小六食堂 (中山區)

第二次來到小六食堂，這回帶著超愛吃日本料理的老人家一同前來，
當然要一道接著一道的給他點好點滿囉，
算一算這回比我初訪時吃的還要多，五個大人卻只花了4,500元，
除了有招牌丼飯之外，還有滿滿一桌的各式海鮮，真是讓人大大滿足的一餐啊！


小六食堂受到許多饕客的喜愛，但小小的店面幾乎是天天客滿的盛況，
不過只要抓對時間來訪，大多能夠吃的到鮮美味才對，
(小六食堂午餐時段不接受事先預約，只開放現場候位)，
像店裡正缺人手的我們，就利用中午的時間前來用餐，
先派在附近上班的大姊在11:00開放登記時就先過來登記，
也很順利的在11:30，以第二順位進場嚐鮮囉！

除了常態供應的丼飯以及基本菜色可用單張MENU來點餐之外，
吧檯上方的黑板，還有很多的一品料理可以選擇。

也可以選擇無菜單的料理方式，看是要花個800或1000的，全交給老闆來處理囉！
好啦！廢話就不多說了，先上個開胃小菜～佃煮黑豆，
黑豆具有高蛋白、低熱量的甜蜜滋味，還能防老抗衰，現在的我真的很需要。

點丼飯或是黑板上的一品料理+100元就能升級成定食，
四樣附餐分別為味噌湯、毛豆、茶碗蒸跟甜點，感覺蠻超值的組合。

三人份，六種共18片的綜合沙西米。
來認識一下今天有哪些刺身好了，由左至右分別為：
鮭魚、真鯛、黑鮪魚、干貝、青甘跟海鱺。

每一片的厚度至少都有2公分，而且真的是每一口都新鮮啊！
海華丼 380元 x 2。
點菜單上也寫上了海華丼的內容：
有季節的生魚片、干貝、甜蝦、鮭魚子、日本海膽、玉子燒。

不過今天這碗丼飯上的海膽，表現的很落漆就是啦，
老丈人入口之後，馬上反映有著濃濃的藥水味，我也跟著吃了一口，
果然如他所說的阿摩尼亞的味道超級重的，其他的食材，美味就無可挑剔了。

鹽烤現流透抽　280元

第一次來的時候，也點了一支比今天還要大隻的透抽，當時要價380元，
不管大小，現流就是新鮮，鹽烤過後的透抽，每一口都是鮮甜Q彈的美味

要價960元的橘水海膽双星丼，也被恭請上桌囉！

感覺海膽放的很澎派的一道料理，但是這第一星的海膽跟海華丼用的是同一批海膽，
外觀看起來完整且色澤佳，但嚐起來的藥水味還是很重啊！

還好另外一星有著金黃色澤的海膽，就真的是超鮮甜的美味，這才是海膽啊！
這碗双星丼除了兩種海膽之外，還附上了綜合的生魚片，
讓我整個感覺今天好像一直在吃生魚片。

兩相對比之下，這盤酥炸丁香魚就真的是小菜一碟了，
不過這小小的丁香魚可是店內的招牌，炸得剛剛好的酥脆，
讓人是一尾接著一尾，很快就被一掃而空了。

接下來就是超誇張的炙燒鰭邊肉，不過這裡說的誇張並不是價錢的問題，
而是好吃到我連”痞乓”都沒有聞到香，就整盤被吃光光了啦！
入口即化的鰭邊肉，一上桌很快就幻化成無形了。

繼續！鹽烤活扇蝦(220元/隻) 。

熟悉的蝦蛄丿仔，雖然扁扁的身形，但是肉質還是飽滿鮮甜唷。
還有這超級大顆的鹽烤鮭魚頭(420元)。


這個大塊頭，足足烤了40分鐘之久，跟我們一樣喜歡烤鮭魚頭美味的朋友，
記得一進店門就趕快點喔！不然可是要等很久的喔！
您看看這下巴還附著著魚肉的骨架，如果不說他是下巴部位，


很多人來小六都會點的火山爆發(320元)。
他真正的名稱叫做藤壺，像一座座小火山口一樣，附著在海岸的礁岩之上，
要等退潮時人工去撿拾，想要嚐到它的美味，可是要花點功夫的唷！


帶殼的藤壺，屬於甲殼類，烤過之後要將殼敲破之後才能吃到裡頭的肉，
肉質相當細緻，像是蟹肉跟海膽的綜合，相對的大海的味道(腥味)也會比較重一些喔

最後又加點了涼筍來爽口一下，為這滿滿高蛋白的一餐劃下句點。

二訪小六食堂，又是飽到天靈蓋的一餐，
雖然今天的海膽不大理想，但其他菜色的表現，還是深得老人家的讚賞，
大熱天來排隊也許比較辛苦些，但若為了一嚐這新鮮的海味我想還是值得的。

上官木桶鍋 中正店 (中正區)

乍暖還寒的春節連假，氣溫像溜滑梯一樣咻一下就從30度降到13度，
天氣冷的晚餐吃什麼好呢？一個念頭就這樣從腦中閃過～當然是火鍋囉！
而且還是會讓您飽到天靈蓋，近來超級火紅的師承蘆洲正官～上官木桶鍋，
挑戰這艘滿滿蝦味的甜蜜痛風鍋+50盎司牛豬大拼盤的超級美味！

這回選在位於台北市南昌路一段上的上官木桶鍋中正加盟店用餐，
綠底黃字的扛棒，標榜著頂級海鮮和黑毛和牛專賣店，
除了異常的顯眼之外，感覺好像很厲害。

還好有先訂位，用餐的尖峰時間，店內可是高朋滿座的。
這回要挑戰大胃王的份量，所以要把人馬調齊，連阿公阿嬤都請來一起撐一下場面啦！
Menu好大一本，這張單張DM是最新的促銷活動，
A5和牛耶！好心動，但看到價錢，也很心痛啊！

還是照原定計畫，4人份甜蜜痛痛鍋+大胃王雙人套餐好了，這樣下來也很不便宜了啦！
我們總有五個菜盤。
如果覺得菜盤太多，可以將其中一盤換成蛤蠣

換來的蛤蠣數量還蠻多的，加上等等上桌的痛風鍋裡也會有蛤蠣，
應要求加點的花枝鍋上桌啦
來不及長大的小毛頭，真是罪過罪過，算一算總共有六隻，通通下去煮，
個頭小的花枝兒，很快就熟了，口感還蠻Q彈的。

接著是大胃王雙人套餐(NT.2200)，
原本應該是自然牛雪花牛肉50盎司+小龍蝦2隻(送蛤蠣)，
我們把他換成牛豬各半，嚐嚐不同的口味。


採用的是噶瑪蘭黑豬五花肉，油脂相當豐富，肉質蠻脆口的
趕快把菜盤下到鍋子裡，不然等等大船要進港，會沒地方擺的！

算一算，除了船頭中間的野生大龍蝦外，
兩旁各放了一隻小龍蝦，這是大胃王套餐送的小龍蝦。

各式大小蝦種共計37隻，還有不計其數的蛤蠣一盆。
別以為這樣結束了，大龍蝦的下面還藏了兩顆大干貝呢！
呵呵～～全員到齊的盛況，我等這一幕等好久
蝦子真的很大一隻，蝦頭還有滿滿的蝦膏，
服務生表示要這樣先掛著煮五分鐘左右，讓蝦頭先熟。

您看看這迷人的顏色～真的好療癒喔！

從蝦後頭看，每一隻蝦都好肥美喔！

五分鐘過後，就可以讓整隻蝦子下鍋煮，蝦殼變紅之後就可以起鍋享用啦
彈牙又脆口，肉質又肥美！真是罪惡感滿滿的蝦蝦餐啊！
店家會先將龍蝦對半切，直接丟鍋裡煮就行啦~

真的是彈牙又美味的蝦肉！一口就給他吞下去，超級過癮的啦！

又是一餐飽到讓人不要不要的火鍋饗宴，
滿滿蝦味的甜蜜痛風鍋，奉勸大家真的不要輕易嘗試！
我怕您體驗過之後會跟我一樣，短期之間應該是不會想再吃蝦子啦！
喜歡肉肉的朋友，不妨就挑戰一下50盎司的大胃王套餐即可，
相信這樣豐富的份量，一定能滿足愛肉肉的您

民生工寓 (松山區)

隱身在一片綠意之中的民生工寓，一直是口袋中要來朝聖的咖啡名店，

之前就像大禹治水般的三過店門而不入（其實是三次來都客滿），

反而在沒有計畫、說走就走的這個午後，

如願以償的進到了公寓，跟我最愛的她，渡過了一下午的悠閒時光。

靜巷之中的咖啡香。
一進門，就能看見開放式的長吧檯！
五花八門各種色彩的空酒瓶，

讓原本暗色系的吧檯，增添了無比的光彩。

靠著紅磚牆這邊的吧檯，除了同樣設置座位可以享用咖啡之外，

更能不時聞到從烤箱內飄出來的香氣。

吧檯內的這位工作人員，從我們進門到離開，

就專門負責著各式甜點與手工餅乾的製做。

店名～民生工寓四個大字，就分部在吧檯的四周，

有興趣的朋友，不妨找找看喔！

店內的一些小擺設，簡潔而不紊亂。
昏黃的燈光，未加修飾過的這片紅磚牆，

也成了工寓裡的一大特色。

ㄇ字型的吧檯設計，就位在店中央，

座位上，就能清楚的看見吧檯內的一舉一動。

靠窗的這一區客席，大面積的開窗，引進了自然光，

牆上襯托著點點綠意，與窗外的行道樹相互輝映著，

都市叢林中的綠意咖啡店，就在這裡展露無遺。

除此之外，店後方還有一區帶著復古氣息的座位區。
簡簡單單，讓人一目了然，一張A4大小的紙張，

正反兩面，就搞定了工寓裡的所有品項，

另外較小張的則是單品的ＭENU。

一嫂今天點的黑糖拿鐵，奶泡上滿是黑糖的香氣，

光用看的感覺應該會很甜才對，

喜歡甜吻吻的朋友，應該會很愛才對。

早上喝過咖啡的我，就來杯清涼的水果茶囉！

小木盤盛裝著上桌，多了點質感，

用綜合果漿調配而成的水果茶，喝起來跟我們家丹提的口味幾乎是一樣。

我們的下午茶，當然少不了CAKE囉！

店家推薦的招牌～重乳酪蛋糕。

 

入口時感覺有點酸，沒辦法！敏感性牙齒的我逃不掉的命運，

怕酸的，記得搭配上頭的藍莓醬一起享用，

酸酸甜甜就成了午茶好滋味。

用螺帽套著的帳單，是不是很工業風呢？

靜巷之中的民生工寓， 除了時下咖啡店必備的免費無線上網及電源插座之外，

還提供了一個極佳的悠閒環境，聊天、發呆皆適宜，

有空有閒的朋友，不妨找個時間來坐坐吧！

好丘GOOD CHO's 信義店 (信義區)

長久以來對於bagel，總是沒有太大的興趣，

甚至在開店前跟它幾乎是絶緣體，也從未想過要嚐試看看，

但自從開了店後和它有了進一步的接觸後，也漸漸地愛上它富有嚼勁的口感。

久聞好丘的bagel聲名遠播，這讓愛上bagel的我們說什麼也要找時間去嚐嚐，

初冬的早晨，有暖暖的陽光，我們終於踏上信義區，來到了好丘一圓夢想。好丘的位置其實不難找，它就在世貿一館對面的信義公民會館Ｃ棟展覽館內，

這裡是原本的四四南老眷村，相信大家對它應該不會陌生，

原本要被拆除重建的老房子，經過活化後開始了重生。

在遠遠的外頭就可以看到它偌大的招牌。

入口處有個小小的店招，清楚註明著營業時間。走進門內是一間雜貨小舖，販賣各種來自台灣的產品，

不論吃的用的，都是很生活化也很普遍的各式製品。特別是這個懸掛的裝飾物，在早期時代麵攤上才會看得到的煮麵竹簍，

很親切也很熟悉的味道。 靠牆的一旁則是以傳統廚房「灶腳」為概念的半開放式廚房，

特別用了以前常見的木格窗和透明玻璃，

除了可以讓大家看見師傅製作bagel的過程外，也散發著濃濃的傳統氣息。 再往前走，便是用餐的所在，主要販賣的是以貝果為主的輕食和飲料，

入口處即有專人引領帶位，偌大的吧咍有一半都是陳列著不同口味的貝果。

整體室內空間挑高，座位也相當寬敞，第一眼的感覺就令人覺得很舒服。 室內約有60〜70個座位，很特別的是這裡的桌椅很多都是舊傢俱回收再利用的，

老沙發和舊木桌，雖然不是整齊畫一，但擺放在一起也毫不衝突，還挺栛調呢！

超喜歡這排桌椅的，難怪成了店內的熱門訂位區。

還有這一區和室座位，我個人也很喜愛，

厚實的木質地板放上幾塊座墊有著慵懶的味道。窗戶旁邊的座位，光線充足十分明亮。

自助的冷熱開水均擺放在此，可以自由享用。今日和一嫂各點了份餐點來品嚐，

我的是豪野鴨胸貝果堡，單點就要200元，可另外搭配A或B副餐，

需另外加價150元和200元。

A餐有濃湯或沙拉二選一，還有奶酪及一杯飲品，

選了濃湯和很不具特色的熱牛奶。

今日的南瓜蔬菜湯很有特色，

以各式在地時蔬和南瓜一起熬煮，味道相當濃郁。

先來看看這個貝果，果真是大又紮實，翔比爸比劃了半天實在很難一口咬下呢，

怕內容物散落盤子難食，店家很貼心地附了個漢堡袋可以裝食。

選自宜蘭的豪野鴨可是大有來頭，其肉質鮮美略帶油脂，大塊又厚實很有咬勁，

大量的蔬菜和水果丁搭配在一起，入口很清爽。

好丘的招牌～每日一盤，單點280元，若搭配飲品可折30元，

還是習慣地點了杯熱拿鐡，加價100元。

每日一盤也有附一碗和一嫂一樣的濃湯。

主餐則附有三款不同口味的Bagel，裡頭都包有餡料，不用塗醬就很好吃。

還有搭配一塊鹹派，這個味道就覺得比較普通。

配菜每天都不大相同，今天配的是生菜沙拉，

炒四季豆及雞肉塊，看似簡單的食材，

經過巧手烹煮後竟成了人間美味，連不愛吃豆子的我都吃得津津有味。

另外還有這個貝果拉斯古，抺上不同的醬料，脆口又好吃。

熱拿鐡。

想必很多人都會好奇，為何在如此傳統老眷村的餐廳中，

提供的主要餐點竟是如此西式bagel，其實這項餐點的概念也是源自眷村文化而來的，

外省人向來喜歡以麵條、饅頭等麵粉製成品為主食，

而紮實的bagel就像是西方的饅頭一樣，所以好丘便選擇了bagel作為主要餐點。

好丘所賣的Bagel，是由知名麵包店《LE GOÛT》研發，

算算共高達15種以上口味，

好丘的bagel特色在於將餡料直接揉進麵團中，餡料更採用台灣的特產，

例如地瓜、芒果、鳳梨等等極具台灣在地口味的食材，

直接品嚐bagel就已經別有風味，另外也可以搭配抹醬一起品嚐。

其每日都有不同口味的限定產品，因為十分搶手，所以每人限量只能外帶15個。

看看堆成小山丘般的bagel，包裝像極了小包袱般煞是可愛，

愛上bagel咬勁的我也忍不住選了幾個喜歡的口味帶回家。 看看許多格友的介紹後，發現好丘自去年開幕至今，價位調漲了不少，

我自己都笑著對一嫂說比起自家的早午餐，這樣的價位還真是不太親民，

好丘的貝果，真的也只能久久為之。

店家資訊：好丘Good Choice 餐廳

台北市信義區松勤街54號 (信義公民會館C館)

電話：02-27582609

營業時間：

平日： 10:00 ~ 22:00 (週一公休)

週六、週日：10:00 ~ 18:00

福來許 (大同區)

提起大稻埕的迪化街，不僅是中藥食材、香料、南北貨和布行的集散地，

更是乘載著歷史的人文薈萃之所，持續繁華的舊市集，有著許多老台北人的共同記憶，

近來加入了不少的文創工作者進駐，也為大稻埕注入了新的生命力。

今天跟大家分享的福來許咖啡館，就位在香火鼎盛的霞海城隍廟正對面，

搭上了這波老屋改造的風潮，整棟建築成了一個複合式的空間，

一樓是台灣元素的設計商品販售以及吧檯，

二樓為完整舒適的人文咖啡雅座與用餐空間，

三樓則是需要事先訂位的私廚空間及抱瓶庵藝事空間。店名Fleisch，德文是「肉」的意思，

因為主廚喜歡肉食的關係，便取了這個名字，

而取中文諧音「福來許」，則是從字面上，就讓人感覺喜氣又好記。 一樓的部分，空間切割的有些零碎，後半部全作為廚房和餐點的料理區，

因為空間不是很大，讓人感覺有點凌亂，

但吧檯後方牆上的塗鴨Menu，倒是讓人感到有些可愛。 入門後的前半部，展示著不少文創的商品，

如新太源藝術工坊，把具有台灣特色的客家花布、油桐花等融入貼花設計，

又如這個以台灣花布為主做成書包、筆袋等等，都有著濃濃的台灣味。在有限的空間之下，還規劃了開放式的吧枱，可以與客人做最即時的互動。

這一次主要是來喝下午茶的，侍者引領我們上到了二樓，

順著狹長的樓梯走入了另一個時空，樓梯間的抽象壁畫很有意境，

鮮艷的色彩風格很難不被注意，走在上頭有如時光機般穿梭在新舊年代。強調古典與現代混搭的裝潢風格，充滿人文氣息的用餐環境，

不僅提供免費無線上網服務，座位旁還有插座，滿足現代人的需求。

二樓是完整的咖啡雅座，因為建築格局的關係，分為前後兩個區塊。

懷舊的氛圍，帶點斑駁的木格窗，將老屋的迷人之處發揮的淋漓盡致。

柔和的鵝黃色調，營造出溫暖的用餐氛圍，搭配木桌和木椅可說是相得益彰，

桌間的距離也算寛廣，整個空間充滿著舒適感。 陶藝品的展示櫃，喜歡的朋友，可以採購回家欣賞。帶點古味的皮革混搭而成的Menu，有著獨特的質感。

茶碗咖啡拿鐡

一看這名字就覺得很特別，因為好奇，就特別問了一下，

原來會用茶碗裝咖啡，是結合了駐地陶藝老師的作品的關係，

福來許裡所使用的器皿，皆出自老師之手，除了有特色之外，也具有獨特的味道。

一上桌不禁讓人會心一笑，果真是拿比碗大的陶碗來盛裝，感覺相當大器。

秘製茶拿鐵

選用阿里山鐵觀音、木柵鐵觀音和斯里蘭卡紅茶等三種茶葉混搭，

以獨特比例調製而成，除了茶香濃郁外，再加上新鮮現打奶泡，

口感滑順而不膩，一樣以碗公盛裝，相當豪邁的感覺。 陶碗的保溫性很高，當這奶茶置放好一會兒後溫度依然存在，

這樣的手感溫度相當迷人，捧在手上輕啜，每一口都回甘。 店家強力推薦的招牌甜點～Fleisch蘋果派

以充滿兒時回憶的台灣紅花布做為表徵，設計出如花朵般綻放的蘋果派，

精選新鮮蘋果，以繁複手工削切成薄片，層層堆疊出立體盛開的美麗花瓣，

吃起來微酸帶甜，停不下來。

烤得香酥脆的派皮略有硬度，表層灑滿了肉桂粉，

雖然我不是很愛，但入口香氣十足，不論是配咖啡或是茶類也能契合。

3樓是屬於私廚空間，整體的擺設，交雜著新與舊的融合。

這一大面的老玻璃窗牆，引人懷舊。

而這套復古沙發椅，配上大囍花布抱枕，真是討喜。這裡提供包場，採預約制的私人廚房招待會所，可容納6-8人，

並由主廚製作客製化無菜單料理。 開放式的中島廚房相信是女生們心目中廚房裡夢想園地，

三五好友在這裡談天說地，是件再幸福不過的事。

後段區域為抱瓶庵藝事空間，是陶藝家徐恩廣的陶藝工作室，

陳列不少陶藝作品，另外也開班授課。

這面裸露的紅磚牆，正訴說著老屋迷人的過往。

春日的午後，迪化街上依舊是車來人往的熱鬧，

我們走進了福來許，輕啜一口茶碗咖啡，

細細回味一段迷人且悠閒的舊時光。

店家資訊：Fleisch 福來許咖啡館

地址：台北市大同區迪化街一段76號

電話：02-25562526

營業時間：10:30 - 21:30 (週五-周六延長營業到24:00，隔週週三店休)