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魚油 ❤ FishOil
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共 11 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-08-13
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類別 : 歐陸菜

 
今天要跟大家分享的是我們聚餐的餐館「FADOW CAFE 法豆鮮焙咖啡.輕食館

 
台北館的法豆老闆本身就是個非常喜愛法國鬥牛犬的人,自已本身也有養,

所以就使用了法鬥這個想法開了這間店,

而台北館的老闆跟桃園館的老闆兩個人是噴油,所以在桃園也因此能有口福的品嚐這香醇的好味道。

一進門,不、不、不,是還沒到門口就能聞到濃濃的咖啡香味,

一推開門,更不用說了,好像整個人沐浴在咖啡森林裡頭。

門口的透明玻璃有可愛喜氣的法鬥插畫,增加了活潑的俏皮感,

因為店裡採透明玻璃的設計,使得整體更為寬敞明亮,

使得午後的陽光灑落進店裡,暖烘烘的舒服感,感覺好像聞到了太陽的味道。

店裡的地板採原木木板鋪成,感覺的出店家的用心,

 

 

 

 
位置採高腳椅吧台區、二人座、四人座或慵懶悠閒的沙發椅,隨著需求,選擇坐椅。

 
店裡也有販賣自製烘焙的咖啡豆以及一些小物品,
等待餐點過程中或是吃飽喝足後,不妨起來動一動、走一走,
可以發現不一樣的樂趣。

 
很復古味道的廁所

 
醬料、紙巾、開水自助區,
一開始店家還是會先幫忙準備開水與醬料,如果不夠在自己拿,
因為免收服務費,這樣子也是很不錯的!

乳香雞肉義大利麵

雞肉吃起來有點像燻雞肉,可是口感較為軟嫩,

茄汁奶香醬汁恰到好處,搭配上蘑菇彩椒更為清甜,

再加上雞肉的鮮甜,增加了口感與味蕾的豐富性。

 
白酒蒜味蛤蠣麵

麵條Q軟有咬勁,沒有濃郁的醬料香,卻更能吃出麵香味。

搭配淡淡的酒香味下法拌炒,更提出蛤蠣的鮮味。

 
奶油海鮮燉飯

醬汁的濃郁包覆所有的食材,看看照片就知道,

白醬奶香味順口不膩,搭配新鮮的海鮮,真的是好幸福啊!

再吃一口有嚼勁的米飯,越咬越香,好吃!

 

脆薯

金黃酥脆,好吃

 

烤雞翅

金黃色的外皮,一口咬下酥酥脆脆的,

雞翅應該有先以醃過,還蠻入味的,可惜的部份,裡面的雞肉有點乾柴。

 

海鮮綜合披薩

端上桌,每個人一咬下去,大家都說好吃,在拍照的我只能乾瞪眼看著大家,淚奔了我,

是屬於薄皮餅皮,一咬下去酥脆爽口,起司的奶香與Q彈軟嫩的海鮮食材,一整個就是我的菜啦!

只是要建議大家趁熱先吃。

幸福到會牽絲的起司,尖叫吧!各位......

 

起士牛肉漢堡


一旁附的煎蛋,是起士蛋,口感濕軟綿密。

不過,一開始魚油以為是菜脯蛋的說 )) 哈,

裡頭夾的牛肉,好好吃,是有事先醃過的,建議先單吃試試原味,

表皮煎的焦焦脆脆的,裡頭軟嫩又多汁,

醃料的味道又提出牛肉的鮮甜,真的有讓魚油驚喜。

麵包烤的外酥內軟!

 
香蕉摩卡拿鐵

之前魚油來,就很想點它來試試看了,終於有機會再一次光臨,怎麼錯過品嚐它的機會呢!

咖啡味很濃郁,只是可惜缺少了香蕉的香甜味! 但奶泡澎澎很綿密紮實!

 
焦糖瑪奇朵

魚油最愛這種厚厚的奶泡,上頭淋著幸福的焦糖糖漿,

含一口在嘴巴裡,焦糖的甜蜜與奶泡的綿密,明顯的感受出它的柔順感,

咖啡的苦味與酸味中和了焦糖的甜膩感,整體香甜滑順,好喝!

漂亮的漸層效果!

 
貝禮斯拿鐵( 含酒精 )

魚油只是單純的看到後面的含酒精,覺得好特別,

就吵著叫R蹦點這個,結果一喝,很熟悉的味道(皺眉......),可是不愛,

問好噴油們才知道它是由貝禮詩奶酒與咖啡一起調配的,

喝起來是很順口,只是魚油不愛貝禮詩奶酒的味道,所以就沒特別的感覺,

喜愛奶酒香味的話,可以試試看。這杯奶泡稍稍稀了點

 
烤榛果奶香可可

榛果特有的堅果香氣混合著奶香與可可,香氣的味道很豐富,慢慢的感受其中的變化,

牛奶的柔順融化了巧克力的苦甜,慢慢的,榛果香氣充斥著整個嘴裡,

每一口都能品嚐到這多層次的好味道,香醇濃郁!

榛果的香氣很濃郁,不妨聞一聞,嗅覺搭配味覺,增加整體的幸福感。
愛吃甜食的噴油們,不妨一口塞進這澎澎感十足的奶泡,會幸福到轉圈圈的。

 
楓糖奶香可可

奶泡上有淋上濃郁的巧克力拉花,優雅美麗,帶著微微的楓糖香甜味,順口柔和,好喝!

 

檸檬香水果茶


味道喝起來很像水蜜桃冰茶的感覺,清涼爽口,透心涼,裡頭有柳丁、蘋果、檸檬切片。

 

冰淇淋布朗尼

來來來,超級大壓軸來囉!

法豆的甜點是由「網路烘焙達人」阿餅,

因為喜愛蛋糕,把原先外商公司經理的工作辭了,專心製作天然優質的幸福蛋糕,

讓這好滋味,人人都能品嚐到。

而這道,魚油超級推!推!推,好好吃啊!

布朗尼與冰淇淋兩種不同的食材,但是在甜點的搭配裡,兩者總是密不可分,

都能完美的撞出甜美的好滋味。

 
超級大犯規的,表皮酥脆

一口挖開,裡頭是小熔岩流漿,現場的女性全都瘋狂尖叫中。

 
搭配著冰淇淋,甜蜜爽口,

我們當天六個人,原本只點了兩份一起分享著吃,

實在是太好吃了,後面又在追加兩份 )) 哈,

可是第二輪的,好像烤太久了,裡面的小熔岩變旱災了

幸福甜蜜感的主角缺少了,好失望......

不過,還不是會缺少我對它的愛,因為實在是太好吃了,

只是下次去的時候,一定要特別交代店家幫忙注意一下

 

 
法豆鮮焙咖啡.輕食館

FADOW CAFE

桃園店


地址:桃園市成功路二段121號

電話:03-3313579

營業時間:11:00~22:00

台北店

地址:台北市南京東路五段210號

電話:02-25282837

營業時間:07:30~19:00


評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-07-22
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
最近有點喜歡吃拉麵,即使今天天氣不那麼冷了

還是有種想吃拉麵的心情,加上晚餐時間在東區街頭閒晃不知到要吃什麼

正好路過這間劍麵,外觀跟菜單看起來都還ok

就給它一個機會摟~

 
劍麵就在面對忠孝SOGO右邊的巷子裡,Fridays的旁邊

印象中Fridays旁邊本來不是劍麵,但也完全不記得本來旁邊是什麼

原來劍麵是今年4月才開幕的

劍麵的招牌還蓋住了旁邊一間服飾店

吃完麵後,要不是被攔住,我差點就要衝進去揮霍了...

門口放了一張海報,水煮蛋無限供應!

雖然我們不是被這個吸引進去的,但有bonus當然吸引人摟~

 
門口有大部分菜色的模型,讓客人踏進店裡前

除了可以先看菜單參考價位,更可以看到實體的菜色長相

確定是不是符合自己的想像

目前在台灣除了百貨公司地下街,一般的獨立店家好像還不流行食物模型的展示

大部分都是在日式料理店才會看到這種食物的模型

 
裝潢大致以木頭的元素構成,許多地方都瀰漫一股日式的味道

 
半開放式的廚房讓客人可以看得見廚房的作業流程

現在的餐廳越來越流行半開放式廚房了~

 
除了水煮蛋無限供應,還可以免費續加一次麵

但都只有點拉麵的人才有這種好康啦~

不過膽固醇過高的人還是不要太貪心啦!

蛋不要吃太多顆,或記得把蛋黃挖出來再吃

 
每張桌上都放了醬料組、衛生紙跟點菜單

看起來簡單又乾淨

醬料由左至右:辣油、醬油、香油、五味粉、白芝麻

 
跟凪nagi跟和麵屋武藏這兩間也來自日本的拉麵店很像

湯頭的濃淡、麵條的軟硬都是可以選的

劍麵甚至還可以選擇蔥、木耳的多寡跟叉燒的肥瘦

怎麼沒有連叉燒的多寡都可以選一下呢哈哈~

 
拉麵口味選擇不多,倒是飯類、小食的選擇還不少

而且還有套餐的選擇,可以一次享受到拉麵+飯類或拉麵+小食的組合

 
點完菜後服務人員就先送上熱茶

 
筷子在醬料組下面的抽屜裡,旁邊還有牙籤

真是不僅整齊乾淨又實用的一個收納盒!

 
接著服務人員會再送上水煮蛋

第一次每人一顆,之後如果還要再點

 
真的完全就是水煮蛋呢!(就說了是水煮蛋不然你想怎麼樣?)

裡面的蛋黃完全是熟的,所以不得我心

加上還有很多東西要吃,吃得很飽

所以也沒有再續水煮蛋了

 
辣味劍麵醬油拉麵+麻婆飯套餐 NT$240

套餐除了拉麵、一個飯或小食,還有一杯飲料

這樣是不是很佛心價!

飯類的套餐除了麻婆飯外,還有蛋炒飯跟咖哩飯

蛋炒飯是推薦,有興趣的人可以試試看

 
我點的辣味劍麵醬油拉麵拉麵口味如下:

味道的濃厚度 □淡口味 □普通 ■濃口味

拉麵的硬度 □硬 ■普通 □軟

蔥 □不要 ■普通 □量多

木耳 □不要 ■普通 □量多

叉燒 □五花肉(油脂多一些) ■里脊肉(油脂少一些)

 
辣味劍麵醬油拉麵其實就是劍麵醬油拉麵加上一坨辣醬

因為我太喜歡吃辣了,所以每次吃拉麵看到有辣味都會忍不住心動

但今天吃完以後真心覺得以後吃拉麵還是要吃原味好

 
點餐的時候,服務人員解釋

醬油的湯頭比鹽味湯頭鹹,我聽了立刻選了醬油~

趁整碗湯還沒被辣醬污染時先來喝喝看原味

原味的醬油湯頭果然有點鹹,鹹中又帶點甜

喝到後來會覺得有點膩,我給28/40分

 
把辣醬攪散開來,整碗麵紅紅的一片

 
辣醬攪散後的湯頭多少被辣醬影響了味道

喝起來就是辣+鹹+一點甜,變得有點複雜

不變的是喝多了一樣有點膩

 
麵條我選了適中的口感,Q彈度還ok

不過我一向不喜歡細麵,所以好感度soso

我給19/30分

 
叉燒的表現還不錯,不會太薄

雖然不到入口即化,但是肉質很鬆很嫩

整塊叉燒約有1/6油脂,很適合怕肉太油的人,我給25/30分

總結下來,這碗拉麵得了72分,算是中間水準

 
因為看到菜單上的麻婆飯我們都有點心動

本來還在猶豫要不要一個人點拉麵一個人點麻婆飯

後來看到有套餐的選擇,解決了我們貪心的需求!

 
麻婆豆腐的分量幾乎把飯都蓋住,看起來賣相還不錯

 
先來試試看麻婆豆腐

花椒味很明顯,但是有點過頭

吃了幾口都感覺好像是在直接吃花椒

沒有好吃的麻婆豆腐又麻又辣地與豆腐結合在一起的感覺

 
把麻婆豆腐攪散在飯裡之後,味道就變得有點淡

麻婆豆腐的分量稍嫌不足,表現欠佳

 
劍麵鹽拉麵 NT$160

比起辣味劍麵醬油拉麵,劍麵鹽拉麵的湯頭顏色少了「奶」色

但我怎麼覺得這比較像醬油拉麵?醬油拉麵顏色反而比較像鹽拉麵?

 
這碗劍麵鹽拉麵的叉燒就是油脂比較多的五花肉

 
劍麵鹽拉麵的湯頭就純粹只有鹹味,比起辣味劍麵醬油拉麵多了一點清爽感

比較會想讓人多喝幾口,我給32/40分

最後來看看店內其他空間

 

 
我還滿喜歡中間這區座位的氣氛~

其實劍麵的水準還算ok,今天的分數主要是被湯頭拉低的

所以吃完今天這一餐就下定決心以後吃拉麵都要點非辣味

才能品嚐到一碗拉麵的精華,畢竟湯頭可是佔了100分中的40分阿~

而且價格也算親民,作為沒有特別約會的晚餐還算ok摟!

美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆ (4.5顆星)

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運忠孝復興站4號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★★

▼劍麵▼

Add:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1

Tel:(02)2731-3311

Time:11:30~22:30


評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 3

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2014-07-22
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類別 : 日本菜美食廣場日式烏龍麵

 
一週後,又來吃拉麵!

其實是今天要看電影《Edge of Tomorrow明日邊界》

所以就跑到信義威秀準備看電影,就順便吃午餐啦~

 
今天延續一週前的想吃拉麵的心情

於是就來到2F美食廣場最深處的花月嵐

 
這間花月嵐目前在全台有10多間分店

而在信義威秀2F的這間分店自從我到了會光顧威秀的年紀的時候應該就在了

 
日系餐廳常常會在門口放食物的模型

這樣真的比較貼心,可以對食物的長相有個概念

上禮拜吃的劍麵也有

 
花月嵐的整體裝潢由黑色跟橘色組成,讓人難以忽視

還有一堆日文字,看不懂的人可能就會覺得哇~好像很道地

 
除了店內座位,店門口的美食廣場也有店外座位

 
菜單很簡單,正反兩面

一面是主食拉麵(還有一道飯)

 
另一面是店家的平面形象跟副食、套餐的選項

 
另外還有比較小的單張菜單,是拉麵配料、飲料跟兒童餐

 
這是免費的大蒜,2顆...?

附上壓大蒜的工具,待會會示範~

 
每張桌子上都有的醬料跟餐具們,

 
每一種醬料都貼了貼紙,客人不用聞半天就可以知道它們是什麼

 
其中這個黑色的小甕有點特別,裡面是辣蔥

單吃還滿過癮的,不過這蔥真的有點辣喔~

我是一個還滿能吃辣的人,請大家自行斟酌用量!

 
這些就是我們今天的餐點,中間的小空盤是裝給煎餃使用的醬料盤

 
大蒜拳骨拉麵(原湯口味) NT$160

自從上次在劍麵的經驗,從此以後我決定吃拉麵都不吃辣味

今天在菜單上看到辣味拉麵完全不心動~

 
湯頭看起來怎麼有一種濁濁的感覺...

有點像是火鍋吃到最後會浮起很多普林很高的東西

 
好油的湯!不管是遠看還是近看看起來都濁濁的...

 
湯裡有不少蔥花跟大蒜,但是沒有為湯頭加分

喝起來就是有一種混沌的感覺,好像加了很多東西

但呈現出來的不是有層次的複雜感,而是一種雜亂感

反而浪費了蔥花跟大蒜...我給20/40分

 
麵條很像麵店的油麵,沒有Q彈的感覺,甚至有點偏軟

吃幾口就沒什麼想繼續吃下去的欲望了,很無感...

我給10/30分

 
最後的希望放在叉燒上,結果又失望了...

 
油花與肉的比例大約是1:1,口感嫩度還可以

但是......

 
超級無敵薄!這應該是我目前吃過的拉麵店中最薄的叉燒了!

慘烈地得到12/30分

總結這碗拉麵只得了42分,超級慘烈地不及格...

 
大蒜拳骨白濃拉麵 NT$160

這一份拉麵有多加叉燒(原本只有兩塊,又多加兩塊)

白濃拉麵的湯底就跟名字一樣,白了一點

不過看起來還是有一種滷肉汁放進冷凍庫冰後拿出來的樣子...

 
剛剛送上的大蒜這時候就要登場摟~

 
把大蒜放進這個鐵器後,手把壓下去

大蒜就會變成碎泥狀跑出來,不過不知道是這個鐵器年久失修

還是它本來就設計不良,大蒜就卡在出口

要用餐具幫忙才弄得下來

 
大蒜拳骨白濃拉麵的湯單撈一匙就比較沒有上一碗拉麵那麼混濁

喝起來多了一點奶油的味道,比上一碗拉麵好一點

 
麵條跟大蒜拳骨拉麵一樣,偏軟,很不討喜

 
煎餃 NT$68

這是什麼詭異的價錢...?

 
平均一顆NT$13塊多,很不便宜

不過賣相還可以,體積還算飽和,表面煎焦的面積視覺上也很讓人滿意

 
裡面除了有肉末還有蔥段,味道還不錯

表皮焦黃的地方也很酥脆,繼兩碗令人失望的拉麵後

總算還是有東西還算好吃的了~

美味程度:★★☆☆☆

上菜速度:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星)

用餐氣氛:★★★☆☆ (3.5顆星)

環境整潔:★★★☆☆ (3.5顆星)

交通便利:★★★★★ 捷運市政府3號出口、台北101/世貿站4號出口步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆

▼花月嵐拉麵 信義威秀店▼

Add:台北市信義區松壽路20號2樓

Tel:(02)2729-2128

Time:一~四 11:00~22:00

五 11:00~23:00

六 10:00~23:00

日 10:00~22:00 


評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2014-07-22
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類別 : 台灣菜火鍋店日式涮涮鍋火鍋吃到飽

 
天氣冷就想吃鍋!

尤其想吃可以讓「熱感」加倍的麻辣鍋,或者酸得過癮的酸白鍋

今天,麻辣鍋勝出!

「鍋爸」目前在全台有6間店,台北5間,高雄1間

(詳細分店資訊請見官網)

 
食物們,躺在散發藍光的檯子上

肚子開始餓了~~~

 
最靠近入口處是醬料區,各式各樣的醬料非常豐富

 
海鮮、餃子、火鍋料類

餃子類只有魚餃一種,有點可惜

 
各式丸類

(右上角的西北麻糬燒好難吃...)

 
蔬菜類,種類也很豐富

 
沒有我最喜歡的深褐色意麵...

 
右邊兩種是冰沙,白色的是乳酸多多,黃色的是夏威夷鮮果汁

中間兩種就是一般飲料,黃色的是蜂蜜菊花茶,咖啡色的是煉糖烏梅

兩種感覺都是有點奇怪的口味...

左邊還有咖啡機

旁邊還有茶包

茶包不只是用茶杯泡,還提供茶壺喔!

真是少見的貼心~

 
將將~這裡除了Häagen-Dazs跟Mövenpick外,還有霜淇淋機喔!

不過今天戰鬥力很弱,光顧著吃「H&M」,霜淇淋就沒有吃到了~

中間還有巧克力噴泉,可惜棉花糖不是我喜歡的純白大顆胖胖的那種

 
茶包區對面有個專門放蛋糕類點心的的冰櫃

 
裡面有切片蛋糕、戚風蛋糕、各種麻糬、龜苓膏

特別的是還有石蓮花跟地瓜!

不過吃了一塊蛋糕、蛋糕捲、戚風蛋糕跟幾種口味的麻糬

結果只有黑糖麻糬我完整地吃完了,其他都只吃了一口...

建議大家還是吃吃冰淇淋就好啦~

 
氣泡飲料當然也不能少~不過不是我的肚子可以容納的東西

 
還有爆米花!東西真的很多耶~

 
Häagen-Dazs跟Mövenpick!一定要吃的!

不過口味沒有太吸引人

Häagen-Dazs沒有我喜歡的草莓起司

唯一比較喜歡的焦糖牛奶早就被蝗蟲們挖到見底

倒是Mövenpick我吃了經典巧克力3球+卡布奇諾1球

經典巧克力甜度不高,而且還充滿脆脆的巧克力碎片

讓人吃得很過癮!

 
冰淇淋旁邊還有這個餅乾(忘記它叫什麼了...)

 
食物台較靠近出口的一半是火鍋料,另一半則是飲料、甜點、冰淇淋區

繞了一圈再度回到鹹食區

 

 
飲料的選擇其實也滿豐富的

 
沒興趣的一區,我想就算我很愛吃海鮮

應該也不太敢亂吃吃到飽的海鮮...

不吃海鮮,當然要好好把握狂吃肉啦!(雖然根本也沒吃多少)

 
豬雞牛羊一應俱全,甚至還有櫻桃鴨(可是不對我的味)

這裡面我最喜歡的是最右邊顏色最紅的牛肉

服務人員會先用機器把肉切成薄片,一盤一盤裝著放在台面上

可是經過跟空氣的接觸、還有客人來來往往拿來拿去

總不免讓人對這些肉的衛生度有點擔憂

 
另外一區還有一些簡單的熟食

右起:白飯、滷肉、麻辣鴨血、薯條+芋泥球(芋泥球走的是皮薄餡多路線,芋泥超扎實!)

 
左邊還有「新噴噴滷豬腳」喔~可惜我也不愛

 
與熟食區隔一條小走道,旁邊有個洗手台

讓愛乾淨的吃飯前會洗手的好寶寶跟拿食物的時候不小心手殘碰到食物的人都可以就近洗手

貼心!

 
我們的座位是在下樓梯後左邊轉進去的一個有點獨立的空間

這個小空間總共就是這兩排位置,跟外面的座位比起來

比較有一點隱密的感覺,但離食物區也不會太遠

 
最底部的餐車上放了各種口味的湯頭,方便服務人員位客人加湯

服務人員如果遲遲沒有現身,也方便客人可以自行取用

 
一共有7種口味的鍋底,還有一個在最下面啦~

「膠原蛋白鍋」是沒有圖片的

照顧到素食者,也有「素食專用」的鍋喔!

基本上每個人可以選一種口味的鍋,為什麼這麼說呢?

因為雖然這裡供應的是「鴛鴦鍋」

但今天我們一共是5個人吃飯,店家提供的是兩個鴛鴦鍋跟一個只能選一種口味的小鍋

所以就等於是每個人選一種口味的鍋啦~

 
左邊是「日式昆布」鍋,右邊是「川味麻辣」鍋

小辣其實不太辣,也沒有麻的感覺

跟某些龍頭級品牌相比當然完全失色

但以吃到飽來說算是還ok的湯頭

 
左邊的是我最喜歡的、也是所有肉品裡顏色最鮮艷的牛肉

右邊的就是讓我很期待,可是吃起來卻讓我很失望的櫻桃鴨

 
朋友拿的菜堆

 
後來就卯起來猛吃(其實也沒吃多少,都在講話)

所以就沒有拍到其他東西了...

整體來說,鍋爸在我心中算是吃到飽麻辣鍋裡前幾名的選擇

湯頭雖然不特別出色,但食物跟周邊附屬吃喝種類的選擇很多

價位也是很正常的吃到飽價,如果突然在冷冷的天氣裡想大口大口吃肉

鍋爸算是一個還ok的選擇摟~

美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)

服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星)

用餐氣氛:★★★☆☆ (3.5顆星)

環境整潔:★★★☆☆ (3.5顆星)

交通便利:★★★★★ 捷運西門站6號出口,步行5分鐘內

價位合理:★★★★☆

▼鍋爸 涮涮鍋無限吃到飽▼

Add:台北市萬華區成都路67號B1

Tel:(02)2311-8828

Time:11:00~00:00


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-07-22
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類別 : 台灣菜火鍋火鍋吃到飽麻辣鍋

 
上一次吃麻辣鍋已經是3個月以前(好像也沒有很久)

今天來吃目前我的口袋名單中最想吃的麻辣鍋!

 
就是這間「辛殿麻辣鍋」!
2013年10月開幕的新面孔,位在松江路上
臨近捷運松江南京站,交通十分方便~

黑色為主的門面,看起來挺有質感

即使這禮拜的天氣溫度已經有點像是7、8月的夏天一樣

到了用餐時間還是幾乎客滿

 
這裡的點餐方式跟大部份的吃到飽不太一樣
火鍋食材都是由服務人員送到桌邊
醬料、飲料跟冰淇淋則由客人自己到店內一角的這個自助吧取用
很適合像我這種懶惰的愛吃鬼~
自助吧很乾淨,有看到服務人員不定時來巡視
看看醬料、飲料有沒有少,或是來清理周遭環境

醬料一共有15種,大致上跟一般吃到飽鍋店差不多

但很乾淨的狀態是一般吃到飽鍋店比較少見的,加分!

醬料碗、冷熱飲料杯整齊地放在下面

在燈光的照射下看起來很整齊乾淨

 
飲料有咖啡機可以製作咖啡、奶茶和可可等熱飲

冷飲則有雀巢、美粒果柳橙汁

喝了雀巢的水果茶,口味正常

不過美粒果柳橙汁感覺好像就有加一點水

跟市面上賣的比起來味道有點稀

最旁邊還有可口可樂的冰箱,冰箱看起來很新很乾淨

除了基本款可樂跟雪碧,還有芬達橘子、葡萄跟美粒果

飲料的對面就是必吃的冰淇淋啦~

用的是鍋店最常出現、等級最高的Haagen Dazs跟Movenpick

 
Haagen Dazs一共有7個口味

餅乾甜筒也一併冰在冰箱裡,防止軟化

 
Movenpick的口味有4種

由左至右:(我最愛的)覆盆子雪酪、楓糖核桃、夢幻香草、金典巧克力

 
上鍋摟!等我們全部人入座後,服務人員就幫我們上了鴛鴦鍋

辣鍋有一點花椒香,但上鍋前服務人員沒有特別詢問我們要的辣度

個人覺得辣湯的辣度只有微微微辣而已

如果覺得不夠辣的人可以請服務人員再加辣喔!

白鍋裡有蒜頭、龍眼、薑、枸杞等

用白鍋煮的食材有一點點中藥的味道,清爽但不會太清淡

 
辣鍋裡原本就有鴨血跟豆腐,加湯的時候也可以再續加

鴨血跟豆腐都很不錯!

鴨血ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的咬下去時是Q彈的咬勁,咀嚼在嘴裡又柔軟地化開

吸附完整湯汁的豆腐很嫩,用筷子很容易就掰開了

裡面還呈現白色的樣貌,咬下去的時候還會有一點湯汁迸出來

終於等到水滾了~餓死鬼開動!

 
所有的牛都先來一輪!(除了美國CAB安格斯雪花牛還沒上來)

所謂「CAB」就是Certified Angus Beef

是美國安格斯牛肉協會成立的檢定安格斯牛肉專案計劃

用來行銷並確保有黑色血統肉牛(安格斯牛)產出最高水準的牛肉

 
美國CHOICE特級嫩肩

所有肉裡我最喜歡的~非常柔軟、很嫩,不用費太多力氣咬它

 
美國安格斯黑牛

是我第二喜歡的牛肉, 一樣是很柔軟的肉質

但跟美國CHOICE特級嫩肩比起來多了一點點點Q彈

 
美國CHOICE頂級後腹牛五花

油脂比較多的牛五花,但吃起來很軟嫩不油膩

 
美國CHOICE特級小菲力

比較扎實、富有嚼勁的口感

 
美國PRIME無骨牛小排

我好像沒有吃到這一種牛...後來再加點一次還是沒吃到...

 
紐西蘭頂級小沙朗

這是所有牛肉裡唯一來自紐西蘭的

跟美國CHOICE特級小菲力一樣是屬於比較扎實、富有嚼勁的口感

但比美國CHOICE特級小菲力再柔軟一些

這裡有兩種羊肉(羔羊卷&羊五花),也都來自紐西蘭

但我不吃羊所以沒有吃到

豬肉也有兩種(梅花豬&培根豬),但漸漸被某人影響

現在吃火鍋&烤肉我也不太吃豬肉了

接下來是火鍋料與其他食材

 
左:龍蝦沙拉 右:燕餃 後:魚餃

邊吃邊聊天所以也沒有特別注意

現在才發現他們漏上了蛋餃,嗚嗚...

我一般不太喜歡大部份的火鍋料,但這三種餃是我吃火鍋必吃啊~

 
龍蝦沙拉

這是我在來之前期待&告訴自己一定要吃到的東西!

可不要被它的名字騙了,以為它是一般的碗裝沙拉

其實它就是火鍋料丸類之一啦~

其實這個東西好像已經存在很久了,不過在今天之前我吃火鍋都沒有吃到

真是俗掉啦...

我很喜歡吃龍蝦沙拉,但我其實不喜歡丸子類

也就是愛吃餡但不愛吃皮(這樣吃絕對會被S媽罵)

不過裡面的內餡就真的像在吃「真的」龍蝦沙拉一樣

有點甜甜的很好吃~我大概吃了3、4顆吧!

燕餃跟魚餃都是正常的味道,好吃!

 
手作老油條

我吃麻辣鍋必吃的老油條!

不過他們的老油條有點讓我失望

怎麼煮都煮不出外面酥脆裡面充分吸收湯汁的雙重口感

總覺得他們的老油條好像真的有點「老」過頭

 
私房肥腸

這當然不是我點的啦~

 
杏鮑菇&金針菇

肥肥的杏鮑菇Q彈有嚼勁,好吃!

 
前:起士爆濃球 中:魚子醬濃球 後:紅燒排骨酥

起士球也是少數我愛的火鍋料,我真的太喜歡跟起士有關的東西啦~

吃過好吃的起士球,也吃過味道很假、不好吃的起士球

不過這裡的起士球兩者都不是,起士的味道不太明顯

所以無法說它吃但也無法說它難吃,總之我沒有很喜歡...

魚子醬濃球裡面包子就是魚子卵,表現正常

紅燒排骨酥還不錯,但記得千萬要煮到軟爛

不然會咬不太動,而且建議放在辣鍋會比較有味道

 
北海扇貝

應該是剛從冷凍庫拿出來的扇貝上桌的時候還有緊緊黏住弄不開的碎冰

所以給它們一點時間解凍吧~

扇貝不需要很多時間就熟了,肉質很新鮮

沒有被湯頭的味到影響,帶有一點甜味,好吃!

 
左:手打花枝滑 右:手打蝦仁滑

雖然我不喜歡吃貢丸、花枝丸

但我還滿喜歡火鍋店這種要自己一塊一塊卸下丟進鍋裡的花枝漿、蝦仁漿

(前提當然是要好吃)

一部份也是enjoy一塊一塊把它們切下滑進鍋裡的過程~

之後我們還點了花枝、寬冬粉、牛肚、香菇、大白菜、大陸妹、高麗菜等

但只顧著吃就沒有一一拍照啦~但他們家的食材真的都很有水準

難怪平日晚餐人潮依舊爆滿!

 
甜點時間!

甜點也是由服務人員送上桌,一樣也是無限點喔~

 
提拉米蘇

本日甜點冠軍!做成現在很夯的盆栽的樣子

下面用一塊木板當襯墊,整個很有fu~

上面的「綠葉」是一棵花椰菜!哈哈好可愛~

應該要把它丟進鍋裡煮一下

提拉米蘇跟原本想像的綿密馬斯卡彭起士的口感不太一樣

而是像冰淇淋的感覺,吃在嘴裡不是用咬的

而是像吃冰淇淋一樣用含的

沒有明顯的酒味,但也不會太甜

上層的巧克力碎也不甜,脆脆的口感

多了一點脆脆地嚼勁,好吃!

 
沙布蕾起士

這一款也不錯吃,我最喜歡底下有餅乾的起士蛋糕了!

夾層的起士蛋糕很綿密,帶有一點奶香又不膩

加上上面的餅乾碎和蔓越莓乾,層次豐富

 
古典巧克力

這一款我就沒有這麼喜歡了,不算鬆軟又不太扎實的蛋糕體

沒有完整呈現出古典巧克力的精髓

濕潤的巧克力醬分布不均勻(大多集中在前端)

分量有點少,所以多吃幾口就會有點乾

 
手作奶酪

看到顏色這麼鮮艷的醬就有點不祥的預感

我不喜歡某些草莓製品(但很喜歡單吃草莓)

因為它們常常有一種假假的人工味道

這個醬也有一點...不過奶酪本身還ok

綿密度適中,不過奶不過膩

 
必吃的冰淇淋時間!

這是第二碗了~通常麻辣鍋的冰淇淋都有點難挖

不過不用擔心挖到長二頭肌,服務人員經過就會主動詢問要不要幫忙

好貼心~服務人員隨便一挖就一大坨(最上面那坨夏威夷脆果仁就是他挖的)

果然有練過就是不一樣!

以前沒有特別注意哈根大斯的夏威夷脆果仁口味

今天吃到立刻愛上!吃了兩球~

 
辛殿麻辣鍋的湯頭在吃到飽鍋界裡算是有中上水準

雖然不特別讓人驚艷,但他們的食材真的無話說

牛肉應該可以說是目前為止我吃過的吃到飽麻辣鍋裡最好的

即使是一般的火鍋料食材表現也都可圈可點

就連甜點也是,一般吃到飽鍋店的甜點都讓人吃得覺得好心酸

本來今天也不敢對甜點抱太大期望

結果意外小驚艷~

$價位$

平日午餐每人NT$468+10%

晚餐&假日每人NT$568+10%

美味程度:★★★★☆ (湯頭3.5顆星,食材4.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★★

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運松江南京站7號出口,步行5分鐘內

價位合理:★★★★★

▼辛殿麻辣鍋▼

Add:台北市中山區松江路129之4號

Tel:(02)2503-7667

Time:11:30~01:30


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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