小哭 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2020-01-26
多久沒有拋開小孩,和老公來場甜蜜的午餐約會!? ✿小哭✿這回來到了位於微風信義47樓的Chefs Club Taipei 和妞爸一同享用不一樣の午餐盛宴 其地理位子坐落非常便捷~ 搭乘捷運至捷運市政府站3號出口即可抵達 除了1樓設有直達電梯外,也可從微風信義4樓的地方搭乘轉乘電梯 ✿小哭✿第一次前往還不曉得1樓直達的電梯在哪裡,便從4樓轉乘電梯搭上去~ 午餐MENU,簡單用一張紙卡呈現 由一份湯品、主餐及甜品組合而成 若想品嘗酒品 除了可以翻閱酒單,也可請品酒師為您推薦適合酒品 雖當天主餐有魚&牛可選 但✿小哭✿就是想品嘗白酒 品酒師替✿小哭✿挑了這支2018 Greystone Barrel Fermented Sauvignon Blanc 冰冰涼涼的~ 品起來帶了濃郁的果香味~ 白酒通常都較紅酒來的甜,但這款白酒品起來酸甜滋味剛剛好 也不會有葡萄酒特有的澀感,搭配魚或是紅肉都相當合宜 難得和妞爸一同來到高樓層の景觀餐廳約會 ✿小哭✿說什麼也要點杯葡萄酒充當一下貴婦~ 拿起酒杯拍照的模樣是不是超有fu~~~ 層次瞬間提升不少~ (唉呀呀呀~ 我應該提前去嫁接睫毛的...) 不一會時間,服務生送上店內招待の開胃小點 由布里歐麵包包裹鵝肝醬 上頭再淋上些許蘋果醬&食用花朵裝飾 體積雖小,但充滿了無限視覺效果!!! 可直接用手拿起來食用 小而巧,但味道卻十分豐富濃郁 鵝肝沒有懼怕的腥味 口感綿密濃厚~ 搭配白酒一塊品嘗~ 好吃到要飛上天了~~~ 接著送上麵包的部分~ 當天提供的麵包有兩款 法國麵包 & 歐式香蒜麵包 搭配的佐醬為海藻海鹽奶油,本身就有鹹度了 若還是覺得不夠鹹,服務生也貼心附了一小碗海鹽在旁邊 撒上些許食用金箔妝點 喔喔喔~ 那視覺level又更上層樓~ 搭配海藻海鹽奶油的法國麵包~ 好好吃喔!!! 鹹香鹹香的,讓人一口接著一口吃下肚~ 海藻的口感也沒有想像中可怕,有點類似海帶的感覺~ 但口感更為細緻這樣~ 接著送上南瓜濃湯 Chefs Club Taipei的南瓜濃湯和✿小哭✿以往品嘗的南瓜濃湯不一樣 服務生建議先挖取黃色的濃湯品嘗 是用整顆新鮮南瓜製成,品起來除了南瓜香氣十足,甜味也相當濃醇 搭上上頭のCappuccino奶泡一塊食用 又會變化成另一個口感層次 攪拌均勻 南瓜濃湯瞬間多了層濃郁的奶香~ 質地十分綿密細緻,加上泡沫保溫的效果很好 整碗湯喝到最後都是熱熱的~ 天冷,來上一碗熱湯,真的打從心裡暖出來~~~ 不一會送上主餐部分,首先登場的是海鮮料理~ 低溫烹調的剝皮魚 再搭配柑橘果肉、毛豆以及醃漬過的蘿蔔片當裝飾 (擺盤起來,模樣超美的~~~) 接著服務生會替您淋上綜合柑橘奶油醬 整道料理放眼望去,就像是幅藝術品 簡單切一塊,搭上綜合柑橘奶油醬及柑橘&醃漬蘿蔔一塊食用 天兒啊~~~ 那剝皮魚的口感好軟嫩、Q彈 柑橘奶油醬也相當、相當的美味 品起來有點起司醬的fu~ 但又不會那麼膩口 可能是添加了綜合柑橘的緣故吧~ 很符合✿小哭✿口味 再來登場的是另一道主餐 一樣是利用低溫烹調料理の荷蘭小牛臉頰 一旁副食則是利用奶油燉煮的馬鈴薯泥 醬汁則是由牛肉清湯搭上黑松露調配而成~ 淋上醬汁の牛頰肉,看起是否來更加美味了呢!? 簡單拿起刀叉,準備大快朵頤 天兒啊~~~ 真的不是✿小哭✿誇張 那軟嫩度是刀子一劃下,牛肉瞬間可以散開的那種程度!!!!! 想要肉質如此軟嫩而不變硬,真的要靠主廚的功力了!!!!! 醬汁的味道,相較於綜合柑橘奶油醬來的更厚重些 牛頰肉~ 軟嫩、十分好入口 細細咀嚼,還能品嘗出牛肉本身的甜味~ 是道令人驚豔的料理!!! 搭配一旁綿密的馬鈴薯泥,也是另一層味覺的享受~ 不管是主食還是副食~ 都好美味、好好吃 吃飽喝足,服務生便送上甜點 當天的甜點以巧克力為主軸 裏頭有:海鹽牛奶冰淇淋、巧克力脆片、巧克力餅乾、杏仁冰淇淋以及咖啡凍 服務生建議吃法,直接拿湯匙下挖到底再盛起~ 就能一口氣吃到很多很多配料~ 海鹽牛奶冰淇淋,真的吃的到淡淡鹹味 搭配巧克力系列配料~ 酥脆又散發濃醇的巧克力香~ 喜愛吃巧克力的捧優,這道甜點肯定能抓住您們的味蕾 就連不是巧克力控的✿小哭✿都因此而臣服~ 本以為吃到甜點就結束當日の午餐饗宴 殊不知服務生又送上了招待小點~~~ 超符合季節性の草莓系列甜品 用新鮮草莓製成,但經過多道程序過濾,品起來~ 吃不到草莓果肉的任何纖維感 順順喝,可以一解口中剛剛吃進多種食物的味道,也能超微促進腸胃蠕動 那口感像極了用喝的草莓~ 雖然當天用餐時間為午餐時段 但~ 外面的景致還是一覽無疑~ 應該找天晚上再次光臨Chefs Club Taipei 往外看的景致,肯定又會有很大的不同!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-06-30
若是週末假日前來FIELD 小田食光,想必一位難求 因第一次來到這裡,✿小哭✿就被店裡的裝潢風格給吸引了腳步~ 根本神美!!! 瞧瞧那氛圍~ 是不是十分值得停下腳步多瞧他個幾眼!? 集結了地中海市集的美味 有興趣的捧優,可以利用平日的時間前往~ (頓時很懷念大學の悠閒時光~ 可以利用平日前往各大餐廳享用美食~) 一進到店裡,首先映入眼簾的正是櫃台 頭上清楚的show出了店內Menu~ 若沒要用餐,單純只想點杯飲料帶著走~ 來到FIELD 小田食光也是可以的~ 何不配上一、兩塊甜點兒 讓當天的下午茶可以更加豐富!!! 店裡除了可用餐,還販售了些商品、食品 有興趣的朋友也可在此逗留一下腳步 餐具、水杯請自取 由於當天只有✿小哭✿一人用餐 所以簡單點了份餐點+一杯飲品果腹 點餐時一併結帳 待餐點做好後~ 服務生便會送上桌~ FIELD 小田食光的甜蜜新鮮水果茶還不錯捏~ 純度很夠!!! 炎炎夏日就是要來上一杯酸甜水果茶~ 消消暑!!! 但其實吃完一整盤,✿小哭✿覺得還滿飽的耶~~~ 配菜還有:甜椒、蘆筍、馬鈴薯 一定要大推一下FIELD 小田食光的馬鈴薯~ 雖個頭不大顆,但口感超桑、超綿密~~~ 喜愛吃馬鈴薯的✿小哭✿真是一口接著一口停不下來~ 這和Menu上顯示的好像有點小落差~ ✿小哭✿還以為芋泥會很多很多~ (Menu上的照片看起來還滿多的) 只可惜份量有點少... 不過味道是值得期待的~ 搭配炸洋蔥,還滿香濃~ 滿好吃的唷~~~ 這個油封鴨腿✿小哭✿也大推 根本無須動用到刀子啊!!! 叉子輕輕一剝,馬上就骨肉分離了~ 味道也滿香~ 滿好吃的~ 不油膩,肉質也不甘柴 搭配蒜香芋泥,別有一番風味~ 下次,若還有機會光臨FIELD 小田食光 ✿小哭✿還想試試其他餐點 看別桌客人點其他餐點,感覺也頗厲害的~ 期待下次再光臨~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-06-02
一日之計在於晨 早餐也算三餐當中最重要的一餐!!! 不曉得大家早餐都吃些什麼!? 若吃膩一般早餐店 Ex. 三明治、蛋餅、漢堡、燒餅油條、鍋貼、水煎包... 趕緊試試日式飯丸&盒壽司吧!!! 今個✿小哭✿要向大家介紹の早餐為朝午食堂 它其實不是間店面,而是個小而巧的行動餐車 餐車位子坐落在非常顯眼的地方~ 從新埔捷運沾1號出口走出來~ 朝午食堂就位在路易莎的隔壁 價目表,一覽無遺 有食用簡單的三角飯丸 口味有:吻仔魚&鮭魚兩種 剩下的便是盒壽司 盒壽司種類滿多樣化的~ 有:海苔壽司、紫米壽司、花壽司 (以上三種都有大小盒之分) 再來便是:豆皮壽司、酪梨蝦細捲&鰻魚細捲 老闆每天新鮮現做 看您當天想吃什麼早餐,儘管和老闆點餐~ 也可加入店家的LINE 若怕完售,也可提前留言請老闆預留~ 但前提是不能跑票啊~ 不然老闆都幫您預留了... 看到餐車上琳瑯滿目的壽司、飯丸 大家是否和✿小哭✿一樣,看了心情超級好!? 每樣看起來都好美味、好好吃~ 很想一口氣將產品給梭哈,只可惜食量還是有限... 只能分次品嘗~ 找天早上和同事一塊分享~ 讓✿小哭✿得以一次拍到多樣餐盒~ 本以為老闆應該會用塑膠袋盛裝 殊不知老闆十分搞剛,用了牛皮紙袋盛裝 由於✿小哭✿代購的餐點有點多~ 所以這回是提前LINE老闆點餐 殊不知一到店門口,老闆就將我的早餐裝好好~ 讓我一付完錢就可以直接提走趕搭公車 (超nice~) 首先這兩盒是小盒的海苔壽司(上)&花壽司(下) ✿小哭✿第一次光顧朝午食堂點的就是花壽司(小) 醋飯味道分佈的十分均勻 不會有一處較酸,有一處較淡這樣 還滿喜歡裡頭包裹的玉子燒 組織十分緊密,味道還帶有一絲甜味 接著這盒是✿小哭✿點的酪梨蝦細捲 (NT70) 好喜歡朝午食堂的包裝 運氣好的時候就可以拿到蓋上貼有粉專的藍色貼紙 雖只是小小一張貼紙,但~ 質感、專業度卻能瞬間提升 一盒酪梨蝦細捲 包含了6捲酪梨蝦細捲+2個稻禾壽司 一旁還會附上些許店家自行醃製の芒果青&白蘿蔔 酪梨蝦壽司還滿好吃的,吃得出食材頗新鮮 除了蝦子、酪梨,裏頭還夾藏了蘆筍 這三者搭配起來~ 就是絕配!!! 加上店家自製の芒果青&白蘿蔔好吃到不行 有持續關注✿小哭✿的朋友肯定知悉✿小哭✿還滿排斥生白蘿蔔的~ 但朝午食堂出產的醃漬白蘿蔔,✿小哭✿居然覺得神美味~ 一入口就有種想瘋狂往嘴裡塞的衝動 只可惜一盒提供の醃菜不多,下回決定跟老闆買一罐!!! 稻禾壽司也很推~ 裏頭的醋飯還添加了些許黑芝麻&白芝麻~ 增添香氣 接著這兩款是飯丸 貼紙有摺痕的是吻仔魚口味,沒摺痕的則是鮭魚口味~ ✿小哭✿和大家分享的是鮭魚口味飯丸~ 包裝不同於一般超商の御飯糰,超有質感~ 只是一拆封,有點和✿小哭✿想的不大一樣 本以為打開包裝,飯糰還會用一層保鮮膜包覆 殊不知沒有,只是包裝紙內層多了層滑面設計 讓米飯包裹在裏頭完全不沾黏,也因此飯糰的形狀保持的挺完美的~ 且店家用料超大方 除了米飯有先做過調味 飯糰裡還夾雜了小黃瓜絲&鮭魚肉末,分布極廣~ 大口咬下,鮭魚飯丸的味道還滿討喜的 只是,✿小哭✿覺得可以在米飯外層多包一層海苔可能會更夠味~ 可能吃習慣了御飯糰,so一吃到沒有包裹海苔的三角飯糰就有點不大習慣 加上✿小哭✿很喜歡重口味飲食 鮭魚飯丸的味道,✿小哭✿覺得可以再重一點,感覺會更香~ 更好吃~ 但✿小哭✿同事品嘗了吻仔魚飯丸,卻覺得味道已經夠重了~ so 味道這塊真的是因人而異~ 不過飯丸裏頭有驚喜在裡面~ 鮭魚飯丸裏居然包裹了酪梨!!! 有彩蛋的fu~ 且聽說吻仔魚飯丸裏頭包裹的不是酪梨 歡迎大家自行選購揭密~ 以上分享,希望大家喜歡~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-04-29
中和環球最近進駐了一家新餐廳 是誰呢!? 正是瓦城集團旗下的中式餐廳-時時香 RICE BAR 還沒實際品嘗,✿小哭✿一看到菜單就想找時間去採點,殊不知機會來了!!! 公司部門有位資深主管即將退休移居美國 趕緊相約幾位同事為她餞行~ 找天週五下班時間,地點就約在中和環球4Fの時時香 RICE BAR 若想好要點什麼菜色~ 便可按桌上的服務鈴,請服務生前來協助~ (真是個方便的設計!!!) 當天~ 我們一行6人 共點了12道菜(含湯品)+3瓶酒+2份甜點 (根本快把店內菜餚給吃一輪~) 飯的部分就和開飯X食堂一樣,以人頭計費 一人NT45,可無限續 不過~ 提供了三種可選: 1. 高雄147號優質米 2. 黑白雙鑽(黑糙米+白米) 3. 健康紅蔾麥 三種米飯只要吃完一輪,續飯時都可做更換 像我們當天吃完健康紅蔾麥,接著就換黑白雙鑽 但帶有粉紅色澤の紅藜麥,粉粉嫩嫩的,還是比較令人陶醉~ 除此之外~ 紅藜麥的營養價值極高 每每看到有紅藜麥的選項,✿小哭✿二話不說直接點了它~ 時時香 RICE BAR的米飯還煮的粒粒分明又好吃 很怕碰上那種水分太多,黏糊糊的白米飯 加上時時香 RICE BAR上菜速度頗快 不一會時間,桌上就擺滿各式菜餚 首先是湘西高麗菜 NT200 這道高麗菜還滿好吃的~ 多了臘肉的鹹香滋味 使得平淡の高麗菜多了一層風味!!! 且口口都帶了點油脂&湯汁感 讓人在配飯的當下,會覺得這道高麗菜~ 清甜、好吃、富含水分這樣~ 私房乾煸四季豆 NT260 相較於湘西高麗菜,這道乾煸四季豆就比較重口味一些 除了添加黑木耳,還多了薑、蔥、臘肉末 使其滋味更加鹹香下飯~ 厚煎菜脯蛋 NT260 這道菜脯蛋一端上桌,就讓✿小哭✿感到訝異 不是點了菜脯蛋,怎麼烘蛋端上桌!? 模樣圓鼓鼓的~ 好可愛~ 簡單切一小塊放入盤中 第一次碰上醬香味十足的菜脯蛋 細細咀嚼~ 真的十分軟嫩、下飯 菜脯味不會過鹹,倒是醬香味較為突出 一開始還一為是蔥蛋,因裡裡外外都佈滿蔥花~ 但還是有吃到菜脯的影子!!! (點一道等於吃兩道的概念XDDD 超高CP!!!) 再來是~ 阿婆紅燒肉 NT350 這道料理也很豐富 除了紅燒肉本體,裏頭還有豆干、滷蛋&花生陪襯 雖肉滷得十分軟嫩、好入口 但這道菜餚的調味,✿小哭✿稍嫌還是覺得重了點... 有點可惜~ 還是吃吃老皮嫩肉(NT220)中和一下味道~ 這道菜餚真的是經典中的經典 每回到開飯X食堂,✿小哭✿也會點這道 主要是點給妞妞吃,怕其他菜餚帶點辣感,妞妞沒辦法吃 時時香 RICE BAR的老皮嫩肉一樣很好吃 裏頭超嫩!!! 外皮也不會因為炸過就老老、硬硬的 搭上蒜泥、蔥花~ OEC 招牌胡椒蝦 NT350 這道胡椒香氣頗濃厚 so 吃起來還是帶了點微辣口感 喜歡吃辣、吃蝦的捧優就可以點這道 鮮甜、開胃下飯 東方乳酪空心菜 NT200 一開始✿小哭✿還想說空心菜+起司很詭異 殊不知東方乳酪其實是豆腐乳本人啦~ (笑歪) 青脆、鹹香好滋味 看到綠油油的青菜,就是好吃!!! 但豆腐乳的味道沒有想像中濃郁,若能下重一點,應該會更美味~ 無敵豆酥嫩魚 NT460 這道豆酥鱈魚一端上桌,真有嚇到✿小哭✿ 豆酥滿到整尾魚都看不見... (就是這麼的無敵!!!) 魚肉的肉質頗嫩;豆酥,酥酥香香 不過味道又是偏重口味~ 滿適合拿來配飯吃的~ 麻婆豆腐燒 NT220 這道~ 愛吃辣的朋友可以點~ 帶了點微辣口感,豆腐還十分軟嫩 除了辣~ 還帶了點些微花椒香氣~ 辣辣、麻麻的~ 讓人一口接著一口停不下來~ 吃到這裡,終於~ 我們唯一點的湯品上桌 剝皮辣椒燉嫩雞 NT380 實際份量對6人來說有點少(小小一盅) 但對於已經吃到這裡的我們,肚子基本上也沒剩多少空間 但~ 簡單品上一小碗的空間還是有的~ 且湯品一送上桌,服務生立馬送上乾淨的湯碗 (這點還滿加分的) 可能也是多了蛤蠣的關係~ 湯頭品起來淡雅、鮮甜,雞肉還調理的十分嫩口!!! 剝皮辣椒雖大家都說不辣~ 但✿小哭✿吃到的那塊居然有點小辣... 不過整體來說,這湯品表現的還是令✿小哭✿喜愛 若下回沒要品嘗新菜色,這道湯品✿小哭✿肯定還會再點 清蒸樹子魚 NT430 用清蒸的方式料理的魚~ ✿小哭✿也挺喜歡的 只不過這道清蒸樹子魚和無敵豆酥嫩魚的魚種,好像用了同一款 這點~ ✿小哭✿不禁覺得滿可惜的~ 雖料理方式、調味均不同 但魚種選擇一樣的魚類,多少還是少了那麼丁點新鮮感 因放入口中的口感是差不多的~ 頂多調味上的差異 但不得不說~ 時時香 RICE BAR挑選的魚都滿新鮮的 鮮度、嫩度都不再話下,完全不會有可怕的魚腥味~ 吃完以上菜餚,就是要吃點甜的做個完美Ending 金銀饅頭(NT120)就十分推薦大家點來吃~ 只是✿小哭✿私心希望所有的饅頭都是炸的 自從品嘗過炸饅頭搭配煉乳的組合,✿小哭✿就不再那麼害怕煉乳的味道 感覺吃炸饅頭就是要有煉乳的存在~ 少了煉乳,炸饅頭就會變得不再完整~ (也太浮誇) 還沒品嘗過這樣搭配的捧優,真的要試一下~ 肯定吃完會像✿小哭✿一樣,輪陷下去~~~ 甜點的部分 同事點了兩碗楊枝甘露 NT120 味道還滿正統的,整個超~~~Mango~~~ 搭上椰奶&西米露 冰冰涼涼的,吃起來頗舒服 只可惜當天真的吃得太飽 不然✿小哭✿應該也可以梭哈一碗!!! Cheers!!! 祝福我們最美麗的主管~ 一路順風!!! 有回來台灣了話~ 一定要回公司看看我們唷!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-26
實在很適合休揪一塊吃鍋!!! 這回~ ✿小哭✿來到靠近府中商圈的化饈火鍋 去年12月才開張,整個就很新很新 趁還沒多少人發文,趕緊來採點!!! 白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、土雞蛋 重點~ 化饈火鍋的王子麵、土雞蛋居然無須加價就可選擇~ 有些商家這兩種品項都要加價的說~ 化饈火鍋整個佛心來著~ 怕副食一家三口不夠吃,✿小哭✿還額外加點一份王子麵 (NT30) (但後來發現,這是多此一舉啊... 食材多到肚子都快撐破...) 若不想吃菜盤,則可換成6oz的化饈精選梅花豬肉、化饈精選極黑牛培根,2選1 內容物超豐盛~ 有: 黃金龍蝦x1(約12兩)、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿 哎唷喂~ 未免太豐盛了!!!!! 有:高麗菜、青江菜、萵苣、絲瓜、白玉蘿蔔、板豆腐、牛番茄、南瓜 香菇、金針菇、木耳、玉米筍、蒟蒻、芋頭 很值得一試!!! 有:龍蝦(一尾約12兩)、扇貝、鮮蚵、蛤蠣、白蝦、透抽、鯛魚 店裡也貼心地準備工具,供客人使用~ 推薦大家點這兩樣 (上) 日本綜合火鍋料6種 NT150 (下) 日本蟹肉風味棒 NT150 這盤蟹肉棒好吃到幾乎都被妞妞掃光~ +化饈官方的LINE就能多一盤肉,何樂而不為呢~ 不管是去骨牛小排、犢羊嫩肩肉還是精選豬梅花~ 每種肉品的色澤及油花分布~ 都十分美麗~~~ 肉品都是現點現片~ so 新鮮度一把罩!!! 很多人都嫌羊肉有股羊騷味 但其實豬肉也有一股騷味~ 但化饈火鍋的精選豬梅花肉很特別捏~ 來自台灣,肉質軟嫩、丁點騷味也沒 ✿小哭✿對於它的口感,還滿驚豔的~ 心態一直抱著~ 「不過就是豬肉,會好吃到哪裡去?」 殊不知軟嫩、香甜到✿小哭✿一直涮來吃!!! 本身就不怎麼排斥羊肉的味道 so 當在化饈火鍋的Menu看到羊肉選項,立馬給它點下去!!! 升級為10oz份量超過癮!!! 簡單下鍋涮個五分熟就可起鍋 肉質軟嫩鮮甜~ 還帶了點些微油脂 吃起來一點也不柴 喜愛吃牛肉的捧優,一定要升級到10oz才吃得過癮!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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