有令人印象深刻的呢?
店內有一般座位也有榻榻米(適合一群人一起用餐) 當然王子新盤腿功力始終沒有長進，看來只能下次來表現一下囉!
店內進了不少日本酒
店內還有隱藏式菜單都是限量供應賣完為止囉
お通し(指付費的小菜，在日本文化經常出現) 大概在300~500丹，也就是台幣100左右，是等待上菜時配啤酒的的小菜費用 每次不會一樣，今天提供的是酥炸溪蝦搭配酒類真的太讚了!(喜歡炸物配啤酒!)
吃下酒菜少不了酒類的加持 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!!!
清爽的SAPPORO是清淡系啤酒的代表
果實酒中的新寵:白桃 帶有濁酒的口感與水果的清甜搭配海鮮很讚呢!
冷製鴨肉佐鹽麴醬 這裡的鴨肉軟嫩到不行，以為吃到的鴨肉口感偏柴 這裡的口感卻跟三分到五分熟度的牛小排口感相當
一樣是紅肉的鴨肉與牛肉類似的口感 醬汁中帶有濃郁的煙燻味道，很像柴魚也很像櫻桃木的綜合味道 此種野味只有說:第一次吃到這麼像牛肉的鴨肉!!! 除了單純吃外搭配鹽麴一起吃，口感清爽外咀嚼後發現肉質變得更加的軟嫩呢
烤物 選了黑毛豬與雞肉各一串 酥脆的外皮加上一點鹹度，口感絕佳外帶有食材本身的甜度
綜合刺身(八枚， 海老、鮪魚、鯖魚、鮭魚每種兩片) 精緻的擺盤與優雅的身型是享受美食不可或缺的美感，美感是誘發食慾的唯一道路。
吃生魚片主要是看主廚的刀工如何 順著紋理切下讓人咀嚼通暢爽快!
鯖魚表面一點製燒 吃得到一點炭燒的香味
鮪魚搭配特製醬油 帶點柴魚與煙燻的滋味 是王子新還沒有吃過的刺身沾醬味道，味道特別又好吃! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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