關西仙草巷 (關西鎮)

來到關西吃完ㄤ咕麵，總是要再來點冰品甜湯消消暑，那就準備來去仙草巷吃仙草冰，買仙草伴手禮囉。妹妹帶我們到關西頗具盛名的仙草巷，位於巷子裡的仙草巷，一樓看起來毫不起眼，也沒有排隊人潮。原來仙草巷是要再搭電梯上樓才會抵達，真是太神秘了呀。電梯門一打開，也是讓我們驚呼連連，原本應該是一間民宅的空間，竟然搖身一變成為復古的甜品店，店內熱鬧不已，不可思議呀。仙草巷的果真位於巷弄裡，不算很起眼的位置，但招牌不算小，所以不會很難找。一樓巷弄有機車格，附近也有免費停車場，在ㄤ咕麵對面，所以停車還算方便。一樓除了有招牌，旁邊牆面也有看板標示著仙草相關產品。往裡走再左轉會看到馥甄囉，啊不是，是看到仙草巷的專用電梯啦～原來仙草巷在樓上，要搭電梯才會到喔。而且電梯上上下下都載滿人了，可見仙草巷的人氣之高。電梯一打開正對著就是點餐櫃檯，復古的風格有點古早冰果室的模樣。點餐櫃檯對面展示出好多伴手禮與商品，有仙草膠質丁、仙草汁、仙草膠磚和仙草雞湯的禮盒，禮盒內容物數量可以現場確認再買回家，也有宅配的服務。找個位置坐下來好好看看菜單。看了一下菜單，仙草巷真的是家仙草專賣店耶，每樣餐點都和仙草相關，甜鹹都有，太妙了！除了有仙草汁、仙草膠磚、燒仙草、仙草花生冰和仙草拿鐵等等，居然還有仙草麵、仙草飯糰和仙草雞湯耶，難以想像是什麼滋味呀～一夥四人剛吃完附近的ㄤ咕麵，就不看鹹食，直接點飲品和冰品了。仙草汁的口感清爽，不會太甜，沒有加糖，感受到十分濃郁的仙草氣息，冰涼舒爽。在夏天裡來一杯，格外能夠降溫呀。妹妹點的仙草膠質丁加花生看起來也很好吃，不過小小一碗可不便宜啊(笑)。仙草膠質丁大小切個得剛好，方便入口，吃起來時Q彈滑嫩，和果凍或是蒟蒻口感相似。附上奶球可以依個人口味調配，冰涼的滋味加上奶球更添風味耶。不過我覺得純仙草膠質丁就有濃郁的仙草滋味，很好吃，可以先嘗嘗看單吃的口感，再淋些奶球喔。仙草膠質丁大小剛好入口，咕溜滑嫩好吃，上頭滿滿的花生可以增添口感豐富度，花生綿密又帶有顆粒感，香甜滋味搭配仙草很適合。塔塔懷特點的是仙草膠丁花生仁冰(也可以加紅豆)，冰的份量稍微大些，較適合兩個人分食。一上桌同樣可以看看到滿滿的花生覆蓋在冰上，用湯匙往下挖，則是滿滿晶瑩剔透的仙草膠質丁喔。一口軟花生加一口仙草冰，真是冰涼好滋味，非常消暑呀。有機會到關西走走，可不要錯過在地小吃，建議吃完ㄤ咕麵，一定要來嘗嘗關西有名的消暑聖品仙草呀～來仙草巷吃碗冰或是喝個仙草汁，喜歡仙草的人也可以外帶仙草膠磚回家品嘗喔！

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ㄤ咕麵 (關西鎮)

會發現關西必吃小吃ㄤ咕麵，是因為從南部開車回台北的路程中，途中經過新竹，想說休息一下，找個地方用餐。又剛好要去仙草巷【請點我】買仙草，就決定到關西吃飯休息一下。查了一下關西的美食推薦，一大堆資訊全都是推薦必吃ㄤ咕麵，引起我的好奇，到底什麼是ㄤ咕麵呢？於是就和家人一起去吃看看。從官網上可以知道，ㄤ咕麵的由來其實是個有趣的故事：過去老闆，也就是ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時賣麵時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用口ㄤ口古來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。ㄤ咕麵店門的對面就有停車場，開車來十分方便，不用花時間找停車位。一走到ㄤ咕麵門口，其實心裡有點震驚，原本以為是家小麵店或是古早味麵攤，沒想到是這麼氣派大間的麵店耶！目前ㄤ咕麵是由後代子孫經營，採現代化理念經營才遷到現址，以利停車便利性，讓遠地而來的消費者更方便。店內還擺出擺出了古早味的攤車，彷彿回到ㄤ咕麵剛開始賣的那段時光，儘管沒有參與到那段時光，看著這台老攤車，也能想像一下呀。一走進店裡，左方有個候位區，打造的古色古香，也架上了電視，讓等待的客人不無聊。不過這次是平日的下午兩點左右過來，所以用餐的人較少了一些，不用排隊就可以入座。店內座位數蠻多的，還有二樓喔。二樓座位區同樣寬敞明亮，設計上和一樓有些許不同，同樣以懷舊風格呈現，仿舊的磚牆與木質桌椅，好像在老房子裡用餐，處處有舊時代麵店的風情。ㄤ咕麵店內由於有大片落地窗的設計，所以室內算是蠻明亮的，用餐環境整體來說，非常乾淨且舒適。坐在靠窗的座位區用餐，感覺更加愜意呀。來看看菜單，提供的餐點也很簡單，有小菜、麵類與湯品，餐點選擇雖然不識非常多，但每道都感覺很經典。小菜部分有紅麴炸肉、花生豆腐、滷大腸、鮮桔五花肉和燙時蔬等等，還有部分小菜並沒有呈現在菜單上，需要到櫃檯旁自取。可以在點餐時，再順便拿幾盤呀。櫃子上的開胃小菜玲瑯滿目，在餐點還沒上桌前，先拿幾盤來常常吧，每一樣看起來都不錯耶，好想多拿幾盤呀～小菜點了龍鬚菜、豆干、滷蛋、海帶和獨家紅麴炸肉，龍鬚菜清脆甘甜；滷三樣同樣滷得夠味好吃。紅麴炸肉淋上獨特醬料鹹香有好吃，可惜份量有點少，吃的不過癮呀。既然來到ㄤ咕麵當然要點ㄤ咕麵來吃囉，另外還點了粄條和湯。來來，ㄤ咕麵上桌囉～ㄤ咕麵其實就是淋上香蔥油膏的乾麵，店家多年來堅持以傳統竹簍沏煮麵條，麵煮熟後，再淋上香蔥與油膏，一端上桌就香氣四溢。簡單的傳統麵食也能吃得如此有質感又美味，難怪用餐時刻總是座無虛席呀。純米乾粄條的調味和ㄤ咕麵很相似，只是麵條不同。口感偏軟的粄條，吃起來口味自然，吃完不會口乾舌燥，帶有淡淡的米香氣，讓人越嚼越香。湯品部分則選了芋角黑鑽湯，紫色與黑色的丸子分別是大甲芋頭丸與竹炭丸，蠻新奇的組合，咬下大甲芋頭丸會發現裡頭咬的到芋頭角，十分真材實料，這道湯同樣深受大家喜歡呀。來到關西走走，可不要錯過大家都推薦的在地美食：ㄤ咕麵。除了一飽口福，體會精緻化的傳統美食，更能透過純樸的麵條遙想當年ㄤ咕麵的古早風光。

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風起咖啡 (東區)

每次到新竹工作，在這炎夏中，總想先走出車站買杯冰飲，喝膩了連鎖飲料店的我，在新竹車站外的吉野家旁邊，被一塊小小的招牌給吸引住。走近看看，映入眼簾的是間具有設計感的咖啡店：風起咖啡。風起咖啡除了有精品美式咖啡，也有各式歐蕾與正時台灣茶，選擇豐富。最特別的是精品美式咖啡系列，不僅香醇好喝，價格也不貴。再看看眼前一次排開的七彩咖啡蓋，是不是也繽紛了心情呀。來選個你最愛的顏色杯蓋，為這個炙熱的夏日多一點絢麗色彩吧！


隱身在熱鬧街區的風起咖啡，距離新竹火車站大約三到五分鐘的路程。第一次來到風起咖啡，就被店名給深深吸引，風起咖啡以「風從這裡起」的意義，帶出新竹是座風城的特色。新竹因九降風特別強盛，故有「風城」別稱，更有電影以此命名，有故事的咖啡店，一直是吸引我不斷前往消費的契機。



小小的店面在熱鬧的商圈裡或許不是很起眼，但神奇的是，經過總是會讓人多看一眼，或許是有種與喧鬧午後不同的靜謐氣息存在這小小空間吧。走出新竹車站除了品嘗一杯好咖啡，更能貼近新竹在地風情，儘管只是因為工作而常來往的城市，也因為一杯咖啡的契機，加深了城市與人的羈絆。



咖啡的烘焙度從淺焙到深焙都有註明，產地與風味也有標示在MENU上，可以依個人口感選擇，當然也可以請店員推薦喔。


七彩顏色的杯蓋可以說是風起咖啡很大的特色之一，杯蓋可以隨自己的心情來選擇，粉紅粉藍的粉嫩色系讓人心情愉悅輕快；繽紛的亮紅鮮黃，讓拿在手上的咖啡更光采耀眼；有雷陣雨的午後特別適合選擇深色系的咖啡色與黑色，象徵灰濛濛的心情。咖啡不僅僅單純是杯咖啡，更反映出當下的心情，是不是很有趣呀。



風起咖啡的精品美式咖啡50元起，銅板價的價格就可以喝到香醇咖啡，實在太佛心，立刻就進去店內點一杯了呀。精品美式咖啡除了可以加價添加鮮奶或是升級為海鹽奶蓋，也可以升級為其他咖啡，滿足咖啡族不同口感的需求。第一次來是喝美式咖啡，第二次則加30元選擇不同的咖啡豆，帶有果香與巧克力餘韻地的甜蜜日曬，又加價15元放上了海鹽奶蓋才過癮呀。


小提醒，風起咖啡的精品咖啡系列與台灣茗茶系列飲品都是無糖的，糖球和攪拌棒都放置在櫃台前，可自行取用，依個人口味來添加調整喔。


風起咖啡的100%正時台灣茶系列，讓沒有喝咖啡習慣的人，有更多的選擇。強調正時採收的台灣茶，口感最佳。MENU上都有註記茶葉產地，有來自北埔的重烘焙鐵觀音、南投鹿谷的淺焙青茶、新竹峨嵋的東方美人與新北三峽的初芽蜜香紅茶。


店門旁邊擺上了特色明信片，一開始還以為風起咖啡有販售明信片，後來點餐時，店員親切提醒，凡購買任何飲品，消費就可以任選一張特色明信片喔。十分有設計感的明信有四款，著實讓我選擇許久。四款以新竹風城為主題的明信片分別是十七公里海岸線、南寮漁港風箏、新埔柿餅與新竹米粉，看看四款明信的質感與設計，是不是很難選呀，只要多來幾次就可以全部收集到囉。後來選了南寮漁港風箏，曾經到過南寮漁港的記憶，在看到明信片後更回味無窮，所以就決定帶這張明信片回家！



讓我驚訝的是，明信片的質感相當好。除了設計感十足，磅數也很夠，仔細看看，明信片上頭的透明膠狀線條，那其實象徵著流動的風。如果將四張明信片擺在一起看，會發現流動的風是連結四張明信片的主要設計，非常酷呀。


店裡也有提供郵票代售服務，寫完就可以投進風起咖啡特製的郵筒，之後風起咖啡會再幫忙拿去寄送，想要將明信片寄到國外也是可以的喔。



濃厚綿密的奶蓋喝一口就完全可以感受到！加上海鹽奶蓋的咖啡記得要掀開蓋子喝喔，才能完全感受濃厚的乳霜與甜中帶鹹的特殊感受～


咖啡現點現做，等待的時間發現櫃台下的冰櫃，裡頭擺滿了莊園豆晶萃冰滴咖啡，冰滴咖啡的包裝與設計十分別致，非常適合外帶，想著帶幾瓶去給朋友探班也很適合。去過很多咖啡店，難得看到如此有質感包裝的冰滴咖啡，低溫晶萃48小時冷藏發酵而成，口感香濃的質感，我想是咖啡愛好者不可錯過的呀！價格分為80元與100元；風味有經典、濃運與果酸三種選擇，選了店家推薦的果酸口感，採用水洗的耶加雪菲的冰滴咖啡，口味帶有花果香與蜂蜜味，屬於淺烘焙的口感。


偷偷和大家說，冰滴咖啡原來也可以添加歐蕾喔，十分酷吧！雙層的冰滴咖啡歐蕾，視覺效果更棒了。輕飲一口，含在嘴裡的濃烈咖啡香，苦澀感十分低，較多感受是甘甜韻味，咖啡冰滴再加上歐蕾，集香濃苦甜於一身，口感相較於一般的美式咖啡，確實是風味更佳呀～


抹茶歐蕾一直以來都是我的心頭好，除了咖啡，看到風起咖啡推出的歐蕾系列有抹茶歐蕾當然要點一杯來嚐嚐看。風起咖啡外帶杯採用透明杯，超美的漸層色彩，讓我一拿到就心花怒放，迫不及待想喝。來到風起咖啡，除了精品咖啡以外，塔塔私心推薦抹茶歐蕾。採用品質好的抹茶粉搭配香醇牛奶，喝起來不會有沙沙或苦澀感，口感微甜滑順。午後來一杯冰涼的抹茶歐蕾，為這個炎夏降溫了許多呀。


芋頭歐蕾輕輕啜飲一口帶有淡淡的芋頭香氣，自然清新的口感，微甘又溫醇。再往下喝，讓我驚奇的是，還咀嚼的到芋頭顆粒，整體口感層次更豐富了呀～不僅可以嘗到天然芋頭滋味，更能品嘗芋頭與乳香結合的香氣，讓平常不敢嘗試芋頭的我，喝過一次也愛上了芋頭歐蕾！


風起咖啡店外有兩個座位區，飲品也可以內用，傍晚下班若是天氣涼一些，坐在店外喝杯冷飲，短暫沉澱一下疲勞的身軀也是不錯的選擇。


帶家人前往品嘗的這天，就不喝平常經常喝的咖啡，而是挑選了東方美人茶的冷泡茗茶來嚐嚐。冷泡茶採用低溫沖泡，較不會破壞茶葉內的兒茶素，口感也更加溫醇。當然運用有質感，方便外帶的玻璃瓶盛裝，也是讓我非常喜歡的原因之一呀。




每回都和老公懷特說新竹火車站附近有家很棒的咖啡店，平價好喝又有質感。這次來除了讓他喝到我大力推薦的咖啡，也很幸運嚐到風起咖啡的手作甜點喔，由於手作甜點是限量供應，所以每天可能品項不同。


兩樣都點來嚐嚐，巧克力塔與手作奶酪，濃郁的巧克力，吃起來不會很甜，搭配酥香的塔皮，十分好吃耶。巧克力控的我還想打包一個回家，可惜這個已是店裡最後一個了。


風起咖啡的好咖啡與極具設計感的氛圍，讓炎熱的夏天得以消暑，更讓忙碌的生活不失去質感，有機會來新竹，慢慢步行到車站外不遠處，來杯咖啡或台灣好茶，品味一時半刻的悠閒咖啡香吧。

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PAUL (東區)

不曉得大家心目中最浪漫的國家或是城市是哪裡呢？塔塔目前最想去的浪漫國度就是法國，一直以來，非常嚮往南法的溫暖陽光、薰衣草花田與蔚藍海岸呀。而來自法國百年的麵包甜點沙龍PAUL，目前推出全新菜單，以「味蕾的南法之旅」為主題，於6/26-8/13推出南法家庭料理、海岸線三明治、盛夏特調與亞維儂市集甜點等一系列熱情爛漫的限定餐點喔，實在太吸引我了，迫不及待來嚐鮮，一償我對於南法美好憧憬的宿願。


超熱門的PAUL，九點一開門就有排隊人潮，大部分的人都是來吃早午餐的喔。大家要記得從正門過來呀，塔塔懷特傻傻的，從巨城停車場上來，就待在電梯處等11點百貨公司開才進門(羞)。不過還好，今天來PAUL是要吃午餐的呀，不然真不知道要排到幾點呀。




店內中央的玻璃櫥窗裡，擺滿了琳瑯滿目的麵包與蛋糕甜點，來過PAUL一定知道，麵包與蛋糕可是人氣招牌喔，常常下午茶都是座無虛席，就是為了麵包與蛋糕來的呀。



店內座位還算多，四人桌與六人桌都有，聚餐或是下午茶約會都很適合。座位區各區營造出來的氣氛略有不同，但相同的是，都帶出簡單低調的法式浪漫感。無論是華麗的吊燈或是穿插在牆上的畫作，盡顯出濃厚的復古優雅法式風情。



桌上的桌巾紙也太美了，就是心目中浪漫舒適的南法呀，還沒用餐，我的一顆心就快飄到南法了～雖然還沒機會親自到法國去，但是PAUL推出一系列充滿南法浪漫風情的美味料理，讓我們不用出國就可以嚐到道地的南法餐點，太開心了呀！


菜單有兩份，一份是PAUL新推出的南法鄉村套餐，一份PAUL常駐菜單。今天是特地嚐鮮南法鄉村套餐，就直接看新菜單囉。簡單看一下除了有南法鄉村料理，還有海岸線三明治、亞維儂市集甜點與盛夏特調，從飲料、沙拉、三明治、鄉村料理到甜點都可隨意搭配。目前任選新品甜點/三明治，享加購盛夏特調65折；盛夏特調也有第二杯65折的優惠喔。




率先上桌的是尼斯沙拉，分量可不少，適合當開胃菜，可以多人一起分享。沙拉色澤鮮艷飽滿，就像是法國的尼斯一樣，一年四季都擁有和煦的陽光，令人難以抗拒，這道尼斯沙拉豐盛程度，也十分有魅力呀。


瞧瞧尼斯沙拉的豐富菜色，新鮮生菜與鮪魚為主，口感鮮味十足。佐上水煮蛋、四季豆、蕃茄、緹魚、油漬鮪魚與黑橄欖，料多豐富，營養又美味，馬上就讓人開胃了呀。


海岸線三明治系列屬於輕食類餐點，尼斯三明治以鮮奶吐司包覆金黃煎蛋，夾上鮪魚美乃滋與黑橄欖，口感清爽又有層次。鮮奶吐司口感非常蓬鬆軟嫩，淡淡奶香氣味，單吃就很好吃，蠻推薦尼斯三明治的喔～



再來是普羅旺斯帕尼尼，帕尼尼咬來有嚼勁，口感樸實，風味自然。搭配甜紅椒煎蛋、鯷魚橄欖油、生菜與火腿，吃起來同樣清爽無負擔。




看到這裡，可能有點渴了，不用擔心，盛夏特調馬上就送上桌囉。盛夏特調以水果冰沙與氣泡飲為主，單點南法鄉村料理，就可以享有加點任何一杯盛夏特調65折優惠。帶有漸層色彩的百香葡萄柚氣泡飲，一上桌就讓我眼睛為之一亮，暖橘色調的葡萄柚讓人偷偷吞了一下口水，輕輕啜飲，感受到淡淡百香氣味與微酸的葡萄柚，還喝的到葡萄柚果肉喔！搭配上帶勁的氣泡水，涼爽滋味，馬上消除炎夏的炙熱感呀～


氣泡飲的調製都是採用來自法國的波多BADOIT 天然氣泡礦泉水所製成，波多BADOIT是法國天然氣泡礦泉水第一品牌，品質十分優良，口感溫和，非常喜歡。私心推薦氣泡飲系列，小小奢華甜美的氣泡飲，夏季的午後就是要來一杯！


愛吃芒果的懷特則是喝了芒果冰沙，芒果冰沙甜度酸度恰到好處，芒果香氣十足，在嘴裡的沙沙沁涼感，每一口都非常消暑呀！



經典摩西多氣泡飲，無酒精，清淨剔透的光澤，點綴上薄荷葉，視覺上都已經讓體溫先降了好幾度，盛夏時光可不就是要來杯摩西多氣泡飲～


最讓我期待的就是南法鄉村料理，尤其是這道白酒茄汁燉香辣小羊肩。羊肩肉非常軟嫩好入口，不用費力咀嚼，以各式香料熬煮，再搭配帶點微辣口感的濃郁醬汁，道地南法滋味好好吃。微辣的口感可以提振食慾，重點就是燉得軟嫩的羊肩肉，這道小羊肩大推呀！真捨不得和大家分享，想獨佔小羊肩呀～



除了品嘗軟嫩的小羊肩，佐在盤上的法國麵包也可沾點濃稠醬汁，吸收滿滿帶有蕃茄香氣的醬汁再一起入口，很美味。



里昂紅酒燉牛肉則是老公懷特的心頭好，以自製牛高湯為底，再添入紅酒，燉煮牛肋條塊至軟嫩，並運用豐富的馬鈴薯、花椰菜、月桂葉與百里香提味，紅酒與牛肉的結合的滋味，嚐來儘是法國人的浪漫味道呀。


分量蠻大塊又富有嚼勁的牛肋條塊，彈牙又入味，還有燉馬鈴薯也好軟嫩喔～不輸給我最愛的白酒茄汁燉香辣小羊肩呀～


陪襯在里昂紅酒燉牛肉的傳統法國麵包，口感外脆內軟，PAUL對於食材要求十分嚴謹，講究麥粉、水、鹽、酵母的產地或來源品質，不添加奶油與糖，僅以水份混和麥粉和酵母而成的法國麵包，清爽天然，不遜色於任何一道餐點喔。


每次來到PAUL最期待的就是甜點囉～甜點的品質保證可是大家都知道的呀。這次味蕾的南法之旅餐點限定的亞維儂市集甜點有閃電泡芙、千層酥與塔類甜點。分別選了芒果杏仁閃電泡芙和百香青柚塔，兩樣同是黃澄澄的甜點，第一眼就深受吸引呀～


先來嚐嚐芒果杏仁閃電泡芙，烤的酥脆的杏仁泡芙，搭配豐富的芒果香緹奶油，一口咬下，口中滿溢濃郁的芒果香氣，帶出滑順的口感且不會過於甜膩，很好吃耶！可以看到芒果香緹奶油裡還佐上芒果果凍，再點綴鮮豔的紅色覆盆子，芒果杏仁閃電泡芙不僅好吃，外表也十分優雅迷人呀。


百香香柚塔上桌時，黃澄澄的色澤讓視覺與味覺讓人滿心期待，等不及想趕快嚐一口呀。酸中帶甜的百香青柚塔，輕輕入口感受到百香果的微酸滋味，伴隨而來的氣息則是淡淡柚子果香，整個舌尖都覺醒了呀。而且塔皮也是重點喔，塔皮採用布列塔尼純奶油，為高品質動物奶油，香氣自然，烘烤後酥鬆口感，讓人難以抗拒。


除了有好吃的燉羊肩與燉牛肉，還有美味輕食三明治、沙拉和氣泡飲，當然讓我感到超幸福的就是亞維儂市集甜點囉！挑個有陽光的日子，帶家人或是約姊妹淘，不管是點多道南法鄉村料理一起分享，或是品嘗甜點與氣泡飲，來個沁涼的午茶時光，都非常適合呀，這個夏天，趕緊相約結伴，來一嚐PAUL新推出的浪漫美味南法鄉村料理吧！

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塔塔懷特。生活有樂町

江山藝改所 (北區)

來到新竹工作的空檔，在城隍廟附近想找間有提供wifi與插座的咖啡店坐坐，就上網找一下，發現了江山藝改所，用走的就可以到，於是便慢慢步行過去。接近地圖指向的地方時，越來越困惑，因為路是越來越小條，突然要拐進一條超小的巷子時，還一度懷疑自己是不是走錯了呀！終於看到招牌了，真的是藏身在蜿蜒小巷裡的低調小店耶～入內才發現，原來江山藝改所不僅僅是間咖啡店而已喔，而是是結合咖啡廳、展演空間與住宿，三者合一多元空間，十分有趣耶。除了提供咖啡茶飲與甜點，也有展演空間，不定期舉辦文化講座、藝術展覽與獨立電影放映等活動，有興趣的話可以到粉絲專頁看看新訊息。背包客住宿服務部分目前有兩間房間，詳細資訊與訂房方式，同樣可以到粉絲專頁了解喔。店內處處擺放著與社會議題或是藝術表演相關的文宣品，牆面上也有很多海報，可以細細品味與觀察。一入內就感受到濃濃的老屋韻味，復古燈飾與皮沙發，搭配各式懷舊的老家具，重現古早氛圍，時光彷彿靜止一般的寧靜美妙。從來沒想過熱鬧的新竹市區會有一處如此靜謐的地方呀～瞧瞧左邊的古董櫥櫃，讓我想起外婆家也有個相同的櫃子呀～好懷念。店內一樓有四個座位區，空間不算太大，算是間個性小店，點杯咖啡，看本雜誌聊天都好，儘管享受迷人的復古空間就是了。江山藝改所販賣的只有公平貿易咖啡與有機茶飲，並且堅持使用友善環境原料與在地食材，在此可以嘗到自然口味的飲品。菜單沒有仔細拍，大部分是提供咖啡茶飲抹茶牛奶與可可等飲品，還有一些菜單沒有的都寫在牆上了，可以參考看看。手作甜點聽說也是江山藝改所的招牌，不過傍晚要去吃大餐，就沒有另外點蛋糕了。對了，江山藝改所有提供酒水，進口多款啤酒，喜歡小酌的人也可以點啤酒喔。還有二樓喔，上樓前記得脫鞋子。二樓的座位有兩張桌子，木質地板和椅墊的輕鬆布置，好像回到家一樣輕鬆，悠閒地在此喝杯咖啡，感覺超舒服。同樣有插座，帶電腦來工作，我想我可以坐上一整天也不嫌累呀～點了杯冰美式與冰可可，飲料上桌時可以發現，都是採用可重複使用的鐵製吸管喔，感受的到店家對環保支持的理念呀。可可口感濃郁且香醇；冰美式則是微酸口感帶出清爽甘醇，炎炎夏日來一杯沁涼飲品，實在舒服。雖然僅有在江山藝改所待上一個小時，不過已經足夠品味這個空間的魔幻之處，細細感受店家關於人文與藝術的理念，新與舊的並立融合，可以發現這棟老房子，在江山藝改所的巧思裡，持續發展新生命的光彩呀～

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