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fardelkimo
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2015-03-31
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
用餐時間:2015年3月 桀日本料理位在台中市公益路二段與永春東七路口,在黃昏市場旁邊而已開店不到一年,在台中已經打響了名號用餐時間總是坐滿了客人 店面小巧而簡單沒有華麗的裝潢因為老闆希望能夠把錢回饋在消費者身上讓消費者不用花大把鈔票就能享受到高檔食材

 
我們今天去的時候尚未開店還在準備中

 
店內裝潢也很簡潔只有三組桌椅跟吧台幾個座位

 
開放式廚房擺設上乾淨整齊

 

 
主廚正在用心處理鮭魚肉

 
醋飯現作還在吹涼中

 
菜單也很簡單這樣的價格讓人感覺好輕鬆呀也有單點也有套餐餐點滿多樣化的

 
要記得翻到背面背面還有菜單喔~

 
這張都是日本空運過來的高檔貨這樣的食材等級,價格上比一般日本料理店已經便宜許多

 
另外還有隱藏版菜單不是天天都有的喔

 
餐具我們來時已經擺上了麥茶很大方的給了一壺喝起來很順口

 
這次是體驗580元套餐跟780元套餐套餐對於初次光臨或是不知道怎麼點餐的人是一項很好的選擇可以吃到主廚拿手好菜同時在餐點搭配上絕對是物超所值 580元套餐的沙拉甜蝦很嫩很甜蔬菜也很新鮮,又甜又脆醬汁酸甜帶點鹹味挺開胃的

 
780元套餐的沙拉這也太高級了吧鮑魚沙拉昆布佃煮過的鮑魚軟嫩又帶著Q度鹹度只有一點點,海味跟鮑魚的甜味很協調還貼心切成條狀食用上很方便

 
580元套餐的鮭魚卵手卷鮭魚軟不會太鹹口感很滑順與醋飯融合後口感真是棒好吃

 
780元套餐的海膽手捲哇,我又想轉圈圈了海膽完全不腥口感又濃又滑帶著些許奶味,果然是海中牛奶真是太好吃了

 
580元套餐生魚片魚片不小片外加小甜蝦一隻這裡的生魚片又新鮮又甜

 
780元套餐的生魚片就豐富許多還加了干貝跟花枝一樣鮮甜美味魚肉又嫩又有彈性干貝很嫩很甜花枝非常Q滑,味道一樣很甜美

 
生魚片可都是大片厚切喔

 
580元套餐的烤竹筴魚外酥內嫩魚肉鮮嫩無腥味好吃耶

 
780元套餐的牛月朴葉燒牛肉帶有彈性跟咬勁但口感很柔軟特調醬汁有味增的甘味還有少許酒味跟芥末香氣加上香滑蛋液與牛肉搭配起來在味道上更有層次很不錯的一道菜

 
這是我另外加點的烤青甘下巴好大一塊只要280元之前在別家日本料理店,這樣的大小都要400多元了一樣是外酥內嫩無腥味肉質非常的細緻油脂豐富好吃啊

 
580元套餐的魚頭味增湯料很多,魚肉又嫩又滑膠質豐富味增湯很順口甘甜

 
780元套餐大蝦味增湯這蝦子真的好大一隻蝦肉肉質扎實很有彈性甜味也沒有被味增蓋掉

 
580元套餐綜合握壽司都是炙壽司魚肉非常細嫩,油脂豐富一入口就跟醋飯融合在一起整個化開來又香又美味

 
780元套餐的炙壽司哇實在是太超值太高檔了干貝握,星鰻握,比目魚鰭邊肉握,牛小排握,青甘肚握吃得出來都是高檔貨牛小排握壽司肉甜油脂豐富,香氣很棒青甘肚入口即化油脂ㄧ樣豐富,真是香啊

 
12點過後整間店開始客滿有些沒預約的客人來,就只能等待跟放棄了要是想去吃的話,非常建議要先預約

 
這次感謝店家的熱情招待 桀日本料理的食材跟廚藝真的是沒話說高檔的食材卻有著親民的價格難怪常常客滿雖然用餐環境比較小比較擠但是還是很值得的 這次套餐吃下來讓我覺得真的是太超值了特別推薦780元套餐食材高檔又好吃而且吃很飽耶喜歡吃日本料理的朋友真的可以來這邊吃吃看喔~ 餐廳資訊 地 址:台中市南屯區公益路二段637號電 話:0987-234-310營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~22:00
推薦美食: 主廚套餐780
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-03-18        
此次消費: 每人約$700 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2015-01-11
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類別 : 外送店/外帶店速食店複合式餐飲露天茶座早餐店輕食沙拉

 


用餐日期2014年12月

這次很榮幸獲得店家邀請試吃

店家很有誠意的寄送了邀請卡與招待券

讓人有種備受寵愛的感覺

不過因為忙碌加上時間、店點人員尚無法同時配合

所以一直拖到12月才到店內享用

真是不好意思呀~店面位於巷弄之中

不是很容易被發現

所以招牌作得很明顯

店面以黑色跟橘色調為主

很搶眼,也容易讓人印象深刻

 


裝飾上

添加了休閒的元素

讓人在此可以放鬆心情

慢慢的享受美味

 


外面這區可以吸菸

 


點餐的部分在門口

可以外帶或內用

方便又很有效率

 


店家也有提供外送的服務

只要消費滿250元,而且在配送範圍內即可享有這項貼心服務

 
菜單的部份很豐富

不是只有三明治而已喔

 

 


點完餐後就到店內找位置坐下

店內的燈光是溫暖的橘黃色

桌子比較小,但是搭配他們餐點已經很夠用

座位間距也比較小

但還不會感到擁擠

大大的初見兩字讓人印象深刻

為何要取初見這個名字呢?

這可是蘊含著男孩女孩初見相愛的浪漫故事呢!

 


半開放式廚房

料理過程看得見,也令人安心

 


這次體驗的是初見招牌三明治跟初見熱奶茶

 


東西都是現點現做

所以必須稍等一下

最先送上奶茶

奶茶上有綿密的奶泡

喝起來口感很滑順無澀味

奶味茶味都比較清淡

 
店家的招牌 初見火烤三明治

一份就這麼大份

以我一個食量小的女子而言是一次吃不完的

份量真的很足夠

 


內餡的部份由豬排,蛋,蕃茄,生菜組成

吃下去口感非常爽脆

豬排完全不會膩

番茄的微酸、生菜的微甜、豬肉的鹹香,煎蛋的香滑搭配的很完美

滿口的清爽舒適感

口感很有層次

非常順口好吃

很有飽足感

所以我只吃了一半,另一半帶回家

 


目前店家有推出自由配的促銷專案

 


用餐完幫朋友外帶一個回去

我點了蜜汁嫩牛

 


外包裝盒很有質感

 


大小剛剛好

外帶也不擔心把三明治弄散

滿滿的餡料

 


紙袋的設計吃的時候也不易沾手

吐司烤的剛剛好

 


牛肉很嫩

蜜汁嫩牛比較偏甜

口感比軟嫩

一樣好吃呦~

 


初見的三明治有他們特有的口感

滿推薦他們的招牌三明治

下次我要再來試試他們的招牌湯品~銀耳湯

餐廳資訊

初見火烤三明治

地址:台中市西區長春街10號

電話:04-23266885

營業時間:7:30~17:00

 
推薦美食: 招牌三明治
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-12-12        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-01-06
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類別 : 義大利菜複合式餐飲

 


用餐時間:2014年12月

奇米鄉村廚房 Kimi House

位於台中市大里區

鄰近中興大學

我本身住在大里

像這種歐式早午餐餐廳在大里還真的挺少的

加上有在網路看過店內的照片

更讓我想來一探究竟...............

店面外觀簡單自然

流露淡淡的歐式風格

 


位於學區附近

帶點文風淡雅的氣息

 


室內充滿著歐式鄉村風格的裝潢與擺飾

很多都是老板娘收集的古董喔

 


可愛的小熊在入口處歡迎大家蒞臨

 


連巴檯都很優雅

而且已經有聖誕節的氣氛了

 


每一個角落都可感受到女主人的用心

 


古典、溫馨、有有浪漫的氣息

 


牆上的裝飾也一樣細緻

 


小角落一樣有著鄉村恬靜的氣息

 


這裁縫車好有古董味

望著它,似乎把人也帶回到歐洲中古世紀

 


壁櫥的裝飾頗具巧思

 


二樓也有開放

跟一樓一致的歐式鄉村風格

 


老闆娘用自己的住家

一圓自己的創業夢想

 


以夢想跟理念開店

少了商業氣息

傳達出來的是女主人內心的夢想世界

 


這家店是採半自助式的

餐具、紙巾、醬料、開水、杯子都是自取的

 


餐點的部份

以早午餐為主

價位很平實

學生也能輕易消費得起

 


很感謝店家招待

這次體驗的內容是黃色部份

品項內容數量奇米主餐樂活早午餐套餐Brunch系列任選1份義大利麵系列燉飯系列奇米鍋物※附白飯蔬食蕈菇火鍋2選1梅花豬肉火鍋湯底義式番茄起司牛奶韓式泡菜6選1藥膳養身法式南瓜日式昆布附餐飲料冰紅茶熱紅茶熱綠茶6選1熱黑咖啡蘋果醋果汁奇米鬆餅香蕉巧克力冰淇淋3選1抹茶紅豆冰淇淋水果冰淇淋

早午餐的選項很多

我選了店內人氣商品

香煎牛小排早午餐(180元)

麵包是扎實的口感

我覺得很大一個耶,份量不太像附餐麵包

 


小玻璃杯里裝的是黑木耳露

微小顆粒的口感加上淡淡黑糖香氣

微甜滑順,很好喝

主餐真的好大一盤

生菜沙拉吃的出新鮮

而且是健康五色蔬果喔

歐姆蛋的部份很滑嫩,口感偏軟,還不錯

牛排很嫩,而且很大片

奇米鄉村廚房的餐點份量真的很足

男生來一樣可以吃很飽

我覺得CP值算是高的

 


套餐飲料老公選熱綠茶

有點澀味,香氣不足

不是很好喝

 


因應冬天的來臨店家也推出了小火鍋系列

一份火鍋套餐250元

湯底我選擇南瓜湯

一端上來又是好大一盤

南瓜湯底甜鹹度及濃度剛好

是我喜歡的口味

沙茶醬今天派不上用場

因為湯底的氣味已經很足夠了

白飯的部份有點偏濕,還黏在一起,我不太喜歡

 


菜盤很大一盤

用料豐富又實在,尤其是芋頭,很綿密,芋香味濃

豬肉片也很鮮嫩

 


每樣食材和著南瓜湯的香氣

又不會蓋掉原本食材的原味

這道南瓜鍋還挺好吃的  

 


套餐飲料蘋果醋

算是中規中矩

 


最後上抹茶紅豆冰淇淋鬆餅(150元)

又是好大一盤

 


每片都很厚

外皮酥脆

內部口感跟一般市售鬆餅不太一樣

很像海綿蛋糕那種口感

有這淡淡抹茶香

 


抹茶冰淇淋很道地

抹茶味香濃,口感綿密,但有點偏甜

紅豆不會太甜,不是那種很鬆軟的口感

奶霜很清爽

但是因為鬆餅、紅豆跟抹茶冰淇淋味道較重

所以搭配起來奶霜完全被壓過去

並沒有達到調和口味的作用

但整體而言還是好吃的

 


其實吃到這邊我跟老公已經很撐了

這次的體驗的分量我覺得三個人來吃比較剛好

店家現在推出來店消費打卡送雞米花的活動

雞米花的雞肉比較偏乾但不會柴

外酥內嫩,沾上帶點甜的醬料,風味跟口感更佳

 


奇米鄉村廚房 Kimi House

餐點的份量很足夠,價位平實

食材新鮮又豐富

加上店內環境乾淨優雅

在這邊用餐可以一邊欣賞精美的擺設

一邊慢慢享用美食

在繁忙城市裏,找個角落,找個時間,放慢腳步

好好享受一下這美麗的幸福食光吧~

餐廳資訊

奇米鄉村廚房 Kimi House

電話:04-2407-9790

地址:台中市大里區永隆路520號

營業時間:週一至週六,08:00~15:30 ※每週日公休

 
內用候位時間: 2 分鐘
用餐日期: 2014-12-06        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2014-12-29
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類別 : 日本菜麵食日式拉麵

 


用餐時間:2014年11月

丸太拉麵第一家創始店是在台中大里區益民店

一開店即很受歡迎

而我會喜歡吃丸太拉麵最主要原因是他們的湯頭

丸太的湯頭是採用豬大骨、牛大骨經過7至8小時的燉煮

去蕪存菁留下甘醇順口的湯汁

所以每一口都讓人回味無窮

很適合台灣人的口味

也是我心中最喜愛的拉麵

真的很開心啊

丸太拉麵-精誠店』在今年11月1日開幕

店面空間寬闊許多

路邊停車也很方便

 
店面設計簡單,卻不失日式的優雅風格

 


店內整體空間寬敞明亮

走道很寬敞

 


跟其他店不同的是某些座位有隔版分開

增加了用餐的隱密性

對於用餐時怕干擾的客人

算是一項貼心的設備

 
我很喜歡這種半開放式廚房

煮食的過程都看得到

 


桌子夠大,用餐起來舒適度也增加

桌面乾淨清潔,我很滿意呀!

 


桌面上有紙巾、筷盒,調味料

 


筷子自行取用

 


調味料可以依個人口味添加

 


茶水間擺放的乾淨整齊

 


廁所挺高級的耶

而且很乾淨

 


店家還有貼心準備兒童餐椅

 


由於這次體驗需先預約

服務人員已經將菜單預先準備好

拉麵價位在120~220元中間

也是一般人可以接受的價格點餐之前會先招待一壺麥茶

有冷、熱兩種選擇

這次選擇冰麥茶

一大壺不怕你喝

 


黃色部份是這次體驗的內容

品項內容數量丸太經典拉麵泡菜豚骨拉麵6選2(口味不得重複)醬油豚骨拉麵蔥爆蒜香拉麵蛤蠣叉燒拉麵札幌激辛拉麵極味海鮮拉麵推薦單點香汁雞腿塊3選1鹽燒牛肉起士可樂餅黃金蛋1份滿滿一桌好豐盛啊

 


札幌激辛拉麵$180元

很大一碗,份量足夠,用料也很豐富

叉燒肉香嫩,入口即化

溫泉蛋,又軟又滑

玉米很甜

蔥用的是宜蘭三星蔥

 


然而札幌激辛拉麵的湯頭是這次最讓我驚艷的

他的辣溫和不刺激,尾勁帶點很細微的甜味,中和了辣感

像我這種怕辣的人也可以接受

香氣很特別,濃厚辛香味中帶著一點蔬果香

喝到這碗湯,真是味覺與嗅覺的一大享受

本人非常推薦這道拉麵

 
極味海鮮拉麵$220元

最大的賣點是用奶油香煎過的大蝦

蝦肉飽滿肉質Q彈香甜,會著奶油香氣,好吃

 
店家來貼心提供一個小黑盒

可以裝吃完的蝦殼及蛤蠣殼

 
拉麵軟硬適中

吃起來很有彈性,麵本身有點鹹甜味與湯頭非常搭

湯頭奶味較濃

剛好我也挺愛有奶味的湯頭

 


極味海鮮配料豐富

蛤蠣也放了好幾顆

 


還有少許的魚肉點綴

 
筍甘口感爽脆不會鹹

 


加了這麼多海鮮,湯頭卻不會有腥味,很棒

 


黃金蛋$20元

有中藥的香氣

帶點鹹甜味,口感比較扎實有彈性

 
鹽燒牛肉$70元

一定要趁熱吃

他的肉質比較有咬勁,但是柔軟好入口

肉本身已有沾上些許鹽巴,鹹度剛好,而且香氣十足

只是冷了肉會變硬

不過沒關係,變硬的話可把它泡到拉麵湯中

除了變軟還吸附湯汁,別有一番風味

這道鹽燒牛肉不錯吃

 


店內現在有推出FB打卡送飲料活動

有可樂、汽水、果汁可以選擇

我們選的是柳橙汁

 


丸太拉麵-精誠店,保有丸太拉麵好吃的精髓店面卻更寬敞明亮用餐環境也比以往的老店更加舒適加上停車方便喜歡吃拉麵的朋友可以來品嚐看看喔~餐廳資訊丸太拉麵-精誠店地址:台中市精誠路306號電話:04-23204928營業時間:週一至週日,11:30~14:00,16:30~21:00停車:路邊停車
推薦美食: 激辛拉麵
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-11-15        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-10-24
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理海鮮

 


用餐時間:2014年10月

汕頭火鍋也許有人沒聽過

它的湯頭很清淡,有著扁魚香氣

在融合各式蔬菜跟海鮮,肉類各式食材後

湯頭變得更加鮮甜

而位於台中美村路一段上的【昇鴻汕頭火鍋】

傳承汕頭火鍋老師傅的手藝

加上現代人養生的概念

打造出優質的【昇鴻汕頭火鍋】店

招牌很明顯

店面帶著簡約乾淨明亮的風格

也有各大媒體採訪報導過呦~

 


外面店家有貼心的準備候位區

 


還有洗手區

餐前飯後都可洗個手

衛生又乾淨

廣告看板上展示店內的招牌菜色

 


櫃檯很有現代感

還有可愛的招牌娃娃

 


店內寬敞明亮

坐位間隔安排很恰當

不會有擁擠感

雖然是非假日晚上

客人一樣挺多的

 


二樓也有開放

空間更寬敞

洗手間也在二樓

維持的算乾淨

 


點菜之前服務人員會很親切的解說汕頭火鍋的特色

服務態度真的很好

先看一下菜單

很有質感

 


【昇鴻汕頭火鍋】的湯底堅持以豬大骨和新鮮蔬果熬煮超過8小時

不加人工味精跟調味料

汕頭火鍋的特色在於獨有扁魚香氣

湯頭比較清淡,喝起來清新回甘

但隨著其他食材的加入

湯頭與食材巧妙的融合

味道越來越香醇

鍋底有分大小鍋

也有飲料可以選

 


店內頂級的食材都在這本菜單上

這些頂級食材是需要跟服務人員點餐的

 

 


 
也有雙人套餐可供選擇

以食材的質跟量來說

算是很超值了

 


其他比較平價的食材都在牆邊的冷藏櫃中

依盤子的顏色及大小定價

可以自行取用,真的很方便

從15元~150元都有

菜色新鮮又豐富,選擇性很多

 

 

 


飲料也可以自己取用

 


這次透過愛評網體驗店家招待的內容:

品項內容價格數量鍋底汕頭火鍋(小)NT.1001份肉類招牌-安格斯霜降牛(小份)NT.3501份松阪豬肉NT.3002選1御選小羔羊NT.250海鮮類干貝草蝦綜合拼盤NT.3501份米食白飯NT.152碗拼盤基本鮮蔬N/A1大盤飲料招牌桂花釀(1000c.c)NT.1501壺湯頭一上來有基本的高麗菜跟蕃茄

湯頭喝起來很清淡帶點甜味

這鍋份量是小鍋的(100元)

 


這是店家特製的沙茶醬

有沙茶跟花生的香氣

 


也可以應用店家提供的醬料

調製自己喜愛的口味

桌子很大,用餐起來舒適度增加

服務人員真的是訓練有素

上菜速度很快

不到五分鐘大多數都上好了

安格斯霜降牛肉因為是現點手工現切,比較晚上菜

 
菜盤很大一盤

估計有十幾種菜色

蔬菜都很新鮮

 
先把蔬菜放入湯底煮

蘆筍的味道很濃,芋頭鬆軟香甜

玉米筍又脆又甜

老闆真的很會挑食材

每樣菜都好吃

 


手工米血吃起來很柔軟

松阪豬

這邊的真實食材都跟菜單圖片一樣

沒有落差

好美麗的黃金六兩豬頸肉

厚度很夠喔~

 


吃起來很有彈性又帶有脆度

我好喜歡這松阪豬肉吃起來那種淡淡奶香味,好棒喔~

店內招牌-安格斯霜降牛上菜了

這可是具有CAB認證、CHOICE等級的「安格斯黑牛」

手工現切去筋去油

留下最肥美的部份,

有著外面火鍋肉片所沒有的厚度

看看著美麗的油花,真是迷人

涮個十幾秒即可

非常軟嫩可口

很推薦這道安格斯霜降牛

海鮮盤是干貝跟草蝦

 


干貝可是挑選日本料理店生食等級的干貝

最佳烹煮時間是六分鐘

店家也很貼心準備了計時器

干貝比五十元硬幣還要大

有海鮮的鮮甜,肉質又嫩

好吃啊

 


草蝦比我的手掌還大呦~

店家剪去觸鬚跟腳

讓客人吃起來更方便

 


肉質飽滿

蝦肉很彈牙

味道甜美

白飯的部份

粒粒分明,飽滿有彈性

咀嚼後帶點甜味

 
吃到最後湯的顏色會變深

這時的湯底變的濃郁好喝

香、甜、鮮味層層疊疊

喝起來很有層次感

這也是汕頭火鍋的主要特色喔

 


最後來幾杯桂花釀退退火

桂花釀是店內手工現打

酸酸甜甜很解膩

而且淡淡的桂花香氣喝起來很怡人

心清都跟著好了起來

 


很感謝愛評網跟店家的招待

這一餐吃得很滿足很開心

【昇鴻汕頭火鍋】無論在主要食材或是配料

都有經過仔細的篩選

吃得到新鮮,也讓人安心

頂級食材雖已屬中高價位

但是在質與量上其實是算超值的

畢竟一分錢一分貨

現在對我而言,吃得安心比較重要

加上老闆很懂得回饋消費者

店內消費就可參加抽獎(通通有獎喔)

服務方面也做得很好,迅速確實

常主動過來問是否需要加湯頭

秋冬若想吃火鍋的話

可以來嚐嚐看不同風味的昇鴻汕頭火鍋呦~

餐廳資訊

昇鴻汕頭火鍋

電話:04-2378-5378

地址:台中市西區美村路一段602號

營業時間:週一至週五,16:30~凌晨01:00 週六至週日,11:00~14:30,16:30~凌晨01:00

 
推薦美食: 霜降牛肉
用餐日期: 2014-10-16        
此次消費: 每人約$600 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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