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2014-11-06 Rue7法式甜點手作 (非門市)
製作烤布蕾像呵護嬰兒般需細心照料,從食材選用、混合的細膩度、到160度C的謹慎控溫隔水烘焙,長達一小時的細火慢烤,才能造就出口感綿密味道香濃的烤布蕾,真是看似簡單卻相當耗時的一道甜點 烤布蕾又稱法式燉蛋,源自歐洲的最著名甜點之一; creme brulee(烤布蕾)的起源可以回溯到17世紀,其字面本身的意思為“Burnt cream”(有燒痕的奶油),原文法語光聽起來就很浪漫 Rue7經典香草烤布蕾是所有口味中最暢銷的,以鮮奶、雞蛋、蔗糖與香草莢製作,上頭用香橙皮做點綴,整體吃起來相當的濃郁順口,雖然沒有看到一點一點黑黑的香草籽卻有香草香氣在 這款森伯爵布蕾是五款布蕾中我最喜愛的一款,從外觀看便一眼認出是我愛的抹茶口味,若以為只是單純的抹茶布蕾就錯囉!除了日本宇治抹茶外還有抹茶的好朋友紅豆泥,還有一味「英式伯爵茶」 這款蘭姆酒黑巧克力烤布蕾便是成人的口味了,我家媽咪將其視為第一名 玫瑰覆盆莓布蕾是近期推出的新口味,對於喜歡玫瑰花茶、喜愛玫瑰馬卡龍的我來說更是要好好品嘗一下,不知是不是我的錯覺,這款布蕾比起前幾款的布蕾來的稀,光是將瓶身傾斜便能感受到,比較乳狀! 各個口味都有各的特色,有著一股使我繼續往下挖往下品嘗的魅力,口味都相當的有深度,比較值得一提的是,每款布蕾都很直接的可以吃到、看到使用的原料,讓品嘗布蕾的消費者吃得更加安心 以上 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-06
帝王餐比好客歡樂餐多了帝王蟹、松阪豬、安格斯極黑牛小排、無骨牛小排、戰斧牛排、琥珀蝦、干貝、生蠔,愛評網提供的體驗內容是帝王餐,生平第一次在國內品嘗帝王蟹就獻給了好客燒烤酒吧,整個好奢侈喔! 蝦子的完整度也很高!光是在剝蝦殼時就能感受到蝦子的紮實度,入口後超有彈性,而且也好鮮美,喜愛這珊瑚蝦的程度不亞於帝王蟹,一連點上了4~5盤,難得我在燒烤店願意為蝦子親自動手剝除蝦殼 果然,在初次體驗自己不敢吃的食材時,吃到真正新鮮的才能欣然接受! 後來才發現好客的水果吧這有包肉用的生菜耶,現在流行韓劇也流行韓國飲食,生菜包燒肉吃起來格外清爽喔!今日餐點喜好度:戰斧牛排 > 珊瑚蝦 > 帝王蟹 > 大干貝 > 松阪豬 上頭有提到光是戰斧牛排就緒點了好幾次,現在回想起來仍覺得美味,超級鮮嫩,花個$888就能享有多種高級食材無限品嘗,CP值超高的,重點是吃完身上不會有油煙味,吃飽仍美美逛街去 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-06 (屬於相關食記)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-06
吉甜不辣位於東區的巷子中,近捷運國父紀念館站2號出口,麻膳堂旁巷子進去直走出巷子過馬路就可以看到 甜不辣有分大與小價格相差$15,體驗的甜不辣是大份的大吉甜不辣,甜不辣淋上濃濃的味噌醬光看就超美味的,辣椒醬是我自己淋上去的,在夏日配上一點刺激性的辣椒覺得特別刺激食慾,超開胃的喔! 招牌吉絲麵如其名正是店內的招牌餐點,除了有甜不辣外還結合吃熱滷味時常吃到的雞絲麵,實際還蠻大碗的,最吸引人的莫過於還有一顆蛋呢!點餐時老闆會詢問蛋要全熟還要半熟,客製化服務 由純天然中藥材遵循古法,經長時間煉煮而成,古法煉煮,生津止渴!後來上網google才發現這家金陵酸梅湯也蠻有名的,好喝!!!吃完大餐喝一杯去油解膩,不過甜不辣很好吃基本上沒有膩或油的感覺哈哈料理檯旁雞絲麵就這樣疊的高高的,也難怪老闆動作超級快,點完餐不到3分鐘就送上桌了 後來忍不住也點了一碗大利吉絲麵,所有餐點中就屬這沒吃到,大利吉絲麵不在體驗項目中,是另外單點的 以上
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-11-06
最近由朋友口中得知王品集團有間新的「素食餐廳」,剛聽到時還真是一頭霧水,上網搜尋「王品 舒果」,原來是一間以健康、輕食為主軸的主題餐廳 看了看網路套餐菜單還真的清一色都是以蔬食為主的料理,整個好養身,對於不喜歡吃蔬菜的我決定找天約家人一起去吃看看,一方面也是挑戰自己囉! 一到舒果門口,色調整個就好繽紛;與以往王品牛排、陶板屋、原燒等的感覺大大不同,很清楚的在外就可以看到舒果給人的重要訴求為:「用心感覺食物的美好」,服務生為我們帶位,邊往樓上走我也順勢的一路拍一路欣賞,裝潢的方式也很特別,主要的色系為很夢幻的桃紅色,連筆也都是桃紅色的整個好可愛! 點餐的時候我們猶豫了好久,蔬菜真的吃的飽嗎?該選擇哪個主餐比較好吃? 餐點的部份為套餐,僅單一價格NT.380(一成服務費),前菜的部份僅有一種,光看名字就不錯吃這就是前菜「藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄」,裡面最愛吃的就是蒟蒻番茄,吃起來就是酸酸甜甜加上蒟蒻的Q彈,山藥的部份也不錯不會太黏很開胃,中間的水蓮是綁成一束的,乍看之下還頗像小黃瓜的呢 很貼心的如果單吃吃不慣也有醬料做搭配,吃起來是甜甜的味道,我家女王知道我愛吃這種麵包,所以幾乎都讓給了我,光吃麵包就有點飽足感了(囧) 服務生建議寒天果凍搭配優格一起食用,但我反而是把水果拿來沾優格,單吃含天,吃起來很清爽,尤其是寒天的部份熱量很低,所以吃了也不怕胖喔! 我們家人偏愛佐胡麻醬,吃起來的口感跟一般的沙拉比較不一樣就是了(比較中式的味道) 本來以為我會不敢喝,但味道很香醇~到是有點像在喝蘑菇濃湯的感覺,上方還有一片法國麵包,沾著吃讓麵包吸收湯汁又是另一種吃法! 義式燉蔬煲是內含蒟蒻、白菜等熬煮而成,湯的味道比較清淡,很適合長輩們食用 口感因為五穀米的關係比較精緻有嚼勁,所以是我的愛;而我平常在家也就有吃五穀米的習慣,連我家不太喜歡吃五穀米的姐姐、弟弟都吃的讚不絕口,還覺得量太少了哈 在點主餐時服務生也會給予些建議,先說明哪些為重口味、有辣味等等,十分貼心,我點的是牛肝菌義式辣椒麵,服務生說味道上有些辣但我是覺得還好,吃不大出來,裡面的牛肝菌菇感覺取代了肉,吃起來一度覺得很像牛肉的口感!少了濃郁的醬汁所以整體來說很清爽,很難得一天吃了那麼多菜痾 老年人吃松子可防止心血管疾病,青少年吃了有益生長發育,中年人有益抗老防衰增強記憶力,最近我的早餐也會泡松子燕麥來喝,即使撐到中午肚子也不會咕嚕叫(有飽足感) 不過上了這甜點我的胃又覺醒了!我選擇的是天使起司慕斯蛋糕,不甜不膩的味道阿,果然是天使的味道~當下超希望下面那塊黑色托盤是塊巧克力餅乾該有多好哈哈,對於愛吃甜點的我,這種大小的蛋糕沒一會兒就解決掉了呢!好讚! 享受玩一整套的輕食養身套餐,讓胃吃的清淡、清爽又沒負擔;重點是「好飽!」 因為在舒果他們以創新的調理方式讓菜、水果變的特別,並跳脫既定的形象,在義大利麵中,口感更取而代之原本的肉,讓品嚐者吃的更沒負擔更加清爽 健康又美味的「舒果.新米蘭蔬食」與大家分享,假日也來場健康輕食吧!話說要吃的話訂位要早,不然很難訂到理想中的時段喔! 以上
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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