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111篇食評
等級4
2016-09-20
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類別 : 義大利菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 
很少店家讓我覺得單品跟義式咖啡同樣令人驚艷的,

而這點雷克斯都做到了!真的是值得再訪的咖啡館。

 

 

 
雷克斯咖啡吧隱身在南園街巷弄中,

聽老闆說這個地址原本是法式甜點店,

後來收起來了,現在則成為雷克斯咖啡吧。

店內空間不大,位置不多,但感覺卻很舒服,

採光明亮,座位間不擁擠,牆上掛了許多漫威英雄海報,

我們選定吧檯的位子,也方便欣賞老闆現場表演手沖咖啡。

 

 

 

 

 

 
拿鐵咖啡(80)

不得不說這杯拿鐵真的很有水準!

光看奶泡細緻度跟拉花,就覺得相當不得了啊!!!

朋友告訴我老闆拿過拉花冠軍,

原本只知道艾咖啡跟貓門出過拉花冠軍,

現在才知道雷克斯咖啡的老闆也是冠軍,

台南真是出了不少咖啡達人呢~

我喜歡這杯拿鐵,除了因為奶泡很細緻,

牛奶與咖啡味道很調和,香醇順口,

個人很不愛咖啡味太重搶走奶味,

或者喝完舌根殘留苦味,

而雷克斯咖啡的拿鐵喝完感覺是很柔順,

只殘留香味,沒有苦味。

 

 

 
耶加雪夫˙沃卡(90)

莓果的香氣明顯,酸甜的滋味迷人,

跟品茶一樣,入口後會回甘,

我喜歡帶酸的咖啡,香氣與甜味都比較明顯,

而且較有層次,每種溫度會有不同的風味。

 
雷克斯咖啡吧價格平易近人,

品質超出我預期的好,

如果你也喜歡咖啡,不彷來這兒試試。

 
Rex Espresso Bar 雷克斯咖啡吧

地 址:台南市北區南園街153巷2號

電 話:0913-221-709

營業時間:08:30-18:00

FB:https://www.facebook.com/Rexespressobar/

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 5

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111篇食評
等級4
2016-01-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃 喝飲聊天

 
會知道「賣麵炎仔」,其實是因為日前寫「阿美古早味」提到了雞肉,

朋友推薦賣麵炎仔的雞肉,也有人在文章留言是賣麵炎仔的忠實顧客,

還順道推薦了大稻埕一帶的兩家特色鯊魚烟:柴寮、阿華。

阿美古早味:http://ssag.pixnet.net/blog/post/43029538

 
賣麵炎仔位於大同區大稻埕巷弄中,

寧靜的街道,遠遠即看見麵攤前有客人排隊著。

簡單的Menu沒有太多選項,上面寫著:雞肉、鯊魚、

生腸、花枝、紅燒肉、豬肝、豬心、麵、米粉。

麵與米粉都可以選擇乾的或者湯的。

上面沒有標示價格,從網路得知麵類是20元,

小菜類的價格大都是一份50元,除了雞肉價格比較高些,

店家會依照人數來調整份量與價格,

如不想單一品項份量太多,可以詢問店家是否可做成拼盤。

許多人都推薦賣麵炎仔的麵與紅燒肉,

我對於麵食類較不感興趣,

主要是為了雞肉與粉肝而來,

朋友則是點了碗米粉湯。

 
雞肉一盤的價格大約在200~300元左右,

一端上桌即被那油亮油亮的光澤所吸引,

看起來就非常美味,令人迫不及待夾起一塊品嚐,

嗯~雞肉軟嫩中帶有彈性,不乾不柴,

看起來簡單,卻是大大的美味,一點也不會輸給阿美古早味。

白斬雞要做到好吃相當不容易,不能煮得太老太熟,

雞肉要保留肉汁,烹煮過程不能大火滾煮,

許多店家為了講求效率,縮短時間,導致雞肉乾柴難咬,

就算淋上雞油,依然掩蓋不了乾柴的缺點。

以前都以為自己不愛白斬雞,

後來發現是因為沒吃到好吃的白斬雞,

像賣麵炎仔的雞肉,就是少數會讓我動筷子的。

 

 
粉肝也是這次的重點。

外觀看起來帶點粉紅色,不沾醬直接品嚐,

軟嫩好入口,一點也不乾硬,

熟度適中,處理得很不錯,整盤幾乎是我吃光光。

 

 
賣麵炎仔的生意不錯,

第一次下午2點多來許多東西都完售,

為了吃到雞肉只好又跑了第二次。

麵的部分,之前朋友吃過覺得煮太軟,

但看網路食記是蠻多人喜歡,

就我而言,我喜歡他的粉肝與雞肉,

到現在想起來,還是令人懷念。

賣麵炎仔 金泉小吃店

地  址:台北市大同區安西街106號

電  話:(02)2557-7087

營業時間:08:00~15:00


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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