時時香 中和環球店

營業中

休息中

中和環球最近進駐了一家新餐廳是誰呢!? 正是瓦城集團旗下的中式餐廳-時時香 RICE BAR還沒實際品嘗，✿小哭✿一看到菜單就想找時間去採點，殊不知機會來了!!!公司部門有位資深主管即將退休移居美國趕緊相約幾位同事為她餞行~找天週五下班時間，地點就約在中和環球4Fの時時香 RICE BAR 若想好要點什麼菜色~ 便可按桌上的服務鈴，請服務生前來協助~ (真是個方便的設計!!!)當天~ 我們一行6人共點了12道菜(含湯品)+3瓶酒+2份甜點 (根本快把店內菜餚給吃一輪~) 飯的部分就和開飯X食堂一樣，以人頭計費一人NT45，可無限續不過~ 提供了三種可選：1. 高雄147號優質米2. 黑白雙鑽(黑糙米+白米)3. 健康紅蔾麥三種米飯只要吃完一輪，續飯時都可做更換  像我們當天吃完健康紅蔾麥，接著就換黑白雙鑽但帶有粉紅色澤の紅藜麥，粉粉嫩嫩的，還是比較令人陶醉~除此之外~ 紅藜麥的營養價值極高每每看到有紅藜麥的選項，✿小哭✿二話不說直接點了它~時時香 RICE BAR的米飯還煮的粒粒分明又好吃很怕碰上那種水分太多，黏糊糊的白米飯 加上時時香 RICE BAR上菜速度頗快不一會時間，桌上就擺滿各式菜餚首先是湘西高麗菜 NT200這道高麗菜還滿好吃的~ 多了臘肉的鹹香滋味使得平淡の高麗菜多了一層風味!!!且口口都帶了點油脂&湯汁感讓人在配飯的當下，會覺得這道高麗菜~ 清甜、好吃、富含水分這樣~ 私房乾煸四季豆 NT260相較於湘西高麗菜，這道乾煸四季豆就比較重口味一些除了添加黑木耳，還多了薑、蔥、臘肉末使其滋味更加鹹香下飯~ 厚煎菜脯蛋 NT260這道菜脯蛋一端上桌，就讓✿小哭✿感到訝異不是點了菜脯蛋，怎麼烘蛋端上桌!?模樣圓鼓鼓的~ 好可愛~ 簡單切一小塊放入盤中第一次碰上醬香味十足的菜脯蛋 細細咀嚼~ 真的十分軟嫩、下飯菜脯味不會過鹹，倒是醬香味較為突出一開始還一為是蔥蛋，因裡裡外外都佈滿蔥花~但還是有吃到菜脯的影子!!!(點一道等於吃兩道的概念XDDD 超高CP!!!) 再來是~ 阿婆紅燒肉 NT350這道料理也很豐富除了紅燒肉本體，裏頭還有豆干、滷蛋&花生陪襯雖肉滷得十分軟嫩、好入口但這道菜餚的調味，✿小哭✿稍嫌還是覺得重了點... 有點可惜~ 還是吃吃老皮嫩肉(NT220)中和一下味道~ 這道菜餚真的是經典中的經典每回到開飯X食堂，✿小哭✿也會點這道主要是點給妞妞吃，怕其他菜餚帶點辣感，妞妞沒辦法吃時時香 RICE BAR的老皮嫩肉一樣很好吃裏頭超嫩!!! 外皮也不會因為炸過就老老、硬硬的搭上蒜泥、蔥花~ OEC 招牌胡椒蝦 NT350這道胡椒香氣頗濃厚so 吃起來還是帶了點微辣口感喜歡吃辣、吃蝦的捧優就可以點這道鮮甜、開胃下飯 東方乳酪空心菜 NT200一開始✿小哭✿還想說空心菜+起司很詭異殊不知東方乳酪其實是豆腐乳本人啦~ (笑歪)青脆、鹹香好滋味看到綠油油的青菜，就是好吃!!!但豆腐乳的味道沒有想像中濃郁，若能下重一點，應該會更美味~ 無敵豆酥嫩魚 NT460這道豆酥鱈魚一端上桌，真有嚇到✿小哭✿豆酥滿到整尾魚都看不見...(就是這麼的無敵!!!) 魚肉的肉質頗嫩；豆酥，酥酥香香不過味道又是偏重口味~滿適合拿來配飯吃的~ 麻婆豆腐燒 NT220這道~ 愛吃辣的朋友可以點~帶了點微辣口感，豆腐還十分軟嫩除了辣~ 還帶了點些微花椒香氣~辣辣、麻麻的~ 讓人一口接著一口停不下來~ 吃到這裡，終於~ 我們唯一點的湯品上桌剝皮辣椒燉嫩雞 NT380實際份量對6人來說有點少(小小一盅)但對於已經吃到這裡的我們，肚子基本上也沒剩多少空間但~ 簡單品上一小碗的空間還是有的~且湯品一送上桌，服務生立馬送上乾淨的湯碗 (這點還滿加分的)可能也是多了蛤蠣的關係~ 湯頭品起來淡雅、鮮甜，雞肉還調理的十分嫩口!!!剝皮辣椒雖大家都說不辣~ 但✿小哭✿吃到的那塊居然有點小辣... 不過整體來說，這湯品表現的還是令✿小哭✿喜愛若下回沒要品嘗新菜色，這道湯品✿小哭✿肯定還會再點 清蒸樹子魚 NT430用清蒸的方式料理的魚~ ✿小哭✿也挺喜歡的只不過這道清蒸樹子魚和無敵豆酥嫩魚的魚種，好像用了同一款這點~ ✿小哭✿不禁覺得滿可惜的~雖料理方式、調味均不同但魚種選擇一樣的魚類，多少還是少了那麼丁點新鮮感因放入口中的口感是差不多的~ 頂多調味上的差異但不得不說~ 時時香 RICE BAR挑選的魚都滿新鮮的鮮度、嫩度都不再話下，完全不會有可怕的魚腥味~ 吃完以上菜餚，就是要吃點甜的做個完美Ending金銀饅頭(NT120)就十分推薦大家點來吃~只是✿小哭✿私心希望所有的饅頭都是炸的自從品嘗過炸饅頭搭配煉乳的組合，✿小哭✿就不再那麼害怕煉乳的味道感覺吃炸饅頭就是要有煉乳的存在~少了煉乳，炸饅頭就會變得不再完整~ (也太浮誇)還沒品嘗過這樣搭配的捧優，真的要試一下~肯定吃完會像✿小哭✿一樣，輪陷下去~~~ 甜點的部分同事點了兩碗楊枝甘露 NT120味道還滿正統的，整個超~~~Mango~~~搭上椰奶&西米露冰冰涼涼的，吃起來頗舒服只可惜當天真的吃得太飽不然✿小哭✿應該也可以梭哈一碗!!! Cheers!!!祝福我們最美麗的主管~ 一路順風!!!有回來台灣了話~ 一定要回公司看看我們唷!!! 繼續閱讀

近日在微風南山甫開新店的「時時香 Rice Bar」引爆熱烈話題，半個月後緊接著在中和環球購物中心開了台北的第二家分店打著瓦城餐飲集團旗下品牌，以及看來色香味俱全的菜單，讓我在微風南山看到時就很想一試恰好這次有機會到最新的中和店一訪，一定要趁這個機會好好介紹給大家很久沒來環球的我，花了一段時間才好不容易找到時時香的位置。其實人家的店面相當寬廣，店內能容納的桌數也非常多光看店內的桌椅擺設，可以發現４人一桌是最適合的用餐人數，另外也有長桌可以舉辦多人聚餐店內氣氛歡快，是同學會、家庭聚餐的好選擇既然是全新的體驗，自然要點店內的招牌菜色先。時時香是很獨特的「跨菜系中式餐廳」，結合川、台、粵各式名菜，打造無框架的獨門料理！因為有提供４人套餐 ($2850)，所以很適合家庭聚會。加上10%服務費算下來，一人將近800元，不算便宜就是了套餐內容包含6菜1湯、飲料4杯，以及時時香精選好米無限享用。這裡的白飯可不簡單，稍後會多加介紹如果想再來個飯後甜品，可以另加 $99元 / 每份▲ 非套餐+＄45元／人，米飯無限享用首先先介紹時時香的一大特色--米飯。雖然是無限享用，品質卻不馬虎，有白飯/黑糙米/紅藜麥米三種可以任選白飯選擇高雄147號優質米，來自高雄美濃，外觀漂亮飽滿，吃起來Q彈而香氣淡雅，單吃幾口也不乏味黑糙米和白米混合的黑白雙鑽是我的最愛，健康高纖之外、也因為我很喜歡黑糙米彈牙帶勁的口感，吃來層次豐富素有「穀類紅寶石」之稱的紅藜麥則是健康的代表，圓圓小小的紅藜混著白飯，吃來清香並富含高營養價值建議三種都可以嘗試看看，但要量力而點，點了就要努力吃完，畢竟粒粒皆辛苦！▲ 東方乳酪空心菜一開始我還以為是普通的蝦醬空心菜（瓦城的先入為主XD），後來一吃才發現，竟然有一絲絲乳香！看了菜單才驚覺原來是加入了豆腐乳的炒空心菜，這道取名作「東方乳酪」的確名符其實清脆的空心菜與豆腐乳的酸甜結合，夠味且下飯。話說這裡的每道菜都非常下飯，有白飯吃到飽真的好幸福>_<(若不點空心菜，也可以選擇高麗菜)▲ 3.5杯雞這道3.5杯雞可說是時時香的強打招牌，一般人一定都相當好奇，平時的三杯雞怎麼多了0.5杯？原來除了麻油、米酒、醬油之外，時時香更加入了半杯的花雕酒，吃來香氣更加濃郁上菜之時，店員會手腳俐落的淋上花雕酒，差點來不及拍照上頭放滿大量的炸薑片、九層塔，增添口感及香氣，裡面還有軟Ｑ米血特選的去骨雞腿肉經過三杯拌炒後鹹香帶味，口感處理到不太有纖維的感覺。淡淡的花雕酒香若隱若現，整體是非常下飯的一道菜▲ 阿婆紅燒肉以五花肉搭配花生、豆乾、蛋去燉煮滷製，濃郁的醬油滲透到食材之中，滷得非常入味、且帶有些討喜的甜味五花肉肥而不油膩，略帶咬勁不軟爛，就連豆乾、滷蛋都好好吃，是我特別喜歡的一道▲ 超級麻婆豆腐這道超級麻婆豆腐，除了豆腐之外還加入了鴨血，口感相仿的兩樣食材搭配起來相當均衡豆腐軟嫩、鴨血微Ｑ，帶有一點香辣的味道，也是非常下飯的一道菜可惜我覺得辣味稍嫌淡了一點，如果能更麻辣會更到位▲ 無敵豆酥鱈魚這道上桌時，我們還納悶這到底是什麼？沒想到原來是豆酥鱈魚！平常在外面餐廳看到的豆酥鱈魚，豆酥都不多還能依稀看到鱈魚的樣子這邊的豆酥整整是兩倍之多，滿滿的覆蓋著鱈魚，實在有誠意 香噴噴的豆酥搭配鱈魚，又是一道下飯的組合。鱈魚肉質軟嫩，雖藏在底下但份量也蠻夠吃的又酥又嫩的雙重口感令人滿足▲ 霸王甘蔗蝦這邊的甘蔗蝦不愧稱之為「霸王」，一支就跟我的手掌一樣長，尤其是甘蔗部分真的巨大無比「甘蔗蝦」由新鮮蝦泥裹上甘蔗棒，油炸呈金黃酥脆的樣子，外皮是薄春捲皮切成條狀所做的造型再沾上酸甜的醬，吃起來其實就是月亮蝦餅的味道，另外甘蔗則釋放出天然的甜味到蝦餅之中吃完一支就好飽 ，而剩下的甘蔗還能啃一啃呢！頗有童年的懷舊感！▲ 剝皮辣椒燉嫩雞最後這道湯品推薦給嗜辣者，雖以剝皮辣椒燉煮，帶有甘甜的滋味，卻意外的也挺辣XD加入蛤蠣的鮮味，讓雞湯喝起來更富層次雞肉也相當好吃，雖然柔軟卻仍保留肉的纖維趕及Ｑ彈雞皮，以這道湯品作結相當完美▲ 雪蓋鳳梨烏龍（左）▲ 甘蔗四季青茶（中）▲ 招牌洛神花茶（右）套餐所附的飲料，我個人最喜歡甘蔗四季青茶>洛神花茶>雪蓋鳳梨烏龍甘蔗四季青茶甘甜但清爽，甘蔗的甜味相當討喜，清雅的茶味和甘蔗搭配起來天衣無縫洛神花茶酸甜的風味也深得我心，再加上蘆薈果粒喝來滋味豐富雪蓋鳳梨烏龍茶味有一點澀，加上金鑽鳳梨果粒對我來說過甜，沒那麼喜歡▲ ＱＱ杏仁豆腐 （套餐可＋＄99加點）原本我是不太喜歡杏仁豆腐，但這邊的杏仁豆腐口感好特別，是像粉粿富有嚼勁Ｑ度的不知不覺一顆接一顆的嚼，杏仁味淡淡的不會很刺鼻，所以我可以接受加上蜜鳳梨和碎冰一起吃剛剛好，如果單吃蜜鳳梨會甜到瘋掉▲ 楊枝甘露（套餐可＋＄99加點）知名港式甜品在這裡也吃得到，芒果、柚子果粒、以及西米露的組合萬年不敗尤其是特別加入的柚子果粒相當畫龍點睛。雖然芒果可能非產季所以有些酸味，但是光喝甜湯也可以很滿足！兩道甜品都還不錯，而且可以兩～三人分食，所以加99元是還可以接受的，但也不是必須，看自己的食量囉最後介紹一下時時香外面這面米牆，有特選的各種好米，看得出時時香在米飯上所下的苦心～所以每次來很可能吃到各種不同的品種喔！評分 美味分數 : ★★★★☆環境分數 : ★★★★☆服務分數 : ★★★★☆整體短評「時時香RICE BAR」承襲瓦城泰統集團的經驗與廚藝，打造獨特的跨菜系中式料理，在這裡可以吃到川、粵、台等等結合而成的美味料理並以米食文化為核心，精心挑選無限享用的各式好米，加上各種下飯的料理，真的讓人心滿意足如果是家庭聚餐、同學會，我都推薦蠻適合來這邊，不僅氣氛合適、合菜的設計也方便大家分享！ 繼續閱讀