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fardelkimo
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共 59 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-08-03
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


用餐時間2014年1月

元手壽司是我常去吃的一家日本料理店

食材真的沒話說

是從日本築地市場新鮮空運而來

分店很多,但是我還是習慣到朝富總店吃

 


菜單

 


點好之後等上菜了

 


招待的小菜(有時候沒有)

 


溫牛肉沙拉也滿好吃的

 


這邊我覺得最超值的是精緻散壽司

裡面的蝦子是一整隻的牡丹蝦算大隻的喔,蝦頭塞三醋飯再烤過

芥末現磨的新鮮山葵

CP值超高,超推薦

 


蝦頭會夾進去烤過在送出來

烤得很香,我都連蝦殼一起嚼著吃

 


蟹肉棒算是中規中矩

 


山藥烏魚子加上紫蘇

烏魚子我覺得還是配雪梨好吃,吃不習慣

 


生魚片握壽司很新鮮美味

有牡丹蝦(一樣有烤蝦頭),海鱺肚,海鱺,兩個甜蝦握,鮭魚,郭魚肚

魚片又大又厚,非常甜美,很好吃啊

 


炙比目魚鰭邊肉,油脂豐富,入口即化

 


穴子魚握壽司醬料味道較重,口感香又綿密,一樣入口即化

炙燒和牛,還有松露和牛,香氣夠

 


烤槍烏賊,上面是舖海膽,非常香Q,但有一點點鹹,配茶剛好

 


接下來是每次來必點的烤青魽下巴

肉質細,又香又軟嫩,沒腥味,連魚皮都很香,我愛死了

 


吃不夠又再加點的

花枝,甜度夠,肉質細

 


就愛吃鮭魚啊

下面是青魽,肉質紮實,好吃

 


烤大干貝包上海苔吃

干貝肉質細嫩又很甜,配上酥脆的海苔,很搭

 


我很愛喝的蒜頭蛤蠣湯,我都請他最後上

蛤蠣很大顆,蒜味夠

 


最後還有贈送的甜品(單人消費滿350元才有送)

有紅豆湯跟黑糖豆腐

我喜歡黑糖豆腐,黑糖又香又濃

還算不錯啦

 


食材好跟新鮮度佳是我喜歡光顧的主因

若喜歡日本料哩,蠻推薦來吃吃看的

餐廳資訊

元手壽司

地址:台中市西屯區朝富路248號

電話:04-2258-1978

營業時間:午間 11:30~14:00 晚間 17:30~21:00

可刷卡

有停車場



推薦美食: 精緻散壽司,烤青甘下巴
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-01-01        
此次消費: 每人約$600 (午餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 四川菜中餐廳

 


用餐時間2015年8月

開飯川食堂在台北有多家分店

而且頗受好評

現在也到新竹開店囉

地點就在新竹東區的巨城百貨

 


巨城百貨佔地廣闊

吃喝玩樂一應俱全

開飯川食堂(巨城店) 位於7樓

店面風格比較現代感

色調色也較活潑

 


 


裝潢上簡約時尚

有後現代感的藝術氣息

 


桌數不多

若要用餐建議先預約較好

 


走道部份算寬敞

桌與桌間距離不會太擁擠

用餐環境乾淨舒適

 


平日中午用餐時間也是坐到快客滿

 


吧檯有夜店的感覺

排放陳列非常整齊

 


開飯川食堂的師傅曾經遠赴四川

研習正統川菜料理

餐點承襲川菜的經典滋味

也配合台灣人口味作些微調

店內也有套餐

從兩人套餐到多人套餐都有

 


開味菜是冷盤為主

 


菜色很多種選擇

菜單每半年就會更新一次

 


 


 


 




 


 

還有供應飲料

下次有機會要嚐嚐店內人氣飲品

花椒凍鳳梨冰沙



這次一樣感謝愛評網與店家招待

 


一坐下就馬上加白開水

隨即奉上酸甜順口的蔓越莓果醋

不會很酸,有淡淡莓果香

這道飲料可以解辣消除油膩感

搭配川菜很剛好

一樣可以無限續壺

 


白飯直接給一鍋

可以免費續飯

店家是採用越光米

米粒香Q,粒粒分明

軟度濕度跟甜度也都適中

光是米就先加分了

 

流口水雞(320元)

這是店內招排涼菜

雞肉已先去骨

辣度微辣

 


雞肉嫩又有彈性帶點鹹度

沾上店內特製醬汁

一入口充滿香氣

隨著微辣帶麻的口感呈現

辛香料的天然香氣也漸漸蔓延開來

花生粒則增添口感的豐富性

小黃瓜則增加清爽口感

美食的魅力就是在層層變化中

讓人感覺到美味與驚喜

 


翻滾吧!肥腸(350元)

這道菜就比較辣了

喜歡吃辣的會很愛

 


肥腸先滷再炸

口感Q軟,很好入口

杏鮑菇吸取所有食材香氣

吃起來又彈牙又香

這道菜真是川菜香、麻、辣的展現

非常下飯

蜜戀梅花豬(300元)

以蘋果泥融入梅花豬肉

有著天然甜香

豬肉口感軟嫩

辣度算小辣

尾韻是青辣椒的新鮮辣香味

讓這道菜有前後截然不同味道呈現

很有戲,也很美味

 


 

乾煸四季豆(220元)

四季豆外酥內嫩

鹹香味恰到好處

不過乾不過濕

這道菜我很喜歡

趁熱吃最好吃

 


豆酥鱈魚(400元)

鱈魚很鮮嫩

魚肉已有些許鹹味

黃豆酥增添酥脆口感

若豆香味再強一些會更棒

這道完全不辣

很適合全家大小享用

 


 

老皮嫩肉

就是油炸雞蛋豆腐

外皮酥內餡軟

一樣不辣

小朋友應該會比較喜愛

 

辣椒蕈菇雞湯(380元)

這湯真是鮮甜好喝

而且用料又多又豐富

雞肉甜又有彈性

肉質很嫩

筍子也是嫩又脆甜

杏包菇切成片狀

吸飽湯頭後有像鮑魚的口感

剝皮辣椒增添這道湯的甜味跟清香

喝起來不辣

很推薦這道湯品

 


開飯川食堂

每道菜都可以感受到其用心

菜色很有創意

食材好,價格平實

服務也好,用餐環境舒適

想吃川菜的朋友

可以來這邊嚐嚐喔



餐廳資訊

開飯川食堂 巨城店

地 址: 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城) 電 話: 03-515-2152 營業時間: 週一至週五,11:30~16:30(最後點餐時間16:00),17:30~21:30(最後點餐時間21:00),週五營業至22:00
週六,11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日,11:30~21:30(最後點餐21:00)


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 九轉肥腸
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-08-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-08-03
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類別 : 美國菜牛排館肉類料理

 


用餐日期:2013/12/23

今天跟老公提前吃耶誕大餐

這家小餐廳是在之前無意中發現的

招牌不明顯

很容易錯過

從餐廳的裝潢乾淨整齊度,侍者的服飾,就可以感受到經營者的用心

 

 


美式風格的裝潢,用餐更有FU

 

 

 

 


今天點的主餐是乾煎澳洲菲力牛排 7oz ,整個套餐一份是498元,服務費收一成

先上三道前菜

左邊是干貝,中間醃番茄,右邊是馬鈴薯泥

清爽開胃

 


接下來是我愛吃的濃湯跟乳酪麵包

麵包外酥內軟嫩,又有乳酪香氣,熱熱的單吃好吃,沾濃湯更好吃

麵包可以免費續,超愛的

 

 


香菇湯料很實在,香菇口感很Q嫩,香氣也棒

 


接下來是生菜沙拉,很清爽,而且新鮮,沙拉另外放,可依個人喜好沾取

 

 


上主菜了

擺盤很有美感,沾醬可選玫瑰鹽或是黑胡椒醬

右上角那團糊椒粒沾蔬菜或是牛肉都很對味

肉質軟嫩多汁,好吃

 


玫瑰鹽自己磨

 


黑楜椒醬依自己喜好加

 


吃完後喝個水果醋

 


最後的甜點上來了

熱的烤焦糖布丁&香草冰淇淋

 


焦糖布丁味道很濃厚但不會太甜,配上脆脆的焦糖,真是好吃

 


冰淇淋很滑順,配上果醬酸酸的,不會膩

 


有配合國民旅遊卡

 


這家牛排館是我自己覺得CP值蠻高的牛排館

餐點都是套餐,價格從298~880元

很親民的價格

每道菜都很用心

餐廳資料

廚異料理牛排

訂位專線:04-2482-4599

營業時間:AM11:00~PM14:30

PM17:00~PM22:00

台中市大里區德芳南路430號


推薦美食: 菲力牛排
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2013-12-23         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-02-20
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類別 : 日本菜火鍋店火鍋

 


用餐日期:2013年8月

這家火鍋店沒有太華麗的裝潢

但是店內乾淨整齊

食材新鮮,cp值很高

也是我們常去一的家火鍋店

座位不多,只有一樓有營業

要吃要記得先預約,不然不太有機會有位置坐

 


ㄧ個蘿蔔ㄧ個坑,中間白色圈圈是放小火鍋的地方

電壓是220的,很快就沸騰了,有開關可以調火力大小

一人一鍋也比較衛生

 


菜單有超值雙拼鍋跟單品組合,也可以單點食材

不過我沒拍菜單,下次再補拍好了

價格從180元到320元很親民的價格呀

湯頭是日式湯頭有味噌跟昆布兩種選擇

菜盤的部份來了

是不是很彭派啊

而且真的很新鮮

來自竹山的紅蕃薯,煮過後口感Q,又香甜,我很愛

 


還有餃類跟蛤蠣

 


後方有自助式的醬料區

沾醬可以自己調配,蛋可以自由取用

 


主菜來了

沙朗牛跟梅花豬

肉質不馬虎

 


還有真的很大隻的海大蝦

肉質飽滿,蝦肉甜美,非常超值

 


鮭魚鍋用的是生食級的鮭魚片

可以吃沙西米也可以下鍋煮

肉質超軟嫩的

 


這次有加點了鯛魚片來涮

 


有飯、冬粉、讚岐烏龍麵可選

我都是選烏龍麵,口感滑順,跟火鍋真是太搭了

很推薦點烏龍麵喔

 


來店裡打卡有送禮物喔,每次都不一樣的驚喜

這次打卡送的生食級甜蝦

老闆真是太大方了

 


用餐完別急著走

還有甜點布丁可以吃呀

吃完熱熱鹹鹹的鍋

來個冰冰甜甜的布丁

剛好中和一下

 


這家店的老闆很捨得回饋消費者

所以寧願省下裝潢費跟廣告費

把這些錢全部回饋給消費者

所以我們才能吃到如此超值的好鍋物啊

喜歡吃火鍋的朋友,可以來吃吃看呦~

PS:官網常常有好康特惠活動,可以常去觀看一下

餐廳資訊

十勝川鍋物
地址:台中市大里區中興路二段680號
電話:04-2485-3980
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:30
接受刷卡,無停車場
推薦美食: 海大蝦,鮭魚生魚片
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2013-08-19        
此次消費: 每人約$250 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-12-01
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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2015年6月

今天託大姐的福

來到鰭樂國際餐飲集團下的一膳食堂用餐

一膳食堂有兩家店

一家是柏地店

另一家就是今天造訪的健行店

餐廳外觀很有氣勢

門口有服務人員帶位跟服務

 


其實從招牌就看得出來

一膳食堂的人氣商品就是鰻魚飯

 


一入門就看到氣派的櫃檯

整間店充滿著日式風味

 


我很喜愛這種半開放式廚房

乾淨看得到

 


一樓用餐的地方都是半開放式包廂

吃飯比較不會太吵雜

走道感覺比較窄

但行走一樣順暢

 


座位空間安排上有點擠

但還不至於出入不便

 


二樓也有開放用餐

 


轉角有日式吊爐擺飾

 


二樓一樣有半開放式包廂

但其他大多是封閉型包廂

隱密性更好

不過我想應該是有低消限制吧

 


我們這次是在一樓用餐

 


桌子我覺得有點小

 


菜單我只拍了兩張

桶裝鰻魚飯三吃是店內招牌

過今天我們兩位食量都很小

所以是用單點

下次有機會再來吃鰻魚三吃

 


店內菜色有很多種選擇

價格上算中等價位

口袋不深一樣可以來嚐嚐看

 


入座前餐具已先擺放好

 


一入座便送上麥茶

無糖,還不錯喝

 


首先送上手作豆腐沙拉(150元)

有生菜、蕃茄、酥脆的炸腐皮、豆腐

醬汁是濃稠的芝麻醬

 


豆腐是偏像板豆腐的口感

搭配酥脆炸腐皮口感很不錯

只是我不愛芝麻醬那濃稠的重口味

即便加了生菜一起吃

還是覺得口味太沈重

把其他食材味道全蓋過去了

 


烤牛肉串(180元)

肉質有彈性又甜

不會烤太乾,烤得很香

醬料有著淡淡的鹹甜味

搭配蒜片吃香味更棒

 


烤生蠔(180元)

生蠔不小顆

上頭有灑些許鹽巴

不過有點腥味

要擠上檸檬汁才好吃

 


 


我的鰻重(280元)上桌了

鰻魚飯裝在便當裡

還有附泡菜跟味增湯

味增湯可以續湯

 


泡菜酸酸甜甜

帶點辣,很開味

 


鰻魚的外皮烤得很酥

肉質軟嫰

醬汁鹹甜濃淡剛剛好

又香又鮮甜,很好吃

底下的飯粒吸收了醬汁依然粒粒分明

飯粒軟Q加上醬汁的香滑

很容易一口接一口就吃完了

 


大姐點的是蔥花鰻重(300元)

一樣附泡菜跟味增湯

有加上蔥花還有現磨芥末

把鰻魚的香甜更加顯現出來

味覺上比較有層次感

而且我覺得鰻魚有比我的大塊耶~

 


味增湯口味一般般

不會太鹹

 


最後附上黑木耳甜湯

湯汁濃稠加上脆脆的黑木耳細粒

橙色一粒粒的是枸杞

喝起來順口也不會太甜

 


一膳食堂用餐還境舒適

服務還不錯

鰻魚飯的表現有在水準之上

喜歡鰻魚飯的朋友可以參考參考



餐廳資訊

一膳食堂(健行店)

地址:403 台中市西區健行路1041號

電話:04 2326 2013

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 鰻魚飯
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-06-24         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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