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2014-10-14
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晴朗週末，晚上參加同事的幸福婚禮前，我們自己偷空來吃頓浪漫午餐，我很享受這樣的小約會，在常常只能安排自己一個人活動的假日，一起坐下來吃頓飯其實是種奢侈，上回幫主管慶生買的耶里蛋糕靜巷裡，坐落了一間極具時尚奢華風格的特色餐廳。 黑色閘門散發一股個性巴黎味，在住宅區中顯得格外顯眼氣質非凡，如果不說可能不知道，這裡可是一群好朋友合資開立的夢想殿堂，只為了滿足彼此「愛吃」的慾望，而九個股東中最為大眾熟知的就是藝人鄭元暢和陳妍希了(咦？原來這兩位是好朋友耶)。 一時間沒有會意過來牆上大大的數字"12"代表著什麼含意，後來猜測指的應該是門牌號碼，像光復北路上的夏慕尼門口瀟灑的"95"一樣，完全不落俗套也不走中規中矩那條路數，這一點叛逆，其實從進了餐廳以後就可以發現。 戶外的座位區很有FU，可以感受暖陽輕拂又不會直曬，應該是癮君子的最愛，周邊種植了許多植栽，使得剛硬難以接近的深色系因為綠意盎然變得柔軟許多，只是雖然頭頂有扇片電風扇可以散熱，但七月的高溫還是讓人耐不住想往冷氣房跑，倒是晚上應該會很有氣氛，適合幾個好友吹著夏夜晚風喝點小酒，光想像就好愜意。 Destino是義大利文，之所以這樣命名
晴朗週末，晚上參加同事的幸福婚禮前，我們自己偷空來吃頓浪漫午餐，我很享受這樣的小約會，在常常只能安排自己一個人活動的假日，一起坐下來吃頓飯其實是種奢侈，上回幫主管慶生買的耶里蛋糕靜巷裡，坐落了一間極具時尚奢華風格的特色餐廳。黑色閘門散發一股個性巴黎味，在住宅區中顯得格外顯眼氣質非凡，如果不說可能不知道，這裡可是一群好朋友合資開立的夢想殿堂，只為了滿足彼此「愛吃」的慾望，而九個股東中最為大眾熟知的就是藝人鄭元暢和陳妍希了(咦？原來這兩位是好朋友耶)。
一時間沒有會意過來牆上大大的數字"12"代表著什麼含意，後來猜測指的應該是門牌號碼，像光復北路上的夏慕尼門口瀟灑的"95"一樣，完全不落俗套也不走中規中矩那條路數，這一點叛逆，其實從進了餐廳以後就可以發現。
戶外的座位區很有FU，可以感受暖陽輕拂又不會直曬，應該是癮君子的最愛，周邊種植了許多植栽，使得剛硬難以接近的深色系因為綠意盎然變得柔軟許多，只是雖然頭頂有扇片電風扇可以散熱，但七月的高溫還是讓人耐不住想往冷氣房跑，倒是晚上應該會很有氣氛，適合幾個好友吹著夏夜晚風喝點小酒，光想像就好愜意。
Destino是義大利文，之所以這樣命名是因為餐廳主人們很喜愛的一部歐洲電影，又因為九個好朋友雖然在各自的專業領域都有傑出表現，卻能放下彼此的個人成就，互相尊重並接納對方的想法，共同打造出這個屬於好朋友們的夢想餐廳，對她們來說這或許也是一種「命運」的牽絆，時候到了就成形了。才推開門質感滿分的室內裝潢就令我眼睛為之一亮，原本以為應該是沉著的標準西餐廳，在那一整排亮藍色的椅子點綴下突然變得活潑起來，這就是我說得那種叛逆，非要與眾不同、不媚俗的，這麼大膽的用色大概是我這種中規中矩的人絕不敢嘗試的吧！
事實上Destino的股東中有一位是室內設計師，因此這裡的裝潢可以不假他人之手，所有店裡頭的擺飾、傢俱甚至是一個小小的名片座，都是大家一起協力找來或是國外進口的。像方才提到的亮藍色椅子，就是因為股東中有南洋人，這種色彩在南洋相當常見，和傳統規矩的西餐廳結合便成為整間店的亮點之一，這或許也是始料未及的吧！
其實我最喜歡的是餐廳右半區塊正中間這張長桌，很有國外電影裡家族在長桌上用餐的溫馨氛圍，那天中午這張桌臨時被預訂了，定睛一看才發現其中一位客人正是氣質清新的張鈞甯，因為她就坐在我視線的正對面，沒化什麼妝加上休閒打扮還是美到讓我目不轉睛，看來，雖然沒遇見Destino的明星主人，也不算全無收穫嘛！
店裡頭有個調酒和飲料的小吧台，到九月底以前紅白酒還有買一送一的超好康優惠，下班後約同事朋友一起來喝一杯大吐苦水還挺不錯的，用餐的那一天隔壁坐一組日本人，不曉得是不是住在附近的旅館，只是進來點了杯飲料稍作休息就離開了，後來才聽說除了慕名而來的追星族之外，這裡過路的外國客也是大宗咧！
架上的乾燥蔬果乾都是販售商品，也有自家推出的手工餅乾和花草茶包，喜歡可以一次搜刮。
鄉村風掛鐘是我的菜，早就在心裡頭盤算以後有自己的房子也要來一面古典掛鐘，牆壁各處還用了許多鹿角的裝飾好有味道。
廁所的精彩度也不遑多讓，老實說我是很少拍餐廳廁所的，畢竟是吃飯的地方，不想讓大家有不舒服的聯想....但是一間餐廳的品味應該是由裡而外的，Destino不只餐廳空間裝潢用心，就連洗手間的設計都很有趣，像這間以女性為主的廁所，牆面和流理臺都用上了大量的香水裝飾，空氣中飄散著香氛氣味又有奢華感。
更貼心的是連女性衛生用品都備妥了，從小細節可見店主人的用心，我想這大概又是因為股東們多是女生，女人最了解女人的周到設想吧。
另一間男女共用的洗手間則用領結裝飾了一整面玻璃，對我這種蝴蝶結控來說真的是太驚喜了！
我們的雙人座位已經準備好了，藍紫色可隨時抽換的桌紙搭配造型手感都不錯的餐具，桌上靜置著原本遠看以為是桌花的裝飾品，後來才知道竟然是珊瑚，當桌面上擺放著珊瑚就代表這是預約席，有別於大部分餐廳用明確的文字牌表達，Destino卻連這種一般人都意想不到的地方都不忘嶄露藝術氣質。
名片一字攤開一次就做了四種顏色，紙質觸感當然是相當的好，簡約時尚設計完全符合餐廳的風格，只在正面烙印上燙金店名和店LOGO，說到餐廳LOGO也是大有含意，由於店內採用了許多獸角的裝飾品，加上股東大多為女生，因此設計師特別以頂著獸角背著翅膀，象徵女性也能展翅而翔的自由象徵為設計宗旨，因而才有了這個帶有抽象意義的LOGO產生。
聖沛黎洛氣泡礦泉水1000ML $120礦泉水的部分在這裡是要自費的，比較特別的是之前去過的餐廳只有區分有氣泡或無氣泡，而Destino光是氣泡礦泉水就有兩種品牌可以選擇，其中斯巴瑞爾適合女生氣泡較細，而我們這次選擇的聖沛黎洛也是以前嘗試過的，氣泡較粗一點但還算順口，J還特別要求服務人員幫我們添加檸檬片，雖不在正規服務內還是滿足了我們的需求。
義式香炒蘑菇田螺
只吃過田螺做焗烤，和蘑菇一起拌炒倒是第一次嘗試，我很喜歡這道料理的口味，有塔香和蒜香的濃郁香氣，單吃就已經很美味，但附上的兩片生菜也不是毫無作用，經過指點後把蘑菇和田螺放在生菜上一起食用，清脆又爽口的組合真是完美！
法式麵包乍看之下以為是乾巴巴又脆又硬的法國麵包，老實說沒什麼太大興趣，我雖然非常喜歡剛出爐的烤麵包，但對於需要費力啃食的法國麵包一向興致都不高，也許是因為沒什麼期待度，一口咬下的時候這個麵包居然讓我們大為驚喜！
原來它一點都不像外表硬梆梆，反而是非常柔軟和有彈性的軟法，外層起司香氣迷人，搭配油醋醬馬上就吞食了兩顆，連J都忍不住說「這個麵包真的好好吃耶！好想再吃一個。」
烤鵪鶉陳醋沙拉 $380
烤鵪鶉陳醋沙拉是不在午間套餐set裡的單點品項，J看到的時候還偷偷說「是小鳥耶....」
嗯....心裡確實是有點五味雜陳，不過鵪鶉常用於法國料理，口感類似雞肉，如果不特別明說的話，應該大部分的人都會以為自己吃到的就是雞肉。
我覺得稍微可惜一點的是也不曉得是不是因為我猛拍照，溫度有點涼掉，雖然肉質不乾柴，但也和想像中的軟嫩有些差距，或許多少都有受到熱度的影響，而一旁的無花果則不酸澀而軟甜，是很襯職的配角，搭配以陳醋為sauce的生菜，算是很特別的料理，只是喜不喜歡就見仁見智了。
燻鮭魚翠綠鮮蔬沙拉燻鮭魚是我一直蠻喜歡的食物，Destino以燻鮭魚捲生菜再灑上蛋酥，試圖在常見料理中做出令人耳目一新的變化，我覺得還蠻有趣的，生菜部分採用油醋醬，搭上菜葉的清脆，味道雖然不至於驚為天人，吃起來仍是很舒服的。
南瓜濃湯每日主廚湯品不盡相同，主廚會依照當日精心挑選最合季節的食材來入菜，像我們這天去喝到的就是南瓜濃湯，南瓜風味非常甜美，喝起來滑順而且還有一點點沙沙的口感，濃郁而不奶得過分。
香煎鱸魚排佐檸檬奶油醬 $580我們這天來享用的是週一到週日都提供的午間套餐，內含沙拉、湯品、麵包、主餐和甜點飲料，價格則以點選的主餐為依據，這道香煎鱸魚排是服務人員推薦款，我平常吃西餐其實蠻少選海鮮。
那天大概是鬼迷心竅(？)才選了魚排作主食，不過，鱸魚排的表現確實是很好，外皮煎的金黃焦香，肉質又扎實，更特別的是魚排底下鋪了一層小方塊狀的東西，乍看之下以為是我避之唯恐不及的洋蔥粒，後來才驚訝的發現居然是馬鈴薯塊混合小黃瓜，檸檬奶油醬加上魚排上的莎莎醬，整體風味更為清爽。
由於J選的主餐是無骨牛小排，因此服務人員先送上了三款搭配牛肉的鹽，左起為玫瑰鹽→岩鹽→松露鹽，外型顆粒粗細大小各有不同。鹽燒美國無骨牛小排 $800
指定的熟度是五分熟，從外觀上來看略生的粉紅色很令人滿意，一直讓我們念念不忘的獨立森林七號餐廳裡的無骨牛小排，雖然口感我們都大為驚嘆，但因為血水過多仍讓我耿耿於懷，明顯火侯掌控還不成熟，但Destino就沒有這樣的問題，不僅熟度得宜，牛小排的豐富油脂更是繼肋眼後我們最喜愛的部位。
創意概念再度呈現在配菜上頭，不是單純的馬鈴薯泥，而是以馬鈴薯切片，一層一層堆疊成千層派再去烤，因此吃起來很有層次感，足見料理的用心，唯一的缺點是盤子沒有事先加熱過，使得牛排很容易迅速涼掉，如能注意到這一點，就能維持牛肉吃起來像剛上桌時的美味。
香濃咖啡燉和牛臉頰肉 $880沒想到才剛吃過牛排，餐廳再送上單點的主餐牛臉頰肉，是心電感應知道我們愛吃牛嗎？
只是看到這道擺盤時，我大大震驚牛臉頰肉旁居然有兩大塊干貝！？心裡覺得店家實在太大方，但又疑惑怎麼可能會有香煎干貝搭配燉牛頰肉這種奇妙組合？果然是我想太多，那兩塊橢圓狀的是馬鈴薯啦！只能說廚師能把馬鈴薯當作玩物，在三道料理中都可以做到手法型態不重複，實在是太高竿了！
牛頰肉我們也都是第一次吃到，肉質非常的軟滑，輕輕一夾就馬上分離，重點是它還富含非常豐富的膠質，吃起來柔嫩又略帶黏性，口感很是特別。
鳳梨奶酪甜點是無法選擇的奶酪，服務人員說上層的果醬偶爾會有更改，今天提供的是鳳梨口味，先請J試了一口，確認沒有太重的奶味我才敢動手，鳳梨也不酸澀，可以遮掩住那淡淡的奶味....
和我一樣怕奶酪的人可以不用擔心，這裡的奶酪奶味偏低，不妨嘗試看看，題外話，裝奶酪的器皿造型真是太可愛了，對這種有耳朵的彩色瓷碗我無法抗拒啊！
熱花草茶飯後飲料我選了花草茶，猜測應該是餐廳也有販售的自製花草茶包所泡製，以馬鞭草為基底，只是花草茶只能熱飲，要是怕天氣熱想喝點冰涼的就要選別款飲料囉！
熱咖啡J平常咖啡只喝拿鐵，Destino沒給他特別選擇，一開始還擔心送上來是不喜歡的黑咖啡，後來他滿意的說，這裡的咖啡真的不錯，唯獨就是熱飲用玻璃杯裝有點奇怪，一直擔心玻璃杯有爆裂的可能性......雖然用餐過程中沒發生我們想像的可怕狀態，但建議還是可以改用咖啡杯盛裝熱咖啡比較好。
Destino是一間很有品味用餐氣氛也十分輕鬆悠閒的餐廳，菜單大約一季會部分更換一次，身為澳門人的主廚擅長在菜色中做出創意的小變化，雖然整體的單價偏中高，但午間套餐的CP值蠻高，尤其特愛牛排的J發現這裡超好吃的無骨牛小排套餐只要$800，更是大呼物超所值，直想下次再來吃，至於貪吃的追星族的話，這裡也有以鄭元暢和陳妍希為名的專屬套餐和下午茶，讓你了解偶像喜歡吃什麼，幸運的話說不定可以有機會在店裡碰到他們來巡店視察喔！
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