*草莓* 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2016-11-10
此時朋友轉頭跟我說:「這間的飲料很好喝!可是不便宜~XD 是萊爾富的關係企業。」 沒想到我太低估他了,那個價位只能買到中杯... 好吧~忘記這裡是台北,不能拿台南的價位來比。 走到櫃台前研究了一下Menu, 【樂法 Le Phare】的產品有分新鮮果汁與茶類, 茶類在台南已經喝很多,不稀奇了, 就來試試朋友推薦的果汁吧! 我點了一杯蘋果草莓(M/90元)。 因為光是中杯的蘋果草莓就已經要用掉2顆蘋果, 而大杯的會用到3顆(120元),這樣的成本以飲料來說確實不低。 當我拿到這杯蘋果草莓,迫不及待喝了一口, 天啊~真的好好喝!不過草莓的香氣大於蘋果, 一整個都是滿滿草莓香。 跟一般果汁機打的果汁不同,慢磨機是低轉速榨汁, 完全不加水,加上水果甜度高,這樣一杯的含糖量可是不低喔~ 我得說他真的很好喝,也真的不便宜, 而且目前只有台北有分店, 我想是考量到消費水平問題, 南部的飲料店超多,競爭大, 這樣的價位確實很受考驗。 地址:台北市萬華區漢中街116號 電話:(02)8978-6470 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-10-07
哇~是元樂的耶!!! 很久以前就吃過元樂的蘋果年輪蛋糕, 印象還不錯,知道是元樂的以後, 更加迫不及待想拆封品嚐。 蛋糕的表面烙印著可愛的圖案與文字, 這樣的貼心客製化令人感到格外驚喜。 橢圓蛋形的年輪上覆蓋著白巧克力, 使用盒內附贈的塑膠刀切起來有點費力, 感覺蛋糕體相當緊密扎實。 切面看起來像樹樁的年輪一樣, 他的製作相當繁瑣,把原料均勻淋在特製的旋轉叉上, 送進高溫烤爐烘烤,烤好後取出,再均勻淋第二層後, 繼續送進烤爐,如此反覆多回, 才能呈現出年輪蛋糕的美麗環紋。 他吃起來口感扎實有層次, 坦白說覺得有點偏甜, 比較適合切小塊搭配無糖茶或咖啡細細品嚐。 金蛋年輪的芝麻是選用日本惠美福絹羽二重胡麻醬, 嚐起來味道香醇濃郁,在口中散發濃濃的芝麻香氣, 不過單吃甜度頗高,還是得搭配蛋糕一起食用較佳。 直接從冰箱拿出食用覺得口感有點乾, 試著微波加熱一下,感覺比較濕潤, 兩著口感不同,可以自行試試。 保存方法:冷藏7天,冷凍15天。 上面印著好友baby的照片, 從卡片的設計到蛋糕上圖案文字的烙印, 這樣的客製化令人感到貼心, 也恭喜好友家中多了一個小可愛囉~ 地 址:台北市中正區新生南路一段54巷8號 電 話:(02)2321-5789 營業時間:10:00-20:00 訂購專線:(02)2768-9769 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-27
是從instagram發現的咖啡館, 位於捷運忠孝復興站1號出口附近, 一大片落地窗,看起來明亮舒適, 空間設計帶有工業風, 一走進去就覺得很舒服,很喜歡。 BMC=Bonjour ma chérie Bonjour ma chérie 是法文, 意思是"早安,親愛的"。 微甜塔皮鋪上榛果奶油餡一起烤焙, 出爐立刻刷上香甜蘭姆酒, 再來一層自製覆盆子果醬, 然後擠上蘭姆卡士達醬, 最後放上新鮮草莓與檸檬皮。 不得不說這個草莓塔實在很誘人, 吃起來更是令人驚喜, 大顆鮮紅的草莓吃起來酸酸甜甜, 裡頭的卡士達醬柔滑不甜膩, 最討喜的是那個塔皮,酥脆的像餅乾, 讓不愛塔皮的我竟意外的愛上他, 整體吃起來實在很棒!大推草莓塔小姐~ 手沖的哥斯大黎加味道很乾淨, 入口時帶一點點微酸,不會很強烈, 隨著溫度變化會有不同味道, 口感層次豐富,喝完有回甘的感覺。 這杯手沖確實不錯,很有水準。 拿鐵的奶泡有點粗, 入口的感覺有點被奶泡給破壞了, 咖啡的香氣被牛奶掩蓋, 沒有到達平衡感, 還是較推薦114xBMC的手沖咖啡。 在114xBMC除了可以享受拍照的樂趣, 還能品嚐到美味的甜點與有水準的咖啡。 靜靜的坐在落地窗邊喝咖啡, 看著寧靜的街道美景, 或著帶著自己的書閱讀, 也是一種恬靜的享受。 地 址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄2號 電 話:(02)2731-2085 營業時間:12:00-20:00 (週一公休) 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-03-09
擅長用食材本身獨具的香氣來提升甜點的口感, 用傳統素材展現迷人風貌。 他的作品在結合了法式甜點優雅傳統的基礎上, 又加入日本民族天生講求細節的特徵, 因此比起傳統的法國甜點要來的細膩, 同時也比較講求外型創意與美感。 個人非常喜歡,後來耳聞他們家的蛋糕也很不錯, 當然要找機會專程前往囉! 我們分別點了兩款蛋糕及一套沙龍簡餐。 沙龍簡餐($380)是可頌三明治搭配生菜沙拉, 並附一杯咖啡或茶。 搭配波菜沙拉佐油醋醬, 味道還不錯,尤其可頌的奶油香氣很棒, 是使用法國艾許(ECHIRE)發酵奶油。 他是青木定治最出名的創作。 要將抹茶運用在甜點中,需要後天培養的品味 與對抹茶的透徹了解才能成功。 在表面畫有竹子的抹茶慕斯下, 以杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許、 抹茶奶油及糖漿交疊出九層, 最終才能呈現出這樣一款精緻傑作。 Bamboo的抹茶味道很輕柔, 細細品嚐會有出現杏仁與巧克力層層堆疊的味道, 但這款蛋糕就是無法讓我印象深刻, 坦白說甚至有些許空虛感, 有一種名過於實之感。 採用Domori的黑巧力、白巧克力、牛奶巧克力 搭配法國進口百香果泥,酸甜適中, 昂揚在由Dacquoise榛果巧克力脆片所組合的底層上, 如同法國的國鳥「公雞」,展現出氣宇軒昂的炫麗金光, 十分的貴氣迷人。 這款迷情三重奏(Trio)非常讓我為之驚艷, 多層次的巧克力中間夾入一抹酸香的百香果泥, 平衡了原本有點甜膩的巧克力滋味, 加上最底層的巧克力脆餅,嚐到最後卡滋卡滋的口感, 相當豐富有變化,我們給這款蛋糕很高的評價。 蘋果焦糖紅茶、錫蘭檸檬香茅馬鞭草紅茶、熱抹茶歐蕾。 熱抹茶歐蕾是我點的,光看照片就可以發現, 他的奶泡打得很粗,抹茶帶有苦澀味, 整體喝起來很不平衡,沒有協調感。 後來試了朋友的蘋果焦糖紅茶與錫蘭檸檬香茅馬鞭草紅茶, 感覺是錫蘭檸檬香茅馬鞭草紅茶最好喝, 淡淡地香茅味道很清爽,更適合搭配甜點。 地 址:台北市中山區中山北路二段41號B2 電 話:(02)2511-5000 營業時間:10:00-21:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|