*草莓* 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2015-11-11
對於鮮奶油類的甜點向來敬謝不敏。 但在一次嚐到了Tasweet的鮮奶油蛋糕捲後, 完全顛覆了我對鮮奶油的壞印象。 聊到甜點時,朋友力推他的私房愛店Tasweet, 直說他們的鮮奶油不甜不膩, 非常清爽美味,一定要我試試, 如果嚐一口真的不喜歡,他願意幫我解決, 反正他超愛這間蛋糕,連吃三片也不是問題。 店面小小的,看起來乾淨明亮, 走到蛋糕櫃前看著誘人的日式蛋糕捲, 口味實在不知道該怎麼選, 每個看起來都好好吃。 「妳吃酸嗎?」朋友問。 「嗯,吃啊!我喜歡酸酸甜甜的。」 「那要不要第一次先檸檬的?」他建議著。 「嗯~好啊!可是我看那個芒果綠茶的感覺也好好吃。」 「那我點芒果綠茶,等等分妳吃。」 這裡有規定低消是一杯飲料, 所以我們各點了一片蛋糕與一杯飲料。 朋友點了一杯冰的伯爵茶。 在這裡,茶對我來說根本不是重點, 印象中是還不錯,但沒有太多感想。 蛋糕給我的印象太深了, 深到茶感覺就像是配角, 滿腦子都被那美味的日式蛋糕捲給佔據。 一股檸檬清香與酸甜滋味直達心底, 忍不住"WOW~"了一聲,好酸,可是好好吃, 這酸度我喜歡,酸到眉頭皺了一下, 可是卻非常爽口迷人。 鮮奶油的部分還真的不膩, 甜度的掌握也剛剛好, 這是我第一次覺得鮮奶油不討厭, 喔~應該說,第一次喜歡上鮮奶油! 怎可以做得如此清爽,如此細緻美味, 原因歸咎於店家所使用的原料是來自日本的鮮奶油與麵粉, 好的原料,加上好的技術, 讓看起來簡單的蛋糕捲,呈現細膩又豐富的口感。 沒想到吧,芒果竟然可以搭配綠茶, 還意外的契合美味! 綠茶的蛋糕體外層有點脆脆地, 散發淡淡的靜岡綠茶香, 鮮奶油中帶有芒果的酸甜, 芒果丁與百香果果凍增加了口感, 讓蛋糕捲的層次與豐富度更加提升。 一直保持著微笑,有種溫柔親切感。 Tasweet的蛋糕有種魔力,吃完會一直懷念, 就跟老闆娘的笑容一樣,迷人又溫暖。 地址:台北市光復南路415巷74號1F 電話:(02)2345-1268 營業時間:週三-週五 13:00-20:00 週六-週日 13:00-19:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-01-13
這邊蠻多展覽的,但我們不是來看展覽, 單純是走走逛逛。 走著走著看到了個飲料攤, 上面寫著「小確幸紅茶牛奶合作社」, 品項有分:小濃(60元)、正濃(70元)、特濃(80元)。 差別在於牛奶量的多寡,牛奶是採用高大牧場的鮮奶。 我們點了兩杯,一杯正濃,另一杯特濃試試。 正濃的茶香比較重,特濃的是奶香明顯, 我們都覺得特濃比較好喝, 哈~可能因為我們都是鮮乳控, 不偏好茶香壓過奶香的, 特濃對我來說比較剛剛好。 在馬路的對街瞥見了一間咖啡館, 透明的落地玻璃窗上寫著「PAPER ST. 28」, 黑色為底的風格帶有點工業風氣息,看起來頗適合文青。 但我們非文青,只是想找個歇息喝咖啡的地方啦~XD 內心猜想這家店是否主打手沖咖啡?! 不過又瞄到他們的咖啡機是Lamaazocco, 用這麼好的機子,感覺義式應該也OK~ 依照豆子的品種區分烘的程度, 每隔一段時間都會變換豆單。 豆單上有三種可選擇: 紙街自家綜合(中焙)、薩爾瓦多(淺焙)、巴拿馬(中淺焙)。 個人偏好淺焙,所以不加思索直接選了薩爾瓦多, 而朋友則選了巴拿馬。 單子上有標示豆子的產區、處理法、品種、海拔、烘豆者。 自己沒有懂這麼多,就向店家聊聊請教, 為我們手沖咖啡的店員(or 店長?)感覺很專業, 也很熱心為我解釋那些專有名詞,我們聊了很多,感覺很棒。 個人喜歡酸味與果香強的豆子,目前最愛的是日曬耶加, 薩爾瓦多對我來說酸度似乎不太夠,回甘度還好。 朋友的巴拿馬反而出乎我意料,香氣與回甘度較為剛剛的薩爾瓦多鮮明, 他是採用日曬處理,整體的香氣與層次感讓我很喜歡, 一直以為淺烘的層次感會較強,沒想到中淺焙的表現也不錯, 這應該是跟豆子的特性與烘豆者的技術比較有關。 不僅僅是一杯咖啡如此簡單, 整間店的氛圍,一起喝咖啡的朋友,服務的人, 都是影響對一家店的印象與回憶。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-11-10
此時朋友轉頭跟我說:「這間的飲料很好喝!可是不便宜~XD 是萊爾富的關係企業。」 沒想到我太低估他了,那個價位只能買到中杯... 好吧~忘記這裡是台北,不能拿台南的價位來比。 走到櫃台前研究了一下Menu, 【樂法 Le Phare】的產品有分新鮮果汁與茶類, 茶類在台南已經喝很多,不稀奇了, 就來試試朋友推薦的果汁吧! 我點了一杯蘋果草莓(M/90元)。 因為光是中杯的蘋果草莓就已經要用掉2顆蘋果, 而大杯的會用到3顆(120元),這樣的成本以飲料來說確實不低。 當我拿到這杯蘋果草莓,迫不及待喝了一口, 天啊~真的好好喝!不過草莓的香氣大於蘋果, 一整個都是滿滿草莓香。 跟一般果汁機打的果汁不同,慢磨機是低轉速榨汁, 完全不加水,加上水果甜度高,這樣一杯的含糖量可是不低喔~ 我得說他真的很好喝,也真的不便宜, 而且目前只有台北有分店, 我想是考量到消費水平問題, 南部的飲料店超多,競爭大, 這樣的價位確實很受考驗。 地址:台北市萬華區漢中街116號 電話:(02)8978-6470 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-11-11
主要販售肉紙、肉乾、豬肉鬆、豬肉條、豬肉脯、 台灣味香腸、訂結婚洋火腿...等。 肉鬆有分:豬肉鬆、海苔芝麻肉鬆、嬰兒肉鬆。 售價均為一斤380元,半斤190元。 我挑了2包半斤的,原味與海苔各一包。 後來試吃覺得雖然不會太鹹,但是偏甜了些, 晚上跑到了迪化街,發現江記華隆小小店內擠滿了人, 人總有一種迷思,覺得很多人購買應該就不會差到哪, 所以連試吃都沒試就拎了兩包結帳。 還好沒有踩雷!而且,江記華隆非常合我的口味。 本來沒有想寫這篇,因為實在太喜歡了, 決定推薦一下他們的產品。 先拆海苔芝麻肉鬆品嚐。 瞧,都吃剩一半不到才興起寫文念頭。 而且口感會有點粉粉的,一吃就知道了。 江記華隆的肉鬆不會太鹹太油,甜度也掌握得剛剛好, 因為沒有參粉,仔細一瞧還能看到豬肉的纖維, 吃起來鬆香可口,不油不膩。 再來說說價格的部分, 百貨公司的是100g/75元,等於半斤就要225元, 算起來江記華隆較為便宜,而且好吃,C/P值高。 還有看到某個櫃的肉鬆250g就要210元, 看了成份還有參豆粉,參粉的成本當然是比全豬肉便宜, 而且製作上也會比不參粉容易許多, 很多店家為了省成本,增加製作方便性,都會選擇參粉, 當然參多少並不會標示清楚,可能就得靠消費者的嘴巴去體會, 而售價上並不會因為參粉而降低,這點也是要注意的地方。 不過到了台北也會想嚐嚐不同於南部口味的美食, 肉鬆重量體積不大,方便好攜帶, 不管送人還是自己吃都很適合。 滋美軒肉鬆 http://ssag.pixnet.net/blog/post/38431489 江記華隆商行 地 址:台北市大同區迪化街一段311號 電 話:(02)2552-8327 營業時間:週一至週六 8:00 ~ 20:00 週日 8:00 ~ 19:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-09-12
會知道這間咖啡館其實是來自美食群組的朋友, 看到她的分享後,內心期待著有天一定要來這兒喝杯咖啡, 好不容易終於有機會北上,怎能忘記這家口袋名單呢~ 1895年馬關條約日本佔領了台灣, 接收了台北城(清末建造的城中心), 擬定往東往北的都市發展計劃, 大正町正是往北發展的日本人高級住宅區, 其範圍就在今日的中山北路、新生北路、南京東路、 市民大道間總共有東西向的十條街,就是一到十條通, 繁榮了數十年的林森北路夜生活, 就是構築在大正町的這些"通"裡, 過去的繁榮景象只要是台北人無人不知無人不曉。 二條通.綠島小夜曲是傳統日式二層木造屋, 傳統和式屋架、高架木地板、竹編灰泥牆、雨淋板外牆, 一棟近百年木造老屋經過重建修舊把日式建築賦予新生命, 整理成事務所辦公室及咖啡廳。 「哇~這裡是台灣嗎?!真的會讓人誤以為來到日本了呢!」 光從外觀設計就非常非常迷人,還好是平日前往, 因為連平日都已經人滿為患,更別說假日應該是一位難求。 從門口到進入屋內,忍不住端詳著每個建築設計的細節, 真的好有味道,保留得相當完善,讓人沉迷在濃濃日式的氣息裡。 翻開Menu,這兒主要供應咖啡與輕食, 我們點了一杯熱拿鐵、一壺茶、一份德式臐腸凱薩沙拉、還有起司蛋糕。 我知道這裡的帕尼尼頗受好評,不過實在吃不太下, 猶豫了一會兒,還是決定放棄,改日再試。 整體喝起來相當順口,感覺豆子用的不差。 德式臐腸凱薩沙拉我有嚐一些,蔬菜很新鮮, sauce調味得不錯,加上德式臐腸與烤吐司, 吃完相當有飽足感。 「咦,好熟悉的味道…似乎是多年前吃過的三槐堂。」 詢問店員後確認,還真的是三槐堂耶!!! 哇~沒想到經過這麼多年我竟然還記得這味道,真妙。 咖啡與餐點的品質也不差,頗有水準, 無怪乎總是門庭若市,不過因為室內空間不大, 所以人一多也會較吵雜了些。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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