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共 221 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-01-19
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類別 : 客家菜中餐廳精緻料理

 
今天無意間發現這間客家麵食館,立馬心動!

會找到這間六堆伙房是因為朋友一直要約我吃中山站附近的絲瓜麵

因為他約了很多次,好奇到底有多好吃,於是就上網找到這間六堆伙房

被它的物美價廉吸引,立刻決定今晚要來吃~(結果朋友約要吃的只是普通的小麵店)

 
六堆伙房目前有兩間店,一間在中山站,一間在六張犁站

今晚吃的是中山店,就在捷運中山站4號出口往大創的方向走,旁邊的地下室就是了 台北的wifi真是越來越廣了~

 
代表客家文化精髓之一的花布壁飾從店外一路延伸到店內

 
從樓梯下來後,是寬敞的櫃檯

 

 
客家花布一直延伸到餐桌椅上我們被安排到的座位,舒適的椅背與有點硬的花布椅

 

 
樓梯旁的醬料櫃,旁邊還有包裝販售的店家自製產品,像是金桔醬

 

 

 
再旁邊是菜色選擇很豐富的小菜區

 

 
這是店內人氣小菜之一:胡麻龍鬚塔

不過我不喜歡吃龍鬚菜,所以就沒有拿了

 

 

 
六堆伙房有個特色,就是大多數的菜價錢尾數幾乎都不是0或5

 
除了小菜類全部以0結尾,其他類別的菜價都很有一股堅持(?)

 
這是今天我們2人的戰績~超級無敵飽!

 
黃金泡菜 NT$40

酸中帶點微辣的泡菜,很能夠刺激味蕾,是道很好的開胃菜

比起紅通通的韓式泡菜,我比較喜歡這種黃金泡菜

 
花生豆腐(蒜泥醬) NT$67

會點這一道完全是被花生這兩個字吸引的~

如果只是平常的醬油+豆腐的組合是會直接跳過它的

 
結果它不但沒有辜負我的期望,是十分驚艷!!!

豆腐本身非~~~常軟嫩,我可以說是從來沒有吃過這種豆腐

絕對跟一般超市或菜市場買到的豆腐不一樣,比豆花還要綿密的口感

搭配花生的甜與醬油的鹹組合而成的醬汁,味道不過重

每一口都綿密得讓人感動阿~~~

 
口水雞 NT$110

口水雞的肉質很軟嫩,配上不噁心的雞皮、鹹香夠味的蒜蓉醬、畫龍點睛的花生

好吃涮嘴的口水雞就是這麼簡單!

 
鹹豬肉捲餅 NT$98

我是北方人~~~每次來到有捲餅的餐廳總會想來一份!

 
捲餅就是要這樣!表面烤得有點斑駁的焦黃

 
捲餅裡必備的肉(廢話)和蔥!

 
捲餅裡的甜麵醬塗抹得很均勻,所以捲餅不會乾乾的

(最怕吃到乾乾的捲餅了,只吃完一塊都覺得快噎死...)

帶點油脂的肉不過油,餅皮本身表現非常棒!

酥酥脆脆的口感,尤其是烤焦的地方最明顯~

 
蘿蔔糕 NT$46

我很喜歡吃早餐,無論起床時間是否還算早(其實很多時候跟艮已經是中午了)

總之起床後第一餐總喜歡吃一些早餐會吃的東西

而眾多早餐食物裡面我最喜歡吃的東西之一就是蘿蔔糕

每個禮拜總會抽出一天,如果沒有特別的約

睡到接近中午後去家裡附近的早餐店來一份XX起司蛋餅+蘿蔔糕煎焦一點

沒錯!一定要煎焦一點!這樣才好吃呀~

 
沒有跟服務人員特別叮嚀,送上桌的蘿蔔糕表面焦的程度就已經夠賞心悅目,賣相很棒

蘿蔔糕很扎實,不像S媽常做的好像米漿還是水加太多

吃起來就會軟軟爛爛的,配上旁邊附的甜辣醬,好吃!

 
擂茶涼麵 NT$98

完全被擂茶兩個字吸引,客家文化的代表之一,平常可是很少吃到擂茶入菜呢!

加上今天天氣有點悶熱(雖然店內冷氣開得很強),是很適合吃涼麵的天氣~

 
綠色的麵條用看的就覺得清爽,最上面的豆皮畫龍點睛

帶點淡淡的鹹,是我很喜歡的一個小綴飾

 
擂茶醬汁狀態很液體,就真的像茶一樣,只是多了芝麻和其它調味

把麵條沾進醬汁裡,不太濃稠的醬汁不會緊緊地吸附在麵條上,而且輕輕地包覆

不重的調味,形成爽口的消暑好麵~

 
另外附上3道小菜,豐富、營養均衡、又讓吃涼麵不無聊!

 

 

 

 

 
六堆伙房中山店的座位很多,不過保險起見大家還是先訂位一下喔~

今天這一餐吃得非常滿足,雖然不知道道地的客家菜味道是什麼樣子

但是今天吃的每一道菜都很和我們的胃口,要不是真的太飽了(點太多)

絕對可以把它們吃光光~而且2個人吃平均1人NT$250左右

這樣的價位飽到喉頭,cp值真的很高!

其實今天還有一道很想吃的擂茶麻糬鍋餅,只是真的太飽了,吃不下這道甜點

不過過了不久剛好有機會又去吃了樂業店,終於吃到沒讓我失望的擂茶麻糬鍋餅!


用餐時間:2015.4.2

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運中山路站4號出口,步行約1分鐘

價位合理:★★★★★ 今日消費2人NT$505

推薦指數:★★★★★


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 美國菜外送店/外帶店速食店複合式餐飲主題餐廳輕食沙拉肉類料理喝飲聊天

南港這個美食沙漠終於漸漸出現綠洲啦~~~

OTC(Original Chicken Tender)賭城嫩雞本店位於美國Las Vegas酒店

竟然選擇在南港開設第一家海外分店,南港真是何德何能啊!OTC賭城嫩雞位於南港車站CityLinkB2棟1樓

 
從有OB HOUSE剪髮店這邊的入口進去是最快抵達的路線進入大門後,左邊第一間店是雄獅旅遊,旁邊就是OTC賭城嫩雞啦~店面雖不大,但裝潢鮮明,所以不容易錯過

 
點餐的方式就像麥當當跟肯爺爺一樣,點完餐、付完錢,就等著取餐吧~

 
除了單純的炸雞套餐,還有飯、三明治、熱狗堡的套餐

另外也有全家餐、小點心

 
店面本身沒有座位,要到斜對面這裡喔!

 
座位數並不多,一共只有4桌,座位不到20個

我們點完餐後就等了一下才等到位子

 
賭城嫩雞套餐(5塊) NT$165+25

為什麼要+25呢?因為原本附的薯條是一般的薯條

我們升級成需要加價的肉醬起司薯條

 
開箱!

 
比起肯爺爺的炸雞,OTC賭城炸雞的顏色更深一點

 
用塑膠叉子叉下去很好叉,未吃先感覺肉質應該很嫩

 
一口咬下,果然好吃!

外皮十分酥脆而且本身就帶有一點鹹度,咬開皮後先是一點肉汁與柔嫩的肉質

嫩得讓人懷疑是不是加了藥水...

再撒上鹹香夠味的胡椒粉(注意不要撒太多,不然會太鹹喔!),超涮嘴得讓人停不下來!

 
某幾根還帶著皮的薯條,不是我喜歡的那種(我喜歡的可以參考333 or 窩台北)

 
不過起司跟肉醬的份量很充裕,尤其是濃郁起司

果然只要有起司的東西就會很加分阿~

我個人比較喜歡肯爺爺的炸雞外皮,但OTC的肉質獲勝!

用餐時間:2015.3.14

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆

用餐氣氛:★★☆☆☆

環境整潔:★★★☆☆

交通便利:★★★★★ 捷運南港站2號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)

推薦指數:★★★★★


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
又一間日本拉麵登台啦!身為拉麵控的我們知道了立馬衝來吃~世田谷的台灣1號店就開在東區216巷美食一級戰區巷弄中

寬闊明亮的店面,還有前院呢~ 外面就有菜單可以參考

 
我們趕在晚上7點抵達,很幸運地被安排到當時店內最後的座位

後來就漸漸湧入排隊人潮了

 

 
店內裝潢以紅色與木頭材質為主,清新中又有搶眼的氣息

 
世田谷目前在日本有17間分店,台灣台北忠孝店很榮幸地成為第一間海外店

(詳細店鋪資訊可以參考官網)

 
剛開幕不久,還可以看到主管及工作人員在吩咐其他服務人員流程跟注意事項

 
店內約可容納30人左右

 

 
桌上的醬料罐和拉麵店必備的冷水壺

 
雙面菜單,一面是拉麵的口味

每一種麵都分成一般和DX的選項

菜單上的照片都是DX,有3片叉燒、1顆糖心蛋

一般的只有1片叉燒、半顆糖心蛋

 
另一面則是點心、加料及飲料

 
豚骨風味沾麵 NT$230

身為沾麵控的我看菜單不必久看,看到菜單右上角的沾麵選項就直接決定了

後面的拉麵口味都不需要多看了~

 
我點的是一般份量,一片海苔+一片叉燒+一顆糖心蛋

看那溏心蛋蛋黃流出來的樣子,先滿足!

 
沾麵湯汁用店家秘制黑麻紅辣雙醬調配而成,看起來好像很辣

其實只是有麻辣的香氣,不是真的辣喔!

 
沾麵湯裡除了有攪散之前表面就看得到的蔥花,還有高麗菜

 
更驚喜的是還有肉!而且這些肉還滿嫩的喔~又充分吸收沾麵湯汁,好吃!

鹹度剛好,用秘制黑麻紅辣雙醬帶出這碗湯汁的精華

給這碗配料很豐富的沾麵湯汁35/40分

 
麵條是我比較無感的細麵,有點像台灣小吃麵店常見的油麵麵條

 
不過即使放久了也不會黏成一坨,泡進湯汁裡,充滿麻辣香氣的湯頭吸附在麵條上

讓麵條變得很濕潤,Q彈的口感也跑出來了,我給24/30分

 
重口味如我,麵條用沾的對我來說不夠

我喜歡用湯匙裝著一坨麵,然後把湯匙沈浸湯裡裝一點湯起來一起吃

(完全沒在怕腎臟有病的...)

 
叉燒,油脂與肉的比例大約是1:9,邊邊烤得焦焦的,很賞心悅目(?)

 
叉燒偏薄,本來不抱太大期望

不過肉質卻出乎意料地軟嫩,彷彿瘦肉的部分裡面也藏著恰到好處的油脂

我給26/30分

 
非常敬業的糖心蛋,雖然蛋黃已經流得有點破相了

但這也表示它真的夠半熟才能流成這樣

如果吃拉麵吃到全熟蛋,我是會生氣的呀~(請參考東京一蘭)

 
非常好吃的糖心蛋,帶有淡淡的酒味

很得我心,決定給這碗拉麵加2分!

總結這碗拉麵得到87分~還算不錯的分數!

 
世田谷招牌拉麵DX NT$290

CB點的是DX豪華版,理應要有3片叉燒+1顆糖心蛋

上桌的卻只有1片叉燒+半顆糖心蛋,服務扣分!

跟服務人員反應後,過了一陣子才另外用盤子送上另外的2片叉燒+半顆糖心蛋

不過幸好後來補上的叉燒跟拉麵裡的叉燒一樣軟嫩

不像之前的鷹流,拉麵裡的叉燒入口即化地讓人感動

另外單點的叉燒卻乾得快噎死人,非常奇妙的兩樣情...

 
湯頭使用魚介及豚骨熬煮成為雙湯頭,清爽又輕甜台北站前店也要開幕了喔~敬請期待!

用餐時間:2015.3.20

美味程度:★★★★☆ (4.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星)

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運忠孝敦化站3號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)

推薦指數:★★★★☆ (4.5顆星)


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 日本菜麵食日式拉麵

 
近期內最常吃的東西應該就是拉麵了!

繼上次吃世田谷到今天不過一週,又跑來吃拉麵了~~~這間麵屋緣其實放在我口袋名單裡很久了,久到都快忘了

今天無意間看到別人的分享,立馬衝來吃!

麵屋緣在安和路巷弄中,離捷運站有點距離

轉進巷弄裡不小心可能會因為沒有招牌的門面而錯過

 
麵屋緣的空間不大,座位只有這樣一排,約可容納12位左右

後面則是一排候位區,等待的客人就惡狠狠瞪著正在吃麵的客的背影這樣

我們今天是在週五晚上7點左右到,大約等了5分鐘

大家都是吃完就閃,翻桌率其實很快,想吃就耐心點吧~

 
桌面很小,桌下也沒有抽屜,於是店家在椅子下很貼心地放了可以裝東西的籃子店內裝潢簡單歸簡單,還是有一點小佈置不過也是唯二的佈置

 
開放式的空間和座位是相通的,客人可以一邊享受美食,一邊觀賞廚房內工作的光景

 
樸質的菜單菜單首頁是店家介紹

麵屋緣是京都高倉二条旗下的品牌之一,目前京都有3個品牌、4間分店

 
接下來是正式進入菜色部分

第一區是沾麵,麵屋緣應該是目前全台沾麵口味最多的拉麵店了吧!

 

 
菜單的最後有列出其他2個品牌(3間分店)

不過官網上現在已經增加到3個品牌、4間分店了喔!

 
桌上的醬料罐、餐具

 
有發現前面有個花花的類似蝴蝶結的東西嗎?它是筷架!

非常喜歡這個很有小巧思的東西,在很樸實的店內佈置裝潢下顯得很三八哈哈

 
四種分別用可愛的迷你醬料罐裝著的是胡椒
粉、柴魚粉、山椒粉、辣椒粉

 
除了尺寸迷你的罐子,小勺子也是袖珍得很可愛

 

 
旁邊另外還附上小湯匙

 
桌前有茶杯和茶壺,請大家當自己家~

 

 
白醬Carbonara沾麵 NT$300

Carbonara就是義大利麵常見的奶油培根義大利麵,因為是白醬,所以通常很濃郁

我就是看到有人分享這個,今天才會衝來吃~~~

 
麵條部分,配料很豐富,有2片叉燒、半顆糖心蛋、高麗菜、菠菜

麵條還灑上胡椒作為調味

 
醬汁則是用法國STAUB鑄鐵鍋裝著,這不是吃牛排的時候才看得到的STAUB嗎!

上次看到餐廳使用STAUB是在A CUT,想不到麵屋緣竟然也很講究地用了鑄鐵鍋

好感度加分!不過要小心,鑄鐵鍋剛上桌的時候會有一點點燙~

 
這真是我吃過的沾麵中最特別的湯汁了~

可能不能說它是湯汁,因為它實在是太濃稠了,應該說它是醬汁吧!

這個醬汁的口感很特別,有點像白醬凝固後拿去隔水加熱

結果化成半固體半液體的奇妙狀態,會形成這種口感,是因為白醬裡打了顆蛋進去的關係

除了奶香,還有淡淡的起司跟蛋黃的味道

其實不算重口味,就算撈一口直接送進嘴裡也不會覺得太鹹或過重

但因為有點太濃稠了,吃到後來有點膩

我反而比較喜歡柚子冷麵

 
湯裡還有不少切碎的菇,這個還不錯

增添香氣也增添菇的口感,我給這碗湯汁(醬汁?)32/40分

 
麵條是有點類似烏龍麵的麵條,雖然不是我最愛的那種更粗一點、彎彎曲曲的麵條

不過比起像台灣小吃麵店的油麵麵條還是好多了~

一樣不會黏成一團,口感也很Q彈,我給23/30分

 
沾進湯裡,湯裡的那些碎蛋花會一起吸附在麵條上

形成濃稠又有碎末的口感,剛開始吃是覺得還不錯而且有點特別

明明是在吃日式沾麵卻又有點義大利麵的口感

不過看個人口味,我自己吃到最後是會覺得有一點小膩~

 
有誠意的叉燒(2片),油脂的比例大約是2:8

 
軟嫩度還不錯,不過還差上週吃的世田谷一點

世田谷的叉燒即使是看不見油花的地方,吃在嘴裡也彷彿像有一點油花般入口即化

不過麵屋緣的叉燒即使是比較瘦的地方也不會乾乾的,我給25/30分

 
總結這碗白醬Carbonara沾麵得到80分

我個人覺得很特別,但不會說它超好吃

但就特別這點而言,還是值得一試的~

 
糖心蛋的蛋黃也是半熟的,不過上週吃的世田谷半熟狀態更明顯

世田谷再度勝出!

 
蔬菜們都是溫偏涼的,不過都有熟透,建議可以泡在湯裡跟面夾著一起吃

 
柚子冷麵(夏季限定) NT$300

柚子冷麵有點像涼麵的概念,另外附了一碗味噌湯

 
柚子冷麵的配料有:2片叉燒、半顆糖心蛋、番茄、柚子絲、小黃瓜、蘿蔔絲

 
叉燒跟沾麵的口感大致差不多,不過柚子冷麵裡的叉燒有沾到一點柚子醬汁

酸酸甜甜的更得我心~我給26/30分

 
柚子冷麵的麵條就很像是一般台式涼麵的麵條了

不過因為是涼麵,所以搭配這種麵條其實比較適合

可以充分吸附醬汁,也方便大口大口吃~我給25/30分

至於柚子醬汁本身,又酸又甜又鹹,如果挖一口喝會有一點點種口味

但是當作冷麵的醬汁就很剛好,非常清爽涮嘴

呼嚕呼嚕西進嘴裡會對於麵條與醬汁的契合感到意猶未盡

迫不及待繼續動筷子~非常適合夏天沒胃口的時候吃,我給38/40分

 
清爽感加倍的蘿蔔絲

 
要特別注意附在碗邊這小小一坨貌似芥末醬的東西,超級好吃!

雖然顏色看起來像是一般日式嗆辣的那種芥末醬,但味道完全不同喔!

比起純粹的嗆辣,這坨帶有一點甜味

我們還多跟師傅要了一點,可是他也就真的只給我們一點

很不過癮阿~~~~~~

 
這碗味噌湯就很普通了~味道有點過於清淡,喝一口就被我們擱淺了...

總結柚子涼麵得到89分,雖然是差90分一點的不算非常高分

但是因為我個人對細油麵真的比較無感,整體我是很推薦這碗柚子冷麵的!

用餐時間:2015.3.27

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★☆ (4.5顆星)

交通便利:★★★★★ 捷運信義安和站2號出口,步行約8分鐘

價位合理:★★★★☆

推薦指數:★★★★★


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 歐陸菜咖啡店

聽一位前輩說基隆一間咖啡店有著很吃的提拉米蘇

我這個甜點中的提拉米蘇+布朗尼控馬上就決定要趁著連假這幾天衝來吃啦~~~

 
這間據說有著最好吃提拉米蘇的Eddie's Cafe位於基隆仁愛區華四街

從台北走國道1號到底下交流道後,左彎右拐幾個巷弄就可以找到了

雖然位於看起來不太起眼的住宅區裡,不過黃色的門面倒是不太容易錯過

 
店內空間不算大,狹長型的空間,座位就這個一排

加上屏風後面的一桌,大約可容納22個人左右

 

 
店內沒有菜單,所有的飲料、餐點都寫在門口這塊黑板上

選好想吃想喝的東西,就到櫃台跟服務人員點餐吧~

 
店內最深處擺放了一些whisky,都是老闆(也就是Eddie本人)的珍藏

今天我們有幸跟老闆聊天,跟我們分享了很多whisky的知識~

 
我們選擇這個在屏風後面的小世界~咖啡、茶也都沒少,看來老闆不但是個愛酒之人

對咖啡和茶的領域也有所涉獵,佩服佩服!想喝啤酒這裡也有,以北台灣麥酒的商品為主

 
吧台裡的這位就是初次見面看起來有點酷,其實很願意跟客人聊天的親切老闆Eddie~吧台的另一邊放了一些常溫甜點,蘋果派、巧克力蛋糕和scone

 

 
北台灣麥酒 左:經典八度 NT$140 右:蘋行宇宙 NT$140

北台灣麥酒系列在這裡都是均一價,內用NT$140,外帶NT$100

第一次喝到蘋行宇宙的時候我就很愛,甜甜的蘋果味、幾乎喝不出什麼啤酒的麥芽味

根本是一款把妹酒很適合女生喝~

 
左:提拉米蘇 NT$100 右:檸檬塔 NT$110

 
今天就是為了它而來!!

 
(角落的燈光實在有點昏暗,請大家多多包涵~~~)

個頭不大的提拉米蘇,旁邊用心地用巧克力粉製作出叉子的圖案裝飾

 
馬斯卡邦起司和手指餅乾分別堆砌2層組成的提拉米蘇

手指餅乾比馬斯卡邦起司厚實一點

 
馬斯卡邦起司的酒味很濃厚,這點非常加分!

帶點苦味的巧克力粉綜合了卡斯卡邦起司和蛋糕體的甜度,整體甜度大約只有5/10

馬斯卡邦起司雖然可以讓手指餅乾增添濕潤的口感

可惜手指餅乾的口感比較像海綿蛋糕,吃起來有一點點乾

這是比較可惜的地方...沒有我期待中的驚艷

 
倒是檸檬塔很不錯喔!

 
看似平凡的檸檬塔,檸檬餡酸度很夠,夠酸的檸檬塔才能叫做檸檬塔呀!

 
塔皮則是扎實而又酥,濃濃的奶油口齒留香,讓我們搶著分食~

 

 
店內有很多小佈置,雖然沒有華麗的裝潢,仍舊給人溫馨的感覺

 
用餐時間:2015.4.3

美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★☆☆

環境整潔:★★★★☆

交通便利:★★★☆☆

價位合理:★★★★☆

推薦指數:★★★☆☆ (3.5顆星)


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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