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2015-07-27
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極品大沙公從菲律賓空運來台，每隻都有足足12兩以上店家貼心事先敲破蟹殼，讓你輕易的可以吃到整隻紮實的螯肉一口咬下太過癮，看你要香味十足的奶油口味還是嗆辣十足的秘醬口味宅配包裝精美，不管是要自己吃或者過年過節送人也很適合!『蟹皇宴』高雄市也可以吃到砂鍋般的大沙公料理?!在車水馬龍、滿街高樓大廈下怎麼可以吃到大沙公料理還可以宅配?!走，帶你去【蟹皇宴】瞧瞧!隱藏在大樓的蟹皇宴，最近才剛開幕店內的位置只有簡單的兩桌，主要供應宅配及高雄地區的外送當然如果你要坐下來慢慢大嗑螃蟹料理也是十分歡迎的店家櫃子上擺了幾種酒好像意味著螃蟹料理好像滿適合搭配蘋果酒或者是紅酒不妨大家可以試試看老闆因為長年在東南亞做生意所以在機緣下，開啟了餐飲的事業，也因為這樣所以知道菲律賓的螃蟹美味沿而在高雄落根要推廣螃蟹的料理，於是我就帶大家來品嘗看看啦!【奶油沙公】大沙公是每天從菲律賓空運進來所以新鮮沒話說，而且Size也比我們一般印象的沙公體積還要大使用法國的奶油，通常都是拿來搭配熟成牛排使用的用在螃蟹可增加甜味又不甜膩開動了!看到大沙公馬上下手習慣還是得先把蟹螯給解決，蟹殼事先都已經處理過所以只要用手剝開外殼就可以看
店家貼心事先敲破蟹殼，讓你輕易的可以吃到整隻紮實的螯肉
一口咬下太過癮，看你要香味十足的奶油口味還是嗆辣十足的秘醬口味
宅配包裝精美，不管是要自己吃或者過年過節送人也很適合!
『蟹皇宴』
高雄市也可以吃到砂鍋般的大沙公料理?!在車水馬龍、滿街高樓大廈下怎麼可以吃到大沙公料理
還可以宅配?!走，帶你去【蟹皇宴】瞧瞧!
隱藏在大樓的蟹皇宴，最近才剛開幕店內的位置只有簡單的兩桌，主要供應宅配及高雄地區的外送
當然如果你要坐下來慢慢大嗑螃蟹料理也是十分歡迎的
店家櫃子上擺了幾種酒好像意味著螃蟹料理好像滿適合搭配蘋果酒或者是紅酒
不妨大家可以試試看
老闆因為長年在東南亞做生意所以在機緣下，開啟了餐飲的事業，也因為這樣所以知道菲律賓的螃蟹美味
沿而在高雄落根要推廣螃蟹的料理，於是我就帶大家來品嘗看看啦!
【奶油沙公】
大沙公是每天從菲律賓空運進來
所以新鮮沒話說，而且Size也比我們一般印象的沙公體積還要大
使用法國的奶油，通常都是拿來搭配熟成牛排使用的
用在螃蟹可增加甜味又不甜膩
開動了!看到大沙公馬上下手習慣還是得先把蟹螯給解決，蟹殼事先都已經處理過
所以只要用手剝開外殼就可以看到蟹螯肉和我在揮手了!
蟹殼翻開後，OMG!!!蟹黃已經和奶油融合在一起了!蟹黃完全不腥，反而甜度好高，或許是因為奶油的作用下，忍不住要刮個乾淨
蟹腳，先大口咬下，再來慢慢的品嚐藏在蟹腳管裡的細緻蟹肉利用品蟹工具將蟹腳內的蟹肉剔個一乾二淨
奶油已經吸收了沙公的精華，融入了鮮味，如果拿來沾麵包一定很適合
如果是選擇宅配給親朋好友的話從訂購到貨只需要一天，記得如果當天不吃的話只需冷藏喔
即使是宅配仍然用高級的禮盒包裝，送人真的也很適合
外包裝看起來就很精緻，盒子內有單張也都註明了加熱的注意事項
所以大可放心
打開外盒，密封的包裝，兼顧了乾淨及衛生如果你是要用電鍋加熱，就可以直接整碗下去加熱，非常方便
只要電鍋底部加一點水就可以了
我看到這長型包裝，我起初以為是筷子，沒想到還附上了高級的品蟹工具兩件組讓你方便取出蟹肉使用
今天宅配選擇的是【精緻秘醬大沙公螃蟹】經過電鍋加熱後，一搓開外包裝，整個熱氣蔓延開來
香味也跟著飄香四溢，一整隻完好如初的大沙公在眼前
馬上事不宜遲的一人拿一塊開啃了
特別要介紹蟹螯的部分，因為店家都會事先幫忙敲碎外殼所以只要再輕輕地剝一下殼，整隻厚實的蟹螯就太完美啦
一口咬下，滿嘴鮮美不在話下，隨即帶來的是秘醬香辣的口感
不是嗆辣而是會讓你吮指回味、一口接一口的美味
記得使用品蟹工具，但如果是我，會先一口咬下這蟹腳這部位蟹肉超多的啦!!再慢慢品嘗細緻的肉質
可以來回沾一下秘醬會更夠味
當然秘醬也可以拿拌飯拌麵，而奶油口味可以拿來沾軟法麵包來搭配享用我想應該總有一天蟹皇宴會賣醬料的一天吧!哈哈
因為與螃蟹一起熬煮的醬汁除了獨門配方的香味外
還有一股螃蟹的香氣，來吧!如果有機會來高雄給來店品嘗
也或者是可以拿起電話訂購給親朋好友喔!!!
推薦給大家!
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蟹皇宴
官網：蟹皇宴
營業時間：
星期一~星期六 早上11:00~晚上9:00
地址：高雄市青年二路67號(近中華路)
訂購電話：0965-065878
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