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2016-01-18
輕快的音樂，慵懶的心情 來杯精心調製的美酒，吃吃道地的異國美食 是個心情抒發解解壓力的好地方 『葳肯餐酒館』 
找了間位在左營開的比較晚的酒吧~ 店面在大樓下顯得有點不明顯，但是來過的人都知道這裡有賣著不簡單的料理 還有風趣的Bartender調美酒給你喝 【葳肯餐酒館】 
小小的空間，但是氣氛卻是很熱鬧 藍色的牆面畫著古羅馬的建築，天花板掛上了萬國國旗 呼應著歡迎各國朋友來這用餐外，也提供了道地的異國料理喔~ 就是個聯合國的概念XD 
痾~~著實讓我啞口，哈~但他沒有別的意思啦 只是想要詢問一下當下是什麼樣的心情想要點這種酒 如果可以知道您的心情Bartender可以調製更適合你的酒 服務人員都滿有趣的 
也貼心地幫第一次來的客人點餐排行榜可以參考 菜單有點多，客倌慢慢參閱囉~ 
這道菜我覺得必點啊~ 滑潤的烘蛋，保存著水分蛋香味飄香 上頭的櫻花蝦來頭可不小，使用頂級的櫻花蝦 可以看到櫻花蝦是保存著全蝦，沒有斷頭也沒有斷身 而且吃起來沒有觸角刺刺的感覺，那是因為已經是先處理過的囉~ 
櫻花蝦和蛋香真的很值得嘗試喔~~難怪是店內的招牌餐點 
剛剛與老闆聊了很多異國美食的飲食文化 你再來吃吃青醬義大利麵就知道為什麼麵要這麼煮 青醬為什麼這樣炒 麵條在台灣人吃起來感覺會比較硬些，但坦白說國外更硬 台灣的店家其實要迎合台灣人的口味所以把麵條煮的較軟些 硬是有道理的，是為了讓客人需要咀嚼麵條，嚐到麥香，才會這麼硬 
所以在食材處理的功夫是無庸置疑的 青醬第一印象就是讓人覺得很油，那是因為橄欖油的關係 而這裡的義大利麵吃起來一樣是橄欖油，但是吃起來不膩口 而且麵條吸入了海鮮的鮮味 
燒烤過的雞腿排，這雞腿應該事先有用香料醃製過 所以雞腿有種香草的香氣，而且肉汁也都鎖在裡面 當雞腿排切下時，還可看到橫切面留下雞汁 可以搭配店家精心研發的醬料，是把泰式醬加入了四川椒麻的概念 一開始吃到的泰式醬的感覺，但後來的麻辣才會慢慢發酵 
這是一款Shot的調酒，一共有四支 Bartender分別加入了伏特加、蘭姆酒、水蜜桃、蔓越莓經過攪拌過後 倒入了長條形狀的杯子~ 
再撒上鹽巴，接著淋上高濃度的酒，利用噴槍將上層的酒給點燃啦~ 
有種蔓越莓果汁的香甜味，不會讓你有酒精的嗆味 正所謂酸酸甜甜心動的感覺吧 
【香蕉奶酒：320元】 這杯看起來就像香甜的香蕉冰沙一樣 事實上是有加入了香甜酒、威士忌、香蕉、巧克力 讓這杯嚐起來有點甜甜的帶著淡淡的香蕉香氣，順醇的甜酒 這款酒就是會讓人一不小心就喝很多啊~ 
如果假日期間或者下班想要小酌一杯 吐個心事抒發壓力，來這聽聽音樂 喝杯Bartender為你心情精心調製的調酒 吃吃異國道地美食，或許是個不錯的選擇喔~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-10-08
用一整隻墨魚熬煮的燉飯 讓你每一顆飯粒都感受得到鮮味 烘蛋的烘烤時間和火候，飄著蛋香味，還保有水分 選個舒服的位置點個早午餐慢慢享受吧~ 『貪吃驢子』 
在高雄應用科技大學校區附近，校區似乎就是美食的指標 為了應付學生的胃口，早午餐和餐廳林立 在高應大附近住宅區附近隱藏著一間早午餐餐廳，而且店名很有趣 【貪吃驢子】
但接受任務時卻總能堅持到最後一刻 老闆從澳洲打工回來嚐盡了美食 帶回來一個創業夢，這個種子從此在這萌生發芽 店內的小角落都會發現驢子的蹤跡，有點笨拙有點Cute
個人推薦墨魚燉飯和烘蛋，其他餐點看起來也挺厲害的 只要+69元就有A、B、C套餐可供選擇 A套餐：主廚湯品+鮮蔬沙拉(水果優格醬/蒜香檸檬醬) B套餐：鮮蔬沙拉+70元飲品 C套餐：：主廚湯品+70元飲品
麵包滿香的，配上最近中秋應景的柚子醬 酸酸又有柚子香，沾著吃還不錯
今天的湯品是個洋蔥湯，洋蔥的量不是蓋的 上面放了片麵包，麵包上多了起司，麵包的脆度多了份起司的香味，還不錯
新鮮的生菜加上水果優格醬 水果優格醬酸酸甜甜散發出百香果的香味
鐵鍋烘蛋，整體看起來的賣相很不錯，除了主餐外，還搭配了沙拉
內層卻保有濕潤感，香蛋味四溢 以馬鈴薯片和洋蔥鋪底，也加入了起司，所以在蛋香之餘還可以吃到起司的香濃 海鮮料主要是以蝦子和蛤蜊為主，是先拌炒後才加入烘蛋中
聽說是本店的招牌，每盤都是使用整隻的墨魚 黑色的墨魚汁把每粒飯粒變成黑嚕嚕的 加入了起司、洋蔥以及剁碎的墨魚頭，讓你每一口都可以嚐到墨魚的鮮味
酸酸的蘋果醋飲，很適合拿來當作解膩的飲品
漂亮的顏色漸層，底部是草莓果醬，上層是牛奶，再加入雪碧為基調 充分攪拌後，是個草莓牛奶氣泡飲料的概念
開學了，不妨高應大的學生們要聚餐又有個新選擇了 下次來挑個好座位挑本好書，好好的渡個自己的悠閒時光吧 推薦給朋友們喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理 (非門市)
懶人美食料理來囉! 可恨的是居然好好吃啊!!多種口味任君選擇 有泰式、橙香、醉蝦、檸蝦、甜蝦等等創意口味 絕對會讓你吮指回味，如果配上啤酒更是完美 『Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦』
網路無遠弗界，今天又要介紹一項懶人料理 超適合不想下廚的你，只要簡單退冰步驟你就可以享用到許多創意口味的蝦子料理 【Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦】
包裝外觀色彩繽紛，完全不像是傳統蝦子料理的包裝 加入很活潑的元素，送禮光是收到就覺得很有質感
每盒每種口味都有足足十隻鮮美的白蝦
並急速冷凍至-18度C，鎖住鮮度，保持彈力與鮮甜 立即冰鎮，利用熱漲冷縮原理讓蝦肉更加Q彈 所以在處理蝦子時，只要拿出解凍就可以了!!比較不建議再加熱的方式!有失風味 『流水解凍法』，將冷凍產品連同包裝放入水中，再以流水解凍 『冷藏解凍法』，將冷凍食品從冰箱冷凍移至冷藏室解凍
只有吃過泰式打拋豬，居然還有打拋蝦 一直以為冷蝦的香氣會有所壓抑，但沒想到撕開包裝那一刻那泰式的香料撲鼻而來 還帶點微酸微辣的香氣
隨即帶出的是白蝦的甜味，蝦肉的品質真的或許是因為急速冰鎮的關係 還滿Q彈的!!這道打拋口味，好適合來杯啤酒啊!!極力推薦!
如果喜歡吃醉蝦的你，就不能錯過這道囉! 使用傳統的製程，紹興酒、當歸、紅棗、枸杞是必備的食材 打開包裝紹興酒的香氣飄香，還可以清楚的看到紅棗及枸杞的蹤跡 我覺得可以試著將剝好的蝦肉沾沾醬汁，可以嚐到淡淡的酒氣外 還可以嚐到中藥的甘甜味!!
哇哈!又是一種沒有聽過的料理方式 其實還滿令人好奇的，蝦子如何與柳橙做結合
再吸吮蝦肉的肉汁時可以隱約嚐到微酸甜的橙香 這味特別的烹調方式，滿適合想要嚐鮮及清淡的你
如果你喜歡咖哩的重香味，那這味你就別錯過了 結合了白酒和蘋果汁，中和了綠咖哩給人較辛辣的口感 反而留下了咖哩的香味
那咖哩的氣味，就是會讓你忍不住每剝一隻蝦，就把蝦子的蝦頭內的醬汁給吸乾 Q彈蝦肉也十分建議再裹個咖哩一起入口，會很夠味喔!
外表看似與醉蝦相似，但氣味完全不同 口感算是較清淡，利用檸檬的酸味，帶出白蝦的甜味 Q彈的蝦肉因為檸檬原汁的襯托，瞬間拉高了白蝦的鮮甜
這五道白蝦料理真的太邪惡了，真的會讓你一隻接一隻 不斷的剝蝦不斷的吮指回味，如果你也是懶人一族或者是需要去他人家做客 真的滿適合帶上一盒也不怕失禮，包裝精緻口味也到位 大家吃的健康又開心，當然能搭上啤酒與朋友乾上一杯是再適合不過了 推薦給朋友們!
接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦 電話：0912-260440 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
大口吃肉豐盛早餐為一天的活力做準備 如果來高雄沒有用燒肉夾蛋當一天的開始!那就落伍啦 燒肉咬蛋的奶茶也是一絕，紅茶更是屬於古早味 準備來大口吃飯大口喝奶茶!XD 『燒肉咬蛋(辛亥店)』
來到了最近慢慢熱鬧起來的左營區 從朋友得知高雄有間燒肉咬蛋值得一試，話說怎麼能錯過這機會 【燒肉咬蛋】
今天前來已經是接近中午的時間 沒想到店內的人潮依舊不斷，看來住在附近的居民還滿喜歡這裡的早餐 早餐點的點餐櫃台，有點像速食餐廳一樣，菜單和價位都一清二楚
可以吃點有飽足感或者是正餐的餐點所以有推出義大利麵喔! 先來趕緊看一下菜單!!!
燒肉夾蛋的升級版，改咬歐姆蛋
一大片燒肉，是使用里肌豬排，選用當日的溫體肉，在使用獨門醬汁醃漬18小時入味 在鐵板上煎的滋滋作響，一口咬下非常滿足，充滿肉汁及醬汁的鹹甜味
充滿蛋香及肉香的燒肉歐姆蛋，真的超滿足的啦
除了平常的燒肉咬蛋外，不妨來個Mix版，加入泡菜
在吐司的口感，或許會覺得不夠焦脆，但其實這是堅持不用高溫烘烤破壞麵體組織 呈現比較鬆軟綿綿的口感
但相信我，真的幾乎沒有辣度，因為店家有特別挑選過，想要呈現的是老少咸宜的口味 但保留泡菜的白菜脆度，不妨喜歡泡菜的朋友可以嘗試看看喔!
真的很愛泡菜!哈哈!接下來的餐點都可以發現泡菜的蹤跡 因為真的不辣啊，難得太后可以吃到不辣的泡菜，所以就大開口戒了
外脆內軟嫩的蛋餅，與泡菜的結合卻一點也不衝突，反而有加分的效果
鐵板麵可選擇黑胡椒、蘑菇及綜合口味
或許是南部口味，蘑菇醬料帶點甜味，不過整體吃起來還不錯
來燒肉咬蛋一定要來點個奶茶 使用阿薩姆紅茶加上雀巢三花奶精，加上黃金比例的調配 真的很值得一試，紅茶有著古早味的氣味，讓你口腔中回甘!
奶茶好喝到許多人都市為了它來的，直接點上一罐(50元)外帶
燒肉咬蛋除了左營外，在自強三路甚至台南也有分店 如果想要嘗試的朋友可以就近去品嚐看看 為你新的一天注入滿滿的活力及營養!!!推薦給大家喔! 喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! 燒肉咬蛋 辛亥店 營業時間： 平日早上6點~下午2點 假日早上7點~下午3點 義大利麵11:30開賣 地址：高雄市左營區辛亥路201號(近裕誠路) 電話：07-5508855 自強店 營業時間： 06:00~13:30 地址：高雄市自強三路222號 電話：07-2156879 台南店 營業時間： 06:00~13:30 地址：台南市南區大同路2段130號 電話：06-2130000 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
極品大沙公從菲律賓空運來台，每隻都有足足12兩以上 店家貼心事先敲破蟹殼，讓你輕易的可以吃到整隻紮實的螯肉 一口咬下太過癮，看你要香味十足的奶油口味還是嗆辣十足的秘醬口味 宅配包裝精美，不管是要自己吃或者過年過節送人也很適合! 『蟹皇宴』
在車水馬龍、滿街高樓大廈下怎麼可以吃到大沙公料理 還可以宅配?!走，帶你去【蟹皇宴】瞧瞧!
店內的位置只有簡單的兩桌，主要供應宅配及高雄地區的外送 當然如果你要坐下來慢慢大嗑螃蟹料理也是十分歡迎的
好像意味著螃蟹料理好像滿適合搭配蘋果酒或者是紅酒 不妨大家可以試試看
所以在機緣下，開啟了餐飲的事業，也因為這樣所以知道菲律賓的螃蟹美味 沿而在高雄落根要推廣螃蟹的料理，於是我就帶大家來品嘗看看啦! 【奶油沙公】 大沙公是每天從菲律賓空運進來 所以新鮮沒話說，而且Size也比我們一般印象的沙公體積還要大 使用法國的奶油，通常都是拿來搭配熟成牛排使用的 用在螃蟹可增加甜味又不甜膩
習慣還是得先把蟹螯給解決，蟹殼事先都已經處理過 所以只要用手剝開外殼就可以看到蟹螯肉和我在揮手了!
蟹黃完全不腥，反而甜度好高，或許是因為奶油的作用下，忍不住要刮個乾淨
利用品蟹工具將蟹腳內的蟹肉剔個一乾二淨 奶油已經吸收了沙公的精華，融入了鮮味，如果拿來沾麵包一定很適合
從訂購到貨只需要一天，記得如果當天不吃的話只需冷藏喔 即使是宅配仍然用高級的禮盒包裝，送人真的也很適合 外包裝看起來就很精緻，盒子內有單張也都註明了加熱的注意事項 所以大可放心
如果你是要用電鍋加熱，就可以直接整碗下去加熱，非常方便 只要電鍋底部加一點水就可以了
讓你方便取出蟹肉使用
經過電鍋加熱後，一搓開外包裝，整個熱氣蔓延開來 香味也跟著飄香四溢，一整隻完好如初的大沙公在眼前 馬上事不宜遲的一人拿一塊開啃了
所以只要再輕輕地剝一下殼，整隻厚實的蟹螯就太完美啦 一口咬下，滿嘴鮮美不在話下，隨即帶來的是秘醬香辣的口感 不是嗆辣而是會讓你吮指回味、一口接一口的美味
蟹肉超多的啦!!再慢慢品嘗細緻的肉質 可以來回沾一下秘醬會更夠味
我想應該總有一天蟹皇宴會賣醬料的一天吧!哈哈 因為與螃蟹一起熬煮的醬汁除了獨門配方的香味外 還有一股螃蟹的香氣，來吧!如果有機會來高雄給來店品嘗 也或者是可以拿起電話訂購給親朋好友喔!!! 推薦給大家! 喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! 蟹皇宴 官網：蟹皇宴 營業時間： 星期一~星期六 早上11:00~晚上9:00 地址：高雄市青年二路67號(近中華路) 訂購電話：0965-065878 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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