洋朵義式廚坊 關新店 (東區)

 

洋朵義式廚坊為連鎖式餐飲，目前全台一共有７家分店，大多集中在大台北區。

新竹店位在新竹市關新路上，鄰近美華泰流行生活館，在這用餐完畢後，還可徒步過去逛逛。▲店內一共有３層樓，1、2樓為用餐區，３樓是廁所和廚房。

餐廳內用許多木頭屏風作為用餐區的隔間，另還擺設人造假樹，營造出戶外鄉村風格造景。▲每張桌上都會放置TABASCO、胡椒粉、牙籤和餐具▲另提供一壺水在桌上，水裡面加入切片檸檬和番茄，檸檬可以增添水的風味，但放入番茄就有點讓人不太明白是何用意？難道是讓我們喝完水之後撈出來吃嗎？▲提供義大利麵、排餐、燉飯、PIZZA...等餐點，價位介於＄９０~＄４９８之間，每人低消＄１２８，需加收１０％服務費▲此番我們點了，蘇美島蛤蠣義大利麵、宜蘭煙燻鴨胸佐蒜味義大利麵、紐奧良酸辣雞翅，另外再加＄１８８升級一個套餐奶油蘑菇濃湯

蘑菇香氣濃郁，搭配上順滑柔和的白醬，相當好喝▲沙拉醬有千島、和風、凱薩、優格，這４種醬料，檸檬選擇的是凱薩醬，但沒看清楚菜單，原來它們附的是繽紛鮮果沙拉，水果跟凱薩醬可說是一點都不搭啊！！真搞不懂店家，如果要提供這麼多款醬料，為何不直接搭配好最適當的蔬果給客人呢？▲麵包提供的是雜糧麵包，品嚐的到麵香和堅果顆粒，且吃進嘴裡還有剛烘烤過的溫度，表現還算不錯紐澳良酸辣雞翅

雞翅表面炸到略乾，且吃起來微帶苦味，使用的醬汁是一般市售的泰式酸辣醬，整體表現ｓｏｓｏ宜蘭煙燻鴨胸佐蒜味義大利麵

義大利麵裏頭含帶煙燻鴨胸的油香和濃郁的蒜香，味道還算不錯，鴨胸也非常嫩口，只是稍嫌偏油和偏乾了些蘇美島蛤蠣義大利麵

這道上桌時，檸檬其實有點傻眼，為何已經枯萎的香菜還要硬放上來做裝飾呢？而且一旁的蛤蠣也吵到縮水，有些甚至是殼肉分離

醬汁的味道頗像新加坡叻沙，吃起來辣辣的帶點椰香風味，還算不錯韓式柚子茶

就是一般玻璃罐裝舀出來沖泡的味道，非常普通香草泡芙

泡芙非常小一顆，裡面填充的是卡式達醬（粉加水就能調和成的卡士達醬），一旁黑黑的粉末是OREO餅乾敲碎的粉末，整體表現非常普通



價格平實、口味平庸，會讓檸檬想再訪的機率不是太高


以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

上品苑鐵板燒 (竹北市)

上品苑鐵板燒(總店)

03-6673524

新竹縣竹北市興隆路五段４３號

11:30~14:30、17:30~21:30

用餐日期：2016/06/21

 

 

擁有平價夏慕尼之稱的上品苑鐵板燒在竹北共有兩間店，一間是在勝利11路的旗艦店，另一間則是此番檸檬到訪的興隆路五段總店。

總店位處較為偏僻，相對停車就相當便利，路邊馬路皆為白線，停車完全不成問題。



用餐模式跟夏慕尼很雷同，會讓客人在鐵板燒台的座位享用餐點，等用餐完畢後在到一旁的座位享受餐後甜點和飲料。

不過在檸檬邊拍照邊享用餐點的同時，鐵板料理的主廚跟檸檬說：「你要吃快一點唷！！我們這裡出餐很快，因為店裡規定鐵板台用餐時間為１個小時」

檸檬看四周圍都沒甚麼客人就回說：「現在沒甚麼客人，可以出餐慢一點嗎？」結果主廚回應：「這是公司規定，即使是自己的朋友來，在鐵板區用餐一樣都是一個小時，不過吃完之後，到一旁的座位區享用甜點和飲料是沒有時間限制的」

講完之後沒多久，檸檬手邊食物還沒吃完，主廚馬上煮好下一道菜擺在旁邊，這樣急迫的出餐速度，讓檸檬吃起來好有壓力唷！！

相較之下還是夏慕尼比較注重客人用餐的感受，夏慕尼的主廚都會依照客人用餐的速度來決定出餐的快慢，看來上品苑的服務與夏慕尼還是有很大的差距。



餐點皆為套餐式，價格落在$450~$980之間，兒童套餐(13歲以下)$190，另有單點加勒比海活凍龍蝦$680和廣島生蠔$80



在用餐前，服務人員都會先倒一杯熱茶給客人潤潤喉



湯品為２選１，今日所提供的湯品是蘑菇濃湯和藥膳魚片湯這兩種。

蘑菇濃湯：口味略微清淡了些，且菇味香氣不足，麵粉味偏重

藥膳魚片湯：風味清爽、藥膳味不重、鹹淡得宜



番茄莎莎麵包

主廚會事先將法式麵包在鐵板上稍微加熱後，再加上已經調配好的莎莎醬在上頭。

番茄莎莎醬調味的還算不錯，整體搭配起來還算ＯＫ



沙拉為３選１，提供的有：藍莓優格醬、梅子油醋醬、奇異果醬這三種。（檸檬選擇的是藍莓優格醬和奇異果醬）

藍莓優格醬：味道過於甜香品嚐起來讓人誤以為在吃藍莓蛋糕似的

奇異果醬：使用的是綠色奇異果加上沙拉醬調和，風味清爽獨特、甜酸得宜。



開胃菜是干貝配上蘆筍，干貝味道十分鮮美，只可惜鹽巴似乎有點加太多，感覺吃起來略鹹



用餐到一半，會有服務生前來詢問是否需要白飯，飯上是吻仔魚和蛋一起拌炒的配料，味道不重但吃起來滿香的，如果覺得很餓的朋友可以點一碗來嚐試看看



霸王蝦佐鮮魚

一旁的醬汁味道很類似千島醬加入些生辣椒下去調味，吃起來微辣帶甜，風味還算不錯

魚肉底下是涼拌洋蔥海帶，洋蔥似乎沒有處理很好，還帶有辛辣和苦味

魚肉使用的是多利魚，有事先裹粉後再煎，外皮吃起來帶有薄脆感，魚肉嫩口且不腥

蝦肉SIZE還挺大的，且已經做好去殼服務，肉質鮮甜彈牙，相當美味



廣島生蠔＄８０

這顆生蠔是另外單點的，處理方式一樣有事先裹粉後再煎，生蠔品質相當不錯，品嚐起來不會讓人感覺腥味特別重，酥脆的外皮搭上生蠔的軟嫩口感，咬下還帶有鮮美汁液，相當美味



美國和牛（套餐）＄９８０

牛肉在處理前，主廚會事先詢問要幾分熟？檸檬選擇的是７分熟。

７分熟的肉質表現依然是相當軟嫩不柴口，且帶肉汁和油花的鮮甜味，口感和味道上表現相當棒，可搭配一旁的蒜頭和椒鹽一同享用，又是別有一番風味



香煎松阪豬（套餐）＄４５０

松阪豬煎的微微焦脆，肉質為彈且不乾柴，還算不錯



炒食蔬提供的是豆芽菜。

味道上相當普通，口味上甚至還輸中正路大埔炒的豆芽菜



提供的甜點一樣是在煎台上所製作，這次的甜點是法式紅豆捲餅



紅豆內餡不會過甜，帶外皮卻帶有一點焦味，整體表現普普



飲料是３選１，提供的有咖啡、茶、果汁

果汁是帶有果粒的濃縮柳橙汁（與現榨的柳橙汁味道差別太大，一喝你就會知道那是濃縮調出來的味道），味道不是非常的優




如果點套餐５００元以下的價格就會覺得這餐ＣＰ值很高，但如果點９８０元的套餐就會覺得相當沒有價值，倒不如直接去吃夏慕尼

以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

山丘上景觀咖啡館 (湖口鄉)

用餐日期:2016/06/20






位於湖口老街後方的山丘上景觀咖啡館，是今年３月份才開幕的新景點，藍白地中海風的建築搭配上浪漫的婚紗造景及夜間燈景，讓不少人慕名而來。

不過在開始介紹前，檸檬要先來小小抱怨一下那天用餐不滿情形。

這間店的營業時間是到晚上12點整，但在這麼美好的用餐環境之下真的很容易讓人忽略了時間，在即將打烊前的３分鐘，突然跑出一個女服務生到我們座位旁，告訴我們店裡是『準時』１２點打烊，問我們餐點是否有要做打包？

當時我們回說不用，想說剩一點而已在現場直接吃完就好，沒想到過不到幾秒，另一個男服務跑來，詢問我們餐點是否有需要做打包不然他要做整理了，完全是沒打算讓我們在那邊用完餐點的意思。最後我們也只好放棄那尚未吃完的炸物和飲料，默默地轉身離開。

通常店家在打烊前１５分鐘左右都會事先提醒客人營業時間即將結束，好讓客人有心理準備，但這間店的服務人員卻沒盡到告知的義務，且用’’打包餐點’’和’’做最後整理’’的手段，逼客人’’準時’’離開，讓所有離開的客人都帶著不滿的心情無奈地走出大門。

難怪在店家ＦＢ粉絲團中超過一半以上的評論都是在抱怨服務人員態度的問題，看來下次要去新的餐廳和景點前，真要多多參考網友的評價。



▲室內1~3層樓皆有用餐座位，但只有1、2樓開放使用而已。



▲頂樓用餐區當天並無開放使用，但卻還是可以上來參觀。



▲戶外用餐環境相當寬敞，座位數也相當多



▲LED拱門、ＬＯＶＥ字樣、風車造景，在夜間燈光的搭配下，讓人不自覺的放鬆陶醉在此



▲希臘地中海風格建築物，不管從哪個角度取景拍攝，都非常的美。



▲每人低消１２０元，國小以下小朋友則無低消限制



▲當天所消費品項和價格



藍柑橘蘇打＄１５０

藍柑橘的味道非常的淡，淡到像在喝氣泡水，等冰塊溶解後，跟在喝白開水沒兩樣



香柚檸檬＄１５０

檸檬味少了點，且味道偏甜



炸物拼盤＄２８０

拼盤內容物有：薯條、玉米布丁酥、雞米花、洋蔥圈還有點綴在上頭的彩色蝦片



辣味鹽酥雞＄１２０

炸物表現還算ｏｋ，不會吃起來感到相當油膩



景色很美、價格偏高、服務有待加強

以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

星上星港式飲茶 (竹北市)

原本設在巨城購物中心8樓的星上星港式飲茶，於去年1月份搬遷至竹北吳濁流路上，搬遷至今也一年多的光景，直至近日檸檬才到此插旗。▲入內用餐候位區 用餐環境相當寬敞，座位數也相當多，一旁角落還貼心附設兒童遊戲區且提供些許的兒童刊物 菜單上的菜色似乎做了不少的變更，其中一道檸檬最愛吃的蒜香芋頭糕居然沒有了，讓檸檬感到些許失望，幸好最愛的牛肉公仔麵還在，彌補檸檬心中那一點點的小缺憾星上星另提供合菜餐點，價位在$5999~$11999之間茶飲部分提供茉莉香片和烏龍這兩款。

茶資每人酌收９元（小朋友不收） 鹹檸七＄６０

醃製的鹹檸味道完全沒有出來，只喝到七喜汽水的味道而已，之後我們將鹹檸用湯匙多戳幾下，味道才有散發出來 山藥三鮮湯＄１９９

三鮮使用的是蛤蠣、蝦仁、魚片，這三樣海鮮。

湯頭風味清爽鮮美，非常好喝只不過蝦仁部分腸泥沒有剃除乾淨，讓檸檬對這道湯品又扣了一點分數 乾炒海鮮河粉＄１９９

海鮮配料使用了魷魚、蘭花蚌、海參、蝦仁，可說是用料相當豐盛。

但味道方面河粉和海鮮配料卻是完全分開，海鮮配料像似只有川燙過而已，醬汁全沒入味，且蘭花蚌和魷魚煮得有點過頭，需要稍微咀嚼久一些些 水晶鮮蝦餃（３入）＄９９

 

外皮相當薄口感吃起來軟Ｑ，內餡是一整顆滿滿的蝦泥，沒加入過多的魚漿下去調配，整口吃起來蝦味十足、鮮香美味，不需沾醬就非常好吃 菌菇腸粉（３入）＄７５

 

 

腸粉的皮衣相當軟嫩滑口，搭配上內餡滿滿的菌菇和鹹甜清爽的醬汁，是一道熱量低又美味的組合 牛肉公仔麵＄１６９

 

星上星的公仔麵條比一般市售的泡麵麵條更有彈性些，不會吃起來過於軟爛沒有口感。

牛肉部分吃起來相當軟嫩入味，加上充滿醬香氣且帶點微辣風味的公仔麵條，好吃到讓人想把盤子都嗑掉



冰箱爬出檸檬 雖然有幾道菜色讓檸檬不是太滿意，但整體味道表現上都相當不錯，會讓人還想再訪試試其他的餐點。

以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

奔匙翻滾手炒飯 新竹巨城店 (東區)

 

奔匙翻滾手炒飯曾上過真心看台灣、旅行應援團..等電視節目介紹，在台也有４間分店，其中巨城店於今年的３月１日開幕，至於味道有沒有傳說中的這麼美味，就讓檸檬來替各位品嘗一番菜單價格落在＄１２０~＄２００之間，口味選擇有奔匙手炒飯／麵、香料咖哩、曼谷泰泰、麻辣天堂、苔風警報、翠玉生菜、歐巴辣醬、粗粒黑胡椒、黃金起司、大長今泡菜、明太子殿下、麻辣臭豆腐、海鮮ＸＯ醬，共１３種，其中只有奔馳炒飯、曼谷泰泰、粗粒黑胡椒這3種口味可+10元換成公仔麵，其餘皆搭配白飯，另外還可加價升值為套餐。

套餐選項一共有６種：Ａ燙青菜+飲料＄４０、Ｂ豬肉片+飲料＄４０、C燻雞片+飲料＄５０、Ｄ茶碗蒸+飲料＄５０、Ｅ牛肉片+飲料＄５０、Ｆ德國帶骨香腸+飲料＄６０

飲料有可樂、雪碧、芬達、FUZE tea、美麗果蘋果汁，５種選擇 奔匙手炒麵＄１３０

每份餐點中會附上一小杯的秘製醬汁和一碗海帶湯 裏頭所使用的配料不多，以火腿丁和雞蛋為主，搭上青蔥和柴魚片，上桌時蛋就已經熟了，翻炒過程中也感受不到鐵盤滋滋作響的聲音，不過檸檬手有不小心摸到鐵盤是相當燙的，所以吃的時候要小心不要促碰到鐵盤。

醬汁本身雖然非常鹹，但整杯倒下去味道卻相當剛好，不會過於死鹹，只可惜蛋本身已經熟了，沒辦法讓蛋在還未熟之前吸收點醬汁的味道，整體味道表現還算不錯。麵條使用的是細捲的公仔麵，烹煮熟度也相當剛好，還保持麵條該有的彈性



秘製醬汁要少量而均勻的倒入麵裡，且要攪拌得相當均勻，味道才會好吃海帶湯跟市售即食沖泡的紫菜湯包味道到好像，給的海帶的量還算多，可以塞整口咀嚼，讓人相當滿足 麻辣臭豆腐炒飯＄１５０

 

這份麻辣臭豆腐炒飯上桌時讓檸檬有點傻眼，豆腐加上白飯整體表現白白一片，看起來讓人好沒食慾唷！！

心裡想，這吃起來一定不怎樣加上秘製醬汁均勻拌炒後，顏色看起來好多了。

趕緊來試吃一口，結果....結果......天啊！！怎麼會這麼好吃，吃起來是溫潤舒服的小辣接近中辣的味道，搭上秘製醬汁鹹鹹帶點微甜的風味還有臭豆腐那說臭卻很迷人的香氣，真的非常好吃啦！！完全顛覆檸檬第一眼對這道餐點的看法，原來麻辣臭豆腐炒飯是如此絕配好吃啊！！ 麻辣天堂$130


這份麻辣天堂端上桌時鐵盤還很燙，且蛋液也沒完全熟透，可說是相當完美。

裏頭的辣跟麻辣臭豆腐所放的辣椒醬是一樣的，吃起來是辣而不刺激，相當溫潤舒服，如果喜歡吃辣卻又不愛臭豆腐味道的朋友，可以試看看這道麻辣天堂，相當開胃好吃唷！！ 大長今泡菜$140

大長今泡菜顧名思義選用的是韓國泡菜，吃起來是充滿泡菜香氣卻不帶過於突兀的酸和辣味，整體表現雖不讓檸檬感到驚艷，但也還算不錯加購４０元的Ａ餐 燙青菜+飲料

飲料是市售的美麗果蘋果汁，這裡就不多介紹了

燙青菜所使用的是大陸妹，川燙時間拿捏的相當剛好，口感表現依然清脆，搭上油蔥和帶有甜味的醬汁，搭配起來相當好吃 加購５０元的Ｄ餐 茶碗蒸＋飲料茶碗蒸口感相當細緻，裏頭還加入了魚板、雞肉...等配料，吃起來相當有層次



冰箱爬出檸檬

奔匙翻滾手炒飯整體味道表現相當不錯，只可惜配料少了些，且有部分餐點上桌時蛋已經熟了，不過稀奇口味的麻辣臭豆腐炒飯確實讓檸檬覺得驚艷又好吃，有時在鐵板停留稍微久一點的米飯會帶點鍋巴飯的味道，有點石鍋拌飯的感覺。