Ludique Créme (信義區)

來自新加坡的超人氣甜點店：Cream&Custard日前終於來台灣展店囉！Cream &Custard 成立於2014年，是由來自新加坡的兩個熱愛甜點的姐弟所一手創立，Cream&Custard烘焙理念是簡單純粹的，沒有太過多餘的甜點技法展現，有的是全神貫注在每一塊甜點上的熱血與愛心，將愛心化為一塊塊美味的蛋糕，憑著這樣的信念，Cream &Custard在新加坡已是家喻戶曉的甜點店，還獲得新加坡2018 F＆B 100大餐廳的認證，現在不用去新加坡，在台北信義區就可以吃到Cream&Custard囉！
Cream & Custard其實一開始在新加坡主要以網路販售，憑著純粹紮實的美味甜點打響了名號，後來才開設了Cream & Custard實體店面，成為不少觀光客到新加坡必朝聖的甜點店，今年7月便在台北信義區開設了海外第一間分店：Cream&Custard.TW，正式跨足海外市場，Cream&Custard.TW位在市府捷運站1號出口附近，步行只要3分鐘即可抵達
Cream&Custard.TW純白色店店面頗為吸睛，目前除了內用外也提供外帶的服務，抓準時下年輕人愛拍照愛打卡的習慣，還在門口設置了一個網美必拍盪鞦韆呢！
走進Cream&Custard.TW用餐環境依舊是純潔的白色系，透過大面的落地窗引進自然天光，窗前的位置是不少愛拍一族的兵家必爭之地，自然光實在太美了
白色系質感裝潢，怎麼拍都好看！
再往裡面走有設置沙發座位區，為了用餐舒適感，Cream&Custard.TW的位置其實不多，刻意打造寬敞舒適動線流暢的用餐環境，白色系裝潢搭超有質感的大理石桌面及金色鐵椅，很有低調奢華的質感

最角落還有一個小沙發區，咬咬還喜歡這一個座位，安靜不受打擾的感覺，在玻璃窗的後面就是甜點廚房，透過玻璃窗可以看到甜點的製作過程
點餐櫃台，櫥窗裡擺著各式各樣的甜點蛋糕，甜點價位約莫在200元左右，因為手工繁複加上用料實在，如果時間來的不對，幾乎甜點一上架就被掃光，如果想要避開人潮，可以在中午12~下午1點之間來會比較保險唷

Cream&Custard.TW的飲料單，半透明的壓克力板烙上金色字樣超有質感的
新加坡超人氣甜點蛋糕，放過哪一個都可惜！
我們今天享用的是每日限量10套的小資女孩tea time四人套餐：（套餐為任挑 4份甜點 4杯飲品 1份塔派 ）每日限量十份可電話預約

tea time四人套餐的甜點會用超有質感的層架擺放，貴婦下午茶的規格，小資女孩的輕鬆消費

四人套餐裡還包含這盤酒糖巧克力及草莓，有賺到的感覺呢 ^^

飲料：紅粉泡泡＆藍色夏威夷

充滿繽紛氣泡清涼感的飲料，網美打卡假掰必備，紅粉泡泡是用蔓越莓與草莓再加上氣泡水調製而成，這裡用的氣泡水算是微氣泡，不會很嗆口，搭配酸甜莓果清涼消暑，藍色夏威夷則是用藍柑橘跟水蜜桃搭配藍莓做成的，口感清爽淡雅，淡淡的水蜜桃香挺勾人食慾的



拿鐵咖啡，簡單的拉花造型，香醇微苦濃郁咖啡香，飄著淡淡的奶香，拿鐵咖啡一直都是下午茶的熱門選項


咬咬點的是熱伯爵紅茶，咬咬覺得吃甜點還是搭配茶類比較對味，我還蠻喜歡這裡的伯爵茶，不會有太過強烈的茶澀味，吃一口甜點伴著入喉回甘的茶韻，幸福呀！
該輪到甜點主角們出場囉！打頭陣的是唯一的塔類：初戀

初戀是百香果塔，塔皮比較鬆軟，中間的百香果限慕斯相當軟滑順口，酸甜清爽的滋味讓唾液止不住的分泌（就像見到初戀的心上人般口水流不停！？）塔皮帶有淡雅的乳香，倆倆搭配十分和諧！

夢幻少女心

看相當白淨素雅的蛋糕，就像潔白無瑕的少女一般，但！別小看這少女．．．它口味可是很暴力XD

上面圓圓一顆顆像珍珠的是荔枝水果凝露，在口中咬破立刻散發出濃郁的荔枝果汁，是不是暴力？！咬破凝露超有快感的！白色的蛋糕體設荔枝幕斯，所以入口就完全沉浸在滿滿的荔枝管香氣息裡
切開蛋糕才發現，原來在潔白的外表下藏著一顆粉紅少女心呢，裡面是玫瑰獻，濃郁荔枝香時不時透出清雅的花香，令人沉浸在充滿粉紅色的戀愛氛圍裡呢
熱帶風情

熱帶風情外層是芒果慕斯，黃澄澄的像顆小桔子似的，不過咬咬光看這甜點的外觀直覺這＂內情＂鐵定不單純！？

果然一刀切下，裡面流出綜合莓果醬，原來內裡是用白巧克力包裹著綜合莓果醬的內餡！一刀切下才有岩漿流出的感覺，芒果慕斯口感綿密，散發著芒果甜香，莓果醬的酸甜味適中，兩種果酸在口中結合碰撞，造就層次風味的酸甜口感，加上脆口的白巧克力，口感奇趣驚喜！

Galaxy 星彩

巧克力鏡面系列甜點有三款，分別是星彩、搗蛋鬼、小精靈，我們選的是搗蛋鬼，光聽名字就知道這一定是一個很”鬧”的巧克力甜點

巧克力慕斯蛋糕包裹著跳跳糖跟芒果的混搭內餡，淋上鏡面糖衣，底層則是以66%與72%的valrhona黑巧克力，一入口可以感受到巧克力慕斯蛋糕濃郁軟滑的苦甜風味，隨著口內溫度，跳跳糖開始在舌上綻放，逼逼波波的口感超有趣，驚喜感極大的甜點！


Watermelon Strawberry 招牌饗宴

Watermelon Strawberry 招牌饗宴是Cream&Custard.TW的經典之作！上方擺放了新鮮草莓、藍莓、小葡萄再綴上食用玫瑰花，中間則西瓜切片超奇妙的！

第一次吃到西瓜甜點，軟綿的蛋糕體加上水嫩香甜口感香脆的西瓜，上面多汁的草莓適時的提供酸味甜度，整個甜度靠的是水果本身的氣味，入口感覺就是吃進一整個夏天水果盤的感覺，口感清新怡然，甜而不膩，必點！這個超好吃！

Cream&Custard對於台灣人來說不算熟悉，但其蛋糕的獨特及美味性卻早已聲名遠播，咬咬這天造訪下午兩點左右就已經湧入不少嘗鮮的顧客，而且多半都是女生居多，Cream&Custard.TW比起一般的網美咖啡店，同樣有著超美的質感用餐，唯一不同的是，這裡的甜點蛋糕真的屌打許多網美店呀，姊妹們還不快上！

嵐山食肆 (萬華區)

西門町對許多觀光客來說，不只好逛好買，更有許多好吃的餐廳，不過常有人問，西門町餐廳多是多，但唯獨日本料理怎麼那麼少，西門町多半是年輕人居多，而日本料理在多半的人印象中好像都是走比較高價位的路線，西門町也是有平價的日本料理，譬如徒步區的那兩家老店，雖然平價，走的是台式日本料理路線，總是覺得少了份精緻感，日前在西門町有一家日本料理悄悄開幕了：嵐山食肆，主打平價消費料理精緻，甫一開幕就成為西門町頗受矚目的日本料理
嵐山食肆位在成都路上，從西門町捷運站六號出口過來走路大概五分鐘，雖然距離西門徒步區有一小段距離，相信我，多走幾步路是值得的！嵐山食肆門面走走日式簡約風格，沒有太多華麗的裝飾，簡約的線條加上透明的玻璃反而有種時尚的感覺

工業風好時尚！吃日本料理也可以好輕鬆
走進嵐山食肆，用餐區域分為一二樓，一樓是開放式的廚房跟板前用餐區，一樓天花板挑高用餐沒有壓迫感，裝潢使用木質與黑鐵件的結合，有別於一般日式料理的風格，比較走美式輕工業風，用餐氣氛也比較輕鬆歡樂，二樓的桌區工業風就更濃厚，磚牆搭配木質鐵件桌椅，不說很難想像這裡是日本料理店

主廚料理秀！板前座位超搶手
來日本料理店咬咬還是喜歡坐在板前的位置，看主廚料理也是一種食的樂趣

嵐山食肆的菜單，價位算是相當的親民，種類也很多樣化，即使只有一個人來用餐也有丼飯類可以選擇，不過還是建議揪眾一起來可以吃的比較開心唷
道道皆經典！經典日料重新演繹
綜合刺身（五品）

嵐山食肆對於食材的選擇十分要求，魚種盡量都是選擇當季的魚類，在容器的選用上主廚也相當的堅持，畢竟日本料理還是要做出該有的精緻感

豪華海鮮散壽司

簡直就是藝術品來著，主廚將日本料理融入法式料理盤飾元素，上面看的到包括花朵等食材通通都可以吃

極品海鮮散壽司裡面有季節生魚片五片、海膽、鮭魚卵、干貝、海鮮跟星鰻，魚料食材也會隨著季節做不同的變化，每一口都能吃的到最當季新鮮的海之旬味，下料也毫不手軟，魚料都是厚切處理口感十足，天使紅蝦更是豪爽地放上一整隻！
海底世界

如果第一次造訪，強烈建議點這道海底世界，魚、蝦、蟹、鮑魚、海膽、鮭魚卵等日料經典海鮮一次到位，就如同菜單名稱＂海底世界＂

咬咬很喜歡嵐山食肆的海膽，味道濃郁口感佳，鮭魚卵的調味也相當不錯，不會太過死鹹，伴著醋飯一起入口，鮮味十足！星鰻也很棒，刷上鹹甜醬汁肉質細緻紮實
丁丁散壽司

丁丁散壽司可以說是咬咬的心頭好，切成塊狀的魚料相當好入口，主廚還在散壽司上灑上可食用的花朵，看起來就像是繽紛的珠寶盒！

而且價位真的很超值！這樣一長條只要300元！吃完這一條就飽到不行，裡面魚料也很豐富，主廚還加了海膽呢，300元的售價超佛！
主廚正在製作握壽司，坐在板前有好處也有壞處，看到主廚製作餐點就會忍不住多點幾樣，這握壽司也太美了！點！
綜合握壽司（八貫）

一字排開放在木盤上頗有氣勢，雖然跟散壽司一樣都是魚料加醋飯，但是握壽司的口感可是大大的不同！
主廚握壽司捏得好別無他法，就是經驗的累積，什麼樣的魚料配多少的醋飯，要施以多少力道去捏製，才成就每一顆握壽司在口中平衡的口感，建議從清淡白身魚開始吃起，主廚所捏製的壽司入口米飯在口中散開，伴隨魚料在口中釋放的鮮度，超棒！

如果你不吃生食也沒關係，嵐山食肆還有提供多種熟食主餐類唷

明太子雞腿白醬烏龍麵

主廚將抹了明太子的去骨雞腿炙烤，底下的烏龍麵是以西式白醬的烹調手法料理

一上桌即可聞到雞腿肉與明太子的香氣，光是這濃香氣息就夠讓人食指大動了！

使用的是烏龍麵拌炒白醬，口感相當的滑溜有彈性，白醬濃度恰到好處，雞腿肉因為明太子的關係，在水嫩的肉質口感中還帶有明太子充滿海味的鮮香


韓式泡菜豚肉丼

這款韓式泡菜豚肉丼也是相當大人氣，主廚下料相當豪氣，泡菜與燒肉鋪得滿滿都看不到下面的白飯了！燒肉沾裹了泡菜的醬汁，泡菜吃起來有著濃厚的果酸香氣，搭配鹹香的燒肉，微微辣度絕對是夏天食慾不振的救星！

如果是三五好友聚餐，除了主食類，更不能錯過的就是各式精緻的烤物及炸物料理了

唐揚炸雞塔塔醬

咬咬首推唐揚炸雞塔塔醬，這真的很好吃！雞腿肉事先醃漬過再下鍋油炸，搭配主廚特調的塔塔醬

炸雞外觀是圓圓的雞球狀，一口咬下外酥內嫩，因為事先醃漬過即使不沾醬也非常好吃，咬咬超愛這雞球外面的酥香感，超正！
香蔥牛肉串

牛肉片捲著大蔥一起燒烤，不得不說日本料理的烤物都很厲害，香蔥牛肉串其實算是很普遍的烤物，但要烤的好吃其實很不容易

一般來說都會塗上很多重口味的醬料去燒烤，雖然夠味但也失去了牛肉本身的味道，主廚特製的燒烤醬料，不僅不會蓋過牛肉的香味，多層次的鹹香感反而提升牛肉的鮮度，加上大蔥畫龍點睛的多汁水嫩！必點！
香烤雙色豚肉

香烤雙色山豬肉是使用肉質彈牙的山豬肉，山豬肉的皮也經過主廚處理，皮烤到呈現恰到好處的焦糖色澤



香烤雙色豚肉一種山胡椒口味，另一種則是韓式辣味增口味，因為事先處裡的方式不同，所以肉色也就有明顯的分別，酥脆的豬皮加上彈牙肉質口感，吃的時候可以沾上主廚特調的醬料提鮮增香，讓山豬肉吃起來有層次的口感變化
披薩豬排

結合了義式披薩的概念，與一般使用里肌豬排不同的是，主廚是使用豬腱子肉，也就是市場俗稱的老鼠肉，口感更為紮實飽滿，鋪上滿滿的起士先炸後烤，這豬排也未免太厚實了，是說豬排的厚度越厚爽度越高

這豬排真的很誇張，超厚！也因為這樣的厚度，豬排的口感肉汁才譨完全展現，加上起司讓口味更富層次及美味，絕對能滿足您大口吃肉的慾望！

卡滋卡滋豬耳朵

卡滋卡滋豬耳朵是將豬耳朵片薄酥炸，必點菜餚之一


炸的酥脆的豬耳朵，本身就有些許調味，直接吃就很好吃，涮嘴～！加上一點蜂蜜芥末醬，整體風味變的很圓潤，跟單吃又有不同的風味，酥脆的口感十足下酒菜來著！

骰子牛肉野菜燒

炙烤骰子牛肉加上炒水蓮及菇類，把牛肉切到2公分塊狀的黃金比例，方便入口，大火高溫鎖住肉汁，吃的時候跟水蓮、菇類入口，口感豐富清爽，可以品嘗到牛肉充沛肉汁口感

嵐山食肆這次進駐西門町感覺就是來勢洶洶，不僅在餐點價格上極具競爭力，還融入了許多創意元素，尤其是擺盤的美感更是讓人驚豔，如果沒看菜單光憑照片真的很難想像這是平價日本料理店的料理呢，菜色也豐富多樣，吃飽吃巧，下飯配酒，嵐山食肆完全可以滿足您的用餐需求呢！

初麵炸雞涼麵 (中山區)

文青風當道，現在連傳統小吃涼麵也搭上這股文青風潮，初麵炸雞涼麵鄰近捷運中山國小站，就在熱鬧的晴光市場街市裡，初麵，取自吃麵的諧音，因為東西太好吃，塞得滿嘴都是而發音不清，帶有台灣國語的發音還蠻逗趣的，咬咬穿過晴光市場，周邊小吃林立，正逢中午用餐時刻，小巷裡多是中午休息出外覓食的上班族，不遠處有個顯眼的白色店面，在小巷中顯得格外顯眼
初麵炸雞涼麵的店面超酷，純白色的磁磚牆加上紅色的日式門簾，如果不是招牌上寫著初麵炸雞涼麵，我大概以為這裡是網美冰店吧（網美涼麵店應該也很有梗），門前的小黑板寫著涼麵的品項，加45元還可以升級套餐呢
美拍！文青店面好吸睛
初麵炸雞涼麵的用餐區，乾淨整潔，同樣也是走純白的白色調，生意很不錯耶，座位一空馬上就有人補上，座位雖然不多，但翻桌速度還蠻快的
初麵炸雞涼麵的菜單，價位相當的平實，主打的就是涼麵及炸雞，基本班底有兩種口味，原味白芝麻＆闆娘很愛黑芝麻，本季隱藏版則是會隨著季節調整作變化，可加價升級為套餐，強烈建議直升套餐，很划算^^

醬料全自製，打造獨一無二特色涼麵
點完餐後便開始製作涼麵囉，老闆堅持一定要使用當天現做的麵條，且店內所有醬汁都是自己熬煮，完全不假他人之手！

精緻涼麵銅板價，升級套餐超划算！

小小的等待，換來大大的美味，我們涼麵套餐上桌囉，我們三個人剛好可以把初麵炸雞涼麵給點上一輪，+45元升級套餐，含炸雞跟味增湯，一上桌就聞到濃郁的芝麻香氣，可以期待唷！
原味白芝麻

一開始先吃原味的吧，白芝麻的香氣十分濃郁，有別於一般傳統的涼麵，老闆特別在醬料中加入了花生醬，所以除了芝麻醬的味道外，還多花生醬的香味呢

充分地把麵拌一拌，順勢送入口中，麵體的口感超棒的，不僅沒有一般涼麵的鹼水味及油味，吃起來口感也很Ｑ咀嚼中還帶著麵香，芝麻醬加入了花生醬不僅讓口感變的圓潤，醬的香氣也變得較為厚實，很好吃ㄟ
喜歡吃辣的朋友可以加一點初麵炸雞涼麵自製的辣油，辣度雖然不強，但主要著重香氣，可以讓涼麵多了份辣味層次感
闆娘很愛黑芝麻

初麵炸雞涼麵是三位年輕人所經營，不知道是哪一位的闆娘很愛黑芝麻？在台灣很少人會把黑芝麻拿來做涼麵，但黑芝麻做涼麵可是道地外省眷村口味呢，黝黑的黑芝麻醬扒附在淺色的麵條上，有著強烈對比的視覺美感

拌勻後大口吃下，黑芝麻醬雖然濃郁，但搭配微微甜的獨門醬油醬汁，香濃麻醬中帶有不膩口的清爽口感，再加上現削的小黃瓜，增添入口的爽脆

本季隱藏版：酸辣泰式涼麵

初麵炸雞涼麵每一季都會出推季節限定的涼麵口味，這季沒吃到下回等它出現不知道是什麼時候了，炎熱夏天，初麵炸雞涼麵派出開胃的酸辣泰式涼麵陪大家應戰！

老闆還貼心在面上放了一個檸檬片及花生碎，不夠酸就自己加一點囉，初麵炸雞涼麵的泰式涼麵跟一般我們印象中的完全不一樣，首先是它的辣度沒那麼強烈存在，就是微微的辛辣感輕輕刷過妳的舌頭這樣，清雅的檸檬香氣充滿口腔，酸中帶甜的滋味讓你捨不得放下筷子呢

招牌炸雞

初麵炸雞涼麵的招牌炸雞好吃到我都想單點一份外帶！

初麵炸雞涼麵專程向日本大師傅請益炸雞手法，食材選用厚實雞腿肉，現點現炸，口感外酥內嫩，肉汁滿盈，不需要任何沾醬，單吃就超好吃！

味增湯，店內喝無限喝到飽，配料簡單只有豆腐，純粹的味道更能喝出味增本身的豆香氣，一口涼麵一口湯，舒服！
涼麵人人會做，巧妙各有不同，初麵炸雞涼麵走出自己的風格，將我們所認知的台式涼麵加以改良，讓醬料的口感層次更上一層樓，味覺口感的細膩度也提升許多，價格卻沒有隨著質感精緻而提升，真的相當難得，下回有機會來到晴光市場，不妨到初麵炸雞涼麵吃吃十足的精緻涼麵唷！

寶師傅私房牛肉麵 (大同區)

牛肉麵也算是台灣之光了，是不少外國的遊客來台灣旅遊必吃的小吃，台北每年都會舉辦台北牛肉麵節，前一陣子這些曾經獲獎的牛肉麵店家聯合舉辦了2017以麵傳愛牛肉麵公益活動，由３０家牛肉麵店聯合推出的公益活動，透過活動的直播，咬咬也蒐集了不少牛肉麵的口袋名單，其中咬咬最想吃的就是寶師傅私房牛肉麵的番茄牛肉麵！

寶師傅私房牛肉麵位在大龍峒孔廟附近，靠近捷運圓山站附近，咬咬常常到圓山這邊搭客運，卻沒發現這邊有一家這麼好吃的牛肉麵，寶師傅的清燉牛肉麵曾在台北牛肉麵節中獲得清燉組的佳作，每到用餐時刻，店裡總是滿滿的用餐人潮，咬咬＆１５１這天是下午１點左右到，冒著大雨在店外等了快３０分鐘才有位置坐

等待的同時店員先給我們菜單點菜，寶師傅私房牛肉麵除了招牌清燉牛肉麵外，還有紅燒跟番茄兩種牛肉麵，另外酸菜白肉麵跟絲瓜蛤蠣麵也是超高人氣款，寶師傅的牛肉麵價位還算親民，約莫150元上下，小菜也是30元左右
填好菜單又等了一段時間，這時只能眼巴巴的看著裡面的客人什麼時候會吃完，終於輪到我們了！店內位置不多，生意真的很好，後面還一堆人排隊

番茄湯頭酸香濃郁，口感平衡極品牛肉麵
番茄牛肉麵（150元）

咬咬就是為了這碗牛肉麵而來！在桃園很少有賣番茄牛肉麵的，也一直找不到好吃的番茄牛肉麵，之前看網路直播，番茄湯頭讓主播停不下來的狂喝湯，咬咬也發願＂我一定要吃到這碗牛肉麵＂！

寶師傅番茄牛肉麵上桌就可以聞到淡雅的番茄香氣，當中還夾著牛肉香氣，以往咬咬吃過的蕃茄牛肉麵都是番茄味很重，這碗很不一樣！淺嚐一口湯頭，番茄的酸香洽到好處，能喝到牛肉湯底本身的甜味又能兼顧番茄的酸味，湯頭口感超平衡！喝上一口就停不下來

跟一般番茄牛肉麵不同的是，寶師傅不切大塊的番茄，而是像這樣細細小小的平均分布在麵中，所以才造就這平衡感絕佳的番茄牛肉麵，麵體有三種可以選擇：陽春麵、冬粉、細拉麵，咬咬喜歡帶有嚼勁的細拉麵，稍微煮軟的拉麵吸收了鮮美的湯頭又不失彈性口感，好好吃！
切成大塊的牛腱肉，精燉的軟爛入味，牛肉的膠質溫柔地在口中化開，肉質相當細緻，這碗牛肉麵咬咬大概１５分鐘就ＫＯ了，我還想再外帶一晚番茄牛肉湯自己回家煮麵吃呢
酸白菜湯底，一喝就上癮的絕妙回甘好滋味！
酸菜白肉湯

１５１不吃麵點的酸菜白肉湯，白色的湯頭不斷散發出誘人的香氣，相當值得讓人期待唷

隨手一撈料非常的豐富，除了大量的豬五花肉片外，還有許多酸白菜跟凍豆腐
酸菜白肉的湯頭氣味芬芳，酸度柔和，帶有淡淡的蔬果香，搭配油脂較豐的五花肉片，一喝就上癮的絕妙回甘好滋味！

凍豆腐也吸收了酸菜白肉的甘美湯汁，放入口中一咬酸香的湯頭立刻在口中爆發呢
點酸菜白肉湯還會附上寶師傅自己做的桔醬，微微的酸辣口感滋味，濃醇桔醬跟白肉超搭！不僅可以減低五花肉的油膩感，並且增添食感層次風味呢
各式手作小菜，牛肉麵的好朋友
寶師傅的小菜也是不能錯過的絕品，咬咬點了小黃瓜跟花干

小黃瓜是用拍碎再醃漬的手法製作，口感相當爽脆，酸甜並具，還能吃到小黃瓜本身的清香，寶師傅的小黃瓜應該是目前為止吃到最好吃的小黃瓜了，必點！
看起來白白的花干，看起來好像沒什麼味道，花干切塊川燙與滷汁滷到入味，最後在上桌時再灑上一點蔥花提香，花干滷過顏色雖然不深但吸飽滷汁後口感很夠味

初訪寶師傅私房牛肉麵果然沒讓咬咬失望，番茄牛肉麵清爽甘甜的風味就連１５１也超愛的，寶師傅對於口味的拿捏確實很有一套，完美呈現每一樣食材的味道，組合起來又是一番不同的絕妙風味，喜歡吃番茄牛肉麵的朋友，您一定會愛上寶師傅唷！

三姑的店 (桃園區)

一晃眼又到了年終歲末尾牙季啦，不少公司已經著手開始策畫尾牙活動，第一個就是找餐廳啦，要經濟實惠還有食材高級有噱頭，又要符合公司的預算考量．．．，這似乎是個不大可能的任務，別擔心，咬咬之前曾經有介紹過桃園無菜單料理：三姑的店，現在推出年菜合菜桌菜系列，主打無味精料理，讓你用最實惠的預算吃到既豪華又好吃健康的桌菜料理唷！
之前介紹過三姑的店無菜單料理，現在推出的年菜合菜桌菜系列算是把無菜單料理作昇華！食材更加豐富高級，擺盤更加華麗，桌菜價位從3600元起跳，註：可訂10人份（6000元）或６人份（3600元）店前有3個停車位，店後面還有3個停車位，店裡空間最多可容納6張10人大圓桌，也有15-20人的大桌，另外食材必須提前準備，所以年菜合菜桌菜要3天前預定，如有不吃的食材，例如不能吃蝦、螃蟹之類的，請於訂桌時事先告知，好讓主廚準備替代食材或是等值菜色～
三姑的店是希望能呈現給用餐客人像是回到自己家的親切感，在為家人親自下廚時，一定會用最天然、健康、澎派的心情來準備料理，三姑的店而秉持著這樣信念態度經營著，店裡也使用了自己所種植的無農藥蔬菜，所有菜餚完全不加味精，就像奶奶媽媽煮的菜一樣健康！
桃園尾牙桌菜推薦！超高CP值年菜桌菜．3600元起！
今天咬咬跟好友們一起來品嘗的是6000元桌菜：龍蝦四喜藝術拼皿、松坂肉和風沙拉、香芋港式米糕、鮑魚海景佛跳牆、XO醬蘆筍象牙蚌、上湯大石斑、雙鮮圓滿蹄、陶板鮮蝦鮮蔬、人蔘山藥烏骨雞、甜點（香菇黑芝蔴包)，包含甜點共十道菜，ＰＳ：料理菜色會隨著當季食材作更動，另外自助餐具區還有紅茶、果汁和檸檬水3種飲料還有每日餅乾及甜點，這些通通可以自行取用喔



無味精創意料理，原湯化原食的美味
龍蝦四喜藝術拼皿

超浮誇的擺盤！盤子大就算了，還堆出高高的冰山，加上乾冰營造虛無飄渺夢幻般的情境，雲霧滿到都快看不到菜惹！超酷！


龍蝦四喜藝術拼皿

豬鍵肉、韓國松葉蟹肉棒、日本進口辣味螺肉、龍蝦，可謂山珍海味大集合，一般比較常吃到的是滷牛腱，主廚改為豬腱，口感軟Ｑ細緻充滿濃濃醬香，不吃牛的朋友也能吃，韓國松葉蟹肉棒口感細嫩鮮味十足，淋上和風醬料清爽開胃，日本進口辣味螺肉也很棒，螺肉吃起來Ｑ脆，加上濃郁辣醬，越吃越涮嘴，豪奢的龍蝦沙拉，Ｑ彈的龍蝦肉搭配甜甜的美乃滋跟爽脆生菜絲，太正點了！

松坂肉和風沙拉

同樣也是視覺效果極強的菜色，中間高腳杯裝的是滿滿黃金六兩松阪豬，上面放的是甜菜根，下方則是鋪滿了水果和風沙拉

中間的松阪豬搭配的是胡麻醬，甜脆的松阪豬加上濃醇的胡麻醬，口感或是味道都相當的合拍且豐富，甜甜的甜菜根更讓整體口感增添風味
下方的和風沙拉加入了大量的水果生菜，有蘋果、水蜜桃等，微酸的日式和風調味，酸甜清香醬汁口感清爽，超適合夏日的清爽和風料理唷
媲美五星飯店的繁複手路菜！
香芋港式米糕

主廚融入港式食材：港式臘腸、肝腸，另外米糕也有別於一般作法，吃一口包你大感驚奇！

米糕是主廚自己炒的，裡面加了炸過的芋頭、香菇等配料，米糕Ｑ軟紮實帶著濃郁的醬香，炸芋頭超加分，外酥內鬆軟，芋頭經過炸過釋放出濃郁香氣，臘腸、肝腸與米糕一起炊蒸，米糕帶著臘味的鹹香，超好吃！


鮑魚海景佛跳牆

這甕可精彩了！有滿滿的智利小鮑魚、芋頭、排骨酥、魚皮、鳥蛋、香菇、豬腳及栗子等豐富食材，甕中不斷傳出濃郁的香氣～

各種食材雖然風味各異，但加入甕中以高湯煨煮，所有的食材味道精華與湯頭融為一體，再與各種食材結合，智利小鮑魚軟Ｑ入味，豬腳也燉煮相當口感軟爛，排骨酥、栗子也很鬆軟入味，順口不膩的佛跳牆湯汁香甜不濃稠，清雅溫潤又鮮醇甘香，這鮑魚海景佛跳牆超讚！
XO醬蘆筍象拔蚌

象拔蚌可以切成薄片哇沙米、灼熟或快炒料理，主廚特別與蘆筍、甜椒及頂級XO醬搭配，經過大火拌炒，上桌時空氣中瀰漫著濃香的XO醬香


上湯大石斑

一般港式桌菜稱之為海上鮮，主廚發揮巧思，利用上湯去煨煮大石斑，襯底還用了娃娃菜呢！

選用的石斑魚肉質厚實細緻，一般蒸魚都是用魚露或是蒸魚醬油，主廚是用自己以熬煮的上湯，讓石斑魚吃起來更加鮮香清爽，能夠更直接的品嘗到鮮魚的風味，襯底的娃娃菜也好好吃，魚湯的精華充分的滲入娃娃菜之中，加上上湯煨煮，鮮上加鮮！

雙鮮圓滿蹄

傳統年菜桌菜中一定會有一道象徵圓滿豐收的圓蹄，主廚予以改良，在豬腳中加入鵪鶉蛋跟魷魚，讓圓蹄口感更加美味豐富！

圓蹄肥瘦比例完美，內層的肉也有吸收到蹄膀的豐潤油香及醬香，皮Ｑ肉嫩清爽的口感，肥而不膩

陶板鮮蝦鮮蔬

三姑的店主廚相當會運用當季的食材來料理入菜，這時候的絲瓜最美味了！用陶板料理法呈現，搭配鮮蝦與蛤蠣增鮮

待湯汁沸騰，就完成囉！打開鍋蓋的瞬間，空氣中瀰漫著清香的絲瓜香氣，絲瓜甜美的湯汁也溢滿陶板，一口咬下，蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，主廚還裡面點上些許酒，讓風味更加有深度！
人蔘山藥烏骨雞

人蔘山藥烏骨雞湯以古法熬製，加上山藥人參細火慢煮，相當滋補的一道湯品

使用高檔烏骨雞，烏骨雞經過長時間熬煮，肉質軟爛細緻，吸飽了人蔘山藥湯的精華甜味，一口湯一口雞肉，暖呼呼的超滿足
甜點（香菇黑芝蔴包)

甜點是特製的造型香菇黑芝蔴包，裡面包的是黑芝麻餡，口感綿密又香濃細緻


這次三姑的店所推出的年菜桌菜．份量夠cp值夠高，菜餚的口味擺盤細緻度都相當夠水準，而且感覺得出來主廚灌注在料理裡的熱誠，每一口都能吃到食材最天然的味道，另外桌菜中的鮑魚海景佛跳牆980(含甕)人蔘山藥烏骨雞湯880(含甕)都可以單買呢（ＰＳ．食材料理工作準備繁複需三天前預約），咬咬今年過年應該會扛一甕鮑魚海景佛跳牆回家吧～笑，還自尋覓尾牙的餐廳嗎？三姑的店的年菜桌菜是相當不錯的好選擇唷！