OpenRice 主頁
  
小哭
我是小哭。我是一名行政助理。我經常於中山區大安區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜複合式餐飲咖啡廳(店)日式西餐廳(洋食)冰品壽司/生魚片
食記會員 81次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 409
編輯推薦數目 編輯推薦數目 12
食記被推次數 會員推薦次數 39
人氣指數 人氣指數 1531
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 11686
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 385
關注 關注 5
粉絲 粉絲 16
小哭  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 409 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 66 至 70 篇的食記
2018-02-21
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜主題餐廳精緻料理

 
位在大安區美食一級戰區

若沒兩把刷子,肯定無法生存下去

但!!! ✿小哭✿今天要介紹的這間日式居酒屋很厲害

不僅店家裝潢風格深得✿小哭✿喜愛

就連裏頭的女服務生,各個身著日式浴衣為您服務

還沒用餐,口水就先留下來了~

你們說說~ 是不是超吸睛~~~

 

 

 

 

 
內容物有:

紅甘、旗魚、鮪魚(兩種部位)、鮭魚、甜蝦、小鮑魚、玉子燒

不管是哪種生魚片,都十分新鮮、好吃

最最令✿小哭✿感到意外的地方竟是~

炙 酒食廚房旗魚生魚片竟意外的好吃!!!

一入口並沒有想像中難以咀嚼的筋,迎面而來的則是軟嫩鮮甜

小鮑魚的部分也令✿小哭✿感受到店家的細心&貼心

除了事先用醬汁燉煮外,盛盤前還事先將鮑魚做了切片處理

用餐的同時也能讓客人方便分食,so nice~

 

 
再來是松葉蟹膏甲羅燒

這道料理端上桌,視覺效果超好的啊~

 
食用前記得將蟹膏攪拌均勻再食用~

但唯一美中不足的地方是~

✿小哭✿與友人都覺得裏頭的配料不該使用蟹肉棒

品嘗時無法完整的襯托出蟹膏的美味,多吃幾口反而有愈吃愈膩的fu... (可惜了)

若將米飯褒在蟹殼裏頭,說不定更能迸出不一樣的火花也不無可能~

 

 
接著登場的這道是炭火燒桂丁雞

吼吼吼~ 來到日式居酒屋,除了海鮮類~ 肉品是一定要點的啦!!!

很喜歡店家是以一盤一盤的方式出餐

若是烤肉串,感覺一下就將它吃殲滅光了~ (吃不過癮啊~)

且不得不大讚這道炭火燒桂丁雞

不僅肉質十分軟嫩細膩,✿小哭✿還很喜愛上頭稍稍帶有炭火香的風味

單吃就十分好吃,也可搭配一旁附の檸檬柚子醬

且完全沒有肉本身的腥臭味~ 超級無敵好吃的~~~ (現在回想起又想來上一份了~ )

 

 
都是這道炭火燒桂丁雞釀的禍

✿小哭✿不得不點杯麒麟生啤搭配一下 (自己愛喝就說啊... )

不得不大讚炙 酒食廚房の生啤,真的是好喝到破表!!!

不僅泡沫十分細緻,放久了還不會出現苦澀感

堪稱來到居酒屋必點飲品~

 

 
再來這道是鮭魚親子石燒飯

若想吃飽飽,來到居酒屋一定要點個主食享用

 

 
拍完照立即由正妹服務生為您現場翻炒

還沒品嘗,就先被它的香味給迷住

天啊~ 還沒翻炒好嗎? ✿小哭✿的肚子已經等不及了~

 
炒好後在將鮭魚卵淋上

這正是所謂的鮭魚親子石燒飯!!!

 

 
簡單挖一匙到碗裡

味道清爽、淡雅~

除此之外還帶有一絲鹹香滋味,鮭魚也因石鍋的溫度給悶煮熟了

搭上一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵

熱熱吃~ 好美味

建議大家來到這裡都能點上一碗石鍋飯試試

但除了鮭魚親子石燒飯外,還有另外兩種口味的石燒飯能選擇唷~

 
且吃到靠鍋邊的米飯還能品嘗到酥酥脆脆的鍋巴口感~

是不是超棒的呀~

 

 

 
再來這道是蛤蠣酒蒸魚師鍋

裏頭除了有滿滿的蛤蠣,還有淡菜扇貝

不管是哪一種,蛤肉都十分飽滿鮮甜~

鍋裡的湯汁也十分鮮甜好喝~ 散發出滿滿の鹹鮮海味

 

 
再來是M9+板腱朴葉燒

 
可單吃,也可搭配一旁附的檸檬柚子醬一塊食用

上面的肉塊差不多為三~五分熟

若放在上頭時間越久,肉品的熟度也相對熟

✿小哭✿還滿喜歡五~六分熟的熟度

不僅肉質軟嫩,還十分juicy

上頭還撒上微量岩鹽,單吃就很好吃囉

 
若搭上上頭附的洋蔥,也十分對味~

多少可以解些油膩感

 

 
最後再來碗暖心の蛤蠣雞湯

美食饗宴就告一段落了!!!

蛤蠣雞湯和剛剛の蛤蠣酒蒸魚師鍋味道品起來完全不一樣

蛤蠣雞湯散發滿滿の濃醇滋味

裏頭除了蛤蠣的海味外,還結合了雞湯&蒜頭的鮮甜味

擺在最後一道還能充當醒酒湯,但對於只喝一杯生啤的✿小哭✿來說~ 還不大需要醒酒啦XDDD



炙 酒食廚房真的是間十分nice的店家

不僅店家裝潢風格暖心,服務生還穿著吸睛可愛の浴衣服務客人

道道料理還十分深得✿小哭✿的喜愛

除此之外還有藝人加持

簡單擷取幾張簽名照給大家瞧瞧

是不是有了這些藝人的加持,炙 酒食廚房顯得更加厲害了呀~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 美國菜酒吧/Lounge Bar酒類飲品

 


這天要和大家介紹一間

燈光美、氣氛啵棒餐酒館~~~

不管是情侶約會,亦或是三五姊妹淘相約話家常

GumGum Beer & Wings雞翅啤酒吧

都是間十分推薦的餐廳首選~~~

 

 


捷運台北101世貿站下車

走一走來到一處轉角處,進而來到店家大門

一直以為店內空間不會很大,殊不知別有洞天!!!

大大透明落地窗,使得店內空間一覽無遺

正也因為如此

店內在空間上的視覺感受有著更加放大的加成效果

 


店內營業時間為:

週二~週日 12:00~0:00

週一公休

店內座位讓✿小哭✿覺得區分為~ 裡跟外

的部分,感覺比較有辦趴的氣氛

 

 


燈光稍稍昏暗些,但感覺氣氛更好!!!

這區塊就是✿小哭✿當晚的座位

很喜歡店家不成對的桌椅陳列

以往,✿小哭✿總喜歡整齊劃一的排列組合

但品嚐過無數餐廳後發現~

不成對的桌椅排列,其實也別有一番風味~

 





 


都來到了餐酒館~ 怎能不點個酒品來喝喝

雖說今晚用餐的人數只有3位

但我們還是毅然決然點了GUMGUM鮮釀連續技 NT330

一次品嘗四種不同口感的啤酒

按照1~4的順序

由口味較為清淡的一路品嘗到口味最重的!!!

 

 

 


還沒開始品嘗

✿小哭✿就拍了不少照片!!!

 


其中~ ✿小哭✿挑選了四季艾爾冠軍啤酒品嘗

雖說平常就屬啤酒掛✿小哭✿

但不知為什麼~ 當天品嘗時

這支啤酒,除了小麥風味濃厚外、苦味也滿重的

讓人無法一次豪飲

不過搭配後續送上來的菜餚一併享用,✿小哭✿還是不知不覺地將它給喝完了~

(這就是啤酒的魅力所在啊~~~)

 


優格核果雞肉沙拉 NT280

這道餐點一送上來,驚艷滿點!!!

份量好足喔~~~

除了生菜本身,還有:滿滿的堅果&現磨起司

搭配醬料滿特別的,雖說是優格沙拉

但又不同於一般市售的那種單純優格

聽店員說~ 是特調の鳳梨優格醬

帶點微酸口感,將這道餐點擺在第一道,整個大開胃!!!

 

 


紐奧良奶油鮮蝦 NT320

各位客官~ 這道一定要點來嚐嚐!!!

本以為奶油鮮蝦,品起來應該會十分膩口

殊不知裡頭的奶油醬和薯泥調配的比例恰到好處!!!

✿小哭✿好愛這一味~

加上蝦子本身已事先做好去殼的動作

直接用叉子便可享用,完全不會弄髒手

光是這點就要給他大加分了~~~ so sweet

 

 


喝啤酒少不了的炸物拼盤~ 也要給他來一份~

滿滿的 "剛剛炸物" NT580

裡頭有:剛剛的味道雞翅、清爽蔬棒、女生必點松露薯條、家鄉哄妹洋蔥圈、酥炸生蠔、深海炸魚

 


剛剛的味道雞翅,其實就是原味炸雞翅

但說是原味,卻也不盡然

因雞翅本身有事先做過醃漬的動作

單吃就很香~ 很好吃了~

(難怪店家店名要連雞翅也一併放上去~ 就是店家招牌啊!!!)

除了雞翅,裡頭還夾雜些許棒腿

若不喜歡啃雞翅的捧優~ 還有小棒腿可以解饞~

✿小哭✿比較好奇特殊口味的雞翅

像是:金沙蛋黃、泰甜蜜、淚水般的酸鹹滋味

點拼盤,雞翅都配原味雞翅

想吃特殊口味,只好等下次光顧再品嘗囉~ (大夥們,快橋時間二聚!!!)

 


女生必點松露薯條&家鄉哄妹洋蔥圈

現炸起來都好好吃喔~~~

帶有些許松露風味の馬鈴薯薯條正中✿小哭✿下懷~

好吃的不得了~

洋蔥圈倒是讓我們滿意外的

以為是那種不好吃的洋蔥圈,殊不知很OK耶!!!

炸得酥香不說,搭上一旁附の塔塔醬也很match

 

 


深海炸魚其實就是酥炸柳葉魚

雖說✿小哭✿並不覺得柳葉魚有什麼不好 (還有卵的唷~)

but 若能換上:炸魴魚排,肯定更加絕倫!!!

酥炸牡蠣則是驚豔全場!!!

熱熱吃,除了沒有任何腥味

搭配塔塔醬一塊入口,堪稱天王級美食~~~

很少遇到如此優質的生蠔

GumGum Beer & Wings雞翅啤酒吧 就是這麼的超乎你的想像~~~

 


若一次食用太多炸物

一旁還有清爽蔬棒可配著吃 (有:西洋芹、小黃瓜&紅蘿蔔)

 

 


接著這道算是店家の特色菜餚

瑪格麗特雞胸Pizza NT290

把雞胸肉當成是Pizza餅皮,上方則灑滿起司丟進烤箱烘烤

點綴些許黑橄欖&生菜

讓單吃肉品的同時不會太過膩口

喜愛吃肉的捧優~~~ 必點無疑!!!

 


最最後 檸檬羅勒鮮蝦麵 NT330

寬版義大利麵,口感十分Q彈

搭配去殼鮮蝦以及微量明太子

最上層還撒上滿滿海苔絲,整體感十分日式~

除了用蒜頭、羅勒調味,入口還散發滿滿檸檬清香

仔細一瞧,整盤義麵真的佈滿檸檬皮屑

雖吃到這裡,胃的空間已差不多趨於飽和

但遇上這種爽口的義大利麵

說什麼也要多扒個兩三口進肚子裡啊~ 大家說是不是!?

很喜歡GumGum Beer & Wings雞翅啤酒吧晚間的用餐氛圍

不管是情侶約會,亦或是三五好友聚會話家常

都是個不錯的聚餐場所

若想辦活動、包場,GumGum Beer & Wings雞翅啤酒吧也有提供這樣的服務

想找間氣氛佳、餐點好吃的餐酒館

來這準沒錯~ 推薦給大家



 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 韓國菜韓式燒肉

 
除了冬季鍋物是暖心食物外

韓式烤肉、部隊鍋也列為✿小哭✿冬季愛光顧的餐廳類型~

喜歡邊吃烤肉、邊喝酒,跟朋友話家常

光用想的就覺得那畫面非常的美好~

重點是~ 51bbq還有專人桌邊服務

無須動手烤肉,就有烤熟的肉送上您的嘴邊

✿小哭✿一樣喜歡吃韓式料理的捧優們,有福囉~~~

 
51bbq靠近捷運永安市場站&樂華夜市之間

門面滿低調的

不過✿小哭✿就是喜歡這種簡單~ 沒有過度鋪張的設計風格

 
入座後,服務生貼心送上小菜

小菜的部分無限續!!! (根本佛心來著~

很喜歡韓式泡菜的口味

單吃或是拿來包肉都十分合適

山苦瓜的部分也很special

很少可以在韓式料理發現它的蹤影

口味居然不大苦

不敢吃苦瓜的捧優~ 還是能鼓起勇氣嘗試嘗試~

說不定就此對它改變看法~

 

 
(附上店家Menu)

由於當天我們是多人用餐

so 直接點了5-6人享用的C套餐 NT2700

內容物十分豐富,有:

350元肉品x2 (五花肉、梅花豬)、松阪豬、椒鹽豬肉澤一 (五花肉&梅花豬2擇1,我們選梅花豬)

大腸、豬皮、部隊鍋、煎餅澤一 (海鮮煎餅、起司泡菜煎餅、馬鈴薯煎餅3擇1,我們點海鮮煎餅)、泡菜肉彈、冷拌麵

 

 
首先送上滿是配料の部隊鍋

由於需花點時間燉煮~ ✿小哭✿先來介紹其他料理~

 
由於韓式烤肉,重點就是要吃肉~

服務生接著送上待會要烘烤的肉盤

不得不說說51bbq挑選的肉品好新鮮~

不僅色澤漂亮,就連油花分佈也十分均勻

是完整的肉片,不是組合肉喔!!!

 
而這盤是醃漬過の椒鹽梅花豬

 

 
51bbq用餐

肉品均無需自行烘烤,由服務生全程服務

當晚,服務我們的是一位漂亮的大姊姊

看她純熟的在烤盤上烘烤五花肉&豬大腸

 
看那金黃焦香的色澤

✿小哭✿已垂涎三尺~~~

 

 
由於C套餐本身不含飲品

我們一共點了三杯氣泡飲+一瓶調味真露

首先是檸檬氣泡飲&葡萄柚氣泡飲 (單價均NT180)

檸檬氣泡飲,裡頭添加了新鮮檸檬汁&萊姆切片

葡萄柚氣泡飲則是除了雪碧,還添加了店家用新鮮果肉調配出來的果醬

甜度稍微甜一咪咪,但吃韓式烤肉就是要搭配冰涼飲品才match



這杯是鳳梨氣泡飲 NT180

 
不同於以上兩款氣泡飲

鳳梨氣泡飲除了雪碧當基底外,還多了支鳳梨鮮果冰棒

裡頭當然也有店家自行調配の新鮮果醬

感覺來到51bbq就是不容錯過這系列飲品

 
來到韓式料理~ 免不了的就屬酒精飲品~

✿小哭✿打量Menu許久,點了瓶名稱十分特別的真露

水蜜桃初飲初樂 NT260

這瓶酒送上桌,整個超有置身韓劇的fu~

 
打開瓶蓋~ 水蜜桃香氣立馬撲鼻

讓人對它卸下心防

覺得這瓶酒喝起來應該像果汁一樣~ 香甜可口

殊不知酒精濃度也有12%~

酒後不開車,開車不喝酒

未免18歲請勿飲酒



當然點了酒就是要跟友人一同乾杯~~~

不然自己喝,多沒意思

水蜜桃初飲初樂算是✿小哭✿第一次嘗鮮

聽友人說原味初飲初樂,若喝不習慣的人可能覺得不好喝

但水蜜桃風味✿小哭✿覺得很可以

不僅口口都有水蜜桃的清香,酒精濃度12%品起來也不會太過濃烈

簡單搭配韓式烤肉恰到好處

 
不一會時間,服務生就將五花肉&豬大腸剪成適當入口的大小

兩面都烤得金黃焦香

坐在一旁光聞肉香,肚子就咕嚕咕嚕叫了~

 

 

 
烤好~ 服務生會貼心的將肉品夾到您的分隔盤內 (剩下烤好的肉品就放在烤盤上的鐵網上)

可單吃,也可搭配上方的佐醬一塊吃

由左至右分別是:鹽巴加韓國香油/蒜頭/韓式辣醬

✿小哭✿滿喜歡搭配鹽巴加韓國香油的佐醬

韓國香油&台式香油有著天壤之別的口感

韓國香油可以明顯感覺的出~ 它是用芝麻去提煉

台式香油味道雖香,但默默讓人覺得「它就只是油」這樣

不大會讓人去回味它的風味

 
或者可簡單搭配生菜一塊食用

夾一片五花肉搭配韓式泡菜、蒜頭&韓式辣醬即可包起來放入口中

吼~~~ 這一生若沒機會搭飛機飛一趟韓國

51bbq準沒錯,包準吃一次便愛上の正宗韓式烤肉

(到現在✿小哭✿還忘不了51bbq的美味,已決定安排二訪了~~~)

 

 

 
海鮮煎餅✿小哭✿也是大推薦!!!

不同於一般經過改良的海鮮煎餅

51bbq海鮮煎餅除了粉漿是主要原料外

裡頭還鋪滿了蝦仁、青蒜、青椒、洋蔥&胡蘿蔔

最後等起鍋前再鋪上一層薄薄的蛋液就大功告成!!!

第一次遇上蛋液跟粉漿分離の海鮮煎餅

搭配一旁附の佐醬一併食用

吼吼~ 真是美味

另一個令✿小哭✿感到驚艷的地方在於~

就算放涼~ 海鮮煎餅邊緣焦香酥脆的地方依舊酥脆

怎麼可以這麼厲害!? 讓人一吃就愛上

光是這盤海鮮煎餅✿小哭✿大約就吃了三片吧~

 
大腸的部分,店家貼心的事先將它滷好

滷好的大腸再經過烘烤過程,美味激升

一入口滿滿の鹹香滋味

配上煎得焦香酥脆的外皮,很適合充當下酒菜

 

 
接著烤梅花豬&豬皮

 
很常在韓劇裡看到劇中演員品嘗豬大腸豬皮,再來瓶燒酒

這回直接在51bbqround上一輪

剛烤好的豬皮口感超軟嫩~ 喜歡吃軟不吃硬的捧優~ 記得趁熱食用

若喜歡帶點咬感的口感,就等豬皮放涼後再食用

不同的溫度可造就兩種口感的豬皮,✿小哭✿覺得十分值回票價

且豬皮還帶有滿滿的膠原蛋白~ 女生可多加食用

 
接著是梅花豬

梅花豬品起來較五花肉來的沒那麼油膩

但兩者相比擬✿小哭✿依舊喜歡五花肉的口感

喜歡豬皮邊緣帶有一絲焦香的口感

梅花豬在這裡可能就沒辦法顯現

不過可以品嘗出51bbq挑選的肉品,真的真的很優秀



久久沒有品嘗韓式料理

51bbq✿小哭✿記憶猶新

很喜歡店家の桌邊服務

確保每樣肉品烤到最佳熟度再送進顧客口中 (已開始期待二訪

除了✿小哭✿今天介紹的料理外~ 51bbq還有其他厲害的餐點等著✿小哭✿一一挖掘

想吃正宗の韓式烤肉~ 趕緊致電預約吧~

提醒大家,店內週末很容易滿位

想品嘗~ 還是提前致電預約來的有保障!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜其他火鍋海鮮慶祝紀念日

 
不是還在穿短袖嗎? 怎麼最近氣溫開始驟降...

(也是啦~ 都已經12月,再不將冬季衣服拿出來穿,就太over了~)

只要天氣一冷,✿小哭✿就會想要來份暖心鍋物~ 暖暖身子、暖暖胃

但每每都至連鎖涮涮鍋品嘗鍋物,好像太無趣了點~

這回找了間單價稍微高一咪咪的鮨一の鍋

妞爸出差前可以好好補補身子

到底是哪間厲害鍋物? 就讓我們一起來瞧瞧唄~~~

 

 
鮨一の鍋位在大安區東豐街30號

店面不大,卻裝潢的很有質感

 

 
推開大門,印入眼簾的是舒服的用餐區

明明是日式鍋物,裝潢風格卻結合了北歐風

磚牆vs.拼接木板牆 (整個很有意思)



店內肉品,現點現切

仔細一瞧~ 肉品還不會說切的很薄,是帶有厚度的!!!

 
由於當天我們是兩大一小前來用餐

so 店員貼心的將我們安排在四人方桌用餐

座位十分寬敞~ 除此之外還貼心提供了兒童餐椅&兒童餐具

讓年紀輕輕的妞妞也能陪同爸媽一塊享用美味鍋物

當天~ 我們點了兩份商業午餐

可能店員看我們是小家庭前來用餐

貼心的將菜盤裝成一大份

 

 

 
菜盤內容物超豐盛

有:山茼蒿、山東大白菜、華脆菇、珊瑚菇、櫛瓜、日本栗子南瓜、水果玉米

手工甜不辣、新竹海瑞貢丸、鱈魚豆腐、牛番茄

 
商業午餐

先是美國Prime牛小排 NT680

 
再來是特選海鮮 NT680 (點兩份一塊吃也形同海陸大餐)

其中較容易變動的食材為魚類,要看當天採買的漁貨做決定

這點~ ✿小哭✿覺得鮨一の鍋很棒

當天採買魚貨,確保食材是最新鮮的~

今日食材有:海扇蝦、明蝦、台灣活鮑魚、透抽、蛤蠣、銀角、石鯛

還沒品嘗,肚子已咕嚕咕嚕叫了~

 
享用主食之前

先將菜盤中的配料下鍋熬煮

 
桌上整齊的擺放了碗筷&特製醬料



鮨一の鍋較特別的地方在於

醬料的部分都是店家事先調配好的

(上)橙醋醬-適合搭配菜盤內的食材一塊食用

帶點微酸口感,品起來清爽、無負擔 ((推推))

(下)特製胡麻醬-適合搭配肉品一塊食用

本身芝麻香氣濃郁,是款重口味沾醬

 

 

 
前菜 店家送上黑松露蒸蛋

裡頭添加了鴻喜菇&鮮蝦

黑松露醬則是店家自行調配而成

好喜歡店家蒸蛋口感

不僅綿滑細緻,搭配特製黑松露醬

鹹香鹹香的頗開胃

就連妞妞也十分喜愛

 
品嘗完前菜

✿小哭✿迫不及待想試試Prime等級牛小排

看那分佈均勻的油花,還沒吃~ 就口水直流

聽服務生說Prime等級的牛小排只需要簡單涮一下就可以吃了

✿小哭✿大概涮了3、4下就起鍋

 
本身還帶有一絲絲粉紅色澤

這是最好吃的熟度

一入口~ 帶有牛小排本身的甜度在,整個好吃到爆炸!!!

 
搭配店家特調の胡麻醬一塊享用

可將牛小排的美味度更添一個層次

好喜歡濃郁の胡麻醬口感

以前只知道搭配沙茶、醬油、蒜泥、蔥花一塊享用

殊不知肉品搭配胡麻醬,口味更佳優雅、細緻

天兒啊~~~ 好想再品嘗一回喔~

 
台灣活鮑魚~ 據說也是從活海鮮專區打撈起來的

服務生提醒,下鍋煮到肉離殼就可起鍋品嘗囉~~~



明蝦的部分~ 雖個頭不大尾

但鮮度不在話下!!!

 

 
下鍋約煮個2~2分半鐘即可起鍋

 

 
由於蝦蝦還需要剝殼

怕剛起鍋十分燙手,就先從台灣活鮑魚吃起吧!!!

這鮑魚還滿厚實的,不會因下水煮過而縮水

大口咬下~ 除了肉質鮮甜,口感還十分Q彈

品嘗完,有種意猶未盡的fu

(老闆~ 再來一份)

 
明蝦的部分

殼跟肉十分好分離,表示這尾明蝦是一等一的新鮮

大口咬下~ 肉質滿緊實的耶

還帶有滿滿的鮮甜度

鮨一の鍋品嘗海鮮的特點就是單吃原味不加醬

樣樣令✿小哭✿感到驚艷!!!

 
(以下為店內MENU)

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜

 
✿小哭✿這回相約友人一塊來到~

位在捷運永春站附近の饉座複合式串燒享用晚餐

 

 

 

 
店面腹地不大,屬於長條型の用餐空間

除了一樓座位區之外~ 還設有二樓用餐區

 
冰箱擺放了許多進口飲品

超想試試玫瑰可樂~

還沒品嘗就覺得十分羅曼蒂克~

 
首先登場的是店家招待小菜

有:醃漬蘿蔔、海帶芽、泡菜

其中✿小哭✿最喜歡海帶芽的口感

其一是平常不大容易品嘗到,其二則是調味方面真的很符合✿小哭✿的口味

醃漬蘿蔔泡菜則表現得可圈可點,是很好的下酒小菜

 

 
飲品~ ✿小哭✿選擇了啤酒,友人則挑了蘋果汁兩者都是玻璃瓶裝

本以為會是杯裝飲品,這點✿小哭✿覺得有加分

啤酒表現得很不錯~ 不大有苦澀味產生

蘋果汁因✿小哭✿感冒,就沒有和朋友共飲了~

未滿18歲者,請勿飲酒

 

 
接著就要來介紹今天的佳餚囉~~~

首先第一道為果瀁鮮蝦球

這道菜餚一端上桌著實有讓✿小哭✿傻眼到...

怎麼會滿滿的醬料淋在上頭勒???

若單單只有炸蝦球好像還可以理解...

但除了蝦球, 裡頭還添加了各式水果...

有~ 小番茄、火龍果(白肉)、芭樂、橙片罐頭

感覺若將沙拉醬單獨放在一旁,讓品嘗的客人自行沾取

這樣或許能營造清爽口感~

 
由於✿小哭✿本身不是很愛美乃滋

so 沾附滿滿沙拉醬的炸蝦

品嘗之先~ ✿小哭✿會將上頭的醬料刮乾淨,才敢放入口

 
實際品嘗後~

果瀁鮮蝦球有點像是另類的鳳梨蝦球

只是水果種類多滿多樣的~

喜歡現炸起來的酥香口感,但還是老話一句~

若將佐醬另外放在一邊,整體口感感覺可能會更好些~~~

 

 
接著是櫻桃鴨胸串燒

會點這道,單純衝著櫻桃鴨而點 (單純覺得居酒屋鮮少會出現這道食材)

只是不知道實體送上桌會是這樣細細長長的一支...

外觀看起來有點小失望

但實際品嘗卻~ 驚為天人!!!

也太好吃了吧~~~



很喜歡煙燻鴨胸的滋味,讓人難以忘懷~~~

 

 
烤魚的部分我們點了烤鯖魚

 
品嘗之先,可淋上一旁附的檸檬

除了增添檸檬清香,也可藉由檸檬去點腥味

 

 
饉座複合式串燒烤鯖魚好好吃喔

可單吃,也可搭配一旁の胡椒鹽一塊享用

沒有什麼魚腥味,搭配Beer一塊享用很嘟好

也是為什麼~ 每每來到日式居酒屋,✿小哭✿都會點份烤魚品嘗

因為肉大塊,魚肉還十分細膩、鮮甜

由於需要花點時間處理

so~ 可以跟朋友邊聊天、邊品嘗它

是個十分適合點來充當下酒菜的佳餚唷~

 

 
接著登場的是訂位時就需預約の料理

✿小哭✿點的是鹽烤紐約客加松露小犢牛(2份)

 

 
外頭烤得焦香,裡頭則是粉嫩嫩的色澤

可單吃,品嘗一下紐約客的鮮甜味

✿小哭✿還是喜歡搭配一旁の蒜酥一塊食用

蒜酥有讓紐約客變美味的魔力~~~

 

 
小犢牛佐黑松露醬

單看小犢牛可能覺得沒什麼吸引力

但搭上黑松露~ 吼吼吼~ 那風味可說是迷倒不少人

尤其~ ✿小哭✿本身就很喜愛黑松露

搭上黑松露,小犢牛口の感層次瞬間激升不少~~~

不僅肉質十分香甜,還帶有一些咬勁

細細咀嚼~ 那牛肉香氣慢慢在口中散開

多麼撩人的一道佳餚,讓人對它刮目相看!!!

 

 
最最後是奶油明太子烏龍

來到日式居酒屋,主食可別忘了點上一份

除了可以增添飽足感,也可讓荷包不至於失血太過嚴重~

這道菜一端上桌,起初✿小哭✿對它並沒有抱太大的期望

甚至覺得或許點明太子鮭魚炒飯,賣相可能會更好些.

殊不知奶油明太子烏龍只是賣相平實,味道可說是一等一的好啊~

 

 
一入口除了濃濃的白醬香氣外~ 還帶有微微的起司香

麵條本身則十分Q彈有嚼勁

裡頭的配料充斥著剝好殼的鮮蝦&大大的蛤蠣

若當天妞妞在場,可能會因為蛤蠣而興奮不已

也確實~ 饉座複合式串燒挑選的蛤蠣,個頭都滿大的呢~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果