一哥的玩遍全台灣 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2022-04-18
隱身在巷弄內的鼎富發豬油拌飯,賣的是台南傳統的古早味, 除了主打的豬油拌飯之外,還有燒烤、小菜、特製湯品、古早味紅茶和汽水, 小巷飄香,午餐晚餐都適宜,簡單又樸實的台南小吃。 店內以小學生的課桌椅和廚房的紅磚牆為主要設計,營造出滿滿的懷舊氛圍。 鼎富發豬油拌飯的MENU 連菜單都是滿滿的懷舊氛圍,除了豬油拌飯之外,還有肉燥飯、冷盤小菜、燒烤類、湯類以及冷飲, 另外也有各式的套餐組合可以選擇,食量大的朋友,建議點套餐會比較划算。 首先是人手一碗的豬油拌飯,可選擇不加蛋30元。 生蛋黃 35元。 荷包蛋 (全熟、半熟)40元。 加了生蛋黃的豬油拌飯,其實賣相頗佳,嘗鮮之前記得先攪拌均勻再食用, 豬油醬汁淋得有點少,拌起來有點乾,不過油蔥酥給的倒是蠻大方的, 整體來說,這碗豬油拌飯算是不錯吃的。 我點的是100元的B套餐,份量對我來說剛剛好,相當的實惠。 包含了一碗加了生蛋黃的豬油拌飯+烤串x 1(可選豬或雞)+魚丸湯。 雞肉串烤的還不錯吃喔! 魚丸湯的湯頭就是記憶中那的那股老味道,而且很大氣的給了五顆小丸子。 炸手工甜不辣則是另外單點的,只要40元。 柴魚黃瓜 40元,這個吃起來比較普通一些,沒有帶來太多的驚艷。 這是D套餐,內含:豬油拌飯+燙青菜(豆芽)+肉羹清湯, 只要90元,就能吃飽飽。 受到大歡迎的古早美味,餐期期間來客真的是絡繹不絕,高朋滿座啊! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-04-18
再次來到台南七股吃海鮮,以往盛行一盤一百元的安哥海產已經無法滿足我們的口慾啦! 疫情期間,可以圍成圓桌大口吃,才會讓人更愉快。 黑琵食堂位於台南七股的「黑面琵鷺保護區」內,因為位處於堤防旁有點偏僻, 手機導航直接設定店名即可,或是設定為食堂對面的「黑面琵鷺生態展示館」也可以, 看到七股水產這間就對啦!開車前來的朋友就停在路邊即可,黑琵食堂就位在鐵皮建築的左手邊。 黑琵食堂應該是七股水產所經營的餐廳,除了大啖海鮮鮮滋味外,現場也能夠買到活跳跳的各式海鮮。 疫情影響的關係,在Google Map上評價高達4.5分的黑琵食堂, 在我們到訪的這天(2021.08.18),沒有其他的客人, 由於指揮中心剛宣布開放內用不久,許多顧客還不知道的關係吧! 還好店家有正常營業,不然我們可能無緣吃到這等美味, 算一算店內大約十張圓桌左右,看來可以容納百人的團體喔! 黑琵食堂菜單 菜色可說是相當的豐富,不知道從何點起的,就參考套餐吧! 這回我們點了6人的套餐,算一算有七菜一湯,只要3000元就可以吃飽飽。 如果家庭套餐覺得還不過癮的話,還有經典合菜組合,這個拿來辦桌宴客絕對夠體面的。 上菜囉!第一道是烏魚子炒飯。 粒粒分明,清爽不油膩,每一口都能嚐到帶著香氣的烏魚子,份量十足又美味。 高麗菜蝦干。 清脆甘甜的高麗菜,搭配自家曬的蝦仁干鹹香有味,快炒的火侯控制的恰到好處,非常下飯的一道菜。 白勺蝦。 每隻蝦子都頭好壯壯的,鮮嫩彈牙的口感,就是好吃啦! 本來是只有六隻的,貼心的店家看我們有七個人,還特別多送了一支給我們。 金沙軟絲。 西瓜綿龍膽湯。 西瓜綿,是取用未成熟的小西瓜,以鹽巴醃漬而成帶著鹹酸口感的醃瓜, 西瓜綿先炒過後再與帶著滿滿膠質的龍膽石斑煮成魚湯, 讓湯頭喝起來濃厚鮮甜,還會有回甘的口感, 當然魚肉Q彈的龍膽石斑更是您不能錯過的美味囉! 另外單點的炸花枝丸 150元(7顆),會點這道就是單純的想吃而已啦! 黑琵食堂最具特色的一道菜就是這道~陶板文蛤。 「丟息」的絲瓜最鮮甜了,搭配著飽滿又大顆的文蛤一起蒸煮,就能呈現出美味的一道佳餚。 香橙鮮蚵。 肥滋滋的鮮蚵,真是讓我又愛又恨啊! 店家招待的~涼拌龍膽肚,有著脆口的滋味,很適合拿來當下酒菜。 最後一道~烤比目魚。 不是只有做成鰭邊肉握壽司才好吃而已唷!單烤的比目魚也是很美味的。 飯後甜點~魚皮膠原蛋白果凍。 雖說是利用魚皮做成的果凍,但吃起來還真沒有什麼怪味, 真的就跟果凍一樣的滋味,裡面還會放一些水果丁,增加甜味用, 雖然沒什麼特別的味道,但富含著滿滿的膠原蛋白。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-04-18
位於赤崁樓附近的『芙蓉鳥燒』,藏在最有日本味的府城小巷之中, 雖然去不了日本,卻讓人有置身在日本居酒屋的熟悉氛圍。 店內的座位不多,除了吧檯位之外,就只有一張可容納五人的大桌, 人多的話,最好事先訂位!低消跟在日本的居酒屋一樣,每個人都要點杯飲料。 位置雖然不多,但既然是居酒屋,店內的藏酒可是不能少囉。 除了單張的Menu之外,吧檯內的黑板上,寫滿了沙拉、燒鳥、野菜、丼飯以及當日限定等各式料理。 烤爐設在吧檯最前方,我們是今天的第一組客人, 烤網上排滿滿的食材都是我們點的。 點了兩壺とっくり(tokkuri)和梅酒及柚子酒,阿翔跟宇哥哥則是喝雪碧跟生啤酒。 超好吃,帶點酒味的清酒蒸蛤蠣 220元。 豬肉丼 120元。 味噌牛筋煮 160元。 撒上大把的蔥花,軟嫩好滋味。 烤香菇 40元。 牛肉類的各式串燒,單價80元/串, 別看師傅年紀輕輕的,烤功還真是了得,串串皆美味。 剝皮辣椒牛肉捲 80元/串,這個超好吃,一定要點。 燒鳥類的單價則是落在70~80元/2串。 明太子手羽先 160元/2隻。 烤雞腿 180元。 外皮金黃酥脆,腿肉鮮嫩多汁,好好吃啊! 醬油烤飯糰 50元,光看這烤的焦香的外表,就知道會很好吃了。 干貝 160元/2粒,真的是鮮甜美味。 最後是一夜干 鯖魚 160元。 台南府城巷弄內的燒烤美味~芙蓉鳥燒!雖然消費貴了些,但好吃最重要啦! 滿滿日式氛圍的燒鳥居酒屋,我相信您一定會喜歡的。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-04-18
這回在台南安平運河旁的維悅酒店住一晚, 藉著地利之便,剛好可以嚐嚐位於運河邊的美味店家, 原本是要帶長輩試試排隊名店的~文章牛肉湯, 沒想到非假日的晚上,店內店外擠得滿滿都是人, 不能讓長輩挨餓,當下就打消跟著排隊的念頭, 轉移陣地來到一旁,同樣也有賣牛肉湯的二牛牛肉湯。 同樣是位於安平運河旁,店旁邊就是配合的特約停車場, 開車來的朋友,可以多加利用喔! 二牛牛肉湯的規模還蠻大的,廚房與客席是分開的, 冷氣全日開放,座位數相當多,明亮整齊且乾淨,用起餐內相當舒舒適。 除了台南牛肉湯之外,還有其他的特色料理,從早餐賣到晚餐,甚至宵夜皆有供應, 填好菜單之後,再至櫃台結帳,服務人員會為您將餐點送上桌, 所以點好餐之後,記得別換座位。 二牛的牛肉湯竟然只要 100元/碗,當然是必點的美味囉! 新鮮的溫體牛,就是台南牛肉湯能這麼美味的本質啊! 雖然點的是小碗的,但牛肉的份量相當足夠,湯頭同樣鮮甜,入口後還有回甘的滋味。 紅燒牛肉麵 140元。 最後還有這個脆皮臭豆腐 60元(小), 您沒看錯,是臭豆腐無誤,而且還不錯吃喔! 能在台南牛肉湯店裡嚐到臭豆腐,也算是堪稱一絕了, 二牛牛肉湯源於府城,除了忠於台南牛肉湯的原味之外, 還能勇於創新,提供了一個讓人難以忘懷的美食體驗。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2022-04-08
遊完了台南市安南區的必遊景點之後,準備回市區的路上在路過安平時, 竟然發現讓人熟悉的蜷尾家,也在這裡開設了分店, 而且還是獨棟兩層樓的清水模建築,門前除了擺設了一台可愛的嘟嘟車之外, 最特別的是,其採用了安平知名的劍獅雙手分別拿著冰淇淋和湯匙作為LOGO。 「NINAO Gelato」,應該算是「蜷尾家」二店, 有別於之前拜訪過的正興街1號店是以日式霜淇淋為主, 而在這裡則是主打著義式冰淇淋和麵包。 開車前來的朋友,可以將車子停在店旁邊那片樹林的空地上。 NINAO的價目表就直接用木牌掛在牆上, 冰淇淋單一口味 90元(得獎的蜜香紅茶冰淇淋單球為 130元)、 兩種口味 150元、三種口味外帶盒 480元。 另外還銷售著進口礦泉水與果汁氣泡飲。 兩層樓的營業空間,挑高設計,雙面採光,通透感十足, 通往二樓內用餐,採取大面落地窗的設計,邊爬邊欣賞戶外水池倒影與點點綠意的迷人景緻。 選了雙口味150元的芒果雪酪+海鹽牛奶以及香草+海鹽牛奶。 低脂含量的義式冰淇淋,吃起來口感相當濃郁, 芒果雪酪嚐起來相當清爽,入口後還能感受到淡淡的果香味, 其實店內招牌口味是獲獎的『蜜香紅茶』, 只可惜當日早早已售完,也就無緣嚐到他的美味究竟是如何囉! 準備回車上之際,順手帶了這個小麵包,整體來說還不錯吃喔! 下次來安平,除了逛逛老街之外,您可以來蜷尾家的安平二店,嚐嚐得獎的義式冰淇淋美味。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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