新麻蒲海鷗 台灣1號店 (大安區)

　怎麼可以不吃？！～全球500間最大連鎖韓國烤肉店終於來台嚕～

是說，最近也太多韓國烤肉來台展店了吧！

哪一間不是夯到不行((遠目))

所以這次約莫10月中聽聞新麻蒲海鷗即將開幕時，

早就癡癡的鎖定開放電話訂位的那天，

咦～竟然一通就被我訂到平日中午的位子，才想說媽啊也太幸運了吧這次！

但是否開心得太早

我就知道...我就知道(跺腳)...我的人生哪有這麼順利(掩面)

～期間曾經去電改過一次用餐日期，也被告知ok，

怎知到現場卻說沒有我的預約記錄，意思是接電話的服務生壓根兒沒幫我改期！

登記表左翻翻右翻翻，還真是沒有我的名字(((差點沒怒砸花盆...(別拉我)

但實在太想吃，最後還是超沒骨氣的在現場排了近一小時後才能入坐！下面是我提早到店門口時拍的啦-->是說，當時還笑得出來(((傻

雖然發生訂位出錯這種鳥事，

不過，也還好我愛吃的定力超強，沒有一走了之，

因為還真的不錯吃啦！店內景，烤肉圓桌和長桌，

上方都有一個很像美容院燙髮的那個頭罩XD

就是吸煙的排煙設備坦白說，

除了訂錯位(很愛記仇一直提)的那件事很普攏共之外，

店裡的服務生其實還蠻親切的啦！

一入坐立馬就遞上菜單解說，

等了一個小時，當然要怒吃！

所以今日的戰鬥力就全集中在烤肉上！ 然後，一定要點麻蒲海鷗肉->這裡的招牌啊！

豬皮也很一絕！必點！ ５種小菜＋１份沙拉，都可以免費再續一次，

點餐或續小菜的時候只要按一下桌上的服務鈴就可以了！其中這個涼拌豆芽菜和沙拉，是我個人覺得比較好吃的小菜，

涼拌豆芽菜的紅醬微辣，相當開胃，

沙拉則是使用芝麻醬，芝麻香氣足，也很夠味！接著服務生端來洋蔥沾醬＋一碟紅辣醬＋蒜片，

烤肉可以沾著醬直接吃，或者包著生菜一起吃都可！只要有點肉品就會送泡菜爐邊蛋喔！

所謂的爐邊蛋就是在烤盤的周圍又設計一圈凹槽來烤蛋！

先放入泡菜，再倒入蛋汁...服務生建議這樣半生不熟的最好吃，

可是我吃不太慣，生蛋味有點重，所以還是等全熟再吃比較合胃口！並沒有選擇套餐，原因是我不喜歡五花肉(((好啦！我知道我不識貨(挖鼻孔)

所以單點了上等雪花牛，麻蒲松坂肉，麻蒲海鷗肉！上等雪花牛，算是菜單裡單價最高的肉品，

對它期待很大說～((舔嘴唇))

生肉的色澤看起來真的很漂亮啊！牛肉和松阪肉是生肉，用的烤盤和醃製肉不同，

服務生除了會幫忙烤肉，時不時也會前來關心是不是該換烤盤也許是牛肉烤得有點久，入口似乎沒有想像中的軟嫩，

不過咀嚼時的牛肉香味還是挺濃厚的～

夾著洋蔥一起吃我覺得最對味，

當然，包在生菜裡一起吃好像才是韓式烤肉的正統吃法齁.. 接著烤松阪豬，烤得恰恰的松阪豬很Ｑ彈啊！

肉質很不錯，沾一點點醬汁就很美味了！再來換上另一種烤網繼續烤，

噹啷～這就是榮登今日最好吃的麻蒲海鷗肉海鷗肉就是豬的橫膈膜來著，

因為事先醃製處理過，烤完直接單吃就很有味道了說～

重點是這比剛剛的雪花牛還嫩是怎樣！

微甜微鹹的口味，也太好吃了吧！烤豬皮串，這豬皮比想像中的還厚實得很，

脂肪的部分已全部除去掉了，只剩豬皮的部分，

一旁是黃豆粉，服務生說烤過後再沾著黃豆粉一起吃。服務生一再囑咐不能烤太久會硬掉，

常常繞過來幫我們盯著它(((可能覺得我和馬克笨手笨腳的吧！哈

大約烤個一分多鐘就行可以了喔!口感很Ｑ黏，也許是因為醃製過，所以非常有味道，

第一次烤豬皮就愛上！

下次應該會直接點一盤豬皮吃個過癮！火炎霜降牛肉壽司，

會點這道除了是因為菜單照片看起來很美味之外，

也沒吃過牛肉壽司，實在非常好奇它的口感，

本來以為只有菜單上的六貫，沒想到一上桌有八貫份量這麼多！火焰秀，你要說是噱頭也可以啦((笑))

不過看著牛肉漸漸熟成也挺促咪的說~大約五分熟的程度，淋上壽司醬汁便完工！

頗吸睛無誤～牛肉口感略生，搭配下層的米飯會相當有飽足感！

我覺得來這裡還是吃烤肉比較實在...這樣有懂我的意思啦？！齁！第一次體驗新麻蒲烤肉，

個人覺得醃製過的海鷗肉和豬皮絕對是必點，

雖然服務生無法全程代烤，但也是時不時的會幫忙注意，

除了接電話訂位的小姐很不上道之外(眾人:沒完沒了的要提幾次..)

店內的服務其實還挺不錯的啦!!以上

泰一格年糕火鍋 (信義區)

　　　YA！不用飛韓國也能吃到火辣辣的年糕火鍋嚕(((舔嘴唇

李光洙代言的韓國連鎖年糕火鍋店終於在台展店嚕！

然後這家泰一格也是韓國ｚｏｏ集團旗下的餐飲事業，

去年到首爾自助時還特地安排去zoo cafe朝聖，

還不是為了看看zoo cafe店裡的長頸鹿，老虎和叢林到底佈置得有多了不起這樣XD

果然，這回的泰一格門口也是有個大大的老虎燈箱，

是說，看看排隊人潮～(((驚

哇！大家的消息都好靈通咧 ！我還以為只有我在follow泰一格的開幕時間啦...(((菸週六下午，沒訂位的我們等了約４０分鐘才有位置，

那麼快能入坐，還不多虧了這人潮實在太洶湧，

很多人登記完就落跑，我們才能一路跳..跳..跳號提早入場！店內以黑色為基底，剛好襯托出水晶燈的華麗感，

不時也會發現牆上的老虎斑紋或小老虎的圖形，

牆上正播放李光洙代言的記者會片段，

常看韓劇的妞們應該對李光洙不陌生，

只是怎麼看都不像帥哥來著...(((噗~可以又這樣誠實嗎, 是否？！

只能說敏鎬oppa太深植我心了啦(((捧臉)))來翻翻菜單先光是年糕火鍋的種類就洋洋灑灑的３大面，

詳細內容請見官網ＭＥＮＵ，每一種都看起來好美味啊！實在拿不定主意！另外火鍋的配料底加！

不過，沒那麼好康讓你吃到飽啦！

這些可是要額外加點的喲！不單單年糕火鍋，還有紫菜飯包和其他單點的好料，

上次去韓國也有跑去廣藏市場吃紫菜飯包((回顧))

沒想到泰一格也有賣哩！

當然要加點來吃吃看嚕！注意！年糕火鍋有分大小鍋喔！

我和馬克就先點了下面兩道來試試～是滴...這鍋就是雞肉年糕火鍋，從點完餐到上桌，等了１５分鐘吧！

是說，竟然整鍋都是生食，

不懂為何？...只是把生食丟到鍋裡端上桌，需要等這麼久的時間齁？

不過，

這鍋上桌後，是有讓我稍稍的從生氣轉為期待啦！還好也滾得夠快，

不然光等這鍋上桌就等夠久...我的血糖急速下降，快讓我失去理智要爆炸了！

馬克一副小太監樣(((是否可以形容的這樣貼切，哈)))早就在一旁挫咧等...

他才不是怕我罵他，他是怕我罵服務生ＸＤＤＤ

是說～小鍋的份量，看起來好像很大鍋，

其實裡面的料就差不多２人分食剛剛好啦(((純粹是鍋子大別誤會！噗～本以為會有附拉麵和起司等副食，

那其實雞肉鍋是沒有附的啦！

２個女生應該不用再單點副食就可以吃飽，

但想當然爾，有大食怪馬克在，哪可能夠吃，哈！所以又加點了下面這兩樣，

本來也要加點起司，不過馬克知道我不敢吃起司，所以就沒加點，

後來看馬克好像很想吃的樣子(((一直偷瞄隔壁的起司鍋

應該要點給他吃的齁！卷心菜其實就是高麗菜啦！

一上桌我們就丟下去鍋裡煮啦！

這樣看起來是不是豐盛多了！大約滾了5-10分鐘就可以享用了！

先來試試三角魚板，吸附了紅通通的特製湯頭，超級夠味！

另外，湯頭比較偏清，並不是濁濁的那種醬汁的樣子，

可別小看這清清的紅湯頭，辣度可是不容小覷哩！雞肉也是好嫩啊！好好吃！

倒是兩人份的雞肉有點少，吃不過癮啦！至於年糕，個人建議要多滾一會兒，

畢竟年糕比較硬也比較難入味！

先把卷心菜和魚板吃得差不多再來吃年糕，

最後的年糕滾得軟呼呼的才是最正點因為太餓，所以粉條一開始就被我們拿去祭五臟廟，根本忘了拍！

最後想到時，只能撈一點點的鍋底粉條給大家看嚕

是說，這韓國粉條吃起來就是ＱＱＱ，和著一點湯頭，

雖然辣到鼻水直流，但還是忍不住一口接一口啦！馬克很愛吃韓國的拉麵，

不管拉麵或粉條，Ｑ度就是比台灣的泡麵和冬粉再多一點！吼~越看越餓~每次寫文都回燒自己！這是哪招？？

然後鍋內那顆白色的是水煮蛋啦，

我們也是讓它滾到最後入點味了，再頗半分食！炸豬排紫菜飯包，份量十足！

韓國的紫菜飯包和日本的壽司，差別在於韓國的飯量比例較少，

整捲飯包幾乎都是捲著滿滿的料！可惜的是，這紫菜飯包和我在廣藏市場裡吃到得口感實在差太多了

沒有預期的麻油香味，米飯和內餡都偏乾又偏硬，

雖然一旁有附上美乃滋，

不過，沾上後味道還是不對勁啊(((攤手...

希望我們吃到的只是個案啦！

我還是期待...有天能吃到韓國味的紫菜飯包啦是說，因為點了紫菜飯包而沒點炒飯有點可惜！

看到隔壁桌吃完的湯頭拿來炒飯，

灑上海苔攪拌後，再加熱一會兒成鍋巴，

哇塞！超級誘人的啦！

我想，我應該會為了炒飯近期內再奔一趟吧(((是有沒有這麼貪吃啦?!

**Tigertopoki 泰一格韓國年糕火鍋**

(台北阪急百貨B2)


＊　～　加個油～＂讚＂＋ "推"一下吧　３Ｑ非常ＭＵＣＨ！　＊

春川達卡比 (中山區)

　　　　　來２店必點碳烤，好吃，但也好貴啊！

是滴...又一篇韓流美食

所以說，我到有多愛吃韓式料理(((傻笑...

然後，馬克都說我是外國ㄕˇ比較香這樣....

我承認我很愛吃辣炒雞，也很常吃韓式料理，

所以當多年前春川達卡比１號店剛開幕時我就好想去吃，

可是１號店實在很難訂位，還好現在２號店中午就有得吃，不用排太久，

而且隱藏在民宅裡的２號店，

從外觀看來一點都不像餐廳，要走很近才能確定招牌是這間沒錯啦！黃色大門踏進去還有一個大院子，不過看起來只是個待位區，

是說，這裡蚊子好多，阿我是來餵飽肚子又不是來餵蚊子的((抓癢))

所以要注意營業時間或事先訂位才不用等太久！餐廳內部的空間算寬敞，桌距不會離很近，

因為２店多了碳烤，所以每桌上方都有一根長長的排煙管，

而且還能自行伸縮，好妙的工具！因為菜單不能拍，所以接下來我只能憑印象分享了，所以寫錯了也不能怪我啊

我和馬克點了鐵板達卡比２人份套餐，大約是７百左右，

我們有另外加起司和炒飯，是說，還要加多少錢真的給他忘了逆((搔頭))

印象中，套餐的四種小菜+水果沙拉是不能續的，

好像還不錯吃，就只給兩人份，讓你塞個牙縫先啦！這天套餐附的是大醬湯耶！

韓劇迷一定對大醬湯三個字不陌生，

之前去韓國也沒吃到，結果竟然在台灣吃到它！湯頭本身感覺就是味增＋豆瓣醬的混合，

裡面有高麗菜，香菇，豆腐和豬肉，料給得大方，

是說，感覺用石鍋盛上桌就特別有fu啦！主餐-->鐵盤達卡比是另外再推來一張鐵盤桌來快炒，

一方面離我們比較遠一點，就不用穿圍兜兜怕被醬噴到，

另一方面是等等我們的桌子要來碳烤牛排！達卡比（辣炒雞）裡面有高麗菜，雞肉，年糕，地瓜和蔥，

再加上韓國紅辣醬快速拌炒，

嘖嘖嘖...一陣陣分不清是油煙還是香味，噴共共，共共噴！搞得我好迷網...

重點是全程我們只要當大爺(((翹著二郎腿)))坐著等吃就好了說~因為我不愛起司，所以均勻的分成兩半，

我真心覺得韓國紅醬怎麼炒都好好吃喔(((大愛)))

尤其是地瓜，鬆軟入味，雖然很辣，可是超過癮的啦！然後記得別吃光，要剩下一點料來炒飯，

服務生會端來一份白飯＋麻油＋海苔＋豆芽菜，

然後快速的丟下鐵鍋拌炒！本來很是期待鍋巴飯，

可是這天的麻油是不用錢逆，服務生拼命的加，拼命的加，拼命的加(((傻眼)))

麻油很香是沒錯，可是...油到好像在吃麻油泡飯，

然後我又沒懷孕，怎麼有一種反胃的ｆｕ....

等達卡比完食後，接著才上炭火要碳烤，

然後呢，很妙的是這裡不能只點一份肉，最少要點兩份才能開火，

沒記錯的話，一份三片就要３百還４百了，貴森森，但坦白說不錯吃就是了！這排煙管也好用耶！

可以自行調高低，反而烤肉比剛剛的達卡比還要沒有油煙！烤肉就沒有服務生全程幫忙了，

因為客人太多，只好自己來，

是說，好險馬克烤肉的技術還不差(((多虧我平常有在訓練他...（笑）

而且牛肉也不用烤太久，約莫雙面各３０秒即可嚕！然後一片大約可以剪成四小片，就可以拿生菜包著吃嚕！烤肉附的生菜，青辣椒，洋蔥都可以無限續！

其實肉質本身要是好吃，生菜怎麼亂搭也都會很好吃的啦！

只是六片肉就要7-8百大洋，

還要自己ＤＩＹ，感覺ＣＰ值.....，哈！～春川 達卡比2店 ～

　TEL:（02）2523-8369

　中山北路一段53巷32號

　＊　加個油～＂讚＂＋ ＂推＂一下吧　３Ｑ非常ＭＵＣＨ！＊

金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋 (中山區)

到底是壽喜燒，還是韓式泡菜鍋？！現在連料理都流行大搞混搭風！

這家大阪來的日韓鍋物早就躺在我口袋裡一陣子，

剛好最近要去南西維格做醫美療程，才終於把它從口袋深處翻出來！

一開始就知道[金太郎平盆鍋物]是從[日本大阪]跨鹹水來的分店，

揪竟日本來的韓國料理會是怎樣的味道，實在令人相當好奇！

而且它的位置相當相當隱密，在新光三越南西店的正後方的巷子內，

雖然照著google地圖不難找，但開在這個超級巷仔內裡，也真夠低調的！狹長形的室內空間，座位挺多的，

因為主打鍋物，所以每張桌上都會有卡式爐！牆面上掛了許多簽名，應該都是名人來著～只是我攏某熟識(台語)！哈這天被安排在廚房吧檯旁的座位區，

牆上掛著一堆日文菜單，看某啦！菜單來也，阿我就是衝著平盆鍋來的，

所以當然要點一鍋來鼻噴(台語)一下！

有四種肉類，一種海鮮可選，

猶豫了一會兒，決定豚肉平盆鍋，裡面有五花肉，豬頸肉和豚舌！另外鍋類的其他配菜裡，我們又加點了菇類拼盤，

然後還單點了幾道炒物和涼拌小菜～　這裡的小菜是要單點的喔！

所以竟然要花錢就不敢太放肆，只能意思意思的點三種吃吃看，

下圖依序是韓國海苔，韓國泡菜拼盤和豆芽醬菜

韓國海苔最大的差別就是上面刷了一層麻油和芝麻，很香，但也很油就是了泡菜拼盤..其實可以直接跳過這樣，哈！

倒是豆芽醬菜，我個人比較推！

是一道清清爽爽又蠻夠味的涼拌菜～吃韓式料理一定要點的炒野菜韓國春雨（冬粉），

麻油很香，拌上Ｑ彈的韓國冬粉，嚕呷ㄟ嚕涮嘴哩咧~最強綜合海鮮煎餅是有沒有這麼不要臉說自己最強！噗～

當然要點來試試看啊！

我個人是覺得還沒到"最強"啦，頂多是"勉強"

它的煎餅比較薄，我比較愛厚實有咬勁的種，海鮮好像也沒放很多，

薄餅的優勢就是夠酥，但吃完有點小空虛就是了～豚肉平盆鍋上桌果然很有氣勢！

五花肉，豬頸肉和豚舌整個堆疊成小山丘，

肉下滿滿的豆芽菜，單點的菇類拼盤也直接鋪在四周，很澎湃！

是說，當然要夠澎湃，這鍋要550耶！!話說，這咖啡色的醬汁有點像是日本的壽喜燒醬，

左下角的紅色醬汁聽說是店內的獨門紅醬，

混合滾煮後，就變成獨特的日韓鍋物了是說，不用自己煮，這鍋也是翹著腳當大爺等著吃就行了！

等食材全都滾熟，吸附滿滿的醬汁後就能享用，

坦白說，不論是豬肉還是蔬菜都挺不錯吃的，

只是這偏鹹的醬汁，我們都一致認為就是在吃壽喜燒啊！

好像就少了點驚喜的部分說～意猶未盡，再加點起司蛋炒飯！

服務人員會先把吃剩的多餘醬汁倒一些出來，

再留一點點的醬汁拿來炒飯，最後再把蛋汁拌起司平鋪在炒飯上就ＯＫ啦！手法雖然像韓式炒飯，但其實吃起來就是壽喜燒口味的炒飯無誤啊！

然後因為上層的溼潤蛋汁和起司的關係，所以一點都不乾硬，

縱使看起來有一點鍋巴，但其實口感並不明確，不過整體來說還算不錯吃嚕！然後我實在不明白這隻小鏟子的用意？？

超迷你小隻又不好鏟，受不了直接拿湯匙挖比較快啦！

只能說它真的很咖哇依....但完全是中看不中用啊(((笑。　　　～金太郎平盆鍋物料理～

週一-週日:17:00-2:00電話：02-25230368 　台北市中山區中山北路一段126巷14-1號

好雞婆土雞城 (仁愛鄉)

來高山避暑，享受精饌正宗雲南擺夷料理　

博望新村好雞婆土雞城
南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)

上週的清境之旅，除了一夜好眠的＂嵐山小鎮＂外

隔天還享受了美味的雲南擺夷餐，

算是有替這趟清境地震驚險之旅，留下稍稍美好的回憶啦！囧～哈

話說～

來＂好雞婆＂用餐前，就得知餐廳的帳篷特色，讓我滿懷期待.....

沒想到一轉進餐廳，哇塞～藍天白雲配上藍色的＂巴洛克式帳篷＂，的確出色！

　

不管是大家庭，還是小倆口，情侶們，在這裡用餐，不用懷疑，通通都升等包廂啦！

餐廳帳篷沿著山坡佇立，由上往下眺望，連綿山嵐，景色多麼壯觀遼闊，

真的頗有雲南高原的假象～哈！

每一個包廂帳篷其實不會離很近，大夥在包廂內開演唱會也行（我會被老闆揍....ㄎㄎ

　

雖然沒有冷氣，但這裡的太陽純粹是照明用的啦（哈），其實風吹過來還挺涼爽的，

尤其在包廂內四周都有窗台，不時的一陣涼風，就像冷氣般一陣陣透心涼啦！

　

不管人多人少，餐廳很貼心的都搭配好了人氣菜單，

第一次來不知要如何點餐的捧友，可直接點套餐即可！

　

當然也有可以單點的菜色，任君挑選～

詳細菜單請上官網http://www.ncr.com.tw/dining/menu.php

　

來看看這次我們吃了啥唄？？

第一道＜雲南燒肉＞

這道可是完完全全抓住馬克的胃，

因為我不太敢吃肥肉，所以，這盤大都進了馬克的肚子裡啦～

馬克說，燒肉醃製得不錯，不會太鹹，烤得火侯也算恰到好處，但難免邊邊角角有些過焦，

燒肉的重口味＋小黃瓜的清爽，整個很涮嘴，非常適合拿來配啤酒！

　

第二道＜風味椒麻雞＞

椒麻雞，屬於雲南的傳統料理，先把雞腿炸過，再淋上特製醬汁，

口感酥脆，肉質又多汁，這道深得我心～

還有那醬汁很適合拿來拌飯吃耶！酸酸又辣辣，還蠻開胃的說～～

　　第三道＜當歸椒葉煎蛋＞

這煎蛋不是用九層塔喔～而是用當歸葉，好特別的材料，聽說是高山上的高冷中藥植物，

本來一開始還有點擔心它的味道，沒想到～意外的ｍａｔｃｈ！

有股淡淡的香氣，但又不是中藥味，還有添加枸杞耶！十足養生～

總之～大家來一定要點來吃吃看就知道了啦！（真的很不認真的食記...

　

第四道＜川味剁椒魚＞

好大份的魚啊～肉質挺鮮嫩的，上面平鋪的便是碎椒和蔥末，加上特殊的醬汁提味，

酸酸辣辣相當重口味，有點類似泰式的檸檬酸辣魚，不敢吃辣的朋友可’要小心食用啊

但愛吃辣的人一定會喜歡的獨特烹魚料理～

　

第五道＜高山季節蔬菜＞

說到高山蔬菜，一定是先想到高麗菜的嘛！

果然，高山上的高麗菜就是比較清甜啊！這道青菜炒得很清淡，非常適合老人家～

　

第六道＜小魚乾炒山蘇＞

這道感覺就中規中矩嚕～但小魚乾給得不少就是了！

馬克說，炒得蠻清脆好吃，但稍油了一些些嚕！

　第七道＜鳳梨苦瓜雞＞

這湯頭，我們都非常喜愛，不得要大大的稱讚一下這鍋雞湯

店家用獨門醃製的鳳梨醬下去熬煮的湯頭，越滾會越入味，所以一上桌，先別急著享用，

一定要再讓它多滾一會兒，保證湯頭鮮甜，而且還挺大鍋，雞肉和苦瓜也都蠻多的，

光這鍋，我就不知喝下幾碗湯了～

　

好雞婆的每道菜份量都不少，上面這七道菜，我們四個人根本就吃不完啊！

所以大家來可別貪心喔～哈



個人覺得這裡得用餐環境相當特別，對擺夷餐其實本來就沒啥研究的我們，

算是來嚐鮮的啦！好不好吃是見仁見智，但難得的高山帳篷餐廳可是不多見，

吃多了西餐，不如來試試高山的雲南菜吧！