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2014-04-02
店面外觀和大門很有塞外風情的感覺 
雖然空間不大可是用餐的舒適度還不錯 但是人一多聲音就會雜了起來 服務的大哥大姐們態度都很熱情和有耐心 
家家都會縫的布老虎超可愛的 老虎旁的那隻動物不知道是什麼但他的眉毛實在太可愛了~哈哈哈 
長得很像菜脯餅的小菜吃起來有濃郁的胡椒香氣 很適合拿來當下酒菜 
吃起來不硬脆又不像蒸過後吃起來有綿密的口感 花生吃起來是軟軟ㄅㄛㄅㄛ的樣子 一顆下肚很奇怪但越吃越順口好吃阿!! 
喝起來很像濃稠的酒釀 酒精濃度有2%可是喝起來酒味還滿濃厚的 香醇濃郁的酒釀在重口味的陝西菜轟炸下喝上一口 猶如在大漠中的甘泉一樣甜美爽口 
泡膜就長這樣~像塊超硬乾掉的紙黏土一樣 大姐端上桌後叫我們把這泡膜掰成一小塊 等下好燴羊肉湯下去煮 
這樣單吃的話口感是又乾又硬的一點都不美味~哈哈 
羊肉也好鮮嫩多汁一點羊騷味都沒有 而泡膜經過羊肉湯的燴煮過後口感吃起來很像超Q彈又軟嫩的鼎邊銼 羊肉湯可續加喔!! 
酸又辣口的一道菜餚超開胃和下飯的 高麗菜的口感爽脆又鮮嫩 
白飯/青江菜/炒蛋/醬油膏簡單又美味的另類蛋炒飯就完成了 
米飯吃起來是比較偏濕軟的可是口感不會很黏口 相反的搭配醬油膏和配菜入口後的餘味令人很幸福 
秦味館有一系列是仿中國早期朝代的菜餚 炙子骨排據秦味館的資料是來自宋朝呈給宋徽宗生日時的菜餚 大家這個也是大推薦必吃的一品 看到這大塊大塊的豬肋排肉以為會很乾柴難入口和負擔大 可是一入口後我們想太多了~外皮酥脆裡面的豬肉好鮮嫩好多汁 豬肉可以吃得到一絲一絲的感覺 秦味館的師傅們那裹粉的功力真得很了得 薄薄的一層粉吃起來好酥脆也超有口感的 使用來提味的胡椒也灑得恰到好處 
由木耳/豬肉/豆干丁/香菇等配料製作而成的 這道料理也是以酸味為主 麵條Q彈有嚼勁很喜歡他們家麵條 
以茄子當器皿盛裝豬絞肉後裹薄粉下去油炸 起鍋後在灑上特別的調味料 茄子起來很綿和軟爛搭配上絞肉的扎實口感 外皮也是一樣炸得很酥脆~灑上的香料襯托出茄盒的鮮甜來~好好吃阿!! 這一道在陜西只有宴客時才會盛出的宴客素菜 
雞肉中間包著芋頭泥味道如何ㄋㄟ 
秦味館在肉品的烹調上真得很厲害 中間的芋泥可能味道比較淡所以不太品嚐得出芋頭的香氣和味道出來 
嗚呼~~終於終於上場了 看起來真是很澎拜的一鍋 配料有高麗菜/凍豆腐/三層肉/紅棗/金針姑/大量的花椒粒 剛上桌的麻奶鍋不要先攪散先喝喝看它的湯頭 超級麻口酸中帶辣很難下嚥的一鍋湯 實在是太嗆口了 
用大湯匙把最底下的三層肉撈起來撕成容易入口的形狀 透過三層肉的油脂把這鍋麻口又酸又辣的湯頭瞬間變成了滑口又柔順的口感 好好喝阿!!真得是太好玩了 整個湯頭變得好溫柔喝到最後還有淡淡的奶香味散出來~美味極了 三層肉好軟爛又多汁的很好吃 
炸得金黃酥脆的小饅頭淋上煉乳 口感和味道很像金絲捲的感覺 只是比金絲捲在扎實一點 
大推薦必點一品~太好吃了 作為最後的ending真得是太幸福了 薄麵皮中夾著乳酪下去油炸在灑上雪白糖霜 大姐說此到菜要趁熱食用比較可口 金黃麵皮脆中帶軟裡面包著大塊的乳酪咬下去的瞬間淡淡的奶香化開來 喜歡這麵皮包乳酪的口感~很順口讓人停不下口阿!! 
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-04-01
如果不是在此生活和上班的人很難知道有這家餐廳
比較像是lounge bar 的fu~
這樣的裝飾很cool
夜晚的小紅蕃薯氣氛滿不錯的 這次又是從17life團購券子吃吃吃 話說我們晚上來的那天幾乎都是使用17life團購券的 實在是太妙了~哈哈哈 這邊的點單方式是只要選擇主菜即可 其他像是沙拉,湯品,麵包,甜點,飲料都是採自助吧自行取用
最旁邊的蘋果派非常的推薦 味道超棒的蘋果肉好Q軟剛剛好的甜度令人幸福
玉米雞蓉濃湯味道還不錯湯料也滿多的
自行組了另類的凱薩沙拉 最愛那個焦香的培根了 凱薩醬也不錯
涼拌菇還不錯吃清爽新鮮 而蕎麥麵的口感太硬了感覺沒有煮熟還吃到粉粉的感覺
好久沒有吃豬腳了~好開心阿!! 那個配菜的味道還需要加油 尤其是酸菜應該是酸菜吧!! 吃起來一點都沒有味道也不酸感覺只是把他切薄切絲而已
吃後才知道它是多麼的令人失望到想翻桌 皮不酥脆外 皮與肉連結的地方還吃得到軟軟爛爛的口感很不舒服 肉對我來說也有點乾柴 想到在MOT KITCHEN吃到價位也差不多 那時直嚷著吃不夠而現在是吃不下~哈哈哈哈
牛排還不錯肉汁飽滿好吃 牛排提供了清爽的黑鹽和重口味的紅鹽 可以享受到不一樣的三種口味還不錯 飯後水果只有西瓜比較甜和新鮮 芭樂和香瓜都已經過熟軟趴趴了 屁股被切洞的百香果在食用時很不方便 湯汁都會留下來~這也是我第一次看到這樣切百香果 甜點和餅乾只有巧克力餅乾比較好吃~酥香又有濃郁的巧克力味 而蛋糕們好像還未退好冰就上場了 所以硬如石頭一樣吃起來也是硬。硬。硬。 最後來杯熱紅茶壓壓受傷的心緩和自己的心情 告訴自己買個經驗~哈哈哈哈
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 1
2014-04-01
再一杯小杯的溫豆漿 出忠孝捷運站1號出口,在轉個彎 就是我每天打發早午餐的好所在 這邊大家都滿推薦他們家的肉包 可是他們的肉包味道時好時壞 有時豬肉的肉味太重了有點腥 所以我滿推薦大家可以吃吃看 像是高麗菜包/素菜包/酸菜包(大推薦~人潮多時一下就沒有了) 尚大娘家所有的包子都統一價格~一顆$13 而豆漿的價位大杯$15/小杯$12 他們家還有賣豆漿紅茶一看到時感覺是兩個搭不起來的味道 結果一喝~很好喝ㄟ 很像是台灣中式奶茶 素菜包$13 尚大娘家的水煎包最好吃的部分是包子皮 Q嫩扎實外皮也不會太過厚重 而素菜的內餡有高麗菜/粉絲/紅蘿蔔/豆干等 味道清爽加上高麗菜的天然甜味吃下來一點都不會太負擔
這家的韭菜不會有難聞的韭菜味 韭菜很香口感也滿豐富的~但是偶爾豬肉還是會有點腥就是了
每次一晚到酸菜都沒有了 第一次吃到他們家的酸菜就迷上了 是很下飯的酸菜豬肉
酸菜香又脆搭配豬绞肉~好好吃阿~~~~
別忘記淋點他們家特製的辣椒醬油 那個醬油會讓包子變得更香更美味
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-04-01
除了這個誘因外另外一個就是他的名字很特別ㄋㄟ 今天到本店時特地問了服務人員為什麼取這個名字阿? 據服務人員說這是製作烏龍麵時的口訣 土--指的是夏天 三--水的份量 (夏天 鹽:水=1:3) 寒--冬天 六--水的份量 (冬天 鹽:水=1:6) 是不是很好玩阿!!
這次我們在地下室用餐~地下室的用餐環境比樓上還有寬敞和舒適 沒有預定位置的我們很幸運的不到5分鐘就可以入內用餐了
加上我們只有兩桌客人而已 是另類的包全場~哈哈哈
提供的是香片茶~喝完後熱水自行添加
主要差別就是烏龍麵的公克數不一樣 所以大食怪的朋友你就可以衡量你要吃哪種尺寸的嚕!! 辛味噌雞塊烏龍麵(小) 端上桌看到這擺盤讓我口水直流 內容物有烏龍麵/叉燒/雞塊/魚板 叉燒好好吃喔!!雖然薄薄的一片可是肉的纹路好漂亮 還有肉在口中的餘味令人難忘 這味道已經把雞塊比下去了 雞塊雖然裹粉下去炸過泡在湯裡麵衣吃起來不會ㄆㄛˋ ㄆㄛˋ的
麵也會把湯汁巴在身上 湯頭看似濃郁可是喝起來很清爽和開胃~好好喝 想到冬天來一碗真的是很幸福的一件事
湯頭是清爽的柴魚高湯 感覺更能夠品嚐到烏龍麵最原始的味道 使用整隻蝦子下去油炸的炸蝦 據朋友說蝦肉很鮮甜和Q彈 麵衣裹的剛剛好~很好吃
很養生的一碗烏龍麵 滿滿的山藥泥/炸麵糊/魚板/油豆腐皮/白芝麻 湯頭喝起來有山藥泥滑溜溜黏糊糊的口感 口味吃起來剛好介在前兩碗的中間~還不錯吃ㄋㄟ
三塊炸豆腐就要80塊大洋 但這炸豆腐實在太讓人銷魂了~好好吃喔!! 酥脆薄薄的麵衣裹住香嫩的豆腐 口感很細緻和令人回味
透抽的麵衣比較厚~可是這麵衣沾點特製的和風沾醬還滿好吃的 透抽口感炸的剛剛好~保有肉的嫩和Q很新鮮美味
這個拿來做沙拉醬也是個不錯的選擇
都可以感受到食材的新鮮和用心~好吃 想到冬天有這兒暖呼呼的烏龍麵陪著我渡過~真的是件很幸福的事 這樣我每天都會很有勁的上班~開心
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-04-01
不是朋友的介紹我想我應該是不會進來用餐的 雖然外觀已老舊可是一入內整個環境和空間好舒服喔!! 雖說是餐廳可是步調好輕鬆和自在很有家的溫暖感 每位服務人員的態度都很好~最推年長資深的人員 很像自己的阿伯和阿姨一樣親切 被安排在可以看到忠孝東路靠窗的view~真好 一個人來這邊用餐也是很開心的事
另外甜點和水果也是無限供應的
來之前做了一下功課~他們家的美國頂級肋眼評價很好 看格友的照片好想吃喔~~~
很可惜因為成本的考量已經沒有。沒有。甜蝦了 沙拉吧的菜色果然好新鮮和乾淨 每樣看起來都很可口ㄋㄟ
滷的很入味的牛肚口感好Q嫩~好吃 凱薩沙拉的蘿蔓鲜脆沙拉醬不會太油膩 芋泥球吃得出食材的原味微甜的口感更襯托出芋香和綿密細緻的味道 馬鈴薯泥也是不容錯過的好菜 涼拌木耳鳥蛋~我最愛吃鳥蛋了~看到時超級開心的~哈哈哈 少了甜蝦的遺憾~他們家的沙拉吧真的是很迷人和回味阿!!
名字取得真恰當和漂亮 在此用餐的客人餐廳都會招待一份喔! 據朋友口述田螺很新鮮肉質也很Q彈
滿滿的海鮮料很實在的一碗湯 味道香濃又清爽~很好喝我喜歡
原汁原味的南瓜下去熬煮而成 沒有多餘的調味只有南瓜的鲜和甜 本來還以為中間是南瓜泥覺得很酷 答案揭曉是麵包丁啦!!哈哈哈
以為是芝麻麵包 是大蒜麵包ㄋㄟ 淡淡溫和的大蒜味和酥脆軟嫩的麵包 可以再來一塊嗎??好好吃的麵包阿!!
海鮮鮭魚料理有碳烤和濕醬兩種 選了碳烤鮭魚比較能夠品嚐到原味 鮭魚烤得好美喔!!焦黃焦黃的還帶著網紋實在太誘人了
鮭魚好肥嫩阿!!
送上桌的牛排以熱呼呼的鐵板出現 醬汁有蘑菇醬和黑胡椒醬兩種口味可選擇 淋上醬汁那個鐵板和醬汁瞬間滋滋滋滋的響起 不敢吃太肥嫩的牛肉菲力剛剛好 瘦肉居多的菲力肉質吃起來還是很嫩口 牛肉的鮮甜味在口中化開來 其實只要沾點海鹽味道就很好了
跟菲力的外表完全不一樣 他多了一層油脂的感覺~哈哈哈 這肉也太大了~是男生的份量阿!! 也是以鐵板的姿態出現下面還舖了洋蔥 以防牛肉過熟了~太有巧思嚕!!
另附上一碟特製的沾醬可沾取 沾醬有哇沙米的微辣嗆味還不錯吃 肋眼果然沒有讓我們失望太好吃了 肉質跟菲力不一樣的地方除了肥之外 更多了飽滿肉汁~咀嚼那牛肉時肉汁慢慢流出來~好幸福阿!! 很嫩很juicy很鲜甜的牛肉
水果也是超級新鮮的~還有百香果ㄟ
享用時還可以感受到那焦香焦香的焦糖味在舌尖中
朋友很驚呼這裡的甜點有菜燕~哈哈哈 菜燕的口感出奇的美味 Q中帶硬的菜燕有淡淡甜甜的冬瓜香氣和味道 吃起來很爽口令人回味無窮
奶油不會很甜膩這點還不錯
從1979年開店到現在的總督西餐廳已走過30幾個年頭了 食材的新鮮度和美味不應成本的高漲而大縮水 依然提供新鮮美味的餐點料理 從一進門的氣氛還有環境都可以看到他們的用心和努力 好餐廳大家一定要支持~一定要去吃吃看喔!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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