九州鬆餅咖啡 台北松菸店 (信義區)

記得當時杏桃屋鬆餅來台展店沒多久之後，九州鬆餅也來台灣拓點，引起一陣子鬆餅排隊風潮。日前就來品嚐一下當時另大家排隊為之瘋狂的九州餅。官網有訂位系統，這次就直接使用訂位系統訂了週日傍晚來品嚐。





這次點了九州經典牛奶鬆餅＋抹茶拿鐵，先點個經典原味若是好吃，下回來就可以點點比較花俏的口味。



九州鬆餅因為麵粉底加上了些許的榖物，所以在吃的時候很有在吃全麥麵包個口感，搭配的白酒蜂蜜醬以及新鮮水果泥說真的有點小失望他的品質，過度稀釋沒有蜂蜜的風味，果泥都快變成果汁，後來僅抹上奶油來品嚐。



抹茶拿鐵，配著鬆餅剛剛好。





店內佈置的很溫馨，整體感覺跟杏桃屋鬆餅有異曲同工之妙。



喜歡吃帶點榖物口感鬆餅的可以來試試，對我來說我比較喜歡杏桃屋鬆餅的口味，所以應該不會再來光顧九州鬆餅了吧！

牛二壽司 (大安區)

傍晚吃飯時間今天也是一路覓食看要吃什麼，快5點半的時間很尷尬，許多餐廳都在準備中，尤其是燒烤串燒店等等，原本已經打算要吃附近的不一樣乾麵，剛好瞧見牛二壽司開著，就進來用餐，哈哈～沒想到一坐下才知道是無菜單料理，晚餐時段費用從2,500元、3,000元等開始起跳，於是就先點了基本2,500元的餐。





坐上位置後，師父就在面前鋪上竹紙上面放上小黃瓜、白蘿蔔、蘿蔔絲以及山葵，都是等等菜來的時候可以搭配的。山葵真的有嗆，吃了幾次都被嗆到流眼淚。



《海膽豆腐》別懷疑他豆腐就是橘色的，我想應該是有用胡蘿蔔醬醃過，因為在吧台的玻璃櫥窗內有看到一瓶～哈！海膽很新鮮，搭配起來是很爽口的開胃菜。

















牛二壽司的握壽司都很新鮮，其實大多都不太需要沾醬油就很好吃。



《鮑魚章魚佃煮》鮑魚跟章魚的口感都很Ｑ彈，而且佃煮調味的很到味，一旁配著海葡萄口感很有趣。這盤內唯一不能吃的就是松葉啦！那是擺飾～



《干貝海苔》拍著這一面干貝看起來比較厚實，干貝有稍微調味過，烤好馬上包上海苔，師父馬上遞上來，先停下其他吃食先解決他！



這份烤魚真的很好吃，一直忘記是什麼魚種，小小一片但是肉很厚實，烤的乾但是肉又不失水分，真的很不錯！



炸豬肉丸子，這可是豬肉而不是雞肉。肉的口感很嫩，牛二壽司的油炸功夫不錯肉質的水分跟彈性都有保留！這是搭上芝麻葉，微微的苦但是可以接受。



這份是蛋粉炸魚，乍看之下很有可樂餅的感覺，但是上面那一層可是牛二壽司自己特製的蛋粉，一旁的醃漬小番茄搭起來很對味唷！



因為朋友有點啤酒，這是師傅特別炸給大家配酒用的炸小竹莢魚，炸得很乾脆又香，很好吃。



蛤蠣味噌湯，蛤蠣非常的肥厚，吃完前面一輪的菜喝個熱湯很舒服。



接著上水果，哈密瓜、蓮霧跟草莓，一上桌就聞的到水果香，一個比一個甜，吃完很滿足。



最後一道甜點是紅豆麻糬，濃稠的熱紅豆湯吃完整個很暖。



意外走進的牛二壽司真的是蠻厲害的一間日本料理店，師父都會隨時注意客人用餐的情況，這次的價格跟手藝，真的著實把初魚料亭比了下去，下回可以帶爸媽來試試午餐可以給大家什麼樣的驚喜！

魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋 (大安區)

難得老妹一趟北上找我，加上日前知道有這麼一家海鮮丼開幕所以就拉著妹妹來吃。這家魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋前身其實就是炙酒食廚房，也是以往在網路上風評不錯的日式料理店，一直還沒吃過就換成這家魚君。來之前就已經爬文過，今天點了UNIKU、四色丼、明太子玉子燒和蛤蠣雞湯。



四色丼一上桌真的有驚豔到我們，鮪魚泥、海膽、甜蝦及鮭魚卵配上一棵蛋黃，真的很澎湃，底下的飯也是厚實的，讓原本在三色丼跟四色丼猶豫的妹妹沒有後悔點四色丼。



接著是我的UNIKU，整個也是很澎湃，不過吃過新鮮海膽的我總覺得這海膽吃起來不夠鮮，另外以適口性來說，牛排在稍稍薄一點會更搭，哈哈～不過人家願意給這麼厚還嫌，會被很多食客白眼吧！其實丼飯對我跟妹妹來說有點失望的部份在於"白飯"，基本上應該要是醋飯而非單純的白飯會來的搭，再來白飯米粒太過於黏不夠粒粒分明，再來海鮮已經給得很澎湃，飯量可以再精緻一點，整體才不致於浪費過膩的感覺。



明太子玉子燒，口味不錯，但是蘿蔔泥是個敗筆，質地太像羊毛氈，不好食用也沒有蘿蔔的脆度反倒是有點在吃蘿蔔纖維的感覺，如果以這樣的搭配來說"赤綠"玉子燒所搭配的蘿蔔泥和醬油真的好吃。



蛤蠣雞湯，蠻濃郁的端上來的時候總覺得一碗雞湯拉麵要出來了！配上海苔真的有趣，湯頭真的不錯，蛤蠣也很飽滿，若天冷真的很適合來一碗。



招待的生高麗菜，淋了些醬。其實簡單不調味或是簡單的和風醬即可，不過還是很用心。



魚君的餐點單價不便宜，不過給料真的是很澎湃實際，米用的是北海道來的，如果飯的部份能在加強些，整個餐點就是完美了！

初魚 鮨 - 泰順店 (大安區)

這次會來初魚料亭是因為要慶祝朋友生日，也許久沒有吃日式料理，於是應壽星要求就來試試無菜單料理。



初魚料亭的店面不大，一排僅有約10個座位，由於我們比預約的時間稍微晚到，所以師父已經開始的忙碌製作料理，等我們到就先上前面兩三道給我們。沒想到約平日天下午一點用餐裡面還是滿座，生意也太好！























主餐做的真的很精緻，每道餐點上桌師父都會說明是哪個地方來的食材，食材很新鮮像是龍蝦、明蝦都先讓我們過目後才繼續去烹調。





這兩位日今日的食材處理的師父，看著他們切生魚片真的很專注。



這間小小的無菜單料理的初魚料亭真的很不錯，接下來可以帶爸媽來享用試試！

周記肉粥 (萬華區)

每次參加導覽久聞「周記肉粥店」，每每經過也是人非常多，於是在這次參加完鬆糕體驗之後就決定來吃到底是有多好吃。



他們家的菜單很簡單，主食只有肉粥，單子上全是小菜。因為吃之前稍微爬文了一下，看起來必點的就是紅燒肉，另外也看網友們點完小菜價格有點驚人再加上現場看菜單真的連價格都沒有，所以就簡單一碗粥一盤紅燒肉。



紅燒肉(50元)我點瘦的，點的時候可以跟店家說要肥要瘦或是半肥半瘦，說真的份量真的很精緻，但是炸的真的很好吃，配上一旁的沾醬真的覺得很想再加點一盤。（但是真的有點貴呀！）



再來就是肉粥，這肉粥一碗15元，乍看價格有種哇好便宜的感覺，但是拿到粥的時候卻會覺得這樣一碗15元到底值不值得？剛端上來色澤跟漂在湯上的豆皮我頓時只會覺得很像顏色較深的味噌湯～說真的飯跟料淺淺的一層，有種煮的很隨意的感覺。但是口味嚐起來湯頭有鮮甜（不過後來覺得應該味精也加了不少，因為口渴的頗嚴重），雖然有我害怕的油蔥但是喝起來並不會有太重的油蔥味，只不過吃完一碗是有點空虛。





不過周記肉粥店真的生意超級好，吃飯時間湧入不少外帶以及內用的客人，一人通常都是兩碗粥配一桌的小菜，真是令我大開眼界。但是我想這家店就點到為止吧！