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2017-10-09
喔吼吼中秋都過完了就是吃肥蟹的時候啦~川賀燒烤居酒屋還有更多深夜好料 在商辦大樓林立的行天宮站附近 合江街口這裡有著一間口碑響亮上班族私藏的深夜食堂 川賀燒烤居酒屋以濃濃日本風的門面立於街頭 看著就吸引疲憊的人們拉開那扇格窗門 
即使是平日晚間如果沒有預約也是一位難求 熱鬧歡騰的氣氛正是所有人忙碌了一天後所追求的片刻清閒 小小的店面雖然座位不多但裝修擺飾卻處處都有主題 繁而不亂的日風元素正是每間居酒屋吸引人的地方 
能與大廚互動的吧台座或是三五好友一起聚餐的圍桌 在這裡都能好好的品嘗帶著暖心溫度的美味餐點 為讓空間利用最大化,吧台座的檯面算寬椅子下方也設計了置物箱 牆邊上都有掛勾可將公事包外套置於上方 使大家能以最舒適的方式用餐 
而圍繞在座位周圍的各種擺飾更是營造居酒屋風格走向的功臣 當然不能少的就是各種佳釀名酒 僅僅是一字排開就讓人眼睛舒暢 一張張的酒標鋪開貼滿版也很有氣勢 入門的冰櫃展示著今日供應漁獲供參考 
今天坐在吧台尾端的位子 正前方剛好是一片的有趣公仔 夯夯的杯緣子.Line friends.海賊王.馬來貘 都是瞬間開啟好心情的療癒小物 
MENU 每人低消$500/酌收10%服務費 貼心提供大圖版的菜單也有文字版的不用怕圖文不符 
來居酒屋怎麼能不點酒哩? (喝酒不開車開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒) 小酌微醺一番是必須噠! 但酒如果不知道長怎樣 冰箱裡的各種酒款也是可以參考一下再畫單但不要自取喔 會吸引女生的一定就是第二排最右邊的啦哈哈 
玫瑰梅酒$150/Asahi黑啤酒$130 是噠必須承認自己是少女就選了那瓶看起來非常粉嫩嫩的玫瑰花瓶身 呈現出來的酒色也很夢幻但更迷人的是它的味道 清淡的玫瑰香氣不會有很假的香精感,味道甜甜的很順口 黑生啤帶一些細緻泡沫,麥香醇厚冰涼清爽 但看到滿多人選一款紅茶梅酒的下次一定要來試看看 
海膽(小)$580 
有的食材菜單上寫時價 但基本都會標示在吧台上的黑板 這次是點小份的有3格 除了傳統的醬油芥末另附上日式海苔與蔥花搭配 厚厚的海膽單吃就很濃郁鮮甜可以感覺在海邊跳舞了 包上海苔沾點醬油更提出他的鮮美 
明太子雞肉串(兩串)$160 
明太子醬做成有點焗起士的感覺 但鹹香鮮濃的醬還是很滑潤 所以上桌會提醒要平平的拿no垂直,不然醬就滑下來了 搭在雞肉上多汁不柴比較少見 羊肉串(兩串)$160 
這裡的肉類串燒都不用擔心吃到肉質乾老難咬 師傅技術有保證都是帶著肉汁的肉耶 而羊肉保有一點自身特殊香氣但沒有可怕的羶味 撒點椒鹽淋上檸汁就很美味 松阪豬$260 
本人最愛的松坂來啦 簡單烤就能吃出肉質最原始的鮮甜味和脆度 帶一點點的焦香沾上胡麻醬讓人吮指回味不膩口 來一盤我可以吃光光,但還是要忍痛秉持共享精神 馬頭魚$650 
巨大的一條馬頭魚還暗藏驚喜! 厚厚一球明太子居然就埋在魚腹中 除了魚肉本身細緻好嚼的鮮美肉質 夾上一點明太子一起入口,鹹甜鮮讓味道更有層次 
奶油螃蟹$980 哇賽!到居酒屋不是只有簡單的下酒料理嗎? 這麼費工夫的螃蟹煲竟然出現在了我們面前?!! 一上桌就飄香的濃厚系鮮甜味就太誘人 視覺也被這麼肥美的一隻秋蟹抓住眼球 呈現漂亮橘色的飽滿大沙公根本佔滿了整個鍋 湯汁剛端上來還咕嘟咕嘟的滾著會提醒不要碰到邊緣 乍一看就是舒服泡溫泉的蟹老闆啊(想太多 
湯汁融合了奶油/月桂/洋蔥/螃蟹和香料 燉煮出超乎想像的鮮美 為什麼這麼誇張?因為這是一蟹兩吃人家要留湯煮粥的 明明上桌時店員有說過,但姐還是被驚豔的把湯喝去一大半 後來要收去煮粥著實把店員嚇了一跳 所以大家點了要小心不要跟我一樣被引誘地情不自禁 否則廚師也無法煮了QQ 
還好還好還是有一半(心虛 所以師傅又好心幫我們加了湯 熬粥前會把螃蟹都盛起來所以不用擔心殼跟飯混在一起 螃蟹可以等粥回來再加入 這一鍋粥足足可以有五到六人分 秋冬來一鍋真的會非常暖心滿足耶 
筊白筍$120 
正在時令的茭白筍是最著時的品嘗時候 簡單抹上鹽烤展現的就是天然甘甜 肥厚的筍肉爽脆多汁 香酥芋頭丸$120 
結尾來份香濃綿軟帶Q勁的芋頭丸 喜孜孜的跟三五好友姐妹淘舉杯暢談 在歡聲笑語中一天的疲憊也就這麼靜靜散去啦！ 川賀燒烤居酒屋 地址:台北市中山區合江街92號(民生東路合江街口) 電話:02-2516-9957 營業時間:18:00-01:00(最後出菜時間為23:30) 本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ FB訪羽玩食趣 創作者介紹 訪羽玩食趣 訪羽玩食趣 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-07 
啊啊啊大耳狗喜拿餐廳終於也來了但時間有限大家快跟緊我的腳步!! 身為萬年單身狗咳...是喜拿控,當然要去找我的另一半大耳狗相會啦 (好像有什麼奇怪的東西混進來了XD 沒辦法誰叫對三麗家族沒有太多熱衷的我 當年一看到推出的喜拿狗是馬上陷入情網了呀! 所以快隨我一起來朝聖~~~
若搭乘捷運是需要步行一段路程,會經過華山園區及三創 但為了喜拿上刀山下火海都要闖啊(熱血 遠遠在寬闊騎樓看到粉粉藍的喜拿杯真的超興奮 門口也有各隻大耳狗家族的立牌,即使不用餐路過也可以拍一下
已經選擇在平日冷門時段來還是充滿了許多喜拿迷 雖說會保留30%給現場候位 但朝聖前先訂位才是最保險的喔
作為主題餐廳來說 這裡的座位間距不會太擠且採光明亮 有多處擺放新進的大耳狗商品
但可能因為是期間限定,所以公仔什麼的就沒有啦 不過店家還是很盡力的營造出被大耳狗包圍的氛圍 從紙巾.菜單.立牌及所有餐點都出現大耳狗 就覺得餐廳還是很用心的
MENU 今天的內容是喜拿套餐$579($280主餐+$180飲品+$130甜點
雖然目前只有立牌但還是看著看著就會被萌化 這就是大耳狗喜拿的無敵魅力啊!!! 各個小角落都適合打卡上傳
這間主打很多喜拿甜點在冰櫃可以先瞧瞧樣貌 商品櫃也在旁邊與後方任君挑選
棉花糖奶茶(冰$180
每種飲品都各附有特色喜拿 或是伴有彩色喜拿拉花或是立卡 而我選的這杯奶茶就是衝著他的喜拿棉花糖 比例剛好不失真非常捨不得吃掉他 手指長的軟綿綿喜拿真的超級超級療癒啊啊啊 奶茶喝起來也香醇不過甜
喜拿松露蘑菇燉飯$280
這次與喜拿合作的Amandier咖啡廳 原本就有多種正餐提供且都是廚房現烹 所以餐點不會像調理包那樣味道不夠精緻 濃郁的松露燉飯融入奶香與起士還有多種菇類 吃起來是會飽足的分量 搭配的墨西哥餅烙上可愛喜拿吃起來是沒什麼味道但脆脆的
飯後甜點若不加價目前是只有杯子蛋糕,但有3種口味 杯子蛋糕-覆盆子$130
選擇像一朵粉嫩玫瑰的覆盆子醬 上面是覆盆子巧克力下面是純海綿蛋糕 所以要互相搭配食用味道才會剛好 如果還有胃的話建議可以加價其他甜點
各種主題餐廳的好處就是可以享受被萌化一下午 但這間期間限定店只到8月底 所以大家要手刀前往囉! 店家名稱： Amandier雅蒙蒂法式甜點 地 址： 台北市中山區新生北路一段66號 電 話： 02-2523-9911 營業時間： 週一至週日，11:00~21:00 本文為愛評體驗團邀約活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ 親愛的大大們請來給個讚ㄅ~ 創作者介紹 訪羽玩食趣 訪羽玩食趣
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-30
At First緣來是間吸引很多年輕人相聚的輕食餐廳 位在雙連站後方的巷子裡 進來晃晃才發現這裡集齊了很多有特色的小店 而今天造訪的AF Brunch也是其一 雖然立足在二樓但生意還是很好呢~
一樓是間服飾店,踩著樓梯上來就是餐廳了 店面是狹長型的 總共大概能容納30人左右 小小的空間很熱鬧 用餐氣氛是愜意舒適的溫馨風格 以簡單的植栽與雜貨風擺飾 搭配一面相片牆,樸實卻用心
漂亮的白漆門後是個不大的陽台 面對靜謐的巷弄 一個人很適合坐這裡別有一種清幽的感覺
用餐規則 櫃台點餐先結帳/不收10%服務費/低消$100
重要的櫃台底加~ 點餐與自取飲水餐具都在這裡
AF有個特別的服務就是--拍立得 難得的朋友聚餐或約會紀念日 來上一張都很有珍藏價值
MENU
紐澳良雞腿油醋木碗沙拉$190 木盆沙拉可是現在的輕食主流 以溫潤質感的大木碗盛滿鮮豔色彩的時蔬 佐大塊雞腿肉排,適合一到夏天就想減肥的美眉們 這樣的份量當一人主食或分享都很恰當 新鮮的生菜甜椒清脆零負擔 再淋上特製酸甜油醋挺開胃的 以香料處理過的雞肉口感軟嫩多汁
長島鮮果冰茶$90/荔枝蘋果氣泡飲$90
飲料搭配漂亮的瓶子就會看起來更好喝 多種氣泡飲選擇了顏色相對樸實的荔枝 香甜沁涼透著夏日感 水果茶旋開蓋子可以把多種水果拿出來吃 茶香微甘澀不會太死甜 花生巧克力醬脆薯$120
華麗登場的現炸脆薯條 透著萬惡的美味香氣 本來以為上面一球是巧克力冰淇淋 拍完照發現還是很完整的一球才知道是花生醬XD 花生巧克力是絕配用在薯條上一樣適宜 個人很推這一道熱量什麼的都是浮雲~
皇家松露雞肉歐姆雷$240 通常早午餐很怕點蛋捲因為吃不飽 但這裡的份量搭配完全沒這個問題 有著一樣豪邁的沙拉份量兼顧健康 附上2顆奶味十足的現烤餐包 還有滿滿濃郁松露醬的蓬鬆蛋捲 個人超喜歡這道蛋捲 裡面包裹著泡過松露起士醬汁的雞肉與菇 入口滑順盈滿松露特有的香氣令人難忘
泰式醬起士培根漢堡飯$250
店內燉飯類的大人氣 聽到泰式會覺得是酸甜辣醬 但是這道反而是帶點台式辣醬的嗆味感 豐富的主食超搶眼 厚厚的漢堡肉排鋪上融融起士與培根堆疊 看著就想流口水,飯吃起來濕度剛好不會太爛 整體搭配起來很有特色,也是超有飽足感的
盆栽奶酪$50 悠閒的飽餐一頓後 絕對不能少了甜點啊! 這裡自製的盆栽奶酪超可愛看了心情就更好了~
At. First Brunch 緣來 地址:台北市大同區赤峰街59號2樓 電話:02-2559-6376 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-28
TK Seafood & Steak就在東區HOTEL PROVERBS TAIPEI一樓 是廚藝總監陳昶福Fudy Chen全新打造的東區最新必朝聖餐廳 總是混跡於東區巷內尋尋覓覓找美食 居然就忽略了這麼大一棟的時尚精品酒店 快別再錯過跟進來瞧瞧吧~
賦樂旅居在忠孝復興站的太平洋sogo忠孝館後方 交通便利位於鬧區是許多外國觀光客喜愛的下榻選擇 今天要前往的TK餐廳就在酒店一樓 浪漫的微醺光線與新穎的美學設計 能充分讓人感受到東區夜生活的醉人魅力
餐廳的入口是開放式廚房 從名字就能知道這裡是走高級海鮮牛排館路線 強調炭烤的味道有賴西班牙國寶級烤箱Josper結合炭火烤架 海鮮則是漁港當日現流進貨 烹煮過程都真實呈現在吃客面前
繼續往內走是用餐座位 個人真的超愛這一片挑高三層樓的空間 360度鏡面反射出無數盞水晶吊燈 一整個華麗虛幻的奪人眼目
但今天為了方便觀賞廚房 所以是坐在外側走道的位置
這樣的環境下酒櫃自然是標配
MENU參考 這裡提供的是S.Pellegrino氣泡水與Acqua pann礦泉水
Josper 爐烤手工麵包 口感酥脆的麵包搭配橄欖油與巴沙米克醋 簡單卻香氣十足
主廚精選開胃小點 以大理石盤盛裝上桌的小點精緻奇特 每一道菜都會經服務員解說 這是自然熟成火腿+海膽+布拉塔起士+麵包 一口剛好的大小有多重滋味縈繞 新鮮海膽的甘甜很迷人
生和牛韃靼與牛筋 因為今天是以套餐形式用餐 所以這道菜有提供2種size的比對圖XD 上面是套餐下方是單點尺寸,高度略有差別 雖說是生和牛但是吃起來一點都不會有血腥味 牛肉加入牛筋的整體口感很有嚼勁
野小孩農場萵苣沙拉，Ricotta 起司，松露油醋 個人很喜歡這一道 採用餐廳自己的農場進的蔬菜 菜葉非常幼嫩口感極滑順還有很特別的一枝節瓜花 搭配松露油醋與起司不會太酸味道和諧越吃越順口
辣炒手剝蟹肉與青豆仁，檸檬Bucatini麵 手作麵條彈牙有勁麵香味重 加入耗時費工的手剝蟹腳肉與蟹黃以清炒的方式 整道辛辣鮮鹹卻讓人欲罷不能
香煎干貝與燻鮮蠔燉飯 以鮮蠔汁燉煮的米飯海味濃郁 未煮透帶點微硬的口感佐墨魚西谷米很特別 搭上鮮嫩甘甜的大干貝 喜吃海鮮的饕客一定會愛上
爐烤明蝦、鮮魚、章魚，燉番茄醬汁($1580整套 剛剛在餐檯上看到的海鮮馬上就出現在盤中了 像是黃雞魚大明蝦還有蛤蜊與章魚 新鮮熬煮的番茄醬汁自然鮮甜 蛤蜊飽滿章魚結實明蝦彈嫩魚肉細緻 一次享有多種海鮮風味超滿足
三式和牛 8oz ($4380整套 由美國金牌牛小排，澳洲神戶大師和牛紐約客，M9+澳洲肋眼 三種和牛組成的終極饗宴 雖然看起來是有點生,但是吃起來並不會很軟爛 可以看到表面是熟的所以比較脆,中間則是口感適中好嚼 直接嘗到油花與肉汁的自然鮮鹹 搭配多種味道凸顯的配菜會有更多元的層次 像是醃蘿蔔 青蔥醬 酸黃瓜 洋蔥
馬鈴薯泥 個人是更愛以這個搭配牛肉 超細緻綿密的薯泥有著濃濃的奶香
甜點車 一車六款的華麗甜點讓人難以抉擇! 每個都像藝術品般,聽服務員介紹時也覺得都很特別 最後是選開心果塔與藍莓磅蛋糕
磅蛋糕體交融著淡淡茶香與奶香 不會太軟綿是有點扎實的口感超想帶一車回家
開心果塔塔皮酥酥鬆鬆 佐奶油與水果也很清爽
英式紅茶
這樣一頓套餐下來真的嘗到很多東西滿划算的 而且非常有飽足感 店家名稱： TK Seafood & Steak 地 址： 台北市大安區大安路一段56號 電 話： 0903-393-008 營業時間： 週一至週日，06:30~10:00, 12:00~15:00, 17:30~22:00 官方網站： TK SEAFOOD & STEAK 官方臉書： TK Seafood & Steak 本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-04-28
在忠孝敦化後方的Grace Restaurant有著來自澳洲的大廚 將台灣在地食材以法式作風相互融合呈現給饕客們~ 東區靠市民大道的巷子比較僻靜 而看到這優雅浪漫的門面就是我們今天的目的地 Grace Restaurant開幕至今快半年,也是這片熱鬧商圈的新住民
門口的黃光吊燈搭配火艷艷的聖誕紅 很有節慶的歡樂氣氛 用餐過後很適合與朋友來個合照
餐廳裡面座位不大不小 紅磚.木椅.水晶燈 有種歐洲小酒館的風格 但又融入了一些工業風元素 比較特別的是正中間是高腳椅吧台桌
而有了外國主廚坐鎮的餐廳 那廚房一定都是半開放或開放式的吧 這樣才能欣賞他們認真烹飪的尊容啊(誤! 而且他們的作菜方式真的都很像是對藝術品的精雕細琢
餐前酒 來自澳洲的美麗香檳粉色玫瑰紅酒帶點微酸澀味 很好的先將味蕾點開
因為今天是多人聚餐 所以可以看到餐台上都是一大批餐點一起現做 畫面非常壯觀,也是考驗廚房的應變力 上菜後主廚還會出來介紹 接著我們的第一道菜就要上桌了~
麵包佐煙燻海藻奶油 可愛的小圓麵包是裸麥麵包 外皮較酥硬內裡是扎實帶有韌性的口感 奶油看名字就非常特別 特別近照一下大家能看到一絲絲的海藻吧? 漂亮的翠綠色吃起來有味噌+奶油的濃滑 並透出淡淡海味
胡蘿蔔湯 一看到還以為是南瓜湯 沒想到是胡蘿蔔,但是那個特有的味道不會很明顯 是怕胡蘿蔔的人也能大口喝下的 用奶油、香料、鮭魚等去熬煮 口感非常綿密細緻
在等待上菜的期間我很喜歡到餐檯前晃一下 對著即將上桌的菜色充滿期待 像這一大片看起來就色香味俱全的料理 會很好奇是什麼呀~
法式肉凍Terrine 方形的肉凍是由豬耳朵將雞肉絲包裹在中間 豬的部分以西式香料白滷過除了Q度還有點脆 中間的雞肉則是絲偏末的口感軟綿細緻 淋上甜甜的金桔醬汁清爽開胃 搭配新鮮的整片片巴西里葉與酸豆更添清香與酸氣 味覺層次多變還可以配乾麵包片增添飽足感
賽普勒斯起司Halloumi 這是我今天很喜歡的一道菜 主要以山羊與綿羊奶製成的白起士 經過乾煎後奶香濃郁帶點堅果香氣 佐兩圈捲起的茄子與節瓜味道意外的match 而且蔬菜的口感不是軟爛爛的反而是有點脆度 撒上各式堅果風味更增
下一道也是很耗時擺盤的菜色看來是干貝 干貝 看來頗美膩正常的一道菜 有著說出來會讓人驚訝的食材 他居然有冰沙在裡頭!! 猜猜看在哪兒吧~ 就是那粉粉碎碎看來像蒜泥的東西喔! 居然是水果冰沙超奇特的啦 以鮮嫩Q彈的大干貝佐花菜薯泥和蘋果球 整道菜的呈現是鮮甜滑順的很討喜
雞
沒錯這裡的菜名就是這麼簡單哈哈 這樣對即將品嘗到的佳餚才能抱持更多想像嘛 看這份量就是主餐 2大塊的雞胸肉吃起來並不柴且非常入味 而這裡主廚的巧思運用在配菜上 使用玉米的3種不同型態來襯出雞肉的甘鮮味 除了玉米筍真身,另外2種看的出來在哪裡嗎? 就是黃色的醬汁與糕體的部分 分別是玉米泥與玉米蜀粉炸成的糕 2者都帶著奶香且柔滑棉順
巧克力蜂蜜立方 乍一看還以為是布朗尼 但可沒這麼簡單 同名字般是以苦甜巧克力脆片組成立方 包裹住濃滑的蜂蜜醬一整個甜滋滋 而外面的醬汁是道地本土桂花醬喔 佐白泡泡的葡萄奶油 整個味道是鹹甜鹹甜的
南瓜冰淇淋 這一道我也很喜歡 有種壓縮南瓜濃湯的感覺 跟之前吃的分子冰淇淋有點像 搭配超傳統肉紙覺得驚豔!!
這裡的主廚是Harley Gerlach 來自南澳,僅30歲就有16年的料理生涯 其廚藝有著不受傳統拘束卻併著fine dining的細緻 來到台灣後喜歡以在地食材用法式眼光來詮釋 想感受充滿台灣元素的精緻法式菜色就快來找他吧 店家名稱： Grace Restaurant 地 址： 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號1樓 電 話： 02-2772-8819 營業時間： 週一、週五，12:00~14:30，18:00~22:30 週三至週四、週六至週日，18:00~22:30 ※週二公休 官方臉書： Grace Restaurant 本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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