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2014-07-22
其實很突然，這天晚上是號稱地表最強颱風蘇力的登陸日 本來中午還艷陽高照，傍晚卻開始狂風但還沒暴雨 之前無意中看到一些Oui Cafe的評價，坐落於咖啡店一級戰區的中山商圈， 所有賣相跟高級貴鬆鬆甜點店一樣、卻每樣都不超過NT$100的甜點，怎麼叫人不心動 
1樓大約有6~8個座位，2樓也有約莫20個以內的座位 （今天趕著外帶回家躲颱風，下次有機會再拍拍店內空間） 但是！說好的NT$100呢？點心櫃裡每一樣都超過呀！ 跟其他人客還有官網上寫的都不一樣！你騙人！ 不過既然都冒著風雨走來了，而且明天是生日，就當作買給自己的小禮物吧！ 其實每一款商品也都不超過NT150，跟那些法國日本名店比起來，還是便宜一些 重點是，包裝 
有些甜點店的東西雖然好吃，但是外帶盒常常可能只是個普通的牛皮紙盒 貼上店家的logo貼紙或蓋上印章，再用個牛皮紙袋裝著 又或者有些店家的紙盒/袋設計，就是比較理性一點 可能送男送女送長輩都很適合，但就是不會有這樣的少女情懷 
更加分！ 有些店家單入是沒有特別包裝的，等於變相勒索，要你掏口袋換包裝 黑色的餐具我覺得有點突兀，其實白色的就很好了 跟粉紅色搭配嘛～是想營造天使與惡魔的感覺嗎？ 
本來想買的檸檬塔賣完了，草莓泡芙也因為過季而下架 幸好可麗露還有，原味、巧克力、抹茶跟覆盆子四種口味，我當然選覆盆子 可麗露沒有裝在盒子裡，是用透明的袋子裝，也許是單價比較低，不夠格坐進盒子（kidding~） 不過這樣的包裝也ok了啦，至少也算有誠意 
打開它，咖啡色的身體上佈滿了桃紅色的點點 看起來就很吸引人，覆盆子可麗露也算是少見的口味吧！ 
其實在這之前，我對可麗露沒有特別愛好，也不太會主動去買來吃 今天純粹是「覆盆子」這件事吸引我 外皮脆脆的，裡面帶點Q彈的感覺，外面那層覆盆子點點微酸 在口中咀嚼的時候會刺激唾液的產生 微酸微甜，我想我愛上可麗露了！ 所以隔天去了YABOO cafe，看到菜單上的「可麗露 老闆娘蔡媽拿手絕活」，馬上心動 
我很討厭蛋糕這樣用膠帶黏在盒子上，讓我在拔起來的時候 需要一直戰戰兢兢地怕蛋糕會撞壁或飛出去 也許是店家的貼心，把蛋糕固定住，讓人客拿的時候不會因為搖晃破壞蛋糕 可是我想有更好的方法，例如直接黏接放蛋糕的紙盤跟盒子 
晶瑩剔透的紅色讓它在蛋糕櫃裡看起來像顆紅寶石，十分引人注目 一聽到是無花果這種特殊食材，店員都還沒介紹完，我就說我要了 
我以為會是塔，切開來候有點失望 我一向不喜歡這種類似海綿蛋糕的蛋糕體 不過這款的口感介於一般海綿蛋糕與馬德蓮之間，鬆軟與扎實還算恰到好處 加上上面的酸甜無花果與不明白色物體，增加溼潤與豐富的口感，挽救了不少分數 再搭配上外圍那圈棉花糖，酸酸甜甜地讓人眯起眼睛，幸福～ 
許多甜點有著各式奇奇怪怪的名字，也許那只是對於我們不熟他國文化的原因 What is聖多諾黑？ 在法國巴黎，有一條「聖多諾黑大道（Saint-Honoré）」，兩旁是一堆名品店與甜點店 在神話裡，「Saint-Honoré」是掌管麵包旱甜點之神的名字 大約在1846~1847年之間，皇家宮殿那裡有家甜點店「Chiboust」 店裡有個叫做Auguste Jullien的甜點師傅，用小的軟甜麵包brioche圍在四周 中間填上卡士達奶油餡（crème pâtissière），發明了這道「Saint-Honoré」甜點 看起來就像是由珍珠裝飾的皇冠，但這種做法讓整個甜點變得太鬆軟 後來Auguste Jullien離開他的老東家，並把這種甜點改良 想讓它必得更輕盈、但不這麼軟趴趴的。他先做出乾酥的派底（pâte brisée sèche） 然後在派底的周圍加上一圈泡芙餅皮，最後放上一顆顆球狀的泡芙 當時並沒有專利權這種東西，所以他的老東家仿照他的改良做法 然後換上他們自己另外研發的新式奶油餡，把卡士達奶油餡加進蛋白霜脆餅（meringue） 後來就被稱作「希布斯特奶油餡（crème Chiboust）」 或「聖多諾黑奶油餡（crème Saint-Honoré）」 
我很喜歡這種泡芙塔，或者應該說只要是泡芙相關產品我都無法抗拒呀～ 
裡面深黃色的是芒果卡士達，下面有一層薄薄的類海綿蛋糕，最下面是千層派皮 
所以在這裡就很討喜，有畫龍點睛的效果，增加口感豐富度 最下面的派皮幾乎可以一層層分開，不過單用他們附的刀叉有點難切開 只能硬扯或是先吃掉上面再咬派皮 
如果不是一口塞進嘴裡，要小心不要噴到自己或別人身上喔！ 幾乎全部由芒果構成的甜點，雖然我沒有特別喜歡芒果製品 但很適合夏天，尤其泡芙又加了不少分！ 
布列斯特也是泡芙的概念，像是把泡芙上下切成兩半，卡士達一樣塞中間 
泡芙皮也不會崩壞或四分五裂 切開來後，看到這麼簡單的結構，其實有點失望 有些蛋糕簡單的外表下，裡面藏著令人意想不到的驚喜，surprise～ 但這個巴黎布列斯特就是很簡單的泡芙皮夾著卡士達 最上層的泡芙皮剛入口時有更失望了點，可能距離購買日已經4天了（算是我的錯） 因此有點乾。不過當卡士達入口時，馬上改觀！ 那坨不純粹的巧克力卡士達裡，藏著細細的榛果顆粒，有點像在吃金沙～ 下層的泡芙皮就比較溼潤了，可能是承載著卡士達的關係 榛果卡士達加了好多分噢～ 整體來說，是CP值不錯的店 店內有座位，除了多款甜點外，還有麵包、潛艇堡、咖啡、茶跟晶冰樂等 btw，不知道是不是剛好，去的時候店裡店員清一色年輕男性 寂寞的女性可以去尋求慰藉喔～（哈哈哈感覺好變態） 但我還是專心focus在挑甜點，匆匆一瞥，品質就不敢保證摟～ P.S.過幾天再上官網看，發現官網上的甜點menu只剩下馬卡龍 跟原先一樣沒有標價錢，其他甜點類商品都沒有在官網上出現了 我猜是被客訴價格資料不實摟～ 美味程度：★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★ 捷運中山站2號出口，步行1分鐘內 價位合理：★★★★☆ ▼Oui cafe▼ Add：台北市中山區南京西路23巷3號 Tel：(02)2563-6678 Time：7:30~23:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-07-22 (屬於相關食記)
在CB送我的眾多甜點生日禮物中，這是其中一個他會有興趣的，另一個是LOLAS檸檬塔
厄瓜多莊園黑巧克力+皮耶蒙地榛果巧克力甘那許+Ardbeg 10yo 超級經典的Ardbeg 10! 吃得出煙燻味，開始懷念起有點久沒碰的威士忌們 中：CHAMAREL 夏瑪爾 迦納+厄瓜多莊園黑巧克力甘那許+香蕉果泥+夏瑪爾（CHAMAREL） 恩？香蕉...？我最討厭的香蕉......但是我卻沒有吃出來，也許是夏瑪爾粉飾太平 夏瑪爾（CHAMAREL）這款酒我就不熟了，它是一款來自法國的蘭姆酒（官網介紹） 因為是蘭姆酒，吃起來酒味就沒有另外兩款威士忌巧克力那麼重 右：YAMAZAKI 山崎 厄瓜多迦納巧克力甘那許+墨西哥波色拉娜黑巧克力（外層）+山崎 也是另一個我喜歡的酒廠，但不知道是哪個年份，酒味沒有Ardbeg那麼重 （可能是Ardbeg的招牌煙燻味威力擋也擋不住），是我最喜歡的一個口味
可能是因為加入酒的關係，變得有點液態 這一盒9顆，約莫是NT$1,200左右（因為是生日禮物，詳細價錢不太清楚），加上全台官方說法限量200盒，就算有錢可能也吃不到喔～有興趣的人快移動你的屁股吧！
▼Pierre Marcolini 瑪歌尼尼▼ Add：中山旗艦店 ─ 台北市中山區中山北路二段21號 信義店 ─ 台北市信義區松高路19號2樓（新光三越A4） 微風店 ─ 台北市松山區復興南路一段39號B2（微風廣場） 敦南店 ─ 台北市大安區敦化南路一段246號B1（SOGO敦化館） Tel： 中山旗艦店 ─ (02)2581-7229 信義店 ─ (02)2581-7229 微風店 ─ (02)8772-1808 敦南店 ─ (02)2778-7935
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-07-22
生日前幾天，貼了連結給CB看，結果生日當天就收到了這個期待已久的禮物~~~
重點是他們有保冷袋，還用一樣印有logo跟名字的特製套子裝著，好貼心~
尤其是這種上面還有巧克力片的泡芙
親親小泡芙 NT$50/顆，圓圓的身體，蓋上五顏六色的巧克力片，看了就好討喜！
拿掉透明塑膠盒，四個泡芙像坐獨木舟一樣 肩並肩端坐在粉紅色的紙板上，我離他們越來越近啦～
還是他們的巧克力本來就很容易冒汗，酒芭巧克力也有一樣的情形 親親小泡芙更嚴重了點，剛從冰箱拿出來就已經佈滿小水珠 (我已經把水珠擦掉了，原本更嚴重，真的是佈滿)
巧克力片跟小泡芙之間用應該是卡士達的醬黏接在一起
卡士達緊緊地與泡芙皮連結在一起，幾乎沒有空隙 內餡用的是厄瓜多與迦納的PM house巧克力，上面的巧克力片應該也是黑巧克力 所以吃起來不會很甜，帶點微苦，甚至有一點點點鹹味 不像感覺加了很多糖的巧克力，反而可以感覺好像吃得出巧克力的純度與可可豆的香氣
覆盆子口味，我最無法抗拒莓果類口味的甜點了～ 外殼淋上紅莓醬，上面是白巧克力片
配上微甜的白巧克力，微酸微甜的，是比較清爽的口感，也很好吃！
痾...椰子...我不喜歡椰子... 可愛的粉紅色外表下，竟然是椰子...想招搖撞騙嗎！？
比想像中好很多，還吃得到椰子絲的口感，還可以接受~ 不排斥椰子的人應該會喜歡喔！
咖啡口味，出乎意料地深得我心！
我是沒吃到酸味，不過碎咖啡豆很明顯，重點是那海鹽！ 入口的時候十分讓人驚喜！ 也許有些人會對於甜點中出現鹹鹹口感感到疑惑，但是海鹽在這裡一點也不突兀！ 充滿香氣的咖啡味與鹹香海鹽，成為今日我最愛！
本來以為是很一般的牛奶口味，就像一般坊間賣的基本款原味泡芙那樣 沒想到暗藏玄機
絕對不是一般坊間的水準可以比得上的
但顏色又對不太起來，勉強說服自己這是香草啾(但香草啾上面的巧克力片其實是暗紅色)
百香果的酸味很明顯，和咖啡口味一樣都算是比較重口味的
要是我，會覺得焦糖應該也是咖啡口味的那種卡其色巧克力片 不過總不能兩種口味都用相同顏色吧！ 比起來的話，咖啡比焦糖更適合用卡其色一點
是大人口味的焦糖，不嗜甜的人也會愛(吧？)
證據請看紙板右下方，這還只是冰山一角，塑膠盒裡還有更多
內餡同樣渾厚扎實，沒有縫隙。上面的巧克力片苦味更明顯一點 巧克力脆片配上柔軟內餡，雙重口感，美好的午茶時光～ 雖然親親小泡芙一顆要價NT$50，跟一般4~6倍大的正常size比起來真的不是很便宜 但是每一種口味其實都不令人失望 這次沒吃到的有柚子啾跟香草啾，一定要找機會吃吃看，尤其是柚子！ 再一次，謝謝CB大爺～ 美味程度：★★★★☆ （4.5顆星） 價位合理：★★★☆☆ （3.5顆星） ▼Pierre Marcolini 瑪歌尼尼▼ Add：中山旗艦店 ─ 台北市中山區中山北路二段21號 信義店 ─ 台北市信義區松高路19號2樓（新光三越A4） 微風店 ─ 台北市松山區復興南路一段39號B2（微風廣場） 敦南店 ─ 台北市大安區敦化南路一段246號B1（SOGO敦化館） Tel： 中山旗艦店 ─ (02)2581-7229 信義店 ─ (02)2581-7229 微風店 ─ (02)8772-1808 敦南店 ─ (02)2778-7935 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-30 (屬於相關食記)
剛入座的時候他們會問一次需不需要推車上的點心 之後就是默默推著經過，到桌邊的時候會稍作停留，讓客人有機會叫住它們 推車有一盤一盤的點心類，也有這種蒸籠類 服務人員掀起蒸籠蓋，熱騰騰的煙就會冒出來，讓人無法抗拒想要來一籠～ 適合夏天的清涼西瓜汁
蒜香蒸肉排 NT$60 香茜腐皮捲 NT$100
裡面包了蝦子，沒有太多奇奇怪怪的漿類，單吃很清爽 跟我一樣重口味的人可以沾點醬，很不錯～ 皮蛋叉燒酥 NT$80 焦黃色、多層的皮看起來就很誘人 我最喜歡餅、酥類的東西了～我是北方人～ 看這紅就覺得一定很夠味，皮酥酥脆脆的 叉燒有蜜汁的甜味與肉汁的鹹味，好好吃～ 奶油烤白菜 NT$150 上麵鋪了一層焗烤，起司味道沒有很重 底下是奶油白菜，奶味不會過重得噁心，也不錯～
紫米珍珠丸 NT$80
肉餡也沒有讓我怕怕的肥肉塊，讓我重拾對紫米珍珠丸的往日情懷～
肉很鮮，肉汁帶點甜甜的味道，也很好吃～
剛剛的燒賣跟這道餃上次中崙店也都有吃到，一樣是皮薄餡多，也很不錯
油孜孜的脆皮好亮好油好好吃，也好罪惡喔！ 脆脆的皮單吃就很好吃，夾上軟嫩多汁的肉口感更豐富 罪惡感就暫時放一邊啦～
上次在中崙店一吃就愛上了，這次的油條一樣酥酥脆脆的不油膩 同桌有人一說我才發現，其實口感吃起來很像皮比較薄餡比較多的月亮蝦餅 旁邊的酸辣醬也很像，難怪好吃～
新菜搶先吃～顏色很漂亮的螃蟹，我又覺得這隻螃蟹的眼睛在看我了...
富貴XO醬綠豆椪 NT$70 這是華漾大飯店推出的中秋商品 兩種口味的綠豆椪，單顆都是NT$70，也有禮盒喔！ 禮盒8入(兩種口味各四顆)是NT$560，送禮自用兩相宜～ 綠豆椪全程都是手工製作，這顆葷的XO醬綠豆椪，是用主廚私房祕方自己炒的XO醬 由干貝、蝦米、干蔥、蒜頭、火腿製成，鹹香夠味 綠豆沙當然也不假他人之手，甜度很低，吃了不會覺得負擔很重喔！ 明月鳳凰綠豆椪 NT$70 這款也是全手工製作，特別的是 他們的蛋黃不像一般一樣整顆直接包入，而是先將蛋黃打碎以後再包入 為的是讓蛋黃的口感與綠豆沙更加融為一體，好用心～ 今天吃到的菜色以點心類跟熱炒類為主 除了我不吃的菜色，每道的表現都很不錯喔～喜歡港式料理的人不要錯過了！ 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★☆ 服務態度：★★★★★ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★ 捷運劍南路站3號出口，步行約2分鐘 價位合理：★★★★☆ ▼華漾大飯店 美麗華店▼ Add：(02)2175-3888 Tel：台北市中山區敬業三路22號5F（美麗華百樂園購物中心5F） Time：一 - 五 11:30~15:00 / 17:30~22:00 六 - 日 11:30~16:30 / 17:30~22:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-27 
聽聞同事讚美Cozzi KITCHEN 的食物不下數次，今天終於有機會來體驗一下！
飯店裡的餐廳「Cozzi KITCHEN」也是最近很熱門的新寵兒 今天來到的位在民生東路跟建國北路交接口的民生館 沉穩的磚粉色的外觀中，餐廳的招牌顯得很有活力 進入大門，往右邊走，是供客人休息的沙發座位 旁邊的樓梯可以通往飯店大廳 進門後往左邊走，就是Cozzi KITCHEN啦～ 餐廳後面是電梯，不想走樓梯上lobby的人可以在這裡搭電梯 左邊則通往洗手間 餐廳門口的紅酒壁飾看起來很有氣勢～ 回到餐廳來看看Cozzi KITCHEN 長什麼樣子吧！ 接近門口處有小小的蛋糕冰櫃，種類不多，但也都走精緻路線 另一邊有麵包架，種類比蛋糕豐富一些 很多東西看起來感覺很好吃，不過價格不便宜 座位很寬敞，整體裝潢與氣氛就跟店名同音異字的「cozy」一樣 很舒服～ 戶外座位綠油油的一片看起來很舒服 要不是今天天氣有點冷，我還真想坐在這裡 這裡種了許多綠油油的草，每一種都標上了名字 桌墊用了跟椅子還有餐廳整體裝潢很搭的顏色，看起來挺有質感 忘記把相機模式調回來，所以這幾張照片都品質都有點糟 菜單也在這種模式中陣亡啦～
喝得到葡萄柚皮的苦味，感覺就像是百分百的的葡萄柚原汁
這是商業午餐的菜色，商業午餐有附 1)沙拉三選一或今日主廚精選湯品 2)每日精選甜點 3)咖啡或茶 沙拉可以選香腸蘑菇馬芝拉起司沙拉 / 烤番茄肉餡季節蔬菜 / 新鮮玉米脆片佐酪梨沙拉 我選了香腸蘑菇馬芝拉起司沙拉 所有的餐點裝在木質托盤上一起端上來，看起來很有質感 但也有個問題，就是在吃沙拉的同時，麵會漸漸的冷掉 雖然這樣可能方便服務人員快速上菜 （午餐時間幾乎是客滿狀態，還有搭遊覽車來吃飯的整團客人） 但一邊吃沙拉的同時，擔心麵會冷掉，又一邊扒了幾口麵 這樣又冰又熱的，傷胃啊...我不過是想吃熱騰騰的麵...
味道很清爽，整塊的濃郁起司很有誠意 不過我好像沒有看到&吃到香腸？
沒有用心的擺盤、看起來感覺有點像大鍋煮好後就一坨丟進碗裡的感覺 但是看起來很足夠的醬汁加上寬麵條，很夠味的感覺還是讓人忍不住食慾大開 不管是中式還是西式料理，我都比較喜歡吃寬麵～ 醬汁真的很多喔～每一根麵條都沾得到醬汁 不用擔心有沒味道的白麵條出現 而且本來以為這就是一盤純粹的雞肉義大利麵 沒想到裡面還有不少隻蝦子喔！ 以「驚喜」來說，還算大隻，同樣吸附了滿滿的醬汁，好吃！
太喜歡這張有質感的桌墊了，硬是要來張藝術照～
不是難吃，但味道就是跟一般的抹茶製品不同 多了一種不知道怎麼形容的怪味 裡面有紅豆，應該可以算是一款有誠意的蛋糕...吧？
除了商業午餐、早午餐的單點菜單 另外還有一份午晚間提供的三明治套餐菜單，上面印有各國國旗 表示各種不同國家的特色三明治 另外有附餐1)開胃菜 2)沙拉 3)湯 4)甜點 5)咖啡或茶 （比商業午餐多了開胃菜跟湯） 這份辣椒泡菜去骨牛小排三明治在商業午餐跟三明治套餐菜單裡都有 不過在商業午餐裡是NT$300，在三明治套餐裡是NT$420 （等於+NT$120多了開胃菜跟湯？） 這份有泡菜的三明治，在三明治套餐菜單裡，當然就是韓國代表啦～ 牛小排還帶著一點粉紅色，感覺好像很好吃～
同桌跟我都點「美式香辣雞肉奶油寬麵」的人得到的也是那款怪味抹茶蛋糕 但點「辣椒泡菜去骨牛小排三明治」的人得到的就是這款正常的提拉米蘇 提拉米蘇整體不算溼潤、酒味也不明顯 但怎麼樣都比怪味抹茶蛋糕好吃！不公平！
三明治套餐的附餐除了沙拉跟商業午餐一樣有三種可以選 開胃菜有手工蒜味薯條 / 英式炸魚佐塔塔醬 / 香炒洋蔥馬鈴薯片 三種可以選 湯有大骨仔鈣煲湯 / 米蘭風味蔬菜羅勒清湯 / 蛤蠣巧達馬鈴薯濃湯 三種可以選 甜點有紐約起司蛋糕佐新鮮草莓 / 傳統松露提拉米蘇 / 櫻桃香草莢奶酪 三種可以選 這是別人點的，只有吃到蒜味薯條 薯條是我喜歡的那種美式粗薯條，上面有細細的蒜粒 不用沾醬就有蒜香，很好吃！
就只能選黑咖啡或紅茶 不喜歡喝黑咖啡，所以請服務人員送了牛奶 但他們遲遲沒有送上來，最後我也放棄 加了糖就將就著喝了～ 附上白砂糖跟黃砂糖自由使用 感覺喝咖啡還是要加西式一點的白砂糖比較適合吧？ 紅豆湯可能就要加黃砂糖？ anyway，任君挑選摟！ 美味程度：★★★★☆ 怪味抹茶蛋糕毀了最後一顆星！ 上菜速度：★★★☆☆ 用餐時間人很多，大家就耐點心吧～ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★★ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運行天宮站2號出口，步行約5分鐘。 價位合理：★★★★☆ NT$250起，就可以吃到包含主食、沙拉或湯、甜點跟 飲料的美味商業午餐（氣氛又好），很值得！ ▼Cozzi KITCHEN（相關訊息請見官網最新消息） 民生館▼ Add：台北市中山區民生東路二段178號1樓 Tel：(02)7706-3398 Time：一 - 五 午餐 11:30~14:30 下午茶 14:30~17:00 晚餐 18:00~22:00 六 - 日 Brunch 9:30~16:00 下午茶 14:30~17:00 晚餐 18:00~22:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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