Anns Life 享樂生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2014-10-14
這是一款手工的自製麵包,說是麵包,比較有點類似有嚼勁的披薩薄餅,外皮酥脆餅皮自然散發香氣,加上少許香料,並且搭配一旁特製的沾醬,沾醬是鮪魚醬還有添加鯷魚,兩者合而為一真是太match了! 我一個人不知不覺就可以吃完半籃的Pizza pane。 這是新推出的前菜沙拉,芝麻菜在台灣比較少見,而且價格高昂,這裡採用的是義式進口芝麻菜,口味略微辛辣帶有一點點的苦味,牛小排大約煎至6、7分熟左右,表面微焦吃起來很香嫩,再搭上稍微烤過的袖珍菇,真是好吃! 義大利麵我最偏好白醬,尤其喜歡偏軟一點的麵條口感,這裡的義大利麵是我目前心裡面的第一名,手工製成的麵條均勻的包覆著奶油醬汁,柔滑濃郁、軟中帶硬,只可惜因為sauce較為濃稠,義大利麵無法久放,否則等冷掉了白醬結塊麵吃起來會比較乾澀,還是要趁熱趕快吃完比較好。 這也是新推出的一道料理,曾經在雅朵的分店位於師大夜市內的里朵吃過麵疙瘩,所以知道他們家的麵疙瘩比起其他的餐廳,吃起來更為柔軟綿密,是因為馬鈴薯的成分比較高的緣故,如果喜歡比較Q彈口感的人可能就比較不適合,但我倒是蠻喜歡這種入口即化的感覺,一樣超級濃郁的南瓜醬帶有甜甜的滋味,卻不會過於甜膩,飽滿新鮮的蝦仁更是大方的和麵疙瘩及南瓜sauce融為一體,喜歡濃郁sauce的人應該都會喜歡這道。 同樣是手工的麵條,白酒蛤蠣麵的麵條是屬於比較扁平狀的麵條,略帶辣度的sauce不會太辣,剛剛好的引起食慾,滿滿一大盤盛開飽滿的蛤蠣看了真教人心花怒放,清爽鮮美表現出色。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-14
基於好奇心,便找了一天去比較看看是否和雅朵有相同的味道,第一次去的時候因為找路而且也太晚出發,等找到餐廳的時候已經過了最後點餐時間只好敗興而歸,第二次再去終於是如願以償的進入了餐廳裡用餐。 吃到這裡,我們已經對這家餐廳感覺到有些失望了,畢竟可能是期望太高,沒想到和雅朵的差距那麼大, 直到主餐上來的時候才終於扳回一些分數。 飲料的部分就是很一般的紅茶綠茶和咖啡,若想改點其他飲料需要補差額,餐廳裡的氣氛其實很輕鬆,但來這裡可以不需要加價點套餐,因為副餐都相當平常,這裡的披薩似乎評價不錯,畢竟店名也是主打著披薩為名,目前店家還推出了每天一種特價款的手工披薩,只要99元。 中午點選特定披薩還送一杯飲料,我對星期四的披薩很感興趣,假使以後有空可以再去吃看看,不過這趟之後,讓我更想再去造訪雅朵了。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-10-14
黑色閘門散發一股個性巴黎味,在住宅區中顯得格外顯眼氣質非凡,如果不說可能不知道,這裡可是一群好朋友合資開立的夢想殿堂,只為了滿足彼此「愛吃」的慾望,而九個股東中最為大眾熟知的就是藝人鄭元暢和陳妍希了(咦?原來這兩位是好朋友耶)。 才推開門質感滿分的室內裝潢就令我眼睛為之一亮,原本以為應該是沉著的標準西餐廳,在那一整排亮藍色的椅子點綴下突然變得活潑起來,這就是我說得那種叛逆,非要與眾不同、不媚俗的,這麼大膽的用色大概是我這種中規中矩的人絕不敢嘗試的吧! 像方才提到的亮藍色椅子,就是因為股東中有南洋人,這種色彩在南洋相當常見,和傳統規矩的西餐廳結合便成為整間店的亮點之一,這或許也是始料未及的吧! 其實我最喜歡的是餐廳右半區塊正中間這張長桌,很有國外電影裡家族在長桌上用餐的溫馨氛圍,那天中午這張桌臨時被預訂了,定睛一看才發現其中一位客人正是氣質清新的張鈞甯,因為她就坐在我視線的正對面,沒化什麼妝加上休閒打扮還是美到讓我目不轉睛,看來,雖然沒遇見Destino的明星主人,也不算全無收穫嘛! 礦泉水的部分在這裡是要自費的,比較特別的是之前去過的餐廳只有區分有氣泡或無氣泡,而Destino光是氣泡礦泉水就有兩種品牌可以選擇,其中斯巴瑞爾適合女生氣泡較細,而我們這次選擇的聖沛黎洛也是以前嘗試過的,氣泡較粗一點但還算順口,J還特別要求服務人員幫我們添加檸檬片,雖不在正規服務內還是滿足了我們的需求。 義式香炒蘑菇田螺 只吃過田螺做焗烤,和蘑菇一起拌炒倒是第一次嘗試,我很喜歡這道料理的口味,有塔香和蒜香的濃郁香氣,單吃就已經很美味,但附上的兩片生菜也不是毫無作用,經過指點後把蘑菇和田螺放在生菜上一起食用,清脆又爽口的組合真是完美! 乍看之下以為是乾巴巴又脆又硬的法國麵包,老實說沒什麼太大興趣,我雖然非常喜歡剛出爐的烤麵包,但對於需要費力啃食的法國麵包一向興致都不高,也許是因為沒什麼期待度,一口咬下的時候這個麵包居然讓我們大為驚喜! 原來它一點都不像外表硬梆梆,反而是非常柔軟和有彈性的軟法,外層起司香氣迷人,搭配油醋醬馬上就吞食了兩顆,連J都忍不住說「這個麵包真的好好吃耶!好想再吃一個。」 烤鵪鶉陳醋沙拉 $380 烤鵪鶉陳醋沙拉是不在午間套餐set裡的單點品項,J看到的時候還偷偷說「是小鳥耶....」 嗯....心裡確實是有點五味雜陳,不過鵪鶉常用於法國料理,口感類似雞肉,如果不特別明說的話,應該大部分的人都會以為自己吃到的就是雞肉。 燻鮭魚是我一直蠻喜歡的食物,Destino以燻鮭魚捲生菜再灑上蛋酥,試圖在常見料理中做出令人耳目一新的變化,我覺得還蠻有趣的,生菜部分採用油醋醬,搭上菜葉的清脆,味道雖然不至於驚為天人,吃起來仍是很舒服的。 每日主廚湯品不盡相同,主廚會依照當日精心挑選最合季節的食材來入菜,像我們這天去喝到的就是南瓜濃湯,南瓜風味非常甜美,喝起來滑順而且還有一點點沙沙的口感,濃郁而不奶得過分。 我們這天來享用的是週一到週日都提供的午間套餐,內含沙拉、湯品、麵包、主餐和甜點飲料,價格則以點選的主餐為依據,這道香煎鱸魚排是服務人員推薦款,我平常吃西餐其實蠻少選海鮮。 那天大概是鬼迷心竅(?)才選了魚排作主食,不過,鱸魚排的表現確實是很好,外皮煎的金黃焦香,肉質又扎實,更特別的是魚排底下鋪了一層小方塊狀的東西,乍看之下以為是我避之唯恐不及的洋蔥粒,後來才驚訝的發現居然是馬鈴薯塊混合小黃瓜,檸檬奶油醬加上魚排上的莎莎醬,整體風味更為清爽。 鹽燒美國無骨牛小排 $800 指定的熟度是五分熟,從外觀上來看略生的粉紅色很令人滿意,一直讓我們念念不忘的獨立森林七號餐廳裡的無骨牛小排,雖然口感我們都大為驚嘆,但因為血水過多仍讓我耿耿於懷,明顯火侯掌控還不成熟,但Destino就沒有這樣的問題,不僅熟度得宜,牛小排的豐富油脂更是繼肋眼後我們最喜愛的部位。 沒想到才剛吃過牛排,餐廳再送上單點的主餐牛臉頰肉,是心電感應知道我們愛吃牛嗎? 只是看到這道擺盤時,我大大震驚牛臉頰肉旁居然有兩大塊干貝!?心裡覺得店家實在太大方,但又疑惑怎麼可能會有香煎干貝搭配燉牛頰肉這種奇妙組合?果然是我想太多,那兩塊橢圓狀的是馬鈴薯啦!只能說廚師能把馬鈴薯當作玩物,在三道料理中都可以做到手法型態不重複,實在是太高竿了! 牛頰肉我們也都是第一次吃到,肉質非常的軟滑,輕輕一夾就馬上分離,重點是它還富含非常豐富的膠質,吃起來柔嫩又略帶黏性,口感很是特別。 甜點是無法選擇的奶酪,服務人員說上層的果醬偶爾會有更改,今天提供的是鳳梨口味,先請J試了一口,確認沒有太重的奶味我才敢動手,鳳梨也不酸澀,可以遮掩住那淡淡的奶味.... 和我一樣怕奶酪的人可以不用擔心,這裡的奶酪奶味偏低,不妨嘗試看看,題外話,裝奶酪的器皿造型真是太可愛了,對這種有耳朵的彩色瓷碗我無法抗拒啊! 飯後飲料我選了花草茶,猜測應該是餐廳也有販售的自製花草茶包所泡製,以馬鞭草為基底,只是花草茶只能熱飲,要是怕天氣熱想喝點冰涼的就要選別款飲料囉! J平常咖啡只喝拿鐵,Destino沒給他特別選擇,一開始還擔心送上來是不喜歡的黑咖啡,後來他滿意的說,這裡的咖啡真的不錯,唯獨就是熱飲用玻璃杯裝有點奇怪,一直擔心玻璃杯有爆裂的可能性......雖然用餐過程中沒發生我們想像的可怕狀態,但建議還是可以改用咖啡杯盛裝熱咖啡比較好。 Destino是一間很有品味用餐氣氛也十分輕鬆悠閒的餐廳,菜單大約一季會部分更換一次,身為澳門人的主廚擅長在菜色中做出創意的小變化,雖然整體的單價偏中高,但午間套餐的CP值蠻高,尤其特愛牛排的J發現這裡超好吃的無骨牛小排套餐只要$800,更是大呼物超所值,直想下次再來吃,至於貪吃的追星族的話,這裡也有以鄭元暢和陳妍希為名的專屬套餐和下午茶,讓你了解偶像喜歡吃什麼,幸運的話說不定可以有機會在店裡碰到他們來巡店視察喔!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-14 (屬於相關食記)
服務人員留了一個角落最舒適的位置給我,頭頂正上方的光顯得不那麼昏暗,這樣很好,否則我怕如此寧靜只有低聲細語加上微弱燈光的空間,會讓我不小心太昏沉而只剩下空白。今日體驗的料理是333 BAR正促銷強打中的12OZ美國沙朗牛排精選套餐,據說原價$1,280+10%現在只要$780+10%,老實說比預期中價格更親切了一點。 第一道前菜是以熱壓法國麵包佐牛奶起司,往上堆疊糖漬檸檬片和煙燻鮭魚,看似三、五口就能完食的開胃小點不論是夾層手工起司醬或是鮭魚的份量都很大器,煙燻鮭魚的料理其實不陌生,一般而言也很難吃出新意,但333 BAR的搭配在味道上很有新鮮感,特別有檸檬的甜香縈繞在嘴裡,我一直覺得這股味道很熟悉,像是某種曾經吃過的夾心餅乾,「是歐斯麥」J說,於是我特地去查了一下,不確定是不是類似歐斯麥萊姆檸檬夾心,可以確定的是這滋味很討喜。 凱薩沙拉打的是安全牌,蘿美生菜新鮮清脆,吃得到蔬菜原本的甜度,只是雖然每一片菜葉都充分裹上了白濃的凱薩醬,我們仍覺得sauce可以再多一點會比較理想,碳烤雞胸肉也稍微吃虧了一點,雖然炭烤讓燻香氣變得較為突出,但是雞肉也顯得比較乾澀,還有進步的空間。 今日特選湯品是南瓜湯,說是南瓜湯倒不如說是南瓜泥,這大概是我喝過最濃稠的南瓜湯了,用新鮮南瓜下去打,完全咬得到南瓜軟塊,即使平常不太吃南瓜的我,在喝了這一碗湯後,感覺好像回到北海道旅行的那段時間,媲美番薯的綿甜,略帶溫順奶味的南瓜料理,讓我吃得欲罷不能! J興致一來突然慫恿我點杯調酒,大概是受到餐廳氣氛催化,加上上回在這裡嘗試過兩款調酒,都留下了極好的印象,這次便請服務人員為我們推薦適合女生,口味偏甜的系列,最後選定了這杯"台灣女孩"--Taiwanese Girl,以台灣盛產的新鮮荔枝和帶以檸檬清香的伏特加為基底,搭配義大利開胃酒,貌似溫柔無殺傷力的淡粉紅色澤,前味是芳香撲鼻的荔枝甜香,隨即而來的卻是不可小覷的酒精濃度,既美麗又危險,是Taiwanese Girl最好的形容。 讓人食指大動的沙朗牛排幾乎佔據大半個盤子,12OZ份量光用看的就很過癮,尤其表面焦香油亮,即使還沒有一口吞下肚,也覺得嘴裡好像分泌了垂涎的唾液。配餐部分很簡單,炸得金黃酥脆的薯條和去油解膩的花椰菜表現稱職,且新鮮刨絲的檸檬皮佐海鹽是很新的作法,比起搭配一堆掩蓋牛肉原味的重口味sauce,單純提味的海鹽才是最頂級的享受。 體驗的牛排精選套餐是一人份,擔心我們倆會吃不飽,於是又另外加點了雙色麵疙瘩,服務人員在事前便先提醒我們這道料理非常濃郁,大概怕我們會承受不住棄械投降,偏偏我最熱愛白醬,越濃越合我意!一般吃麵疙瘩口感多半Q>軟,很少像這次這樣吃到綿軟的塊狀,估計馬鈴薯使用的成份高,不用像嚼口香糖一樣費勁嚼著麵疙瘩。 甜點是經典提拉米蘇,巧克力粉的苦甜和浸過咖啡襯底的海綿蛋糕,是屬於成熟女人的味道。 茶包品牌是我一點都不陌生的twinings,家裡早就買了一大盒隨時興起就自己泡來喝,在接連著高熱量料理和微醺調酒後,能夠來上一杯熱茶去油解膩和醒酒,實在是美好。 去了趟洗手間回來,發現餐廳加碼招待紅絲絨杯子蛋糕,讓我眼睛都亮了!上回來這裡體驗下午茶,印象最深刻的甜點就是紅絲絨蛋糕,那甜蜜入心如絲綢般香滑的小蛋糕,有著貴氣逼人的紅絲絨色澤,可可甜香及塗滿表面的鮮奶油乳酪合奏譜出美妙樂章,我只能說熱愛甜食的螞蟻嘴們應該不會想錯過它。 在來到333 BAR之前我一直覺得好吃的中高價位牛排料理選擇不多,如果不是奢華精緻價格也是天價的頂級牛排,就是能迎合大眾親切卻不重環境、水準也不一的平價牛排,落在千元內且提供從前菜、沙拉、湯到甜品飲料如此完整,又同時兼具品味格調的餐廳,終於又多了一個很理想的選擇了。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-14
這裡很顯然是下午茶的好去處,翻開菜單擺盤貴氣的英式三層下午茶著實引人注意,但我們來的時間是中午,並不打算靠茶點果腹,且下午茶需等待14:30才開放點餐,所以我們還是分別點了套餐。 套餐可以點選一主餐,附餐有湯、沙拉、水果慕斯蛋糕及一壺$160內的飲品,喜愛的飲品若超過$160可補差價更換,對附餐的蛋糕不滿意也可加$45更換其他蛋糕(附餐的蛋糕小很多),沙拉就不提了,就是普通的油醋沙拉,生菜本身不夠甜,讓我滿意的沙拉確實是還蠻少的。 我與莉靜都點了普羅旺斯香草烤雞腿,雞腿烤得金黃讓人食指大動,佐以香料醃製十分鮮嫩入味,油脂熱量雖高卻讓雞肉顯得多汁而不負擔,略焦的雞皮正是重頭戲,吃起來居然入口即化,還香氣逼人。 阿四的法式紅酒嫩燉牛肉是我第二感興趣的主餐,sauce中帶著微微的酒香,加上燉煮軟嫩的牛肉塊,若搭上白飯只怕一口接著一口停不下來,又是一道出色的餐點。 大大的洋蔥炭烤豬排,雖然我不太吃豬肉也還是嘗了一小口,(偷偷說而且我也不吃洋蔥所以這道餐點是本人去餐廳絕對不會點的主餐.....)但是豬排當然還是以瘦肉為主,而且不乾不柴相當滑嫩,也是頗受好評。 飲料部分我選的是波雷洛舞曲(冰),上頭特地標示著特別推薦,「來自愛情海的水果香味,溫和清新的口感令人無法遺忘」這是下方的說明,不過寫的沒很仔細所以也不清楚是以哪些水果為基底,和一般常見的水果茶不同,茶不甜膩自然散發清香,再以古典玫瑰園為例,古典玫瑰園裡的冰茶多半甜度都蠻高的,早年我喝一般茶要加3茶匙糖,近幾年來開始都喝半糖以下甚至無糖了,所以這款波雷洛舞曲剛好合乎我平時的口味,挺好! 其實對於餐點我是很滿意的,難得幾個姊妹久久不見出來享受一下貴婦的閒情逸致生活,卻還是被服務生不佳的態度給這家店扣了分,先是弄錯莉靜點的熱飲,她好心沒計較的接收了店家做錯的冰飲。 後來因為有用餐時間的限制,一名女服務生明顯的想趕我們走,不但語氣強硬不悅還很用力地收那些精美的陶瓷餐盤,完全破壞了這家店應該要有的格調,希望餐廳應多加強員工的服務禮儀,否則美味的食物,美好的用餐空間因為一個人小小的舉動而影響了顧客對於這家店的評價,未免也太不值得了。 評分: 味道 3 環境 4 服務 2 衛生 3 CP值 3
|