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臭豆腐是台灣很常見的小吃從小吃到大，你對臭豆腐的印象是:有酥炸的臭豆腐配上台式泡菜與特製醬油的搭配那麼還有沒有其他種變化呢? 西門町是美食的進化場，傳統美食全新升級讓普遍的國民美食華麗轉身成為新一代的佳餚!另外今天要拜訪的是傳承自師大分部神之臭豆腐的好味道，究竟是什麼樣口味呢? 我們趕緊進入主題吧! 位於西門町中華路上這裡小吃林立，偶然間看到夜店風格的小吃，原來是一間台灣臭豆腐專賣店阿! 臭豆腐配泡菜的經典吃法不過我們發現還有其他的吃法呢 除了店內用餐外也提供外送服務 走進迴廊有一種來到夜店的感覺 店內座位有吧檯也有四人桌好像來店用餐的人都選擇吧檯呢 用餐空間很有時尚感線條、網狀交錯堆疊的感覺讓人有一種很酷的感覺 餐具回收與醬料台怎麼有一種俄羅斯方塊的感覺呢 店內有四種套餐當然也可以選擇單點的臭豆腐、漢堡以及飲料及甜點 到櫃檯點完餐後等待一陣子就能吃到熱騰騰得炸物 串串豆以臭豆腐為中心加入甜椒、培根、剝皮辣椒組成的串物 口感多元完全不會單調胡椒的味道與臭豆腐蠻搭的王子新覺得剝皮辣椒辣度剛剛好不知道之後會不會推出塞泡菜的版本呢? 挑豆薯薯就是臭豆腐薯條，使用起司醬搭配 外層有裹上一層粉更好吸收醬汁臭豆腐細細的口感與一整塊的口感很不一樣他更容易吸收醬汁，讓味道更加地入味算是十分特別的炸物。 吃肉肉堡有吃過臭豆腐漢堡嗎?使用里肌肉、泡菜、雞蛋、臭豆腐組成的臭豆腐漢堡味道非常獨特，完全是沒有吃過的味道，搭配里肌肉口感真的不錯! 王子新比較喜歡這種味道 大口咬下滿滿的味道駐留在口腔之中里肌肉的味道與臭豆腐真的很搭，完全沒有衝突點泡菜可以多一點會更加地過癮阿! 薯於你堡是什麼漢堡呢?厚厚的一層，看來主角臭豆腐是跑不掉的! 原來臭豆腐加上薯餅的組合 王子新覺得薯餅味道比較清淡應該混合起司醬與臭豆腐來個完整的搭配 吃完前面幾種臭豆腐料理最後來上經典的炸臭豆腐來上完美的Ending! 招牌炸豆腐外皮脆、內層酥配上清涼的醬汁與爽口的台式泡菜才是絕配! 酥酥脆脆與蒜蓉醬最搭!一整個臭豆腐料理，從經典的炸臭豆腐到臭豆腐漢堡、串串、薯條等臭豆腐多種吃法絕對讓你而目一新的滋味! 來到西門吃小吃推薦你來店嘗嘗新穎的滋味!
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